葱烧豆腐的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“葱烧豆腐的做法有哪些”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
豆腐营养价值高，是很多朋友的最爱，但是最爱并不意味着就一定要会做，很多朋友虽然爱吃葱烧豆腐但是并不知道怎样做葱烧豆腐，想学怎样做吗?那这里针对大家关注的葱烧豆腐问题，就专门为大家讲讲，希望这里的文章内容对大家有帮助!爱生活更要爱美食，更要爱自己吆!
小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品，对于我们来说，不管什么年龄阶段都适合吃。
【做法】 将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，切成长3厘米的长方片，装入碗里，加入蛋清和水淀粉上浆，用手抓匀，待用。将大葱拣洗干净，切成3厘米长的片。取小碗1只，添入1手勺鲜汤，加入精盐、味精、酱油、醋和淀粉，兑成红芡汁，待用。炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投入豆腐片和葱片，迅速用筷子划散，倒入漏勺，沥净余油。原锅留少许底油，放人姜片和蒜片炒一下，随即投入豆腐片和葱片，烹人事先兑好的红芡汁，颠翻两下，点花椒油，出锅即成。
葱烧豆腐的做法是怎样的呢?再简单的小菜也需要认真掌握，这里针对大家关注的问题就为大家介绍到这里了，相信大家阅读完上面内容后已经知道怎样做葱爆豆腐了，爱生活自然就会爱美食，而爱美食自然就会爱生活，希望大家都能做个既爱美食又爱生活的乐者!
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葱烧豆腐有什么家常做法
大葱是一种绿色的蔬菜，据有非常高的营养价值，它含有丰富的维生素和少量蛋白质。一位老中医曾经说过，男性吃了大葱就可以补肾壮阳，女性吃了大葱则可以减缓皮肤衰老，起到滋阴补阳的作用。今天，我们要介绍的是一道在饭馆里随处可见的、非常受大家欢迎的家常菜——葱烧豆腐，如下。
豆腐(南):豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
主料：豆腐(南) 150克 葱烧豆腐
辅料：葱白 100克淀粉(玉米) 15克 小麦面粉 15克
调料：植物油 50克 盐 3克 味精 1克 料酒 10克 酱油 5克 香油 2克1. 将豆腐用沸水焯透后捞出;葱烧豆腐
葱烧豆腐
2. 豆腐沥净水分，顶刀切成0.5厘米厚的片;
3. 将葱白切成4厘米长的段，然后切成细丝;
4. 取碗一只，将精盐、味精、料酒、酱油，高汤兑成调味汁，待用;
5. 旺火坐勺，注油，烧至七成热，将豆腐片滚上一层面粉;
6. 挂水淀粉下入油勺内，滑散，炸呈浅黄色后捞出;
7. 待油温升至八成热时，复炸至呈金黄色，倒入漏勺内沥净油;
8. 原勺留底油，烧热后下入葱丝，煸炒出葱香味;
9 倒入豆腐，调味汁，迅速颠勺，淋麻油，出勺装盘即成。本品有油炸过程，需备植物油约500克。葱香四溢，色泽白黄，咸鲜可口
以上就是家常菜葱烧豆腐的一些做法，不仅大葱有非常多的营养价值，豆腐的营养价值也是非常的高，豆腐可以美容美白，还有丰富的蛋白质，对人的身体非常的有好处，而且葱烧豆腐没有什么要忌讳的地方，只要是健康的人都可以食用的一道菜。
姜葱烧豆腐的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍姜葱烧豆腐，自己学习做一下吧。
2.先把豆腐切条备用。
3.炒勺上火烧热，注入适量的烹调油，油烧热下入切好的豆腐进行煎制。
4.把豆腐煎到微黄捞出。
5.锅中留底油下入姜片煸香，然后下入煎好的豆腐。
6.把豆腐翻炒数下，然后下入大葱炒匀。
7.烹入酱油炒匀。
8.锅中再放入适量的蚝油用大火炒匀。
9.炒匀后便可出锅码盘上桌食用。
相信看完上面的关于姜葱烧豆腐的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
葱烧排骨的做法有哪些
排骨是日常生活中最长吃的食物，也是我们生活中不能少的食物，即便是这样的一种食物，对于不会做的朋友来讲，大家也最不出美味的排骨，针对排骨的做法问题我们知道，其有很多，以葱烧排骨为例子，为大家讲讲怎样做葱烧排骨，这里就专门为大家讲讲!
葱烧排骨的做法是这样的：
步骤一：把排骨洗净，切成6cm长，加锅内加入适量的水(水里放入八角、姜，花椒)，放入排骨煮三十分钟。
目的：煮熟排骨，这样一咬排骨，骨头就会轻松脱落，让排骨吸收配料的香味。
步骤二：待锅热后倒入少许油，油温四成的时候，放入姜片、蒜片和豆办酱，炒出香味。
然后放入煮好的排骨，炒一分钟后，倒入干辣椒，转小火，继续翻炒。
十分钟后加一点老抽(上色，为了颜色好看)，然后加入切好的葱段(5cm长)，再翻炒至
香葱出香味，再加入少放盐和鸡精就可以起锅了。
好吃的食物需要大家掌握技巧，好好做，营养价值较高的排骨更是大家要掌握做法技巧的，这样才能做到想吃就做，随时做随时吃!
葱烧排骨的做法是怎样的呢?相信现在的大家读完上面文章后已经掌握葱烧排骨的技巧，再美味的食物，如果不掌握做法技巧的话也难以最初美味的食物，这里针对大家关注的问题就为大家介绍到这里了，希望对大家有相应的帮助作用!
葱烧鲫鱼的做法有哪些
家常小炒虽然没有顶级大厨的华丽做法，却有着顶级大厨的美味味觉享受体验，我们都知道鱼的营养价值是比较高的，也是大家最为喜爱的，但是很多朋友不明白怎样做鱼，以葱烧鲫鱼为例子，这里就专门为大家讲讲葱烧鲫鱼的做法，希望下面的文章内容对大家而言是有帮助的!
主料： 鲫鱼 250克
辅料： 大葱 150克
调料： 姜 10克 料酒 25克 酱油 15克 盐 4克 白砂糖 30克 醋 20克 味精 1克 淀粉(豌豆) 15克 各适量
葱烤鲫鱼的做法
1.将鲫鱼去鳞去内脏，剞斜刀，用葱、姜、酱油腌制4分钟。
2.烧。烤。将腌制好的鲫鱼下油锅，煎炸至皮脆骨酥，出锅滤油，锅内留油少许，加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋炒出味。
3.然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味，猛火勾芡收汁，亮油出锅装盘。
再营养的的食物如果不会烹饪的话也难以做出美味的菜肴，因此要想享受美味的话，最关键的就是要掌握美味的做法!我们最为喜爱的鱼，看似做法简单，但是没有掌握其中技巧的话，也难以做出美味的菜肴，要掌握方法才能自己动手，丰衣足食!
葱烧鲫鱼的做法是怎样的呢?看似简单的家常小炒应该怎样做呢?再简单的小炒也需要掌握相应的做法，相信现在的大家读完上面文章后已经知道该怎样做葱烤鲫鱼了，爱生活的我们不能不会做美味的食品，希望这里的内容对大家有帮助!
葱拌豆腐的做法有哪些
我们最爱吃的菜里面应该都有小葱拌豆腐这一项了吧，小葱拌豆腐吃起来滑滑的，很清新的感觉，但是爱吃归爱吃，还是有不少朋友不会做这道菜，那这里针对大家关注的问题就专门为大家讲讲葱拌豆腐的做法，希望这里的文章内容对大家有帮助，自己学会了，自己动手丰衣足食!
小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品，对于我们来说，不管什么年龄阶段都适合吃。
1.超市里买回来的豆腐(最好是嫩一点的)，放蒸锅里蒸5分钟左右
2.取出稍放凉切块，摆放盘中
3.将葱切成碎末，放入一小碗中，倒入适量蒸鱼豉油，然后倒入味极鲜(佐餐用)酱油，没过葱碎，加入芝麻，鸡精，麻油，拌匀
4.将调味汁均匀倒在豆腐上
5.可以吃了
小葱拌豆腐，清清白白的一道菜，吃起来口感特别好，要想常吃就要先学会怎样做，相信现在的大家读完上面文章后已经知道小葱拌豆腐怎样做了，好菜品当然需要好做法，这里针对大家关注的小葱拌豆腐的做法问题就为大家介绍到这里了，希望文章内容对大家而言是有帮助的!
黄鱼烧豆腐的做法有哪些？
黄鱼烧豆腐就是黄鱼以及豆腐的饮食搭配方式，黄鱼作为一种鱼肉，营养价值自然是比较高的，而豆腐用大豆制作而成，富含蛋白质，对身体的滋补保健也有很好的功效，那么下面我们就具体来了解一下它的做法。
一、做法
黄鱼1尾，豆腐500克，水发木耳25克，青菜心、葱段、姜片、盐、味精、花生油、料酒各适量。黄鱼、豆腐、葱姜、水淀粉、料酒、盐、酱油、白糖、醋。
1、黄鱼去鳞、鳃、内脏，用清水冲洗干净，用厨房纸巾将鱼身内外擦干，以免煎炸时溅油;
2、豆腐从盒中取出切小块，入沸水氽一下备用;
3、大火将煎锅烧热，放入油，烧至5成热时手拎鱼尾将黄鱼轻轻滑入锅中煎炸;
4、黄鱼一面煎好后，用锅铲小心地将鱼翻面，炸另一面至两面都呈金黄色;
5、锅内留底油，入姜丝、葱段煸香;
6、将煎好的鱼放入，烹料酒去腥，调入盐、酱油、白糖和少许醋，加清水没过鱼身，大火烧开;
7、放入豆腐、盖上锅盖改小火炖煮。约10分钟后揭开锅盖，淋入水淀粉，改大火将汤汁收至浓稠即可。
二、做法
1、将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，鱼身两侧打斜刀待用;豆腐洗净切厚片，木耳、青菜心洗净。
2、炒锅注油烧热，下入葱段，姜片爆锅，再下鱼两面略煎，加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火烧熟，加入青菜心、味精，将青菜心围盘边，将鱼盛在盘中即可
三、健康小常识
鱼和豆腐都是我们平时很喜爱的食物，都含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。鱼和豆腐一起吃，可以营养互补，取长补短。特别是豆腐含钙量很高，而鱼则维生素D含量丰富。把这二者结合起来，可将人体对钙的吸收率提高20多倍。所以很适合儿童和易患骨质疏松症的女性及老年人食用。
西红柿烧豆腐的做法有哪些
西红柿是餐桌比较常见的一种蔬菜，西红柿的味道非常的酸甜，很适合用来做汤，所以，吃西红柿是一种比较流行的饮食习惯，而西红柿用于烹饪也是非常不错的，特别是一西红柿为主的菜肴非常的美味，例如西红柿烧豆腐就是一种美味的菜肴，那么，西红柿烧豆腐的做法有哪些呢？下面就来看看讲解吧。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
做法一：
原料：西红柿300克，豆腐3块，植物油50克，酱油50克，精盐3克，味精3克、白糖10克。
制法：
1.将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成127;3
厘米左右的长方块。
2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟，把豆腐放入，加入酱油，精盐
和白糖、滚几滚、撒入味精即可！
做法二：
原料：黄瓜、西红柿、日本豆腐。
制作：
锅中炒香西红柿和黄瓜，加清汤调好口味，烧开后加入豆腐，稍烩片刻勾芡出锅，即可。
从以上介绍来看，西红柿烧豆腐的做法是比较简单的，西红柿这种食材和土豆进行烹饪的时候是能够发挥一些特殊的味道的，这种味道很受人们的欢迎，也表明了西红柿土豆是可以一起烹饪的，这就打破了人们误以为的西红柿和土豆不能混搭的错误认识。
鱼烧豆腐的做法有哪些
鱼和豆腐完美的结合，是很多家庭，包括很多的大型饭店都在采用的，认为鱼烧豆腐，不但能使得豆腐通过吸收鱼的味道，体现出豆腐的营养和口味，使得这道菜显得品位更高，下面就介绍了鱼烧豆腐的做法有哪些?你可以看看做法和步骤有哪些。
黑鱼烧豆腐的做法
材料：黑鱼、豆腐、番茄、料酒、盐、黑胡椒、香蒜末、姜末、糖、白胡椒、盐、鸡粉、、葱花、香菜各适量。
做法：
1、黑鱼处理干净，切成鱼片，用料酒、盐、黑胡椒腌制。
2、豆腐切块，过开水焯一下;番茄切块。
3、起锅热油，爆香蒜末和姜末，下入番茄煸炒成泥。
4、锅中倒水烧沸，下鱼片变色后，下入番茄泥、豆腐，大火煮五分钟;加料酒、盐、糖、白胡椒、盐、鸡粉调味，撒葱花和香菜。
红烧鱼头豆腐的做法
食材：400克大鱼头、2块豆腐、10克姜片、5瓣大蒜、5克香葱段、14小匙细盐、12大匙料酒、1大匙蚝油、14小匙老抽、12小匙砂糖、14小匙白胡椒粉、半杯清水
做法：
1)锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。
2)中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色。
3)热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。
4)煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。
5)加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火。
6)最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰。
鱼烧豆腐的做法，要想做出来的口味更鲜美，营养价值很高，必须要掌握鱼烧豆腐的做法精华，全面掌握了食材的选择，做法的步骤，才能让自己做出来的鱼烧豆腐，口味更鲜美，营养价值更高，所以很多想学会做饭的朋友，可以对以上内容全面的了解一下。
牛腩烧豆腐的做法有哪些？
我们的生活中会看到麻辣豆腐，小葱拌豆腐但是对于牛腩烧豆腐比较少见。并且这种菜也比较难做。在做这道菜之前一定要准备好材料这样才不会手忙脚乱，要准备的东西有很多比如：牛腩，豆腐，葱，姜，蒜，辣椒等等。还有就是牛肉在做之前要切好并且用开水过一下，这道菜的程序比较复杂也比较多，下面我们详细的给大家介绍一下，希望对一些人有所帮助。
1.中午吃的话，一早起来，就将牛肉切块，冷水烧开，去浮沫。
2. 将大茴香、小茴香、天堂果粒、黑胡椒粒、砂仁、芫荽粒、芥耔、香叶、Curry叶、八角、干辣椒、桂皮、去皮草果配好，用茶叶袋装起来，封口。
3. 将包好的卤料袋放入锅里，加入生抽、老抽、料酒、洋葱和姜。大火煮开后，上盖，转小火，焖45分钟。
4. 焖好后静置一上午，是个腌制的过程。也可以头一天晚上煮好，放冰箱，第二天再拿出来。
5. 豆腐切成和牛肉差不多大小的块。用1勺橄榄油与Harissa调料小心地搅拌均匀。备用。没有Harissa的可以依照链接资料里的自行配置，再没有的，给喜欢的辣椒粉也好。
6. 锅里给少油，将洋葱、葱白和大蒜炒香。
7. 豆腐连调料和橄榄油一起倒入锅中，小心地翻炒，直到豆腐表面焦黄，不再那么容易破碎。
8. 加入卤好的牛肉和适量卤水，用盐和胡椒调味。小心地翻炒。虽然豆腐煎过了，但是毕竟还是豆腐块。
9. 第一次卤水差不多收干的时候，按口味加入南泉牌的烧菜香。如果没有的话加豆瓣酱。
10. 然后一次次地将卤水都倒到锅里，始终中火不要上盖，将卤水一次次地收干，再加，再收干，直到所有卤水倒完。水分会被蒸发，可是卤水里的味道却都留在了锅里。最后一次不要将汁收得太干，留一点要拌饭的。撒些葱花，起锅，即可。
以上详细的介绍了一下牛腩烧豆腐的做法，希望我们的介绍能够对你有所帮助。每个人的口味是不一样的，可以根据自己的口味定制自己所喜欢的。还有在做的过程中一定要把握好做饭的程序，这样才能把饭菜做出很好的味道来，做饭还是一件比较麻烦的事情。
黑鱼烧豆腐的做法有哪些
黑鱼烧豆腐这道菜很多人都喜欢吃，关于黑鱼烧豆腐的做法是很多的，那么黑鱼烧豆腐怎么做呢？黑鱼烧豆腐的做法有哪些呢？这些问题对于想要学做黑鱼烧豆腐这道菜的朋友，是很想去了解一下的，接下来本文就为大家介绍两种黑鱼烧豆腐的做法，仅供大家参考。
做法一
材料：黑鱼、豆腐、番茄、料酒、盐、黑胡椒、香蒜末、姜末、糖、白胡椒、盐、鸡粉、、葱花、香菜各适量。
做法：
1、黑鱼处理干净，切成鱼片，用料酒、盐、黑胡椒腌制。
2、豆腐切块，过开水焯一下；番茄切块。
3、起锅热油，爆香蒜末和姜末，下入番茄煸炒成泥。
4、锅中倒水烧沸，下鱼片变色后，下入番茄泥、豆腐，大火煮五分钟；加料酒、盐、糖、白胡椒、盐、鸡粉调味，撒葱花和香菜。
做法二
材料：黑鱼1条，老豆腐1盘，大白菜、腊肉（肥瘦相间）、小葱、大蒜、生姜、盐、料酒、黑胡椒碎、白胡椒粉、鸡蛋清各适量。
做法：
1、黑鱼去鳞斩杀，将鱼鳍、鱼鳃剁掉，剖开鱼腹去除鱼腹中的内脏，将鱼身内外冲洗干净；将鱼身两侧的净鱼肉起出，斜刀片成大片放入盆中。
2、将剔肉后的鱼身剁大块，鱼头单独切下，一剖为二，将鱼头、鱼身纳入大盆中，撒上粗盐、料酒，研磨黑椒碎，掂匀后腌制10分钟左右备用。
3、生姜切厚片，蒜瓣去皮备用，铁锅烧热注油，将姜片、蒜粒下入锅中煸香，将鱼块排入锅中煎制。
4、鱼块煎至水分收干表层微黄焦香时，翻个面，将另一面也煎香后盛出。
5、就着锅内的底油将鱼头也下入锅中煎香，根据就餐人数取一半或全部的鱼块回锅，煎煸过的姜片及蒜粒也回锅掂匀，锅中注入足量开水，大火煮开锅。
6、锅中汤色见白后，将老豆腐手掰成块倒入锅中与鱼一同炖制，锅中撒入几片制熟的腊肉。
7、保持中大火炖鱼，注意将锅面泛起的浮沫撇掉，炖至汤色浓白时，下入精盐调味。
8、将大白菜洗净，手撒成大片，依次将菜帮子、菜叶下入锅中煮至稍软。
9、剔片出来的财鱼肉片，用料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清抓腌均匀，稍加静置。
10、将锅中材料拨至锅边，将财鱼片倒入锅中央，大火焯煮至变色熄火，撒上葱末即可。
以上就是关于黑鱼烧豆腐的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了本文的介绍之后，对黑鱼烧豆腐的做法已经清楚了，其实，上面介绍的两种黑鱼烧豆腐的做法都是比较家常的做法，操作起来是比较简单的，因此，大家不妨去尝试着做一下这道菜哦！
葱烧排骨的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下葱烧排骨的做法吧。
2.排骨放冷水加热，水开后停火。
3.葱切段，姜切大片。蒜去皮洗净。
4.生抽老抽蚝油和盐调汁。
5.淀粉加适量清水调匀。
6.锅内放油烧热，放入姜片煸炒。
7.放入葱和煸变出香味。
8.放入冰糖炒至融化。
9.放入排骨。
10.翻炒至表面微黄
11.倒入调料汁翻炒均匀。
12.放入开水与料齐平，放入大茴。大火烧开转小火。放的开水很快就开。
13.汤汁收至一半，挑去葱段，倒入芡汁，注意搅拌一下。
14.搅拌均匀继续小火。
15.汤汁煎至三分之一，根据喜好大火收汁，汤汁不要收干，拌饭吃非常好。
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下葱烧排骨。
葱烧带鱼的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下葱烧带鱼的做法。
2.我买回来的带鱼是刮去鱼鳞，去除内脏切段了的，所以只需要将带鱼洗净，用少量盐和料酒腌制一会
3.姜蒜切小块，葱切段
4.将带鱼用厨房纸吸干水分
5.锅里放适量油
6.烧至六七成熟放入带鱼慢煎，小心的翻动，煎至带鱼变色后捞出，锅中留油
7.随后放入葱姜蒜，慢煎出香味
8.放入煎过的带鱼
9.放入生抽、老抽，慢慢翻动带鱼
10.放入一碗水，没过带鱼就行了，烧开后，盖上锅盖用中小火闷10分钟左右
11.待汁差不多收干就可以了
虽然葱烧带鱼的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
葱烧海参的做法
海参的营养价值很高，这类食物含有的蛋白质非常丰富，对它的选择，是可以放心进行的，它对人体健康都是没有任何的损害，那海参的制作方法也是比较多，在对这样食物制作的时候，都是不能随意的进行，食材搭配是很关键的，这样不会破坏海参营养元素，那葱烧海参的做法如何呢?
很多人对葱烧海参的做法并不是很了解，这样的制作方法是不错之选，而且这样的制作方法，使得在品尝海参的时候，都是可以吃到海参对独特的一面。
葱烧海参的做法：
材料：自发海参，蒜头，葱头，姜，蚝油，盐，糖，味精，高汤，生粉。
做法：
1、高汤放几片姜片煮沸后，放海参进去，煮大约十分钟后取出，控去水分备用。2、热油锅，放两匙油烧至七成热时，放进葱头慢炸至金黄色时，捞出葱头，葱油备用。
3、再热油锅，大火爆香蒜头至金黃后转中火捞出蒜头，倒入蚝油高汤煮沸后加盐、糖、味精等调味后，再放入海参慢火煨三分钟，再转大火滚后用生粉勾芡，再淋入葱油，即可装盘上菜。
大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精。
做法：
1.海参切大片，大葱切段
2.海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3.花椒炒出香味，捞出
4.放入葱段，小火炒黄
5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK
通过以上介绍，对葱烧海参的做法也是有着很好的了解，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行制作海参，但是对海参制作时间上，不宜太久，这样使得吃的时候，它的味道会有所改善，而且营养元素也是被破坏。
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