肉桂面包卷
养生肉桂奶茶适用人群。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《肉桂面包卷》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
准确的来说肉桂是一种可以做为一种调味料的植物,因为肉桂本身哈有迷人的芳香所以人们在做各种不同的食物的时候经常可以用的到它,肉桂本身是黑色的而用来做成香料的成分是它外面的一层皮.其营养价值很高药用价值也不少所以说如果每天也能过适当的摄入点肉桂有益于身体的健康,是一种很好的调味料食物.
面包这种烘烤类的甜食是在生活中常见的一种食物,可以这么说绝大多数的人都有吃过这种食物,面包的种类繁多,营养价值也不是很低.所以若是将肉桂和面包这两者结合起来的话那其价值就更上一层楼了.
做法
、将牛奶加热至微温,撒上干酵母搅拌均匀,鸡蛋打散备用.
2、将高筋面粉、低筋面粉、40克糖、盐放入盆中略拌匀,加入酵母牛奶、汤种、半个鸡蛋液揉成光滑的面团.
3、加入室温软化的黄油继续揉至面团变光滑,直到揉到面筋扩展,可以拉出薄膜,将面团收到一个光滑的面团,放在抹过油的盆中,盖保鲜膜基本发酵(温度28度)40分钟左右至两倍大.
4、将糖粉与温开水调匀成为糖霜,肉桂粉和30克糖拌匀,葡萄干洗净加入朗姆酒浸泡备用.
5、将基本发酵完成的面团排气略排成一个长方形,下面撒适量干面粉从中间擀开成长方形,下方边缘略按平.
6、在擀好的面团上刷一层清水,均匀的撒上肉桂糖,下方按平处不要撒,以免无法收口.
7、再撒上泡好的葡萄干,把面团由上往下卷起,将收口处捏紧.
8、略整形后用刀切成8份,用筷子粘适量面粉,从面团中间按下,放在铺好锡纸并涂油的烤盘中做最后发酵(温度38度)约40分钟.
9、在发酵完成的面包上轻轻刷一层鸡蛋液,送入170度预热的烤箱中烘烤15分钟左右,烤好的面包稍放凉后淋上糖霜即可.
提示
1、牛奶加热到微温就可以,不要太热,不然会把酵母烫死.Www.Ys630.COm
2、基本发酵好的面团可以用手指粘适量面粉从面团中间刺到底,如果手指抽出后指孔不回缩,就表示面团发酵好了.
3、最后发酵可以将整形好的面包放入提前100度空烧的烤箱中,并在烤箱中放一杯热开水以增加烤箱中的湿度.
上面所说的呢就是肉桂面包卷的最基本也是最简单的做法了,如果是自己在家做的话那在做的时候要小心人身的安全.不要让自己受到伤害否则那就得不偿失了.并且如果想让肉桂面包卷做的非常好吃的话那就要用心.另外可以将做好的肉桂面包卷当成早餐来食用.
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玉米肠肉桂面包卷的做法
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2.1加入黄油和盐揉20多分钟。
3.2后油法将所有材料混合揉至不沾手面团。
4.12揉至扩展阶段。
5.21盖盖醒至2倍大。
6.1取个剂子擀成长舌状。
7.2排气分成50克/个的剂子十个松弛15分钟。
8.1揉成长条两头略细，中间粗的。
9.2然后从上往下卷起来。
10.做成如图的形状。
11.或是揉成均匀长条。
12.玉米香肠切半，长面团绕着香肠卷起来。
13.卷好后排一排。
14.放到烤盘上。
15.放到温暖处最后发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液和撒些白芝麻。
16.放进预热过的烤箱180度18分钟左右。
玉米肠肉桂面包卷固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
肉桂人参果面包卷的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习肉桂人参果面包卷的做法。
2.21人参果先对半切开，再切成薄片放入小锅，加入白砂糖。
3.1小火煮至果片变软，糖汁粘稠，加入葡萄干。
4.2加少许水。
5.煮至水分收干，果馅粘稠，关火，加入肉桂粉。
6.趁热搅拌均匀，晾凉待用。
7.1一起揉至面团光滑，加入黄油。
8.2所有粉类砌成粉墙，中间加入液体。
9.1收圆入盆，放置温暖处进行基础发酵。
10.2继续揉至扩展阶段，出现大片薄膜。
11.待面团发酵至两倍大，测试发酵是否完全。
12.重新排气、松弛15分钟、松弛后的面团擀成长方形大片，底边擀薄，铺上馅料，底边空开。
13.从上到下卷起，卷成圆柱形，捏紧底边。
14.等量切成三段，放入面包膜，放置温暖湿润处进行最后发酵。
15.重新发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度，放入中层，烤15分钟左右。
16.糖粉中一点点加如少许水，搅拌均匀成粘稠糖霜。
17.面包放凉后，淋上糖霜即可。
此时此刻，你肯定已经对肉桂人参果面包卷的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。
肉桂蔓越莓面包卷的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍肉桂蔓越莓面包卷的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.121再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。
3.212面团材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。
4.1继续设置2个“和面”程序，揉至扩展阶段，选择“发面”程序59分钟发酵至2倍大。按面团不马上回缩就是发面的程度到位了。
5.2设置一个“和面”程序后，放入切块的黄油。
6.1蔓越莓干切碎，加入肉桂粉和糖粉拌匀备用。
7.2面团排气后再次滚圆，松驰15分钟
8.把面团擀成椭圆形。
9.刷上一层蛋白液。
10.均匀地铺上馅料。
11.从下往上慢慢卷起，收口捏紧。
12.分成均等的六份。
13.放进模具内。我的8寸模具正在烤戚风蛋糕，就用了萨瓦林模具。
14.二次发酵30分钟左右，表面涂上全蛋液。
15.放入烤箱180度烤25分钟左右即可。
16.出炉晾凉即可享用。
看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做肉桂蔓越莓面包卷。
肉桂卷怎么吃
肉桂是一种樟科植物，肉桂皮可以做香料，经常将肉桂皮加工纸做成肉桂粉，多用于制作面包、蛋糕一类的烘焙产品，有很好的降血脂和降血糖的作用，可以起到散寒止痛、通筋活血的功效。现在就来给朋友们介绍一下肉桂卷的制作方法，使大家可以自己动手制作这种美味了。
整个制作过程大致需要一个小时的时间。所需要的主料有高粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、肉桂粉、盐、黄油、干酵母粉以及黄油。还需要准备一些黄油、肉桂粉和糖作为辅料。接下来就开始制作肉桂卷了，将除了黄油以外的所有材料全部加入到面包机中，将面包机调至和面程序。
大约十分钟就可以将各种食材混合均匀并且揉成面团了，关机后等半个小时再次开机用和面程序揉面团半个小时后再次关机。这时加入软化的黄油后，第三次开机用和面程序揉面团半个小时。然后将揉好的面团加工成球状，放入容器中，盖上保鲜膜，开始进行第一次的发酵。
等面团发酵好后，用擀面杖擀成长方形，在上面刷上一层溶化了的黄油。在面饼的一侧留出两厘米不刷黄油。将糖和肉桂粉混合后，撒在涂了黄油的面团上，把面皮从一侧朝另一侧卷起来，在没有涂黄油的那两厘米可以涂上全蛋液，便于粘合。卷好后，用刀切成一段段的。
大小就像平时吃的花卷。然后将面团横切面朝上摆在蛋糕纸托上，放入烤箱，用烤箱的发酵功能进行第二次发酵，大致发酵一个小时后，往发好的面团表面刷上一层全蛋液，将烤箱预热，把面团放入烤箱中层，调至上下火为180度，烤一刻钟左右，直到表面呈金黄色为止。
肉桂卷的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下肉桂卷这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.2将除黄油外的所有面团材料混合，揉至面团表面光滑，面筋扩展。加入软化的黄油，揉至扩展阶段后取出，放在盆中进行第一次发酵。用中指沾一点高粉，在面团中央戳一个洞，不反弹，不下陷，能保持原状即表示发酵完成。
3.12将肉桂粉、砂糖混合拌匀
4.21黄油隔热水融化，也可以放到微波炉里用温火加热半分多钟至融化。
5.用刷子将融化的黄油均匀的涂抹在面片上，然后撒上拌好的肉桂糖，用手轻压使肉桂糖贴合面皮
6.将面皮卷起
7.卷好之后用手指捏紧收口部位
8.用刀均匀切分成8等份（整个面团状态很软，切的时候务必小心，一面变形散开）
9.切开的面团切口朝上，分别放入纸膜中
10.用手指将面团压扁摊开
11.排入烤盘进行最后发酵至两倍大
12.烤箱预热180度，中层，15分钟
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这肉桂卷不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
肉桂卷是什么
说到肉桂，很多人都是非常熟悉的，因为在我们生活中经常可以见到的。那么肉桂卷，大家应该就不难理解了，其实说白了它就是用肉桂做成的米卷，口味很独特，深受大家的喜爱。我们一般很少能够吃到肉桂卷，因为这个所谓的肉桂卷是近几年才新兴起的，所以一般人都不会做。
要想了解到肉桂卷究竟是什么，就必须先了解到肉桂的具体信息，之后才能让我们大家能够更好的了解肉桂卷。说到肉桂卷，想要了解其实很简单，无非就是要靠我们的细心发现而已。那么下面就来介绍下肉桂卷究竟是什么?
肉桂的营养价值
桂皮含有挥发油，油中主要成分为桂皮醛(Cinnamaldehyde)、少量乙酸桂皮酯(Cinnamyl acetate)，桂皮酸(cinnamic acid)和肉桂醇D1、D2等。这些成分有促进唾液和胃液分汤及增进消化的作用。有温肾补肾、祛寒去痛的作用。
肉桂卷的营养成分(营养素含量/每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)382.81.碳水化合物(克)54.69脂肪(克)15.62.蛋白质(克)5.47纤维素(克)2.34
营养分析:
1、肉桂味辛、甘，性热;归肾、心、脾、肝经;香辣气厚，降而兼升，能走能守;具有温肾助阳，引火归原，散寒止痛，温经通脉的功效;
2、主治肾阳不足，畏寒肢冷，腰检酸软，阳痿遗精，宫冷不孕，小便不利或尿频、遗尿，短气喘促，浮肿尿少;
3、脘腹冷痛，食少便溏;命门火衰，火不归原，上热下寒，面赤足冷，头晕耳鸣，口舌糜烂;虚寒腰痛，寒湿痹痛，寒疝，痛经经闭，产后瘀滞腹痛，阴疽流注，痈疡脓成不溃，或后溃后不敛。
原料：面团：高粉250克、蛋1个、水70克、糖20克、盐1/2小匙、酵母粉1大匙、黄油20克。馅料：黄油40克、肉桂粉1小匙、糖30克。
糖霜：糖粉50克、水1/2大匙。
做法
1、“馅料”中的奶油室温软化，与肉桂粉和糖拌匀;“糖霜”中的材料拌匀，用保鲜膜封好备用;
2、面团揉好后发至两倍大，滚圆松弛15分钟;
3、将面团擀成30cm×20cm的长方形，涂上“馅料”，卷起;
4、切成12等份，进行最后发酵。180度，25分钟。烤好后取出，待微温时淋上糖霜，冷却后食用。
通过上面关于肉桂卷的详细介绍，相信现在大多数人都了解了肉桂卷，并且知道了关于肉桂卷的一些作用。其实这对于我们来说是非常好的，这就使得我们在日后碰到肉桂卷的时候不会表现得束手无策，我们可以根据我们了解的信息采取正确的做法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肉桂面包卷》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生肉桂奶茶适用人群”专题。
