烤牛肉的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“烤牛肉的家常做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
说到牛肉是很多人喜爱吃的，牛肉的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，吃牛肉对增强体质有很好帮助，而且牛肉在制作上方法比较多，因此对它的选择，完全可以根据自身喜爱进行，那烤牛肉的做法是不错之选择，这样制作牛肉简单方便，同时烤牛肉的方法也是比较多的。
烤牛肉的做法一：
材料：牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒
做法
1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。(ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。)
2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上(ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了)
3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。
做法二：
材料：牛肉(里脊肉，牛肋间肉)500g
佐料酱：酱油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的葱3大勺，碎好的蒜1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量
做法
(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片，并横竖划出刀纹。
(2)做佐料酱。
(3)把佐料层层放进肉中，并拌匀。
(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。
(5)盛在碗中撒松子粉。
这两种都是烤牛肉的做法，在制作烤牛肉的时候，可以按照以上方法进行，不过在制作烤牛肉的时候，一定要适量，烤牛肉凉了后在吃，会有油腻的感觉，因此对它制作这点也是要注意，同时制作烤牛肉时间不能过短，否则制作出来的牛肉是很难嚼爵的。
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烤牛肉匹萨的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于烤牛肉匹萨的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.1牛肉切大粒。
3.2青豆煮熟，甜椒洋葱切丁，并用挖勺器扣了几个圆，牛肉买的切片的。
4.1212加新奥尔良烤肉腌料，胡椒粉，1克盐，滴适量橄榄油搅拌均匀，腌2小时。
5.2121牛奶微波炉微热，发酵面粉静置5分钟。
6.高粉、低粉、白糖、盐（1克）倒入面包桶，倒入5的牛奶启动发面程序搅拌半小时。
7.半小时后加入黄油（10克），重新启动发面程序发面。
8.马苏里拉奶酪一部分切粒，一部分切片。
9.煎锅加热放约5克黄油，融化后放腌好的牛头煸炒出水汽。
10.1180度预热烤箱，先把披萨盘烤半分钟，取出抹黄油，这样做的好处是黄油边抹边化，涂抹均匀，把面团放进披萨盘，按成饼后，推出圆边，叉子插孔。也可先擀一下。
11.2发好的面团拿出揉一会排气。
12.刷鸡蛋液，底部涂抹披萨酱。
13.放奶酪粒，再放部分炒过的牛肉。
14.再放余下的奶酪粒和牛肉，入烤箱210度上下火烤10分钟。
15.取出铺一层奶酪片
16.放洋葱粒和甜椒。
17.放青豆。
18.再放一部分奶酪片。
19.撒披萨草，继续入烤箱烤约15分钟，看到奶酪融化就可。
20.烤好的披萨。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受烤牛肉匹萨的过程吧。
烤牛肉土豆的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好烤牛肉土豆。
2.1蒸土豆的时候将牛里脊肉切片再切丝再切成小丁
3.2切开后放入蒸锅中蒸熟
4.1蒸熟的土豆放凉后用小勺将中间土豆泥挖出，挖的时候周边留均匀的宽度，将马苏里拉也一并准备好
5.2切好的牛肉丁中放入切好的姜蒜末，生抽，白糖，加少许黑胡椒及盐调匀腌10分钟
6.1将土豆泥倒入炒好的牛肉丁中拌匀
7.2锅中倒适量色拉油，油热后将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火
8.尝一下再适当加盐及黑胡椒粉调味
9.将拌好的牛肉土豆泥用勺子装入到挖空的土豆壳中，填整齐
10.表面撒上少许马苏里芝士
11.放入预热好220的烤箱中烤8—10分钟至表面金黄即可出炉
12.用剪刀在青菜根部大概两厘米处剪成弧形，剪好后放入开水中绰一下再过凉水控干做成一朵小花,将烤好的牛肉土豆摆盘即可
烤牛肉土豆的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
英式烤牛肉的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好英式烤牛肉
2.2牛肉腌制3小时后用棉绳捆绑起来。
3.1然后，放入烤箱，旁边放了洋葱，胡萝卜，蒜头一起烤。
4.2洋葱，胡萝卜切丁，蒜头去皮。
5.1烤好后，牛肉包上铝箔。
6.2180度，30分钟（时间视肉的大小，厚薄而定）。
7.放置半小时。
8.刚才一起烤的蔬菜，取出加入先前腌制牛肉的酱料和烤制牛肉时出来的汁水。
9.再加少许番茄酱，少许盐，少许水，烧成酱汁。
10.牛肉切片（当刀切下去的一瞬间，真是充满了感动！汁水和着少许血水渗透出来了）。
11.再浇上酱汁，挤上些许柠檬汁，想说不好吃真的很难哦！！配菜还是；土豆泥，撒了点罗勒叶。与豆泥配牛肉，简直就是绝配哦！
英式烤牛肉的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
美式烤牛肉的做法
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好美式烤牛肉。
2.把烤盘用锡纸铺一层，防止把牛肉烤黑底部。然后切好的胡萝卜小块儿，洋葱一块儿在底层铺一层。
3.洋葱，胡萝卜块儿铺盘底，牛肉备好。
4.牛肉上均匀的抹好黑胡椒，辣椒粉，孜然，盐。然后把带肥肉的一面朝上。把准备好的牛肉平铺在烤盘里。
5.用锡纸把牛肉裹好，像搭帐篷一样，在牛肉的上方用锡纸搭建一个小帐篷。牛肉的上面要有一定的空间，再就是用锡纸把四周全部密封好。把握好这两点就可以了。
6.预热好烤箱，烤箱温度为320F,国内好像是150C。把锡纸包好的牛肉放入烤箱里。设定6个小时。
7.拿出后再在烤盘里焖个10分钟左右，这就是6个小时后烤好的牛肉了。很不错吧，非常的入味，尤其是因为没有放太多佐料，基本就是牛肉的原香味。
8.烤好的牛肉非常松软，香嫩。
9.配好做好的黑椒洋葱酱，一会儿备用。洋葱可以直接把烤盘里烤好的洋葱加入里面酱里用。
10.一片一片切好，肥瘦相间，就可以入盘了。
11.配上土豆泥一起开餐啦！！！
12.牛肉里含有足量的蛋白质，铁和锌。都是增强体制，补血不气的好食材。土豆还有大量的钾，钾对心脏非常好。大家都尽量多吃吧！
介绍完美式烤牛肉的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
烤箱烤牛肉的做法
随着生活的不断发展与进步，现在家家户户都会有烤箱， 烤箱可以做面包还可以烤出很多美味的食品，那么最受大家欢迎的一种就是烤箱烤牛肉，烤出来的牛肉不仅仅是鲜美，多汁，而且味道和营养价值成分都非常的丰富，受到了很多朋友们的热情欢迎，接下来的文章当中小编就来介绍一下关于烤箱烤牛肉的做法是如何去做的。
美式炭烤牛肉扒的做法详细介绍
菜系及功效：美国菜谱 家常菜谱
口味：葱香味 工艺：烤
美式炭烤牛肉扒的制作材料：
主料：牛外脊肉1750克。
辅料：西式泡菜500克（见该菜制作）,鲜番茄角块250克,生菜叶100克。
调料：洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油200克。
美式炭烤牛肉扒的特色：
葱香浓郁，咸鲜味厚。
教您美式炭烤牛肉扒怎么做，如何做美式炭烤牛肉扒才好吃
1.将牛外脊肉剔去筋皮，切成1厘米厚的片，用拍刀拍薄成大片。将牛肉片入盆中，撒入精盐、胡椒粉、葱泥、红酒，挤入柠檬汁，拌匀，淋入植物油100克捞匀，腌12小时。将洋葱去根皮洗净，用干净的搅肉机绞成葱泥。将生菜叶洗净，搌干垫入盘中。
2.锅炙好，下入植物油，将腌肉用的葱泥下入油中，以文火炒透出香，火靠至水分将尽，葱泥呈淡黄色，将葱末油过箩盛入容器。
3.将肉扒平放在细铁箅上，刷上葱油，架在炭火上，以明炭火烤至两面褐红色、刚熟，铲出排入盘中生菜叶上。将泡菜、番茄角块、葱油分别盛入小碟，与肉扒一同上桌。
提示：如无炭火，可将腌好的牛肉扒直接煎制，称为"美式煎牛肉扒"。
朝鲜式炭烤牛肉的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：烤
朝鲜式炭烤牛肉的制作材料：
主料：净牛外脊肉1500克。
辅料：生菜叶100克。
调料：白芝麻50克,精盐15克,胡椒粉1克,辣椒粉2克,生菜油50克。
朝鲜式炭烤牛肉的特色：
植脂香纯，咸鲜适口。
教您朝鲜式炭烤牛肉怎么做，如何做朝鲜式炭烤牛肉才好吃
将生菜叶消毒、洗净、搌干，入盘垫底。将牛外脊肉顶刀切1厘米厚的片，约40片，用拍子拍薄、拍松，撒上盐、胡椒粉腌入味，刷上生菜油，再撒上辣椒粉、白芝麻，稍压紧，码入细铁丝箅上，架在炭火上烤熟，芝麻面朝上，排入盘中生菜叶上即成。
上面的文章当中，我们了解到了香烤牛肉的做法，烤箱烤牛肉属一种家常菜，平时我们自己在家里就可以制作一会儿的功夫带有泰式烤香的牛肉就出锅了，味道非常的好而且呢还可以增加浪漫的气氛。
烤牛肉的家常做法和一些窍门
牛肉蛋白质含量高，且含有丰富的氨基酸，但是脂肪含量比较低。其各种营养成分的组成比猪肉更符合人体的需要。常吃牛肉能提高人体的抗病能力，对人们的生长发育有很好的帮助。此外对于生病需要调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。而烤牛肉吃起来口感很好，稍微加点辅料就很下饭。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划。（这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉,断开筋。）用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）。把牛肉和酱料混合，让牛肉充分裹上酱料，然后装入保鲜袋中，放进冰箱冷藏一段时间。在将烤箱用200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面，之后就可以出锅了。
烤牛肉的整个过程要用小火，这样烤出来的牛肉会比较嫩，而且口感也会比较好。不过牛肉虽然好吃，也不要一次性吃太多，过量的食用可能会使人们患上结肠癌和前列腺癌，另外，牛肉和白酒是不能同时食用的，牛肉本就属于温热的食物，而白酒更是，且两者一起食用会使得酒精和牛肉中的铁质发生反应，导致牙齿发炎。
烤牛肉的腌制的做法
牛肉是生活当中，很多朋友们，喜欢吃的一种食物牛肉，可以做出煎牛肉，15牛肉，牛排，牛肉的做法虽是种类繁多，特别是出现身体容易气血不足，身体的气血，容易虚寒的朋友们可以多吃一些牛肉对于补充气血，有着非常好的帮助。
最好是选牛臀尖，牛里脊肉也可。1、先给你一个比较地道的腌汁方法：制作烤牛肉的腌汁：
原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味噌100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克
制法：
1．将汤酱油、清酒、味噌、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。 2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。
〔注〕味噌：是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒。 2、这里还有个稍微简单家常点的做法：香油1/2勺、胡椒少量、红糖1/4勺、老抽2勺、盐少量、蒜末1勺、雪碧半碗、韩国料酒（可用一点点米酒代替）。酱料调好后倒进牛肉中，加入洋葱丝，拌匀腌制20分钟。不想自己做调料的话，可以到韩国超市买专门用来做烤牛肉的酱料。
上面的文章当中了解了烤牛肉的腌制，牛肉如何制作才好吃如何制作才有营养价值，那么大家不妨来尝试一下上面介绍的这一道烤牛肉，好的腌制过程是为了更好的让牛肉入味好吃。
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