炒腊肉的家常做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“活动有方，五脏自和。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“炒腊肉的家常做法有哪些”，仅供您在养生参考。
腊肉是一道家常菜，一到过年，人们自然就会想到腊肉，基本上家家户户都有腊肉。腊肉也称的上是中国的传统，那么如果想自己做腊肉的话，究竟应该怎么做呢?闻着香喷喷的腊肉究竟是怎么做出来的呢?今天就让我一起来学习一下腊肉的家常做法吧!
1、 首先要杀猪、分割肉。将猪送到专业杀猪的地方，将猪杀了，然后将其肉分割成一小块一小块的，以便人们的运送和携拿。
2、腌制分割好的肉。将分割成一小块一小块的肉挨个抹盐，将其挨个腌制，抹上盐就是不让肉腐烂、变质、发臭，所以腌制的时候肉的每个地方都要抹上盐，腌制好的肉就可以放置很久都不会变质了。
3、将腌制好的肉放置数天。将腌制好的肉放到密闭空间内数天，目的是让肉受盐均匀，让肉将盐分彻底吸收。
4、将放置数天的肉拿出来洗干净。将腌制后数天的肉拿出来洗干净，目的是将其多余的盐洗掉，以免吃起来很咸。
5、将每块肉顶上穿洞，挂上挂钩。将肉的顶部穿上挂钩，这样更方便挂，熏肉的时候也方便熏。
6、炕肉(农村又叫烟熏肉，用烟子来熏肉)。将肉挂到做好的金属桶上方(桶的上方有铁丝网，方便挂肉)然后用盖子将其盖上，在金属桶的下部放入谷或者锯木并引燃，谷草或者锯木需要打湿，以免其直接燃烧起来将肉烧焦，熏肉过程中，不能见明火，基本上全是烟子。
7、熏好后将肉挂到屋内，随便放置好久都可以。
做腊肉还是比较讲究的，其制作过程还是比较复杂的，因此我们在只做腊肉的时候一定要有心。自己亲手腌制的东西，品尝起来也是特别有味道的，那种喜悦感是无以言表的。腊肉是不会变质的，如果平时有亲戚来了就可以取下来招待亲戚朋友。
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土豆炒腊肉的家常做法
土豆含有多种极易被人体吸收的营养元素和矿物质，土豆的优质淀粉含量达16%，维生素A和维生素C含量非常丰富，还含有维持身体机能持续发展的木质素，尤其是所含的各种维生素是胡萝卜的2倍，不爱吃胡萝卜的人群来说，多吃土豆也能有效补充人体所需维生素。土豆中蛋白质最接近动物蛋白，达到吃素补荤的功效，土豆含有的赖氨酸和色氨酸极其丰富，是其他五谷都无法比较。
土豆中的钾铁锌等矿物质含量很多，可有效预防血管破裂，因此是心血管疾病患者的美食。土豆的营养如此丰富，世界各国人都普遍喜爱，并做成多种吃法，可以爆炒，可以水煮，还可以红烧等等，下面我们了解一下土豆搭配腊肉的做法。
一：用料
1：主料：土豆、腊肉
2：配料：葱、姜
3：调料：食油、食盐、耗油、白糖、豆豉酱
二：做法
1：土豆切片。腊肉清洗后切片
2：架锅、生火、加水烧开。
3：把土豆放入开水中焯一下，捞出沥干。
4：锅中放油，加腊肉爆炒，直至腊肉煸出油，加入豆豉酱炒香，加土豆片，翻炒。
5：放白糖，少量食盐，放蚝油，翻炒几下出锅装盘。
烹饪技巧：
1：土豆炒之前要用开水焯一下，不但能去除多余用淀粉，还能炒起来比较快速。
2：腊肉因为晾晒的比较干瘪，清洗时用温水洗才能清洗干净。
3：炒时少放盐或者不放，因为腊肉和豆豉酱都有咸味。时，放入葱段，最后放少量的鸡精，即可出锅。
炒腊肉的家常做法介绍
炒腊肉是比较家常的一道食物，但是如何做出这一道美味的家常菜，对于方法以及技巧的掌握也应该注意了解，以下所介绍的这几种，家常炒腊肉的做法大家可以尝试了解一下。
一、青蒜炒腊肉的做法
1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
6、将青蒜翻炒均匀即可
小贴士
1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可
2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐
3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的
二、青椒腊肉的做法
腊肉切片；青椒、葱切丝；姜、蒜切碎；干辣椒切段；花椒洗净备用。青椒腊肉的做法 步骤
1锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。
2、放入腊肉翻炒，快起锅时放青椒翻炒。青椒腊肉的做法
3、关火，撒入适量食盐。出锅即可食用。青椒腊肉的做法
小贴士
1、腊肉上如有肥肉可切成小块锅烧热时放入炼油，菜品更香。
2、腊肉由于已有咸味，放盐时注意用量，最好边尝边放。
三、腊肉土豆片的做法
1、腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下
2、锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟至土豆熟，加青椒翻炒均匀
3、出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）
腊肉炒洋葱的家常做法
腊肉炒洋葱是我们大家经常看到和吃到的一道家常菜，腊肉炒洋葱不但外形很好看而且还含有丰富的营养，经常吃腊肉炒洋葱可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以腊肉炒洋葱受到了大家的喜爱，腊肉炒洋葱有预防癌症和维护心血管健康的效用，此外腊肉炒洋葱还能起到促进消化等功效呢，下文我们介绍一下腊肉炒洋葱的家常做法。
1.洋葱，胡萝卜，腊肉肠取出
2.腊肉切片，洋葱切大块，胡萝卜切丝儿备用
3.热锅冷油，倒入腊肉煸炒
4.倒入胡萝卜丝儿煸炒
5.倒入洋葱煸炒
6.炒至洋葱断生，加入少许盐巴即可
7.装盘
营养价值
1、预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
3、刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
4、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是腊肉炒洋葱了，我们知道腊肉炒洋葱不但外形好看而且还含有丰富的营养，常吃腊肉炒洋葱有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了腊肉炒洋葱的家常做法。
青椒炒腊肉的家常做法
青椒是我们常见的一种食材，青椒不但外形好看而且还含有丰富的营养，青椒里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃青椒可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以青椒深受人们的喜爱，青椒有很多种做法，我们可以采用青椒搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下青椒炒腊肉的家常做法。
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。
1. 腊肉上锅蒸10分钟，切片备用。青椒掰片备用。
2. 油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油，肥肉部分透明。
3. 放入青椒片，加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉本身已经咸，酌量加盐。
4. 青椒断生后出锅即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是青椒，我们知道青椒不但好看而且还含有丰富的营养，经常吃青椒有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了青椒炒腊肉的家常做法。
腊肉炒芹菜的做法有哪些？
腊肉炒芹菜是家常的一道美食，也是饭桌上的常客，但是对于这些家常的食物制作，要是没能够掌握一定的方法和技巧的话，那么也会影响到口感，所以喜欢这些美味的食物，可以看看下面介绍的方法。
一、做法
主料:腊肉(生) 250克 芹菜 200克
调料:花生油 50克 盐 2克 味精 1克 料酒 10克 各适量
制作工艺
1. 将腊肉煮熟去皮，切成长方片；
2. 芹菜去叶，择洗干净，切成段；
3. 将锅架在火上，放油烧至七成热，先下入腊肉片快速煸炒；
4. 边炒边淋少许鲜汤，炒出香味后烹入料酒；
5. 下入芹菜后再同炒几下；
6. 见芹菜转绿即放盐和味精拌匀，出锅装盘即成。
二、材料
腊肉 西芹 红辣椒 葱姜蒜末 植物油 料酒 生抽
做法
1、腊肉洗净后在蒸锅里蒸十五分钟，冷后切成薄片备用。腊肉蒸过后再炒，味道和口感更好。辣椒切碎，西芹择洗干净后切成段。
2、炒锅里放少量植物油，烧热后下辣椒和葱姜蒜炒出香味，倒入腊肉翻炒一会后加入西芹再炒一会，淋上少量生抽和料酒，就可以出锅了。
3、腊肉比较咸，所以炒这道菜可以不用放盐了。炒时可以根据自己口味调整盐味。
三、腊肉性咸味甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，且不可过量食用。
芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
洋葱炒腊肉的做法有哪些？
洋葱炒腊肉是家常的一种做法，美味的洋葱以及腊肉搭配在一起，那么就可以有更加独特的口感，可是如何制作以及步骤应该是怎么样的呢，感兴趣的朋友可以参考下文介绍的两种做法。
一、原料
腊肉 洋葱 芹菜
做法
1、先把洋葱切丝，芹菜斜切。
2、买的腊肉挺咸的，所以放水里泡着。
3、腊肉泡好，放锅里憋出油，会憋出很多油。
4、等腊肉变透明后倒入洋葱和芹菜一起翻炒断生（腊肉挺咸的，就不放盐，而且腊肉本生就很香，加其它调料只会掩盖肉的香味）。
5、出锅，什么调料也不放，只体验原汁原味的菜色。
二、食材:腊肉 洋葱 西芹 红辣椒 盐 味精
做法：
1.将西芹摘去叶子，刨去筋，然后切成小块.洋葱、红辣椒、腊肠切成小块。
2.烧一锅开水，将西芹焯水。
3.将油锅烧热，把洋葱放入炒两分钟后，加入西芹一起翻炒几下，放一小勺盐翻炒先盛出。
4.将腊肠放入锅中，炒出香味，然后将刚刚炒好的洋葱和西芹放入一起翻炒，最后放入辣椒和味精。
笋干炒腊肉的做法有哪些
笋干是竹笋经过高温蒸煮、压榨烘干等多项工艺制作而成的，具有相当高的营养价值和药用价值。竹笋蛋白质、氨基酸含量不但丰富，而且蛋白质质量还比较优越，适合人体细胞的吸收;维护人体机能正常的赖氨酸、苯丙氨酸等在竹笋中都有一定含量，可以说是优良的养生保健蔬菜。
研究证实，笋干因为含有的多种维生素而具有一定防癌和抗癌的作用，而且，肥胖者食之也不会促进消化，是减肥的理想食物;养生专家还证实，常吃笋干的人群患高血液、心脏病的概率远远低于不食或少食笋干的人群，因此，可以说笋干是一款绿色无公害的养生食品，笋干炒腊肉是适合所有人群进食的菜品，成品色泽金黄，食之唇齿留香，很适合下饭、下酒。下面我们简要介绍一下笋干炒腊肉的家常做法。
一：用料
1：主料：腊肉、笋干
2：配料：青蒜
3：红尖椒、干辣椒、食盐、食油、生抽
二：做法
1：笋干用冷水泡发，约3个小时
2：腊肉开水煮30分钟，晾凉、切成厚片待用
3：青蒜、辣椒切好，待用
4：锅底放油，开火，放干辣椒爆香，入腊肉煸炒至腊肉出油。
5：加笋干继续煸炒
6：加温水，水开后煮5分钟
7：加青蒜、红尖椒煸炒几下至青蒜断生，加生抽调味，关火，出锅装盘
三：烹饪技巧
1：笋干应泡发至完全舒展后方能下锅
2：腊肉切片稍微厚些，这样煸炒时才不会碎。
蒜苗炒腊肉的做法有哪些？
蒜苗炒腊肉是一道口感很好地菜，对于很多下厨的人来说这道菜的做法还是比较熟悉的。但是对于一些上班族来说就不是那么的熟悉了，所以在自己想下厨的时候就会比较手忙脚乱。那么，下面详细的了解下蒜苗炒腊肉的做法有哪些？
1.腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉
2.蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段
3.锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒
4.不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5.倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段，翻炒两下即关火
6.再将蒜苗翻炒均匀即可
烹饪技巧
1、蒜苗放入锅中后翻炒两下后，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可，此时的味道最清新鲜嫩
2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐。
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。蒜苗之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，蒜苗属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蒜苗的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蒜苗粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把蒜苗洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
综上所述大家对于这道蒜苗炒腊肉应该有了很大的认识，这样才会更好的生活。同时也给大家介绍了一下关于蒜苗的一些具体情况，虽然现在的生活很有压力但是身体方面还是需要注意的，这样才会有精力更好的去工作。
辣椒炒腊肉的做法有哪些
辣椒虽然吃起来非常的辣，可是却成了很多家常菜制作，需要的主料，门口的辣中带着香香的味道，让人非常的赞不绝口那么今天就来为大家介绍一道，青椒炒腊肉的做法，非常的适合当做下酒菜来使用。
食材
原料：青椒、腊肉；
配料：盐、酱油、糖、蒜。
步骤/方法
1
1、腊肉蒸15分钟；
2
2、切成薄片；
3
3、油热后放入蒜片红辣椒炒香；
4
4、放入腊肉炒2分钟；
5
5、放入辣椒炒2分钟；
6
6、放少许酱油和糖即可。
END
注意事项
如腊肉烟熏较重，则需要在焯水的时候多煮一会儿，如加工成熟的腊肉猪皮太硬，在改刀时可将猪皮剔除不用。
青椒炒腊肉
如果青椒炒老了，会影响口感，所以在操作中要用旺火快炒。
小料 ：葱姜蒜沫
原料：腊肉 辅料：青椒
1、锅中加水烧开，将腊肉放入，略抄片刻，去掉腊肉表面污垢和油份 ，捞出切片备用。
2、青椒去瓤，切片。
3、把锅烧热，加入少许油，把小料下入煸出香味。
4、下切好的腊肉，先翻两下，加入料酒继续翻炒，当腊肉有些发干后 ，加入青椒、调料、盐、鸡粉、少许酱油 （酱油一定要少，只需半个茶匙，也可以不放）5、炒几下后略微点少许清水， 翻炒均匀即可出锅装盘
上面的文章我们了解到了辣椒炒腊肉的做法，不激进也可以当作下酒菜来使用，而且呢，也属于一种非常地道而又独特的家常菜，香辣可口，而且非常的好吃，油而不腻。
香干炒腊肉的做法有哪些
对于一些经常做饭的人来说香干炒腊肉是一道很平常的菜，尤其是在南方腊肉更是很常见的。这个菜下饭和各方面都是口味比较不错的，但是很多的人由于总是忙于上班对于一些基本的做法却知道的很少。那么，香干炒腊肉的做法有哪些大家好好的了解下,希望大家都能够学会这道美食。
1所需基本原料。
2腊肉用刀充分刮净表面，切成片状，香干也切成片状。
3青红辣椒切成块状，葱和生姜切成丝。
4炒锅放少量油，油热后倒入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色。
5加入辣椒、葱和生姜炒出香味。
6加入香干翻炒均匀。
7加适量十三香。
8加一勺红油豆瓣酱。
9尝尝咸淡，如果少盐就加少许，如果不缺便不用再加食盐。
10翻炒约半分钟即可关火装盘。
小窍门：
1、在切腊肉之前，一定要把表面处理干净。用刀刮会比较给力。
2、炒腊肉的话，最好肥肉兼备，这样炒出来的菜才够香。
3、因为腊肉本身含有盐分，而且豆瓣酱里盐分也是比较重的，所以在放完豆瓣酱后一定要尝一尝咸淡再决定要不要补加食盐。
4、不是很喜欢吃辣的朋友可以用青红柿椒代替辣椒，这样颜色和味道都能顾及。
5、此道菜趁热食用味道会更正宗。
6、从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。胃和十二指肠溃疡患者也应禁食。
1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。
香干炒腊肉的做法有哪些，一些人如果还不是很了解就可以好好的看下已经给大家介绍的内容。本身这道菜也不是很难进行做的，只是需要大家多做几次熟练起来。才会更好的把握口味，关于腊肉有哪些营养价值也给大家进行了相关的介绍。
鲜笋炒腊肉的家常做法
因为鲜笋中含有比较大量的植物纤维，因此对于经常便秘的人而言可以多吃一些鲜笋以改善自己便秘的情况，而且鲜笋还可以开胃健脾对于改善食欲消化不良有很大的帮助。鲜笋的做法也有很多，搭配腊肉来炒就是非常不错的一种方法，在此就为您介绍鲜笋炒腊肉的家常做法。
做法一：
主料:腊肉200克，竹笋1个
调料：鸡精少许、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、蒜苗1根
1.腊肉切小片，大概半厘米厚
2.竹笋剥好洗净后也切小片，然后烧开水焯一下，这样笋吃着就不会发麻
3.葱、蒜切末，蒜苗切小短，把干辣椒掰两半，或用剪刀剪也行，以上配料备用
4.坐锅点火，不用放油，把肥的腊肉或带肥的比较多的腊肉放入锅中翻炒，炒出油后放葱、干辣椒，炒出配料的香味后放入剩下的腊肉，炒均后放一点点水再炒一会儿，然后放入焯好的竹笋，再放一点点酱油
5.炒大概三分钟后倒入一小碗清水，盖上锅盖中火焖大概七八分钟，不要焖干了锅，等汁收得差不多了，加入蒜苗、大蒜末、鸡精，起锅享用了。
做法二：
材料：新鲜竹笋，腊肉，香葱，盐，白糖
1.竹笋剥去外面的硬壳，笋尖最嫩的1/3处切下，笋尖备用；
2.将竹笋剩余的2/3段切成两半，再改刀切成薄片，放入沸水中焯烫一下，然后沥水捞出；
3.腊肉切薄片，放入油锅中慢火炒出香味，看到肥肉部分开始变色卷曲，即可捞出；
4.将余下的油继续加热，直到5成热时，放入焯好的笋片，翻炒均匀，然后加入炒香的腊肉，加入3克盐、5克白糖拌匀；
5.最后出锅前撒上适量香葱即可。
上述就是两种鲜笋炒腊肉的家常做法，在做的时候要注意，有的腊肉本身就比较闲了，这样的话就不需要您再放盐了，以免过咸。鲜笋确实是很好的东西，不仅可以改善肠道健康而且还可以预防心脑血管疾病，尤其适合高血压和高血糖患者食用。
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