补铁的蔬菜有哪些
春季养生的蔬菜有哪些。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着每一个的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“补铁的蔬菜有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
蔬菜是我们最常吃到的一类食物，蔬菜不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，所以在我们日常的餐桌上我们都可以看到蔬菜的身影，有一些朋友希望知道哪些蔬菜可以起到很好的补铁和补血功效，那么下文我们就给大家科普一下补铁的蔬菜到底有哪些。
最好的补铁办法是通过饮食，采用食物疗法。含铁质丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。
动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，是一种价廉方便的食品。
黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，海带、紫菜等水产品也是较好食品。
此外，铁锅是一种较好的补铁器皿，家庭中应多选用铁锅烧菜。
在上面的文章里面我们介绍了什么是蔬菜，我们知道蔬菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃蔬菜是有利于我们的身体健康，上文给大家详细介绍了补铁的蔬菜到底有哪些。
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补铁的食物有哪些？
铁元素是人体中必需的营养成分，缺铁容易诱发疾病，比如缺铁性贫血，轻微的缺铁可以通过饮食补充的，补铁的食物很多，都是生活中很家常的食物，像猪血、红枣之类的，补铁补血都可以。
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。
2、猪血
血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。
3、红枣
味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。
4.动物肝脏
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
补铁的食物有哪些
铁元素是我们身体里面不可缺少的微量元素之一，我们身体里面的总含铁量额可以达到4～5克，里面60%～70%都是存在于我们的血红蛋白里面。当女性朋友在怀孕以后身体里面的血红蛋白的总量就会增加20%。另外，怀了孕的女性朋友还要为准备出生的宝宝准备出来出生后1～4个月身体里面所需要的铁元素。那么，补铁的食物有哪些?
如果说怀了孕的女性朋友身体严重缺乏铁元素的话，或者孕期的反应非常强烈的话、或者是挑食都会导致出现缺铁性贫血的现象，严重的还会影响身体里面宝宝的健康。下面就给大家介绍一下补铁的食物有哪些。
动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
为了避免缺铁性贫血的发生，怀孕了的女性朋友，在生活中一定要科学饮食，均衡身体内部的营养结构，让宝宝有个健康的孕育环境。轻度的缺铁性贫血，女性朋友会出现困倦无力的现象，严重的会发生食欲不振，或者是头晕、恶心的现象。
补铁剂有哪些
铁是一种在人们的体内有着很大的作用的营养物质，缺铁也就意味着人体很可能会出现贫血的健康问题，贫血会直接导致人的健康以及精神方面都受到一定的影响。所以，在缺铁的时候，及时补铁是很重要的。补铁剂就是一种可以补铁的药物。下面，就为大家详细介绍一下补铁剂的相关知识！
一、补铁剂的作用
铁剂的作用主要体现在怀孕后期。从怀孕20周开始，孕妇每天需铁量大概为5到10毫克。因此，孕妇在早期妊娠反应 消失以后，就应多含铁丰富的食物，如猪肝，每100克含铁25毫克，吸收率也高，最好每周能吃2～3次，每次100～150克。
轻度贫血的妈妈或者是健康的妈妈注意饮食调理即可，但是对于中度和重度缺铁的孕妇就需要额外服用铁剂了。孕妈妈贫血较严重时，可能会感觉到乏力、疲倦、虚弱或眩晕等情况。所以，为增加孕妇体内的铁贮备，防止母胎贫血，以往多主张孕期补一定量的铁，一般推荐孕妈妈每日补充60~120毫克的铁。
二、补铁剂怎么用
轻度贫血的女士只需要多吃含铁食物即可，而无贫血的孕妇最好将每日补铁的习惯改为每周补铁。过量补铁，也会给孕妈妈带来困扰。孕妈妈补铁量特别大时，可能会导致胃肠不舒服，导致孕期便秘问题更加严重。
补铁的同时，多吃含维生素c的食物，有助于身体对铁剂的吸收。
饮用铁剂的时候，最好使用吸管，避免铁剂令牙齿变黑。
三、去哪儿买补铁剂
对于朋友们去哪儿买补铁剂方便，这里推荐四个途径供参考：
铁剂需要在医生的指导下进行定量服用，所以最好在医生检查后，在医院的药房购买；
当然在各大药店也有售；
如果你需要购买海外的产品的话会海淘或者有海淘渠道是最好不过的了；
最后如果你方便到香港、澳门或者原产地也是可以购买到的。
补铁食谱有哪些
铁是人体当中不可缺少的元素，如果铁的含量在人体内一旦流失，那么身体就会出现一些异常，所以日常生活中一定要注意对体内微量元素的补充。补铁有很多种方法，通过食物来补充是最快捷最方便的，长期吃一些猪肝、红枣泥、蛋黄这些都是补铁的食物，详细了解有哪些食物食用可以补充铁元素呢？
第一香卤猪肝
我们都知道，保留食物营养最好的方式是水煮。但是猪肝特有的腥味只通过水煮如何能去除呢？卤就是最好的办法。
原料：新鲜猪肝、八角、桂皮、少许枸杞、酱油等调味料
步骤： 1.将新鲜猪肝洗净，放入料酒、盐腌制少许时间。 2.猪肝放入锅中，放水漫过猪肝三分之二，放入八角、桂皮、枸杞，倒入酱油、盐、蚝油、五香粉、鸡精等调味料，中火焖煮。 3.待水逐渐烧干，即可关火出锅。置于案板之上，切片装盘食用。
营养价值：猪肝含铁量丰富，经过卤煮的猪肝营养价值得到有效保留，味道更为鲜美，适合全家大小补铁食用。
第二红枣泥
原料：红枣、淮山、淡奶油 步骤： 1.将淮山去皮，放入蒸锅中蒸熟备用。淮山去皮的时候应该戴上手套进行防护，以免植物碱、皂角素接触到皮肤，造成刺痒。 2.红枣可去皮或不去皮，挑出内核，洗净备用。 3.将红枣和淮山装入搅拌机，加入3勺淡奶油，打成泥。 4.将泥倒入碗中，可摆放成型，若喜欢甜可加入适量红糖或炼奶。
营养价值：红枣是补铁补血的好东西，但是有些人认为其过热。淮山，又叫山药，营养丰富，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、增加抵抗力，延年益寿等作用。红枣和山药制作成泥，利于人体的消化和吸收。
第三含铁量较高的食物
蛋黄，每一百克含铁6.5微克；海带，每一百克含铁4.7微克；桂圆，就是通常所说的龙眼，每一百克含铁3.9微克；猪血，每一百克含铁8.7微克。以及我们常说的深色食物，如紫菜，每一百克含铁54.9微克；猪肝，每一百克含铁22.6微克。其中，黑木耳是含铁量最高的，每一百克达到97.4微克的铁含量。
食疗是补铁的一种方式。其实，由于人体吸收功能各异，从食物中所吸收到的铁不尽相同，不一定能满足真正的身体所需。适当服用优质的补铁产品，如体恒健铁之缘片，乳酸亚铁结合蛋白锌和阿胶，在补铁的同时补血、补充营养、促进人体吸收、避免出现肠胃刺激和副作用，更能有效补铁。
什么蔬菜补铁效果最好
对于女性来说，其实很多的时候是缺铁的。但是想要补充身体多需的铁元素，一些营养品其实吸收效率是很低的。最健康的补铁方式，一定是食疗。但是很多的朋友，其实并不知道哪些食物或者是什么方法，可以为身体补充铁元素。今天我们就来给大家说一下什么蔬菜补铁效果最好。
西红柿
铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收。西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到补血的目的。
菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，波菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
南瓜
南瓜这种看似简单的平民食物，其实是你补血养颜的好帮手。南瓜富含维生、矿物质、人体必需氨基酸以及钙、镁等微量元素，对于健康有着重要的作用。而且，南瓜中还富含身体“造血原料”——钴、锌和铁，可以帮助你补足血气，养出好容颜。
莲藕
莲藕是凉性食物，能清除血液中的杂质，解决女性肌肤粗糙、色斑和粉刺等，同时也是很好的补血食品，特别适合一些脾胃虚弱、气血不足的女性，能健脾开胃、养血、止血，改善气血，让女性的面色红润有光。
芹菜
芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。在烹饪芹菜时，建议不要择掉芹菜叶，应洗净整株烹饪。
金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收。西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到补血的目的。
在人们的日常饮食中，除了脂肪和油类，大多数食物均含少量铁，含铁丰富的食物有：海带、紫菜、木耳、香菇、动物肝脏、肉类、动物血、豆类，其中黄豆中的铁不仅含量较高且吸收率也较高，是铁的良好来源。谷类和大多数水果蔬菜含铁量较低。
预防缺铁性贫血可采取下述措施：
1、改善膳食结构，增加含铁丰富及吸收较高的食品，如肉类和大豆类食品。
2、增加膳食中的维生素C，并与含铁食物同时摄入，以提高膳食中铁的吸收和利用。
3、在医生指导下选择铁强化食品，婴儿食品如铁强化的奶粉和代乳用品，家庭所用铁强化酱油等，使用铁质烹调用具也有一定的强化补铁作用。
4、针对铁的丢失原因，积极防治各种引起显性和隐性出血的疾病，如钩虫病、胃肠道疾病等。
能够补铁的食物有哪些？
因为长时间有慢性出血症状，或者因为手术等问题导致失血过多，就会引起贫血的症状;还有的人因为营养不良，也可能会导致贫血，这时候需要及时的补血。而想要补血，除了直接输血以外，在平时多吃一些含铁比较丰富的食物，也可以起到补血补气的作用。那么，哪些食物中含有铁质丰富呢?
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。
2、猪血
血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。
3、红枣
红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C
500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。
食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。
4、血豆腐
煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克， 相当于猪肝中铁含量的10 倍，从古代开始，就一直是补血佳品。
除了黑木耳、红枣、猪血、血豆腐以外，蛋黄、猪肝、南瓜、紫葡萄等也都是非常好的补血的食品，在平时应该多吃。女性在经期也可以多吃一些这样的食物，不但可以尽快的补血，还可以让人的容颜不老，脸色更红润，皮肤更加的光滑、有弹性。
宝宝补铁的食物有哪些
【导读】缺铁在全球范围内都十分普遍，尤其是在妇女和儿童中更是严重，缺铁除了导致贫血，还会影响免疫功能，影响儿童的生长发育。婴幼儿容易缺铁，给宝宝补铁可以在食物中进行，动物肝脏、瘦肉、鱼、鸡蛋等都含有丰富的铁，是补铁的好机会。
宝宝补铁的食物有哪些
给宝宝补铁可以从食物入手，在给宝宝选择食物时，可以选择富含血红素铁的食物，这类食物主要有动物肝脏、瘦肉、鱼、黑木耳、大枣、发菜、鸡鸭血、鲜蘑菇、芝麻酱及豆制品等，给宝宝食用时，要记得做碎一些，以免不好消化。
1岁以上的宝宝在吃这些含铁的食物时，可以同时吃一些富含维生素C的食物，这样可以增强铁的吸收，令补铁的效果更好，比如橙子、草莓、樱桃等水果，或者香椿、蒜苗、菜花、苋菜等蔬菜，都含有丰富的维生素C。
宝宝补铁的药物有哪些
相信家长们都有这样的困扰，那就是孩子不太喜欢吃东西，通过食补的方法来补充铁质，效果不太明显。婴儿肠胃很稚嫩，这是众所周知的，但是宝宝不吃东西，还缺铁，所以必要的时候给宝宝吃补铁的药物还是很有必要的。宝宝的健康是家长的心愿，为了宝宝能够健康成长，家长们在选补铁药要很小心，以免选了一些不适宜宝宝进食的药物。那么宝宝补铁的药物有哪些呢？就让万能的妈网百科来给大家详细介绍一番吧。
市面上的补铁药物有很多，但是要符合婴儿进食，又不伤害宝宝的健康，安全性是首先要考虑的。建议服用常用的小儿铁剂铁之缘片，口味好孩子喜欢吃，铁之缘片含高活性的二价铁乳酸亚铁，不用经过胃酸转化，直接在肠胃高效吸收，补铁安全见效快，不会刺激宝宝的肠胃，其阿胶成分还能改善宝宝缺铁引起的缺铁性贫血，富锌蛋白粉可促进补铁的吸收，同时为宝宝增加发育所需的营养，很适合宝宝补铁服用。
另外，如果是刚出生的宝宝最好是进行哺乳喂养，这样的方式才能让宝宝吸收足够的铁质哦。
宝宝补铁什么牌子比较好
铁是人体内必需的微量元素之一，虽然需求量比较小，但是却是人体不可或缺的呢！特别是对于宝宝来说，他们的生长速度比较快，因此对于铁的需求量也相对要多，如果摄入的铁质不够，宝宝是非常容易缺铁的。这样的情况就要求家长们要及时帮助宝宝补充铁质。市面上各种品牌的铁剂琳琅满目，家长们还真的是挑花眼了，不知道哪一种铁剂对于孩子补铁来说比较有效果。那么宝宝补铁什么牌子比较好呢？妈网百科马上为大家揭晓。
虽然说市面上的补铁药物或者是营养制剂有很多，但是都不见得完全适合宝宝进食，妈网百科这里就给家长们列举下口碑较好的补铁剂：神豆婴儿补铁、优生妈咪婴儿补铁、朵望婴儿补铁、汉臣氏婴儿补铁、顶呱呱婴儿补铁、合生元婴儿补铁、英莱克婴儿补铁、优朵婴儿补铁、君宝康婴儿补铁、倍滋婴儿补铁等。家长们可以根据自己的实际情况进行合理的选择，选择合适适合自己孩子的补铁剂才是最好的哦。
宝宝补铁需要注意点什么
如今的家庭都是独生子女比较多，家族里面唯一的香火，可谓是受尽了长辈一代的疼爱！特别是孩子的粑粑麻麻，更是把孩子的健康作为自己的唯一心愿，只盼着孩子能够健康快乐地成长，因此各种的补品应接不暇。但是家长们，你们可知道，并不是补品越来越多就好。好比如缺铁的孩子要补铁，不是一个劲儿补铁补个不休，孩子就能恢复正常，想知道宝宝补铁需要注意点什么，那就要认真往下阅读了哦。
【补铁品不能久放】幼儿补铁品不能长久放置。一些铁元素长久放置时极易氧化，二价铁有可能变成三价铁。
【补铁制剂会中毒】在所有补充微量元素的药片中，铁剂是最容易中毒的。口服铁剂最常见的副作用是消化道反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为减少铁剂对胃肠道的刺激，可安排孩子在饭后立刻服用铁剂；如果宝宝的肠胃反应实在严重，不妨选用刺激性较小的乳酸亚铁，从小剂量开始，让肠胃逐渐适应。等不良反应消失后，再恢复到应服量。
【补铁品不宜饭前服】幼儿补铁品不宜饭前服用。铁对人体胃粘膜有刺激作用，饭前服用时，由于没有进食，会使孩子难以忍受。
【铁制剂不能与茶同饮】幼儿服用铁制剂时不能同时饮茶。茶中有些元素可以与铁结合，影响疗效。
宝宝什么时候要开始补铁
自打孩子出生之后，家长们就开始围绕着孩子团团转，各种营养不停的补充。但是孩子的身体状况还是不太好，抵抗力超低，一去检查医生居然说是缺铁！还真的是让人摸不着头脑，为什么好端端的，就这样缺铁了呢？其实宝宝与成年人不一样，他们正处于生长发育的旺季，对于铁质的需求量就更加大了，所以家长们要给宝宝补充足够的铁质。那么问题来了，宝宝什么时候要补铁呢？
一般情况下，身体健康的新生儿体内储存着一定量的铁元素，可不必额外补充。但婴儿出生6个月后到3岁之间是小儿缺铁性贫血的高发年龄段，再加上经过6个月的时间宝宝体内从妈妈那儿获取的铁元素“储备”也已经用得差不多了，因此从6个月起就需要注意预防宝宝发生缺铁性贫血，着手为宝宝补铁。
最好的补铁食物有哪些？
对我们来说，身体要不断的吸收一些化学元素才能保持身体的正常健康状况。我们最熟知的一种元素就是铁，还记得小时候妈妈每次炒菜都用铁锅，我们会特别的好奇。这时妈妈总会给我们解释说是为了身体的健康。我们总是不太明白为什么一定要吃铁，现在我们都知道了。那么最好的补铁食物有哪些呢?
补铁美味菜肴
猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。
制法：
1、将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。
2、将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
四彩珍珠汤
原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。
制法：
1、将面粉放入盆内，用筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。
2、将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。
3、热锅入油，放点葱姜末，下肉末煸炒，再放少许酱油，添入适量水烧开。再放入小面疙瘩。用勺搅拌均匀，煮片刻。然后倒入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量盐，稍煮片刻即成。
胡萝卜肉菜卷
原料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。
制法：
1、面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加入适量水，和成面团发酵。
2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。
3、把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片。
4、面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
好了，小编已经介绍了最好的补铁食物有哪些。对我们来说，身体是不可能会自己合成一些必须元素，我们一定要从外界获取才能更加健康的生活。铁只是其中的一种，还有很多的元素等待大家自己去发现，我们一定要做个生活的探索家。
孕妇补铁的食物有哪些
【导读】现代的人补铁一般是通过服用药物或食物来补充，药物补铁有针对性，效果也快点，食物补铁，安全又健康。孕妇妊娠期间一般不建议随便服用药物，孕妇补铁最好的方法还是通过食膳来补充。孕妇补铁的食物有哪些？妈网百科为你解答。
孕妇补铁的食物有哪些
含铁比较丰富的食物有动物的肾脏、各种肉类、鸡蛋黄、干果等，一般蔬菜水果的含铁量都不高。含铁量比较丰富的还有精白米、黄豆粉、麦糠、麦胚和小麦黄豆混合粉等粮食。米饭面粉等主食很多人日常都会食用，除了主食，孕妇还应该食用其他含铁食物来补铁。孕妇补铁可以适量食用以下食物：
1、动物肝脏：动物的内脏都补铁的首选食物，有贫血症状的孕妇可以每周喝两次猪肝汤来促进红细胞的生成。
2、各种瘦肉：各种动物的瘦肉中含有大量丰富的铁，食用后有补铁补血的功效。不喜欢吃内脏的孕妇可以根据最口味选择自己喜欢的动物瘦肉来食用从而补铁。
3、鸡蛋黄：每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁，而且鸡蛋的蛋白质和微量元素丰富，非常适合为孕妇补充营养。孕妇缺铁或者是贫血的患者在日常生活可以多吃些鸡蛋黄来补铁补血。
4、黄豆及豆制品：每100克黄豆及黄豆粉中所含有的铁质高达11毫克，中医研究发现，经常吃黄豆还具有很好的补铁功效。市面上有不少黄豆制品，孕妇也可以选择使用。
5、水果：研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。此外，葡萄、桃子、菠萝、猕猴桃、龙眼、香蕉也是含铁比较丰富的水果。但是很多水果的含铁量不高，因此孕妇在食用水果来补铁的时候也适当补充其他含铁的食物。 ...
孕妇补铁的食谱
孕妇缺铁不但容易导致贫血，而且还会影响胎儿的健康发育，孕期要重视补铁。市面上推出的补铁保健品多种多样，孕妇补铁最健康的方法莫过于食补，纵览各大食谱，下面推荐几款孕妇补铁的菜式，希望准妈妈们吃得美丽又健康。
1、菠菜鱼肉卷
原料：菠菜200克，草鱼1条，冬笋适量，面包糠适量，盐适量，胡椒粉适量，泰式蒜蓉辣酱适量
做法：
1、草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟。
2、冬笋切丁备用。
3、微冻后的草鱼片成薄片备用。
4、菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味。
5、用鱼片将整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，捞出滚上面包糠。
6、油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘。
7、另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上，撒白芝麻即可。
2、爆炒腰花
主料 猪腰2个，泡发黑木耳适量，胡萝卜适量，老抽适量，香醋适量，料酒适量，水淀粉适量，蒜片适量，小葱适量
做法：
1、猪腰洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。
2、猪腰打麦穗花刀，然后切成菱形长条。
3、打好花刀的猪腰用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。
5、将泡发黑木耳撕小块，胡萝卜洗净切菱形片；小葱切段、蒜切片备用。
6、将适量老抽、醋、水淀粉、料酒放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。 ...
孕妇补铁的时间
孕妇在孕早期起就要注意补充铁，避免孕期贫血给自身和胎儿带来危害。孕妇在整个妊娠期约需1 000毫克铁，比非妊娠妇女增加15%—20%，孕期不适当补充铁很难支持孕期身体对于铁的需求量，从而导致贫血，也容易提高新生儿缺铁性贫血发生的几率。
1、孕早期：从怀孕第6周起，身体血液中血浆的增加量多于红血球，导致血液被稀释，容易出现“生理性贫血”。这个阶段每日铁的摄取量为15毫克/天。
2、孕中期：第13周至28周期间，孕妇补铁的日摄取量为25毫克。由于生成红血球的主要成分为铁元素，为弥补红血球含量不足，需要额外补充铁来制造更多的红细胞。
3、孕晚期：进入第29周至40周阶段，孕妇补铁更为重要，每日铁的摄取量达到28毫克。在这个阶段胎儿的肝脏以每天5mg的速度贮存铁，直至出生时达到300-400mg的铁质，孕妇还要为分娩失血及哺乳准备铁质。除了食补，孕妇可在医生的指导下补充铁剂。
孕妇妊娠期间应当多吃肉类、肝脏蛋、虾米等富有血红素和铁的食品，同时吃些柑橘类水果补充维生素C以利于增加铁的吸收。
孕妇补铁的方法
铁是血红蛋白的中药组成部分，缺铁会导致孕妇贫血、胎儿发育不良早产等情况。一般成人通过日常的膳食可以补充身体一天所需铁的量。孕妇怀孕后，因为胎儿的发育成长需求，孕妇需要铁的量增加，因此补铁尤为重要。孕妇补铁的方法有哪些？
1、多食用富铁食物
女性有计划怀孕的时候，就应该在孕前开始适量食用富铁食物补充铁。可以食用动物肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄、豆制品、红枣、木耳等富铁食物。
2、食用有助于铁吸收的食物
食用富铁食物的同时，多吃一些水果和蔬菜，不但营养均衡，而且有很好的补铁作用。水果和蔬菜虽然含铁量不高，可是还是能够补充一定量的铁。水果蔬菜中所含的维生素c可以促进铁在肠道的吸收。因此在食用富铁食物同时食用富含维生素c的食物有利于铁的吸收。
3、多用铁锅炒菜
使用铁锅、铁铲炒菜时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。少用铝锅，因为铝能阻止铁的吸收。
4、日常生活中避免铁流失
忌过量饮茶及咖啡，因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。
孕妇补铁的注意事项
有些准妈妈在补铁的过程中会遇到怎么补都缺的问题，明明吃了很多富铁食物，可是怎么就还是缺铁呢？很多准妈妈都会忽略一些饮食上的小细节，从而导致吃进去的铁都吸收不了了。孕妇补铁还要注意以下注意事项。
1、注意摄取维生素C。在服用补铁剂或食用含铁植物性食品的同时，补充一些富含维生素C的食品或饮品，这能帮助身体更有效地从植物性来源的食品中吸收更多类型的铁。如果饭后吃一个柑橘，就可摄取70mg维生素C，铁的吸收率也随之提高一倍。
2、茶和咖啡含有的多酚会干扰身体对铁的吸收，从而影响补铁效果，因此咖啡、浓茶以及含膳食纤维多的食物尽量饭后少进食。
3、由于钙会影响身体对铁的吸收，所以，在吃富含铁的食品或服用补铁剂时，不要同时服用钙补充剂。由于牛奶中富含钙，补铁剂不要用牛奶送服。可以选择在两餐饭之间喝牛奶。
4、由于补铁是一个长期的过程，且早孕期妊娠反应严重不容易吸收铁质，最好在孕前准备的前半年时间里就开始有意识地补铁。
6、补铁不要过量，过量危害孕妇和胎儿的健康。世界卫生组织建议供铁(铁食品)量为乳母、孕妇(孕妇食品)为28毫克。建议孕妇日摄取铁的量为30mg 。
补铁的食物有哪些，什么食物补铁效果做好呢？
铁在人体的血液中起着非常重要的作用，如果缺铁，会导致贫血和智力下降，而最新的医学研究结果显示，缺铁会使DNA受损，诱发肿瘤。尤其是对于贫血的患者，补铁是很有必要的。我们通过食物摄取营养，因此如果想补铁就要摄取一些含铁元素较多的食物。什么食物补铁效果最好呢?
含铁元素的食物非常多，但是我们如果想针对性的补铁，那就要吃一些最能起到补铁作用的食物，什么食物补铁是排在最前列的呢?下面的这些食物既是补铁佳品，又能增加身体其它的营养成分。
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。
2、猪血
血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。
3、红枣
红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。 食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。
黑木耳、猪血、红枣这三种是我们生活中最常见的三种补铁佳品，除了这三种，还有什么食物补铁功效比较好?猪肝富含多种维生素以及蛋白质、铁、钙等矿物质，既能补肝明目，也可补铁补血，尤其对于产后失血的孕妇，效果更佳。
补铁的蔬菜和水果有什么？
现在很多人的饮食都不均衡，有的时候比较挑食，就拿小编来说，有段时间迷上了豇豆，那段时间就一直吃豇豆做的菜或者是汤，时间长了，肯定会导致自己体内缺少某些元素的，大家都知道缺少铁元素会让自己出现贫血和其他的症状，铁元素对于人还是比较重要的，下面小编就给大家介绍下补铁的蔬菜和水果都有什么。
补铁的食物有很多，可以分为以下几种。
动物性食物：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。
植物性食物：黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。
含有铁元素的水果如下：
1、樱桃
研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。
2、桃子
将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。
3、菠萝
菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
以前有人说菠菜含有的铁元素很多，其实并不是这样的，菠菜含有的铁元素是很少的，但是吃菠菜对于补充铁元素也是有一定的作用的。缺铁会出现头晕体虚等症状，所以大家在日常的生活中还是要做好补铁的工作的。很多食物和水果都含有铁元素，大家可以经常换着口味吃。
吃什么蔬菜可以补铁呢
吃什么蔬菜可以补填的是我们很多缺铁，患者朋友需要特别引起重视的一项内容，当我们出现了缺铁的情况，不必采用药物治疗方法药物治疗是有很大的副作用的，一些食物中就付款了大量的铁元素对我们补充铁元素非常有帮助，下面就让我们一起了解一下吃什么蔬菜可以补铁呢吧。
1、维生素。维生素A、胡萝卜素，维生素B2，维生素C 维生素A、胡萝卜素，可与铁络结合，保持较高的溶解度，防止植酸、多酚类对铁吸收的不利影响，缺铁性贫血与维生素A缺乏往往同时存在。动物肝脏含维生素A很高，吃动物肝脏补铁是非常好的方式。 维生素B2，有利于铁的吸收、运转与储存。儿童贫血调查中，发现贫血与维生素B2缺乏有关，动物内脏含丰富维生素B2，冬菇等菌类也含有丰富维生素B2， 维生素C，能将三价铁还原成二价铁，服用大剂量维生素C可显著增加非血红素铁的吸收。
2、蛋白质与肉因子，禽、肉、鱼中的肉因子能促进非血红素铁的吸收。
3、钙丰富，有利于铁的吸收，但大量的钙不利于铁的吸收，原因尚不明确。
4.含铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。含铁丰富的食物还有动物血、肝脏、瘦肉、鱼、禽等。鸡蛋黄、兔肉中的铁含量虽然较高，但人体仅能吸收3％。一般来说，动物性食品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品，这也是以谷物为主的贫困地区或食素者贫血高发的主要原因。绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品，但由于其中富含维生素C和有机酸，能够促进铁的吸收。新鲜的西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、红枣用E子、沙棘等蔬菜水果中维生素C及铁的含量较高。茶叶及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可减低人体对铁的吸收。
我们不要出现任何疾病都要寻求药物治疗方法或者其他知道方法，现在有很多天然疗法的治疗方法就非常不错，就像以上提到的吃什么蔬菜可以补铁呢的
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