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木瓜鱼汤的具体做法介绍

冬季养生鱼汤。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!正确有效的饮食养生是如何进行的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“木瓜鱼汤的具体做法介绍”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

木瓜是一种非常好的食材,和鱼在一起食用更是美味,那么你知道木瓜鱼汤的具体做法是怎样的吗?我们这里不仅仅给各位介绍木瓜鱼汤的做法,更是介绍了更多与之相关的情况。希望能给你们带来好处,那么下面我们就一起来看看吧!

一、用料

主料鲫鱼1条木瓜半个

调料食盐1小勺葱1根姜1块蒜3瓣植物油1汤勺淡奶油适量

二、木瓜鲫鱼汤的做法

1.鲫鱼宰杀、洗净,用厨房纸吸干水份后,在鱼身上斜划几刀;木瓜去皮、去籽,洗净切成菱形块;姜切片,葱切段备用

2.锅里放适量油,将鲫鱼入锅煎成两面黄;倒入适量开水,放入姜、葱、蒜,加盐、木瓜块,大火烧开,再用小火煮20分钟

3.加入一些淡奶油,既能去除鱼腥味,味道也会更加香醇

木瓜生鱼汤是一道美味可口的汉族名肴,属于粤菜系。性质平和,适合大部分人饮用,特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润,是一种极为滋润的水果,含有丰富的维他命A,用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质,营养丰富,配合起来是一个滋润养颜的汤水。

做法一

材料

木瓜、生鱼、红枣

做法

1.木瓜去皮、去子,洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。

2.烧滚适量的清水,放入所有材料,用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。

做法二

油适量

盐适量

耗时

制作时间半小时-1小时

做法

生鱼切成一节一节,木瓜切块,枸杞少许、姜一块;

煎锅少许油烧热,摆下生鱼翻煎;

汤锅煮沸水,倒下煎好的生鱼和姜;

煮到水开后,去掉汤表面上的浮沫,慢火煮20分钟;

倒下木瓜一起煮半小时;

关火前,撒入枸杞,下盐调味即可;

注意事项

枸杞不能久煮,久煮会把汤变酸,所以一般都是出锅前撒入为最佳。

4木瓜的功效

性味

性平、微寒,味甘。

归经归

肝、脾经。

【功效】助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

5生鱼的功效

生鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉;多每百克鱼肉含蛋白19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

木瓜鱼汤不难做,看清楚,只要你是喜欢这两种东西在一起的朋友都可以试试看,这是我们可以做的,那么在此你知道了解了多少呢!了解了就动起来做做吧!我们就是给你们提供美味菜肴的,有了介绍你在想什么呢?快点动起来试试看吧!

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鲫鱼汤的具体做法


汤是生活中很常见的,汤的种类有很多,在对汤选择上,都是可以根据自己的喜爱进行,这样对品尝汤的时候,也不会有烦腻感觉,汤的制作过程中,把食物的一些元素都提取出来,所以汤含有的维生素、蛋白质、氨基酸和其他微量元素,都是人体所需,因此汤可以放心选择,那鲫鱼汤的做法如何呢?

对鲫鱼汤的做法如何呢,这样的汤品在制作上,都是有着一些讲究,它的制作并不是随意的就可以进行,这样使得汤的各方面,都是有着一些改变。

鲫鱼汤的做法:

黑豆鲫鱼汤

材料:黑豆是大豆的一种,皮为黑色,也因此,黑豆除了和大豆(黄豆)一样,富含蛋白质、微量元素和维生素外,还含有花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动,非常符合现代人追求美丽和健康的要求,成为十分受欢迎的五谷杂粮之一。调味料:油:2汤匙盐:适量

做法:

黑豆:大半碗

本地鲫鱼:两条 (约600克)

姜:3片

水:8碗

1. 黑豆洗净,用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行);

2. 洗净宰好的鲫鱼,抹干水分,热锅放油,放入鲫鱼,煎至两面微黄出香气;

3. 煮沸清水,连鱼带油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。

功效:补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿,降低胆固醇,防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。

通过以上介绍,对鲫鱼汤的做法也是有着一些了解,以上的鲫鱼汤,对人体消化都是有着很好帮助,而且这样当含有的氨基酸、蛋白质更是非常丰富,在对一些病人身体调理,都是有着很好的帮助作用,所以这样汤是放心之选。

番茄鱼汤的具体做法及一些相关介绍


番茄鱼汤,我们都想做做这样一道酸酸甜甜的东西,美味,开胃,是很多朋友都喜欢的。现代人吃的太饱会很难受,的确是这样的,那么对于番茄鱼汤要如何做才能最美味,不会太酸又不会太过于甜呢?下面我们就一起来看看下面的介绍吧!

一、菜品食材:

食材准备

主料:番茄,草鱼

辅料:葱,姜,蒜

调料:黄酒,番茄酱,盐

二、做法

1、4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要,直接影响最后得口味,一定要

番茄鱼图片集

番茄鱼图片集(16张)

红一点的),番茄酱,葱姜蒜。鱼切片,要注意去腥。

2、去腥,把鱼片洗干净,水沥干,放盆子,切些姜片进去,再倒上黄酒,可以加一点点盐(不能太多,免得水分流失太严重,也可以不加盐),泡着,这样可以去腥,而且可以更味。(或者用料酒和水 按照1:3的比例 倒入碗里 稍稍加一点醋和盐)

3、剥大半个蒜头,切多些姜片,番茄切块。炒锅加多点油,油热后,倒入蒜头和姜片翻炒一下,闻到蒜香,再倒入番茄块,炒到汁出来,盖锅盖上,小火炖一会,让番茄出汁,然后加盐,备用。

4、汤锅,加水煮沸,水不要放得太多,多了不入味儿,倒半瓶番茄酱进去,再把刚准备好的番茄倒进去一起煮,洗一些葱,整 根扔进去,煮开后再小火炖。

5、汤炖到比较浓的时候,倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分,将鱼片倒到番茄汤里,大火煮一小会儿,大部分鱼片变色后,开小火煮3、5分钟,不能煮太过,以免鱼片煮老。

6、关火,捞出整根葱,随个人口味加不加鸡精,不加已经很鲜美了;浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片,美味的番茄鱼出炉了!

三、营养价值

草鱼

1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。[2]

番茄

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

在这里我给你们介绍了番茄鱼汤的具体做法及一些相关介绍,你们了解多少了呢?是不是了解到了许多,我们可以了解学习的还有很多很多,小编在这里只是给你们提供了一些,希望你们能从中了解到许多,做出美味的番茄鱼汤啦!

花生汁的具体做法介绍


很多人都喜欢喝果汁,因为新鲜的果汁可以自己去制作,而且不同的水果做出来的果汁营养价值各不相同,口味也不相同,但是你有了解过,花生汁的做法吗?其实现在生活当中,很多人会利用花生榨成汁,这样饮用起来更加的方便,利于营养吸收,下面我们就具体去了解做法。

榨豆浆和花生汁方法是一样的 首先花生(买干的那种,只有里面那层红皮 没壳的那种)和豆浆都用清水泡一个晚上,第二天起来把花生和红皮或者黄豆的豆皮都搓掉 泡一晚上后花生和豆浆都吸水膨胀,皮都撑破了 但是皮如果带入一起榨汁的话会影响口感 搓掉皮后就可以榨汁了 不过不想榨果汁,榨豆浆和花生汁都要加水榨的 而且榨过后要加热煮沸才能吃(特别是豆浆 不然有豆腥味) 还要记得加热煮沸的时候一定要边搅边加热 不然很容易爆沸溢出来的

看了花生汁的做法之后,那么大家在平时生活当中,如果对这种食物比较的喜爱,那么就可以尝试了,因为制作起来也非常的简单,而且这些普通的食物或者是食材,对我们的身体健康,可以带来很多惊人的保健价值。

月子鲫鱼汤的具体做法


相信大家对于鲫鱼肯定不会陌生吧,鲫鱼是常见的一种鱼,鲫鱼不但好吃而且还有很好的养生保健功效,经常吃鲫鱼是可以起到提高免疫功能的作用,此外鲫鱼还有补血和催乳等好处,可见鲫鱼是非常适合女性朋友在坐月子的是吃,下文我们就给大家介绍一下月子鲫鱼汤的具体做法。

民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。

食材准备

主料:鲫鱼2条

辅料:白萝卜1个,香菇5个,豆腐1块。

调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升

制作步骤

1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;

2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;

3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;

4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;

5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;

6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

在上面的文章里面我们介绍了什么是鲫鱼,我们知道鲫鱼是常见的一种鱼,鲫鱼不但好吃而且还含有丰富的营养,鲫鱼非常适合产妇食用,上文详细介绍了月子鲫鱼汤的做法。

胡萝卜泥的具体做法介绍


红红的果肉诱人的颜色让人们忍不住的去咬一口,这个就是小白兔最爱的胡萝卜,胡萝卜是我们经常看见的一个食材之一,对我们的眼睛具有明目的作用,同时也是富含维生素,所以这也是妈妈们给小孩子的食谱中的常客,但是小朋友的牙齿还没有发育完全,一整片的吃还是比较的困难,那今天我们就来学习一下如何做胡萝卜泥。

材料

胡萝卜:2根;

水:适量;

胡萝卜泥的做法

1将胡萝卜洗净、去皮、切小块,蒸熟加一点温开水,搅拌成细腻的泥糊,胡萝卜没有南瓜的含水量多,加一点水更容易搅拌,做好后还是按宝宝的食量分装保存好,吃的时候取一份彻底加热。

胡萝卜洗净,去皮,切片2.放锅上码匀,开始蒸3.蒸到能用筷子穿透即可4.把胡萝卜片取出来,盛碗中5.用勺子捣碎,捣成胡萝卜泥6.放入适量盐和香油调味,搅拌均匀7.把搅拌均匀的胡萝卜泥倒米饭上8.用小勺盛上有胡萝卜泥的米饭,一口一勺,宝宝会乖乖的吃下去了

1.给宝宝吃胡萝卜泥时,可以拌米饭吃,也可以作为佐粥小菜。

2.胡萝卜素属于脂溶性物质,胡萝卜油炒或者加油凉拌,有利于吸收胡萝卜素。

3.食用时不宜加醋太多,

根据以上的做法,妈妈们就不用再担心宝宝们吃不了胡萝卜,我们弄成胡萝卜泥,更容易让宝宝吸收胡萝卜的营养价值。宝宝就会抵御不住那红彤彤的诱惑的,会主动的吃下去的,那可爱的宝宝就能营养均衡,这样出现的病情也是会比较少,而且妈妈们要矫正小朋友偏食的情况,这些都是要妈妈们耐心的过程,希望宝宝们健康成长。

黑豆生鱼汤的具体做法有哪些?


很多喜欢吃鱼的朋友,不要错过一款营养的美味黑豆生鱼汤,这款美味营养价值高,而且功效非凡,那么下面小编就为大家分享具体的做法,一起来看!

黑豆生鱼汤

材料:生鱼(500克)、黑豆(2把)、莲子(1把)、芡实(1把)、淮山(8片)、枸杞(半把)、蜜枣(2个)、姜(1小块)、水(1800毫升)

调料:油、盐、米酒(适量)

做法:

1、把生鱼洗净后用少许盐、米酒腌5分钟,黑豆、莲子、芡实洗净浸泡2小时,淮山、枸杞洗净待用,姜切片。

2、煎锅烧红下少许油,放姜片,将生鱼煎至硬身即关火。

3、汤锅先下其他材料和水,开大火烧至水滚再放生鱼,水再滚后改小火,若是高压锅再煲30分钟,若是其他锅再煲1.5个小时。

4、汤煲好放盐,略加搅拌后即可食用。

功效:滋阴补肾、健脾补肝、益气补血、养颜催乳、利水消肿、去瘀生新、清热祛风,适合肾虚性白带过多、遗精、低蛋白血症、营养不良、贫血、脾胃气虚及产妇、风湿病患者、小儿疳病者、病后或手术后康复者。

通过小编上面的分享,你对于黑豆鲫鱼汤的制作过程是不是有了一定的了解,那么在以后的饮食生活当中,不妨就按照小编分享的方法,亲自操作一下吧!

培根炒青椒的具体做法介绍


培根炒青椒其实我们在生活中也可以很很轻松的学会,因为培根以及青椒还有适当的油盐等,都是家常的食材,按照这些步骤动手完成,再也不需要你根据视频学习了。

方法一、

青椒 适量 培根 适量 蚝油 少许 豉油鸡汁 少许

1、 青椒洗净去籽,切适当大小备用;培根切适当大小备用

2、 将切好的培根片放入无油的锅中

3、 我用的是乐扣乐扣-cookplus平底锅,因为它采用的是优质不锈钢材料以及高科技制作的3重底板,传热很好,用来炒菜很好哦

4、 煎至表面略焦黄盛出备用

5、 锅中放入适量油加热,放入青椒略微翻炒出香味,再放入煎好的培根翻炒均匀,最后调入豉油鸡汁、蚝油翻炒均匀即

方法二、

1.准备培根,将每个大片培根切成方块额

2.2.准备大蒜跟生姜,培根虽然是熏制品,但加些大蒜跟姜是不错的选择

3.准备几个大青椒

4.将青椒切成丝条

1.将培根放入油锅中,食用油少放,中火慢煎

1.将培根肉片两面煎成金黄色

1.培根肉片弄出油锅

2.放入大蒜跟生姜丝

3.将青椒丝放入油锅中热炒

4.不能炒过了,不然青椒颜色不好看,味道也不好

5.放入适量食盐(培根已经加了盐了,不能培根里面再加盐了)

木瓜牛奶有哪些具体做法呢


木瓜牛奶是一种很受欢迎的甜品,味道甜甜的,而且还具有美容养颜,丰胸等作用,是很多人的首选,。其实木瓜牛奶只是一道家常的甜品,自己在家里就可以轻松地做出来。一般处理除了木瓜,牛奶,我们有时候还需要加上蜂蜜或是冰淇淋,这样会更好吃。要注意的是,选择的牛奶一定要新鲜。

做法一

材 料:木瓜150克,牛奶200ml(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)

做 法:木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200ml鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜鲜奶制成,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。新鲜木瓜冬天时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。

做法二

材 料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。

做 法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。

做法三

材 料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。

做 法:

   1.选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。

2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。在做木瓜牛奶的时候,要是想吃凉爽可口一点的话,可以在做的过程中加一些碎冰块,这样的做法特别适合用于夏日的饮用。要是喜欢喝酒的话,可以喝威士忌的话也可以加一些威士忌,味道也是不错的。在冬天的木瓜会带些苦味,这是正常的现象,可以多加点糖就行了。

洋葱鱿鱼丝具体做法介绍


洋葱是我们饭桌上经常吃得到的食物,因为鱿鱼营养丰富,肉质鲜美,而洋葱和鱿鱼丝搭配,自然是美味的,而想要做的好吃又营养,可以了解一下下文具体介绍的方法。

具体做法介绍:

材料:

鱿鱼,青椒,洋葱,干辣椒,蒜,姜,葱,盐,鸡精,白砂糖等

步骤:

1鱿鱼泡发两个种,不要多不要少,太少时间鱿鱼会硬,太长味道淡。喜欢嫩的可以泡久一点。喜欢鱿鱼味重比较硬的可以泡短点时间

2把所需配料都准备好

3切好的洋葱青椒,青椒破皮掏出芯和子

4加少许油爆香洋葱青椒,见到洋葱有些变色变透明,香味出来,便起盛起来

5加适量油,放入姜片爆出香味,可以去鱿鱼的腥味。然后加入鱿鱼,加入干辣椒,蒜大火爆炒,让鱿鱼卷起来,看见鱿鱼有些变白色。

洋葱鱿鱼丝的做法 超好吃且营养价值高

6加入洋葱青椒,翻炒均匀

7然后加入蒸鱼酱油,少许白糖,翻炒均匀

8加入少许水

9盖上锅盖,中火闷一分钟,翻一翻,再闷一下。可以根据自己喜好加适量的水,可以根据喜好,留合适的汤汁,然后开到小火,放入葱,鸡精,盐,即可

小技巧

1.水别放太多,鱿鱼会淡的。

2.闷的时间不宜过长,不然洋葱会瘪起来,青椒也会黄。

3.切鱿鱼要切里面,就是有软骨的那一面,这样用大火炒才会卷起来。鱿鱼可以切大块点,会卷的漂亮点。

4.鱿鱼可以加碱泡,这样可以泡开一点。

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