金钱黄瓜的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“金钱黄瓜的做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
黄瓜中由于含有人体所必须的蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质，因此，黄瓜在人们的日常饮食中一度的成为人们最喜欢选择的美味佳肴，自古以来，黄瓜的烹制方法就有很多种，而金钱黄瓜就是人们十分喜爱的一道菜肴，那么，金钱黄瓜的做法有哪些?
做法一：
原料：
黄瓜两根、葱、姜、干辣椒丝，红醋，白糖，酱油少许，盐，味精少许，花椒少许。
1、将黄瓜一面用刀斜切，注意，不要切到底。(如果你是新手，可以在黄瓜旁放一根筷子，切到筷子处即可停，切下一刀。)
2、将黄瓜翻过来，按上述方法继续切。
3、将切好的黄瓜放入碗中，抹上盐，等待其出水。
4、出水后，黄瓜变软，可出形状后，倒入红醋，白糖，酱油，味精，腌制约20分钟。
5、将干红辣椒切丝，放入腌好的黄瓜中。
6、锅中放油，花椒，小火烤出味道，交在黄瓜上。
做法二：
1、将新鲜的黄瓜用清水洗净，切成片状。
2、把切好的黄瓜片放在盘子里，撒少许盐，腌半小时。然后将腌出的水份倒掉。
3、用保鲜口袋将腌好的黄瓜片装好，扎口，放入冰柜中冷冻。
4、想吃黄瓜钱的时候，从冰柜中取出，解冻，即可食用，味道比晾晒的钱更好。
做法三：
1.主料：黄瓜。
2.黄瓜洗净切成圆片，放入盐腌半小时，用净水洗 一下，挤去水分，辣椒切成圈。
3.锅里放油烧热。
4.放入花椒炸出香味捞出，放入辣椒炸成深红色，放入糖、米醋烧开成汁，汁放入碗里。
5.把腌好的黄瓜放入热汁里拌匀腌制，吃的时候装盘上桌。
6.爽脆，酸、辣、甜的金钱黄瓜让你吃起来，爽口、很开胃口的。
做法四：
主料：黄瓜750克，瘦猪肉200克，虾肉100克，香菇粒10克，味精5克，香菇片15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，生粉10克，上汤300克，生油500克(耗油50克)。
做法：1、先将黄瓜刨去皮切圈(约20个)，挖去瓜瓤籽，洗净晾干待用。2、将猪肉、虾肉剁成茸，和入香菇粒、味料、生粉拌匀成馅分成20个，酿入瓜内，把香菇贴在肉的中间，瓜的两头要撒上干薄粉。3、炒鼎上火，放进生油，候油温约180摄氏度时将酿好的黄瓜放进热油里溜炸，捞起，再放进锅里和入上汤、味料，约焖30分钟取出，摆砌在餐盘里，用原汤加入薄淀粉水勾芡淋上即成。
其实，在人们对金钱黄瓜的做法进行了解的时候，是可以从本文所介绍的四种金钱黄瓜的烹制方法进行选择的，而不同的金钱黄瓜烹制方法，其在食材的选择上也会存在有一定的差异，但是，其在最终菜品的形成上却都是属于金钱黄瓜的范畴的。
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黄瓜粥的做法有哪些
黄瓜是一种既可以生吃，也能熟吃的蔬菜，营养丰富，美容效果明显。凉拌黄瓜非常清爽，而比较清淡的吃法不得不说是黄瓜粥了。黄瓜粥的做法简单，非常适合用于营养的早餐，十分养胃。
1.锅里放入足量的水，大火烧至锅里发出响声，水似开非开。大米用清水冲洗一遍，放入锅中，用勺子将大米搅拌几次， 往锅里加入一滴食用油，用大火熬煮，煮至锅里的水再次烧开，表面有浮沫飘起，用勺子将浮沫撇净用勺子将锅里的大米再朝一个方向搅拌几次，转小火慢慢煮制，期间要间隔用勺子再朝一个方向搅拌几次。直到锅里的大米煮至软烂，转中大火，一边用勺子朝一个方向搅拌粥体，一边熬煮约10分钟至粥体浓稠。黄瓜洗净，用削皮刀轻轻刮去外皮。用刀把黄瓜先切成薄片分切成细长条，再切成小丁，切好的黄瓜丁放入锅中， 加入适量的食盐调味，用勺子搅拌1～2分钟关火即可。
2.黄瓜切片，把米淘洗过后下去煮，等到米熟了之后放入黄瓜、肉片。加点姜、葱什么的随意。有的话味道更好。快熟的时候淋上点香油，洒上香菜（根据个人口味）、盐少量。
3.大米和糯米淘洗干净，用清水浸泡15~20分钟，所用清水为分量内的水；黄瓜洗净切小丁备用。汤锅内加入足量清水，大火烧开。水开后倒入大米和糯米，泡米的水一同倒入，再次煮开后转小火熬煮20~30分钟，直到汤汁粘稠，米软糯。倒入黄瓜丁，搅拌均匀后再熬煮5分钟左右，至黄瓜稍微变透明。调入半勺食盐即可。
黄瓜炒蛋的做法有哪些
黄瓜是生活中一件常见的蔬菜，一般情况下我们都是将黄瓜直接拍碎，然后放入所需的调料拌匀食用。但是黄瓜也可以炒食，并且味道也不错，关键是营养成分不会丢失。而鸡蛋大家都知道是提高身体抵抗力的常用补品。那么今天我们就来学习一道不错的家常菜——黄瓜炒蛋。
做法一：
材料：黄瓜、鸡蛋
做法：
1.黄瓜切片待用.（黄瓜不能切得太薄但也不能太厚）。
2.鸡蛋打入碗中,记住了!加一点点水慢慢搅和几下,不要打得太厉害,更别出泡沫.
3.热锅后加橄榄油(味道更清爽,适合夏天哦),下鸡蛋稍微成型弄散盛出.
4.再加点油,下黄瓜翻炒片刻加入鸡蛋,加适量调料(盐,糖,料酒,不用味精哦).翻炒匀随即沿锅边加入一点水(这样保证水在与蔬菜接触时是温热的),加盖闷一小会儿起锅.
做法二：
食材用料：黄瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒
菜谱做法：
1.黄瓜洗净。
2.先切斜段再切成片，即成菱形片。
3.葱切葱花，姜切细丝。
4.鸡蛋磕入碗内加料酒划散。
5.锅内热油炒成蛋花备用。
6.锅内热少许油，爆香葱姜。
7.放入黄瓜片翻炒。
8.倒入炒好的鸡蛋。
9.加入精盐煸炒至断生即可。
菜谱小贴士：黄瓜不要炒的过烂，否则会影响口感。
通过上边的介绍我们知道了黄瓜炒蛋的两种家常做法，这两种做法都非常简单方便，所以我们吃烦了凉拌黄瓜的话，不妨按照上边介绍的步骤方法自己在家做一做这道黄瓜炒蛋，保证你能吃到不一样的黄瓜的味道。但是要提醒的是，黄瓜不要炒老，否则口感不好。
香菇黄瓜的做法有哪些
黄瓜、香菇这些食物的做法简单，吃起来也比较有营养，黄瓜和香菇在饮食上很多时候不是主角，在一些菜系种充当着配菜的作用，不过香菇和黄瓜也是能做出极其鲜美的饮食的。相信很多人都不了解这个食物的做法，香菇黄瓜的做法有哪些呢?下面我们具体了解下吧。
做法一
食材
主料
黄瓜200g
香菇200g
配料
油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
蚝油适量
步骤/方法
锅里油烧热，下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。加半碗水进去焖一会儿。至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。
注意事项
香菇多焖一会儿才入味，但黄瓜不易久炒，以免失去脆性。
做法二
1.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
2.香菇切成片。
3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
4.油温8成热时放入香菇片翻炒均匀。
5.香菇变软，变色时，估计有个8成熟的样子，放入黄瓜片翻匀。
6.然后接着放入青椒。
7.再放入盐翻炒均匀即可出锅。
小贴士
放入黄瓜后不宜炒制时间过长，以保持黄瓜的脆嫩。
做法三
1将各式材料洗净。
2黄瓜，香菇切片;蒜去皮拍碎。
3锅里油烧热，下蒜片爆香。
4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。
5加1碗水进去煮。
6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。
但是要注意了，黄瓜虽好，但是在吃的时候一定不要贪吃，吃多了黄瓜对身体一样的很不好，吃黄瓜一定要适度，避免吃太多，也要避免吃冰凉的黄瓜，这样对胃来说是很不好的吃法，在制作香菇黄瓜的时候要注意在炒的时候将香菇炒熟，如果炒不熟的话香菇是会中毒的，吃了会生病。
凉拌黄瓜的做法有哪些？
黄瓜大家在生活当中都是容易吃得到的食物，且在夏季的时候凉拌黄瓜是最常见的吃法，比如麻油黄瓜，或者是黄瓜条，以及醋黄瓜，都是美味的凉拌黄瓜以及简单的做法。
一、麻油黄瓜
黄瓜3根 (切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣
调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; )
翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)。 '
因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。
拌匀即可。
二、醋黄瓜
【选料】
嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 p:h%6
【制法】
①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。
【特点】 甜酸可口，鲜脆。
【功效】
黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素c4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
三、麻酱拌黄瓜
黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克
[制法]1.麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。
2.黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。
3.将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。
黄瓜凉拌的做法有哪些
说到黄瓜凉拌的做法，估计每个人都有自己的招数，因为凉拌黄瓜实在是太简单了。但是，其实黄瓜凉拌的做法有很多种，且不同的做法有不同的美味。所以说，多掌握几种方式，就可以避免重复的吃，也能促进食欲。那么，黄瓜凉拌的做法有哪些呢？
一、麻油黄瓜
黄瓜3根 (切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣
调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; )
翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)。 "
因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。
拌匀即可。
二、黄瓜条
黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。 )
三、醋黄瓜
【选料】
嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 p:h%6
【制法】
①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。
【特点】 甜酸可口，鲜脆。 i
【功效】
黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素c4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
四、麻酱拌黄瓜
黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克
[制法]1.麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。
2.黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。
3.将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。 IS*;r
五、蒜泥拌黄瓜。
1、将洗净的黄瓜(3-5)根用刀拍碎，用手掰为1.5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟;
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用;
3、将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可(喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油)。
特点：清爽、美味，且简单、省事。
六、拌黄瓜丝
原料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分
制法:
先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。
特点: 鲜脆味美，清淡利口。
七、海米拌黄瓜
原料: 海米三钱 鲜黄瓜五两 酱油二钱 陈醋二钱蒜三瓣捣泥 姜末一钱 香油五分
制法:
选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段，先拌入精盐入味;再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。
特点: 墨绿香脆，夹有海味。
八、三味黄瓜
原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱制法:
将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段;辣椒也直刀切成丝;黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。
特点: 色鲜味美，制作方便。
九、油激黄瓜
原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱
制法:
将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段;辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。特点:
碧绿鲜脆，别有风味。
十、炒黄瓜片
原料: 嫩黄瓜一斤;食油八钱;花椒十粒;葱节二钱;红辣椒二个;酱油三钱;醋二钱;白糖一钱;味精十粒;水淀粉三钱;精盐二钱制法:
将黄瓜洗净，切去两头少许，一剖两瓣，挖去籽瓤，直刀切成排骨片，用盐腌拌几分钟，滗去涩水;红辣椒切成短节待用;将酱油、醋、白糖、味精、水淀粉兑成浓汁待用;再把炒锅置旺火上，注入食油，烧热时炸入花椒、辣椒、葱节出味，倒入黄瓜翻炒，兑入浓汁烹炒几下起锅装盘。
以上就是关于黄瓜凉拌的做法有哪些的做法。这里需要提醒的是，黄瓜凉拌是凉菜，同时很多的做法中都离不开辣椒，但是冰冷和辛辣的食物对于健康是有影响的，所以最好是避免大量食用黄瓜凉拌同时要少放辣椒。
黄瓜条的做法有哪些
黄瓜的功效所谓是种类繁多，比如说可以对于去痘痘，去除身体的脂肪，去除脸上的雀斑，有着非常好的功效而且对于很多的疾病，可以起到防治的作用，那么在接下来的这篇文章当中，就来带大家来一起了解一下，有关于黄瓜的做法黄瓜条的做法。
一、黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣
调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； )
翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。 "
因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。
拌匀即可。
二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。 )
三、醋黄瓜 【选料】 嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 p:h%6
【制法】 ①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。 【特点】 甜酸可口，鲜脆。 i
【功效】 黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
四、麻酱拌黄瓜 黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克
[制法]1．麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。
2．黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。
3．将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。
什么我们了解到了黄瓜条的做法，味道不仅仅是非常的好，无论是进行黄瓜凉拌，还是炒黄瓜，黄瓜木须肉，都是一道非常不错的好菜，而且还可以当作下酒菜来使用。
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