蛋黄包的具体做法
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包子是我们非常喜欢吃的一种食物，包子不但外形好看而且吃起来味道也是相当不错的，包子的类型有很多种，我们可以采用不同的食材搭配起来做成各种各样美味的包子来，蛋黄包就是常见的一种包子，很多朋友在品尝到美味的蛋黄包时总是希望自己也可以在家里面自制出蛋黄包来，其实蛋黄包的做法并不复杂，下文我们介绍一下蛋黄包的具体做法。
1.咸鸭蛋两个蒸熟后在凉水里冲一下剥开，蛋黄与蛋白分开盛放;将咸蛋黄用刀刮成泥剁碎，蛋白也剁碎。
2.在咸蛋黄中加入25克白糖搅拌，再加入2茶匙炼乳、50ml牛奶和2茶匙黄油(或者熟猪油)一起搅拌成糊状;
3.再加入2茶匙炒熟捣碎的花生仁细末，一点点桂花，搅拌均匀，蛋黄馅儿就做好了。(蛋黄馅儿最好是提前做好冷冻成固体状切块备用)
4.玉米自发粉300克，加入25克白糖、倒入150ml椰子汁和1茶匙油，用筷子搅拌成雪花片，再揉成面团，盖湿布饧发20分钟。
5.将面团对半切开揉成长条，再揪好剂子，在干粉上蘸一下。
6.剂子压扁，中间厚边缘薄。
7.像包包子一样的手法，不放馅儿，先捏好半个斗;
8.就是这个样子的。
9.放入一茶匙蛋黄馅儿;
10.再放上一些蛋白细末;
11.最后收口包成包子，把褶皱一面朝下。
12.蒸屉抹油，放好包子;锅里水烧开，放入蒸屉，大火蒸12分钟转小火2分钟，关火焖2分钟再出锅。
13.散发着浓郁椰奶香味的蛋黄流沙包，用咸蛋黄和蛋白做馅儿，咸甜口感，风味独特。咬一口，蛋黄沙溢流而出，香气四溢!
14.粗粮细作的一道面点，灵感来自广东流沙包。馅料中加了花生仁，可增香提味。面团里加了椰子汁，吃起来更有椰奶的浓香。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的包子，那就是蛋黄包了，我们知道蛋黄包不但好看而且吃起来味道还非常的不错，蛋黄包含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了蛋黄包的做法，相信大家都已经学会了吧。
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馕包肉的具体做法
我们知道不同的地区有着不同的特色菜肴，对于新疆地区的朋友来说肯定对馕包肉这种食品非常熟悉吧，馕包肉不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的，很多朋友在品尝到馕包肉的时候总是希望自己在家里面也可以自制出这道美味的菜肴来，其实馕包肉的做法不是很复杂，下文我们介绍一下馕包肉的具体做法。
馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。它的食用方式也非常多样化，既可以作为小吃推车或店门前兜售，也可以作为一种风味菜食，登上清真宴席的大雅之堂，作为一种名菜供中外宾客品尝。
1土豆去皮洗净切成滚刀块备用。
2五花肉切成块。
3热锅下油，放入白砂糖小火炒化。
4放入五花肉翻炒。
5炒上糖色。
6再加入剩下的调料。
7大火烧开转小火炖40分钟。
8再放入切好的土豆块炒匀。
9再盖盖炖20分钟。
10把馕切块放在盘子上面。
11再把炖好的肉放在上面即可。
小窍门：
做馕包肉用的馕最好选择硬馕，这样筋泡。
如果用羊肉最好，相应的配料克再加上洋葱和胡萝卜。
在上面的文章里面我们介绍了一道新疆的美味菜肴，那就是馕包肉，我们知道馕包肉不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃馕包肉可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了馕包肉的做法。
辣椒包肉的具体做法
辣椒包肉是我们非常喜欢吃的一道家常菜，辣椒包肉不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃辣椒包肉可以起到很好的养生保健功效，所以我们有必要学习一下辣椒包肉的做法，辣椒包肉的做法其实非常的简单，我们只需要几个步骤就可以自制出辣椒包肉来，下文我们就给大家介绍一下辣椒包肉的具体做法。
1先准备好材料。青椒去蒂洗净。我一般都会选薄皮的青椒，这种辣椒会有少许的辣，少许的辣能让这道菜开胃不少。不能吃辣的也可选皮厚的灯笼椒。肉糜加盐，少许油，料酒，一点糖拌匀。我一般不在荤菜中加鸡精，可以加少量的糖用来提味。
2青椒要尽量把内部处理的干净些。
3塞入肉肉，注意塞的时候不要塞的太紧实。肉塞的太紧实不太容易熟。
4油锅里加少许油，油锅烧到五成热开小火，将辣椒有肉的那一边先头朝下放入油锅里煎一下。这是因为辣椒比较容易熟，如果一起煎的话很容易辣椒都熟的起皱了，里面的肉还没熟。所以一定要先将有肉那面用小火煎一会儿，这样再烧里面的肉和外边的辣椒皮就能同步烧熟了。
5等到肉的表面有淡淡的金黄色就可以把辣椒平放调味了。
6开大火，先加入生抽，加适量的水略煮一会。再加入三小勺糖。要经常用筷子把辣椒翻翻身，不要让一边烧的时间太长。以免辣椒被烧烂起皱。
7等汤汁差不烧干就可以关火了。用筷子将辣椒夹出摆盘，再浇上汤汁即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道既好看又美味的家常菜，那就是辣椒包肉了，我们知道辣椒包肉的做法非常的简单，上文为我们详细介绍了辣椒包肉的做法，相信大家现在都懂得如何在家里面自制辣椒包肉了吧。
生煎包面皮的具体做法
相信大家对于生煎包肯定是不会陌生的吧，生煎包是我们常见的一种包子，生煎包不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃生煎包可以起到补充营养和提高免疫力的作用，所以生煎包受到了大家的喜爱，生煎包好不好吃，很大程度决定于生煎包的馅，不过生煎包的皮也是很重要的，下文我们介绍一下生煎包面皮的具体做法。
生煎所用的面，有烫面,发面,半烫半发面等区别。烫面用开水兑面，不用发酵，特点是皮薄，好的烫面，能让你看到馅，汁。发面是发酵面，特点是亮肥软，发面的一个突出优点是汁水会把皮里的表面沁入汤味，味道比大肉包更好。半发就是发面和烫面各半，优点介于两者之间。
如果是发面面皮，生煎包一般发的体积比原面团体积的3倍左右，另外面和的一定要软。当然要擀了，和包包子差不多
附详细发面生煎包(一般都是发面的，锅贴是死面的)的做法：
原料：
面皮原料：
面粉250g、酵母3g、温水130ml(这个量包括了融酵母的水)。
肉馅原料：
猪肉馅、葱花、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、皮冻(或者清水少量)。
做法：
1、3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性;
2、酵母水倒入面粉中，拌匀。倒入剩下的110ml温水，边倒边用筷子搅拌成雪片状;
3、揉合成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大;
4、面团发酵的时候，拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀，再加入肉皮冻(没有肉皮冻就加清水)，搅拌上劲，肉馅就做好了;
5、发酵好的面团，慢慢揉合排气，揉均匀;
6、案板上撒粉，把面团搓成长条，分割成小剂子;
7、取一个小剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形，放上肉馅
8、包起来，成小包子状;
9、平底锅烧热，倒入少量油，把包好的生煎包排入，用中火煎;
10、 煎至生煎底部金黄;
11、倒入小半碗清水，没过锅底，撒上黑芝麻和葱花;(这里加水的量根据生煎包的大小调整，如果生煎包的个头较大，那么需要加水到生煎包大约1/3处，否则加热时间太短会导致生煎包内部不熟)
12、 盖上盖子，大火煮开后转小火焖至锅中水份收干。打开盖子，再煎一会儿，看到生煎表面水份收干即可出锅开动啦!
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的包子，那就是生煎包了，我们知道生煎包不但好吃而且做法也是很简单的，生煎包的面皮做得好不好会影响到生煎包是否美味，上文为我们详细介绍了生煎包面皮的具体做法。
早餐汉堡包的具体做法
早餐将汉堡包作为主食是很多家庭的做法，我们除了可以在市面上购买到汉堡包外，其实自己也是可以在家里面自制出汉堡包来的。那么早餐汉堡包的做法到底难不难呢？其实早餐汉堡包的做法简单而且还含有丰富的营养，早餐汉堡包不但含有蛋白质而且还含有丰富的维生素和膳食纤维，下文我们介绍一下早餐汉堡包的具体做法。
原料
鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
制作步骤
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
4.有时可以加入牛肉和番茄酱。
营养价值
1、应该来说是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱(番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类)补充糖分，而且很方便，应该是受忙碌者喜爱的。
2、世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯德基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“Junk Food”，即“垃圾食品”。
在上面的文章里面我们介绍了早餐大家喜欢吃的一种主食，那就是汉堡包了，我们知道汉堡包不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了早餐汉堡包的具体做法。
蛋黄沙拉酱的具体做法
蛋黄酱一般都是西餐中佐菜所用，很常见，经常吃西餐的朋友应该都很了解。在台湾将蛋黄酱称之为美乃滋，平时喜欢吃汉堡、肉松面包的夹层中涂抹的就是这种蛋黄沙拉酱。
蛋黄沙拉酱的具体做法
备料：
1、 主料：蛋黄(1个)
2、 辅料：食用油(230g)、糖粉(30g)、柠檬汁(30g)
做法：
1、 将鸡蛋打入碗中，利用蛋黄分离器将蛋黄单独分割至碗中。
2、 在蛋黄中加入糖粉。
3、 用电动打蛋器将其打发，观其状态呈浓稠状即可。
4、 加入少量油，用打蛋器搅匀，让油和蛋黄全部融合到一起。
5、 再加入少量油，切忌不可多加，一定要有耐心，一步一步来才有最后的意想不到的效果。
6、 继续少量加油并翻搅，此时你会发现，蛋黄不但没有变的稀疏，反而更加浓稠了。
7、 当油加到65g左右时，蛋黄糊的浓稠度就已经达标足够了。
8、 往碗内倒入1小勺的柠檬汁，继续搅拌，如果实在没有柠檬汁可以使用白醋。
9、 加入柠檬汁后，蛋黄酱会变得稍微稀一点，然后继续重复进行加油搅拌。
10、 然后将浓度再次搅起来，再加入一点点柠檬汁。这个动作一直重复到油和柠檬汁用完为止即可。
自己制作沙拉酱还是比较划算的，选材便宜，制作简单快捷，对于喜欢自己动手做烘焙的人可以试试自己做这种蛋黄沙拉酱，少了添加剂的沙拉酱味道更佳的美味，而且很健康。
香菇青菜包的具体做法是什么？
香菇和青菜都是我们常见的家常菜，将这2种菜做成包子进行食用，不仅味道鲜美，营养也很全面，下面小编就为大家详细的讲讲具体做法 ，一起来看吧！
用料主料：面粉300克 香菇200克 小白菜200克
辅料：酵母粉3克
调料：色拉油适量 食盐适量 香油少许 胡椒粉适量 水适量 白糖少许
香菇青菜包的做法
1.将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后，缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团
2.再用手反复揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
3.待面团发至2倍大小时即发酵完成
4.趁面团发酵的时间可以来做菜馅，将青菜洗净后放入开水锅中焯烫，烫一下马上放入凉水中过凉，控干水份后切成小丁再挤干水分
5.香菇洗净后也切成小丁
6.将青菜丁与香菇丁混合，加入色拉油，香油，盐，糖，胡椒粉拌匀
7.将发好的面团取出，揉压排气后搓成长条做成剂子，擀成中间厚周边薄的圆皮，包入馅料，右手拇指食指捏住面皮边沿打褶捏合
8.转一圈后直至收口捏紧封口
9.蒸锅中放冷水，将所有做好的包子胚放入蒸锅中醒20分钟后，大火将水煮开，上汽后蒸8分钟，关火后静置5分钟后再慢慢掀开锅盖取出包子。这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近，不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮
通过小编上面的分享，大家对于如何制作青菜香菇包是不是有了一个全面的了解，那么在以后的饮食当中，不妨就按照小编的分享方法，亲自操作尝试下吧！
生煎包肉皮冻的具体做法
众所周知生煎包肉皮冻是一道美味的菜肴，生煎包肉皮冻不但外形很好看而且吃起来味道也相当不错，生煎包肉皮冻里面含有丰富的胶原蛋白，所以常吃生煎包肉皮冻是可以起到很好的美容养颜功效，此外生煎包肉皮冻还有提高免疫力等好处呢，生煎包肉皮冻的做法不难，下文我们介绍一下生煎包肉皮冻的具体做法。
原料：肉皮、葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、桂皮等。制作过程：
第一步，洗肉皮。里外洗上三五遍。第二步，焯肉皮。把洗净的肉皮分成大小相等的若干块，水烧沸时，把肉皮扔进去。等肉皮有了几分透明时，捞出。
第三步，剔肉皮。把焯好的肉皮晾凉。将肉皮内壁那层薄薄的肥肉剔掉。
第四步，切肉皮。把肉皮切成丁。
第五步，煮肉皮。将碎肉皮倒入锅中，加适量的水熬。
第六步，添加作料。葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、桂皮一样不能少。
第七步，肉皮汤煮沸后，拧小火，慢炖。这个过程大约需要一个多小时，直到把汤煮成“胶状物”。煮得差不多了，加盐。 第八步，冷却。肉皮汤煮成“胶状物”后，倒入事先准备好的容器中。凉一个晚上，第二天即成美味的肉皮冻，吃的时候可以加些醋、蒜、香油
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜，那就是生煎包肉皮冻了，我们知道生煎包肉皮冻不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了生煎包肉皮冻的具体做法，相信大家都学会了吧。
蛋黄玉米粒的具体做法
相信大家都吃过玉米，黄橙橙的玉米粒让人越嚼越发香甜，不论单独吃还是掺着其它作料吃，都是一样的美味，若此时再添加上很有食欲的蛋黄简直是再好不过了。蛋黄玉米粒便诞生了，像这样口感与营养兼备的美食，色香味俱全的佳肴，保准让大家吃了一次想着第二次，吃了第二次还想第三次，一起来看看它的做法吧。
做法1：
1.首先把玉米粒焯一下水，沥干水分备用，把玉米粒放在面粉里，让每一个玉米粒都均匀的裹上面粉
2.咸鸭蛋黄放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎备用
3.锅里放油，油温八成热的时候放入玉米粒炸一下，捞出控油
4.另起炒锅，放点底油，把鸭蛋黄倒入锅里炒散，然后放入玉米粒，翻炒均匀，就可以出锅了
小贴士
炒这道菜的时候，不用另外放盐了，蛋黄本来就有咸味，太咸会影响玉米本来的味道。
做法2：
1. 将咸蛋煮熟，取黄，放在碗里捣成泥状，待用。青椒切粒，待用。
2. 玉米粒煮熟、捞出、大致晾干。
3. 放少许豆粉在玉米粒中，和匀。
4. 倒入色拉油于锅烧至7成热，将蛋黄泥放入锅中翻炒，待起了泡泡的时候，倒入玉米，等蛋黄都裹到玉米上时。放入青椒翻炒，放盐、味精、胡椒粉，起锅装盘。
小贴士
青椒只起一个点缀作用，可以不要。
以上为大家介绍了两种蛋黄玉米粒的详细做法，步骤详细，方便理解。材料也都是家里面常备的食材，所以操作起来也不是很费时，大家可以根据自己喜好放配料，最后的小贴士也希望对大家有帮助。
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