炝甘蓝的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的炝甘蓝的做法有哪些，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多人吃过很多菜，或许是山珍海味，或许是馒头包子，每个人吃的食物不一样，有一道菜，我估计很多人都没有听过，叫：炝甘蓝。没错，这就是我们文章要介绍的重点。我们很多长辈喜欢吃炝甘蓝，因为里面含有大量的维生素，所以，我们大家要好好学做这道菜，下面我们就一起来看看炝甘蓝的做法吧！
甘蓝的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。炝甘蓝酸酸甜甜的辣辣的很好吃！
炝甘蓝的做法：
1.甘蓝洗好。
2.把甘蓝一切两半，再把半个切块，一半上面切六刀。
3.腊肠斜切片。
4.葱花备好。
5.热锅，再放少许油，稍热即将干红辣椒掰成小段放锅里，辣椒变色后放入葱花，再放入腊肠、甘蓝，搅拌一会。
6.把白糖，盐，醋，味精都放入锅内，搅拌均匀，就可以出锅啦。
小贴士
1、这样爆炒的话还是切滚刀块好吃；如果是橄榄炒粉，切丝好吃。不同的吃法选择不同的刀法。
2、盐一定要出锅前再放，如果放早了，这道菜就会出很多水，影响口感于味道。
3.白糖和醋可以放多一点，酸酸甜甜的很开胃！
好了，上面就是我们今天这篇文章所介绍的重点菜系：炝甘蓝的做法。这道菜讲究的就是我们火候的把握，也是我们常见的家常菜之一。对于很多人来说，这道菜多放辣椒还是很开胃的，因为很多南方人喜欢吃辣椒，这就随个人的口味而异。
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炝拌甘蓝土豆丝的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好炝拌甘蓝土豆丝。
2.土豆切成细丝，放入清水里漂洗，洗掉土豆外的淀粉
3.紫甘蓝也切成细丝
4.大蒜 ，葱切成细末
5.锅里烧开水，下入切好的土豆丝，水开后焯一分钟左右捞出
6.在下入紫甘蓝丝，焯一分钟捞出沥干水分
7.放入一个小盆里，加入大蒜，葱，生抽，白糖，花椒油，辣椒油，香油，芝麻，米醋拌均即可，
你的理解力超乎寻常，所以有了炝拌甘蓝土豆丝的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
炝白菜的做法有哪些
我们都知道炝白菜是餐桌上素菜必不可少的一道菜，其营养价值有清热解毒、护肤养颜等多种功效。炝白菜的做法简单而不繁琐，白菜中含有的蛋白质维生素等对身体大有益处，而炝白菜恰到好处的提取大白菜中的营养成分，烹饪方法简单而不繁琐，就让我们一起来学习一下炝白菜的具体做法。
所需食材：白菜 300克
调料:香油 15克 胡麻油 15克 盐 8克 大葱 10克 醋 10克 姜 5克 各适量
制作方法：
1.干辣椒剪成段，备用
2.用手将大白菜一片片辦下，放入盆中用清水清洗干净，再换水加盐浸泡10分钟。
3.将大白菜叶和杆切断分开，叶切成大片，杆切成7厘米长1厘米宽的条，放入盘中。
4.锅内加油，加入干红椒段，开中火。
5.加主干红椒段炒出香味，倒入切好的大白菜杆，加少许盐翻炒。
6.大白菜杆炒软，倒入大白菜叶翻炒，炒至叶变软，关火
7.撒少许盐、鸡精翻匀，装盘。这道白白、嫩嫩、脆脆、水汪汪的炝白菜就可以享用了。
其中值得注意的一点是：炒大白菜杆时第1次加盐1克左右，是为了让大白菜杆快速变软，因为大白菜含大量水分。
传统的白菜做法吃厌了可以尝试一下炝白菜的做法，生活需要不断学习，不断进步。炝白菜属于家常菜，要多加练习，在厨艺上的进步不仅能提升自己，也能让家人吃到更多样的菜系，同时也能吃得舒心吃得放心，重要的是要按照步骤一步一步来，离成功也就不远了。
甘蓝炒粉的做法有哪些？
甘蓝炒粉在做的时候需要准备的是一些粉丝和五花肉，做这一道菜必不可少的就是五花肉的肉沫，肉不要切得太大，会影响到口感，切成碎末状才会变得更加好吃，先把肉放在锅中爆香，然后再加上泡好的粉丝和橄榄，但要注意炒的时间不能太久。
材料
主料：甘蓝1个、粉丝100g、五花肉50g；
辅料：精盐适量、酱油15ml、鸡精5g、葱末10g、蒜片5片、五香粉5g、川椒3个
甘蓝炒粉
1
甘蓝一个。
2
先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。
3
把甘蓝清洗干净，切成细丝。
4
把五花肉切片，葱切丝，蒜切片，川椒3个。
5
把油烧开，放肉进去，翻炒后放入葱花，蒜片，川椒倒少许酱油。
6
再翻炒片刻，放入甘蓝，把甘蓝炒倒。
7
放入粉条，然后放调料，大火炒到粉条变淡红色，关火，放鸡精，翻个，出锅。
8
炒好的甘蓝，出锅。
小贴士
甘蓝要切得细，这样才能入味。炒之前甘蓝要控水，粉条煮好后要放凉水里浸一下，控水。调料可以依据个人口味，爱吃辣的可以用辣椒面爆锅。
甘蓝沙拉的做法有哪些
生活当中大家都吃过甘蓝，随着现在大家的生活质量越来越优越，大家把各种各样的蔬菜都搬上了桌，就连以前想都不敢想的，紫甘蓝都成为了大家生活当中的常见菜，一般我们看着普通的橄榄是绿色的，可是现在又出了一种新品种叫做紫甘蓝甜甜的口感非常的受欢迎，今天就来为大家介绍一道，紫甘蓝沙拉的做法。
买了一个紫甘蓝，凉拌了一次，榨汁做了一次面包，还有一点，再做沙拉吃吧，这个季节，吃沙拉还是蛮惬意的~~”
主料
紫甘蓝 (1/4个) 西红柿 (1个) 青椒 (半个)
辅料
厨具
无
分类
秋季菜谱 夏季菜谱 清淡 拌 廿分钟 简单难度
1青椒、西红柿洗净，紫甘蓝掰下叶子洗净。
2西红柿插上筷子，放到火上烤一下，去掉皮，切细条。
3青椒切丝。紫甘蓝切丝。
4三丝放入碗中，撒上适量盐、白糖，拌匀。
5放入两勺千岛酱，拌匀即可。
健康功效：
枸杞子：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
食材用料：
紫甘蓝[图]紫甘蓝 相克食物
枸杞子[图]枸杞子 相克食物
元葱[图]元葱
甜玉米粒[图]甜玉米粒
沙拉酱
菜谱做法：
1.准备食材
2.元葱切细丝
3.紫甘蓝切细丝
4.甜玉米粒过水焯熟、枸杞子与元葱丝紫甘蓝丝放入一起
5.放适量沙拉酱、少许糖、少许盐拌匀
6.成品
这一道甘蓝沙拉的做法，也可以用普通的甘蓝也可以用紫甘蓝当然了之，所以选择紫甘蓝，那么就是紫甘蓝的甜味要比普通的甘蓝甜很多糖分也高一些，适合拌沙拉食用。
甘蓝泡菜的做法有哪些
吃过甘蓝的都知道，甘蓝这种蔬菜不仅仅是味道好，滋味香浓，脆脆的口感非常的好吃，也受到了很多人的欢迎，生活当中的甘蓝，看来就像白菜一样，不仅仅可以包饺子吃，还可以炒菜吃，平时的时候煲汤的时候也可以放上甘蓝，甘蓝的味道非常的好，那么对于平时的生活当中，甘蓝泡菜的做法是怎样的呢!
吃过辣白菜吧，用辣白菜方法泡制的甘蓝味道毫不逊色，很多人做泡菜喜欢用梨，我不喜欢吃梨做的泡菜，水分太多，我觉得苹果发酵的泡菜更好吃。
食材
主料甘蓝1个苹果2个辣椒粉60g 辅料盐400g(腌制时用)糖2勺干辣椒6个大蒜2头
步骤
甘蓝剖4瓣，依层抹盐。盐制12小时。
用清水洗去多余盐分。扣放在蒸提上控水。
苹果削皮搅碎快速拌入糖两勺，加蒜泥、干辣椒、辣椒粉搅拌。
将搅拌好的辣酱料依层抹在甘蓝上，摸完剩下的全倒在上面抹匀。
用保鲜膜封住容器的口，置冰箱保鲜24小时。
24小时后从冰箱取出切段食用。
小贴士
1、腌制时要多抹盐，要每层都抹匀。
2、洗去盐水时要向下扣过来控水，才能控干净。
3、苹果打碎后要快速用糖拌，避免氧化变黑。
这一道甘蓝泡菜的做法香香脆脆的口感，非常的好吃，与此同时，对于降低胆固醇和蛋白质有着很不错的功效，特别是作为肝脏病人多吃一些甘蓝拥有着不错的功效，大家可以来尝试一下。
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