炒娃娃菜的家常做法有哪些？
秋天饮食养生娃娃菜的家常做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，没有好的身体，万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的炒娃娃菜的家常做法有哪些？，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在我们现在的生活中，大家对身体的健康都非常的关注，那么要想身体很好的保健我们每天摄入一些蔬菜的营养可是非常关键的。在众多蔬菜中娃娃菜大家并不陌生，生活中也有很多的朋友都比较喜欢吃香脆可口的娃娃菜。今天小编就为大家详细的来说一说，炒娃娃菜的一些简单方法快来看看吧！
醋溜娃娃菜
材料:
娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许
做法:
1.姐教的简单方子，适合时间紧张时的快手菜：娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可。
木耳娃娃菜
简介:
黑木耳所含各种营养完善而丰富,被誉为"素中之荤"。黑木耳不仅是烹调原料,而且还具有药用价值。长其食用,能消除肠胃中的杂物,具有润肺和清涤作用。娃娃菜也还含有丰富的纤维素及微量元素。此菜吃口清淡，营养丰富
材料:
娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，盐，少许糖
做法:
1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵
2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。
3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用
4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可
小诀窍:
木耳在沸水中焯烫可以去掉木耳中的砂子。
剁椒娃娃菜WWW.yS630.COM
材料:
娃娃菜三棵，红剁椒四大匙，蒜三瓣
做法:
1.娃娃菜洗净，叶片掰散，过长的可切成两截，蒜切碎粒。
2.锅坐热，倒入两汤勺油，稍热后，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟，即可关火装盘。
小诀窍:
1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。
2、剁椒和娃娃菜要一起放，因为娃娃菜受热会出水，这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长，汁水全出来不好看也不好吃了。
3、剁椒本身很咸，所以我没有再加盐。剁椒不同的牌子之间口感差别很大，不要买那种辣椒皮较多的。很扫兴。
水嫩娃娃菜
简介:
比较下饭，速度也比较快，不用等太久。
材料:
娃娃菜适量吃多少就做多少，我一般弄两小棵，一顿吃掉，蔬菜最好不要过夜。，肉丝适量。，盐，味精，黄酒（除肉丝腥味），白糖各适量（一小勺差不多了）。，耗油半汤勺。
做法:
娃娃菜洗净，不用切，一片片掰下来就可以了。
肉丝洗净滤干。
热油锅，倒入肉丝翻炒，加少许黄酒。待肉丝变色后放入掰好的娃娃菜。继续翻炒，无需加水。稍变软后放入调料（先放糖，然后放味精，盐，耗油最后放，上点色而已）。
翻炒至娃娃菜出水，继续翻炒2-3分钟，喜欢吃烂一点的朋友可以多炒会儿。可以出锅了。
小诀窍:
热油锅时放少许盐，可以防止油乱溅。
看看小编今天为大家分享的这几种炒娃娃菜的，具体制作方法你都掌握清楚了吧！娃娃菜的营养非常的丰富那么吃到嘴里香纯可口，是现在非常经济实惠的一种营养蔬菜。那么学会了这些制作方法，喜欢吃的朋友赶快回家去尝试一下吧！
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炒娃娃菜的做法有哪些？
说到娃娃菜，大家会想到白白嫩嫩的白菜，其实娃娃菜是非常好吃的，不仅好吃，营养价值也很高，酸酸的辣辣的，这样的口感最美味，在做娃娃菜的时候需要准备的是生姜和番茄，这样能够做出酸辣的口感，吃起来还会很容易。
材料
娃娃菜1个，姜丝少许，番茄一个，盐
做法
1.娃娃菜切丝，姜切丝，番茄去蒂切块待用！
2.起油锅，倒入适量的油，待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜，翻炒后，加入少许盐，稍微翻炒后，倒入切好的番茄继续翻炒片刻，待番茄出汁后即可出锅!
材料
娃娃菜一颗 西红柿一颗 植物油 干辣椒 蒜 生姜 食盐 酱油
做法
1、将娃娃菜撕成一片一片的，用水洗净待用；将西红柿切成片，生姜切丝，蒜切片待用；
2、锅里加一定量植物油，烧开，放入蒜片爆炒至香味出来，放入生姜丝，干辣椒爆炒，随后倒入西红柿，待20s后迅速将娃娃菜也倒入锅中翻炒；
3、约3min后看到娃娃菜在锅中变色，向锅中加入一定量食盐，十三香；翻炒约1min后，加入少量酱油调色即可。
娃娃菜的家常做法
娃娃菜是蔬菜的一种，这类蔬菜含有的维生素都是比较多，吃的时候，对人体身体调理有着很好帮助，那对这蔬菜吃的时候，都是要注意不能随意，因为娃娃菜的家常做法也是比较多，选择它之后，可以按照它独特的制作方法进行，这样吃的时候，不仅品尝到美味，而且利于人体健康。
那娃娃菜的家常做法都有什么呢，干锅娃娃菜是不错选择，这样的制作方法简单，而且把娃娃菜独特味道都有很好保留，因此这样的制作方式，是很好选择。
娃娃菜的家常做法：
干锅娃娃菜
材料：娃娃菜1棵(大约250克)，五香豆腐干4块，鲜茶树菇200克，培根1袋，大蒜4颗，姜2片，干红辣椒4颗，花椒5颗，豆瓣酱2大勺，生抽1大勺，鸡精少许，白糖少许，香油几滴。
做法：
1、把娃娃菜摘片，洗净，外面比较大的叶子可以切成两半，用油和少许盐焯一会，然后捞起来控干水分。
2、把豆腐干切成条，培根切成小片。
3、锅里放少许油，放入培根片煸炒，等到培根略微变色以后加入大蒜和姜片继续煸炒，再加入豆瓣酱煸炒出香味，再放入豆干和茶树菇煸炒至熟，然后加入生抽、白糖、鸡精、香油调味。
4、把炒好的材料先盛出来放在一边，因为我没有干锅，所以就全部在铁锅里完成了，然后另起锅热油放入干红辣椒和花椒爆香，再加入焯好的白菜翻炒，然后加入刚才炒好的食材，翻炒均匀，大火收汁即可。
娃娃菜的家常做法都有什么呢，以上也是有着详细介绍，按照以上在制作方法，就可以轻松的制作出干锅娃娃菜来，这样的佳肴拥有开胃功效，而且长期选择，对排泄、利尿也是有着很好帮助，因此这样佳肴是很好选择。
干锅娃娃菜的家常做法有哪些
娃娃菜，相信大家都是非常熟悉的，因为我们经常会在超市或者家里看到它，娃娃菜可谓是一种非常大众的食材了，而对于娃娃菜的做法也是非常多的，其中干锅娃娃菜就是其中一种较为常见的做法了。我们现在就来看一下关于干锅娃娃菜的做法。
干锅娃娃菜做法一:
原料：娃娃菜4棵，去皮五花肉75克
调料：美极20克，蚝油5克，鲍汁5克，鸡粉2克，干椒节1克。葱姜蒜各10克，葱油100克，老抽10克，高汤150克。
做法：
1.娃娃菜每棵切成八瓣，洗净待用。
2.五花肉洗净切块(宽2cm 长4cm)
3.锅上火添油，下入葱姜蒜，肉片，干椒节炒香，下入老抽抄上色，放入娃娃菜煸，并依次下入调料，高汤，煸炒入味至熟，盛入锅仔内即可。
特点：鲜香微辣，入口爽脆。
干锅娃娃菜做法二:
五花肉切薄片，在锅里逼出油来。加辣椒，很多很多，拍几个大蒜下去，炒香了，加盐，很多，再加点豆瓣酱。娃娃菜切细长条，倒入，小火煮，盖上锅盖。
上汤娃娃菜
主料：娃娃菜
辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁
做法：
1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤;
2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用;
3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘;
4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。
特点：香浓、味鲜、口感浓郁。
上面为大家介绍了两者关于娃娃菜的做法，其中干锅娃娃菜一直以来都是受到大众的热爱的，大家在家里不妨可以尝试一下，用来招呼亲朋好友。
娃娃菜的家常做法大全有哪些？
在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃娃娃菜，娃娃菜香还比较丰富，它的制作方法当然也有很多种。那么喜欢吃娃娃菜的朋友掌握一些娃娃菜的具体制作方法在家里就可以更健康，更方便的来使用了。今天小编就为大家详细的来介绍几种，不同娃娃菜的制作方法赶快来看看吧！
蒜蓉娃娃菜
材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替，要不浓汤宝也成）、盐、油
做法：
1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，在锅里加上水和一勺盐，水开后把娃娃菜焯熟，捞出菜放在盘子里待用。
2：在锅里加油，油热后加入切好的蒜末，转小火，待蒜末呈金黄色后捞出，散在娃娃菜上
3：锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上，搞定了。
上汤娃娃菜（大爱呀）
材料：娃娃菜3棵，红椒半个，青椒半个，蒜片，葱
做法：
1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，青椒、红椒切丁，蒜切片，葱切末
2：蒜片、葱末炝锅，蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（鸡汤也可以用别的代，鸡精水也成），水开后将娃娃菜放入，煮到娃娃菜变软
3：娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可
茄汁娃娃菜
材料：娃娃菜2棵、番茄1个、青椒1个、胡萝卜1根、香菇4朵、番茄酱两勺（个人喜好，还可以多放）
做法：
1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，将娃娃菜放入沸水中焯熟，捞出装盘:
2：蕃茄洗净去皮切块，青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁；
3：锅中热油，倒入番茄块翻炒，炒至番茄软烂并出水，倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒，并加少许水略煮一会，最后倒入青椒丁和蕃茄酱，炒匀
4：倒少许水淀粉、糖、盐，炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上。
清炒娃娃菜
材料：娃娃菜、盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。
做法：1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至半熟
2：锅里热油，加蒜片爆香(也可以不加，我是喜欢什么都不加的)，加一点醋，放入娃娃菜加一点蚝油翻炒，加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡，滴几滴香油提香，就可以出锅了
娃娃菜杂菇煲
材料：娃娃菜、各种菌菇、粉条、大骨头骨汤。
做法：
1：娃娃菜洗净，各种菌菇去根洗净，粉条泡软洗净
2：砂锅中倒入足量水，把骨汤倒入锅中
3：锅中水沸后，放入娃娃菜、各种菌菇、粉条，煮十五分钟，加少许盐调味即可
鲜菇扒娃娃菜
材料：鲜香菇、娃娃菜、蒜头、盐、蚝油、白糖、水淀粉、香油。
做法：
1、把每一颗娃娃菜切成四瓣，鲜香菇洗净切去蒂，在菌盖上切出十字花纹，入沸水锅焯一下捞出（分先后焯）
2、炒锅烧热加油，油热后放入蒜片煸香，放入香菇煸炒，调入盐、蚝油、白糖炒匀
3、待香菇入味后，放入娃娃菜大火煸炒几下，倒入水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
看到上面详细具体的介绍您对这几种，娃娃菜的制作方法都了解的很清楚了吧！那么大家可以根据自己的口味爱好来选择，尝试着来在家里做一做吧，一定可以制作出美味好吃的娃娃菜。
栗子娃娃菜的家常做法
栗子娃娃菜是我们常见的一道家常菜，栗子娃娃菜不但外形很好看而且吃起来味道也很丰富，栗子娃娃菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，常吃栗子娃娃菜可以起到益气健脾以及治疗口舌生疮的功效，此外栗子娃娃菜还有抗衰老等好处呢，下文我们介绍一下栗子娃娃菜的做法。
1.板栗洗净后切开
2.火腿用温水洗净后切丝
3.开水锅中放入1勺糖，加入板栗，煮3分钟后捞出沥水
4.娃娃菜切8瓣洗净后沥水，热锅冷油下入娃娃菜稍炒一下后盛出
5.热锅冷油放入葱段爆香
6.下入白菜翻炒
7.下入板栗和火腿丝，加入高汤，烧开后转小火煮至入味
8.将食材装盘
9.汤汁烧开后淋入水淀粉勾芡
10.将芡汁浇到食材上即可
小贴士
娃娃菜爱出水，高汤放的量不要太多
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是栗子娃娃菜了，我们知道栗子娃娃菜不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了栗子娃娃菜的做法，相信大家都已经学会了吧。
粉条娃娃菜的家常做法
粉条是我们常见的一种食材，粉条不但美味而且还含有丰富的营养，常吃粉条有利于我们的身体健康。娃娃菜是我们经常吃到的一种蔬菜，娃娃菜里面含有多种我们人体需要的微量元素和维生素，常吃娃娃菜可以起到养胃等效用，此外娃娃菜还有美容养颜等好处呢，下文我们采用娃娃菜搭配上粉条来做菜。
1.娃娃菜洗净切好备用
2.粉条泡发
3.葱花切好备用
4.娃娃菜煮一下
5.热油
6.爆香葱花
7.加入沥干的娃娃菜
8.加入泡好的粉条
9.加入适量的老抽
10.翻炒均匀
11.最后转小火，加入适量的食盐调味即可
营养价值
白菜的药用价值也很高，中医认为其性微 寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。
缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是娃娃菜，另外一种就是粉条了。我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了粉条娃娃菜的家常做法。
素炒娃娃菜的做法
娃娃菜相信大家一定十分熟悉，娃娃菜的形状和白菜有点像，很多人都分不清白菜和娃娃菜。其实娃娃菜并不是白菜，娃娃菜是从日本引进中国的。很多晚上没睡好，白天没精神的人都爱吃娃娃菜，因为娃娃菜还有提神的功效，娃娃菜的味道鲜美。很多家庭主妇都爱买娃娃菜回家素炒。下面就告诉大家素炒娃娃菜的做法。
原料：
高山娃娃菜。
配料：
盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。
做法：
1、娃娃菜整颗切十字刀，也就是顺着菜的生长方向平分切四块；
2、在锅里烧开水，等水开后放入娃娃菜焯至五分熟；
3、锅里热油，加蒜片爆香；(也可以不加，我是喜欢什么都不加的)；再加一点醋；放入娃娃菜加一点蚝油翻炒；加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡；滴几滴香油提香，就可以出锅了。
备注：
娃娃菜焯水叶子就不容易被炒糊；喜欢辣的朋友可以根据自己口味加一点辣椒，味道很美味。
二:主料：娃娃菜、木耳、葱
辅料：食盐、食用油
制作步骤
1. 娃娃菜洗净木耳提前泡好
2. 将娃娃菜按叶分开，然后掰小块，木耳撕小朵，葱切碎
3. 炒锅烧热油，葱花爆香，加入娃娃菜翻炒1分钟菜变软
4. 加入木耳、食盐，再翻炒几下，出锅就可以了
以上就是关于素炒娃娃菜的做法。娃娃菜的营养丰富，而且味道鲜美。多吃娃娃菜可以提神，而且娃娃菜的做法很多，可以腌制，也可以煮汤，娃娃菜的味道鲜美，还很有营养。大家炒娃娃菜的时候可以根据自己的口味添加调料。希望以上内容可以帮助到大家。
清炒娃娃菜的做法
娃娃菜的做法实在是太多了，我们可以做成麻辣娃娃菜，也能做出蒜蓉娃娃菜，娃娃菜可以搭配很多肉类，所以我们能做出娃娃菜鲜虾粉丝汤和娃娃菜番鸭等，娃娃菜的营养非常丰富，我们直接清炒娃娃菜都会收到不错的效果，下文我们就介绍一下如何清炒娃娃菜。
娃娃菜可不是我们国家的特产，娃娃菜是来自于日本，娃娃菜有非常高的食用价值，常吃娃娃菜有利尿和通便的好处，而且还能养胃和保护心脏。
娃娃菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一)，又称微型大白菜，是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。
白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。
缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
原料：
高山娃娃菜。
配料：
盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。
做法：
1、娃娃菜整颗切十字刀，也就是顺着菜的生长方向平分切四块;
2、锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至五分熟;
3、锅里热油，加蒜片爆香;(也可以不加，我是喜欢什么都不加的);加一点醋;放入娃娃菜加一点蚝油翻炒;加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡;滴几滴香油提香，就可以出锅了。
此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
上文我们介绍了什么是娃娃菜，我们知道娃娃菜的做法非常多，可以用娃娃菜炒肉，也可以用娃娃菜做汤，直接清炒娃娃菜都能收到丰富的营养和非常好的养生功效和作用，上文介绍了清炒娃娃菜的具体做法，希望对大家有帮助。
肉丝炒娃娃菜的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关肉丝炒娃娃菜的具体方法步骤。
2.2材料：娃娃菜、熟肉丝、辣椒面（忘记拍了）
3.12放在案板上切成丝，待用。
4.21烧锅倒油烧热，下入熟肉丝，加适量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的娃娃菜翻炒一下。
7.然后，搁入适量的辣椒面。
8.翻炒翻炒至娃娃菜断生。
9.最后，加适量的盐，
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
看完小编对肉丝炒娃娃菜的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
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