滑肉汤的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“滑肉汤的家常做法”,仅供您在养生参考。
在我们国家,每一个地方都有自己的特色小吃,在我们国家的河南省,有一道美味的小吃,那就是滑肉汤了。滑肉汤不但外形很好看而且还含有丰富的营养,经常吃滑肉汤可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以滑肉汤受到了大家的喜爱,滑肉汤有补肾养血和治疗便秘等功效,下文我们给大家介绍一下滑肉汤的家常做法。
1.猪瘦肉切成小片。
2.将肉片与淀粉搅拌均匀,加入腌肉料腌制10分钟。
3.香菇和小青菜择好洗净,鸡蛋打碎放入碗中搅拌。
4.炒锅放适量水或肉汤(大概500毫升),烧开,将火调到最小,将肉片一片一片放入。
5.肉片浮起后,将鸡蛋液均匀倒入
6.将香菇和小青菜放入,放1大勺食用油,这样青菜就不会被煮黄。
6.青菜断生即可出锅,临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
营养价值
1、补肾养血、滋阴润燥 。
2、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤、利二便、止消渴。
在上面的文章里面我们介绍了河南省的一道特色小吃,那就是滑肉汤了,我们知道滑肉汤不但美味而且还含有丰富的营养,常喝滑肉汤有利于我们的身体那可,上文为我们详细介绍了滑肉汤的家常做法。
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酸辣滑肉汤的做法
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关酸辣滑肉汤这道菜的做法吧。
2.21用盐和胡椒末拌上猪肉片,腌半小时
3.1瘦肉片两面粘上淀粉
4.2高汤中加入拍烂的老姜块,大火烧开。(图片中的高汤刚倒入锅,是冷的,所以有油花花哈)
5.再像擀面片一样地把瘦肉擀开,让淀粉粘紧,把肉片擀薄一些
6.这些都是擀好的肉片
7.把肉片一片片放入沸腾的高汤中,继续用大火煮
8.2分钟后,再加入酱油、醋,用筷子拌一下
9.再几分钟,肉熟后,如果味道淡再调入适量的盐,关火
10.烫入香菜段,即可
下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的酸辣滑肉汤,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。
白萝卜滑肉汤的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于白萝卜滑肉汤这道菜的做法。
2.12猪瘦肉切条,或者切片;
3.21猪肉里调入盐;
4.1锅置火上,里面倒入清水;
5.2调入淀粉、香油,适量清水,搅拌均匀即可;
6.放入适量花椒;
7.放一些切好的姜末;
8.放入萝卜片,调入盐,大火煮开;
9.将腌制好的猪肉,用筷子夹进锅里;切记:不可一下子全部倒进锅里,也不能搅拌汤汁;
10.将猪肉全部放进锅里,煮至猪肉变色;
11.食材全部煮熟后,调入鸡精;关火,起锅。
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的白萝卜滑肉汤,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
肉汤的家常做法
肉汤是很常见的,这类汤的种类较多,在制作肉汤的时候,可以根据自身选择的汤进行,不同肉汤制作方式不同,因此制作肉汤的时候,都是不能随意进行,那肉汤的做法如何呢,常见肉汤中,番茄牛肉汤是很好之选,这类汤含有的蛋白质、维生素较多,喝的时候利于身体各方面发展。
肉汤的做法:
番茄牛肉汤
材料
牛肉,番茄,土豆,洋葱,
辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;
2、把牛肉切小块;
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;
5、锅烧热后把黄油放入小火融化;
6、把油烧热后放入洋葱煸香;
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精
羊肉汤锅
材料
主料:膘肥羊肉(5斤左右)配料:鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街
做法
1、将羊肉洗净切片;
2、用盐将羊肉腌制半小时;
3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上;
4、把老油(熟过的清油)煎沸后浇淋在羊肉上即可。
牛肉汤
材料:牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜,盐,味精
做法
1.把牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜切丁,放上适量的水,电炖锅开开炖即可。
2.差不多3个半小时。放上盐,味精即可。
在对肉汤的做法认识后,制作肉汤的时候,对它的制作时间一定要注意,制作肉汤时间太长的话,会让它的口感改变,而且制作肉汤时候,对使用食材,都是要搭配好,食材搭配不好,也是会影响到汤味道,这点需要注意的。
丝瓜滑牛肉汤的做法
丝瓜是一种夏季里面的食材,而且丝瓜里面的营养物质是相当丰富的,如果是经常去食用的话是可以达到清热解毒的功效,不会让人们在夏季里面出现中暑的情况,但是丝瓜是一定不能够生吃的,如果是生吃的话很可能就会产生食物中毒的情况,不过丝瓜现在是深受到女性朋友们的喜爱的,因为丝瓜还可以起到美容的效果,那么就可以变着花样的用丝瓜去炖汤喝的。
≮美食原料≯
牛肉200克,丝瓜600克,淀粉5克,酱油、味精、糖、姜片、胡椒粉、熟油各适量。
≮美食做法≯
1、丝瓜削去表皮凹出之硬边,切旋刀块;牛肉切薄片,用淀粉、糖、味精拌匀浆好。
2、在锅内注入适量清水,下姜片烧滚,加进丝瓜,滚片刻,即下牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。
3、将牛肉、丝瓜连汤盛入碗中,撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。
≮美食特色≯
汤色白,味清淡鲜香,肉片滑软。
丝瓜其富含多种营养成分,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ,钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜独有的干扰素诱生剂,可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。
丝瓜浑身全是宝,其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络均可利用。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。专家研究发现,丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。老丝瓜干后制成药材称为丝瓜络,以通络见长,用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症。
对于丝瓜滑牛肉汤是非常经典的一道菜肴,本身就是由于有很多的儿童都比较不喜欢吃蔬菜的,这个时候就可以给他们制作这道汤的,因为里面还搭配着牛肉的,所以如果在夏天里面去食用的话是不会轻易的出现病菌的,而且还会降低非常多疾病的发生率,最主要的就是丝瓜的汁液是能够很好的去清洁皮肤的。
家常小滑肉的做法
我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道家常小滑肉的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
2.21瘦肉切片,加盐、料酒、蛋清、淀粉及少许清水上浆,净置30分钟
3.锅中放水,水沸后放蘑菇片煮沸
4.再放入木耳、银耳、黄瓜片焯水
5.1将上过浆的肉片放微沸的水中滑熟
6.2所有配料焯水后捞出装盘
7.捞出盛在配料上。另起锅放高汤、盐、鸡精、胡椒粉调好口味,倒在盘中
8.撒上香菜、香葱
9.用2/3的植物油、1/3的香油、20粒花椒,用小火炸花椒油
10.将花椒油浇在肉片上即可
认真看完小编对家常小滑肉的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。
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