高丽菜的做法方法
春季清淡养生的菜做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“高丽菜的做法方法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
经常在生活当中，很多的蔬菜清肠的，就比如说高丽菜高丽菜当中，富含的营养价值成分非常的高，非常受年轻朋友的欢迎，接下来的这篇文章，就来为大家介绍一下有关于高丽菜的做法，都有哪些？一起来了解下面的这篇文章。
配 料: 高丽菜丝 1500公克 洋葱丝 胡萝卜 1条 苹果 1颗 优格 240cc 美乃滋 60cc 柳丁汁 3大匙 糖 1大匙 白醋 1大匙 姜末 1/4大匙 芥末酱 1/2小匙
·操 作:
(1)胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。
(2)将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝置于大碗中混合。
(3)将优格、美乃滋、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末酱入碗中搅拌均匀。
(4)把作法3的酱汁与作法2的菜丝混合均匀后，置入冰箱冷藏至少3小时，取出后即可食用
以上的文章不了解的非常详细了，有关于高丽菜的做法，也为大家介绍的非常详细，日常的生活当中多吃一些高里菜，不仅仅是对于自己的维生素有了一定的补充，而且对于身体的功效非常的多。
扩展阅读
高丽菜卷的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关高丽菜卷这道菜的做法。
2.21呈锥形切掉根部
3.1用沸水烫软
4.2小心剥掉菜叶
5.肉糜加豆腐，葱末姜末，生抽，胡椒粉搅打上劲儿
6.一定要上劲儿啊，不然会煮散掉
7.圆白菜叶子削掉老梗
8.撒上干粉
9.取适量肉糜
10.抱紧一点，叶子不够大的话可以两片叶子
11.完成了
12.高汤加葱段，姜片，放入菜卷小火煮开，微火炖至成熟
高丽菜卷的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
凉拌高丽菜的做法
有的人在做菜的时候图方便简单快捷，所以说很多人这个时候会选择做凉拌才，凉拌菜不用炒，也不用接触到很多油脂，也有很多减肥的人整天都吃着凉拌菜，凉拌菜的类型有很多种，生活中也有很多菜都是可以用来凉拌的，这个高丽菜也是可以用来凉拌的，高丽菜的营养价值高，凉拌也好吃，那么凉拌高丽菜怎么做的呢?
做法一
凉拌高丽菜的制作食材：
高丽菜丝，1500公克，洋葱丝，胡萝蔔，1条，苹果，1颗，优格，240cc，美乃滋，60cc，柳丁汁，3大匙，糖，1大匙，白醋，1大匙，姜末，1/4大匙，芥末酱，1/2小匙。
凉拌高丽菜的做法详细步骤
(1)胡萝蔔切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。
(2)将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝蔔丝、苹果丝置于大碗中混合。
(3)将优格、美乃滋、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末酱入碗中搅拌均匀。
(4)把作法3的酱汁与作法2的菜丝混合均匀后，置入冰箱冷藏至少3小时，取出后即可食用。
做法二
凉拌高丽菜的做法1.高丽菜川烫十秒后捞起，切丝，放盐、调味米酒(或糖)、醋(或柠檬)、麻油、香菜末。
凉拌高丽菜的做法2.豆干切薄片，直接川烫至熟捞起，或是用炒的。
凉拌高丽菜的做法3.这张是豆干用姜末蒜末红辣椒丝跟酱油炒过。把烫过或炒过的豆干跟高丽菜丝拌一起，入冰箱。
凉拌高丽菜的做法4.冰半小时，或更久都OK。拿出，把高丽菜出的水倒掉。上桌前，撒上花生末，在超市买现成熟花生米，用马克杯或擀面棍滚过，摔一摔变成碎花生，撒在上面就可以出菜啰。
这张是用生的高丽菜拌烫豆干，口感清新。
凉拌高丽菜的做法5.这张是烫十秒的高丽菜+炒过的豆干，口味比较重，可能对不爱吃蔬菜的人来说会比较好吃!
做法三
(1)胡萝蔔切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。
(2)将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝蔔丝、苹果丝置于大碗中混合。
(3)将优格、美乃滋、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末酱入碗中搅拌均匀。
(4)把作法3的酱汁与作法2的菜丝混合均匀后，置入冰箱冷藏至少3小时，取出后即可食用。 6~8人份
折叠编辑本段营养分析
研究表明，维生素K有促进机体吸收钙质、维生素D、抗骨质疏松的作用。而高丽菜中恰恰含有丰富的维生素K。
做法四
材料
高麗菜絲 150公克
紅蘿蔔絲 1/2杯
蔥絲 1/3杯
調味料
1.鹽 1/4大匙
2.白醋 3大匙
糖 2大匙
香油 1/2大匙
作法
1 將高麗菜絲、紅蘿蔔絲及1/4大匙鹽一起拌勻，醃約15分鐘，再倒掉鹽水，瀝乾備用。
2 將調味料2拌勻，加入作法1的材料一起拌勻醃入味，最後再加入蔥絲拌勻，即可盛盤上桌食用。
上面介绍了几种凉拌高丽菜的做法大家都会了吗，其实在制作高丽菜的时候很简单，只要自己平时会做其他的凉拌菜，那么这个高丽菜也是轻而易举就能学会的，凉拌的时候选择泡椒味的可以，也可以选择麻辣味道的，同时也可以选择酸甜或者是酸辣味道的，根据自己的爱好来决定就行。
高丽菜煎蛋饼的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好高丽菜煎蛋饼这道菜。
2.21将高丽菜清洗干净之后切丝。
3.将鸡蛋雪菜和香葱一起放入切丝的高丽菜里加盐和胡椒粉拌均匀。
4.不粘锅放少许油烧热然后将拌均匀的食材放进去摊平。
5.中火将一面煎熟再翻过来煎第二面。
6.将煎好的蛋饼放入大碟，用切披萨的滚刀将蛋饼切小块即可。
7.此菜特点：清爽可口，营养丰富。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完高丽菜煎蛋饼的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
高丽菜起司煎饼的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于高丽菜起司煎饼
2.起司刨成丝。
3.高丽菜也切成幼丝。
4.蟹棒切小粒状，青葱成葱花。
5.鸡蛋略为打撒。
6.把蛋液先放进较大的碗中，再放入高丽菜丝，蟹棒粒和青葱粒。
7.把它们拌匀即可。
8.烧热少许油，倒入蛋液混合物，弄平。
9.煎至微微有点焦时，翻面。
10.撒下起司丝在饼上，再煎至起司溶解即可。
11.【高丽菜起司蛋饼】
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好高丽菜起司煎饼做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
肉菜的做法方法
肉菜在日常的生活当中，大家是必不可少的主食，青菜里面要搭配肉这成为了许多朋友们每次做饭都是必备的，那么或许许多的刚刚学做菜的年轻朋友们还并不了解，关于卤菜的做法都是如何制作肉菜，那么接下来为大家介绍下面的这篇文章。
1、肉絲3分之1盒加入醬油1匙，黑胡椒粉適量，料酒1匙用手抓一抓放冰箱冷藏。
2、蒜1瓣做成蒜蓉，小紅辣椒1支切斜片，洋蔥5分之1顆切絲。
3、蔥1支切段，分成蔥白和蔥綠。
4、韭菜1小把洗淨切段。
5、將麵條1人份用水燙熟，過冷水撈起備用。
6、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）煎至5分熟盛起。
7、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）和步驟（3）的蔥白爆香。
8、加入一點水，步驟（5）和步驟（6）拌炒，炒至肉差不多熟了加入步驟（3）的蔥綠，步驟（4），醬油2匙，白砂糖1小匙，香油1匙，拌炒至綠色的菜都熟了，裝盤。
1.蘑菇和黄瓜分别切片，木耳、银耳择洗干净，香菜、香葱切碎
2.瘦肉切片，加盐、料酒、蛋清、淀粉及少许清水上浆，净置30分钟。
3.锅中放水，水沸后放蘑菇片煮沸
4.再放入木耳、银耳、黄瓜片焯水
5.所有配料焯水后捞出装盘
6.将上过浆的肉片放微沸的水中滑熟
7.捞出盛在配料上。另起锅放高汤、盐、鸡精、胡椒粉调好口味，，倒在盘中。汤汁的口味可以根据自己的喜好调制，我这次做的是咸鲜味儿的，也可以做成酸辣味、糊辣味……
8.撒上香菜、香葱
9.用2/3的植物油、1/3的香油、20粒花椒，用小火炸花椒油
10.将花椒油浇在肉片上即可
了解了以上的肉菜做法，相信许多的朋友们都有了一定的了解，在日常的生活当中，不妨学习以上的这道菜的做法，给家人或是朋友们做一道好吃的蔬菜吧。
菜豌豆的做法方法
菜豌豆是平时生活当中经常会出现在饭桌上的一种菜，圆圆的青绿色的感觉非常的有食欲，菜豌豆还可以做成豌豆粉，我们经常会吃的凉皮就是用豌豆粉制作出来的，就来一起了解一下菜豌豆的做法都有哪些？
原料:新鲜豌豆、活虾。
盐、料酒、鸡精、水淀粉。
特色:蛋白质与维生素的完美搭配——豌豆炒虾仁。
操作:1、新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分。
2、虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿。
3、炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。
4、加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻。
5、加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
贴士：
1、切记：豆类一定要煮熟才能食用。豆类食物如果烹调不当，则不仅起不到营养的作用，而且还会对身体有害。如食用未煮熟的豆类就会引起食物中毒。这是由于未煮熟的豆类含有致病因子皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素，可以使人产生腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状。其发病多在吃后的数小时内，病程1-2天，重则可危极生命。因此，食用豆类食品时，一定要烧熟煮透，使有毒物质得到破坏分解，使营养物质得到消化吸收。
2、豌豆富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素，可以增强肌体免疫功能；虾仁含丰富的蛋白质和钙质，营养丰富，肉质松软易消化，具有开胃补肾的功效。这个菜可以补充钙和蛋白质。
在上面的文章当中了解到了菜豌豆的做法，其实步骤和方法做起来简单地制作出好吃美味的菜豌豆，感觉到美食的诱人了吧，大家快来尝试一下吧！
盐菜的做法方法介绍
去年从重庆回老家，想带点重庆特色的东西回去，便在菜市场转悠，在入口处有一挑担子的老人家面前摆着一个口袋，袋子里装着的就是盐菜，抓起一把闻了一下，真香啊，早已去除了菜里的苦青味，换而之的是一种特殊的香味，便买了点，没想到回老家后，家里人都说好吃，很快就吃完了。想着今年回家再弄点回去，但想自己做，这样就干净卫生了很多，于是找一阿姨教我做，制作过程不难，做出来的味道也不错。想着今年回家可以带着自己做的盐菜回去，好开心。具体做法如下：
食材：大头菜，花椒粉，辣椒粉，大蒜末，盐，味精等
步骤:
1. 先将大头菜（类似榨菜）洗净，然后切片，切丝。
2. 然后将切好的菜在热水中烫一下，去除苦味
3. 烫过的菜在筛子中铺好晾晒至半干，因为太干了的话，食之无味，水分太重又不易保存且没有嚼头。
4. 将晒好的菜用水在洗一次之后撒上花椒粉，辣椒粉，大蒜末，盐，味精等自己喜欢的调料拌匀，最好用手揉搓一次充分入味。
5. 将均匀拌好的菜在阴凉通风的情况下自然风干一下，让菜和调料充分的入味（因为洗过的菜有水分，在太阳暴晒的话味道不能腌制到菜里面）
6. 晾干到三四天之后将菜装入坛子中，（坛子是专门用来腌制菜和泡菜用的，最好是土制的），密封盖子腌制十天到十五天左右。
7. 十天到十五天之后开罐取除，切成小段或者丁状炒腊肉或者回锅肉的话味道完美极了。
盐菜做好了，附张盐菜食谱——盐菜炒回锅肉
原料
1. 带皮猪二刀肉500克
2.?盐菜100克
3.?郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油各适量。
做法
1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后，捞出，晾冷，切成长5厘米，宽4厘米、厚0.2厘米的片；盐菜洗净切为细丝，郫县豆瓣剁细。
2、炒锅置中火上，放入少许精炼油烧热，下入肉片炒至起灯盏窝时，烹入料酒，下入郫县豆瓣炒出色，之后下入甜面酱、酱油、白糖炒匀，再下入切细的盐菜，待炒出香味后，起锅装盘即成。
怎么样，看着是不是就要流口水了，赶快行动做起来吧！
凤梨高丽菜汁——帮助消化防止便秘
不知道大家对于凤梨是否有所了解呢，有些人只是听说过没有吃过，凤梨是台湾一带的热销食物，而且营养价值高，酸甜可口，经常食用的话对身体健康有好处，除了直接食用以外，还可以榨汁食用，下面就来介绍凤梨高丽菜汁的做法。
凤梨高丽菜汁
材料：
凤梨 200g 高丽菜 150g 柠檬 1/6个 冰块适量 蜂蜜 适量
作法：
(1)高丽菜叶洗净切小块，加入少许冷开水放入果汁机打汁
(2)凤梨削皮切成小块，连同柠檬汁，冰块放入如上的菜汁中打成果汁
功效：
凤梨含有大量纤维可帮助消化，预防便秘。胃溃疡及皮肤粗糙者适用。凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，这样的物质主要就是用于分解蛋白质的，而且很容易消化和吸收，具有促进食欲作用，特别适合饭后食用，具有很好的保健的作用，具有防止便秘的功效，经常饮用这样的饮品，补充维生素和矿物质，对于身体健康是有很大的帮助作用的哦，大家平时的时候可以经常食用。
关于凤梨高丽菜汁的具体的做法，大家都学会了吧，其实是很简单的哦，把自己喜欢的水果或者是蔬菜一起榨汁食用，具有丰富的维生素和矿物质，还有微量元素，补充蛋白质，容易消化和吸收，而且还可以促进食欲。
猪肚炖鸡的做法方法
现在生活当中人们的工作压力特别的大，这个时候那身体就会造成脾胃虚，阴阳亏虚的现象，对于很多男性朋友来说这种现象让自己身体承受着非常大的痛苦，接下来文章来推荐一道，猪肚炖鸡的做法有着非常好的滋补功效。
原料：
猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线。
做法：
1、一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了；
2、糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好；
3、鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱，糯米少许；
4、现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结，姜块，胡椒，党参，玉竹，黄酒等，再加入水、压45分钟即可。
文章当中了解到了猪肚炖鸡的做法，特别是治疗长期脾胃虚寒，身体免疫力不足的朋友来说有着非常好的功效，朋友们在生活当中不妨来些尝试一下是如何制作的。
粉条包子的做法方法
生活当中我们经常会吃粉条，还记得以前小的时候，每次吃一顿猪肉粉条包子那真的是一道非常美味的享受，先把白菜和粉条做成馅儿，然后包成大包子上锅进行蒸制，一会儿的工夫热气腾腾的大包子就出锅了，那么随着现在人的生活发到进步，大家对于粉条包子的做法已经是非常陌生的了来一起了解一下，是如何制作的。
白菜鸡肉粉丝包
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
特色：
卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把!
用料：
鸡胸肉 100g
胡萝卜 1根
粉丝 50g
白菜叶 适量
葱 1根
姜 1块
酱油、盐 适量
做法：
1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
5. 放在平底锅里煎熟即可。
小贴士：
1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
以上的文章当中我们了解到了，粉条包子的做法，用粉条做出来的包子有一种特殊的香味，而且容易消化，还可以减肥瘦身，所以选择有着非常好的功效。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《高丽菜的做法方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季清淡养生的菜做法”专题。
