番茄酱豆腐的做法
养生粥的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“番茄酱豆腐的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
豆腐和番茄都含有对于人体有利的物质，番茄当中含有丰富的维生素C和维生素B组，对于女性来说具有非常好的美白效果，而豆腐含有的高蛋白和矿物质，一样可以帮助人们调理自己的身体。如果是将这两者结合起来制作成为一道美食的话，营养可真的是丰富无比的啊。
能够将番茄和豆腐搭配制作的美食，其实就是我们经常所说的番茄酱豆腐，不过很多朋友都没有尝试过将这两种食材搭配进行烹饪，所以对于番茄酱豆腐的做法不是很清楚，如果您也是如此，可以看下本文的介绍。
番茄酱豆腐的做法一、
食材：豆腐 一块，面粉 少许，红甜椒 半个，黄瓜 小半根，蒜末 适量，清水 适量，盐 适量，番茄酱 适量，白糖 适量，鸡精 适量。
方法/步骤
1、保存豆腐的方法就是浸在清水中，然后勤换水，冬天可以保存很久，夏天时间比较短，可以放到冰箱中，这样可以达到冬天保存的那种效果。
2、豆腐切成方块。两面蘸上面粉。蘸好面粉的豆腐不要放太久，表面又会湿掉。
3、放到烧好热油的煎锅中煎。可以撒少许的细盐，这样表面比较有味道。两面都煎至金黄后装盘
4、红甜椒和黄瓜切成小粒。煎锅先煎香蒜末，然后下入甜椒和黄瓜翻炒片刻。下入少许盐，番茄酱。适量清水，少许鸡精，煮至开即可。最后浇到摆好的豆腐上。
番茄酱豆腐的做法二、
材料
番茄500克、豆腐1块、葱2根、番茄汁、油、糖、盐、淀粉适量。
做法
1、将豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切块。
2、豆腐入沸水中略焯，捞起沥干水分。
3、炒锅注油烧热，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮几分钟，调好味，加入番茄汁，勾芡加入葱即可。
上述就是两种不同的番茄酱豆腐的做法，其实做出来的口味是非常相似的，只不过一种比较简单而已，如果说您是一个比较懒省事的人，则可以尝试第二种方法，比较简单易学，而且口味也不会有太大的差别，这道菜对于女性来说尤其适用。
ys630.COm精选阅读
番茄酱汁浇豆腐的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做番茄酱汁浇豆腐这道菜。
2.2准备好材料，猪肉剁成末，洋葱切成小粒
3.1热锅凉油，下肉末炒至金黄色
4.2在豆腐中划上几刀，放蒸锅中蒸制，水开后约蒸8分钟即可，取出倒出蒸出来的水份
5.下洋葱粒炒出香味
6.加入盐、生抽、番茄酱、一点点清水，煮约5分钟后，汤汁浓稠时倒入蒸好的豆腐中，撒上葱花即可
7.加入盐、味极鲜酱油、番茄酱、一点点清水，煮约5分钟后，汤汁浓稠时倒入蒸好的豆腐中，撒上葱花即可
8.加入盐、味极鲜酱油、番茄酱、一点点清水，煮约5分钟后，汤汁浓稠时倒入蒸好的豆腐中，撒上葱花即可
番茄酱汁浇豆腐做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
番茄酱豆腐怎么做？这三种做法最流行
豆腐是很常见的食物，但也是营养价值很高的食物，所以人们经常会把豆腐搭配各种食材做成美食来吃，今天为大家介绍的就是番茄酱豆腐，想要做好这道美食其实很简单。
一、番茄酱豆腐的做法
主料：豆腐100克
辅料：猪肉15克
调料：植物油适量、盐少许、番茄酱20克、小葱适量、水淀粉少许
烹饪工艺：炖
口味：酸甜味
人数：1人份
难度：新手尝试
烹饪时间：15分钟
具体做法
1、豆腐提前沥去过多的水分，然后切成块儿，鸡蛋一个，打散，面粉少许。锅热油少许，中火，把每块豆腐先粘上面粉然后再粘蛋液，放到锅里煎至两面金黄。
2、煎豆腐的同时，准备调料：番茄酱，孜然粉，尖椒切碎，也可以用番茄酱，当然也可以自己用新鲜的西红柿炒成较“糊糊”的酱状，注意加盐和黑胡椒调味，还可以根据个人的喜好决定要不要加一点点糖提鲜味出来。
3、尖椒碎撒在锅里煎好的豆腐上，然后，把调味料里加一点点水，稍微稀释一下，倒入锅里。小火慢慢焖会儿，入味，汁儿将尽的时候，盛出即可―――中间可翻一次锅，不翻也可。
二、番茄酱豆腐的做法
1.嫩豆腐切小块，用开水焯过
2.炒锅倒油烧热，放入瘦肉末炒散，盛出备用
3.锅中放少许油，炒香葱末和番茄酱
4.放入瘦肉末和豆腐，略微炖一炖
5.加盐调味，用水淀粉勾芡即可
三、番茄酱豆腐
1.准备好食材。
2.把豆腐切成方块状。
3.锅里倒入油。
4.油热后，放入豆腐块，煎至表面金黄。
5.将豆腐盛出，留底油，放入番茄酱和糖。
6.等糖融化后，放入少许水淀粉。
7.不停的搅拌酱汁，直到变得光滑，放入豆腐块，使豆腐全部裹上酱汁。
8.盛盘后，表面淋上酱汁，再撒上少许椰蓉。
小贴士
豆腐切块切得均匀一些，最后的造型才好看。
酱豆腐的做法
酱豆腐可能对于很多南方人都是没有尝试过的，因为这个酱豆腐比较流行的是在北方地区，所以北方地区的人们一定非常熟悉这个酱豆腐的做法是怎样的。如果你也想尝试这个酱豆腐的味道，可以自己动手烹饪。今天和大家说说的就是酱豆腐的做法，你一定会喜欢它的味道的。
酱豆腐的做法其实是比较简单的，只要大家掌握好技巧的话。豆腐在食材里面，是一种营养比较丰富的食品，而且做法也是有很多种，可以变换口味，所以豆腐一直都是非常受欢迎的的食材。
川酱豆腐
材料
主料：北豆腐400克，青椒50克，水发木耳，75克，
调料：豆瓣酱30克，白砂糖15克，盐2克，味精2克，酱油15克，醋10克，玉米淀粉5克，料酒10克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜5克，植物油50克
做法
1.将豆腐切成小三角块，放入油锅中炸至金黄色捞出;
2.青椒洗净，切成小块;
3.木耳洗净，撕成小片;
4.葱、姜、蒜均切成蓉;
5.坐锅点火放少许油烧热，放入葱、姜、蒜蓉及豆瓣酱;
6.炒出香味后放入豆腐、青椒、木耳及其余调料和少许清汤;
7.翻炒均匀后用湿淀粉勾芡，淋入少许明油即可。
小诀窍
食物相克：
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
以上就是向大家介绍了关于酱豆腐的做法，相信大家看完之后对这个酱豆腐还是比较感兴趣的，鲜嫩的豆腐，浓郁的香味，想想都觉得很不错。如果在生活中有空余时间的话，可以自己进行烹饪，除了享受烹饪的乐趣，海尔可以品尝自己手艺。
招牌酱豆腐的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下招牌酱豆腐的做法。
2.锅内放水烧开，水开后放蘑菇和胡萝卜焯一下
3.豆腐切小方块
4.鸡蛋打散成蛋液
5.豆腐块沾少许干面粉，托鸡蛋液
6.锅内放油烧热，油热后放拖了蛋液的豆腐
7.中火炸制两面金黄色，捞出控油
8.彩椒切片备用
9.锅内留底油，油热后放葱姜蒜末爆出香味
10.放一勺招牌拌饭酱炒匀
11.将招牌拌饭酱炒出红油
12.然后放彩椒片，蘑菇和胡萝卜片翻炒均匀
13.最后放炸好的豆腐，稍微加一点点清水
14.加一点盐
15.加少许味精
16.加香油调味，翻炒均匀出锅即可
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的招牌酱豆腐，为你的妻子和孩子露上一手。
肉酱豆腐的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍肉酱豆腐的做法，自己动手做起来
2.肉洗净将肉剁成肉末，用盐腌一会；葱、红辣椒洗净切碎备好。
3.在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开，然后倒扣在盘子（这方法嫩豆腐能完整地取出）。
4.锅下油爆香红椒粒，然后倒入拌饭酱翻炒。
5.再倒入肉末翻炒。
6.炒至水份收干，做成肉酱。
7.把豆腐均等地切成六块，放入蒸锅里大火蒸五分钟。
8.拿出后倒出盘子里的水份。
9.将做好的肉酱倒入豆腐上，撒上葱花即可。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的肉酱豆腐其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
虾酱豆腐的做法
对于虾酱豆腐这道美食，它拥有着帮助我们治理消化不良、健脾开胃和高脂血症的功效，我们很多朋友可能对此并不了解，其实，这道菜还远不止这些功效，豆腐的营养丰富，具有很多微量元素，是我们补充身体能量的重要选择之一，那么，对于这道美味又功效多多的佳肴，做法是什么呢。
虾酱豆腐的原料主要在于虾酱，豆腐，辣椒，这些食物都是我们日常生活中所常见的，可他们组合在一起却成了令我们口水直流的虾酱豆腐，下面，我们一起来看一下虾酱豆腐的做法，我们一起来学习一下。
北豆腐用刀切成大小均等的见方块
2.锅内放入足量冷水，将切好的豆腐块放入锅中，开大火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热
3.待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用
4.炒锅放火上烧热，倒入适量的植物油，加入1/2汤匙虾酱
5.舀入3勺自制花椒水(自制花椒水的简单做法：把花椒放在碗中，冲入热开水浸泡片刻，使花椒的香味溶于水中，水色由白变成棕红色)
6.稍煮片刻，使虾酱被花椒水稀释
7.浸泡的豆腐控水捞出放在虾酱里，用铲子翻炒均匀，使每一片豆腐都均匀的被虾酱包裹，中火加热至虾酱表面产生大量的气泡
8.韭菜或小葱洗净切成小段，大蒜去皮切片
9.往锅里撒入韭菜或小葱、大蒜片提味、加盐调味即可出锅
烹饪技巧
1、在烹调前将豆腐放在水中焯一下，可以祛除豆腐表面的豆腥味和苦涩味;
2、焯豆腐时要将豆腐与水同时放入锅中，同时加热，这样焯出来的豆腐在烹饪时不易碎，且豆腐的中心不会出现空洞;
3、且加热的过程中要注意火候的把握，要将水加热至90度后就改微火恒温加热。如果是水开，火旺也会使豆腐中间出现空洞;
4、焯好的豆腐用煮豆腐的水浸泡，这样在烹饪时豆腐松散，不会粘连在一起;
5、炒虾酱豆腐最好是热锅冷油，蒜片和小葱或韭菜在出锅时放入，会提升菜品的香味;
6、虾酱本身已经很咸，做这道菜不需另外的调味料。
现在大家应该对于虾酱豆腐这道佳肴应该都有了一定的了解，在我们生活之中，我们可以参照上面所介绍的方法进行制作，让我们既享受了美味，又补充了我们人体所需要的营养，特别对于即将高考的考生，可多吃一些豆腐，它对于我们提高记忆力也是有所帮助的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《番茄酱豆腐的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
