黄豆粉的功效作用
养生有什么作用与功效。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的黄豆粉的功效作用，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
黄豆大家都知道，它是制作豆浆、豆腐以及腐竹等各类豆制食品的原材料，而且黄豆本身就含有非常丰富的营养，不过很多豆制食品在将黄豆加工之后，对于黄豆中的营养成分多少都会有一些营养，因此食用豆制食品虽然有很多的好处，却没有真正充分的发挥出来黄豆的功效。
而要说起什么制作方法最可以发挥黄豆的功效的话，那一定是黄豆粉，黄豆粉是将黄豆炒制之后加工而成的，一般在制作驴打滚的时候经常会使用到它，不过黄豆粉的功效与作用可是有很多的，具体如下：
黄豆粉的作用在于使面皮色泽较白，可让你的包子馒头增加白泡泡的卖相喔。通常用于糕点制作上，另外亦可用水煮开、过滤、再煮开，即成香浓美味的豆浆。
虽然大豆里含有很多食物纤维，但是制成黄豆粉的过程中，经过加热和磨碎，食物纤维受到很大破坏。黄豆粉比大豆更容易消化，从而大豆中的蛋白质能被更好吸收。但是要注意，这时候，大豆中的蛋白质过敏原也很容易被吸收。黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。 因为黄豆粉吃起来方便，所以近年来一些专业运动员也常饮添加了黄豆粉的牛奶。
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率; 黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用。
针对黄豆粉的功效与作用本文就先简单介绍一下，其实黄豆粉特别的适合需要运用脑力工作的人们，如果是家里有学生的话，可以经常让孩子吃黄豆粉，其实黄豆粉的食用方法非常的简单，可以直接用热水冲服，喝的时候还可以根据自己的口味加入一些蜂蜜，营养会更加丰富。
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黄豆粉的功效
黄豆粉是属于淀粉类的食物，淀粉类的食用营养价值是很高的，不同的淀粉它们的功效也是不一样的。例如木薯粉也是属于淀粉类的食物，食用它就可以帮助我们起到养生的功效，对于一些孩子来说是一个不错的选择。所以食用淀粉类的食物对我们身体是非常有益的，因为它里面还有我们所需的营养成分。
在食用淀粉类的食物之前需要了解它们的营养还有功效是很重要的，因为只有了解这样才能够更好的去运用它们，这样对于一些有病症就可以能到调理和治疗了。其他食物也是同样的道理。那么黄豆粉的功效有什么呢?
黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。
黄豆粉的营养成分分析
1. 黄豆中的大豆蛋白质和胆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率;
2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;
4. 黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用;
5. 黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效;
6. 吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春;
7. 黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢;
8. 黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。 前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;
黄豆粉适合人群：
一般人群均可食用
1. 是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用;
2. 患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
黄豆粉食疗作用：
性平、味甘;健脾、补血、利水.。
上面介绍了黄豆粉的功效，原来食用黄豆粉不但可以有效的补充我们身体所需的蛋白质的含量，还可以帮助我们进行很好的消化，这样食物就不会堆积。食用黄豆粉还可以起到保护视力的作用。所以食用它好处还是挺多的，对于肥胖的人食用黄豆粉还可以起到减肥的效果。
熟黄豆粉的功效
黄豆就是指大豆，因为里面含有非常丰富的食物纤维，所以它的营养价值是非常高的，属于一种健康食物。因为大豆可以制作出非常多的食物，例如豆腐、豆油等等，也可以将黄豆直接研磨成粉，这样一来就可以给身体补充更多的营养，包括矿物质。那么，熟黄豆粉的功效是什么?
主要功效
1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率;在国外，意大利的医务人员曾做过这样的实验：让一些患有高胆固醇血症的人食用主要为动物性蛋白的标准低的脂肪饮食，而让另一些人食用主要以黄豆为来源的植物性蛋白饮食，3周后互换食谱，这期间，食用黄豆饮食的人降低了大约20%的血清胆固醇浓度。但停止黄豆饮食后，胆固醇又上升。实验证明，食用黄豆蛋白质对降低胆固醇有特殊作用。
2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;
4. 黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用;
5. 黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效;
6. 吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春;
7. 黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢;
8. 黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。
黄豆粉有什么作用
黄豆，就不用我多说了，想必大家已经是很熟悉了吧。黄豆中含有非常丰富的蛋白质等营养物质，可以做成豆腐等豆制品。有些人家早晨起床就是喝豆浆，而豆浆肯定是自己家动手现榨的比较好了，那么豆浆从何而来，当然主材料一定是黄豆啦，只是还需要豆浆机的帮忙。黄豆中的打成豆浆，营养更易于我们吸收了，食早餐的最佳选择了。
那么黄豆粉又是什么呢?其实，黄豆粉不难看出，原材料一定就是黄豆了。这种粉末的营养价值很高，有些牛奶中还添加了黄豆粉呢，当然，我们在家也可以放在汤里当作作料，这样不仅美味而且又有营养。那么，黄豆粉究竟有什么作用呢?下面我就来和大家一一道来。
黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。
黄豆粉的营养成分分析
1. 黄豆中的大豆蛋白质和胆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率;
2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;
4. 黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用;
5. 黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效;
6. 吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春;
7. 黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢;
8. 黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。 前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;
想必大家看了上面的文章，对于黄豆粉应该已经有所了解了吧?黄豆粉的作用真是很多啊，黄豆粉中富含丰富的蛋白质，非常适合一些青少年服用。我们可以在黄豆粉中加入热水，直接饮用。我们还可以在牛奶中加入适量的黄豆粉，也是非常富有营养的。
黄豆粉加牛奶的功效
在我们的日常生活中，如果能够合理地搭配好我们的日常饮食，就能使我们的身体变得更加健康，其中黄豆粉就是很多人都知道的一种食物，而且它的吃法有很多种，其中黄豆粉加牛奶就是很多人都比较常用的一种吃法，而且牛奶的营养价值也是极其丰富，而且还能帮助补充体内所需要的钙，但是黄豆粉加牛奶的功效是怎样的呢？下面一起了解一下。
黄豆粉加牛奶的功效
黄豆粉减肥法
最近有一种饮料式的减肥餐，就是将黄豆粉与牛奶混合，每天喝1~2杯。也许你会很惊讶，居然有这么简单的减肥方法。但其实说穿了，这原本就是最具代表性的豆类与与五榖类减肥餐，所以效果当然会吓吓叫啰！
黄豆粉饮料的减肥理论其实很简单。添加了黄豆粉的牛奶，就是一种营养均衡的优质饮料，而且又有饱腹感，喝了以后可以减少正常的饮食量，又不致于缺少钙质及维生素，所以不会影响体力。此外，消除便秘的效果也很不错，最适合体内累积太多宿便或老废物的肥胖者饮用。少量的黄豆粉就可以泡出一杯营养均衡的减肥饮料，光想到这一点就足够让人感动不已了。洗脸时加在洗面奶里，对清除粉刺很有效。
只要一提起钙质，就不得不让人联想到牛奶，牛奶所含的钙质量是其它食物比不上的，将牛奶与黄豆加在一起，当然就成了一杯极佳的健康饮料了。
基本食谱
每天喝1~2杯黄豆粉饮料，可以代替早餐，或在晚餐之前喝。饭前喝可以增加饱腹感，减少食物的摄取量，增进减肥的效果。
1.在杯中注入200毫升的牛奶，放入适量的黄豆粉。
2.用汤匙充分搅拌均匀。
3.让黄豆粉溶解均匀后即完成。可依各人的口味喜好，酌量添加少量蜂蜜或枫糖浆（记住，只能少量哦）。
4.为避免黄豆粉在杯底沉淀，要趁早将饮料喝完。
黄豆粉面膜
材料：牛奶 黄豆粉 蜂蜜
方法：牛奶煮沸后立即下黄豆粉和蜂蜜搅均即成。
用法： 凉后涂在脸部皮肤上，20分钟后清水洗去。
上面就是对黄豆粉加牛奶的功效是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的营养价值是极高的，经常食用还有能够有效的提高我们身体的免疫力减少生病，其实生活中就有很多食物，如果巧妙的结合在一起，会使味道更加的美味而且营养和功效会起到双倍的作用。
黄豆粉糍粑
黄豆粉糍粑是一种常见的小吃，在一些地区经常有一些小摊贩，会推着车来叫卖这种美味的黄豆粉糍粑。他的做法是比较简单的，营养价值非常的高，我们知道黄豆是植物性蛋白的主要的来源，它对于人体的健康是非常重要的一种饮食，平时适当的吃一些对身体也是有好处的，我们来了解一下这方面的内容。
黄豆粉糍粑
1、黄豆洗净后，干锅小火炒至颜色变深成熟，晾凉后用料理机打成粉，加白糖拌匀，装碗备用。
2、糯米提前浸泡8小时，加少量水上锅蒸熟。趁热装入不锈钢盆中，用擀面仗不断地捣至粘糯，几乎看不见米粒。
3、将打好的糍粑揪成大小均匀的小团子沾满黄豆粉，沾粉后可以搓圆一点即可。
做法二
食材清单
黄豆粉 250g 黑芝麻 80g
木糖醇 50g 糯米粉 500g
烹饪步骤
步骤1
制作香喷喷的粉料很简单。 买来黄豆粉、黑芝麻分别炒熟，再加入健康的木糖醇，三者混合即可。
步骤2
糯米粉加入适量的温水，揉成一颗一颗的小圆子。 在锅中放入水，沸腾时，将圆子下锅，浮起时就算熟了。
步骤3
趁热，把糯米小圆子放入混合好的黄豆粉料中，让它们全身上下覆盖着厚厚的外衣，咬一口，甜香软糯!是我们家的最爱～
黄豆粉的做法
黄豆本身就是一种富含了大豆蛋白质的食物之一，不仅能够明显地改善和降低高血压和高胆固醇等疾病。而黄豆粉就是利用大豆炒后去皮之后，磨制而成的粉末。不仅更加适合容易入口，此外还能够适当地添加到汤水和蛋糕，甚至是薄饼中食用。那么到底黄豆粉的做法有哪些呢?
其实黄豆粉一般适合各类的人群食用，此外尤其适合处在更年期的妇女，还有糖尿病的患者的理想食品之一，另外常吃黄豆粉，不仅能够及时地补充我们人体所需的微量元素，还能促进脂肪代谢，起到减肥的功效和作用。那么到底黄豆粉的做法是怎么样的呢?
黄豆粉的做法
黄豆粉薄饼
材料：全蛋液50公克，蛋黄20公克，细砂糖15公克，牛奶250㏄，低筋面粉110公克，黄豆粉20公克，奶油20公克
做法
1.将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀，加入牛奶混合拌匀。
2.作法1中加入已混合过筛的低筋面粉与黄豆粉，搅拌均匀后再加入溶化后的奶油拌匀呈光滑细緻状，放入冰箱泠藏静置1小时备用。
3.平底锅以小火预先烧热至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油，倒入适量的作法2，轻轻移动锅身让面煳均匀扩展至整个锅面成薄饼状，至面煳边缘脱离锅身掀起即可铲起，放凉后再捲成烟捲形状。
黄豆粉煎饼
主料：黄豆粉50g，小麦面粉100g，鸡蛋1个，荷兰乳牛乳酪牛奶200ml;调料：调和油适量，元贞糖适量;
做法
1.把牛奶倒进碗里。
2.然后加入糖与面粉。
3.再加入黄豆粉。
4.再加入一个鸡蛋。
5.拌成面糊。
6.准备一个平底锅，烧热，倒入适量的面糊。
7.然后慢慢的摊开，摊平。
8.等一边煎好后，翻个面再煎，等两边都煎到金黄色后即可。
9.可以把面饼卷成花形。
关于黄豆粉的做法，大家已经了解了。黄豆粉是一种营养价值较高的食物之一，不仅可以直接添加到牛奶中饮用，此外还能添加到一些糕点，饼干，薄饼等小吃中食用，这样不仅能够使所作出来的食物味道更好，而且还有意想不到的功效和作用呢。大家不妨尝试着制作吧!
黄豆粉的用途
想要了解黄豆粉的用途这个问题需要我们从什么是黄豆粉开始深入了解，黄豆粉是我们非常容易弄出来的食物，做法就是将大豆炒后去皮，然后经过磨制而成的粉末就是我们常说的黄豆粉了，那么到底黄黄豆粉的用途在哪里，什么场合需要我们用到黄豆粉呢，这个问题我们接下来探讨。
黄豆粉虽然只是粉末但是和一般的粉末可是不一样的，因为黄豆粉里面可是含大量食物纤维。所以黄豆粉的营养价值很高，黄豆粉的用途在哪里呢，一般在我们的汤或者菜里面，可以直接放入黄豆粉，然菜肴更加的有营养和美味。
虽然大豆里含有很多食物纤维，但是制成黄豆粉的过程中，经过加热和磨碎，食物纤维受到很大破坏。 黄豆粉比大豆更容易消化，从而大豆中的蛋白质能被更好吸收。 但是要注意，这时候，大豆中的蛋白质过敏原也很容易被吸收。 黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。 因为黄豆粉吃起来方便，所以近年来一些专业运动员也常饮添加了黄豆粉的牛奶。
1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率;在国外，意大利的医务人员曾做过这样的实验：让一些患有高胆固醇血症的人食用主要为动物性蛋白的标准低的脂肪饮食，而让另一些人食用主要以黄豆为来源的植物性蛋白饮食，3周后互换食谱，这期间， 食用黄豆饮食的人降低了大约20%的血清胆固醇浓度。但停止黄豆饮食后，胆固醇又上升。实验证明，食用黄豆蛋白质对降低胆固醇有特殊作用。
2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;
4. 黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用;
5. 黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效;
6. 吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春;
7. 黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢;
8. 黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。
上文我们介绍了什么是黄豆粉，黄豆粉的原材料是大豆，经过磨制，最后出来的一种粉末。黄豆粉不是普通的粉，它有丰富的营养，适合我们食用，黄豆粉的用途在于我们可以在汤或者菜里面放黄豆粉，能起到美味营养的作用。
黄豆粉是什么
有很多城市里长大的朋友，都不知道黄豆粉是什么，其实所谓的黄豆粉，就是黄豆磨制而成的面粉，食用黄豆粉和食用黄豆相比，影响成分更加有利于人体的吸收，而且黄豆粉也是经典名吃驴打滚的主要原材料，最重要的是，黄豆粉的对于人体的营养供给是非常多的，不但可以提供蛋白质，而且还可以提供其他的微量元素。
而对于女性来说，将黄豆粉冲着喝，不但可以补充身体所需要的营养，同时还具有美容养颜的效果，这也是为什么让女性多吃豆制产品的主要原因。为了让您更加详细的了解黄豆粉是什么，本文就针对黄豆粉功效为您做出介绍。
1. 黄豆粉中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
2. 黄豆粉脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黄豆粉中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;
4. 黄豆粉中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用;
5. 黄豆粉中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效;
6. 吃黄豆粉对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春;
7. 黄豆粉中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢;
8. 黄豆粉纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆粉一定会达到轻身的目的。
知道了黄豆粉是什么之后，如果说您平时比较喜欢吃豆制产品的话，黄豆粉绝对可以让您省力不少，不过虽然黄豆粉中含有很多对于人体有利的物质，但是它同样也有一定的副作用，因此对于患有严重肝病或者是肾病以及痛风等疾病的人，不适合食用黄豆粉。
黄豆粉做豆浆的方法和功效
我每天都吃早餐的，因为早餐对人们的身体很重要，不吃早餐会产生好多的疾病的，可是每天早餐挺愁人的，我家家人都喜欢喝豆浆，之前的时候都喜欢在外面打豆浆，但是电播出豆浆很多用豆浆粉做的，所以不敢出去喝了，我现在都学着自己在家做豆浆的，最近听说一直黄豆粉做豆浆的方法，希望也喜欢喝豆浆的人可以学着做一做。
1. 先将黄豆泡水约6~12小时(淹过黄豆面3倍)至黄豆膨脤2倍
2. 半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟
3. 把豆浆用白布隔去豆渣
4. 将馀下的半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟
5. 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣
6. 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最後加入适量的糖
原料：豆浆、大米。
制法及用法：将豆浆与大米共煮，加白糖少许，空腹服食。
功效：补虚益气，健脾养胃。可治脾虚食少、身体羸弱、虚劳咳嗽、痰火哮喘等症。[1]
黄豆浆
用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
经常食用的益处：
防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有 力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。
建议：加3～5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
看了这些做法和功效，真的觉得以后的早餐不用发愁了，可以变着方法做豆浆，也可以有很多的口味，可以根据自己的口味添加自己想喝的口味，豆浆有很多的效果，也很受一些中老年人和孩子的厚爱。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄豆粉的功效作用》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
