湟鱼的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展，人们对养生越来越看重，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的湟鱼的功效与作用，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
对鱼的种类不是很了解的人可能不知道这湟鱼是种什么样的鱼.湟鱼是鱼种类中比较出名的鱼长的有点像鲤鱼的样子,不过又和鲤鱼不一样湟鱼身上没有鱼鳞,很难用手抓得住.这种鱼很好捕因为是一种比较迟钝的鱼类,湟鱼的鱼肉很厚但不粗糙所以深的人们喜爱和欢迎,在日常生活中见到的也较多.
湟鱼有很高的营养价值和和药用价值,对人身体的好处自然也不必多说.而但凡是鱼它的做法就有很多种,湟鱼也不例外但是不管是哪种的做法都不会破坏化湟鱼的可口的味道和丰富的营养成分.
湟鱼是青海湖中的特产,以其鲜嫩味美而著称高原.它在鱼类中属鲤科,学名叫做"青海湖裸鲤". 湟鱼湟鱼全身裸露,几乎无一鳞片,体性近似纺锤,头部钝而圆,嘴在头部的前端,无须,背部灰褐色或黄褐色,腹部灰白色或淡黄色,身体两侧有不规则的褐色斑块,鱼鳍带淡灰色或淡红色.也有个别全身呈浅黄色或深绿色的.
一般烹饪均可.味道鲜美,肉质鲜滑,营养丰富
味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;
甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;
辛味有发散、行气、活血等作用.
性质
凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物.
凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物.
介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用.
就像上面所说的那样湟鱼是平性的鱼类,任何人都可以食用.鉴于湟鱼的肉质比较厚吃起来的时候也没有什么倒刺,不管是清蒸还是红烧都好,就连老人小孩子也可以放心的食用而不怕被卡住.而且把湟鱼晒干之后做成的鱼干在口感和味道上也是一流.
ys630.coM延伸阅读
湟鱼如何保存
如果你想吃上新鲜美味的鱼肉，首先一定要学会对其保鲜。其中，粗壮肥满的湟鱼，因为肉味鲜嫩丰腴，营养丰富，含脂量和蛋白质都较高，而深受群众的欢迎。因此有营养专家给你介绍，湟鱼该如何保存好?为防止湟鱼变质，不妨去具体了解保存湟鱼的方法有哪些。
湟鱼，学名叫做“青海湖裸鲤”，体长，稍侧扁，头锥形，吻钝圆，口裂大，亚下位，呈马蹄形。含脂量高达12%，蛋白质16.14%，具有较高的食用价值。但是，首先我们要学会如何保存它，保证其新鲜美味与功效。
湟鱼如何保存
1、冷藏。宰杀完毕，清洗干净的鱼，如果第二天或者短时间内需要食用，最好选择冷藏。冷藏更能保持鱼儿的新鲜状态，而冷冻却能够破坏鱼肉的营养组织，使其变得不新鲜，不好吃，不营养。只是清除内脏的鱼0度冷藏也不要超过24小时。当然，未经宰杀的野生鱼类在冷藏状态下其酶化的进程也是相当迅速的，应当禁止。把宰杀清洗干净的鱼浸泡在淡盐水里面冷藏，在3-5天内食用，依然比较新鲜，而且盐分进入到鱼肉内部，鱼肉的口感也很好。
2、白洒。当您从农贸市场买回活鱼，又想留到傍晚全家一起尝鲜时，可向活鱼嘴中滴灌几滴白洒。当活鱼“醉”后，便可将其放回水中，再将盛水的容器放在阴凉通风、黑暗潮湿的地方，让活鱼“小睡” 一会儿。这样，傍晚食用时，鱼还活着呢。
3、油炸。油炸能够使鱼肉在一定程度上脱去水分，并对残留的酶类、菌类造成破坏，因此可以延长保鲜时间。油炸后的鱼肉无论冷藏还是冷冻，在1个月之内仍然可以保持80%的新鲜程度。但要注意，油炸同样会使鱼肉的营养遭到一定程度上的损失和破坏。
4、盐淹。也就是将鱼宰杀并处理干净后加入大量的盐分，做成咸鱼。盐类物质能够有效地阻止酶类、菌类的活动，从而达到不腐的效果，但就保鲜来讲，就谈不上了。
当然，无论是冷藏、油炸，还是盐腌，都有可能会不同程度地破坏湟鱼的营养成分或新鲜程度，建议大家要根据具体情况，选择最科学的保鲜方法。而当天食用活鱼，最足以保证湟鱼的新鲜程度，建议最好不要过夜保鲜。
哪里的湟鱼最好
说起鱼的品种可以说是数不清的,就是这人们平时经常吃的鱼就有很多种.湟鱼是人们比较长吃的一种鱼,它主产于青海湖,可以说算是那独有的特产.湟鱼肉质爽滑,味道鲜香.也是因为它独特的口感使人们越来越喜欢它.其实这湟鱼正常来讲是应该算做在鲤鱼科的,它的身上是几乎没有鳞片的.
对于爱吃湟鱼的人们来说,湟鱼的好坏很重要.大家都知道不管什么食物,都有一个地方是产这种食物最好的地方.那么哪里的湟鱼最好呢?今天就来跟大家说一下.
青海湖古称"西海",蒙古语叫"库库诺尔",意思都是青色的水.它位于青海省东北部,在大通山、日月山、青海南山之间,面积4582平方公里,最深达32.8米,是中国最大的咸水湖."青海湖中有两宝,一是湟鱼二是鸟".据地方志记载,青海湖早在200多年以前就有湟鱼.
湟鱼是青海湖独有的鱼类.
"水中绕有鱼类,色黄无鳞……"这是关于湟鱼的最早记载,见于清朝乾隆年间的《西宁府新志》中.无鳞的特征使它获得了"青海湖裸鲤"的学名."其实,在它们的肛门、臀鳍两侧和肩带部位还有稀疏的特化鳞片."48岁的史建全是青海湖裸鲤救护中心的主任,他告诉我们,湟鱼的祖先是黄河鲤鱼,原本是有鳞的.13万年前,青海湖因地质运动成了闭塞湖,后来演变成咸水湖.为适应日渐盐涩的湖水,黄河鲤鱼的鳞片逐步退化.
从前,湖周围人烟稀少,当地的藏族牧民没有吃鱼的习惯,外地人很少到这里捕鱼,因此,湟鱼得以大量繁殖,鱼的密度很大.每到鱼泛季节,"骑马涉水踩死鱼".每年3月中旬至8月中旬是湟鱼繁殖季节,湟鱼密集成群,游近河口附近,争先恐后,顺河口溯流而上,受精排卵.
其实通过刚才的介绍,大家应该已经知道了,其实开篇就有说湟鱼属于青海湖的特产,因此要问哪里的湟鱼最好,自然要属这青海湖的.如果大家去当地游玩可一定要品尝一下当地美味的湟鱼.
湟鱼什么样的好
鱼的品种千万种，有的可以进行食用，有的只能用来观赏。有的鱼可以美容养颜，有的鱼可以用来开发小孩的智力发展。那么食用鱼的做法也是各种各样，有的鱼适合用来清蒸，有的鱼适合用来油炸，也有的鱼适合用来做烧烤，鱼的品种不一样那么它的大小也是不一样，当然了所含有的营养物质也是不一样的。但是根据每个人体的体质不一样，可以吃的鱼的品种也是不一样的。
鱼的品种太多了，真正了解鱼的品种的人也很少，生活中常见的鱼：鲫鱼、甲鱼、湟鱼、青鱼、草鱼等等等。鱼的品种真的好多，真正记下来会花费很多时间哦!那么常见的鱼中湟鱼什么样的好呢?它的做法有哪些呢?
据说小湟鱼非常好吃，小黄鱼又名小黄花鱼，脊椎动物，鱼纲，石首鱼科，又名：小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花”。体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，椎骨28～30块。耳石较大。体长约20余厘米。体背灰褐色，腹部金黄色。为近海底层结群性洄游鱼类，栖息于泥质或泥沙底质的海区。产卵场在沿岸海区水深10～25米，越冬场一般为40～80米，鱼群有明显的垂直移动现象，黄昏时上升，黎明下降，白昼栖息于底层或近底层。
小湟鱼的做法也有很多：焖酥小湟鱼，烘烤小湟鱼，小湟鱼蒸肉饼，清蒸小湟鱼以及红烧小湟鱼等等等。每一种不同做的做法有每一种不同的口味，湟鱼含有丰富的蛋白质，矿物质以及维生素，对人的体质有很好的补效果，对于体质比较若的老年人来说小湟鱼是更好的食物，食用小湟鱼可以收到意想不到的食疗效果的。
湟鱼的做法有哪些？
湟鱼其实也是鱼类的一种，而且它的营养价值非常高，可以制作出各种各样美味的食物，那么关于湟鱼的一些烹煮方法，下文则为大家详细的介绍，红烧黄鱼就是其中的一种美食搭配。
一、原料
主料：青海湖湟鱼、葱、姜、蒜、红椒、淀粉
调味：料盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉
准备工作
将湟鱼收拾干净，抹上淀粉。葱、姜、蒜、红椒切片。将盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兑一碗炖鱼的料汁。
二、做法
1、热锅倒油，油一温，就将鱼放入锅内，双面慢
火炸透。将葱姜蒜放进鱼锅；
2、再将炖鱼的料汁倒进鱼锅中，慢火炖20分钟左右，即可。
三、红烧青海湟鱼的的做法：
1、先将湟鱼收拾干净，抹上淀粉。
2、葱、姜、蒜、红椒切片。将盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兑一碗炖鱼的料汁。
3、热锅倒油，油一温，就将鱼放入锅内，双面慢火炸透。将葱姜蒜放进鱼锅。
4、再将炖鱼的料汁倒进鱼锅中，慢火炖20分钟左右，即可。
湟鱼生吃的做法
我国是一个吃鱼的大国，我国的鱼类资源十分的丰富，湟鱼是一种属于青海湖的特产，因为肉质鲜嫩肥美而受到了人们的欢迎。湟鱼富含丰富的营养物质，钾、磷以及胆固醇的含量都是很可观的，但是因为环境的恶化，如今湟鱼的数量在不断的减少，很多人对于湟鱼的吃法不了解，下面我们就来介绍一种湟鱼生吃的做法。
湟鱼是一种没有鳞片的鱼类，这主要是因为需要适应青海咸水湖的特点而进化的，湟鱼的做法有很多，可以选择清蒸或者是红烧，但是最让人们念念不忘的却是生吃湟鱼，湟鱼生吃的做法主要就是通过盐巴进行腌制，可以直接食用或者是捣碎之后食用，鲜美多汁的湟鱼会让您的味蕾大大的满足。
湟鱼以其鲜嫩味美而著称。它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”。裸鲤全身裸露，几乎无一鳞片，体性近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个别全身呈浅黄色或深绿色的。
青海湖湟鱼的危机，即青海湖本身的危机。全球气候变暖、青海湖周边河流来水量减少、可供湟鱼繁殖的水域日益退化等因素，无不威胁着青海湖湟鱼的安全。其中湟鱼主要繁殖水域的水利工程建设带来的影响重大。青海湖湟鱼为洄游性鱼类，这些工程建设将其洄游通道堵死，不仅改变了其习惯，使整个生物链、生态环境都受到影响。
湟鱼生吃的做法经过上面的介绍我们有了一个简单的了解，湟鱼生吃可以给人们独特的感受，但是需要注意的是我们在腌制的时候需要做好卫生的处理工作，选择新鲜的湟鱼，通过细沙布做好卫生的工作，以免出现变质，对身体不利。
湟鱼怎么做好吃
对于湟鱼这种比较少见的鱼类，可能很多朋友并不知道怎样去制作它，根本就无法利用它的营养价值。为了帮助这些朋友更好的在生活中食用湟鱼，文章详细的阐述了它的常见制作方法，希望大家可以花一点时间进来好好了解一下，这样对你们食用湟鱼有很大的辅助作用，好好看看吧。
因为湟鱼是一种形态比较漂亮的鱼类，而且它的鱼肉吃起来比较甘甜，所以湟鱼比较受到消费者的喜爱。然而正是这种比较独特的鱼类，很多喷墨能够有不知道怎样去制作它。
金檐四宝湟鱼
【所属菜系】 全部
【特点】 形态美观，曰味多样，风味独特。
【原料】
隍鱼一尾(约重一千克)，虾仁25克，鸡蛋清3只，面包200克，猪肥膘50克，青笋50克，水发海参”克，鸡脯肉”克，熟猪油200克，番茄酱50克，葱、姜，蒜、盐、酪、味精各适量。
【制作过程】
将湟鱼刻腹去内脏洗净，取头，去腮剔除脊背骨，一切两扇带尾，鱼肉上剖十字花刀，用盐、料酒腌渍片刻待用。海参、青笋 鸡脯肉切成 厘米见方的丁。
用虾仁、蛋清、肥膘制成虾茸，抹在修成金蟾造型的面包上，再以湿油炸成金黄色，摆盘一周。湟鱼肉上拍干纸炸好，鱼头炸好。
通过文章的详细介绍，相信大家对湟鱼怎么做好吃应该有一定的了解了。如果你们在生活中食用过湟鱼，你们就会知道怎样制作湟鱼才比较好吃。对于文章介绍的湟鱼制作方法，只是很多家庭常吃的，希望你们在生活中可以尝试一下文章介绍的方法。
醪糟蛋的功效与作用_鸡蛋醪糟的功效与作用
说起醪糟蛋，相信大家并不陌生，吃过的人也都会说好。醪糟蛋味道鲜美，而且口感软滑，可以说是老少皆宜。不过，醪糟蛋的功效与作用_鸡蛋醪糟的功效与作用最主要的一点就是体现在养生、产妇催奶方面。在南方制作醪糟蛋是很常见的，而且催奶的效果也十分明显，也可以起到活血化瘀的作用。
红糖醪糟荷包蛋里面的红糖一般都是带蜜的甘蔗所制成的糖体，经过简单处理浓缩形成的带蜜糖，里面含有多种维生素和微量元素，像是铁，锌，锰，络等营养成分比起白砂糖要高出很多，经常喝能够起到很好的缓中止痛，活血化瘀，健脾暖胃，益气补血效果。
红糖醪糟荷包蛋里面含有非常丰富的营养，是人类非常好的营养库，蛋黄里面含有卵磷脂，蛋黄素以及维生素a，维生素d，还含有钙磷铁等矿物质，能够增进神经系统功能，所以也是一款非常不错的健脑食物。
这款食物还可以达到益气生津，活血散结和消肿作用，主要就是因为这款食物里面含有糖，有机酸，维生素b1，维生素b2等营养成分，红糖醪糟荷包蛋不仅有利于孕妇利水消肿，也特别适合哺乳期的女性用来催乳和通乳，还有着很好的丰胸效果。
上面给大家介绍的就是红糖醪糟荷包蛋的功效有哪些，现在大家应该也有所了解了吧，红糖醪糟荷包蛋的功效作用还有很多，大家如果身体允许就可以适当吃一些这款食物，这样就能够达到一定的保健身体效果，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
树莓的功效与作用
树莓是一种南方常见的水果，长的粉嫩可爱，有点像桑葚。其营养价值非常的高，有很好的止咳化痰，止渴醒酒，目晕眼花的功效。而且口感特别好，所有人都很适合吃，尤其适合肾虚火旺的男性朋友和孕妇朋友们食用。
1、树莓的营养价值
树莓中含有大量的蛋白质，碳水化合物，和维生素还含有大量的矿物质微量元素。树莓还有一定的抗菌消炎成分，而且可以增强血管弹性，促进皮肤再生。树莓可以帮助加快我们的肠胃蠕动，加快体内脂肪的燃烧，有一定的减肥瘦身功效！树莓中有一种独特的化学物质，可以对很多癌症有很好的预防和抑制作用。
2、树莓的功效
树莓中含有多种活性成分，可以促使男性生殖器官血液循环，对补肾壮阳，肾虚遗精等都有一定的功效，非常适合男性朋友食用。树莓中维生素a的含量也非常充足，视网膜的成本大多数由维生素a组成，所以树莓有很好的明目效果，可以防止视网膜的快速氧化。而且，对女性的皮肤有一定的抗氧化功能，可以延缓我们皮肤的衰老，促进皮肤的再生，很多爱美女性都非常喜欢树莓，也是这一原因因为树莓有很好的美容养颜功效。由于树莓中含有大量的果酸成分，可以很好的帮助我们肠胃的快速蠕动，促进人体消化，帮助人体内的脂肪大量燃烧，对减肥塑身，长期便秘都有很好的帮助。
茶籽油的功效与作用
大家在日常炒菜的过程中会加入油类物质，油类物质也分为很多种，有花生油，茶籽油等等。茶籽油是很多朋友经常食用的一种油类物质，使用茶籽油做出来的菜肴会更加美味。茶籽油是经过油茶树的种子提出的一种物质，然后再经过压榨研制而成。
食用茶籽油做菜不仅可以领略美味，也对于自身会产生很多的好处，他只有种富含有非常丰富的脂肪酸等营养物质，可以帮助患者朋友达到一个很好的降血压，降血脂的效果，也有助于促进自身体内的血液循环，中老年人朋友经常使用穿刺以后做菜可以大大降低自身出现心血管疾病问题的几率。
一些年轻的女性朋友适当的吃一些茶籽油也是一种非常不错的选择，女性朋友食用茶籽油可以达到一个很好的护肤美白的功效。而且茶籽油中含有非常丰富的不饱和脂肪酸物质，食用以后会提高自身的肠道消化能力，促进自身体内的脂肪迅速分解，可以有效地改善自身出现肥胖问题的几率。尤其是孕妇妈妈们，在怀孕之后经常会容易出现下腹肥胖的问题。适当的食用茶籽油可以达到一个很好的消除肥胖的效果，帮助自身迅速恢复健康身材。
还有就是实用茶籽油也可以达到一个很好的调理内分泌的效果，有助于减少自身的面部油脂。一些经常容易出油的女性朋友可以适当的吃一些茶籽油，也有助于脸上青春痘的生长，更好地提升个人的外表形象。而且茶籽油中还含有非常丰富的抗氧化剂维生素e元素，这种物质可以有效的改善自身脑衰老的进程，达到一个延年益寿的功效。
毛肚的功效与作用
在重庆不吃一次火锅或是串串的人真的是白来了，而串串吃的就是牛肉，毛肚也是刷火锅必不可少的食材。很多人只知道毛肚口感有嚼劲，清脆美味，却不知道其实毛肚也有很多别的功效。毛肚含有大量的蛋白质但是含有的脂肪却少，因此人们吃过毛肚之后可以起到不错的减肥效果，再就是毛肚还可以提高免疫力以及滋补身体。
毛肚的功效与作用
1、毛肚能减肥
减肥是毛肚的重要功效之一，它含有大量的高质量蛋白，而脂肪的含量却很低，人们食用以后不会吸收过多的热量，但是又能满足身体对营养成分的需要，可以起到不错的减肥功效。
2、毛肚能提高身体免疫力
毛肚可以提高人类身体的免疫能力，它含有的蛋白质是促进人体免疫系统正常运动的重要所在，而且也是产生抗体的重要成分，人们平时多吃一些毛肚，可以让身体的免疫力明显提高，能有效减少一些常见疾病的发生。
3、毛肚能滋补身体
毛肚的滋补功效也很出色，它不但含有大量蛋白质，还含有铁、磷以及钙和核黄酸与尼克酸等多种营养成分，具有补脾益气和补益气血等多种功效，可以满足人体对多种不同营养的需要，可以用于人类病后身体的调理，也能有效缓解营养不良和气血不足等不良症状。
毛肚火锅的做法
主料：黄牛毛肚，青蒜苗，葱白各250克，牛肝，牛腰，牛嵴髓，醪糟汁各100克，背柳肉150克，鲜菜500克，干辣椒，姜片，豆豉各40克，料酒15克，花椒，精盐各10克，豆瓣125克，鸡蛋清6个，味精，香油各2克，牛肉汤2500克，牛肉200克。
1毛肚切3厘米宽片，凉开水漂洗，牛肝、牛腰、牛肉切成薄片。葱和蒜苗切成8厘米长段，鲜菜撕成长片；
2、牛油75克烧至六成熟，放豆瓣炒酥，加姜末、辣椒、花椒炒香，加牛肉汤烧沸，放料酒、豆豉，醪糟汁烧沸成火锅卤汁；
3、嵴髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜苗、葱段、鲜菜、精盐、牛肉分别盛入小盘，荤素原料随吃随烫，根据汤味浓淡加入精盐和牛油；香油加味精调料供醮食用
茗茶的功效与作用
在中国为了表现中华文化的博大精深，很多时候会将一个词说得特别优雅，比如茗茶这个词它其实就和名茶是一个意思，使用茗茶会让人看起来更加高端，它也表现出了一种特殊的茶文化。在中国有名的茶叶非常多，但是只有一些茶叶才能够被称为茗茶的。那么在日常生活中茗茶的功效与作用是什么呢?
不同的茶种类具有不同的功效，有些人喜欢喝绿茶，因为它有很好的抗衰老降血脂的作用，有人喜欢喝红茶，因为它可以提神消疲生津清热。了解茗茶的功效和作用有助于您更好的选购适合自己的产品。
1、黄茶的功效与作用
黄茶是沤茶，在沤的过程中，产生的消化酶，可保护脾胃，提高食欲，帮助消化。消化酶能恢复脂肪细胞代谢功能，化除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，防治食道癌。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，这些物质能杀菌、消炎。
2、白茶的功效与作用
白茶是一种轻微发酵茶。白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。可治糖尿病、预防脑血管病、降血压、抗病毒提高免疫力。
3、绿茶的功效与作用
抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病(绿茶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂);瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用;抗菌，具备整肠的功能;可改善消化不良情况，如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
4、红茶的功效与作用
红茶品性温和、香味醇厚，可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。有强壮心肌功能。抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
5、黑茶的功效与作用
补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变、降血压;降血糖、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。
6、乌龙茶功效与作用
美肤，抵抗衰老：饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少。瘦身：不可多得的减肥品。防蛀牙：饭后一杯乌龙，茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效。改善皮肤过敏。
鲶鱼的功效与作用
在众多的淡水鱼种类中，鲶鱼是其中一种比较受一部分喜爱的，鲶鱼的刺非常少，肉鲜嫩，口感也很不错。除此之外，鲶鱼的功效与作用也是被大家喜爱的原因，鲶鱼含有丰富的营养成分，其中蛋白质和脂肪含量高，另外，对于女性来说还具有滋阴养血的功效，尤其是营养不良或体弱的人比较适合经常食用。
鲶鱼的营养价值
鲶鱼之所以能在餐桌上如此受大家欢迎，那不仅因为鲶鱼的做法多种多样，更是由于鲶鱼的营养价值高，具有滋补功效。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。毫不夸张地说，鲶鱼的营养价值可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的作用和价值是其他淡水鱼所不具备的，能够强精壮骨和益寿作用。
鲶鱼的功效与作用
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼的适合人群
鲶鱼是一种营养价值比较高的鱼，一般人群均能食用，但也有些特殊情况需要大家注意哦。
1、老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;
2、适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨?撒波博士表示，年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其它鱼偏高，儿童不宜食用。
3、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
桔饼的功效与作用
很多人都特别喜欢吃金钱桔饼，因为金钱桔饼都是金桔用白糖腌制做成的干果，吃起来特别酸的很可口，是很多小孩子们的最爱，而且金钱桔饼的营养价值比较高，不仅保留了橘子原有的营养价值，还具有杀菌止咳的效果，下面就让小编来给大家介绍一下桔饼的功效与作用吧。
1、金钱桔饼能保护眼睛
金钱桔饼中含有大量的维生素a这种维生素被人体吸收以后，可以直接作用于人类的眼睛，能提高视网膜功能，预防视网膜病变，平时经常食用可以保护眼睛，预防视力下降，也能减少青光眼和白内障等常见眼科疾病的发生。
2、金钱桔饼能延缓衰老
金钱桔饼中保留了金钱橘的大部分营养，含有丰富的维生素c这种物质不但能消除人体内部的多种炎症，还能滋养肌肤，增加皮肤光泽与弹性，减少皱纹生成，避免皮肤松弛，平时经常使用能延缓衰老，也能美容养颜。
金钱桔饼的功效与作用
3、金钱桔饼能化痰止咳
金钱桔饼中含有多种天然的消炎成分，能消除气管与内部的炎症，也能清热生津，它对人类的咳嗽痰多气喘等多种不良症状都有明显缓解作用，它不但能消除气管中的炎症，还能稀释痰液，扩张气管，加快身体内痰液排出。
4、金钱桔饼能疏肝理气
疏肝理气也是金钱桔饼的重要功效之一，它对人类的肝郁气滞以及胸肋胀痛都有明显缓解作用，平时需要时，可以把加工好的金钱桔饼用沸水冲泡以后饮用，最后把金钱桔饼吃下去就可以。除此以外，金钱桔饼还能促进消化，理气解郁，对人类经常出现的焦虑抑郁等不良情绪也有很好缓解作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《湟鱼的功效与作用》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
