吃陈醋有什么好处
夏季养生有什么好处。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“吃陈醋有什么好处”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
吃陈醋有什么好处有什么呢，我们先从陈醋这种调味品开始介绍陈醋的好处吧，陈醋是我国的特产，陈醋的意思就是放了很久的醋，陈醋的颜色是褐色的。陈醋采用的主料一般都是高粱。陈醋是非常出名的调味品，我们很多美味佳肴都要使用到陈醋，但我们可能没想到，陈醋还有很多食疗上的好处呢。
陈醋的功效和作用在于陈醋能够带给我们健康的身体，陈醋里面含有多种我们人体需要的微量元素，陈醋能起到提高我们人体抵抗力的作用，而且陈醋能清理我们肠道里面的垃圾，预防疾病。
醋是一种发酵的酸味液态调味品，在我国已有2000多年的食用历史。醋的种类很多，其中以米醋和陈醋为最佳。食醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。
陈醋是食醋的一种，原料及前期工艺也同一般食醋，只是经过了陈酿工艺，如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少，色浓，味香绵，品质为其他醋所不及，并能长期贮存，故名陈醋，如山西陈醋等。
烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养素。但是正在服用某些药物如：磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。
巧用醋清肠排毒
预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并将其杀死，酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍，所以醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。老醋花生美味不长胖
花生配醋，不但口味好，而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”，但毕竟脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，坚持服用，可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是，食用老醋花生要适量，最多十几粒，吃后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不利。
上文我们介绍了什么是陈醋，我们知道陈醋就是放了很久的醋，陈醋的制作方法并不复杂，我们可以在食用的时候用陈醋作为调料品，陈醋还有很好的养生功效，我们可以用陈醋来治疗很多慢性疾病。
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经常吃陈醋有什么危害
醋是家庭必备的调味品，很多人非常喜欢吃醋，在吃面、火锅、串串等环境下都会吃很多的醋，并且每次都说吃醋可以软化血管、防癌。其实吃醋的多少对体内的血管都没有什么影响或者说影响很小，并不会因为吃醋就会使血管软化，不会得血管类疾病。本文介绍了关于醋的知识，一起来学习一下吧。
喝醋真的可以软化血管吗?
在厨房当中，做菜的时候放些醋，可以在一定程度上减少食用盐的食用量，是个非常好的帮手。但是对于软化血管这件事，大家还是不要信以为真了，不管你是用直接喝醋的办法，还是用醋去泡一些食物来食用。
都不会对我们的血管起到任何的作用，哪怕你的血液中的脂肪含量已经非常高了，也不会去降低你的血脂水平。因为醋当中的营养物质醋酸在我们摄入体内之后，在经过小肠这个部位的时候，就会和小肠中的碱性溶液发生反应，最后把醋酸给中和掉。
因此，到达我们的血管中已经是微乎及微了，根本不会起到什么作用，还不如多吃一些新鲜的蔬菜水果，以及每天做适量的运动，避免烟草酒精的摄入，比喝大量的醋伤害肠胃要对血管有益。
喝醋真的可以预防癌症吗?
在醋的这个问题上， 有做过动物实验，实验表明，醋当中确实是有一些营养物质，能够降低我们发生某些癌症的危险。但是到了现在，根据目前的研究上来看，也没有相关的资料可以证明，喝醋真的可以预防癌症。
所以，大家也不要妄想，每天喝醋就能够预防癌症的发生，我们就不用担心身体健康了。如果你每天只是单喝醋这种做法，醋中大量的醋酸还有可能会对食道造成不同程度的损伤，别再一直错下去了。
想要预防癌症就好好的控制好自己平时的生活吧，尽量少做不良的一些习惯，这样才真正的对身体健康有好处。
那醋一定好处都没有了吗?
建议大家不是去喝醋，而是用对醋的方式，就比如把醋放在食物当中，在做蔬菜沙拉的时候，把沙拉酱换成醋以及大蒜等调味品，这样跟食用一起食用下去，这样的方式就很好。虽然醋不能够帮助我们软化血管以及预防癌症，但是却有其它的用处。
最新的一项研究上发现，对于想要减肥的人群以及血糖比较高的人群，在吃饭之前食用30ml左右的醋，有助于体内对葡萄糖的利用，让体内的胰岛素增加敏感性，进而有助于控制餐后的血糖水平以及餐后摄入的热量，你不妨在吃饭之前试试哦。
海带泡陈醋有什么功效
海带泡陈醋这种东西相信在平时是很多人会食用的，特别是中老年人，食用海带泡陈醋是可以保护心脑血管以及促进血液的流通，而且海带含有很多的碘元素，对于缺乏碘元素的甲状腺肿大也是有治疗价值的。现在就让我们一起来了解海带泡陈醋这种食物有哪些营养价值以及做法吧。
海带醋介绍
海带醋是以新鲜海带为原料，炒制后蒸煮发酵，参照古法酿造而成的一种海洋蔬菜醋，海带醋色如琥珀、海带味浓、原汁原味的保留了海带含有的丰富的碘、甘露醇、海带胶原蛋白和氨基酸。海带醋口感鲜酸、厚度适中，既可保健，也可食用，是居家必备调味品。
适宜人群
一般人群均可食用 中老年群体宜经常食用，保护心脑血管软化及畅通。
海带的功效
海带古称昆布，民间称之为“长寿菜”是一种高营养海洋植物。海带能快速恢复血压正常，降低血脂粘稠度，控制尿糖指数，对长期熬夜、饮酒、饮食无规律、作息时间无规律人群恢复元气有巨大帮助，因其含有天然碘成分，新中国成立后曾大量推广食用海带以帮助内陆地区消除甲状腺(大脖子病)而为人们所熟知。
制作工艺
春季生鲜海带(秋季海带寒大硬度高)清水浸泡24小时后捞出沥水晾干，入砂锅炒制(忌铁器)，海带入锅炒制至临界点会有一种独特的香气，火候和炒制工艺有一定的讲究，很容易糊焦而失去了原有的味道和营养，一般建议文火炒制大约10分钟左右，即成海带粉，辅之以麸皮与高粱等蒸煮发酵、熏淋等工艺过程，此纯天然无添加海带醋大成。海带醋口感独特，营养厚道，是保健保养长生之道的极佳饮品。
海带醋食用方法
1、海带醋与坚果浸泡健脑，可有效预防老年痴呆症; 2、与新鲜海带浸泡一小时，是极佳的风味凉菜，口感独特，酸甜可口; 3、炖排骨等肉类食物时，加入少许海带醋，不仅味道鲜美，而且去除油腻。
海带醋历史
神奇的海带醋：海带醋含有的天然甘露醇和胶原蛋白鲜为人知，甘露醇养肾利尿，可大量排泄出人体内积攒毒素，保持血管畅通与血液质量。祖国医学认为，血液健康畅通是一切养生之源。海带醋含有的天然海藻胶原蛋白是美容妙药，亦可保证面色红润，令皮肤紧绷，是职场人士的最爱。同时海带醋富含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血，中老年人必备养生之物。
陈醋泡姜什么时候吃
陈醋泡姜是一种常见的做法，主要是用于清除体内的废弃物以及促进肠胃消化的，最好是在饭后食用，在晚上睡觉前食用，对身体是不好的，很容易上火，但是在饭前以及饭后可以促进胃酸分泌以及提高食欲的。下面就让我们一起来了解陈醋泡姜最好在什么时候食用比较好吧，让大家正确的利用陈醋泡姜。
醋泡姜饭前吃还是饭后吃
醋泡姜晚上吃会上火，对身体不好，应该早晨吃，早晨吃的时候既可以饭前吃，又可以饭后吃。不同的时间吃具有不同的功效。
醋泡姜饭前吃的好处
醋泡姜饭前吃可以刺激胃酸分泌，提升食欲，有促进消化的作用。并且姜具有宣发阴阳经阳气的作用，早晨气血流经胃部，此时吃两三片姜可以生发胃气，加快血液流动，即可以促消化，又有提神醒脑的作用。
醋泡姜饭后吃的好处
醋泡姜中的醋酸和姜辣素都会刺激胃酸的分泌，如果肠胃不好的人饭前吃醋泡姜容易导致胃酸分泌过多，造成肠胃不适。所以肠胃不好的人可以在饭后食用两三片姜，也有助于消化，还不刺激肠胃。
醋泡生姜什么时间吃最好
1、早上吃姜，胜吃参汤
喝姜汤发汗，要去皮。喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮。做菜用姜，要带皮，以免偏性。吃大闸蟹用的姜汁可以去皮。
2、午吃姜，痨病戕
很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜，否则容易伤肺。
3、晚吃姜，吃砒霜
民谚曰“早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人听了“砒霜”二字都害怕起来，纷纷询问原因。看了一些解释的文章，道理都对，可惜只知其一，不知其二，解释不了为什么“等于吃砒霜”。有人干脆把这句谚语改为晚上吃姜，有损健康。
姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：
1、使人兴奋，无法安睡。
2、刺激神经，影响心脏功能。
3、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害!
陈醋泡花生有什么功效
平时有喝酒习惯的人肯定会炒上一盘花生米，花生的吃法有很多，除了炒花生，煮花生，还可以醋泡花生，这种食用方法可以达到养生保健功效，可以起到清热活血作用，而且也可以预防血栓形成，如果长时间食用还可以软化血管，降低血压，可以减少胆固醇堆积，预防心血管疾病出现，大家在日常生活里面就可以适当吃一些。
醋泡花生的功效
醋与花生的“天仙配”是科学的，降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，醋泡花生米有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每日2次，每次10-15粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，熟、生花生米均可。
醋泡花生米的做法
干辣椒切成小圈，小葱白切成末，碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味(各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)，倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可，此小菜方便易做，可即做即食。
营养功效
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
饮食禁忌
高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。
老陈醋泡脚的好处
俗话说得好“酒是陈的香”，酒存放的时间越久，它的香味就更浓更美味。那么陈醋是不是也一样呢？在我们的生活中，很多人喜欢用陈醋来泡脚，因为老陈醋不但有杀菌去脚气的功能，还能提高我们的睡眠质量，可以有效的治疗失眠，那么老陈醋泡脚还有什么其他的功效呢？
用醋疗疾是流传在民间的一种治病方法
中医认为醋味酸，性苦、温，能活血散淤、消食化积、消肿软坚、解毒杀虫、治癣疗疮。有学者认为醋具有调节机体酸碱平衡，促进正常的新陈代谢，帮助消化吸收，保护肝肾功能，扩张血管并保护动脉的功效，还能延缓衰老、减肥、美容。
睡前浴足本来就有安眠的作用。宋代文学家苏东坡有“主人劝我洗足眠，倒床不复闻钟鼓”的诗句。而用醋浸泡足，能促进机体的血液循环，解除疲劳，帮助入睡，有效治疗失眠。
但需要注意的事，使用醋泡足，必须用优质醋，如江苏镇江醋、四川保宁醋、山西老陈醋等，禁用化学醋。建议每晚睡前将60度左右的热水2500毫升倒人盆中，加食醋150毫升浸泡双脚。
把脚盆的热水放入2茶匙的大蒜醋、苹果醋或彩椒醋, 可让沉重酸痛冰冷的双脚获得纾缓, 促进血液循环, 帮助酣睡, 预防静脉曲张; 经常用醋泡脚, 杀菌抗菌, 有助消除霉菌、脚癣、皮肤病.
老陈醋的营养价值非常高，作用也非常大，用老陈醋泡脚，不但能提高睡眠质量，促进血液循环，还能预防感冒呢！如果你也有经常失眠的症状，可以试试上文介绍的方法，在晚上睡觉前用老陈醋泡泡脚，有没有效果一试就知道。
陈醋的吃法有哪些
陈醋是我们家庭当中厨房必备的一种调料，经常食用醋陈醋对我们的身体有很多好处，它有很好的软化血管和降血压的作用，经常食用对我们的身体有很多好处，但是我们平时吃陈醋的时候一般都是用来吃饺子作为蘸料，其实陈醋的吃法是多种多样的，下面一起了解一下陈醋的吃法有哪些
陈醋的吃法有哪些
凉拌三丝炎热夏季在厨房里热火朝天的一顿忙活下来，总是失了些胃口，做个凉拌菜给自己好下...主料：金针菇，黄瓜，胡萝卜，麻油，蒜蓉，陈醋，酱油，白糖
湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。香辣皮蛋是湘...主料：芝麻香油，陈醋，生抽，葱，姜，大蒜，辣椒粉，松花皮蛋
宫保鱿鱼 肥美的鱿鱼，配上宫保汁，好吃下饭的家常菜(^_^)主料：姜，蒜，料酒，淀粉，糖，陈醋，老抽，菁选酱油，干辣椒，烤熟花生，黄瓜，胡萝卜，鱿鱼
酸辣热汤面六月的天 孩子的脸 说变就变 说不上哪个你没带伞的时刻就雷雨交加 要是被...主料：龙须面，葱花，紫菜，虾皮，酱油，陈醋，鸡精，辣椒油，盐，胡椒粉，香油
酸辣蕨根粉天热很容易就会没胃口，这时候来份酸辣凉凉的蕨根粉吧，保证食欲全来~主料：辣椒油(无盐)，陈醋，生抽，烤熟花生仁，青红辣椒，香菜，小葱，蕨根粉，盐
夏日快手油泼面 主料：鲜面条（宽），黄瓜，葱花，蒜蓉，生抽，陈醋，辣椒面，食用油
#酱香鲜#自制豌豆凉粉 #酱香鲜#自制豌豆凉粉夏日爽口开胃凉拌菜，操作简单，专治天热没食欲。主料：熟白芝麻，烤熟花生仁，小葱，蒜，糖，花椒油，老干妈豆豉辣酱，
上面就是对陈醋的吃法有哪些的介绍，通过了解以后我们知道陈醋不仅可以作用蘸料，也是我们做菜时的一种调料，也可以在我们平时生活中用来去除食物中的腥味，或者熬骨头汤的时候放入几滴陈醋还能把骨头中的钙全部熬出来。
怀孕可以吃陈醋吗?
女性在怀孕期间是处于比较重要的阶段，在此期间饮食需要多加注意，而陈醋是饮食上比较常见的一味调味料，陈醋的味道是非常酸的，而孕妇怀孕也是可以吃陈醋的，而且醋的味道比较酸，可以促进孕妇的肠胃消化，同时也可以起到软化身体血管，起到杀菌，预防身体感冒的作用。
怀孕可以吃陈醋吗?
孕妇是可以吃醋的。一般在孕期由于体内激素水平的改变，孕妇味觉也有相应的偏差，特别在孕早期，因为妊娠反应孕妇的食欲都不太好，酸性食品就成为了大部分孕妇们的喜爱。醋口味酸酸的，而且有促进消化、提升食欲、软化血管、杀菌消毒、预防感冒、健胃等功效，孕妇在食用时加入少许食醋，可以让菜肴味道更佳，但是也不可以多吃。
孕妇吃了醋会怎样
醋有非常出色的消除疲劳和增进食欲的功效，其实我们知道的比这要多得多，比如中医认为醋能敛汗祛湿，能增强胃液杀菌能力。醋在生活中有很多的用途：
1、调味作用：人们在烹调菜肴时缺少不了醋，醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道。在烹制食品过程中加点醋，可保护食品中的维生素C不受减少和破坏，在炒菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，还能保护其营养成分。在做鱼时，不仅可以去除腥味，增加鲜味，还使鱼刺软化，有利于钙的吸收。炖牛、羊肉时放点醋，能使肉煮烂味美。食用海带，先在水中放几滴醋煮一下，海带可变柔软可口，吃油腻的食品，加点醋或蘸醋吃可减少油腻感。食醋还有降低咸味的作用，如食物过咸可加些醋可降低咸味。醋含钾较多，在人体中有利于把多作的钠排出。
2、防病作用：醋有开胃，增进食欲，消食化积的作用。并能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛。在炎热的夏季食欲减退时，用加醋调凉拌菜，不但味美可口增进食欲，帮助消化，还有很好的抑菌和杀菌作用，起到预防肠道疾病的功效。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季节，如把食醋放时容器内，在火炉上加热熏屋内，也有较好的防治效果。因醋的醋酸有很好的抑菌和杀菌作用，病菌和酸性环境里不生存。如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和杀灭他们。
3、药用价值：李时珍《本草纲目》酸温。散解毒，下气消食……少饮和血行气……”根据中医理认，蛔虫得酸则伏”吃醋可缓解蛔虫病带来的胃肠绞痛。急性肾炎，限制盐量，要吃无盐或低盐包含，若在炒菜时放点醋，多做些糖醋菜肴，可增进食欲。醋还有为醉酒者醒酒之用，醋在酒作用生成乙酸乙脂，因而减少胃肠道和血液中的酒精浓度而起到有醒酒的作用。此外，民间验方常用醋治疗腮腺炎、体癣、灰指甲、肠道蛔虫、毒虫叮咬等都有一定效果。醋不但作为药引子应用，还可用于中药的泡制如醋灸，以改善药物性能，增加疗效。
4、其他妙用：能帮助孕妈妈做一些轻松的家务，如家中饭炒锅使用日久会出现漆黑而油腻的污垢，这时可用抹布蘸些食醋加以擦洗，就会光亮如初。孕中期孕妈妈出么去旅行，旅途中如果感到疲劳，或者平时劳累，都 可在浴水中加点醋，浴后颇感舒适，利于消除疲劳。晚上若失眠，可在睡觉前，用一杯凉开水冲一茶匙醋喝可促使及时入睡。
陈醋泡姜的功效有什么呢
姜是我们生活中一种最常见的食材，它对我们的身体有很多的调理作用，我们都知道姜有很好的驱寒作用，我们平时很多人在感冒的时候熬一碗姜汤，能够很好对疾病治疗同时又不会像药物一样带给身体副作用，但是它的味道辛辣很多人不喜欢食用，其实姜的吃法也是多种多样的，醋泡姜的就是最常见的一种，而且能够对身体进行更好的改善，下面一起了解一下陈醋泡姜的功效
陈醋泡姜的功效
醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。
醋泡姜，好吃又健康 醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。醋泡姜功效：辛温解表，适用于风寒感冒制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。食用方法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml （30ml最佳） 每日3次。
醋泡姜的机理
中国吃网餐饮网表示，吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。我们平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。
而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上。因为人吃完姜后会微微出汗，多余的阳气是随着汗发出来的，这等于说这些能量在肝里就都给您补上了，一点都不浪费。
上面就是对陈醋泡姜的功效的介绍，通过了解以后我们知道醋泡姜能够对身体进行更好的调理，它能起到很好的祛除体内寒气和暖胃的作用，另外如果有脱发的朋友经常用姜涂抹脱发的地方还能够治疗脱发。
产后吃猪肝有什么好处_产妇吃猪肝有什么好处
女性在生产之后，身体一般是非常虚弱的，而且女性在生产的时候会导致气血失调，因此是需要补充气血的，猪肝中营养是非常丰富的，如果吃猪肝的话，不仅可以补气补血，而且对人身体健康的好处也是非常多的，而且如果经常吃的话，还可以帮助产妇排恶露，对身体的好处是非常多的。
产妇能吃猪肝吗
产妇能吃猪肝。猪肝的营养是猪肉的十倍，而且含有的蛋白质含量很高，是产妇身体进补的最佳食物，甚至可以多吃，对排恶露有帮助。
据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。产妇经历完分娩这种很耗元气的运动，食用猪肝是一个不错的进补方式。
猪肝有养血补肝、清心明目、补益五脏的功效，适合产后气血虚弱、营养不良、面色萎黄、出血、贫血及贫血所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥的女性食用。同时，新妈妈食用猪肝，对于防治婴儿维生素A缺乏有极好的作用。
但要注意患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的产妇忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
产妇吃猪肝的做法
麻油猪肝
食材：猪肝、老姜、麻油、米酒水适量。
做法：
1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度。
2、老姜洗干净，连皮切成薄片。
3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑。
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色。
5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟。
6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
功效：麻油猪肝有破血功效，将宫腔内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品。
山药猪肝
食材：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油适量。
做法：
1.将猪肝切成1公分厚度，洗净备用。2.将山药切成小块洗净备用。3.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑。4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。
功效：补肾气，健脾，祛恶露。
陈醋的妙用有哪些
陈醋不仅仅可以作为饮食的调味用品，而且还有保健养生的功效。陈醋中除了含有醋酸之外，还含有很多微量元素，比如说铁元素、钙元素的含量就很丰富。在陈醋中乳酸以及甘油的含量同样丰富。做饭菜的时候添加陈醋，能够溶解钙和铁，这样更有利于食物营养被我们肠道吸收。
下面来介绍陈醋的一些小用法。
醋与蜜蜂 醋和蜜蜂各1-2汤匙，温开水冲服，每日2-3次，按时服用。长期坚持，能使粗糙的皮肤变得光滑、细嫩。
醋泡黑豆，首先准备一个平底锅，放入黑豆，无需放油，用中火炒5分钟左 右，等黑豆皮迸开后改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊，将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，就可以食用了。醋泡黑豆不但能抑制视力下降，还能治疗慢性疲劳、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等。
醋泡黄豆，取优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡时间半年以上。除降脂（甘油三脂）保健功效显著外，还能增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助作用。
当然陈醋也是有美白功效的，早上洗脸的时候在洗脸水中添加适量的陈醋，洗脸之后皮肤弹性会增强，皮肤粗糙的人这样洗脸可使得脸部皮肤软化。将陈醋与甘油按照五比一的比例混合在脸上涂抹，每天坚持，这样皱纹会消失。
吃陈醋能减肥吗？
陈醋也是醋的一种类型，老陈醋的食用效果是非常好的，对女性而言纯属不仅有食疗功效，美容效果也是相当明显。陈醋也可以减肥，但是一定要注意方法和用量，除了减肥，陈醋对健康也有作用。
1.陈醋可以促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群的平衡，在日常饮食中添加陈醋对于治疗习惯性便秘非常有效。及时排出身体毒素，不但可以减肥，更有美容功效。便秘情况严重者，可以在每天早晨空腹服一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，坚持一个星期就能看到疗效。
2.陈醋虽好，但是需要强调的是因人因地因时的，科学合理的食用陈醋，才有利于健康。首先需要注意的是，食醋不宜大量的饮用，尤其是胃溃疡患者，换算分泌过多者，需要避免食醋。过量的食醋会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。另外，食醋是酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等西药的时候禁止食用食醋，因为磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶。
3.陈醋中最出名的要数山西老陈醋，生产至今已经有三千多年的历史，不但是调味的佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病等均有一定的疗效和预防的作用。陈醋有预防和治疗肠炎、痢疾的作用，由于食醋张含有醋酸，有收敛的作用，不但可以抑制细菌的繁殖，还能杀死食物中部分的细菌。食醋能够改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并且将其杀死，酸性环境又可以使大蒜的杀菌功能增加4倍，因此陈醋和大蒜一起使用，对治疗痢疾、肠炎的效果更佳。
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