木瓜生鱼汤的做法
冬季养生鱼汤。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供木瓜生鱼汤的做法，希望能为您提供更多的参考。
作为汉族比较典型的肴，木瓜生鱼汤是粤菜系中的一种。因为木瓜生鱼汤性质平和，受到了很多人的喜爱和欢迎，特别是在天气干燥的季节里，木瓜生鱼汤可以发挥木瓜改善肌肤干燥的功效，并且补充多种维生素和蛋白质。下面咱们就来详细介绍一下木瓜生鱼汤的做法，希望大家喜欢。
木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
做法一
材料
木瓜、生鱼、红枣
做法
1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。
2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
3做法二
食材
主料
配料
油适量
盐适量
耗时
制作时间半小时-1小时
做法
生鱼切成一节一节，木瓜切块，枸杞少许、姜一块;
煎锅少许油烧热，摆下生鱼翻煎;
汤锅煮沸水，倒下煎好的生鱼和姜;
煮到水开后，去掉汤表面上的浮沫，慢火煮20分钟;
倒下木瓜一起煮半小时;
关火前，撒入枸杞，下盐调味即可;
注意事项
枸杞不能久煮，久煮会把汤变酸，所以一般都是出锅前撒入为最佳。
上面就是对木瓜生鱼汤做法的介绍，大家应该可以学会。木瓜和鱼都是营养丰富，并且具有多种功效的食材，两者能够完美的结合，不仅可以让大家吃到可口的菜肴，关键是具有的多种功效，使大家大受裨益，非常有必要学习一下木瓜生鱼汤的做法。
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木瓜鲈鱼汤
木瓜鲫鱼汤是一道美容汤，主要原料有鲫鱼500克，木瓜500克，这道菜，味道鲜美，气味清甜，营养丰富，原料简单，而且具有养胃润肺，益骨补肝的功效，鲈鱼的滋味鲜美，再添上一味清甜嫩滑的木瓜，更显其芳怡人，为秋燥季节的清润佳品。
木瓜鲈鱼汤的营养价值
木瓜鲈鱼汤的营养价值丰富，鲈鱼中富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
木瓜鲈鱼汤的功效作用
【木瓜】
1、美容养颜：木瓜营养较为丰富，木瓜果实所特别含有的木瓜酶，尤其对于女性美容功效有很强的促进作用，果实含有大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等营养，对于人体有利于新节代谢和达到抗衰老的作用。
2、养胃润肺：木瓜营养丰富，尤其富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;对补肝肾、益脾胃、化痰止咳的效果很好，特别是对于肝肾不足的人有很好的治疗作用，木瓜所含的蛋白可以分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，可以达到清心润肺的效果，还可以帮助消化、治胃病。
3、提高免疫力：木瓜果实中的有利成分可以提高吞噬细胞的效果，它还具有很强的抗氧化能力，可以达到人体修复的组织效果，不但可以消除含有的有毒物质，还可以增强人体免疫力，有助于帮助人体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。
【鲈鱼】
1、提高免疫力：鲈鱼富含维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养元素，提高身体免疫力。
2、提高记忆力：鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。
3、补益作用：鲈鱼富养丰富，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，所以可以有益于筋骨。益脾胃则诸证自除矣。所以鲈鱼不但能够补肝肾、益脾胃还可以有化痰止咳的功效，所以长时间食用鲈鱼对肝肾不足的人有很好的补充营养作用。
4、健脾益气：鲈鱼就特别适合准妈妈和产生妇女服用，对治胎动的不安、产生的少乳等症十分有效，而且吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，它是健身补血的良药，可以达到健脾益气和益体安康的效果，是佳品，一般来说鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
5、健脑抗老：鲈鱼适宜老年人食用，鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对于治疗预防高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有好作用。所以常时间食用鲈鱼，有利于对抗衰老、延长寿命。
6、补充铜素：鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与物质代谢的关键酶的有效功能发挥，所以铜元素缺乏的人可以食用鲈鱼。
7、预防血管病：鲈鱼富含EpA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，对预防人体血脂异常和治疗心脑血管病等有一定的作用。
【木瓜鲈鱼汤】
此汤具有安胎益气，提高免疫力，美容养颜，预防血管病，健脑抗老，养胃润肺的功效。
木瓜鲈鱼汤的做法
将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;
木瓜去皮、籽，切成片，洗净;
锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;
锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;
去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。
木瓜鲈鱼汤的烹饪技巧
1.注意洗鱼的时候，鱼肚子里血丝一定要洗净，而且，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血。
2.那么怎样抽出鱼线呢?首先要在鱼鳃和鱼尾处各切一刀，注意不要切断，鱼鳃切口处有个小白点就是鱼线，拍打鱼身，就可抽出来，而且两侧都有。
3.要去除鱼腥味有一个技巧：在将鱼去鳞剖腹洗干净之后，要倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。
木瓜鲈鱼汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用，适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用;婴幼儿可以食用。木瓜中含有丰富的维生素A，可以避免幼儿夜盲症、视力下降的症状;另外，木瓜中含有一种酵素，有利于宝宝对食物的消化和吸收。
禁忌人群：患有皮肤病疮肿者忌食孕妇不宜食用。木瓜中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产。
木瓜鲈鱼汤具有很好的补益作用，营养价值丰富，鲫鱼的肉质细嫩与木瓜的甘甜爽口相互交融，在口感上形成反差，有一种错落有序的味觉层次感，对提高免疫力，美容养颜有很大的功效，是不可多得的一款养生汤。
玉竹红枣生鱼汤的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下玉竹红枣生鱼汤这道菜的做法吧。
2.生鱼洗净切成两半，猪展肉洗净一分为二。
3.红枣去核洗净，北芪、玉竹洗净、姜切片。
4.锅内放水烧开，放入生鱼、猪展肉焯烫去血水。
5.捞起洗净。
6.将焯烫过的生鱼、猪展肉放入瓦煲内。
7.再加入红枣、玉竹、北芪、姜片。
8.加入适量清水。
9.将瓦煲坐炉子上，开大火烧开，转小火煲1.5小时。
10.加入适量的盐调料即可。
今天的介绍玉竹红枣生鱼汤，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
木瓜鱼汤的具体做法介绍
木瓜是一种非常好的食材，和鱼在一起食用更是美味，那么你知道木瓜鱼汤的具体做法是怎样的吗?我们这里不仅仅给各位介绍木瓜鱼汤的做法，更是介绍了更多与之相关的情况。希望能给你们带来好处，那么下面我们就一起来看看吧!
一、用料
主料鲫鱼1条木瓜半个
调料食盐1小勺葱1根姜1块蒜3瓣植物油1汤勺淡奶油适量
二、木瓜鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼宰杀、洗净，用厨房纸吸干水份后，在鱼身上斜划几刀;木瓜去皮、去籽，洗净切成菱形块;姜切片，葱切段备用
2.锅里放适量油，将鲫鱼入锅煎成两面黄;倒入适量开水，放入姜、葱、蒜，加盐、木瓜块，大火烧开，再用小火煮20分钟
3.加入一些淡奶油，既能去除鱼腥味，味道也会更加香醇
木瓜生鱼汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
做法一
材料
木瓜、生鱼、红枣
做法
1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。
2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
做法二
油适量
盐适量
耗时
制作时间半小时-1小时
做法
生鱼切成一节一节，木瓜切块，枸杞少许、姜一块;
煎锅少许油烧热，摆下生鱼翻煎;
汤锅煮沸水，倒下煎好的生鱼和姜;
煮到水开后，去掉汤表面上的浮沫，慢火煮20分钟;
倒下木瓜一起煮半小时;
关火前，撒入枸杞，下盐调味即可;
注意事项
枸杞不能久煮，久煮会把汤变酸，所以一般都是出锅前撒入为最佳。
4木瓜的功效
性味
性平、微寒，味甘。
归经归
肝、脾经。
【功效】助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
5生鱼的功效
生鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉;多每百克鱼肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
木瓜鱼汤不难做，看清楚，只要你是喜欢这两种东西在一起的朋友都可以试试看，这是我们可以做的，那么在此你知道了解了多少呢!了解了就动起来做做吧!我们就是给你们提供美味菜肴的，有了介绍你在想什么呢?快点动起来试试看吧!
苹果生鱼汤的做法及功效
不知道大家有没有吃过苹果生鱼汤，苹果生鱼汤是一种非常好吃的东西，它不仅美味，而且蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都会做苹果生鱼汤，把苹果生鱼的营养全部溶在汤里面，可以是营养充分吸收，可能大家对于苹果生鱼汤的方法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下苹果生鱼汤的方法吧。
做法：
1.将买回来的骨头清洗干净之后用水烧开去血污，然后再冲洗干净。
2.准备苹果和蜜枣。
3.将西洋菜清洗干净。
4.将骨头熬到变乳白之后放入半个罗汉果和一个蜜枣再烧开半小时。
5.当苹果和蜜枣烧出味道之后放入西洋菜。
6.喜欢爽口的可以将西洋菜煮到断生即可，如果想吃西洋菜软的可以多煮些时间。
7.煮好的“西洋菜罗汉果汤”清甜滋润。是秋季不可缺少的好汤！
功效：
含有丰富的维生素丙，蛋白质和氨基酸，果实味甘性凉、有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效，可治疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等，同时，也是饮料和调料佳果。它的块根还能治愈疮疖和无名肿毒。罗汉果的药用价值苹果的一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。
以上内容为我们介绍了如何做苹果生鱼汤，我们都可以通过以上的学习有所收获，苹果生鱼汤的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康。
生鱼汤的做法大全有哪些
相信大家都爱吃鱼，那么大家知道生鱼汤的做法大全吗？生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。那么生鱼汤有哪些做法呢？生鱼汤有哪些功效呢？下面让我们一起来了解一下吧。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
北芪生鱼汤
主料北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净，抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
苹果生鱼汤
材料
苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片， 盐少许。
制法
生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。
功效:预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
上述文章为大家详细的介绍了生鱼汤的做法大全以及功效，相信大家都了解了，生鱼汤具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水，滋养身体，对皮肤好。那么大家赶紧学习生鱼汤的做法大全，为家人去做美味的佳肴把。
木瓜鲫鱼汤的做法有哪些？
相比较来说，鲫鱼是鱼类中营养价值颇高的一种，适量食用的话能提高抗病能力，另外还能通乳汁、明目益智、美容抗皱等功效。生活中人们喜欢将木瓜和鲫鱼放在一起做成木瓜鲫鱼汤，做法相当简单，周末在家就可以做给家人吃了。
一、木瓜鲫鱼汤的做法
1.（鲫鱼洗干净，姜切丝）下油热锅，放姜丝翻炒下，把鲫鱼放下去
2.鲫鱼两面煎至金黄色即可
3.然后加上适量的清水
4.接着把切好的木瓜也倒下去
5.然后盖好盖子中火，煮至奶白色
6.一般情况下煮一小时，汤就会变为奶白色，然后把表层的油用勺子撇出来
7.放盐，再晒上葱花即可（还可以倒滴白醋，汤会更甜）
健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
木瓜：和胃、通络舒筋、化湿
二、鲫鱼的功效与作用
1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
三、鲫鱼的营养价值
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。
3.鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。
4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
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