蒲公英炒鸡蛋做法？
老人养生送鸡蛋。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《蒲公英炒鸡蛋做法？》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
在生活中有很多的营养食材，比如说野生的一些蔬菜对我们的身体保健也有很好的作用。蒲公英这种植物大家并不陌生，那么它在生活中也是可以食用的，对我们的身体保健还会有一定的作用，今天小编就为大家详细的来介绍一下蒲公英炒鸡蛋的具体做法。
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根，其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。
中医认为蒲公英具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌、降血压等等多种功能。蒲公英一类的介绍说，蒲公英多吃不伤人，而且配肉还是美味的菜肴。
食材主料
蒲公英叶200g 鸡蛋100g
辅料 油适量 盐适量 葱适量 蒜适量 枸杞子适量 鸡精适量
步骤
1.蒲公英清理干净待用。
2.蒲公英切碎。
3.鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。
4.葱蒜切好待用。
5.上油锅，下葱蒜。
6.下蒲公英翻炒。
7.放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。
8.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。
9.出锅上桌。小贴士食疗只是起到日常辅助调理的作用，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
以上为大家详细介绍了有关蒲公英炒鸡蛋的具体做法，以及蒲公英对我们身体的一些保健作用。那么大家了解之后为了身体的健康，在家里也尝试着来做一下蒲公英炒鸡蛋吧！
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蒲公英炒鸡蛋的功效
蒲公英是一种植物，也可以用来制作蔬菜，且使用蒲公英，对于人体健康是有着很好的促进作用的。而鸡蛋也是一种比较常见的家常菜，经常吃鸡蛋，可以健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老以及美容护肤。那么，蒲公英炒鸡蛋的烹饪方法及步骤是什么呢？
一、鸡蛋的功效与作用
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
二、蒲公英的功效与作用
1、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
2、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳
3、花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
4、性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
5、清热解毒，可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
6、消痈散结，治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
三、蒲公英炒鸡蛋的做法
食材:蒲公英叶200g鸡蛋100g
辅料:油适量盐适量葱适量蒜适量枸杞子适量鸡精适量
步骤：
1.蒲公英清理干净待用。
2.蒲公英切碎。
3.鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。
4.葱蒜切好待用。
5.上油锅，下葱蒜。
6.下蒲公英翻炒。
7.放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。
8.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。
9.出锅上桌。小贴士食疗只是起到日常辅助调理的作用，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
炒鸡蛋的做法
鸡蛋是我们生活当中必不可少的一种营养品，在鸡蛋里面含有着丰富的蛋白质，铁，钙，以及各种的维生素等，尤其是鸡蛋中的蛋黄更是具有着很高的营养价值，它能够促进人体的生长发育，能够提高人们的记忆力，能够起到健脑的效果。鸡蛋的做法很多，像炒鸡蛋的做法等。
炒鸡蛋的做法也分好多种，既可以单纯的炒鸡蛋，也可以与其它的食物同炒，比如说西红柿炒鸡蛋等。而且炒鸡蛋也非常的简便，操作也很简单，大多数的人都能够做出一道美味可口的炒鸡蛋。下面就来了解一下炒鸡蛋的做法。
做法一
微波炉法
制作食材
主料：鸡蛋
调料：葱、盐、料酒、食用油
制作流程
1、 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均
匀;
2、 将烤盘放油再放入微波炉中预热2分钟;取出后鸡蛋倒入烤盘再放入微波炉高火2分钟即可。
做法二
1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀;
2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不易多，盖过蛋面即可，自吸油);
3、可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割。
pS:易尽快食用，冷腥。
做法三
制作食材
葱200克、鸡蛋250克 盐、花生油各适量
制作流程
将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
做法四
主料
尖椒、火腿、鸡蛋。
调料
盐、鸡粉、食用油。
制作步骤
1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀。
2、尖椒、火腿切丁备用。
3、锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀。
4、少量加盐调味后入鸡蛋。
5、中火将鸡蛋慢慢炒熟。
6、确定鸡蛋完全断生后出锅即成。
关于炒鸡蛋的做法，我们给大家做了以上的几种，当然还有很多种的做法，这就需要大家在平时的生活当中来摸索。炒鸡蛋是适合每个人食物的，不过不宜多吃，像有胆结石，胆囊炎，肝炎，肾炎的患者最好不要食用。
秋葵炒鸡蛋做法
秋葵里面含有牛乳聚糖和果胶等营养成分，能够帮助肠胃消化，在预防胃炎和治疗胃溃疡方面都有一定的作用，另外里面还有果胶，能够吸附肠道的一些有毒物质，所以还有很好的美容养颜的效果，秋葵的做法有很多，比较常见的就是秋葵炒鸡蛋，下面我们就来了解一下秋葵炒鸡蛋的做法。
准备秋葵150克，另外准备鸡蛋两个，准备青椒一个，准备适量的葱花、油和盐。
先把秋葵清洗干净，然后锅中烧水，水开以后把秋葵放到开水里面，加入适量的盐，焯水两分钟左右，抄好以后把秋葵捞出来，放到凉水里面。过凉以后，控干水分放到砧板上，去蒂，斜刀切成小块儿。
把青椒清洗干净以后去蒂去籽，切成小块儿，把葱清洗干净以后切成葱末儿，准备一个碗，把两个鸡蛋打入到碗中，然后把葱花放到鸡蛋碗里面，把鸡蛋打散，搅拌均匀。
锅中放入适量的油，油稍微多一点，当油温达到七成的时候，把鸡蛋液放入锅中，鸡蛋炒散炒熟，然后盛出备用，这时候锅中留有底油，然后把辣椒块儿放到里面翻炒一下。再把秋葵放到里面继续翻炒。
因为秋葵已经焯过了，所以特别容易熟，翻炒数下以后，加入适量的盐，然后把鸡蛋放到里面翻炒均匀，这样秋葵炒鸡蛋就做好了。秋葵炒鸡蛋的方法非常的简单，平时适当的吃一些对身体有很好的调理保健的作用，尤其能够提高免疫力水平，有一定的美容养颜的作用。
韭菜炒鸡蛋做法
韭菜是人们常吃的一种蔬菜，韭菜的营养价值非常的丰富，里面含有大量的维生素和微量元素，另外富含膳食纤维，韭菜能够散发出一种比较独特的辛香的气味儿，对于提高人的食欲能够发挥很好的作用，另外还有很好的促进消化的效果，在预防肠癌方面也有一定的作用，韭菜的做法有很多，最为常见的就是韭菜炒鸡蛋，我们就来了解一下酒店炒鸡蛋的做法。
准备200克韭菜，准备三个鸡蛋，准备适量的油和盐，准备半只红椒。
首先把新鲜的韭菜摘掉老叶，然后清洗干净，清洗干净以后切成三公分左右的段，然后控干水分。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，锅中放入适量的油要稍微多一点，当油温达到八成热的时候，把鸡蛋放入锅中，把鸡蛋煎熟，然后捞出，晾凉以后，再把鸡蛋切成丝。
把半个红椒清洗干净，然后切成丝，锅中留有底油，然后把红椒丝煸炒一下。再把韭菜放入锅中，韭菜炒软以后马上放入鸡蛋，继续翻炒，然后加入适量的盐，翻炒均匀就可以出锅了。
盐一定要最后放，因为韭菜容易出水，如果放的过早，韭菜炒鸡蛋里面的水分就会过多，就会影响到口感。韭菜炒鸡蛋的方法非常的简单，口感非常的好，味道很鲜香，非常的下饭，有很好的营养的功效，尤其能够促进消化，能够提高人的食欲，对于肠胃不良的适当的吃一些有很好的调养的作用。
洋葱炒鸡蛋做法
近来，洋葱是最具平民和养心的一种蔬菜。但是洋葱和什么食材一起搭配炒，最更好吃和营养是人们最关注的事，洋葱炒鸡蛋是近年来，最热门的一道养生之菜，两者之间不但不相克。而且洋葱炒鸡蛋，可以让营养更突出，美味添倍哦，今天就来跟我们学这道美味兼营养的佳侑吧。
鸡蛋;紫皮洋葱;韭菜;
料酒1/2茶匙(3ml);清水1汤匙(15ml);盐1/2茶匙(约3克);
洋葱具有降血脂血糖的作用，而鸡蛋营养十分丰富，这两种食材搭配在一起，尤其针对血脂高的人群，对老年人有着很好的食疗效果。
洋葱炒鸡蛋做法和步骤
· 1、将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入料酒和清水搅匀备用。
· 2、先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
· 3、锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。
· 4、最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
小贴士：洋葱是一种很有营养的蔬菜，尤其针对血脂高的人群，或者老年人有着很好的食疗效果;洋葱可以选择紫皮的，也可以选择白皮的。紫皮洋葱的口味上更辛辣，而白皮洋葱的口味略甜一些;炒鸡蛋时，在打散的鸡蛋中淋入一点点料酒和水，可以在炒制时，令鸡蛋更软嫩;洋葱不要切的过细，否则，在炒制过程中容易变得太软烂，没有嚼劲儿。
这道菜谱不仅吸油率低，而且还是一道心脑系管，和降血压的保健之菜哦，如果你没有尝试过这种洋葱配炒饭，那么你也试一下吧，这样即可以吃也洋葱的营养。还可以让鸡蛋不那么的油腻，所以大家一定要记住这道菜的精髓。
紫菜炒鸡蛋做法
很多人的早餐当中都不会少了鸡蛋这个重要的“角色”，早餐食用一个鸡蛋可以有效的补充自身所需的营养，不仅早晨食用鸡蛋有益处，在一天的饮食当中鸡蛋都是可以给人体提供营养的，而且鸡蛋和很多的食材搭配起来制作也是非常不错的食用方式。那么，紫菜炒鸡蛋做法有哪些?
第一，紫菜炒鸡蛋做法有哪些? 紫菜炒鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味工艺：炒紫菜炒鸡蛋的制作材料： 主料：紫菜(干)30克,鸡蛋50克 调料：盐5克,植物油50克 将紫菜发透，撕开成丝，沥干水分; 将鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜、盐，搅匀; 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热; 加入鸡蛋，改用文火先将一面煎黄; 再煎另一面，两面熟后即可。 小帖士-健康提示： 本品具有补肾养血、降低血压之功效，适于肾阴亏损型高血压病患者食用; 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。
第二，鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 紫菜鸡蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味工艺：煮紫菜鸡蛋汤的制作材料： 主料：鸡蛋100克,紫菜(干)30克 调料：盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克 鸡蛋磕入碗中，充分打匀; 汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内; 开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。
紫菜炒鸡蛋做法有哪些?把准备好的紫菜用水冲洗干净，免洗的就不要洗，辣椒斜切丝，大蒜拍碎，姜切丝，葱切段。把事先准备好要用的鸡蛋打碎，用筷子搅拌均匀，力道稍微大点才能充分均匀。在锅里放上适量的油，开中小火，放入鸡蛋液，煎好蛋盛起。剩油不够就添加一点，放入大蒜，辣椒，姜丝翻炒出香味。接着放入紫菜翻炒一会，接着放入煎好的鸡蛋一起翻炒，把鸡蛋用铲子弄碎，最后放入适量的蚝油和盐炒均匀即可。
菊花炒鸡蛋做法
菊花是一种花，当然，也可以用来泡茶，另外，菊花还可以作为食物与鸡蛋一起烹饪，制作菊花炒鸡蛋。菊花炒鸡蛋既美味又营养，也是很多人都喜欢吃的一道菜肴。当然，如果想要烹制出好吃的菊花炒鸡蛋来，还是需要掌握一定的方法的，下面，就为大家介绍一下菊花炒鸡蛋的做法以及营养价值。
一、菊花炒鸡蛋的做法
菊花炒鸡蛋按如下步骤做：材料.菊花脑嫩尖100克，鸡蛋1个，精盐、味精、麻油各适量。制作过程：菊花脑嫩尖洗净，焯水，沥干；鸡蛋磕入碗中打匀。锅上火倒入清水烧沸，放入菊花脑嫩尖煮沸，倒入蛋液，加精盐、味精、麻油烧沸，装碗即成。
二、菊花的功效作用
1、菊花有扩张冠状动脉，增加冠脉血流量的功效，能够降低心肌缺血，并且也能够降低血压，也能够抑制毛细血管的通透性。
2、菊花中所含的锌能够增强人体的免疫功能，所含的硒可以防癌。
3、菊花还有解热、镇痛的作用。
4、菊花还有散风清热、平肝明目的作用，对头疼眩晕、风热感冒、眼睛昏花都有一定的功效。
三、鸡蛋的功效作用
1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
4、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
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