炒木耳的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《炒木耳的做法大全》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
木耳一般是寄生在木头的上面，尤其是是腐败了的木头，更容易生长出木耳，但是现在随着科学技术的发达，市面上看到的木耳其实大多都会人工培育出来的、木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，能益气强生，有活血效能，而且有很高的药用价值，也是女性养颜美容的佳品。
木耳虽然不是什么珍贵的食材，尤其是现在人们培育之后，木耳在市面上就可以经常的购买得到，晒干之后的木耳更是能够长久的保存，那么下面怎么制作美味可口的炒木耳方法和技巧。
炒黑木耳
1. 原料：白菜、东北黑木耳。 配菜：洋葱一个、胡萝卜一个、尖椒一个。
2. 调料：豆油、盐、花椒粒、五香粉、糖。
3. 黑木耳需要提前5个小时泡发。我早晨用凉水泡、晚上做菜。洋葱去皮切丝备用。
4. 取两个白菜叶、洗干净切片。把木耳掰成小朵和白菜片一起焯水。
5. 配菜胡萝卜去皮切片、尖椒去籽切片。木耳白菜过凉控干水份。
6. 锅热放一勺植物油、炒花椒粒、加入洋葱炝锅、再加胡萝卜片炒、胡萝卜硬必须先炒。
7. 把黑木耳和白菜、小尖椒放入锅内、加少许五香粉、酱油一勺、盐半勺、白糖一勺翻炒几下就可以出锅了。
炒木耳可以说是最平常简单的一道菜，因为它主要的食材就是木耳，其它的配料就是生活中常见的一些佐料。虽然是平常普通的家常菜，但是给我们带来美味的同时，还可以有效地帮助我们预防衰老保健身体。
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木耳炒洋葱的做法大全
木耳有美颜排毒的作用，在菜市场上十分常见，也十分受欢迎，很多人家里都会用木耳炒各种菜。而洋葱味道辛辣，十分刺激，切洋葱的时候还能催泪。其实洋葱还可以提神，含有丰富的营养。糖尿病患者多吃洋葱还能缓解病情，生吃洋葱还能预防感冒。当同样富含营养的木耳和洋葱搭配在一起的时候，对人体的帮助也很大。下面就告诉大家木耳炒洋葱的做法。
原料：
黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。
做法：
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用；
2、洋葱随意切大块（我这次是乱刀削的）；
3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香；
4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟；
5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
温馨提示：
如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉，可以提前把蛋或是肉处理好，在最后一个步骤前加入锅中兜匀即可。
三个要点炒出与众不同的洋葱口感：
1、洋葱要切大块。中等个头的洋葱横切一刀，然后竖切两刀即可，不要担心洋葱块头太大，不容易熟透，因为在翻炒的过程中，块状的洋葱自然会分散成瓣状的；
2、洋葱下锅后，除了油，不要急于添加任何调料。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分，二是这样经过大火爆炒，才会把洋葱的香味充分融合到油中，菜的香味会更浓更足；
3、整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。
以上就是木耳炒洋葱的做法，心脑血管患者和糖尿病患者一定要多吃这道菜对病情有很大的帮助。感冒了的生吃洋葱可能会比吃药还管用。木耳可以排除体内毒素，这道菜还能帮助大家减肥。是一道十分有用的菜肴，很多人都喜欢吃木耳炒洋葱。
木耳炒韭菜的做法大全
木耳大家都知道对于治疗近视，和治疗各种疾病有着非常好的功效，而且木耳属一种黑色蔬菜，对于身体来说，有着非常好的清肠排毒的功效多吃一些木耳在生活当中，是不错的，那么接下来我们来一起介绍一下木耳炒韭菜的做法。
美食做法一
主料：木耳、韭菜
辅料：枸杞、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉
烹制方法
1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；
2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。
美食做法二
主料：水发黑木耳、山药
辅料：胡萝卜、葱、蒜
调料：生抽、盐、鸡精
烹制方法：
各式木耳炒山药成品
(20
张)
1、山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑
2、锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水
3、木耳撕小朵，胡萝卜切片
4、葱蒜切末
5、锅中热油葱末爆香
6、放山药翻炒均匀
7、倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒
8、加盐和半小碗清水
9、最后加鸡精和蒜末即可
上面的文章，我们了解了这一道木耳炒韭菜的做法，特别是对于治疗近视，清肠败火，和治疗白内障有着非常好的功效，而且木耳可以起到排毒的作用，大家快来尝试一下吧！
木耳炒肉的做法大全
木耳炒肉是一道比较常见的家常菜，经常吃木耳对身体有很多好处，首先以女性为例，不但可以美容养颜还能够延缓衰老，另外可以清理胃肠，促进消化，再者还有抗肿瘤增强免疫力的功效。
木耳炒肉的做法大全
各地口味不同做法也就不同，有喜欢鲜香的、有喜欢辛辣的，还有比较喜欢甜口的。今天以湘菜为例看看这道木耳炒肉怎么做能更好吃更入味。
准备食材：
主料：木耳(100g)、猪里脊肉(150g)、香芹(1棵)、青红椒(各1个)
辅料：蒜蓉辣酱(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、味极鲜(适量)、生姜、葱、大蒜(各适量)、鸡精(适量)
1、 提前先将木耳用清水泡发，并冲洗干净去掉尾部的杂质，掰成小块备用。
2、 用清水把香芹、青红椒清洗干净，并切成丝状装盘备用。
3、 将猪里脊肉用清水清洗干净后切成薄片备用。
4、 大蒜、生姜切成碎末，葱斜切成葱花备用。
5、 热锅凉油，将猪里脊肉放入锅中翻炒至变色。
6、 盛一小勺蒜蓉辣酱放入继续翻炒至炒出红油为止。
7、 此时将青红椒放入锅中翻炒断生，并加入少量食盐调味。
8、 把木耳和香芹一同加入锅中翻炒，倒入适量料酒以及味极鲜和鸡精调味。
9、 炒制最后将葱花撒到最上面翻炒均匀即可出锅。
烹饪小窍门：
1、 清洗木耳的时候可以用盐水浸泡，这样可以更干净的清洗掉杂质。
炒黑木耳的做法大全
菌类不仅仅是说的各种各样的蘑菇，其实木耳也算是菌类的一种，而且木耳中还含有一般菌类植物中所没有的铁元素等钙物质，尤其是黑木耳，含的各种营养成分是普通木耳的多倍，也正是因为这样，人们在平时一般都是喜欢食用黑木耳，不管是男女老少，都非常的适合食用。
一般人们在食用黑木耳的时候，都是将其凉调食用，搭配洋葱不但颜色好看，而且口味也非常的好，不过黑木耳不仅可以用来凉调，同时它还可以用来搭配不同的食材进行爆炒。具体炒黑木耳的做法大全如下：
一、五花肉炒黑木耳
材料
五花肉1条，干黑木耳50g，黑酱油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少许
做法
1、五花肉切适当厚度，黑木耳浸泡变软后切成小块。
2、锅里倒点油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉变白。
3、加入黑木耳、黑酱油、生抽和少许味精，继续炒至五花肉熟透。
二、香菇酱炒豆腐黑木耳
材料
北豆腐一块，黑木耳一把，泡发的，香菇酱一汤匙，生抽一茶匙，白糖一点点
做法
1.准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净
2.锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎
3.一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄
4.倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖
5.加入大约饭碗小半碗水
6.盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅
对于炒黑木耳的做法大全本文就先介绍到此，其实对于黑木耳，女性可以多食用一些，尤其是在备孕阶段的夫妻，多食用黑木耳不管是对于受孕，还是将来宝宝的发育，都有一定的帮助，而且女人平时多吃黑木耳，还可以达到补血养颜的效果。
莴苣炒木耳的做法大全
莴苣也就是人们经常吃的莴笋，木耳和莴笋都是非常常见的食物，这两种食物的口感都是属于比较清脆的，吃起来比较有嚼劲。莴苣炒木耳是一道家常菜，做法也是比较中规中矩的，还算简单。
1.将木耳提前泡在水中，发好后切成带状。将莴笋去皮去叶，然后洗干净后切成细丝。将红色辣椒洗净，去蒂、核，切成丝备用。将葱剥皮，洗净，切成节备用。向锅里面加入适量的油，等到8分热后，放入切好的葱。然后放入红辣椒丝，翻炒，再加入木耳丝。再放入切好的莴笋丝，加入适量的盐，大火烧五分钟后即可出锅。
2.莴笋切成块状，洗干净备用，干木耳浸泡1小时以上使其发大。炒锅加油烧至7成熟，将莴笋倒入翻炒，成熟的时候将木耳倒入，放入生姜翻炒，然后加水，将锅盖盖上大火烧开，换文火，水差不多要干的时候加入盐和味精调味。用锅铲切莴笋可以切断的话即可出锅装盘了。
3.莴苣去皮洗干净后，切成薄片待用，木耳用开水泡发后，洗干净去根部待用，倒入少许食用油，倒入莴苣和木耳不停翻炒，直到听见木耳滋滋的声音加入少许盐和鸡精。关火起锅，这道菜就完成了！
4.莴笋去皮切片，木耳用温水泡软洗净，锅中油烧热，将花椒粒和蒜片爆香，炒出香味后倒入莴笋片，放入木耳，继续翻炒，炒熟后放入食盐。
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