自制核桃奶
核桃养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有效的饮食养生是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的自制核桃奶，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
核桃奶是一种十分平常的乳制品。在各大商超都可以看的到，现在出现的各类乳制饮品都充斥着市场，并且核桃奶也有很多的品牌，那么如果想要在自己家中制作核桃奶，需要注意什么方面，因为核桃奶有很丰富的营养物质，所以不少人都希望能够在家中自己进行制作，我们一起来看看怎样制作。
核桃奶要制作的话是一定要选取质量很好的核桃。加上其他的食材来一起进行制作。主要的方法如以下，我们一起来分享一下核桃奶的制作方法，帮助更多人在家中自己制作核桃奶：
1.核桃剥壳。
2.放进烤箱160度烤5分钟。
3.取出晾凉，放在料理机里。
4.牛奶剪开口。
5.倒进料理机里。
6.搅打一分钟。
7.用滤网滤掉核桃渣。
8.倒进锅里。
9.小火加热。
10.喜欢甜食的可以放一点冰糖。
11.煮至沸腾立即离火。
以上就是核桃奶的具体制作方法，十分简单也容易操作，但是主要的环节是在于挑选质量好的核桃，因为质量不好的核桃味道带苦，这样做出来的核桃奶的口味就会被苦味所影响，变得不是那么的鲜甜。
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自制核桃乳
最新的医学研究发现，核桃中含有很多的磷脂，而这些磷脂对对我们大脑里面的脑神经有保护的作用。我们看核桃的外表，其实和我们的大脑很像，核桃也可清晰看到左右半脑和大脑皮层一样的褶皱。核桃里面含有很多有用的物质，有利于大脑的保护。而且核桃还有延迟衰老的作用。
我们知道核桃单独来吃非常麻烦，如果有什么办法将核桃弄成核桃乳或者核桃露的话，那么吃起来就简单多了，我们既可以养生，又能简单的吃下去核桃的营养，而且还味道不错，所以下面我们一起来看怎么制作核桃乳。
核桃乳为纯天然植物蛋白饮品，该产品以优质核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺、科学调配精制而成，口感细腻、具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮、热饮均可，热饮香味更浓。该产品不失核桃仁原有营养成份，特别值得一提的是，其所含磷脂对脑神经有良好的保护作用，经常饮用，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此该产品是一种具有保健价值的上乘饮品。核桃乳饮料特点原料： 核桃仁外观： 乳液状色泽： 乳白色 口感： 口感细腻润滑，芳香浓郁爽口。
主料： 核桃 30克 山楂 20克 杏仁 15克调料： 牛奶 250克 冰糖 10克 各适量
核桃乳饮的做法：
1. 核桃仁洗净，压碎，磨成浆备用;
2. 山楂洗净，去核，切片;
3. 杏仁打成粉末，冰糖打碎;
4. 把牛奶放入炖锅内，加入核桃仁浆、山楂片、杏仁粉、冰糖屑，置中火上烧沸;
5. 然后用小火炖煮20分钟，倒入杯中，待稍凉时即可饮用。
上文介绍了核桃的功效和作用，我们发现核桃很难直接吃下去，还不如将核桃弄成核桃乳或者核桃露，上文介绍了如何制作核桃乳，过程其实很简单，就是五个步骤，大家可以自己赶快去买写核桃，制作核桃乳给自己和家人享用吧。
核桃奶的热量
核桃是很多人最爱，这样的食物味道独特，而且这样的食物在吃的时候，对人体各方面也是有着很好的帮助，它含有丰富的蛋白质、脂肪，在提高人体体质上效果非常不错，不过在对核桃选择的时候，也是需要注意不能进行，要现在对它进行很好的认识，核桃奶的热量是多少呢?
很多人对核桃奶的热量是多少并不了解，因此在对核桃吃的时候，也是要适当的吃，不宜吃的太多，否则会造成自身肥胖问题，在对这点上也是要注意的。
核桃奶的热量：
核桃牛奶饮的热量(以100克可食部分计)是143大卡(598千焦)，单位热量适中。
每100克核桃牛奶饮的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
核桃营养丰富，含有人体所必需的脂肪酸以及各种维生素和大量的钙、磷、铁等微量矿物质，可补先天之本。牛奶中含有人体所须的8种氨基酸以及大量钙，磷成份，人称“白色血液”。用牛奶冲泡核桃粉，有顺气补血，止咳化痰，健脑补肾，强筋壮骨,滋养皮肤的功效，还可以防治头发过早变白及脱落，能有效的抑制肿瘤。
以上就是对核桃奶的热量详细介绍，在对这样食物吃的时候，也是可以放心进行，它含有的营养元素和热量都是比较适中，所以在对它选择的时候，有利于身体健康发展，而且长期吃核桃，对补脑、健脑、提高记忆力有着很好帮助。
自制奶黄包
生活中常见的食品有很多，对一些食品选择的时候，要注意要少吃油腻食物，这样的食物对身体没有太多好处，那对含有维生素比较多的食物，是可以放心选择的，这样的食品对人体健康帮助很大，那奶黄包是不错之选，它含有的蛋白质、维生素都是比较多，自制奶黄包该如何进行呢?
很多人都是比较喜爱吃奶黄包，但是对奶黄包在制作上，并不知道该如何进行，因此对自制奶黄包的方法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作有着很好认识。
自制奶黄包：
材料
面皮A：300公克，细砂糖15公克，蛋黄粉20公克，速溶酵母3公克，泡打粉3公克，面皮B：130公克，猪油15公克，内馅A：50公克，内馅B：3个，细砂糖180公克，牛奶130公克，澄粉50公克，蛋黄粉1匙
做法
1.奶油先放入微波炉或电锅中热至溶化备用。
2.将面皮材料A所有材料倒入搅拌机内拌匀，再慢慢加入水以低速搅拌均匀后，改成中速打成光滑的面糰，最后再加入猪油搅拌均匀，静置松弛约15分钟。
3.将内馅材料B所有材料拌匀后，加入作法1的奶油搅拌均匀，再放入电锅内蒸约15～20分钟取出，放凉后备用。
4.取作法2的面糰每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入20公克作法3的奶黄馅，静置松弛约15～20分钟。
5.将作法1.的奶黄包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10～12分钟即可。
以上就是对自制奶黄包做法详细介绍，在制作奶黄包的时候，要注意食材的选择，而且制作的时候，奶黄包需要的时间也是比较多，因此制作的时候，要耐心的进行，这样才能够成功的制作出美味的奶黄包来，这点要注意的。
自制蛋奶酒
在圣诞节的时候我们有一种传统饮品那就是蛋奶酒了，早在19世纪的时候，英国人就发明了蛋奶酒，但是只有在英国的中层以上的人物在节日才能喝上蛋奶酒这样的饮品，蛋奶酒的构成是由鲜牛奶和白兰地搭配而成，在过去没有冰箱的时代，蛋奶酒显得非常的难得，所以平常人是喝不到的。
如何制作蛋奶酒在我们看来并不难，因为简单的材料就是鲜牛奶和白兰地我们都能容易的获得，所以我们可以自己动手来制作蛋奶酒，制作蛋奶酒的方法有三种，下文我们将一一介绍，相信看后大家就可以自己动手了。
制法一
材料:鸡蛋两颗，琴酒1盎司，鲜奶700cc
调料:柠檬片，白糖一汤匙
作法:取一个洗好的干净的锅，最好是单柄锅，开火空烧到水气烧干。
放入一片柠檬，用筷子压着擦一下空锅，取出
放入牛奶700cc，开中火烧到滚沸前关微火当锅子周边开始起泡的时候就是快要滚了
关微火时先依个人口味放入白糖
把两个鸡蛋打散，慢慢倒入，散成蛋花，打成蛋汁，用筷子顶着慢慢倒入锅中，可先用汤勺搅奶，
这样简单点倒入就可以了
倒入1盎司琴酒(琴酒有特殊的香味，适合用在这道点心)，起锅
备注:柠檬片擦锅可去水汽，增添香味，同时是暖锅的好调料。牛奶、鸡蛋、酒、糖，这都是在民间算补的东西，其实就是高蛋白，高热量，疗体虚，祛寒暖胃，冬天手脚冰冷很适合这道饮品。睡不着的时候，女人最适合喝这个，一大杯可以两人共享。如果牛奶减到400cc就用一颗蛋就好了。感冒的时候也蛮适合喝的，喝完盖被子出一身汗就好多了。这道饮品不加糖也是可以的，牛奶最好用全脂的鲜奶，不要用奶粉冲开的!琴酒可能在大陆不好买，可用有香味的白酒替代，但量可酌减，1盎司约30克，可减半使用。
制法二
4个鸡蛋 2茶匙明矾 4大汤匙蜂蜜 4杯牛奶
将上述材料放一起搅拌，直到透亮并产生泡沫为止。然后倒入玻璃杯或茶杯中，并在上面洒上一些肉豆蔻，这样就有颜色和滋味了。不过这只是一升的量。蛋奶酒一般都是马上食用或是放在冰箱里，等到小憩和午饭时再食用。
制法三
材料：1oz.=28克
2个鸡蛋，3oz.白砂糖，1/4茶勺肉蔻粉，2oz.白兰地，1oz.朗姆酒，8oz.牛奶，2oz.奶油，2oz.Espresso(浓咖啡)
做法：
1。鸡蛋放入搅拌器搅拌2分钟;
2。加糖继续搅拌1分钟;
3。奶油倒入牛奶中搅拌均匀，加入Espresso后，再加肉蔻粉搅拌均匀;
4。将3倒入搅拌机种与1搅拌均匀;
5。最后加入朗姆酒和白兰地。
6、放冰箱冷藏至少3小时。如果急着喝的话，可以加冰块或者碎冰
上文介绍了蛋奶酒的由来，蛋奶酒早在19世纪就已经在英国发明出现，蛋奶酒现在已经在我国普及，我们可以自己动手来制作蛋奶酒，上文还介绍了制作蛋奶酒的三种方法，大家可以根据上文的教程自己动手制作蛋奶酒。
怎么自制琥珀核桃
核桃很多人都吃过，核桃的营养价值非常高，对大脑的功效作用也是出了名的。核桃是著名的补脑神器，除了可以直接食用还可以将核桃作为小吃，琥珀核桃也是汉族的一道著名小吃，这种方法还是比较简单的。在家也可以自制琥珀核桃，核桃的清香和涩味结合糖衣外表的甜味，这样的甜涩搭配也是很多人都喜欢吃琥珀核桃的原因。自制琥珀核桃的时候一定要注意食材的选择，将核桃仁水煮后，口感更佳。当然食用琥珀核桃也要注意用量，不宜过多。尤其是糖尿病患者，吃琥珀核桃也更应该慎重。
1.做法一
把核桃仁剥好，核桃仁放到开水里煮一下，然后过滤掉水，去除核桃仁的涩味。注意，先把水烧开，然后把核桃仁放进锅里搅拌一下就可以了。把核桃仁过滤掉水，放到盘子里，放两勺蜂蜜，拌匀。有芝麻就撒，没有也可以不撒。注意，这一步一定要把核桃仁放到盘子边缘，中间不放，否则容易糊。拌匀后放到微波炉里高火加热2分钟。加热完拿出来再拌匀，然后再放到微波炉加热1到2分钟。反复大概2-3次。拌匀继续，加热到变成棕色就可以了。
2.做法二
把核桃仁、细砂糖、清水一起放入锅中，用小火慢熬至糖汁浓稠。当核桃仁表层被紧裹上一层糖汁时盛出。锅内另下油，用大火烧油至四成熟，改小火倒入核桃仁，将核桃仁炸至金黄色时捞出，表面撒上白芝麻，冷却后即可。
3.做法三
将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。
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