鲜淮山煲汤的做法
养生鸡煲汤的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鲜淮山煲汤的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
鲜淮山这种食材在我们的生活中应该很多朋友都有吃过，它主要是用来煲汤，特别是搭配猪骨或者排骨。用鲜淮山煲猪骨的汤比较甘甜以及营养价值也很高，主要是因为鲜淮山这种食材含有很多的矿物质跟维生素，对于增加人体免疫力以及调理生理能力是有很大作用的，希望你们可以理解。
山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
材料:淮山，猪骨，海带，盐。
做法:
1.将淮山去皮切块，用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅，不然会变黑。
2.将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅，烧开后文火慢炖2小时，加入浸泡好的海带再炖20分钟加盐调味就好了。
特别提示:
不少人觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长。
淮山的功效与作用：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。
鲜淮山这种食材我们在生活中适当的食用一些是相当不错的，而且我们一般都是搭配猪骨一起煲汤。对于鲜淮山煲猪骨这种汤，老年人跟小孩子在生活中应该要多喝一些，可以促进骨骼的发育跟补充身体的钙元素和保肝护肾等功效。
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姬松茸煲鲜淮山的做法
姬松茸煲鲜淮山这个汤特别好喝，营养价值也是特别的大。主要材料是姬松茸，这个汤的主要营养就是它了，姬松茸对促进人体的造血功能有很大帮助，姬松茸还有抵制白细胞的作用，对肝肾也有板胡作用，还可以治疗小孩白血病等都起到很大的作用。姬松茸煲鲜淮山汤也很好做，下来我们来看一看：
用料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量
做法：
1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。
2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。
3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。
4.鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。
5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。6.最后加入盐和鸡精即可。
小贴士：姬松茸系菇中珍品，为近年来中外备受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。
姬松茸的营养价值：
姬松茸的主要成分是多糖类和甾醇类，经热水提取的姬松茸馄暇厶怯薪锨康目拱┗钚裕卸匀颂逶銮烤Φ墓πВ⒛芤种浦琢鱿赴纳ぃ哂锌怪琢鲎饔茫灾掳┪镏视形铡⑴判棺饔谩£
姬松茸菌丝体粉中蛋白质含量达16-17%，这种是一种能杀死癌细胞的蛋白质，体粉中还含有人体必需的全部氨基酸。
姬松茸含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”，这是其他植物都没有的特殊双链生物活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，可破坏肿瘤细胞的遗传基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。
姬松茸可促进人的骨髓的造血功能。
姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。
姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。
干淮山怎么煲汤
干淮山这种食材是用于煲汤的主要材料，可以很好的提高汤料的清甜口感，特别是我们在煲乌鸡汤的时候必须加入干淮山，建议大家可以来了解干淮山跟那些食材一起煲汤比较好吃吧。干淮山是可以跟党参、枸杞红枣等一起用于煲排骨以及煲鸽子的，也可以用于煲乌鸡汤，大家应该要多了解多几种煲汤的做法。
干淮山 不是新鲜晾干而已 干淮山是经过焙制的 具有药用价值的
洋参淮山排骨汤
用料：洋参25克，淮山50克，芡实50克，排骨500克，陈皮、精盐少许。
做法：先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片，排骨斩件，备用。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲3小时，加入少许精盐调味，即成。
功效：补气提神、滋养生精、健脾开胃，消除疲劳。
淮山杞子花螺竹丝鸡汤
竹丝鸡含有的氨基酸比普通鸡的含量高，其蛋白质、维生素类及磷、铁、钾、钠的含量更高，且胆固醇和脂肪的含量则很少，营养价值因而更高，中医亦认为它能补虚劳羸弱，有滋养机体，提高生理功能的作用。而中医认为淮山和杞子均为常用的煲汤材料，它们分别有健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强壮和补益气、坚筋
骨、止消渴、益精血、滋肝肾和抗衰老的作用。与味道鲜美滋阴的花螺等合而为汤，滋润清补，鲜甜可口，为秋日之靓汤。
材料：淮山、杞子、火腿肉各20克，花螺(较大的)3~4个，竹丝鸡1只，生姜3片。
烹制：各药材洗净，火腿切薄片;花螺去壳及螺尾，用盐洗净，置有姜1片的沸水滚片刻，捞起;竹丝鸡宰洗净，去脏杂、尾部。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
淮山党参鹌鹑汤
阴郁的天气易诱发胃肠疾病，中药淮山党参煲鹌鹑，汤味淳和清润，具有健脾益胃的功效，还可以对脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、四肢乏力等有食疗及补益作用，且男女老少皆宜。
鹌鹑能补益脾胃、滋阴肾、养筋骨，配上淮山、党参和猪瘦肉则更加补气补血，助消化系统的各脏腑功能，秋冬时节可作日常汤水饮用。
材料：党参15克、淮山50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片。
烹制：各材料洗净，稍浸泡;鹌鹑宰洗干净;猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用，鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
鲜淮山玉米排骨汤的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关鲜淮山玉米排骨汤的做法吧。
2.排骨洗净，冷水入锅，倒入一汤匙料酒和2片姜，不盖盖开大火烧；
3.给排骨焯水的同时，玉米洗净切成合适的小块；
4.鲜淮山去皮切块，放入加了少量米醋的清水中，以免变色；
5.排骨看不见血水即可关火，把排骨捞出换入汤锅中，往锅里放入三四片姜，滴入3滴米醋；
6.排骨烧开转小火煲60分钟后，放入玉米；
7.放入淮山，继续煲30分钟后关火；
8.喝汤之前调入适量盐即可；
9.成品。
显然，读完鲜淮山玉米排骨汤这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
鲜淮山和干淮山哪个好
人们总是分不清到底鲜淮山好，还是干淮山好的，其实这两种的口感上面就是完全不一样的，对于干淮山来说通常都是会被当做中药材来使用的，而鲜淮山是会作为菜肴吃的，可以做出来非常多的家常菜肴，而且其中所含有的营养价值基本上都是一样的，都可以达到健脾胃和补肾的效果。
山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治;《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪
可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。不过中药材市场伪劣泛滥，存在染色、硫熏、假冒产地等问题。现代医学研究认为，山药有如下作用：
1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。
4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
淮山汤的做法
淮山汤就是一种用淮山制作而成的汤。淮山汤是有着很高的营养价值的，很多人都会选择用淮山来煮汤食用，从而达到滋补身体的目的。在制作淮山汤的时候，也可以加入多种多样的食材，比如说鲜淮山粟米排骨汤、鲜淮山胡萝卜猪骨汤、蕨菜淮山煲排骨汤、枸杞淮山鹌鹑汤等。
一、鲜淮山粟米排骨汤
淮山能够健脾补肺，固精益肾，对糖尿病、食欲不振等都有好处。市场现在有新鲜的卖，买来加上些甜玉米、胡萝卜一起煮上一锅靓汤，健脾益胃，强身健体。
原料：排骨一根、鲜淮山、甜玉米、胡萝卜各一根、盐适量。
做法：将各材料切大块，一起入锅加水烧开文火慢慢炖2小时加适量的盐调味就好了。
二、鲜淮山胡萝卜猪骨汤
原料：鲜淮山一斤许、猪尾骨一块、胡萝卜一根、盐适量。
做法：将淮山去皮切块，红萝卜切块，猪骨头切块，所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味，OK！
三、蕨菜淮山煲排骨汤
1、蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；
2、淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；
3、黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；
4、排骨洗净切块，汆水捞起；
5、煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
功效：益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。
四、枸杞淮山鹌鹑汤
原料：去皮鹌鹑两只，干淮山4片，姜片少许，枸杞一小把。
调味料：盐。
做法：
将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时。也可采用隔水炖的方法。
煮好后加少许盐调味。
口味及功效：此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。
排骨淮山汤怎么煲呢
排骨可以和多种食物一起搭配，那么日常生活当中，在排骨汤当中，可以加上一些山药、红枣以及当归等等。可以改变我们的身体机能，对身体的肠胃可以起到很好的调解作用，排骨淮山汤，是一种保健汤，不管是在什么样的季节，我们都可以喝这种汤，那么下面小编也为大家带来，排骨淮山汤怎么煲？
材料
淮山、排骨、姜片、盐、油
做法
1、淮山切小块。
2、排骨滚水中焯一下捞起。
3、将淮山、排骨、姜片一起放电压力锅中煲汤20分钟，放盐和一点油即可。
菜谱简介
虫草花是北冬虫草的简称，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品，是传统冬虫夏草的理想代用品。
材料
虫草花100克、淮山100克、排骨250克，姜、盐适量。
做法
1、排骨切段焯水洗净;淮山削皮切厚块，虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁。
2、将材料放入砂锅内加适量清水炖1.5小时，放盐调味即可。
材料：梅菜是完全干燥的，酸味不重但更咸香，用来煲汤量无须多，少少足以吊味。汤里还加了鲜淮山，能益阴养肝，非常适合这个季节养生特点。3-4人份梅菜：80克姜片：3片排骨：500克淮山：400克水：8碗
做法
1. 排骨洗净切块，汆水捞起;
2. 梅菜洗净，泡在水里上下抖几下，冲净泥沙，切条状;
3. 淮山洗净，削皮切块，泡水里防止褐化;
4. 煮沸清水，放排骨、淮山和姜片，煮开后改小火煮半小时，接着放梅菜，再煲1小时，先尝味道再下适量的盐，即可食用。
功效：
开胃消食，补虚益肝。
以上就是对于排骨淮山汤怎么煲所做出的详细解释，通常情况下，煲汤需要选择不同的设备，在这里小编建议大家选用高压锅或者是砂锅，并且不同的设备需要的炖汤的时间也是不同的，所以一定要合理的安排，要把握好火候，或者是温度，希望以上信息能够给大家带来一些帮助。
淮山煲汤放什么好？
淮山就是山药，山药吃起来可以补肾，对人体筋骨有强健的好处，还可以健脾胃，有利于安神，对于失眠的人来说可以安神，缓解失眠，山药富含淀粉，含有蛋白质以及各种维生素等营养元素，淮山煲汤喝起来容易让人体吸收，淮山煲汤放什么好？接下来我们开了解看看吧。
一.淮山功效
淮山也叫山药，别看它的模样貌不惊人，但却有益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠等功效，是一种价廉物美的上等食品，在东南亚自古就被广泛地用为医疗食补。山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的有效物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药还具有补血、清凉退火的效用，而且补气、益肺、固肾的功效很明显。值得一提的是，山药对于爱美的女士们而言，更是一种天然的瘦身美食，它含有丰富的纤维，吃后会产生饱腹感，从而控制食欲。山药作为一种高营养、低热量的食品，所以建议大家可以放心地多吃，而不用担心发胖等问题。
二.淮山煲猪骨汤
原料：猪脊骨400克（也可用排骨），淮山200克，胡萝卜一根，枸杞10-20粒，姜一块。
三.淮山煲猪骨汤的做法
1．将猪骨切小块，用清水浸泡洗净后，开水氽烫5分钟（氽烫时加少许料酒）捞出洗去血沫备用。
2．淮山和胡萝卜切滚刀块，姜拍松。
3．电汤锅加入适量清水，放入猪骨、淮山、胡萝卜、姜块，定时4小时（我算过了，电汤锅功率低，约1个多小时才能煮开，开后大约煮2个半小时刚好肉烂，煲汤最好不要超过3小时）
4．汤好前十分钟放入枸杞即可，出锅放入适量盐调味。
新淮山豆浆煲的做法
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于新淮山豆浆煲这道菜的做法。
2.鸡腿去骨去皮鸡肉切小块。
3.鸡肉加生抽、料酒、白糖和淀粉抓匀腌半小时。
4.淮山去皮切滚刀块清水浸泡。
5.泡好的黄豆加足量水放豆浆机用“干湿豆”程序，5分后即可，不必等到最后豆浆煮熟。
6.豆浆滤出豆渣，豆汁放入砂锅。
7.加入淮山块，大火煮沸，转小火15分钟。
8.枸杞洗净，蒜瓣切大粒。
9.锅内放花生油烧热，放入蒜粒。
10.蒜煸炒出香味后，拨向一边或盛出，放入鸡肉。
11.鸡肉煸炒至变色。
12.炒好的鸡肉放入砂锅。
13.放入枸杞继续煲10分钟
14.根据自己口味加入盐和胡椒粉调味。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的新淮山豆浆煲，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
淮山枸杞乳鸽煲的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下淮山枸杞乳鸽煲的做法。
2.宰杀的鸽子用流水冲洗15分钟，把血水冲洗干净鸽肉变白。
3.锅中烧开水放入洗净的鸽子焯烫一下备用。
4.把沙锅中加入冷水，放入鸽子，枸杞，葱段，姜片，水要一次性加满。
5.盖上盖子大火煮开，小火炖煮1个小时。
6.一个小时候把去皮切块的淮山倒入继续炖煮15分钟。
7.加入适量的盐。
8.再加入适量的胡椒粉。
9.最后可加入少许鸡精关火。
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作淮山枸杞乳鸽煲
淮山煲鸡汤的做法大全
淮山煲鸡汤这是名声远扬的一种汤品，其口感鲜美并且对于人体的好处非常多，比如可以有效的补肾健脾、固精培元、其还含有丰富的可溶性纤维可以很好的帮助人体消化以及降血糖，对于糖尿病患者亦或者是便秘者有非常好的效果。说了这么多的功效，那么淮山煲鸡汤怎么做呢?下面就来介绍一下淮山煲鸡汤的做法大全。
淮山杞子煲鸡汤步骤1
鸡洗净后斩件，用沸水焯至断血水后用清水洗净，沥干水
步骤2
鲜淮山刮去表皮，洗净切块，切好后放进淡盐水中泡住，焯水后捞起。红枣去核洗净、杞子用温水洗净
步骤3
将鸡、鲜淮山、蜜枣、姜片及适量水一齐放入煲内烧开后，转小火煲2小时，最后再放杞子煲2-3分钟，加适量盐调味即可。
营养功效
淮山补而不滞， 不热不燥， 能补脾气而益胃阴，亦能作为补肺益肾辅助之品。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效
淮山可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分，枸杞子能滋补肝肾、益精明目，主治肝肾亏虚;头晕目眩;目视一清;腰膝酸软;阳痿贵精;虚劳咳嗽;消渴引饮 为药食两用佳品。中医很早就有枸杞养生的说法，认为常吃枸杞子能坚筋骨、耐寒暑。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
菜品特色
此汤有补脾健胃、补血益气，清肝明目，促进血液循环，增强免疫力之功效。喝汤前可先将表层鸡油撇出，汤很清，很鲜甜。小暑过后，天气更加闷热，出汗多，体力消耗大，可适时喝此汤，增强免疫力
厨房小常识
夏天用红枣煲汤记得要去核，才不燥热
枸杞子要常吃，但不可一次大量食用。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适
枸杞子的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失，此外，枸杞也不适宜长时间地清洗，以免营养成分流失，建议在温水里稍洗即可
松茸煲鲜淮山——预防疾病降脂安神
姬松茸大家都吃过的吧，是一种菌类的食物，经常吃些菌是可以有滋补气血养生的作用的，菌类的种类是有很多的，大家都吃过姬松茸的吧，可以有提高免疫力的作用，来看看松茸煲鲜淮山的做法。
松茸煲鲜淮山
材料姬松茸50克，鲜淮山500克，排骨头300克，盐和鸡精适量
做法
1、将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。
2、排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。
3、沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲.
4、鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。
5、排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。
6、最后加入盐和鸡精即可。
姬松茸系菇中珍品，为近年来中外倍受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。这样的一道食谱可以有预防疾病的作用，而且还可以降脂安神，是不错的提高免疫力的食谱，大家可以经常食用，一般人都能够食用。
关于松茸煲鲜淮山的做法大家都了解了吧，可以帮助排泄和排毒，具有养颜美容的作用，预防疾病降脂安神提高免疫，营养更加均衡，不会出现营养缺乏或者是营养不良等问题的出现哦。
泥鳅淮山汤的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于泥鳅淮山汤的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.泥鳅买回来养2-3天，每天换水。让泥鳅清掉肚子的食物。放样东西在水中，泥鳅不会乱跳。
3.淮山去皮切厚块，泥鳅冲洗干净。
4.清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺。
5.处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色。
6.鲜淮山切厚块，加清水适量大火煲开。
7.加入煎过的泥鳅，姜片，盖锅盖小火煲。
8.煲一个半小时，放盐调味。（不放盐）。
9.健脾，补虚敛汗，增强抵抗力的泥鳅汤。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着泥鳅淮山汤的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
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