香锅的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《香锅的做法有哪些》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
香锅把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，就会做这道菜特别好吃。香锅是近年来流行起来的一种吃法，其具有的麻、辣、干、香等特点非常独特，属于川渝风味。近年来又有不同 的口味出现，让我们一起学习下吧！
材料: 油麦菜;白菜;蘑菇;黄花菜;木耳;海鲜丸子;培根;五花肉;香菜末;白芝麻
做法步骤
1.首先用水氽一下。蘑菇,木耳,黄花菜,海鲜丸子多氽一会儿。
2.加热锅然后加油，适当多加一点。在锅热八分的时候煸炒葱、姜、蒜、花椒、辣椒，冰糖。
3.待炒出有香味后再加入五花肉和培根，直到炒出肉变色，再加入一大勺豆瓣酱和三分之一勺的生抽，再炒。
4.然后加入氽过水的那些备用材料以及很好炒熟的魔芋粉丝和油麦菜， 炒个一分钟出锅!
通过以上内容我们了解了想过的做法，喜欢吃辣的舌头冒火的话，就在爆香花椒以后直接爆香辣椒。我们家都不是辣不怕，所以最后放的灯笼椒，这样辣椒味道只出来一点儿，微辣。喜欢豆瓣酱，香辣酱、味精等调料的可以加一些提香，不过关注健康的话建议就不要加了。怎么样？还不错吧！一起品尝下吧！
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香锅虾的做法有哪些
如今我们的生活质量过好了，很多人选择美食来吃的时候都会选择又营养又健康的食物，这样的美食才是最受人们欢迎的一种食物，很多人喜欢吃虾，因为虾肉的营养是很丰富的，吃虾的话吃饭也有很多种，但是虾是一种海鲜食物，有很多自带的腥味，如果吃虾的话人们都喜欢做成香锅的，那么这个香锅虾的做法有哪些?
做法一：
1、海白虾若干，背脊开边(麻辣小龙虾偶也是这个做法的，偶总觉得超市卖的小龙虾尾不知冻了多长时间，还是新鲜的海白虾好，)虾的个头不需太大，不好入味，中个儿就行。
主要的配料/干辣椒，花椒若干/姜、蒜切片，葱切丝/泡辣椒几个，泡姜一块也切片(这2个配料可选)。
2、锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧, 大火烧油至辣，倒入虾。
3、一会儿海白虾没有入锅前，灰黑黑的不好看，经过热油的洗礼，红润了。
4、放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
5、炒出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)。
6、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许，快要起锅时，放入葱丝，翻炒。
做法二：
麻辣虾的原料： 虾，干红椒，青椒，泡椒，大蒜，生姜，大葱
麻辣虾的做法：
1、虾去头，去掉背部泥线，洗净;
2、所有的椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切;
3、热锅，油热后，倒入各种葱蒜姜，炒出味道后倒入虾，颜色变红即可出锅。
做法三
主料：鲩虾400g、干木耳10g、干辣椒8g
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、麻油适量、花椒10g、香叶适量、白糖10g、豆瓣酱1勺、耗油适量、五香粉适量、老抽适量、姜片适量
步骤：
1.把材料准备好;
2.花椒香叶洗净，控干水备用，木耳泡发，辣椒洗干净切小段;
3.虾块洗干净用姜片，盐，五香粉，几滴老抽腌30分钟;
4.腌好后下油锅微炸一下;
5.炸好的虾控干油备用;
6.热油锅把花椒，香叶爆香，留油去渣;
7.花椒油放入辣椒炒至变色;
8.加入一碗开水;
9.放入木耳，鸡粉，白糖，盐;
10.再加点耗油;
11.一勺豆瓣酱，大火煮开;
12.把虾块放进去转中火煮5分钟左右，煮好时再放少许麻油搅拌;
13.香锅虾出炉啦~
以上就是关于这个香锅虾的做法，大家在做香锅虾的时候要注意虾的做法，这个虾不好做，虾还有很多壳，但是在炒的时候不要将外面的壳，其实虾的壳也是有营养的，如果用炒的方式将虾的壳的营养炒在里面的话，那么这道美食的营养价值就更高更好了，但是如果过敏的人一定不要吃虾。
香辣干锅做法有哪些？
香辣干锅，其实制作方法是各种各样的，因为放置不同的食材，那么带来的口感就会各不相同，例如干果土豆鸡肉或者是干锅兔，以及干锅土豆，都是香辣干锅的制作食材。
一、干锅土豆鸡肉
土豆1个、蒜薹1小把、鸡腿1个、蚝油1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒几个、蒜几粒
1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。
2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。
3、把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀转入干锅，加热上桌即可！
二、干锅兔
兔子、姜少许、葱少许、蒜少许、花椒少许、八角少许、洋葱适量、黄瓜适量、藕适量、豆瓣适量、二荆条少许
1、兔子切小块后用盐腌半个小时，然后在油里将水分炒干。
2、兔子炒干水分后，捞起来，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出来了，再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一会，味道才炒的出来。
3、下兔子进去翻炒一会，等兔子进味了，就可以放二荆条下去炒。
4、多炒一下，二荆条的辣味才炒的出来，进的到兔子里。
5、快起锅的时候就炒蔬菜啦，随便炒两下，就可以了。
三、干锅土豆
土豆几个、红辣椒7、8根、培根3片、葱姜蒜适量、豆瓣少许、酱油少许、料酒少许、糖
1、土豆去皮切片，红辣椒切圈，培根切小片、葱姜蒜切碎待用。
2、平底锅里放一些油，比炒菜的时候略多一点，慢慢地把土豆片放进去，煎至两边发黄即可捞出。
3、炒锅里放少许油，倒入一勺豆瓣，小火翻炒出红油，加入培根片，继续小火翻炒出油。
麻辣香锅鱼的做法有哪些
天气很冷的时候，大多数人比较喜欢吃一些麻辣的食物，因为这个时候不容易干燥和过敏，最主要的是能够增加身体的热量吸收，麻辣香锅鱼很受大家的欢迎，是冬天里比较温暖滋补的一道菜，在平时的制作方法也比较简单，需要准备的配料有土豆，芹菜洋葱等等，是为了能够去掉鱼中的腥味儿，增加鱼的色泽。
寒冷的天气，最适合做一锅温暖的菜，热乎乎的吃一顿美味，到嘴里还烫口的鲜嫩鱼肉，绵软入味的土豆条，麻辣滋味浓烈的让人忍不住要倒吸一口凉气，吃的满头大汗也很过瘾，这就是麻辣的魅力。
材料
主料：鱼1000g、土豆1个、芹菜1棵、洋葱半个；
辅料：油适量、盐适量、香锅底料200g、葱1棵、姜1块、肥肉50g、干辣椒适量
麻辣香锅鱼
1
原料备好。
2
土豆切片，芹菜洋葱分别切成丝
3
鱼切成小段。
4
炒锅烧热，加入肥肉丁略炒至肉丁变黄
5
加入干辣椒、葱、姜，炒出香味。
6
倒入麻辣香锅调料炒香
7
炒出香味后，加入适量清水。
8
加入土豆片，芹菜丝、洋葱丝。烧开后，煮十分钟。
9
加入切好的鱼块。煮五分钟，至鱼肉成熟，即可。
小贴士
加入肥肉丁，可以让鱼肉更嫩，味道更鲜美。香锅底料非常实用，除了做麻辣香锅，做其他菜也可以使用，味道很好吃。
麻辣香锅牛蛙的做法有哪些
现在的这个季节正是牛蛙大量上市的时候，其实牛蛙的做法非常简单，可是经过很多人每次嘴馋想吃牛蛙的时候只能去饭店或者是餐馆，分量不够又吃不饱让人非常的苦恼，在家自己做牛蛙大家却并不会，其实牛蛙也属于饭桌上的常见菜，不如随着下面的文章小编来为大家介绍一道麻辣香锅牛蛙的做法。
麻辣香锅牛蛙版做法简单是牛蛙做法大全的常见菜，不一定要看麻辣香锅牛蛙版视频才能学会，但怎么做麻辣香锅牛蛙版最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道麻辣香锅牛蛙版吧。
麻辣香锅牛蛙版的介绍：
因为很爱吃牛蛙和虾，在这个下雪的周六，首度尝试
麻辣香锅牛蛙版的食材和调料：
牛蛙2只 青虾 8只 芹菜一小把 洋葱 半个 土豆一个 湄洲东坡酒楼麻辣香锅料 一包 水淀粉一点点 酱油 一点点
教您麻辣香锅牛蛙版的家常做法，如何做麻辣香锅牛蛙版才好吃
一、将虾虾洗干净，开背，去虾线
二、将牛蛙洗干净，一定要充分洗干净
三、牛蛙种加水淀粉和少许酱油入味待用
四、准备姜蒜洋葱，以及土豆切片，不要厚，尽量薄一点
五、锅里入油，先把牛蛙下锅煎炸至八分熟，据本次经验，牛蛙很容易粘锅;土豆也下锅煎炸到表面金黄;将牛蛙和土豆片盛出
六、如果粘锅了记得先把锅洗掉
七、锅里放油把虾虾炒红;葱姜蒜放入炒香;最后倒入牛蛙和土豆片，加芹菜，加入湄洲东坡的料，翻炒闷一下就可以出锅拉
以上了解的这一道麻辣香锅牛蛙的做法味道好方便实惠，而且也是家常的做法，听起来非常简单通过周六周日的时间我们不妨来一起学习制作，不会花费力气又可以品尝到牛蛙。
香辣鳕鱼锅的做法有哪些
鳕鱼是海鱼的一种类型，肉质非常嫩，很多人喜欢清蒸，但是也有人喜欢吃干锅型的香辣味道，做法不同食物的味道也会发生改变，但是其营养价值是不会变化的，患者在生活中要多吃鳕鱼，所含的营养元素极高，大家要吃香辣鳕鱼锅，就要知道其做法，才能做出更多美味的食物，那么香辣鳕鱼锅的做法有哪些呢?
做法一
主料：
鳕鱼500g
辅料：
油适量、盐适量、葱10g、姜10g、干辣椒5g、糖10g、醋10ml、酱油10ml、料酒5ml
步骤：
1.鳕鱼洗净，切成块。
2.葱、姜、干辣椒，都切成段。
3.那个小碗，碗里倒入料酒、酱油、醋、糖、葱、姜、干辣椒。
4.起锅，多倒入点油，倒入鳕鱼翻炒。
5.把锅内的鳕鱼都翻炒均匀，炒2-3分钟。
6.倒入，刚才调好的一碗料汁，翻炒均匀。
7.加入白开水，水量没过鱼，煮开后，撇去浮沫，炖煮15-20分钟。
8.15分钟后，加入盐，翻匀后，即可出锅。
9.一盘香喷喷的香辣鳕鱼。
做法二
主料：鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g
调料：鲜族辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用
制作方法：
1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝。
2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖。
3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅。
小贴士：
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍;肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DpA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。
香辣鳕鱼锅的做法已经为大家讲解清楚了，现在我们需要按照步骤做菜，鳕鱼做菜前会有鱼腥味，并且味道还非常重，需要做好去腥的处理，可避免食用时味道大，会影响整体菜的口感。所以建议做菜的时候把鳕鱼先炸，再入菜，炸过的鳕鱼腥味会降低，并且鱼肉会香脆，这也是香辣鳕鱼锅的一种特色做法。
香辣牛蛙锅的做法有哪些
香辣牛蛙锅是我们经常吃的一道菜，此菜的原料主要是牛蛙，大家做菜时必须选择杀好的牛蛙，如果自己杀会麻烦，并且也无法准确的剥皮，牛蛙的肉是非常嫩的，炒的时候时间要短一点，但是也要炒熟悉。因为牛蛙是吃昆虫长大的，体内容易滋生病菌，对身体有害处，那么香辣牛蛙锅的做法有哪些呢?
做法一
主料：牛蛙
辅料：青椒、红椒、辣酱、花椒油、洋葱(提升香味)、辣椒、香叶提升香味、生粉、葱、姜油、盐、味精、黄酒、生粉
制作方法：
1、处理买回来的牛蛙，因为牛蛙买回来已经是剥好皮的，在家需要把没剥干净的皮剥干净即可。
2、洗净牛蛙后，将牛蛙切小一点腌制，腌制的过程极为普通，只需用盐、味精跟黄酒就行，此外，为了能让牛蛙保持鲜嫩感，还要再加入一些生粉。
3、腌完之后，把水沥干，入锅爆炒，炒到微熟后取出，再放入香料爆炒，炒出香味后，再放入牛蛙一起煸炒，完成前两部的爆炒，接下来就是爆炒朝天椒、青葱，炒到差不多香味弥漫的时候，再将之前所有煸炒过的料全部放入。
4、翻炒几下就可以加入辣椒酱、花椒油以及香叶，此时空气中皆是这道菜肴的香辣鲜美，香辣牛蛙就可以出锅了。
做法二
原料：
牛蛙、干辣椒、葱白、青红辣椒、蒜头、生粉。
调料：
盐、鸡粉、胡椒粉、辣鲜露、红辣椒油。
制作步骤：
青红椒切圈，干辣椒剪碎，牛蛙切块，备用。在牛蛙块中加入盐、鸡粉、胡椒粉和辣鲜露抓匀，再裹上一层生粉，腌制入味。锅里油烧热，加入牛蛙块油炸酥脆捞出。锅里留些底油，入蒜瓣和葱白爆香，加入青红椒圈、辣椒碎和牛蛙翻炒均匀，起锅前淋入辣鲜露和辣椒油即可。
小贴士：
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。
牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。
香辣牛蛙锅的做法已经为大家详细讲解了，现在已经清楚香辣牛蛙锅的做法了，喜欢吃这菜的可以自己买牛蛙做，如果需要加配菜煮熟来吃的，做菜的最后可加入适量的高汤，香辣牛蛙锅就可以先吃牛蛙，再选择喜欢吃的配菜煮吃着，就不会产生吃肉后的油腻，菜带有牛蛙的味道，同时也有香辣的感觉，可配合着米饭一起吃。
麻辣香锅鱼做法有哪些？
麻辣香锅鱼可以有非常可口的口感，而且由于是麻辣的味道，还可以起到一定的开胃效果，但是麻辣香锅鱼的制作方法以及步骤是怎么样的呢，大家可以参考一下所介绍的具体制作方法。
一、烹饪方法
1. 乌鱼（黑鱼）宰杀后洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀，
再淋入少许植物油，装入盘中待用；
2. 胡萝卜、西芹洗净切粒；
3. 炒锅置火上，放入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，再下入干辣椒、花椒、豆瓣；
4. 炒出香味后，接着下入鱼头、鱼尾、鱼骨略炒，烹入料酒，倒入高汤，下陈皮、胡萝卜粒、西芹粒，鸡精调入酱油、鸡精、醋，煮出味时，打去料渣，留下的汤汁盛入味碟中；
5. 红油入锅烧至七八成热，倒入一不锈钢盆中，随浆好鱼片及味碟上桌。
6. 将鱼片迅速倒入热油锅拨散，待鱼片烫熟发白发，将鱼片夹入味碟的蘸汁中稍浸，即可食用。
二、材料：鱼，麻辣鱼一料通 ，植物油。
程序
1、将1.5千克的活鱼剖腹洗净、切片，加腌鱼包1袋和适量料酒抹匀待用；
2、锅内倒入约100克植物油烧热后倒入本品调料包1袋炒香，再在锅内加入高汤或水约800克烧沸；
3、先将鱼头煮1分钟，再加入其他鱼片煮3-5分钟起锅；
4、将干料包1袋均匀洒在鱼肉上；
5、将烧至8成熟的植物油（油热冒烟）浇至干料上，放入葱节即可食用；
三、鲤鱼麻辣鱼也称懒人麻辣鱼，最快的办法做出来麻辣鱼
1准备原料姜（10克） 大蒜（20克） 大葱（30克） 辣椒（红、尖、干）（10克） 花椒（10克） 豆瓣（25克） 盐（4克） 酱油（10克） 料酒（15克） 味精（2克） 鸡精（2克）鸡粉（5克） 陈皮（3克） 醋（3克） 淀粉（玉米）（5克） 植物油（40克） 辣椒油（30克）
2 将与切成片。
3倒入油准备好的原料炒初香味道，加入水，把鱼片放进去
大火半个小，煮好既可以实用 途中看水，多少放入适量的盐。
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