赤豆是红豆吗
赤豆养生知识。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“赤豆是红豆吗”，希望能为您提供更多的参考。
赤豆是红豆吗?有个网站对这个问题进行了一个调查，有将近6成的人认为是一种豆子，还有四成认为不是。赤豆和红豆是同一种食物的称呼，都是指豆科植物赤豆的种子，一般在夏秋季节摘下成熟的荚果，等到晒干后包去外皮就可以得到红豆了。红豆在我国分部的非常广泛。
在美洲和非洲的个别国家也有种植。我们主要是食用赤豆的种子，一般多用来煮粥和制作豆沙使用。尤其是炎热的夏季，绿豆粥和红豆粥都是非常好的消暑降温的清凉食品。在晾干的红豆中，含有蛋白质高达20%以上，碳水化合物为65%，而脂肪含量仅仅占0.3%。赤豆可入药。
由于红豆的脂肪含量极低，所以是肥胖患者极佳的选择。红色赤豆入药，可以治疗水肿脚气、泻痢、痈肿，并且是比较缓和的清热解毒药及利尿药;浸水后捣烂外敷，还可以治疗各种肿毒。红豆最主要的营养成分就是蛋白质和糖类。在每100克红豆中含有21克的蛋白质。
此外还含有60克的糖类，以及5克的粗纤维、76毫克的钙、0.4克的磷、45毫克的铁。红豆中还含有大量的硫胺素、核黄素和尼克酸。在红豆中所含的多种氨基酸中，赖氨酸的含量是最高的。此外，红豆还含有三种结晶性皂苷。赤豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒菌。
都有着非常明显的抑制作用，可以起到很好的抗菌作用。红豆可以治疗各种水肿病证。例如肾病水肿、肝硬化腹水、心源性水肿以及营养性水肿等。如果进行外敷的话，可以治疗流行性腮腺炎。而且还可以治疗通风红肿。大家应该经常食用红豆，这样可以提高身体的免疫力。
ys630.COm精选阅读
红豆到底算是赤豆吗
在生活中总是有很多的人分不清楚红豆和赤豆，因为这两种豆子从颜色上看都是一样的暗红色。其实两种豆子在很多的方面都是有着不同的，同时在功效方面也是有很大的区别的。因为大家不了解所以说在用的时候就没有用到位，这个时候大家就想了解下红豆是赤豆吗有什么区别?
红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。
而红豆比较圆，煮完之后，红豆会变软。红豆属落叶乔木。别名：孔雀豆、相思豆、大红扁豆、相思格。红豆五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
相信大家已经在上文中对于红豆是赤豆吗有什么区别了解清楚了，看过之后大家是不是突然觉得其实红豆和赤豆还是很好区别的。大家一定要根据自己在生活中需要用到的营养价值来进行选择自己要吃的豆子，这样的话才能更好的补充营养。
赤豆和红豆哪个补血
现在的人们越来越注重养生，因为大家意识到健康才是最重要的。而有的人通常会发生缺血贫血的症状。血液是身体最重要的组成部分，一旦发生缺血贫血的问题，很容易导致血液疾病的发生，治疗起来也比较难以回复。所以最好就是可以防止疾病发生。豆类是能够进行补气补血的。可是赤豆和红豆哪个补血呢？
赤小豆的详细功效
利水湿，消水肿：古代医家多将赤小豆作为利尿剂来治疗多种水肿病人，包括心源性水肿、肾病水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿、孕妇或产后浮肿。
明代李时珍就有一食疗效方，用赤小豆“和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿”。以现代医学观点来分析，无论是鱼或是鸡，与赤小豆同煮食，一方面是一种极富营养的高蛋白饮食，另一方面又有利尿作用，所以，这对营养不良性浮肿及低蛋白血症引起的浮肿，或是肾病、心脏病、肝病的水肿，的确是标本兼治之法。
通乳汁：古代医家及民间多用于产后缺奶，就是用赤小豆煮粥或煨汤服用。如古代《产书方》中介绍：“乳汁不通，煮赤小豆取汁饮。”宋代医家陈自明《妇人良方》中也曾有记载：“予妇食素，产后七日，乳脉不行，服药无效，偶得赤小豆一升，煮粥食之，当夜遂行。”
作为妇科名医的陈自明，在为妻缺奶用药无效后，采用赤小豆粥而获效，更可说明赤小豆通乳作用的可靠性。
消肥胖：曾有位日本长寿学家提倡的禅宗长寿饮食实践中，发现赤小豆是一种很好的长寿食品。统计资料也表明，瘦者寿长，胖者寿短。在唐代陈士良《食性本草》中早有赤小豆“久食瘦人”的记载。
红豆的详细功效
养心补血：古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
健脾胃：脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
消除水肿：红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
赤豆和红豆的区别有哪些？
很多人在平时，经常会听说赤豆和红豆都是豆子类的，外观也是相同的，而且都是红色的外观，所以很多人会误以为是同样的豆子，因为长得类似，不仔细看根本无法区分。其实赤豆和红豆的区别是有的，而且这种豆子完全不一样，也不是同样的品种，功效上也是不同的，我们需要仔细了解一下。
赤豆性味平和，甘甜，富含有丰富的营养，是豆中的功效，可有益于对治疗心脏病，肾脏疾病，有着很高的价值。赤豆用来减肥的效果会比红豆的好，吃豆本身可以作为食疗的专用药。赤豆在平时不要和盐杂在一起，否则会影响正常的功效。
红豆比较圆润，煮出来以后会变软。红豆粥具有补血补气，疏通散热，调理肠胃的功效。与赤豆不同的是没有对器官的药用价值，更多的是可以当做零食。所以一般中医选择的用药都是赤豆入药，而红豆则是作为一般的食物食用。
两种豆子虽然看起来没有太大的差别，但是功效上还是有的。另外是红豆也有很多的注意事项和禁忌，不能和一些食物在一起吃，否则会影响红豆中的正常功效。而是都没有太多的药用价值，也没有太多的注意事项，简单实用也是可以的，所以大家在选择赤豆和红豆方面，可以根据需要的不同功效来判断。
赤豆补血吗
赤豆也是红豆，它含有很多的粗纤维以及微量元素的，铁元素的含量是比较低的，想要通过吃赤豆来补血，效果是不明显的，但是可以加入红枣、桂圆等食材，这样补血效果就很好的，适合女性朋友在经期食用。经期的时候出血是比较多的，女性朋友应该要多吃一些含有铁元素的补血食物。
赤小豆补血
赤小豆并不是我们通常说的是红豆,赤小豆是一种具有较强的药用价值的赤小豆，估计是赤豆干。它含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它具有良好的利尿的作用。特别是对孕期的妈妈有水肿的现象的，吃赤小豆是一个很好的利尿的保健品。同时能消除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分的代谢。它有补血气，生乳作用。对产妇，特别是产妇喂奶的时候，乳汁变少的妈妈来讲，多吃赤小豆有密乳的作用。同时促进健康，赤小豆还包括补量的作用，特别是里面含丰富的叶酸。
赤小豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及矿物元素钙、磷、铁、铝、铜等，并含有维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分。赤小豆性平，味甘、酸，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。用赤小豆与红枣、桂圆一起煮可用来补血。
赤小豆的药用价值
1、预防便秘
赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2、消除水肿
赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3、健脾利胃
赤小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
野生赤豆能吃吗？
相信很多人平时没少吃赤豆，这是一种外表为红色的小豆，在我国各个地方都有种植，这种豆的营养价值非常高，尤其是蛋白质的含量非常高，另外含有碳水化合物以及丰富的微量元素，人们经常用赤豆炖粥来吃，具有很好的食疗作用，另外在很多地方有野生赤豆，这种赤豆能不能吃呢？
野生赤豆能吃吗？
植物形状与分布：北国红豆，学名红豆越橘（Vaccinium
vitis-idaea），主要分布于北纬52度以北大兴安岭原始森林中。色泽嫣红，叶可入药。
◆营养成分：含有丰富的维生素C、维生素E、丰富的超氧化歧化酶，还含有丰富的的氨基酸、黄酮类化合物、Fe等无机元素。
◆功效：红豆中的SOD对于免疫性炎症、辐射性损伤、肿瘤及抗衰老均有预防和治疗作用，红豆果中含有的紫色素和黄铜素，能挽救及增强视力，维持眼睛的健康。红豆果中的维生素C、E含量与同类水果相比最高，是天然的女性美容养颜保健食品。
◆食用方法：野生红豆果可直接食用，但主要是加工果汁、果肉、果酱、果酒、饮料、提取天然色素等。
可以吃的可以在煮粥时放一些，但必须先把红豆和黑豆在清水里浸泡4-6小时，等豆子胀开了好煮一些，而且要先煮豆，煮得差不多了再倒入米希望可以帮助到，祝宝宝健康快乐。
红豆起源于国，至今大约有2000多年的栽培历史，印度、朝鲜、日本等国也有栽培，以国出产最多。目前喜马拉雅山麓有小豆野生种和半野生种存在。
红豆在大众中相当受欢迎，味道香浓，也不腻，被做成各种各样的食品，既可用于烹饪亦可作为休闲食品，如煮饭、做粥、制成冰棍、牛奶。由于红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。它还可发制红豆芽，食用同绿豆芽。
红豆如何挑选
挑选红豆时以选颗粒饱满的、色泽自然红润的、颗粒大小发布均匀的为佳品。特别需要注意的是，红豆与相思子二者外形相似，均有“红豆”之别名。
相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的，食用千万不可混淆。
营养价值
1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
产妇能吃赤豆吗？
生完孩子之后的妈妈们，一定要特别注意坐月子期间的相关事项，因为这时候身体很虚弱，所以要通过饮食滋补身体，要学会正确滋补，因为滋补过量也会有危害，另外要注意饮食禁忌，比如这时候不能吃冰凉的食物，还有的食物吃了会退奶，所以也要忌口，那么产妇能不能吃赤豆呢？
产妇能吃赤豆吗？
能吃
红豆营养丰富，具有多方面的健康作用，月子里适量食用可以缓解水肿，提高机体免疫力。红豆有消胀满、通乳汁的功效，对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的月子妈妈，可每天早晚各用红小豆120克煮粥，连吃3-5天即可。
营养师：月子里吃红豆确实可以去水肿，还能预防贫血，有滋阴补血的功效。建议月子里的妈妈都可以适量食用红豆粥或红豆汤，特别有助于产后身体的恢复。
红豆薏苡仁汤
准备材料：适量的红豆、薏苡仁，水和冰糖少许。
做法：将红豆和薏苡仁洗净后加水泡软，先把薏苡仁放入水中熬煮，待水煮沸后转小火，继续焖煮20分钟。再放入红豆，煮约30分钟，待红豆及薏苡仁皆熟透后，加入一些冰糖即完成。
坐月子吃红豆的好处
1、滋阴补血、乳汁分泌。红豆含有优质蛋白，纤维素，不饱和脂肪酸，维生素等营养元素，产后妈妈适量食用红豆，可以滋阴补血，还能促进乳汁分泌。
2、防止产后便秘。红豆含有大量的膳食纤维，产后多食红豆有效防止便秘的问题。
3、补血。红豆含有大量的铁元素，不但能预防产后贫血，还能增强体质，可以增强宝宝和妈妈的免疫力，促进宝宝脑细胞和智力发展。
4、皮肤美白。红豆中丰富的维生素B族，可以使妈妈皮肤变得更加白嫩。
坐月子吃红豆的注意事项
1、红豆不能和羊肝、羊肉、大米一同食用，因为两者同食会引起口疮或身体不适，严重会导致中毒。
2、红豆有优劣之分，新妈妈可以将红豆倒入淡盐水，可以发现沉在水里的优质，漂浮在水面是劣质的。
3、红豆营养丰富，但有一点需要注意的是，红豆必须煮熟后再吃，因为生吃红豆会引起腹泻或消化不良，不利于产妇的产后恢复。
赤小豆是红豆吗
赤小豆是红豆吗，对赤小豆很多人都不太了解，这样的食物和红豆是区别是很大的，尤其是红豆都是圆柱形态，颜色都是以暗红色为主，那赤小豆就不同，是以长形圆为主，而且颜色要比较红豆暗些，因此对这两种豆子是不同的，所以在对这两种豆子在购买上，也是可以放心进行。
那赤小豆是红豆吗，下面就详细的介绍下，使得对它的了解也是有着很好认识，不过要注意的是，对这些豆子在购买的时候，都是要对它各方面进行很好的了解。
赤小豆是红豆吗：
不是的。
赤小豆和红豆易的区别：
赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤;而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥;在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。
赤小豆、绿豆、黑豆祛湿效果分析：
赤小豆、绿豆、黑豆，三者都有利水消肿，解毒疗疮作用，对于水肿胀满、湿热黄疸、痈肿热毒等均可应用。但又各有所偏，赤小豆善长利水祛湿，故水肿，泻痢黄疸多用之;绿豆擅长清暑解药毒，故暑热烦渴及药物中毒等多用之;黑豆擅长祛风解毒，故风痹筋挛，产后风痉，痈肿热毒等多用之。
通过以上介绍，对赤小豆是红豆吗，也是有着很好认识，在对这两种豆子购买的时候，都是可以根据以上介绍进行，不过要注意的是，在对这两种豆子选择的时候，也是不能同时一起吃，这样对身体健康，也是没有任何帮助的。
红豆是红小豆吗
对于红豆我想大家都应该是比较熟悉的吧?红豆顾名思义就是一种红色的豆类食品。红豆甜甜的香香的，受到了很多人的喜爱。红豆是一种具有极高营养价值的食物，红豆中含有丰富的蛋白质以及糖类等等营养物质。红豆还具有一定的药用价值，红豆具有一定的补血功效，当然还有一定的排毒养颜作用。
红豆的吃法有很多，有的已经进行加工成糕点，还有一些饮品等等了，受到了越来越多人的喜爱。有些人叫红豆，叫成了红小豆，那么这样的叫法是正确的吗，红豆和红小豆是一样的吗?下面我就来告诉大家红豆是红小豆吗，请大家听我一一道来。
红豆与红小豆是同一品种，它的学名叫小豆又叫做赤豆、赤小豆、红豆、红小豆。小豆栽培面积和总产量均以中国最多，主产区在华北、东北、黄河流域和长江中下游地区及台湾省。
小豆籽粒含蛋白质19-22%，脂肪0.4-2.7%，碳水化合物56-61%和多种维生素及丰富的钙、磷、铁等元素，蛋白质中含有人体必需的八种氨基酸，可与大米一起做饭或煮粥，或与小麦、玉米面粉一起做主食。它的淀粉粒较大，豆沙质量较好，是制作糕点、糖果和甜食的优质原料。豆芽用作蔬菜。种子可入药。
红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症
以上内容，仅供参考。
看了上面的文章相信大家对于红豆是红小豆吗这个问题，现在心里都应该是已经清楚了吧?早在古代，对于红豆就有了一定的记载。在古代，红豆常常被人们说成是相思豆，被赋予了相思的含义。现在红豆可以作为一种中药，具有一定的药用价值，红豆有一定的补血作用，这对于我们的身体是有一定好处的。
红豆是活血的吗
气血凝滞在中医学上认为对一个人身体很很不好，特别是女性如果出现气血凝滞现象的话，会影响到来月经的正常情况和身体上其他妇科疾病的出现。所以出现气血凝滞的人，就应当多吃一些可以活血的食物，红豆中具有丰富的营养蛋白，多吃对人体非常有好处，可是红豆是一种活血的食材吗?
孕妇吃红豆活血吗
营养专家表示，孕妇是可以喝红豆汤的。因为红豆有利尿，消除水肿、强心、解毒的功效，孕妇适量喝红豆汤，对缓解孕期水肿和维护心脏健康、排出毒素都很有好处。
注意：孕妇在怀孕期间要格外的注意，任何东西都不能过量，包括此文中提到的红豆汤，都应该是适量喝，而不是看到能喝就大量喝，这是不对的。
红豆汤的主要原料红豆中含有丰富的维生素E、钾、镁、磷、锌、硒等营养成分，这些都是孕妇怀孕期间都要充分摄入的营养，适量喝红豆汤能对母体和胎儿都有一定益处。此外，红豆汤还有补血功效，能改善孕妇孕期贫血症状。
孕妇不能吃什么
1、大型鱼
建议，孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类，海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼，可能含有细菌或受过化学污染，也最好不吃。
2、生肉和半生肉
不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等)，它们可能含有大量细菌和病毒，要熟透后才能食用。此外，不要吃半生的鸡蛋，煎鸡蛋要全熟。
3、买的熟食和冷熏类海产品
在热狗、火腿、火鸡肉、凉肉酱和香肠等熟食，以及冷藏的熏制海产品中，李斯特菌最容易繁殖，孕妇感染此细菌会导致诸如流产、畸形或死胎等严重后果。此类产品要煮熟后才能食用。
4、未经高温消毒的饮料
不要随便在街上买商贩自酿的酒或果汁，这类饮料未经高温消毒，很可能含有大肠杆菌等细菌。喝之前最好先看是否经过巴氏杀菌。
5、生蔬菜菜芽
不要吃生的苜蓿芽、萝卜芽或是绿豆芽，这些菜芽中包含细菌，可能对孕妇和胎儿造成不良影响。
通过以上大家了解了孕妇吃红豆活血吗，这个问题其实红豆是补血的，对于有孕期贫血的女性朋友是很有好处的，所以是可以喝的。但是也要注意适量，任何物质过量都是会有反作用的。另外孕妇禁止食用不熟的肉类，包括鸡蛋都要煎熟吃才好。
赤豆小丸子具体是怎样
说到赤小豆大家一定是知道的，在生活中很多的人都是可以很好的食用的。尤其是对于产妇和孩子有着很大的营养价值，其实很多的人在生活中可能常吃到赤小豆。但是具体的赤小豆是怎样的一种豆科类食物大家还是不知道的，所以说下面去了解下赤豆小丸子具体是怎样?
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，还能通乳汁。
赤小豆的做法：
赤小豆鲫鱼汤
基本材料：赤小豆约90克，鲫鱼
入秋未有秋意，仍是暑热湿气重，这是广州地理位置气候环境特定而成的。赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。两者合之，共奏健脾去湿、利尿消肿之效。
每次用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、鲫鱼等可加酱油佐膳用。
做法：
1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;
2 鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面;
3 蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝;
4 锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼;
赤小豆粥
用料：赤小豆、薏米、百合、红枣(去核) 、莲子
做法 ：
1. 赤小豆和薏米按照1:1(也可以根据自己的喜好)洗干净，泡两三个小时，不泡也可以，煮的时间稍微久点。
2. 待赤小豆煮开了(豆子上有裂口)，就可以放红枣，百合，莲子
3. 再过十五分钟，放入冰糖，或者红糖。
4. 等糖块煮溶解开了，就可以了。
5. 一锅美滋滋的赤小豆薏米粥就出锅了。
小贴士
红枣不去核容易引起上火。
其实在生活中赤小豆虽然在外貌形状上没有什么出众的，但是从上文中也了解到了赤小豆是有着很大的功效的。而且在生活中用到赤小豆的地方还是很多的，这个时候大家就可以根据自己的身体情况来做出赤小豆的食物，同时还给大家介绍了一下关于赤小豆的饮食做法，相信大家也是有帮助的。
痛风能吃赤豆吗？
大家都知道痛风这种关节疾病，该疾病会侵袭身体的很多关节，会让患者非常难受，导致各种关节疾病的原因很多，首先可能是错误的饮食因素造成的，现在人们的生活比较富裕，有的人平时吃太多的肉类以及海鲜，另外喝很多啤酒，这就会导致痛风，那么患有痛风的人能不能吃赤豆呢？
痛风能吃赤豆吗？
痛风是长期嘌呤代谢障碍，血尿酸升高引致组织损伤的一组疾病。临床特点是：高尿酸血症、急性关节炎反复发作、痛风石形成、慢性关节炎和关节畸形，以及在病程后期出现尿酸结石和痛风性肾实质性病变。这个赤小豆也是要注意避免的，平时症状发作时可以服用秋水仙碱，要注意避免高嘌呤的食物。平时要注意多喝水的，多吃一些新鲜的水果蔬菜，坚果，粗粮等改善等。
痛风可以吃赤小豆吗？痛风要注意避免吃酒精，海鲜，大豆类的食物，所以的话，这个赤小豆也是要注意避免的，平时症状发作时可以服用秋水仙碱，要注意避免高嘌呤的食物。平时要注意多喝水的，多吃一些新鲜的水果蔬菜，坚果，粗粮等改善等。
痛风是长期嘌呤代谢障碍，血尿酸升高引致组织损伤的一组疾病。临床特点是：高尿酸血症、急性关节炎反复发作、痛风石形成、慢性关节炎和关节畸形，以及在病程后期出现尿酸结石和痛风性肾实质性病变。
痛风性肾病，一定要注意积极控制痛风情况的，平时要注意避免高嘌呤的食物，比如说酒精，海鲜，或者是大豆类的食物，而且的话平时要注意补充一些新鲜的水果，蔬菜，坚果，粗粮等等。症状发作是可以使用秋水仙碱来进行治疗的，要注意多休息，并且注意检查
痛风的治疗最重要的是低嘌呤食物，轻症注意饮食就可以控制住，即使是严重的需要注意饮食啊，这个是药物治疗的基础，否则治疗效果不好的啊。
饮食治疗是第一重要，应首先戒酒，尤其是啤酒，避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富；鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤；水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水，以利于血尿酸从肾脏排出。一般就能够好转控制住症状的啊。
如果还是不能控制症状，可选用丙磺舒，苯溴马隆片，促进尿酸排泄，但是肾功不全的不适于选用。另外可以选择减少尿酸生成的药物如：别嘌呤醇。急性疼痛红肿热痛的时候可使用如：消炎痛、布洛芬，秋水仙碱片等，缓解关节疼痛症状，另外建议适当口服小苏打，可以防止痛风结石。
红豆薏米是凉性的吗
虽然薏米这种东西在现代社会越来越受到了大众人民的喜欢，但是由于薏米自身性质的原因，人们在食用的时候还是需要有一些注意事项的。而且对红豆薏米有一定了解的人都应该知道，它们两者结合在一起，具有很高的排湿功能和美容功能。但是很多人都说体寒的人不能吃红豆薏米，那么红豆薏米真的会是凉性的吗？
1、 生薏米适合一般人食用.尤其适于体弱,消化功能不良的人.每餐50~100克.生薏米算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃.薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣,粗糙不光滑者,长期服用也有疗效.其主要成分为蛋白质,维生素B1,B2.
2、 生薏米，偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛，常用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分。
3、 生薏米是凉性的食物,生是不可以吃的,容易引起腹泻中毒的现象的,要注意一些,可以每天吃的,但一下要做煮了吃,有排毒养颜的功效的.
4、 薏米味甘淡,微寒,有健脾,补肺,清热等功效；临床有祛风湿,强筋骨,补正气,利肠胃,利尿,消水肿等作用. 薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品,且具有消热祛湿,消肿排浓和健脾等功效. 薏仁的性质微寒偏凉,因此,严重的脾胃虚寒患者,虚冷症,孕妇,体质虚弱,身体水分不足,常出现嘴唇干裂,口渴的人,都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品.
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《赤豆是红豆吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“赤豆养生知识”专题。
