蒜炒西兰花的做法

夏季养生食疗蒜茄子的做法。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。社会发展,人们越来越接受养生的理念,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供蒜炒西兰花的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

西兰花续航的生活当中,非常常见的一种蔬菜多吃一些西兰花不仅,可以起到明目的功效,对于治疗近视也有着非常好的作用,那么,或许大家还不于不了解,西兰花属于一种绿色的蔬菜,对于人体的骨骼恢复技能都有着非常好的功效,我们接下来就来一起了解一下蒜炒西兰花。

素菜就是要全素的感觉。这道菜只有最基本的配料,讲究纯朴归真,对吃惯了大全大肉的人来说,清新爽口。烹饪中特别注意保留西兰花绿色,同时也保存了丰富的维生素。

材料

西兰花500克,大蒜2瓣,植物油10克,食盐5克,味精3克

做法

1.将西兰花洗净手掰成小朵,或辅以小刀。大蒜切片。

2.长柄炒锅内倒入植物油烧热,倒入西兰花猛炒至5成熟,放入大蒜和盐,再中火炒熟即可。

小诀窍

烹制过程中不可盖锅盖,否则绿色尽失,菜色全无。

菜谱做法:

西兰花掰成小朵用盐水浸泡一会

西兰花梗削掉外皮,切成片洗净

锅中烧水焯烫西兰花,可在水里加点油和盐,这样焯出来的西兰花颜色翠绿

西兰花焯好后过凉,沥干水分备用

大蒜拍碎切末

热油锅放入蒜末炒香

放入适量花椒粉炒香

放入西兰花翻炒

大火翻炒几下

放入适量盐翻炒

大火翻炒均匀

最后放入味精炒匀即可

蒜炒西兰花不仅味道好吃,而且呢非常的方便实用,对于很多刚刚做饭的初学者朋友们来说,也是非常的简单制作,有兴趣的朋友们大家快一起来学习一下。

ys630.coM延伸阅读

西兰花炒虾球做法


西兰花的营养价值很高,属于十字花科的蔬菜,富含维生素c和微量元素,在利尿消食抗衰老的作用都比较明显,还有一定的软化血管的效果,有很好的防癌抗癌的作用,平时适当的吃一些有很好的强身健体的作用,西兰花可以做成西兰花炒虾球,我们来了解一下这方面的内容。

准备大虾十只,准备西兰花一个,另外准备红椒一个,准备适量的色拉油、盐、蒜、料酒、生抽、香油和白糖。

先把西兰花去掉粗茎,然后用手掰成小块儿,这时候最好不要用刀切,刀切会造成西兰花散掉,把西兰花掰成小朵以后放水里面,然后加入适量的盐,浸泡一小会儿,这样能够去除西兰花里面的一些杂质,去掉农药化肥的残留,另外还能杀死寄生虫。

把红椒清洗干净以后切成菱形片,把新鲜的大虾剥好,然后放入料酒,放入胡椒粉,稍微腌一小会儿。

锅中放入适量的油油,五成热的时候,放入西兰花翻炒一分钟,然后盛出备用,这时候锅中留有底油,用小火炒一下蒜末,然后再放入虾仁儿,这时候转为中火,翻炒到虾仁变颜色,然后再加少许的料酒,加入糖和生抽,再把红椒和西兰花放到锅中。

这时候转为大火翻炒翻炒数下以后,加盐加香油,翻炒均匀,这样就可以出锅了。炒西兰花之前,最好用水焯一下,这样能够减少炒制的时间,另外西兰花和蒜非常的搭配,在炒西兰花的时候,一定要有蒜来调味。

西兰花炒肉做法


西兰花的营养价值非常的高,它属于十字花科的蔬菜,我们知道十字花科实在具有很好的防癌抗癌的效果,西兰花富含维生素c和胡萝卜素,能够抑制细胞突变,另外西兰花还有很好的补钙的作用,对于高血压、糖尿病患者适当的吃一些也有很好的预防效果,下面我们来了解一下西兰花炒肉的做法。


准备一颗西兰花,准备二两猪瘦肉,准备适量的蒜、淀粉,准备食盐和味精。


首先把西兰花掰成小块儿,然后放到盐水里面浸泡半个小时,这样做有很好的去除西兰花里面的一些病菌和虫卵。把猪瘦肉清洗干净以后,切成肉片,然后放入适量的淀粉和料酒稍微腌制一下。

锅中放入适量的油,烧热以后放入肉片,进行翻炒,然后放入蒜片,炒出香味儿,当肉片变色以后,然后倒入西兰花,迅速的翻炒,再放少量的盐,放适量的水焖煮一会儿,当汤汁变得少的时候,加入适量的味精,炒均匀就可以出锅了。

西兰花抗癌的功效非常好,平时适当的吃一些能够提高免疫力水平,能够预防肿瘤突变,另外西兰花含钙量也比较高,适当的吃一些有很好的补钙的作用,西兰花里面含有丰富的抗坏血酸,能够提高肝脏的解毒能力,对于养肝护肝的作用也比较明显,另外还有具有降血糖、降血脂和降血压的效果,对于高血压患者以及糖尿病患者来说,适当的吃一些有非常好的调养和预防的效果。



西兰花炒素鸡的做法


你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于西兰花炒素鸡的做法。

2.212材料:西兰花、素鸡

3.1随后,将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生,捞出。

4.2将素鸡放在案板上切成小块,待用。

5.烧锅倒油烧热,下入切好素鸡炸一下,捞出。

6.接着,锅内留适量的底油,下入炸好的素鸡,加入一些清水煮开。

7.然后,加适量的生抽。

8.加适量的白糖。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味煮开。

12.最后,煮至汤汁浓稠,合入焯好的西兰花翻炒翻炒,即成。

13.出锅,装盘。

家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的西兰花炒素鸡,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。

西兰花炒虾的做法


从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关西兰花炒虾的做法吧。

2.1炒锅倒油,下部分葱碎炒香。

3.2往虾里加姜粉,料酒,葱碎腌上,西兰花撕小朵洗净,葱切碎。

4.1至两面变红

5.2下腌过的虾煎炒。

6.下西兰花翻炒。

7.加少量高汤或者清水,加盖焖煮至西兰花熟。

8.淋生抽,加盐糖,加蚝油调味儿,放余下的葱碎。

9.出锅装盘。

不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了西兰花炒虾的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。

西兰花炒虾仁的做法


西兰花相信是很多朋友比较喜欢吃的一种蔬菜吧,因为西兰花的味道是很香的,它适合用来搭配各种我们喜欢吃的食物。虾仁的营养价值很高,它含有很多的蛋白质和微量元素,这是对于我们补充身体所需的营养物质的关键。如果我们把这两种食材搭配在一起炒出西兰花炒虾仁,你们觉味道怎么样呢。

西兰花炒虾仁用到的食材是我们在生活中经常食用的,它们的营养价值都很高,把它们混在一起可以让西兰花的味道更好的融入到虾仁里面,而且吃一些西兰花还可以起到防癌的功效。

虾仁:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

西兰花:西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率

西兰花炒虾仁的做法

1.西兰花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行。

2.锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的,已经去过虾线了。

3.然后倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。

4.炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多,不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的。

橱窗小帖士

1、要让西兰花飞水后,色泽鲜艳翠绿,一要在沸水中加盐,二飞水时间不可过久,三捞起后要过一下冷河。

2、西兰花下锅后不可久炒,否则既容易失去脆嫩的口感,又导致营养大量流失。

3、虾仁过油炒至变色即可,久炒的虾仁易老,此外,虾属发物类,身体生疮、阴虚火旺者皆不宜吃虾。

4、有些人皮肤一旦受到碰撞就会变得青紫,这是体内缺乏维生素K的缘故,可以多吃西兰花来补充维生素K。

5、西兰花易生小虫和杂质,可用淡盐水浸泡一段时间,然后冲洗清洗干净便可。

上面介绍的西兰花炒虾仁的做法,相信现在你们应该知道了吧。如果你们觉得文章介绍的方法不错,建议你们可以将文章的做法收藏起来,在你们想要制作的时候,拿出来参考一些,这样对于你们学习制作美食是非常有帮助的。

西兰花炒腊肉的做法


西兰花原产自地中海地区。营养极为丰富,含有多种维生素、胡萝卜素以及蛋白质,在同类的蔬菜中,营养成分高居榜首,有“蔬菜皇冠”的美誉。西兰花和甘蓝的外形和生长习性都很相似,西兰花中的各种营养成分不仅含量很高,而且十分的全面,比同属的白菜花高很多。

现在就来给大家介绍一下西兰花炒腊肉的做法。需要准备的主料有腊肉3两、西兰花半斤,此外需要食盐、味精、调和油各适量作为调料。首先将腊肉清洗干净,然后去掉肉皮。把腊肉切成小块,放在一旁备用。接下来将西兰花清洗干净,然后将其切成小块,放在一旁备用。

将锅烧热,把切好的腊肉块放入锅中煎一下,是为了把肥油煎出来。把西兰花倒入锅中翻炒。加入适量的盐,然后倒入适量的水焖煮五分钟。加入味精调味。等到所有食材都翻炒均匀,并且炒熟后,就可以关火起锅了。这样,一道既美味又营养的西兰花炒腊肉就制作完成了。

西兰花可以有效地降低直肠癌、胃癌、心脏病、中风和乳腺癌的发病率,此外,还有防止感染和杀毒的神奇功效。西兰花对于防治胃癌和乳腺癌的作用最为显著,胃癌患者体内的血清硒和维生素C的含量显著降低,西兰花可以很好的补充硒和维生素C。从而抑制癌细胞的生长。

此外,西兰花中含有多种吲哚衍生物,这些化合物可以降低人体内的雌性激素的含量,从而预防乳腺癌的发生。西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并且可以帮助癌变细胞修复为正常细胞。西兰花富含抗坏血酸,可解毒。

肉片炒西兰花的做法


人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做肉片炒西兰花。

2.21洗好的西兰花放入沸水锅中焯一下水后捞出控干水分。

3.瘦肉切成薄片,放入盐和少量的生抽抓匀后略腌制一会。

4.红椒去籽洗净切小块,姜、蒜切碎备用。

5.炒锅倒油烧热,下姜蒜、红椒炒出香味。

6.放入肉片翻炒变色。

7.放入西兰花翻炒均匀。

8.调入适量盐和少许的胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

肉片炒西兰花这道菜的具体步骤已经介绍好了,接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前,你还是需要把所有的辅料给准备好的,只有这样做出来的菜才会最美味。

西兰花炒猪肚的做法


下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的西兰花炒猪肚,赶快来学一下吧!

2.121将熟猪肚放在案板上切开,待用。

3.212将西兰花掰成小朵清洗清洗,捞出。

4.随后,将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生,捞出。

5.烧锅倒油烧热,下入已剪开的干辣椒炝锅。

6.接着,合入焯好的西兰花翻炒一下。

7.然后,合入切好的熟猪肚翻炒翻炒。

8.最后,加适量的蚝油。

9.加适量的盐。

10.调味炒匀,即成。

11.出锅,装盘。

食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完西兰花炒猪肚的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。

西兰花炒香菇的做法


西兰花的另一个名字又叫做绿菜花,在我们身边又许多的人是患有关节炎疾病的,在很多的时候疼痛难忍,西兰花可以预防关节炎的发生,我们在平时的时候,要想自己没有关节炎的情况,我们可以多吃一些西兰花,但是在有关节炎的人吃西兰花也是可以缓解关节软骨的损伤的。

香菇西兰花

材料:西兰花1个、鲜香菇20朵、花生油、蚝油、盐、大蒜、姜、香油、淀粉、糖

香菇西兰花的做法

1、新鲜的小朵香菇洗净去跟,切十字花,姜。大蒜切片

2、西兰花撕小块,锅内加入水、盐和少许的油烧开,放入西兰花煮1分钟

3、西兰花捞出过冷水

4、香菇焯水

5、香菇焯水后捞出,挤干水分,准备好水淀粉

6、锅内加油,放入大蒜、姜爆香

7、加入香菇煸炒出香味,加盐、糖、蚝油煸炒

8、加入西兰花和少许的盐大火煸炒

9、最后加水淀粉勾芡,滴入少许的香油即可

10、香菇西兰花搭配炒出来很好吃的

西兰花加上香菇,不仅看起来比较好看,而且吃起来营养也是比较高的,西兰花的营养价值,喝预防疾病的价值平均是咋很多食材中是占据第一位的,西兰户还可以降低乳腺癌,中风,心脏病等发病率,而且还可以杀死细菌。

西兰花炒香肠的做法


每逢过年的时候像是香肠、腊肉这些东西都是家家户户需要准备的年菜,香肠的做法其实很简单,由于在制作香肠的过程中就会加以一定的佐料,因此它的味道已经非常的浓厚,甚至是有些过于的浓重,因此在制作有关于香肠的菜品时,我们都会添加一些爽口的辅料进行相协调,因此下面介绍一些炒香肠的做法。

西兰花炒香肠简介

1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

2.另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。

3、西兰花营养价值真的很丰富,西兰花中富含胡萝卜素和维生素A,维生素A是人体内营养眼部的重要营养素,也是维持皮肤正常生理功能的重要营养素,而胡萝卜素是维生素A的前体,西兰花中的这两种物质的成分,比我们以此命名的胡萝卜还要高出很多,因此,对于经常用眼的朋友们,多吃西兰花有益眼部健康哦。

4、腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食,增进食欲。

耗时

准备时间10分钟内,制作时间10-20分钟。

西兰花炒香肠做法

1 准备食材:西兰花切成块放入滚水中焯熟,香肠和葱切好备用

2 锅内油烧热后加入香肠煸炒片刻

3 加西兰花和料酒煸炒

4 加适量盐和鸡精调味

5 最后撒入葱花了可出锅

注意事项

挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。

西兰花炒蘑菇的做法


西兰花是很多人喜爱的选择,这类蔬菜含有的营养元素较多,吃西兰花对身体没有任何影响,不过在吃这样食物的时候,需要注意对它制作上,要选择简单方式,这样能够很好的保留西兰花营养元素,吃的时候对身体也不会有任何影响,那西兰花炒蘑菇的做法是不错之选。

西兰花炒蘑菇:

食材

西兰花一颗,菇半斤。

西兰花炒菇

西兰花炒菇

制作步骤

1.西兰花用手掰成小块。在盐水中浸泡洗净。

2.把菇洗净备用。

3.烧开水,水中加入少量盐,水开后倒入西兰花。略微焯一下,放入冷水中过凉。

4.热锅中起油,倒入菇,先大火翻炒2分钟。

5.最后加入西兰花翻炒,撒入盐和味精。

6.装盘即可。

小贴士

1.西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美;

2.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

在对西兰花炒蘑菇的做法认识后,制作西兰花炒蘑菇的时候,都是可以根据以上方法进行,但是要注意的是,在对西兰花炒蘑菇制作上,一定要适量进行,这样佳肴制作太多,剩下后是很容易坏掉的,这点也是要注意的。

西兰花炒西红柿的做法


西兰花是很多人喜爱吃的,这类蔬菜含有的营养元素较多,吃的时候对身体没有任何影响,不过要注意,在吃西兰花一定要有方法,很多人对它制作都是比较随意,这样吃的时候对身体没有太多帮助的,那西兰花炒西红柿的做法是不错之选,制作起来也是比较简单的,下面就详细介绍下。

西兰花炒西红柿的做法:

材料:西兰花,西红柿,葱花,盐

做法

1.西兰花洗净,掰成小块儿,西红柿切成小块儿备用;

2.锅中放葱花爆香;

3.倒入西兰花,翻炒,渐熟后放入西红柿,翻炒均匀,然后盖上锅盖焖1分钟;

4.调入盐,翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显著)。

在对西兰花炒西红柿认识后,在吃西兰花炒西红柿的时候,都是可以根据以上制作步骤进行,而且要注意西红柿含有的营养元素较多,常吃吃这样佳肴,对身体各方面改善也是有很好帮助,因此选择西兰花炒西红柿是放心之选。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜炒西兰花的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗蒜茄子的做法”专题。

蒜炒西兰花的做法的延伸阅读