绿豆冰糖水的做法
养生糖水。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“绿豆冰糖水的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
绿豆是我们常见的一种豆类，绿豆不但可以食用而且还能药用，经常吃绿豆是可以起到很好的养生功效和保健的作用，绿豆有抗菌消炎的好处，此外绿豆还有抗肿瘤和降血脂等效用，所以我们要善于利用绿豆来为我们的健康和美丽服务才行，绿豆的做法有很多种，下文我们介绍一下绿豆冰糖水的做法。
绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.） ，属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳！
1.把绿豆提前一晚浸泡好
2.把浸泡好的绿豆浸泡之后洗干净，放入电饭锅的器皿之中，然后放入适量的清水
3.把电饭锅的器皿放入电饭锅之内
4.接好电源，然后按上煮粥键
5.40分钟左右，绿豆烧开之后放入老冰糖
6.在一个小碗之中放入适量的食用碱
7.用适量的凉水调发
8.放入绿豆汤之中
9.继续煲上10分钟左右
10.一碗清热去火的绿豆冰糖汤就可以美美地吃了哦
在上面的文章里面我们介绍了什么是绿豆，我们知道绿豆是常见的一种豆类，绿豆不但可以食用而且还能药用，绿豆有降血脂抗肿瘤等功效，上文详细介绍了绿豆冰糖水的做法。
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绿豆冰糖水的作用有哪些
夏天是一个比较炎热的季节，我们想到最好的解暑方法就是绿豆汤，不错，绿豆的确有降暑的作用，也是很有营养有价值的东西，我们只知道它可以降暑却不知道搭配不当就会影响身体健康。我们也不知道哪些人可以吃，哪些人不能使用，到底是有好处还是坏处，绿豆冰糖水的作用有哪些呢？到底什么样的人适合呢，下面就为你们介绍了。
寒凉体质的人
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
老、幼及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
正服用药物者
绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。不过，服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。 在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医师许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，有助疗效。
看过上面的介绍，我们应该知道了，绿豆冰糖水的作用有哪些？哪些人可以使用，不仅是这种东西，我们应该知道其他的食物可不可以全部的人都能使用，在吃所有的食物时，应该考虑自身的问题，如果不考虑，就会有其他的影响到时候后悔也来不及了，所有的食物都是有针对性的。
枇杷冰糖水做法
枇杷属于南方的一种水果不仅心是可以直说什么药材而且对于，生津止咳治疗咳嗽胸闷有非常好的功效 许多在感冒之后的朋友会出现肺部的问题那么就是咳嗽，接下来的这篇文章是为大家来介绍，枇杷冰糖水的制作方法，可以来缓解朋友们出现的咳嗽胸闷问题
做法
1、雪梨去皮切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水。）；
2、枇杷去皮（这个皮就不要留了）去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉；
3、将材料放进砂锅中，放入冰糖、洗净的枸杞，水（没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅）
4、大火煮开，然后小火熬煮半个小时
5、晾凉后放入冰箱冰一下，就可以吃到美味的雪梨和枇杷，喝到凉爽的糖水了。
小贴士
建议熬煮糖水用砂锅这类厨具，不锈钢也行，但我个人总感觉砂锅更好；熬煮时要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊了……
看完了以上的这篇文章介绍 相信大家已找到了缓解咳嗽胸闷的方法，对于 枇杷冰糖水 来缓解咳嗽时非常不错的效果 枇杷具有生津止渴的功效 经常出现咳嗽胸闷的朋友可以来试试看
雪梨冰糖水的做法
雪梨是我们常见的一种水果，经常吃雪梨可以起到很好的养生功效和保健的作用，雪梨含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃雪梨能起到清心润肺的功效，此外雪梨字解酒上面也有着非常神奇的效果。雪梨有多种吃法，我们除了可以生吃雪梨外，还可以采用雪梨来做成汤水，一起看看下文关于雪梨冰糖水做法的介绍。
雪梨冰糖水具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干净备用，单晶冰糖，雪梨切小块，锅中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨块，盖盖，大火炖15分左右，雪梨软软的，和糖水一起吃。
简介
冰糖雪梨水
雪梨具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
梨皮最好不要去掉，梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
这款汤水适合宝宝喝，可以润肺止咳。
用餐人数：1-2人
材料
主料
1个雪梨
配料
适量冰糖
做法
1雪梨洗干净备用，单晶冰糖
2雪梨切小块
3锅中做水放入冰糖煮化
4再放入雪梨块
5盖盖，大火炖15分左右
6雪梨软软的，和糖水一起吃
在上面的文章里面我们介绍了什么是雪梨，我们知道雪梨不但非常好吃而且还含有丰富的营养，经常吃雪梨能起到润肺等功效，雪梨有很多种做法，上文介绍了雪梨的经典做法，那就是做成雪梨冰糖水。
花生冰糖水的做法
相信大家对于花生肯定是非常熟悉的吧，花生是我们经常看到和吃到的一种食材，花生不但吃起来味道很好而且还含有丰富的营养，花生里面含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃花生可以起到很好的养生保健功效，此外花生还能起到食疗的功效，我们可以采用花生搭配上冰糖来治疗慢性咳嗽。
花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5] 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
花生用冰糖水煮，化痰止咳之功胜于瓜蒌、贝母，但世俗用火炒食，反能生痰。《本草再新》记载，花生冰糖水有“止咳嗽，化痰涎”之功，适用于慢性支气管炎，秋冬燥咳，小儿百日咳等。实践证实，此方较宜于秋冬季肝病有燥咳痰少者。
食材：花生米100克～150克，冰糖适量。
做法
每次用花生米100克～150克，加冰糖及水适量同煮，饮汤食花生。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花生，我们知道花生不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃花生有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了花生冰糖水的做法以及功效。
雪梨冰糖水
每到秋季，正是保护我们呼吸道的时候，所以这个季节，很多的朋友都会自己制作雪梨冰糖水。其实雪梨冰糖水的制作非常的简单，如果大家有养生壶这款小家电的话，只需要准备雪梨和冰糖就可以，之后的熬煮，养生壶会自动完成。如果没有的话，就需要大家时刻注意时间了。
冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干净备用，单晶冰糖，雪梨切小块，锅中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨块，盖盖，大火炖15分左右，雪梨软软的，和糖水一起吃。
营养价值
一、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。
二、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核；将冰糖（加川贝粉效果更佳）放入半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样；隔水蒸约一个小时。
三、最时尚的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。最后解说一下工艺：炖。炖，是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的标准做法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内，然后入水锅中，加然至熟软即可。如果条件不允许的话也可以煮，只是煮效果没有炖的好。
如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。
冰糖炖梨对咳嗽很有帮助，嗓子不好的人可以多喝一些。
梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
薏米冰糖水
薏米的口感独特，区别于普通的大米，且具有调和脾胃，祛除湿气的功效，受到很多家庭的喜爱。但不少人做薏米时，通常喜欢把薏米和红豆搭配在一起，熬制成红豆薏米粥，其实薏米还有很多独特的食用方法，例如薏米水果羹、薏米冰糖水等。不如来学学薏米冰糖水的做法吧。
做法一
原 料
红豆和薏米
红豆100克、薏米70克、冰糖60克、水适量[1]。
1、红豆、薏米、冰糖备用。
2、将薏米、红豆淘洗干净。
3、将洗净的红豆和薏米倒入高压锅中，加入10-15倍的清水，然后加入冰糖。
4、盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压25-30分钟即可。
做法二
主料
红豆半杯、薏米1/3杯、百合干10克
辅料
冰糖适量、水适量
步骤
1. 准备好食材：红豆半杯、薏米1/3杯、百合干10克、冰糖适量。
2. 红豆、薏米洗干净，浸泡2-3小时。
3. 把红豆、薏米一起倒入电饭煲，加入清水。
4.百合洗干净，倒入电饭煲。
5. 选择电饭煲“粥类”功能，启动电饭煲。
6. 程序结束前五分钟，加入冰糖，等待程序结束即可食用。
贴士
1、红豆和薏米本身很不容易熟烂，如果不是使用高压锅，用紫砂煲或者电炖锅来煲糖水，请将红豆和薏米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上，这样可以大大缩短炖煮的时间。
百合
2、红豆一定要煮至开花沙化才好吃，如果想增加养血的功效，可以将冰糖换成红糖。
3、加水和加糖量根据自己口味调节，喜欢浓稠的就少加水，喜欢清爽的就多加水。
4、中医理论认为：人体是平衡的有机整体，体弱的根本是阴阳失衡。寒体性质是身体内部阴气过剩，导致阴阳失调。具体表现：内脏下垂，对营养物质消化和吸收功能减弱，以至身体对热量吸收减少，身体呈寒性。不常喝水不会觉得口渴，常觉得精神虚弱且容易疲劳，脸色苍白、唇色淡，怕冷、怕吹风、手脚冰冷，喜欢喝热饮、吃热食、常腹泻、常小便且颜色淡，月经常迟来，血块多，舌头颜色为淡红色。
5、湿寒体质的人如何食疗养生：
1）要多挑温热性食物，它们具有温中，补虚，助阳、驱寒的作用，能改善其已衰退、沉滞、萎缩、贫血等症状。
2）适量食用辣味食物，散寒且刺激内分泌，尤其性腺；酸性食物，收敛、生津益阴，防止湿气聚集体内。
3）多吃一些芳香食物，比如桂花、香菜、香椿等，也是不错的选择，可自行选配。
4）少吃寒凉的食物，运动锻炼，增强自己的体质。大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、橘、柑、白果等都属于温热性水果。
绿豆雪梨冰糖水可以吗
绿豆雪梨冰糖是可以在一起吃的，可以把这三种食材放到水中，一起熬制。做成绿豆雪梨冰糖水。有很好的清热解毒的作用，也有润肺止咳的功效，在夏天的时候适当的喝一些，能够达到解暑解热的效果。如果出现咽喉炎，咽喉不适，都可以喝一些，有一定的保健的作用，我们来看一下这方面的内容。
绿豆雪梨冰糖水可以吗
主料：梨、绿豆、冰糖
辅料：汾酒
做法
1绿豆洗净
2.梨洗净
3.冰糖适量，并倒入酒。
4.梨切丁，备用!
5.把加酒的冰糖点燃，直至化成糖水。
6.锅内到水，水开后，放入绿豆，20分钟后倒入梨丁，5分钟后倒入汤汁。大火5分钟即可!
绿豆水的作用：
1、绿豆水在夏天的功效
绿豆属于一种凉性的物质。是一种可以起到清热解毒，消渴健胃的效果。也很多人在夏天饮用最多的一个清暑佳品。除了可以在夏天达到人们的消热解暑之外。像一些小孩在夏天起热痱，用绿豆加鲜荷煲汤服用，治疗效果比较好的。因为绿豆有着特有的止痒作用，而且是专门一些热痒型的。如果是一些因为体内发热造成的热痒，可以用绿豆来消热。
2、可以净化身体防空气污染
绿豆汤水，就可以直接的预防辐射的产生，这是一个，还有绿豆的解毒因素，它还可以缓解一些外界因素，和辐射给人体带来的全身不适感，只要你平时在每天喝了一大碗的绿豆水，就可以达到这样的效果。
冰糖的作用：
1. 冰糖有生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。
2. 可治疗肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
3. 能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。
4.可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
绿豆水的作用如果之好，当然要经常的喝了。如果在绿豆水中加上一些冰糖，不但口感会更好，而且清热解毒、消渴健胃的功效更好，所以在绿豆水中是可以加上冰糖的。但是如果你是一名糖尿病患者，这种做法还是不可取的，经常的喝冰糖绿豆水，会让你的血糖更高的。
银耳雪梨冰糖水的做法
其实随着现在的天气阴晴不定，这样的话就会导致一些免疫力非常差的人引起一些感冒的情况的，但是很多的时候都会选择去输液，吃药，反而使得自己的身体更加的差，下面我们就一起来了解一下银耳雪梨冰糖水的做法。
主要做法：
食材明细
原料: 雪梨 2个
银耳 一大朵
辅料:
枸杞
冰糖
制作方法
1、所有材料准备好:雪梨、银耳、枸杞、冰糖。
2、雪梨洗净削皮，切4瓣，去核。
3、把银耳先泡发。
4、发后，洗净去掉黄色的根部。
5、除冰糖以外的所有材料放入炖盅(留几粒枸杞。
6、在电炖盅中炖2小时。
7、炖好后加入冰糖。再加入留下来的几粒枸杞(这样红红的枸杞放在糖水碗里会增加卖相)。
小贴士
1、加入少量冰糖可以起到相辅相成的作用。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些银耳雪梨冰糖水的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的时候如果自己也遇到了感冒的话，就可以尝试着这样的方法进行治疗的。
雪梨川贝冰糖水的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道雪梨川贝冰糖水的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.雪梨削皮去核切小块
3.雪梨块，冰糖放入砂锅 加适量清水，大火煲开
4.大火煲开改小火煲十几二十分钟左右
5.在煲雪梨时，把川贝洗净，用餐巾纸吸干水分，这样容易搅拌成粉末，没有搅拌机的话 就和梨块一起放进锅里煲
6.川贝用搅拌机打成粉末 备用
7.雪梨煲好时，川贝粉末用点水拌匀化开（如果直接倒入砂锅热汤里，川贝末会结团的）
8.雪梨煲了十几二十分钟加入川贝粉末水一起煲开就可以了
9.清热润肺 生津止渴的川贝雪梨水煲好了，热喝或冷藏后喝都不错
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了雪梨川贝冰糖水的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
生姜大蒜冰糖水
相信大家应该都有了解过生姜大蒜冰糖水这种东西吧，这种汤水对于我们治疗感冒咳嗽的效果是最好的，而且有助于刺激肠胃的消化，所以我们应该要学习生姜大蒜冰糖水的做法。我们煮生姜大蒜冰糖水需要将生姜去骗切片，大蒜去皮拍散之后，加入少量的水煮，然后在加入冰糖就可以饮用了。
神奇的煮大蒜水
大蒜色白入肺，性味辛温，最善除肺经之风邪。故治疗伴咽痒的咳嗽往往有奇效! 其用法如下，皆有所验，选一即可!
方法一：
最简单的就是买剥一粒大蒜，含在口中，时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小时，咽痒立减，咳嗽可愈。
方法二：
取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
方法三：
蒸大蒜水：小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加盖，再放入锅里去蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。
方法四：
大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第二天就见效，3天后就好了。
方法五：
煮生姜大蒜红糖水：如果咳喘严重，白色稀痰较多，说明受寒较重，在吃上面食疗方的同时，再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。
方法六：
取三四头大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的四周边沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黄了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成末，越碎越好。挖上一汤匙蒜末倒入茶杯中，再适当加上一点红糖，倒入开水，搅拌均匀，喝下。一天喝一两茶杯，连喝了两三天，咳嗽就好了。
方法七：
将大蒜瓣捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻口，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以对准两鼻孔大小为宜。另外，也可将数枚大蒜去外皮洗净，放入盛好蜂蜜的大瓶中，盖好盖后浸泡一周左右，取出食用。
方法八：
蒜敷脚心治咳嗽大蒜敷脚心对付上火、咳嗽的方法。每晚睡觉前，洗干净脚后，把大蒜切成薄片敷在脚心涌泉穴位上(位置在脚跟向上1/3脚掌处);然后取医用胶布贴牢。因大蒜对皮肤有刺激，贴的时间不宜过长，所以最好早晨起床时就将其去掉。这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定疗效，连续敷7天～10天，效果会更好。可能有少数人脚心敷蒜处会起水疱，建议此时暂停敷贴，待水疱破后皮肤复原再敷贴，这样一般就不会再起。
大蒜生姜冰糖水
大蒜生姜冰糖水这种东西在生活中应该很少人喝过吧，也不知道它的药用价值在哪里，这就导致了我们出现咳嗽的时候没有找到正确的方法进行治疗。大蒜生姜冰糖水对于治疗咳嗽的效果是很好的，而且制作大蒜生姜冰糖水的方法很简单，只要将大蒜跟生姜煲水，然后加入冰糖就可以了。
大蒜冰糖水治咳嗽的做法
原料：大蒜30克，冰糖10克，水200毫升。
做法：煎服，每日3次，第二天便可见效。
Tips：中医认为冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖会增强止咳效果，但只适合于风寒感冒引起的咳嗽，而不适合于风热感冒引起的咳嗽。
大蒜治疗咳嗽的其他偏方
治咳嗽——生吃大蒜
做法：剥一粒大蒜，含在口中，不时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽痒、咳嗽。
Tips：大蒜含有大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，若是细菌引发的咽喉痒，理论上是有效的。然而临床上很多咽喉痒是慢性咽炎的一种症状，也可以是某些全身性疾病的局部表现，如贫血、消化不良、大便长期秘结、心脏病、支气管炎、哮喘、肝脏病变、糖尿病及慢性肾炎等。因此，这个偏方最好在医生的指导下使用。
治咳嗽——大蒜蒸水
原料：大蒜7-8瓣(小儿取2-3瓣)。
做法：拍碎，放入碗中(加盖)，加水蒸20-30分钟，凉后喝大蒜水，每日1-2次，严重时可每日3次。
Tips：大蒜性温，入肺经，民间偏多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾病，此偏方对治疗寒性咳喘有一定效果，但是年龄过小的孩子服用还是有一定刺激性，建议慎用，以免刺激呼吸道咳嗽症状反而加重。此外，大蒜素遇热时会降低作用，使用时要注意火候及剂量。
治咳嗽——大蒜生姜红糖水
原料：生姜7-8片，大蒜7-8瓣，红糖1勺。
做法：上述材料加水煮，每日1-2次，重者1日3次(小儿量减半)。
Tips：生姜和红糖都是比较偏温性的食物，这个食疗方同样只适合风寒感冒引起的咳嗽，对于热性咳喘则不适合。
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