香葱饼的具体制作做法
养生粗粮饼。
饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,养生关系着你、我、他的生活质量。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香葱饼的具体制作做法》,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
很多人对于香葱饼有特殊的情怀,因为这个是家的味道,饼的做法一般是北方比较的擅长,因为北方是以吃面食为主的,那大多数的人都是很喜欢香葱饼的脆香的味道,很多人都在寻找家的美味,其实大鱼大肉也是比不上小小香葱饼的美味,因为吃的是爱的味道,家的味道,所以今天我们来学习一下要怎么制作香葱饼吧。
这是一款家常饼,我们这里的居家应该都会做,只是我做的这个,虽然比外卖的看着差,营养还是蛮好。面粉是自己家姑姑种的麦子,自己磨得。
主料面粉 (250g)调料葱花 (适量)热水 (适量)凉水 (适量)食用油 (适量)食用盐 (适量)厨具
取面粉放入盆中,一边倒入热水一边搅动面粉,面疙瘩是整个面粉的五分之三就可以了。
剩下的干面粉用凉水和匀,盖上盖子,醒面一个小时。
小葱摘洗干净。
切成葱花,最好碎一点。
醒好的面团,沾上干面粉揉匀。
搓成长条,切成剂子。
擀成长条形面皮。
撒点食用盐,刷上食用油,放入葱花。
两边捏起,卷起来。
两边对折。
对折的侧面,要按扁,擀平。
我擀成不大的饼。
电饼铛预热,刷上油,放入生胚。
略微煎一下,然后翻过来。
电饼铛冒水蒸气以后,断电,盖上盖子,停三分钟,然后打开盖子,翻过来再停三分钟即可。
这是一款家常的香葱饼的做法,虽然没有外面的好看,但是味道也是一级的棒,最重要的是自己亲手制作,这样家人们也是非常的感动,因为吃的是心意,如果跟粥一起吃可能味道会更好,不过不同的人会有不同的做法,希望大家能学到这款健康简单的面食的做法。
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果酒的具体制作方法
说到果酒是很多人不陌生的,果酒受到现代人喜爱,这类酒口感独特,而且和以往的酒不同,它以甘甜为主,喝的时候如果饮料一般,因此这样的酒是女性们最佳之选,果酒的种类较多,任何水果都可以制作果酒,所以对果酒的制作方法可以根据自己的喜爱进行,下面就介绍下它的制作过程。
果酒的制作方法介绍:
1、原料选择。酿制柑橘果酒,宜选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料,可充分利用鲜食剔出的次品果,但不要腐烂果。
2、榨汁。先将原料果用90℃热水浸泡5分钟,然后剥除果皮,用压榨机榨出果汁待用。
3、除果胶。在果汁中加入3%的果胶分解酶,在20-40℃室温下静置8-10小时,或在45℃室温下静置5-6小时,使果汁形成澄清液。
果胶分解酶的制法:将胡萝卜切丝,加10%的面粉或米饭,加微量冷水拌匀,蒸制15-20分钟,晾凉至30℃左右,再加进0.8%黑曲种(用麦麸加适量水,装入三角瓶高温灭菌1小时,接种少许黑曲菌孢子,温度保持在25-28℃,24小时后长出黑孢子使用),装入曲盒中保温25-28℃,经12-24小时产生白色菌丝后,在40-45℃下快速烘干,磨成粉放在干燥处储藏备用。
4、调节糖、酸度。柑橘果汁一般含糖量较低,含酸度较高,有碍酶母菌的活动,降低酒度标准。因此,在发酵酿制前用砂糖和柠檬酸调节,使果汁达到含糖22%、含酸0.5-0.6%的标准。
5、发酵。将调节糖、酸度后的标准果汁静置24小时,促使色素及果渣沉淀,装入木桶或缸坛中,放在温度为15-20℃的室内发酵。发酵后放置12-15℃处1-3个月,吸取上层澄清液,用石棉或纱布过滤,即得到清亮透明的果酒。
6、调酒度。柑橘酒一般酒度很低,发酵后根据食用习惯,加适量的食用酒精提高酒精浓度。
7、装瓶、灭菌。调整酒度后的柑橘酒,进行装瓶(不可过满)密封,放在70-75℃热水中高温消毒灭菌10-16分钟,然后逐渐降温冷却,即成为透明、黄红色、味浓、有橘香味的柑橘果酒。
通过对果酒的制作方法了解,在制作这类酒的时候,需要注意不能过于着急的进行,而且制作果酒的时候,需要对水果的选择,要以新鲜的为主,这样制作出来的果酒在各方面上,才会非常的不错。
香蕉奶昔具体制作方法
香甜的香蕉制作成香蕉味的奶昔,非常好喝,而且香蕉当中有丰富的蛋白质和淀粉质,可以缓解饥饿感,也可以达到润滑肠道的作用,跟酸奶搭配在一起营养加倍,那么如何在家制作香蕉奶昔呢,下面就让我们一起来学习一下吧;
材料;
香蕉1根;全脂牛奶一袋、酸奶半袋
白砂糖适量
做法;
1、将香蕉剥去皮,切成小段
2、和冷藏的全脂牛奶及原味酸奶一起放入搅拌机
3、撒入白砂糖
4、启动搅拌机,用点压的方式搅拌,不要连续搅打时间过长,以免成品奶昔太细滑,失去口感层次。
5、直到奶昔中没有大块香蕉,变得浓稠均匀就可以装杯了。
6、表面点缀香蕉片。可以用粗吸管或小勺来吃!
以上做法就是香蕉奶昔的详细制作方法步骤,大家看看是不是非常的简单易学呢,而且上面可以撒上各种水果,果仁之类的,也是小孩子的最爱哟,爱好美食的朋友们赶紧行动起来吧。
锅包肉的具体制作方法
锅包肉是大家很喜欢吃的一道东北菜,锅包肉不但外形好看而且含非常的好吃,很多朋友在品尝到锅包肉的时候总是希望自己也可以在家里面自制出锅包肉来。锅包肉的做法其实很简单,我们只需要几个步骤就可以自制出锅包肉来,下文我们给大家介绍一下锅包肉的具体做法,希望能给大家带来一定的启发。
1. 里脊肉切成片备用。
2. 把切好的里脊片放入碗中,加入1勺料酒,腌制片刻。
3. 取出后一片一片铺在淀粉上,两面都沾满淀粉。
4. 锅中加入炒菜油,建议选小锅,这样倒入的油有一定高度。把肉片炸制焦黄捞出。
5. 放在厨房用纸上,吸去多余油脂。
6. 香菜洗净切断备用
7. 白糖一勺加入盐。
8. 加入一勺醋和生抽。
9. 放入一勺料酒,用水调匀。
10. 锅中放入底油,油温慢慢升高。
11. 放入葱姜蒜爆香锅底。
12. 再放入炸过的肉片,淋入料汁,翻炒至匀,关火放入香菜,焖2分钟左右即可出锅装盘。
小贴士
1.香菜如果放的过早很容易变蔫,因此建议关火后再放,会更加漂亮。
2.料汁建议事先调好在碗中,这样直接一股脑全部倒入,省时省力。不会再操作中把肉片炒老。
3.锅包肉建议出锅后尽快食用,这样才可以吃到焦脆的口感。
在上面的文章里面我们介绍了一道非常好吃的东北菜,那就是锅包肉了,我们知道锅包肉含有丰富的营养,经常吃锅包肉可以起到平衡营养等功效,上文为我们详细介绍了锅包肉的具体制作方法。
烤鸭的具体制作方法
相信大家肯定都看过和吃过烤鸭吧,烤鸭是很出名的一道美食,烤鸭不但卖相很好而且吃起来味道也是相当不错的,所以烤鸭深受人们的欢迎,我们一定要学习一下如何制作烤鸭才行。烤鸭的做法并不是那么容易,想要做出美味的烤鸭来,我们是需要付出一定的努力,下文我们介绍一下烤鸭的具体做法。
1将鸭子里外冲洗干净放在池子里。烧一大壶开水,用开水浇遍鸭子的全身,正反面都要浇到。重复这个步骤三次
2找个红酒瓶或是差不多大小的瓶子,在瓶子里灌满水,把鸭插在瓶子上立起来,用一根筷子把鸭翅架起来
3将鸭子放在阴凉通风处晾至少5小时,至表皮干燥,紧缩发亮将蜂蜜、料酒、白醋和2大勺清水混合成脆皮水
4将脆皮水均匀的刷遍鸭子的表皮,继续放在通风处晾干,重复两遍。每一次刷完脆皮水都要晾至鸭皮完全干燥
5在最后晾干鸭皮时,将烤箱预热200度晾好的鸭子从瓶子上取下来,把苹果切成几块塞进鸭肚子里
6再将面包或是馒头浸透水,也塞进肚子里,可以用牙签将开口固定一下
7把鸭腿末端和翅尖用锡纸包起来,烤盘也包上锡纸,烤盘里盛少许清水将准备好的鸭子放在烤网上,鸭胸朝上,入200度烤箱。立即降温到170度,烤40分钟
8翻面后再烤20分钟
9最后再翻面让鸭胸朝上,检查下上色情况,若上色满意则不用调温度,继续170度烤20分钟。若上色不够可将温度调高到200度烤好的鸭切片,配黄瓜条、大葱丝、荷叶饼和甜面酱一起上桌
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴,那就是烤鸭了,我们知道烤鸭不但好看而且还非常的好吃,经常吃烤鸭还可以起到一定的保健功效,上文为我们详细介绍了烤鸭的具体制作方法。
葱香金丝饼的做法
看了喜欢的菜谱,是否也心动着做一道葱香金丝饼呢?这是一道能够吃出健康、吃出美丽,而且不会腻的食物,香香的感觉,带着一点点辣味,给人非常刺激的感觉,也能够吸引你的味蕾,用平底锅进行煎,出现金黄色的感觉即可。
2、用温盐水和面,揉成稍软一些的光滑面团,盖湿布或保鲜膜静止放置20-30分钟;
3、切碎的葱花、一点盐、适量花椒粉放在碗里,烧热一勺油,浇在上面,炸出葱香和花椒粉的香气;
4、把醒好的面团擀成薄的长方形,均匀抹一层葱花油;
5、将短边分别向里面折叠,成为三折;
6、再轻轻擀开成长方形,上面再涂抹葱花油,然后用擀面杖做尺,用小刀切成条,两端不要切断;
7、将切好的面坯沿着没切短的边卷起,边卷边抻长,将卷好的面坯盘成饼坯,收口朝下,静止放置10分钟;
8、把醒好的饼坯擀成薄一些的圆饼状;
9、平底锅烧热,放油,开始烙制;
10、一面烙好翻过来烙另外一面,可视情况加些油;
11、烙完的葱香金丝饼出锅了!
12、葱香的味道,金丝的外观,是不是很诱人!
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题,学会简单料理,可以解决这个难题,葱香金丝饼这道菜只需要十几分钟,出锅前加上适量的酱油提色即可。
香葱蛋饼的做法
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的香葱蛋饼。
2.1搅拌均匀。
3.2打好两个鸡蛋。
4.1所有材料搅拌均匀成可流动的面糊,加少许盐、花椒粉(或是糖)。
5.2称量100克面粉、120克水。
6.1倒入面糊。
7.2不粘锅加油。
8.转动不粘锅使之成为一圆饼。
9.两面烙至均匀金黄色即可(可看见饼饼中间鼓起来~~
10.烙另一面。
11.你可以卷着吃(像春饼那样),也可以切开来做为主食配菜吃~
12.简单、快速的美食~
感谢大家今天和小编一起来学习香葱蛋饼的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
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