白豆蔻怎么吃
夏天怎么吃养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《白豆蔻怎么吃》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
经常食用白豆蔻可以调理我们的肠胃和消化系统，对于日常食物的烹调也是非常有帮助的，白豆蔻可以用作于日常的食物调料，又可以增加食物的芳香。如果将豆蔻适当的加入到炖盅中能够很好的促进肠胃的消化，进而对于肠胃系统的保健达到一个比较好的效果。
作为一种常见的调料果实需要经过研磨之后才能够被使用，对于身体脾胃虚寒的人们可以和生姜一起去炖食物能够很好的缓解身体症状。日常喜欢饮酒的人群使用白豆蔻也可以很好的解酒。
白豆蔻为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。
豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁，具有油性，辣而香气柔和;红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。草豆蔻用时须研碎或末状，待主料加热后放入;红豆蔻可直接放入炖煮的锅中，红豆蔻则能助消化，解酒醉，温中下气，消食固肠。
1. 白豆蔻忌见火。
2. 可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味。
3. 湿温初起，身热不扬，胸闷不饥，湿重于热者，可与杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。
4. 脾胃寒湿呕吐者，可与半夏、藿香、生姜等配伍。
烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。
相信大家对于白豆蔻的食用有一个比较详细的了解，我们首先经常使用的就是调味料方面的作用。还可以用作为日常的解酒和保健功效，是我们在日常用来食疗的一种不错的食物选择，对于身体虚寒可以加一些生姜就很好的缓解症状。
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白豆蔻是什么
白豆蔻是什么，很多朋友并不了解。其实白豆蔻是一种草本植物之一，不仅有辣辣的香味，食用之后还有强烈的清凉感，因而白豆蔻还被人们封为“香料之后”，可见白豆蔻不仅给人带来各种的愉悦感，而且还有极好的功效和作用。那么到底白豆蔻的功效和作用包括了哪些呢?
其实白豆蔻的功效和作用是非常多的，不仅有行气，止呕，甚至是暖胃，消食等功效和作用之外，还能够治疗孕吐的症状等。下面就给大家详细介绍一下白豆蔻是什么这个问题的答案。
白豆蔻是什么
白豆蔻茶为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。主治寒湿呕恶。改善消化不良所致的腹胀。白豆蔻茶也能缓和轻泻剂所引发的腹痛。由于香气和味道都很重，和其他花草或红茶一起冲泡可能会比较好喝。
白豆蔻性味归经 辛，温。归肺，脾，胃经。具有行气、止呕、暖胃、消食的功能，
可治疗气滞、食滞、胸闷、腹胀、噫气、噎膈、吐逆、反胃、疟疾等症。治妊娠呕吐;用白豆蔻3克、竹茹9克、大枣3枚、鲜生姜3克，先将生姜捣碎取汁，将前三药煎取一茶杯过滤，冲姜汁服。
甜点、咖喱茶、面包、泡菜等经常掺有白豆蔻，以增添风味。此外，吃了油腻的饮食或咖喱之后，嚼两三粒白豆蔻，也能去除嘴里的杂味。
功效
1、化湿行气：适用于湿阻中焦，苔腻纳呆;脾胃气滞，脘腹胀满;湿温初起，胸闷苔腻。
2、温中止呕：主治寒湿呕恶。
3、改善消化不良所致的腹胀。
注意事项：胃热呕吐者不宜服用。
关于白豆蔻是什么， 其实白豆蔻是一种极好的香料之一，此外还是一款极好的中药材，不仅能够添加到甜点，面包中，使食物的风味有所提升。另外还能够用来煎水服用，治疗和改善消化不良所产生的腹胀问题，呕吐问题，反胃问题等等。总之白豆蔻的功效和作用的确值得我们称赞。
白豆蔻和肉豆蔻的区别
豆蔻是一种姜科植物，在我国广东、云南等岭南地区特别常见，我们有时候会很容易把各种豆蔻植物归为一类，但是其实不同种类的豆蔻它虽然外表可能很相似，但是它的的功效和作用是不同的。就像我们最常见的白豆蔻和肉豆蔻其实它的区别是很大的，功效也不一样，如果认错了会导致很严重的后果。
白豆蔻
多骨，白蔻，壳蔻，叩仁科目：姜科药性：辛，温功效：化湿行气、温中止呕主治：湿阻中焦及脘腹胀满、呕吐用法：煎服，3至6克注意：入汤剂宜后阴虚血燥者宜慎用
白豆蔻为姜科草本植物白豆蔻或者爪哇白豆蔻的成熟果实，呈类球形，直径1.2至1.白豆蔻能够促进胃液分泌，有健胃，止呕，抗结核，抑菌，平喘等作用。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸肚胀痛，食积不消。白豆蔻可止寒呕，功偏中下之二焦。白蔻辛温治反胃，散寒燥湿谷食进。能去障翳解酒醉，温中止呕最适宜。8CM，表面黄白色至淡黄色。
肉豆蔻
为肉豆蔻科高大乔木植物肉豆蔻的成熟种仁，它广泛应用于中草药配方。它的气味很浓并且有一点口味。
治疗疤痕。最近的研究结果发现，肉豆蔻与蜂蜜结合是一种有效治疗疤痕的偏方。实际上，这种草药不仅有助于防止皮肤过早衰老，还能阻止身体组织退化。这些好处与蜂蜜的抗菌和促进细胞再生特性结合就能产生强大的消除疤痕物质。制配方法很简单，用一调羹蜂蜜与一调羹肉豆蔻粉混合均匀即可。将混合物直接敷在疤痕上保留30分钟后用清水漂洗干净即可。每周重复3-4次，通常可以在2-3周后看到明显效果。
区别
豆蔻即白豆蔻，它与草豆蔻、肉豆蔻均为烹饪中常见的香辛料，由于三者均带有“豆蔻”二字，因此很容易被人们误解。白豆蔻气味苦香、味辛凉微苦，烹调中可去异味，增辛香，常用于卤水以及火锅等。肉豆蔻表面灰色或灰黄色，整体有分歧顺纹，皱纹外多挂白霜，质坚硬不易碎，破开后有棕黄相间的大理石样花纹。肉豆蔻可直接用于制卤水，也可去脂后加工成粉末使用。
如何辨别白豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻
购买食物是生活中最平常不过的事情，但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的，在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味，下面一起了解一下什么样的草豆蔻好呢，这样在购买的时候就能买到更加可口的食物了。
豆蔻即白豆蔻，它与草豆蔻、肉豆蔻均为烹饪中常见的香辛料，由于三者均带有“豆蔻”二字，因此很容易被人们误解。
白豆蔻，又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等，为姜科植物圆豆蔻的干燥果实。白豆蔻外形呈圆球形，具有不显著的钝三棱，表面乳白色或淡黄色，果皮为木质且脆，易纵向裂开，内壁色淡而微有光泽，种子有二三十粒。白豆蔻气味苦香、味辛凉微苦，烹调中可去异味，增辛香，常用于卤水以及火锅等。
草豆蔻，又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子，为姜科植物草豆蔻的干燥种子团，也是一种香辛调味料。草豆蔻外形为长圆形或扁圆形的种子团，顶端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，质坚硬，如将其破开，断面色白，如蜡质。草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹饪中可与豆蔻同用或代用。另外，值得说明的是，也有人认为草豆蔻就是草果，这是不正确的。草果果大，色黑油亮，外壳较硬，内有细籽，又名草果仁、草果子，它是姜科植物草果的果实。
肉豆蔻，又称肉果、玉果，俗称肉蔻，它是肉豆蔻科常绿乔木的果仁，这种果仁是将果实收获后，先剥取肉豆蔻衣（肉豆蔻衣同样为较常见的香辛料），压碎硬壳后取仁，置于石灰水中浸渍，然后干燥而得。肉豆蔻外形呈椭圆形，长约３厘米，宽约２厘米，表面灰色或灰黄色，整体有分歧顺纹，皱纹外多挂白霜，质坚硬不易碎，破开后有棕黄相间的大理石样花纹。肉豆蔻可直接用于制卤水，也可去脂后加工成粉末使用。
多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物，上面就是对什么样的草豆蔻好的介绍，这样我们在购买草豆蔻的时候就能够仔细地挑选了，另外平时在生活中多注意一些细节也能让生活质量提高。
便秘能吃白豆蔻吗
可能在生活当中大家对于白豆蔻都不怎么熟悉?因为它不是我们生活中经常吃的食物而主要是作为一种药材，帮助我们解决一些身体疾病问题，可以帮助我们开胃消食治疗食欲不振等问题，同时还能够加醋我们胃液分泌促进食物的一个，这样就可以起到缓解便秘的作用了。
白豆蔻可以有效地帮助，我们缓解便秘，同时它还可以起到其它的一些营养保健价值，所以说适当的吃一些白豆蔻，对我们的身体保健是有很大的功效的，经常不想吃饭的人也可以吃一些白豆蔻。
1.抑菌作用：本品100%壳煎剂用平板挖沟法，对痢疾杆菌有抑制作用。本品所含的4-松油醇对Bacillcusthuringiensis体外有抑菌作用。
2.平喘作用：本品所含的α-萜品醇，平喘作用较强，对豚鼠气管平滑肌0.05ml/kg剂量时，作用强于艾叶油。4-松油醇亦有显著的平喘作用。
3.具芳香健胃、驱风作用，豆蔻油很不稳定，即使储藏很好，也常易丧失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑剂。种子应在临用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。
4.白豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋;高于1%及挥发油饱和水溶液均呈抑制作用。
5.其它作用：其挥发油对豚鼠实验性结核，能增强小剂量链霉素的作用。
从上面的介绍我们可以了解到，其实便秘是可以吃白豆蔻的，因为它可以帮助我们加强肠胃的一个蠕动，促进食物的消化从而起到缓解便秘的作用，而在生活当中便秘患者也应该注意保持一个愉悦的好心情，不要让自己总处在压力状态下。
白豆蔻可以减肥吗
可能很多人并不了解这个白豆蔻是什么东西，其实白豆蔻是一种成熟的果实，可能大家并没有常常接触过这种食物，但是这种食物可能会引起一些人群的注意。白豆蔻是有一定的中药作用的，很多人就看在白豆蔻是可以帮助减肥的，所以对这个白豆蔻是很干兴趣的，那么这个白豆蔻究竟可不可以帮助减肥呢。
其实白豆蔻在一定的程度上面也是有减肥的效果的，看看大家是怎样使用它的而已。白豆蔻的使用范围是比较广泛的，如果对它不了解的，一般是不会利用它来进行减肥的。
原料介绍
白豆蔻为姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻成熟的果实。豆蔻多年生草本，白豆蔻生于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的林下。原产泰国、越南、柬埔寨等到国。我国广东、云南有栽培，爪哇白豆蔻我国海南、云南有栽培。当果实成熟时，剪下果穗，晒干或烤干。
1. 白豆蔻成熟果实类球形，直径1.2至1.8厘米。表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有穿越二柱基，基部凹下的果柄树痕，皮轻质易纵向裂开，内分3室，每室含种子7至10粒;种子呈不规则多面体，直径3至4毫米，表面暗棕色，有裂纹，并被残留的假咱皮，气芳香，味清凉，略似樟脑。
2. 爪哇白豆蔻成熟果实类球形，直径0.8至1.2厘米，内空3室，每室种子2至4粒。
均以粒大、果皮薄面紧急通知洁白、饱满、气味浓者为佳。
营养分析
富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。
.豆蔻粥—消食减肥
粥方组成：白豆蔻3克，生姜3片，大米50克。
煮制方法：将白蔻、生姜择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，或将豆蔻、生姜研细，待粥熟时调入粥中，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续5-7天。
功 效：温中散寒，健脾止泻，常服有开胸理气，化痰减肥作用。
适 应 症：适用于湿阻中焦，脘腹疼痛，纳食不香，肠鸣泻泄，恶心欲呕，肢体重困等。
粥义解说：白豆蔻，又名白蔻仁，为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实，临床药用时有白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻之分，作用相似，可相互为用。
以上就是向大家解释了白豆蔻可以减肥吗这个问题，上面还有一道可以帮助减肥朋友们减肥的饮食，如果你对这个减肥粥有兴趣的，自己可以动手做一下。材料方面都是比较容易购买的，只要大家腾出手的时间，就可以马上进行制作了。
白豆蔻的功效与作用
提到了白豆蔻这种植物，很多朋友都比较陌生。其实白豆蔻属于姜科类的植物之一，而且它的产地主要在泰国，广东等地方，此外白豆蔻的功效与作用也是非常多的，除了能够治疗慢性的肾功能衰竭等疾病之外，还有治疗孕吐，胸闷等功效和作用。那么到底白豆蔻的功效与作用还包括了哪些呢?
其实白豆蔻不仅具有极好的食疗作用和功效，另外它同样也有显著的药用价值。不仅能够治疗反胃，胸闷等症状，甚至能够制作成药膳食品食用，例如：豆蔻馒头，白豆蔻茶等。下面就给大家介绍一下白豆蔻的功效与作用。
白豆蔻的功效与作用
白豆蔻具有化湿行气,温中止呕,治疗慢性肾功能衰竭,治气滞，食滞等功效和作用。
豆蔻壳：为豆蔻的果壳。性味功效与豆蔻相似，但温性不强，力亦较弱。适用于湿阻气滞所致的脘腹痞闷，食欲不振，呕吐等。
白豆蔻食疗作用
白豆蔻味辛，性温;归肺、脾、胃经;芳香行散，升中有降;具有行气化湿，温中止呕的功效。
白豆蔻适合人群：阴虚血燥者禁服。
药用功效：治胸闷、腹胀治噫气，噎膈治吐逆，反胃。
对症治疗
气膈脾胃，全不进食：白豆蔻仁、缩砂各100克，陈米一升(淘洗，略秦过，铫内炒)，丁香15克(不见火)。上为细末.枣肉为丸，如小赤豆大。每服五，七十丸至百丸，米饮下。
妊娠呕吐：白豆蔻3克，竹茹9克.大枣3枚，鲜姜3克。将生姜捣碎取汁.前三药煎取一茶杯(约50～60毫升)过滤.冲姜汁服。
关于白豆蔻的功效与作用，大家已经有所认识了。其实白豆蔻不仅可以煎水服药饮用，还可以用姜汁冲服等，效果同样是不错的。虽然说白豆蔻的功效和作用是非常显著的，但是并不适合所有的人群食用，尤其是阴虚血燥的患者是不宜服用了。
白豆蔻的功效与作用是什么
白豆蔻就是我们通常所说的白蔻和蔻仁，在我们的日常生活中也是不可缺少的一种调味品。白豆蔻一般都比较辛辣，而且气味很香，所以在做荤菜以及腌菜的时候都是深受喜爱的一种调味制品。除此之外，白豆蔻还具有很多的药物疗效。下面就详细的为大家介绍一下白豆蔻的作用和功效。
白豆蔻又称白蔻、蔻仁，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和，可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。
功效：几种豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，因此富有香气，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。传统医学认为：草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒的功能；白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕醒脾之功效；红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。
主治：寒湿气滞，胸闷不畅，脘腹胀满，呕吐呃逆，消化不良。
临床应用：
1、治胃寒痛呕吐，唇舌淡白，口泛清涎，食欲不振（相当于某些类型急性胃炎，溃疡病），可用豆蔻6g，配吴茱萸、延胡索、高良姜、香附各6g。水煎服，有散寒、止痛、止呕作用。
2、治虚寒久泻（慢性痢疾、慢性结肠炎）用煨草寇，煨诃子等，方如草豆蔻汤。
通过上面内容的介绍，相信朋友与对于白豆蔻的作用和功效都已经有了一个更深刻的认识。白豆蔻不仅可以作为我们日常调味品的一种，而且食用白豆蔻对于胸闷和腹胀，消化不良、食欲不振都能起到很好的功效，还能结合其他的药材一起治疗更多的病症。
豆蔻曲奇怎么做
豆蔻是一种常见的植物，豆蔻不但可以食用而且还能药用，所以豆蔻是非常受欢迎的，豆蔻有非常高的食疗功效，经常吃豆蔻不但可以起到治疗暖气以及脘腹胀满等疾病的功效，而且豆蔻还能缓解胃痛呢，豆蔻有很多种吃法，我们甚至可以采用豆蔻来做成饼干。
很多朋友可能认为豆蔻曲奇比较神秘，应该很难做吧，其实豆蔻曲奇并不难做，我们只需要有好的做法教程来一步一步跟着制作就好，一起看下文的介绍。
豆蔻曲奇的做法
用料
主料
鸡蛋1/2个，低筋面粉120克。
泡打粉5克。
辅料
黄油70克，砂糖40克。
豆蔻红糖30克。
步骤
1. 黄油隔水融化，微凉。
2. 我们将步骤1中的融化的黄油和豆蔻红糖以及砂糖一起混合。
3.用打蛋器搅拌只浅黄色糊状。
4. 低筋粉和泡打粉拌匀。
5. 将步骤3中混合好的液体再倒进步骤4混合好的分钟，进行搅拌。
6. 拌匀后，放入冰箱冷藏半小时。
7. 按喜好捏成各种形状。
8. 烤箱上下火160度10分钟。
9.等烤制的时间结束之后，就可以将它拿出来，放凉后就能食用了哦。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆蔻，我们知道豆蔻有非常高的食用价值和药用价值，我们要善于利用豆蔻来为我们服务才行，上文采用了豆蔻来做成豆蔻曲奇，相信大家现在肯定都懂得了豆蔻曲奇的做法吧。
豆蔻饼怎么做
豆蔻饼顾名思义就是采用了豆蔻做出来的饼，那么豆蔻饼具体应该是怎么制作的呢，其实豆蔻饼的制作是非常的简单，我们需要用到的主料是肉豆蔻以及面粉就好，豆蔻饼的做法只需要几个步骤就可以完成了，但是我们可别小看豆蔻饼，豆蔻饼有着非常大的功效和作用。
豆蔻饼不但含有非常丰富的营养，而且豆蔻饼是有很好的养生食疗功效的，经常吃豆蔻饼是可以起到治疗小儿腹泻的好处，所以我们要学会如何做豆蔻饼。
豆蔻饼的做法
用料
主料
肉豆蔻30克，面粉100克。
辅料
生姜120克，红糖100克。
步骤
1、把肉豆蔻去壳。
2、接着将步骤1中的豆蔻，进行研磨，直到研成非常细的粉末状，放置待用。
3、生姜洗净后刮去外皮。
4、捣烂后加入冷开水约250克。
5、接着将生姜用清水清洗干净之后，再将里面的酱汁绞取出来。
6、将面粉同肉豆蔻粉末以及红糖，一同用生姜水和匀。
7、如常法做成小饼约30块。
8、然后放入平底锅内，烙熟即可。
本品用法
每日2～3次，每次嚼食1～2小块，直至痊愈。
本品功效
这款美味的豆蔻饼能够起到健脾消食和止泻的作用，对于小儿因为脾虚而导致的腹泻或者是由于受凉引起的水泻都有非常好的治疗作用。
本品宜忌
对小儿热痢和湿热泻不宜选用。
附：其他相关食疗方
1、番薯藤60克，川木瓜60克，或加食盐少许炒黄，水煎服，治绞肠痧，腹痛，腹泻。
2、小麦面炒黑、小米糠炒黄各30克，混合，用红溏水冲服，一日三次分服，治腹泻。
豆蔻可以用来治疗久泻虚痢：肉豆蔻、吴茱萸各30克，小米60克，蜂蜜适量。前三料炒焦，研细，加蜂蜜炼成丸。每次服6克，每日2次，温水送服。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆蔻饼，我们知道豆蔻饼就是采用了肉豆蔻以及面粉做出来的饼，豆蔻饼不但好吃而且还非常容易制作，豆蔻饼有很好的食疗功效，食用豆蔻饼是可以起到治疗小儿腹泻等功效。
茯苓豆蔻馒头怎么做
馒头是很多人都喜爱吃的一种食物，尤其是北方人，那边的人们，很多都是非常喜欢吃馒头的。随着生活水平的不断提高，馒头的种类也在随之增加。所以在我们的现实生活中，馒头的种类是有很多的，而茯苓豆蔻馒头就是其中的一种，那么，茯苓豆蔻馒头怎么做呢？对于一般人来说，是不知道这个问题的。而且一般人通常都是没有吃过茯苓豆蔻馒头的，甚至很多人其实对于茯苓豆蔻是没有半点的了解的。
其实所谓茯苓豆蔻馒头，就是用茯苓、豆蔻以及面粉制成的，这点大家应该可以猜到的。但是说到茯苓豆蔻馒头的做法的时候，一般人因为对于茯苓豆蔻的不了解，所以往往也是不知道该如何制作茯苓豆蔻馒头的。针对这种情况，下面就来说说茯苓豆蔻馒头的做法。
配方：茯苓30克 豆蔻15克 面粉400克白糖30克 发酵粉少许 碱少许
制作：
1．把茯苓烘干打成细粉；豆蔻去壳研成细粉。
2. 把茯苓、豆蔻粉同面粉混匀，加水，发酵粉，揉成面团，发酵后，加入碱水，试好酸碱合适，制作成馒头生坯。
3．把馒头生坯放入蒸笼内，用武火，大气蒸15分钟即成。
食法：每日1次，早餐食用，每次吃馒头60-100克。
功效：芳香化湿，行气健胃。用于慢性肝炎，脾胃失调患者。
茯苓的功效：
1.利水渗湿 用治水肿胀满、小便不利，常与猪苓、泽泻、白术等同用。
2.补中健脾 用治脾虚湿盛之食少便溏，常与党参、白术等同用。
3.宁心安神 用冶心悸怔忡、失眠健忘等，常与龙眼肉、酸枣仁等同用。
药理作用
1.用于小便不利，水肿等症。
2.茯苓既能健脾，又能渗湿，又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
3.用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛
4.用于心悸，失眠等症
茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
5.抗癌、抗肿瘤作用
临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
6.提高体液免疫功能
豆蔻的药用价值
种子含挥发油约1%。所含山姜素(Alpinetin)为7-羟基-5-甲氧基双氢黄酮，豆蔻素(Cardamomin)为2"，4"-二羟基-6"-甲氧基查尔酮。
种子团（草蔻仁）：辛，温。祛寒燥湿，暖胃止呕。用于胃寒腹痛，脘腹胀满，冷痛，暖气，呢逆，呕吐，食欲不振。
食疗价值
治寒性霍乱：肉豆蔻6克，将肉豆蔻研为细末，以温水送服，每日2次。
治郁热胃痛：草豆蔻、栀子各30克，姜汁适量。将草豆蔻和栀子共研细末，以姜汁糊成丸。每次服5克，每日2次，米汤送服。
治久泻虚痢：肉豆蔻、吴茱萸各30克，小米60克，蜂蜜适量。前三料炒焦，研细，加蜂蜜炼成丸。每次服6克，每日2次，温水送服。
豆蔻9g、白胡椒4.5g。共研为细末，分成9包，每次1包，1日3次，开水冲服。用于胃寒呕吐。
豆蔻3g、炒穿山甲6g、肉桂4.5g、羊肝1副（约500g）。先将羊肝切一缝，再将其余药物研为粉末后装入肝内，蒸熟后分2~4次服食。用于反胃。
豆蔻仁3g、沉香1.5g、广木香1.5g。共研为细末，用开水一次冲服。若痛不止，过20分钟再服1剂。用于腹痛。
豆蔻3g、竹茹10g、大枣3枚、生姜3g。煎汁1碗，红糖水调服。用于妊娠呕吐。
豆蔻3g、砂仁3g、木香5g、藿香5g。将豆蔻、砂仁砸碎，木香切成小碎块，与藿香一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡15分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午各泡服1剂。用于脾胃不调，气机受阻的胃炎所致胃脘胀痛，呕逆泛恶，不思饮食，食入反胀，嗳气及矢气等。
茯苓豆蔻馒头的做法其实是很简单的，和一般我们大家吃的馒头其实是差不了多少的，要说区别，可能唯一的区别就是食材的不同而已。但是茯苓豆蔻馒头和一般的馒头是不一样的，因为茯苓豆蔻馒头是有一定的药用价值的，这对于大家的身体其实是有一定的好处的，所以大家不妨做来吃吃。
豆蔻首乌馒头怎么做
馒头对于大家来说可以说是再熟悉不过的一种食物了，尤其是对于我们中国北方的人们来说，更是熟悉。馒头是面食的一种，而且馒头的种类也是很多的，所以人们可以根据自己的口味来选择馒头来吃。一般人平时吃到的馒头一般就有：刀切馒头、老酵馒头、玉米馒头等等。除此之外，豆蔻首乌馒头也是馒头的一种。那么，豆蔻首乌馒头怎么做呢？
说到豆蔻首乌馒头的做法问题，一般人其实是不清楚的，因为对于常人来说，豆蔻首乌馒头是不熟悉的，也就是说一般人在平时是吃不到豆蔻首乌馒头的。豆蔻首乌馒头是众多馒头的一种，当然，因为其食材的不同，所以豆蔻首乌馒头的味道和一般的馒头味道也是不同的。那么，下面就来仔细说说关于豆蔻首乌馒头的做法。
配方：白豆蔻3克 何首乌6克 面粉200克 发酵粉适量
制作:1．将白豆蔻除去杂质，去壳，打成细粉；何首乌烘干，打成细粉，待用。2．将面粉、白豆蔻、何首乌粉放入盆中，加水和发酵粉，合匀，揉成面团，待发酵好后，再把面团揉成直径约4厘米粗的长条，按量切块，每块约50克。3．把面坏放入蒸笼内摆好，间隔距离合适，盖上笼盖，用武火大气蒸15分钟即成。
食法：每日早餐食用，每次吃100克。功效：芳香化湿，滋补肝肾，降低血压。高血压患者四季皆宜。
对中枢神经的作用：用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂60g/kg灌胃，对东莨菪碱所至小鼠记忆获得障碍有显着对抗作用。降血脂及抗动脉硬化：何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，连续6周，可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。
注意事项：大便溏泄及有湿痰者慎服；孕妇、哺乳期妇女、14岁以下及其他医生认定不适人群禁止饮用。忌铁、猪肉、血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜。同时要注意何首乌有制过和没制区别，没有制的何首乌有毒，慎用。
由此可见，关于豆蔻首乌馒头的做法还是比较困难的，所以不好好学是不可能学会的。另外，由于豆蔻首乌馒头是有豆蔻以及首乌在内，所以这种豆蔻首乌馒头是有一定的药用价值的，而常见的药用价值就有：化湿、养肝、滋补肝肾、降血压等等。所以我们大家以后不妨做点豆蔻首乌馒头；来吃吃试试。
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