小米面馒头的做法
冬季小米养生粥的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着你、我、他的生活质量。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“小米面馒头的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
小米面馒头在我国的东北是非常受欢迎的，有好多东北人都拿小米面馒头来做主食，所以说到小米面馒头的做法，很多人都会津津乐道的。但是在我国的很多地区吃的馒头一般都不是小米面馒头，而且很多人都是没有吃过小米面馒头的，这最主要的原因其实也是因为地理的差异，所以才导致了饮食的不同。
我们一般吃到的馒头都是面粉做的，而且一般人也只是喜欢吃面粉做的馒头。如果突然间给他吃小米面馒头的话，有可能还会吃不惯的，这主要就是对于小米面馒头的不了解造成的。下面就来详细说说小米面馒头的做法。
原料:面粉450克;
配料:小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右;
做法
1、白糖酵母加温水调好;
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大;
3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯;
4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间);
5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。
温馨提示
小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
吃出健康
1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
所以，知道了小米面馒头的做法，相信原来没有吃过或者见过小米面馒头的人，现在对于小米面馒头应该有了很大程度的了解。所以以后没有吃过小米面馒头的人，就可以按照上面介绍的小米面馒头的做法，自己在家学着制作小米面馒头了，未到票还是很不错的。
相关阅读
小米面的做法
小米面由小米精加工制作而成，和普通的面粉相比，其实小米面的营养价值更高，更利于我们的身体健康和保健，尤其是生育之后的女性，头可以通过小米面健康有效的调理自己的身体，可能很多人对小米面怎么吃都不是很了解，那么下面我们就去看看它具体运用在哪一些方面。
其实小米面主要就是小米制作而成的，所以说含有比较丰富的维生素，对于治疗消化不良，胃胀气等问题都会带来很大的效果，所以说在生活中很多人已经把小米面作为不能够缺少的保健食物。
小米面馒头
主要原料是面粉;工艺是清蒸，制作简单!
面粉450克;小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右;
1、白糖酵母加温水调好;
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大;
3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯;
4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间);
5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。
上面就是小米面的做法，其实小米面更利于女性的身体保健，因为它可以滋阴补血，尤其是产后身体比较虚弱的女性，食用小米来调理自己的身体非常健康有效的，还可以减少皱纹预防衰老等问题。
小米面粥的做法
说起小米，大家也都知道那一颗颗金黄的小米，做为主食也一样是蕴含有多种的营养，为我们的身体提供保障，而要我国的北方地区，女人们生了孩子以后，用小米加红糖来调理产后虚弱的身体的传统，那么这个小米面就是小米精加工而成的，它可以用来做各种各样的美食，比方说做粥、饼、发糕等等，下面要给大家介绍的就是小米面粥的做法。
小米面粥的做法：
主料：小米面、1碗
辅料：水适量
步骤：
1、烧一锅水
2、一碗水
3、.四勺小米面
4、搅拌均匀
5、水开后，将搅匀的米面水倒进锅里
6、迅速搅拌均匀后，持续低速搅拌
7、再次煮开后转小火
8、继续煮3-5分钟，待白色沫沫差不多小时候即可关火
9、盛在盘子中凉一下就可食用
小贴士：
1、小米面先用水和开再放到开水煮，这样可以防止小米面不能均匀散开，出现内部还是干面的疙瘩;
2、米面水入锅后要迅速搅匀，煮开前要继续搅拌，防止米面沉底儿，煮出面疙瘩。
小米面营养分析：
1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;
4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米面做法指导：
1、小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等;
2、宜与大豆或肉类食物混合食用;
3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
4.小米面条：早在4000年前，黄河先民用加热过的小米面做出了世界上最早的面条。
小米面煎饼的做法
相信大家对于小米肯定是非常熟悉的吧，小米我们也叫做是粱或者叫做是粟米，小米不但可以食用而且还有很好的养生功效和保健的作用，小米可以起到很好的健脾胃和安神的功效，此外小米还能起到祛皱和祛斑等好处，所以小米深受人们的喜爱，小米的做法有很多种，下文我们介绍一下小米面煎饼的做法。
小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
1.原料：小米、香葱、香菜、盐、发酵粉
2.做法：
1、小米洗净，加水浸泡4个小时，磨成米浆，加发酵粉发酵
2、加香葱、香菜、盐和成糊糊
3、将米糊均匀的倒一层进平底锅，小火煎
4、两面煎黄
5、沾红油蒜汁食用，别具风味
在上面的文章里面我们介绍了什么是小米，我们知道小米不但可以食用而且还可以药用，小米有很好的保健功效，经常吃小米有利于我们的身体健康，上文采用小米做成了小米面煎饼，相信大家都知道掌握具体的做法吧。
小米面发糕的做法
小米面发糕是我们非常出名的一种甜点，我们可以自己做出小米面发糕来吗?答案是肯定的，因为小米面发糕采用的材料实在是非常的简单，而且小米面发糕的做法也就几个过程而已，那么我们只要有简单的教程，然后大家根据教程，自己在家摸索，就能做出小米面发糕来了。
小米面发糕的制作方法有几种，但是小米面发糕的材料也就是小米面而已，当然我们要用到小麦面粉作为辅料，还可以选择一些赤小豆作为调料。小米面发糕吃起来松软可口，值得我们自己制作。
小米面发糕的做法
基本信息
口味：原本味 工艺：粉蒸
制作材料
主料：小米面500克
辅料：小麦面粉120克
调料：赤小豆60克,酵母15克[1]
菜品特色
此发糕暄软可口，香气宜人。
制作方法
1.将红小豆淘洗干净，煮熟。
2.将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团。
3.将蒸锅内倒水，烧沸后铺上屉布，放入1/3和好的面团，用手蘸清水轻轻拍平，把煮熟的红小豆撒入1/2，铺平，再放入剩余的面粉的1/2拍平，把余下的熟红小豆放入，铺平，最后将面团全部放入，用手拍平，盖严锅盖，用旺火蒸约30分钟，即可食用。
4.食用时，将发糕切成小块。
食物相克
小米面：小米忌与杏仁同食。
上文我们介绍了什么是小米面发糕的做法，我们还介绍了小米面发糕的几种做法，相信大家是有帮助的，我们自己在家也可以做一些甜点，当然我们要控制总的热量，要不吃太多太肥胖可就不好。
小米面馒头——补血促消化养胃
对于现代人来说，很多人都是会选择粗粮吃的了，我们都知道吃粗粮可以帮助自己保健养生了，但是粗粮往往口感并不好，这让很多人都不喜欢吃了，这时候我们就可以选择吃小米面了，小米面也有很多美味的吃法，下面就让我们看看吧。
小米面馒头的材料
面粉450克;小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右。
小米面馒头的做法
1、白糖酵母加温水调好;
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大;
3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯;
4、放蒸锅内再醒20分钟左右;
5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。
小米面馒头的功效
小米面的营养是非常丰富的了，富含我们人体所需的多种维生素，而且我们吃小米面还能够帮助自己养胃哦，可以起到很不错的保护胃部的功效，对于消化不良的问题能够起到很强的治疗作用哦，并且小米面能起到滋阴养血的作用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力，对于身体比较虚弱的朋友们来说，小米面都是很好的选择哦。
这就是我们给大家介绍的有关小米面馒头的情况了，我们可以发现小米面馒头在制作的时候是比较容易的了，我们在生活中就可以轻松的制作了哦，而且味道和口感都是很棒的了，尤其是可以帮助我们解决消化不良的问题，可以促肠胃哦。
小米面馒头怎么做松软
馒头在很多地方都是主食，一般主要是用面粉做成的。当然，为了提高馒头的营养和口感，也会采用其他的一些原料替代，比较常见的就是小米面。小米的营养价值高，经常吃对肠胃好，小米面馒头也能承担起这样的功能。那么，小米面馒头怎么做松软？下面咱们就来看看方法吧。
原料:面粉450克;
配料:小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右;
做法
1、白糖酵母加温水调好;
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大;
3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯;
4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间);
5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。
温馨提示
小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
吃出健康
1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小米面馒头的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季小米养生粥的做法”专题。
