怎么做黑芝麻糊
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相信很多人第一次接触黑芝麻糊是在电视广告上面，那上面的黑芝麻糊看上去要多好吃有多好吃，尤其在你肚子很饿的时候，你甚至会觉得黑芝麻糊是世界上最好吃的食物。那额，怎么做黑芝麻糊呢?这个也许大多数人都是不知道的，因为我们在平时吃的黑芝麻糊都是买的现成的袋装的，所以根本不会知道黑芝麻糊的做法。
但是在现在的社会上，还是有哪些“大隐隐于市”的高人会做黑芝麻糊的。由此可见，我们大家如果再不好好保护我们的物质文化遗产，迟早有一天什么都会和我们擦身而过。下面，就来详细介绍下黑芝麻糊的做法。
主要原料
1、主料：黑芝麻、糯米粉
2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮
3、调料：白糖(可放可不放，根据自身需要)
4、工具：烘箱或炒锅，粉碎机(或石磨、酒瓶子只要能压碎也可)、储存罐
制作方法
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)，烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
所以，通过上面文章关于黑芝麻糊做法的详细介绍，相信现在很多人对于黑芝麻糊的做法已经有了很大程度的了解。有了对于黑芝麻糊做法的详细了解，这就让我们以后在平时的生活中可以按照上面的方法自己做黑芝麻糊的，相信味道和营养应该都不错的
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加钙黑芝麻糊怎么做
我们大家都知道，黑芝麻是一种营养价值非常高的食材。因此，黑芝麻糊是许多人早餐必不可少的食物。那么大家知不知道加钙黑芝麻糊怎么做吗？下面就为大家具体一下加钙黑芝麻糊的一些做法，想要了解的朋友可以学习一下，一起来看看吧。
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放 入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
黑芝麻糊中含有许多人体所需要的微量元素等，对人体的健康非常有帮助，多吃黑芝麻糊还可以抗衰老，活血养颜。因此日常生活中多吃给黑芝麻糊是对身体非常有好处的。以上就是为大家介绍的一些关于加钙黑芝麻糊的一些做法，步骤很详细，大家可以尝试制作一下。
黑芝麻糊怎么做最有营养
黑芝麻糊简介
黑芝麻糊一般简称芝麻糊,是用黑芝麻做成的糊状物,是一道中国传统美食。将黑芝麻磨成末状后,用温水或沸水冲开,就可以食用了。尤其是在冬天时食用,可以温暖身体。黑芝麻具有乌黑头发的效果,据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑。许多洗发产品也是用黑芝麻做成的
黑芝麻糊图片
黑芝麻糊怎么做最有营养
做法一、先把黑芝麻炒香(洗黑芝麻这一步我省略了,实在不晓得怎么洗)。将黑芝麻用干磨机磨成粉。将糯米粉炒香,就是炒得微微有些发黄就可以了。将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。等冷却之后,放入盒子里密封保存。吃的时候,先用冷水调成糊糊,然后倒开水进去搅拌,(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了,喜欢稠一点就粉多点,水少点,喜欢稀一点的,就粉少点,水多点)我还在炉子上煮沸了,就像那种勾了芡的效果稠稠的。吃之前要记得加糖哦,不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。
做法
黑芝麻糊怎么做营养会流失
黑芝麻的胚芽有一点针尖大小的白色(或黄色),这是鉴别的关键,如果是染色的芝麻,绝对没这一“点”。可以用指甲掐开一粒黑芝麻,真的黑芝麻截面是白色的,如果是黑色的,就是被染色的假黑芝麻。真的黑芝麻不会掉色,也不会用手抓一把就把手染黑;此外,黑芝麻不可能泡成白色。真正的黑芝麻浸泡到水里绝不会呈现黑色,而是茶色。
黑芝麻糊各食材的处理方法
将磨好的黑芝麻粉,与始量猪油一起放锅中熬制,就是我们常吃的黑芝麻汤圆的馅了。
把核桃用核桃夹子夹开,掰成1公分见方的小块。把熟黑芝麻放入滤网用清水清洗干净。把小米淘洗干净。
黑芝麻糊丰胸
黑芝麻糊是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，不仅口感独特而且营养价值非常高，它还有一个特殊的功效就是可以丰胸，对于许多小胸的妹子来说是最好的食物。黑芝麻糊含有丰富的维生素e从而可以刺激雌激素的分泌，帮助胸部发育，有需要的女性朋友们还可以自己制作。
一、黑芝麻糊丰胸
丰胸食品口味颜色各式各样，但黑色食品中当属黑芝麻为最营养最健康的食品之一了。很多女性日常生活中忽视黑芝麻的作用，很少会想到会吃黑芝麻丰胸。下面为大家介绍黑芝麻在丰胸领域的作用以及黑芝麻怎么吃丰胸。
二、黑芝麻怎么吃丰胸
黑芝麻是日常生活中最常见的五谷类食物，但可能是由于价格或者吃法的局限性，很多女性尤其是丰胸的往往很少会想要吃到。黑芝麻的营养丰富，尤其是以富含维生素E闻名。黑芝麻怎么吃丰胸维生素群中的维生素E是对卵巢发育和完善其主要作用的营养物质之一。维生素E可以促使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，促进乳腺管增长，使乳房发育长大。自制核桃黑芝麻早餐所以正在丰胸美乳或者注重养生保健的女性朋友们应该多吃黑芝麻。黑芝麻的吃法主要是市场上传统的袋装黑芝麻糊，时间充裕的女性朋友们也可以在家自制核桃黑芝麻早餐。
三、黑芝麻怎么吃丰胸自制核桃黑芝麻早餐
材料：核桃1000克黑芝麻500克牛奶或者豆浆100毫升蜂蜜少量黑芝麻怎么吃丰胸做法第一：先把核桃去皮，炒酥脆，放在碗里磨碎成颗粒或粉末状。可依据个人喜爱口感觉得弄成颗粒状还是粉末状。第二：同样将黑芝麻，炒酥脆，放在碗里磨碎成颗粒或粉末状。可依据个人喜爱口感觉得弄成颗粒状还是粉末状。自制核桃黑芝麻早餐吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，可以适当加蜂蜜1匙，搅匀后，可加热或冰冻后再服用，可当早点，下午茶等。
自制黑芝麻糊
黑芝麻糊的口感比较的香浓，所以在平时的生活当中很多人都非常喜欢吃黑芝麻糊，而且只要具备一杯开水就可以直接冲泡，食用非常的简单，但是我们都知道平时在生活中购买的黑芝麻糊，添加了各种各样的糖粉其它的物质，所以有些会影响到自己的健康，下面我们去了解一下怎么样自己制作黑芝麻糊。
其实黑芝麻糊适合各种人群食用，对于消化不好的老年人来讲，适当的吃黑芝麻糊，可以帮助自己促进消化，更有利于营养的吸收，而且它香浓的味道，同样深受小孩子们的喜爱。
1、材料：面粉、黑芝麻(比例按1：1)，少量核桃仁，糖(按自己口味放)，黄油200克。
2、黑芝麻洗净，这个东西很脏，土很多，所以要多洗两次，沥干。用小火炒熟(不能用大火)，炒熟的标准就是飘出芝麻香了，用碾子碾碎。
3、面粉也用小火炒熟，炒时用铲子把面碾一下，这样颗粒均匀，炒熟的标准就是面发黄了，也发出香味了。
4、黄油在室温下成油状，倒入炒熟的面粉中，仔细拌均，同样也把面粉碾均。
5、核桃仁碾碎。
6、加入黑芝麻、碎核桃仁、适量糖，拌均后就成了，装入密封罐可以放上至少两个星期。
冲调时，用烧开的牛奶调，无比香滑。
通过了解了黑芝麻糊的制作方法之后，如果你是一个对黑芝麻糊情有独钟的人，那么在家就可以准备这些食材，自己就能够动手制作，不仅仅是一种美食的体验，而且做出来的黑芝麻糊肯定更加的香滑营养。
黑芝麻怎么做汤圆？
汤圆是我们常吃的一种食物，汤圆主要是用糯米做的，但是我们知道糯米属于不容易消化的一种食物，对于小朋友或者老年人来说，尽量应该要少吃，在做汤圆的时候可以做成芝麻馅，这样口感很好，同时也有促进消化的作用，黑芝麻做的汤圆也比较简单。
食材用料：
糯米粉适量、黑芝麻适量、猪油适量、白砂糖适量、清水适量。
1、糯米粉加适量的温水揉成湿面团。最好提前和好，醒几个小时。黑芝麻炒熟，用料理机打成黑芝麻粉。我在打芝麻粉的时候就加了白砂糖。
2、提前熬好的猪油。黑芝麻粉拌上猪油，搅拌均匀。黑芝麻粉、猪油、白砂糖三者比例大致为2：1：2。取一小块湿面团。
搓成如图所示的下小上大的漏斗型。注意面团的厚度要均匀，不然一会搓圆子的时候容易搓破。
3、在圆子皮里放入适量的黑芝麻馅。用各种方法将芝麻馅搓进圆子皮里，慢慢搓成型。最后搓成圆形的圆子。
4、所有圆子搓好，摆放在放有糯米粉的容器里。因为圆子是用湿糯米粉做的，粘性极强，所以要撒上一些干粉，以免黏在容器上，取下的时候破损。
5、起锅，烧水。水开后，将圆子一个一个慢慢放入水中。所有圆子入水中。稍稍晃动锅，使圆子不会粘在锅底。这时先不要用锅铲翻动，因为圆子刚入水还是湿的，一翻动很容易破损或几个粘在一起。开大火煮。
6、煮至水开，加适量的冷水给锅降温。继续大火煮。煮至锅中水再次大开，再加入适量的冷水。大火煮。
7、待锅中水再次煮开，再加一次冷水，再次煮开，煮至锅中圆子全部浮出水面。即可关火，出锅，装碗。碗内圆子要呈双数放。
怎样做黑芝麻糊的做法
黑芝麻糊是一种既营养又美味的食物，很多人都会将黑芝麻糊当做早餐来食用。黑芝麻糊的营养价值要比直接食用黑芝麻高很多，因为它更容易被人体吸收，从而可以更好的在人体发挥作用。制作黑芝麻糊的方法也非常简单，需要的材料也是大家生活中经常用到的。那么，黑芝麻糊是怎么制作的呢？
一、主要原料
1、主料：黑芝麻、糯米粉。
2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。
3、调料：白糖（可放可不放，根据自身需要）。
4、工具：烘箱或炒锅，粉碎机（或石磨、酒瓶子只要能压碎也可）、储存罐。
二、制作方法
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。
三、黑芝麻糊的功效作用
黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
黑芝麻熬粥怎么做
熬粥是一种不错吃米饭的方式，因为熬粥它主要是通过小火将大米熬烂，所以吃粥对于一些消化不好的人来说能够有效促进他们笑话。在熬粥的过程中，也可以适当的添加其它一些食材一起熬煮。因为黑芝麻中蕴含丰富的营养成分，不少人都会使用黑芝麻熬粥。所以使用黑芝麻熬粥的做法是什么呢?
补肝肾，润五脏，适用于产后乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等。主治五脏虚损，慢性便秘，老年血管硬化、肺燥咳嗽等症。菜品特色
菜谱名称： 产后乳少药膳方----黑芝麻粥所属菜系：
其它菜系
所属类型： 健康菜谱
原料：黑芝麻30克,粳米100克。
做法
黑芝麻蒸、晒、炒、研备用，粳米粥将熟时，加入芝麻二、三勺，蜂蜜一勺，一同煮成粥。
将黑芝麻洗净，炒香;
黑芝麻加食盐少许，研碎待用;
将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水;
煮至成粥，调入芝麻
枸杞黑芝麻粥材料：大米，糯米，黑芝麻，枸杞做法
糯米洗净提前泡几个小时;枸杞泡发备用。
坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底。
水开后转小火慢慢煮，大约煮四十分钟就好了，其间要搅拌几次。
等汤水乱乎了就可以关火了。
喝的时候浇上勺糖桂花。
营养价值
热量：181.35大卡钙：120.9毫克磷：110.4毫克钾：84.6毫克镁：53.7毫克碳水化合物：26.97克维生素E：7.49毫克宜忌粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”便秘者可多用，并加蜂蜜，便顺者略少用，脾虚者不宜，遗精溢泄者少用或停用。
做黑芝麻糊放什么调料
黑芝麻糊简介
黑芝麻糊一般简称芝麻糊,是用黑芝麻做成的糊状物,是一道中国传统美食。将黑芝麻磨成末状后,用温水或沸水冲开,就可以食用了。尤其是在冬天时食用,可以温暖身体。
做黑芝麻糊放什么调料
1、将生芝麻淘洗干净(不用提前泡)放到筛网中晾干水分,放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒,发出噼啪的声音跳起来时就熟了,也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,但是买的时候一定要尝尝,因为炒的芝麻放时间长了容易有哈喇味,自己炒芝麻一次最好炒够一周的就可以了,放入瓶子中随用随取。
2、将炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以,煮的时候还可以调整)放入搅拌器中(也叫食品加工机或粉碎机,可以榨汁打糊)打成浆。
3、将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入冰糖或白糖,量的多少也根据自己的口味。
4、中火将芝麻浆煮开,然后将一勺糯米粉放入碗中用凉水搅成稀糊状倒入锅中搅拌成糊状关火,黑芝麻糊就做好了,黑芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整,喜欢稠的就增加糯米粉的量,喜欢稀的就水加的多一点,很好掌握的,也是最简单的一种做法。
黑芝麻糊的常见做法
黑芝麻糊做法一
1、准备原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。
2、糯米用水浸泡,黑芝麻放到筛子里淘洗一下,最好是用那种网眼很细的筛子,没有的话就用纱布兜裹着淘洗。
3、沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒。
4、水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓,听到吱吱的炸开声即可。
5、糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机。
6、加入适量清水到水位线。
7、选择特浓干豆选项即可。
8、豆浆机报警后美味的黑芝麻糊就好了。
黑芝麻糊做法二
1、先把黑芝麻炒香。
2、将黑芝麻用干磨机磨成粉。
3、将糯米粉炒香,就是炒得微微有些发黄就可以了。
4、将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。
5、等冷却之后,放入盒子里密封保存。
6、吃的时候,先用冷水调成糊糊,然后倒开水进去搅拌,(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了,喜欢稠一点就粉多点,水少点,喜欢稀一点的,就粉少点,水多点)我还在炉子上煮沸了,就像那种勾了芡的效果稠稠的。
7、吃之前要记得加糖哦,不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。
黑芝麻糊做法三
1、准备好黑芝麻和糯米。
2、将黑芝麻洗净,用筛网沥起来。
3、把黑芝麻倒进炒锅里,小火不断地翻炒。
4、炒干水分,听到很多劈劈啪啪的声音,就关火盛出来。
5、把糯米放进炒锅里,小火翻炒。
6、炒到微黄就可以关火了。
7、将炒好的都放进大盘子里摊凉一点,可以翻动一下让热气更好散开。
8、加糖一起放进料理机里面。
9、分次打成粉末。
10、打好的粉粉,直接就可以吃了,加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。
黑芝麻糊的食物相克知识
黑芝麻+鸡胸脯肉:严重会导致死亡
黑芝麻+鸡翅:严重会导致死亡
黑芝麻+鸡腿:影响维生素的吸收
黑芝麻+鸡肉:一起吃严重会导致死亡
无糖黑芝麻糊
芝麻有白芝麻和黑芝麻这两种之分.白芝麻多数是与食用的食材一起使用,且最大的作用就是用来增加食物的香味,不管是白芝麻还是黑芝麻他们的香味都是非常诱人的在煮熟之后.黑芝麻跟白芝麻既有不同点也有相同点.不过这两种芝麻在营养价值和药用价值却是大同小异.
黑芝麻跟白芝麻的共同点就是它们都可以用来作为一种食品,就比如它们都可以用来撒在饼干的表层.而不同点就是黑芝麻可以用来榨成芝麻油可白芝麻就不行,还有一点就是黑芝麻在美容的这个方面要比白芝麻强.
护肤美肤:黑芝麻糊在美容方面那更是不可或缺的,芝麻中的维生素E,在护肤美肤中能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康,减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有"滋润"作用,从而改善、维护皮肤的弹性;促进皮肤内的血液循环,有营养物质、有水分,皮肤当然柔嫩和光泽. 常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑.
有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙.芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用.利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙.
黑芝麻糊不但味道极佳,而且具有很好的医疗作用.中医认为,芝麻味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状. 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净.更可以治便秘.妇女食用更佳!
让黑芝麻熬成糊在很久以前人们就这么做过了,一般来说黑芝麻做成糊状是一个比较简单的过程.以前的芝麻糊成分比较简单,就只有芝麻跟食用糖而已,后来随着社会的发展,人们对食物的要求越来越高在黑芝麻糊里面加入了自己喜欢的食品.
黑芝麻糊好吃吗
黑芝麻糊一般简称芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊状物，是一道中国传统美食。将黑芝麻磨成末状后，用温水或沸水冲开，就可以食用了。尤其是在冬天时食用，可以温暖身体。黑芝麻具有乌黑头发的效果，据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑。许多洗发产品也是用黑芝麻做成的。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘.
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖. 在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
1.补脑益智
人尤其是从事脑力劳动的中年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。
2.减肥轻身: 减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品，给人的感官印象及色味较好，并有一定的体积，但营养及热量较低。胖人食之能减轻体重，并无不良反应。科学家们发现，果胶是一种理想的减肥食品，其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养，不被人体吸收，制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此类食品能增强体质，轻身延年。
3.味觉食品： 味觉食品能帮助人增进食欲，促进消化。老年人由于味蕾减少和结构萎缩，对淡味无感觉，对无咸味的食品常常不满足，因此，在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。现今世界上已开发出多种富于味觉的食品，适宜于老年人食用。
黑芝麻糊
黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘.
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖.在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。 黑芝麻糊的作用：
黑芝麻又称胡麻子、脂麻。性平，味甘。医疗保健中有补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。
黑芝麻保健养颜:
在我国，迄今为止，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。
据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
护肤美肤：黑芝麻糊在美容方面那更是不可或缺的，芝麻中的维生素E，在护肤美肤中能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;促进皮肤内的血液循环，有营养物质、有水分，皮肤当然柔嫩和光泽。 常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
黑芝麻保健养颜
黑芝麻糊的功效：
黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘. 利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老;润五脏、强筋骨、益气力;可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少，都可以得到缓解或根除。
据营养学家分析：黑芝麻含脂肪油约60%，油中的主要成分为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓衰老及美容方面，起到了很大的作用。
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
营养价值编辑
食用指南
芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。
主要功效
黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳！
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
据营养学家科学分析：黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。早一杯黑芝麻糊，晚一杯核桃粉，保健作用好。尤其是中年白发者，皮肤皱纹增多者，坚持一段时间，效果会相当不错。
月饼黑芝麻馅怎么做
很多对吃的挑剔的人都喜欢自己在家动手做美食，日常节日的象征食物也会在家自己制作，这样既美味又健康，像汤圆、月饼、粽子等等。一年一度的中秋节就快到了，在这个团圆的日子里月饼是必不可少的美食。下面给大家讲下月饼黑芝麻馅怎么做，大家可以在中秋节的时候给家人做一些一起品尝。
一、做法1
1、买上好的猪板油。要这样油厚筋膜少的。
2、处理生板油。
3、这步很关键，它决定了汤圆馅儿心的口感和品质。
4、首先你要买上好的猪板油，挑选油厚薄膜少的。
5、生板油洗净控干水分后，仔细地剥去薄膜，切碎成丁备用。
6、黑芝麻要炒熟打成细粉。
7、也可以直接买打好的粉回家做，省事。
8、把三种原材料按比例混合在一起。
9、混合均匀后，要揉匀揉透
10、要彻底地拌匀揉透。像和面似的，使原料相互粘在一起，然后搓成自己想要大小的小圆子。
11、一顿吃不了的可以放冰箱冷冻成型后保存，可存放半年。
二、做法2
1、用料：黑芝麻、果干、坚果
2、步骤
1)、将黑芝麻洗净之后放锅里面中火炒干后，转小火炒香(感觉黑芝麻变饱满了，抓一点放嘴巴里面吃，感觉干了，有香味就表明可以了)
2)、将花生洗净之后放热锅里用中小火炒，皮干了之后转小火炒熟，这里一定要用小火否则花生会焦了(花生皮能够很容易剥落基本可以起锅里)
3)、将花生皮剥掉，皮剥的越干净，口感越好。
4)、用料理机将黑芝麻和花生打成粉
5)、将绵白糖和芝麻粉搅拌均匀，倒入猪油，充分融合，这样芝麻馅就好了。
6)、重复步骤5，先将绵白糖和花生粉搅拌均匀，再将猪油倒入，充分融合，花生馅也好了。
三、做法3
1、黑芝麻(我加了亚麻籽)炒熟，用小火估计要20-30分钟，出了香味即可，如果买的是熟黑芝麻，此步骤省略
2、用研磨机把熟黑芝麻磨碎，香味马上就出来了～
3、依次加入糖浆，绵白糖，油。如果用颗粒大的白砂糖，可能会影响口感。根据口味自己增加糖量～
4.最后，加入淀粉或面粉(增加粘性)，以及自己喜欢的干果，葡萄干等，如果要求馅儿是做月饼等要求成团的，建议干果不要太多，如果只是包包子，面包或汤圆，可以随意一些
5、搅拌成团，如果没要求就可以保存入冰箱了
6、也可以先揉成小团，10～15g左右一个左，冷藏或冰冻起来～
南方红枣黑芝麻糊
黑芝麻糊是一种非常美味的甜食，不少女性都喜欢喝。黑芝麻糊是由黑芝麻制作而成的，其营养价值非常高，而且还含有大量人体所需要的维生素。南方红枣黑芝麻糊就是一种非常出名的甜品，不仅香味浓郁，而且放入红枣，可以益气补血，是不可多得的养生佳品。那么，南方红枣黑芝麻糊功效是什么呢？
一、南方红枣黑芝麻糊只适合女人喝吗
首先，这不是只有女人喝的。南方黑芝麻糊以大米、黑芝麻等为主要原料精制而成，并添加了人体所必须的维生素A、维生素D和钙，具有芝麻浓郁的香味，香滑可口。可见得，男人也可以食用，并且对身体有帮助。
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。可见得，红枣不仅滋阴，还能补阳，对于建立男性的体魄还有某方面的能力也是大有帮助。由此看来，南方黑芝麻糊红枣味是男女皆宜的上等佳品。
二、红枣黑芝麻糊的功效
黑芝麻味淡、香、润、平，归肝肾大肠经。具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。所以黑芝麻的保健功效很强，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
大枣的功效也不一般，中医很早就用大枣治病，民间也有“一天三枣，长生不老”和“五谷加大枣，胜过灵芝草”的谚语。其味甘微温，入脾肺经，功能是：补脾益肺，和中缓急，是补益药中的佳品之一。
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