麻椒的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“麻椒的功效与作用”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
对于北方人来说，这个麻椒应该是他们最熟悉不过的一种植物的，因为在很多菜肴中都会出现这个麻椒进行调味。麻椒其实就是一种植物的成熟果皮。麻椒对于人体来说的帮助也是有很多的，不仅仅可以给到味觉上面的刺激感觉，还可以让身体更加的健康，让人体排出相应的毒素。
麻椒的功效与作用大家可不要忽视，它可以使血管扩张，这样就会对一些高血压患者会有一定的治疗帮助。还有就是麻椒可以帮助人体驱走体内的一些寄生虫。
麻椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。 麻椒的味道比花椒重，特别麻，在川菜中麻椒占有很大的地位，麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味，无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。 麻椒分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。麻椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如麻椒粉;也能与其他原料配制成调味品，如五香粉、花椒盐、葱椒盐等。
麻椒食疗作用：
1、麻椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲;
2、有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用;
3、服食麻椒水能驱除寄生虫。
麻椒选购技巧：
麻椒的分辨：麻椒颜色浅，偏棕黄色;花椒颜色重，偏棕红色。
上面就是向大家介绍了关于麻椒的功效与作用，相信大家看完之后对这个麻椒的认识又会更深一层了。我们在生活中要懂得如何运用身边的一些物质来帮助自己调理身体，食物调理身体是最好的选择，对于人体来说也是很健康的。
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麻椒的功效与作用有哪些
相信对于四川的朋友来说，你们应该都知道麻椒这种食材吧，它主要是你们食物的主要调料，也是四川火锅的调料之一，它深受大家的喜欢。其实，麻椒的价值不仅在于可以当做食物的调料，具有麻辣的价值外，还有降低血压以及除湿杀虫等价值，希望大家可以好好的利用麻椒的药用价值。
花椒花椒味辛、性热，归脾、胃经;有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效;主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。 麻椒气味芳香，味道麻辣，可以去除各种肉类的腥臭味，能促进胃液分泌，增加食欲。
研究表明，麻椒能够使血管扩张，从而起到降低血压的作用。麻椒是花椒的一种，它主要生长在我们的四川地区，是制作麻辣烫用到的主要佐料。 麻椒的味道比花椒重，特别麻，在川菜中麻椒占有很大的地位，麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。
麻椒分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。麻椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如麻椒粉;也能与其他原料配制成调味品，如五香粉、花椒盐、葱椒盐等。
对于这篇文章介绍的麻椒的功效与作用有哪些，相信你们应该都知道麻椒这种食材对于我们去湿散寒是相当重要的。我们在生活中食用麻椒是可以健脾以及治疗呕吐的，希望大家在生活中可以适当的吃一些麻椒的，特别是在冬天的时候。
麻椒的副作用
麻椒就是人们所说的花椒味道是麻的,是四川人最喜欢的调味了之一了,四川的菜出名的火锅里面绝对不会少了麻椒的身影,因为这是做火锅的必要的火锅底料.而且不管怎么吃脸上都不会长痘痘,在满足人们的食欲的同时还保证脸上肌肤的问题,另外对于减肥的人来说麻椒是一个福音,因为麻椒也具有一定的减肥功效.
首先不先不管麻椒给我们带来的种种好处,就是单单的说麻椒能满足我们舌尖上味蕾的冲击这一点我们就应该在家中常备点麻椒这一调味料.爱吃辣跟麻的朋友们就更加不要错过这一难得的调味料食品.
虽然辛辣食物好处多,但中医认为,食辣是否有益却因人而异,辛辣食物只适宜虚寒底子的人食用,所谓"寒则热之,虚则补之",虚寒底人士气血运行较慢,经常都会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕的症状,所以多吃辛辣温性的食物,便能促进气血循环,有助减轻虚寒症状. 相反,燥热、阴虚、湿热、多汗、孕妇就绝对不宜经常食辛辣食物,不然就会热上加热,加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤、发热等不适,后果可能更严重. 即使是寒底人士,亦要按自己身体状况适量进食,因为吃得过多会热气,随时会出汗过多,令水分流失、喉咙痛
麻椒食疗作用:
1、麻椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;
2、有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;
3、服食麻椒水能驱除寄生虫.
在炎热的夏季人们的胃口总是不是很好,如果在做菜或者是火锅的时候放上一点麻椒那么就会促进食欲的增加.虽然麻椒的好处不少,但是值得注意的是麻椒是属于辛辣食物的一种,所以身体里热气多的人和经常便秘的人不宜多吃.
麻椒与花椒的区别
对于四川地区的人们来说，在制作菜肴的时候，花椒是必不可少的一种调味品。花椒起到的主要作用就是增添菜肴的麻味，但是口味较为清淡的人们在吃花椒之前一定要深思熟虑，因为花胶不是一般人可以忍受。而麻椒也是一种可以增添菜肴麻味的调味品，那么麻椒和花椒之间又存在着怎样的区别?
花椒和麻椒一样吗
花椒和麻椒不一样。花椒和麻椒不是同一种东西，但是却是一个种属的两种植物，麻椒是花椒的一个变种，在外形和食用方面有很多相似之处。
花椒和麻椒的区别
(1)外观不同
花椒：花椒在生时为青色，在成熟之后为暗红色，颜色很重，其中的籽为黑色。
麻椒：麻椒在生时也是青色，但是在成熟之后是棕色偏黄，颜色较浅，籽也是黑色。
(2)用途不同
花椒：花椒常用来做调味品，同时也是很多中药方和民间偏方的主要药材之一。
麻椒：麻椒做调味品倒是很少，仅仅在川菜中使用，最主还是用来提炼麻油。
(3)口味不同
花椒：花椒香味重、麻味较轻，常用来和肉类一起烹饪，能清除肉类的腥味和哈味，增加香气。
麻椒：麻椒的香味较轻，而麻味极重，常用来做川菜的调味品，在火锅中比较常见。
(4)营养成分差别
花椒和麻椒在营养成分上有很大的相似之处，除了至麻味的柠檬烯成分麻椒含量高出花椒很多，其他都差不多，因此，在很多时候可用麻椒代替花椒使用，但是麻椒的毒性比花椒也大一些，食用量也应该更小。
花椒有什么用途
(1)花椒断奶回乳
取花椒6克，加大约400毫升水后浸泡约1小时后煎水至汁液只有200毫升，然后加入红糖30~60克，在断乳后当天趁热喝下后，坚持每天喝1次，1~3天后可以回乳。
(2)花椒治疗痛经
花椒10克，胡椒3克，将两者研磨成细粉后用适量的白酒调成糊状，敷在肚脐眼处，可以在用伤湿止痛膏敷抹一层，每天1次能够帮助缓解因为寒凝气滞引起的痛经。
(3)花椒治疗秃顶
取适量的花椒浸泡在酒精度较高的白酒中，浸泡约1周之后用干净的软布蘸取白酒涂抹在头皮上，每天可以进行数次涂抹。另外配合姜汁洗头，治疗秃顶的效果会更好。
(4)花椒治疗痔疮
取1把花椒装入缝制的布袋中，封口后用开水沏于盆中，先用热气熏患处，待水温适宜时，再进行坐浴，大约20分钟即可，每天可以早晚一次治疗痔疮。
(5)花椒治膝盖痛
取大约50克花椒压碎后取鲜姜10片，葱白6棵切碎后混合均匀装在布包内。然后将布包直接敷在膝盖疼痛的位置，上面覆盖一个热水袋，热敷半小时后取下即可。每天可以2次。
(6)花椒驱虫蚁
如果是虫子进入耳孔，可以用花椒浸油后滴数滴花椒油于耳孔内，虫子会自然爬出;或者是厨房内有蚂蚁也可以放置鲜花椒帮助驱蚂蚁。
红活麻的功效与作用
我们在日常生活中看到的很多植物其实都可以拿来入药，若是了解这些植物的药性，通过一些小诀窍来帮助调理身体，效果还是很不错的，比如说红活麻。平时不关注这方面的朋友可能不是很了解，但是了解的人一定都知道红活麻的功效与作用，风湿病患者拿来服用或者外用的话，都会有很好的疗效。
红活麻是荨麻科蝎子草属植物掌叶蝎子草GirardianaheterophyllaDecne.和荨麻属植物湖北红活麻UrticadentataHand.-Mazz.，以全草入药。夏秋采集，晒干。四川药用的红活麻为同科植物顶花麻艾LaporteaterminalisWight.，小红活麻为小赤麻
Boehmeriaspicata(Thunb.)Thunb.，均以全草入药。
一、红活麻的功效与作用
1.祛风除湿，用于风湿、腰痛。本品味辛能散风邪，性温、微苦，又能燥湿除寒邪，用之可达祛风除湿之功。
2.活血止血，用于吐血、跌打损伤，本品能活血散瘀而止血、消肿、定痛，故用治上述之症为效。
二、红活麻性味归经和用法用量
辛、微苦，温。入肾、脾、胃三经。
内服:煎汤，3—9克;外用:适量外敷。干品3,5钱或鲜品1,2两，水煎服。
由于红活麻能够祛风除湿，利湿消肿。用于风湿关节痛，跌打损伤，水肿等，所以，一直都被中医所重视，这些病都是我们生活中的常见病。而且近些年来，这些病的出现频率比以前要多，在治疗上，还是用中草药为好，红活麻的功效与作用，就越来越为人胶所看重了。
红活麻的功效与作用，大家可不要小瞧，我们在生活中，可是离不了的，这可是我们日常家庭必备的良药。
黑艺麻的功效与作用
芝麻是生活中常见的食材，很多人会在炒完菜以后用芝麻来点缀，会非常的好看。除此之外，会将芝麻磨成粉状包汤圆、制作油饼等。芝麻还可以磨成芝麻油，是凉拌菜等的必备品，味道特别香。黑芝麻有非常多的功效，本文介绍了关于黑芝麻的功效和作用以及它的重要价值，并提供了它的食疗方法，一起来看看吧。
一、黑芝麻的功效与作用
1补钙
广告上经常能看见某产品补钙，还有许多钙片都号称百分百补钙，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
2.降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到。因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3.乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因。其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4.养颜润肤
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶。
二、黑芝麻每天吃多少合适
春夏季温度不断攀升，人体皮脂腺本身就分泌旺盛，所以我们每天吃黑芝麻的量应控制在10g之内;秋冬季较寒冷，皮脂腺分泌减少，所以可适当增加摄入量，但也不宜超过20g。
火麻茶的作用与功效
在中国，喝茶是自古以来就流传下来的，很多家庭来客人的时候都会根据客人的身份，给客人沏上一杯适合客人身份的茶，中国的茶道也是有源远流长的历史的，茶叶的种类也分为好多种，营养价值也不同，例如火麻茶，就是一种润肠道的茶，那么，火麻茶都有哪些作用与贡功效呢?
火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁、矿物质等人体所必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补肾、助消化、明目保肝、祛病延寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
对血液和血管特别有好处
巴马火麻茶不仅是血栓和药毒的克星，还能将血管里的头号敌人血垢一网打尽，巴马火麻茶中的a-亚麻酸能够溶解血栓，清除长期服药残留在血液里的药物毒素，就像把血液洗了一遍，把血管刷了一遍。
科学家证实：连续喝巴马火麻茶三个月，“破积血，疏通血脉”，就可以把一个50岁人的血液和血管变得跟年轻人一样。 对肠胃和消化系统特别有好处
巴马火麻茶是肠胃养护专家，肠道每天摄入巴马火麻茶，能定期将宿便、毒素排出干净，就像每天给肠道洗澡一样，肠胃好，吃得香，排得畅，越活越年轻。
是调五脏、补气血，提高免疫力。
人的脏腑功能衰弱，气血不足，免疫力低下，就会造成很多疾病，而且很难**。巴马火麻茶，能调理人体脏腑，补脾益肾，养精气，补元气，防病变，抗衰老，减少药物依赖，促使多种疾病自然康复。巴马人喝火麻茶，一年四季不吃药，从头到脚没毛病，在巴马政府免费为百岁老人的体检中，这些百岁老人血压平稳，血糖正常，100岁的年龄70岁的心脏，血管弹性犹如壮年，血液纯净，百病不生!
苦麻菜的功效与作用
苦麻菜这种菜没有毒性，所以它既可以让人们食用，也可以做为药物，治疗疾病。它味道苦，属寒性。它大都分布于我国北部，东南部，它的适应性强，可适应一些恶劣的环境条件，有时在路边，田地里你会经常看到它。今天就给大家普及一下苦麻菜的功效与作用。
（1）防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
（2）清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
（3）防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
主要价值
苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果，因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病。按食物的五味讲：苦、辣、酸、甜、涩，平时我们吃的香甜的食物过多，而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。苦麻乃枯涩之物，可以弥补现代饮食的五味，对糖尿病患者极佳。实际任何人都应该常食此物。很多以此物为茶的人说，自从喝了苦麻菜茶后就没有得过感冒。苦嘛菜本身就是消炎去火之物，预防流感肯定是有效的。对增强现代亚健康人群自身免疫力是种很好的野菜保健品。对当今流行的“猪流感”更是首选预防茶。如能申请专利就可以发展到世界各地，为天下百姓造福了。
由上诉所得：
如今糖尿病人非常多，好感冒者也多，便秘体毒者更多，此茶急人之所需，对现代人的亚健康症状有着显著效果。现代正是经济高速发展之际，正需要这种纯天然绿色的有机保健品。销售以北京为中心，面向全国。中国不缺人才，只要敞开胸怀就可。管理已经成熟，只要管理者负责即可。所以五要素可以完善，我们的成功率就高。
苦菜茶项目是未来农业的新趋势，把农业与商业良好结合。让农民与时具进，促成可持续发展的绿色新生态生产。
麻椒入水麻还是如油麻
麻椒也是比较常见的一种调味品，麻椒最大的特点就是麻辣。花椒的加工方法也比较多，麻椒给人的感觉就是促进食欲，让人欲罢不能，麻椒可以用水，也可以做成油麻椒都是比较常见的方法，特点都是麻辣鲜香，用麻椒可以做成麻椒鸡或者其他的一些美味佳肴，我们来了解一下这方面的内容。
麻椒怎么做最麻
1.将花椒放入热油中过油爆香,然后将爆过的花椒扔掉,用剩下的花椒油来炒菜,又香又麻又不会吃菜的时候吃到花椒粒.注意控制油温,否则油会变黑而且变苦!
2.麻椒的加工方法；鲜麻椒放平底锅内焙干，火一定要小防止胡锅。麻椒焙到嘛香味窜出。用手指可以碾碎为好。不要焙的过干。盛出晾凉，用擀面杖碾碎，装在密封性能好的瓶子里备用。菜快出锅时撒入，香麻过瘾.
3.要用麻椒粉的话，不用油炒，把锅烧热，直接把麻椒倒进锅里，用小火慢慢炒，炒脆再碾细吧。
4.以个人经验来说，麻椒本身就是很麻的，它跟花椒的差别很大，麻椒在四川菜系中用得很多，比如说麻婆豆腐/水煮肉片/歌乐山子鸡等都用到了。在炒餐时先用小火放油把麻椒炒出香味（如果喜欢辣跟蒜，可以一起炒）建议不要炒到黑黑的，卖相不好。如果炒到黑黑的，可以用漏勺把它捞出不用。喜欢吃麻一点就放多一点，一般放到20几粒就可以了，如果弄有汤的菜吃可以去市场买一包四川火锅底料加在一起炒，保证味道好极了，香香的，麻麻的，辣辣的。也可以弄点麻椒油（麻椒放入小碗中，烧热油，把油倒入碗中，等油冷却就可以了）
麻椒鸡的做法
主料：鸡肉500G，麻椒20g，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量。
首先，我们把鸡肉洗净泡净血水。然后起油锅，把麻椒的黑籽去掉，下麻椒炒出香味之后下鸡块翻炒。然后加料酒、生抽、老抽、盐将鸡肉均匀翻炒并入味，之后给锅里加适量的水炖煮一会儿，开锅后，盖锅盖，转小火炖15分钟，等到鸡肉炖熟，收干汤汁，鲜香麻辣的麻椒鸡就做好了。
椒木籽的功效与作用
辣木籽就是辣木树长出来的，辣木籽是一种比较神奇的食物，在刚开始吃第一颗的时候回感觉到有一种比较苦的口感，在吃第二颗的时候苦味就变得很淡了之后在吃就是一种甘甜的感觉。辣木籽也是一种药材，经常喝麦辣木籽水对缓解身体疲劳、排毒身体毒素和保护肝脏的功效。
椒木籽的功效与作用
1、促进新陈代谢
辣木籽具有促进新陈代谢的效果，建议大家在平时喝水的时候可以再喝一口水，之后吃上1到3粒辣木籽，然后再喝更多的水，如此就能够达到促进排毒的效果，也可以让我们的免疫力得到提升，改善我们的记忆力，促进新陈代谢，起到排毒的作用。
2、皮肤过敏
如果存在皮肤过敏的现象或者是皮肤经常性出现搔痒的症状，这一类的人群也可以服用辣木籽，最好是在早上或者是中午空腹的状态下服用1到3粒，需要结合自己的病情来增减服用的数量，可以连壳一起服用，但是在服用之后也应该摄入800cc左右的水。
3、除口臭
辣木籽也具有消除口臭的作用，我们可以在吃完大蒜或者是臭豆腐的时候，吃一到两粒的辣木籽子时，摄入一定的水分，就可以达到去除口腔异味的效果。如果我们想要达到解酒的作用，也可以在喝酒之前的15分钟吃上几粒，那么就可以让自己的酒量增加2到3倍左右
辣木籽的挑选
1、产地正常
如果是中国产的，几乎是云南片区; 如果是印度产的，那么pKM1、pKM2是比较可靠的品种。
2、外形条件
辣木籽外形发白、不饱满，有的甚至是扁而干瘪，是没有发育成熟的籽，营养成份大打折扣。
特别是外壳上有斑点的，一般出自雨量过多的地方，在生长过程中就产生了病变。
还有的不均匀，说明没有分过级。颜色上深黑而发亮，饱满而大粒是比较好的。
3、安全条件
辣木籽因为营养成份丰富，虫子也喜欢，虫子咬几口，问题还不太大，至少说明农药残留不太高。但霉烂变质则不可食用。
4、口感正常
辣木籽的味道因人而异，不同体质的人，不同的味道，这也是辣木籽的神奇处之一。
朝天椒的功效与作用
朝天椒在我们的生活饮食当中是一种很常见的辅料，这个朝天椒对于一些爱好者来说的是味觉上面的刺激，可以给人们在味觉上面很大的冲击，所以很多人都喜欢用这个朝天椒作为烹饪时的辅料。朝天椒的功效与作用在生活中运用也是比较多的，如果你想知道这个朝天椒有什么功效的话可以往下看看。
朝天椒是大家都不陌生的一种辅料，这种辣椒的辣味是比较重的，不是一般的人可以承受的住，只有北方的人才可以吃的多一点。朝天椒可以帮助人体排出一些毒素，让人体更加健康。
朝天椒在我国大部分地区都有栽培，广西、河北栽培面积较大，贵州、山西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河北省主产区为衡水市、保定市、邢台市等;天津市主产区为宝坻区、静海县等;安徽省主产区为亳州市等;山西省主产区为运城市等;贵州省主产区为遵义市等,最主要的在山东菏泽地区曹县孙老家镇。
朝天椒的食疗价值
辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感可加快新陈代谢，令人保持身材苗条;可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。此外，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病;辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显着作用
朝天椒营养价值
1、减肥：辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感可加快新陈代谢，令人保持身材苗条
2、祛压降脂：可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。
3、健脾消食：辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲
4、其他功效：祛除胃寒病;辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显着作用。
朝天椒食用效果
温中散寒 健脾开胃
朝天椒适用人群
老少皆宜，胃寒的人适量食用，可以祛除胃寒病;此外，适宜作为调味品，烹调时少量食用;也可单独炒食，还可以制作辣椒酱、辣椒油、辣椒糊、辣椒面等。
上面是向大家介绍了关于朝天椒的功效和作用，相信大家看完之后对这个朝天椒的认识会更加多。其实朝天椒对于烹饪方面来说做出的贡献也是很大的，特别是一些北方的菜式，如果没有它的身影的话，那么很多北方出名的菜式都做不了了。
柿子椒的功效与作用
柿子椒是一种不辣的菜椒，在平时很受人欢迎，而且这种辣椒有辣椒的味道，又不会很烂，非常适合一些天生不能吃辣或身体正在调养阶段的人们使用，柿子椒有很多的功效与禁忌，大家需要特别了解清楚。
柿子椒功效与禁忌
1、缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p，就算加热维生素C也不会流失。
2、解热镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3、增加食欲帮助消化
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4、净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
5、预防癌症
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
6、降脂减肥
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。
一、柿子椒的营养成分
柿子椒中含有丰富的维生素、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的，因此是补充维生素的佳蔬。
1、椒中含有维生素C、辣椒素，能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
2、柿子椒中丰富的β-胡萝卜素，能增强免疫力，对抗自由基的破坏，减少心脏病和癌症的发生，并可以缓解压力。
3、柿子椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
4、柿子椒其还有丰富的维生素K，可以防治坏血
病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
5、柿子椒中维生素C和β-胡萝卜素的结合，能对抗白内障，保护视力，还可以使皮肤白皙亮丽
二、柿子椒的食用禁忌
1、眼疾患者食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者，少食或忌食。阴虚火旺、高血压、肺结核的病人应慎食。
2、调时要急火快炒，保持其原有的色味，而且不宜一次吃得过多。
三、柿子椒的搭配宜忌
1、宜 柿子椒 + 鲳鱼
促进维生素C的吸收
2、宜 柿子椒 + 糙米
防止维生素C被氧化
3、宜 柿子椒 + 鸡蛋
有利于维生素的吸收
4、宜 柿子椒 + 猪肝
补血
5、宜 柿子椒 + 苦瓜
抗衰老
6、宜 柿子椒 + 紫甘蓝
能促进胃肠蠕动
7、宜 柿子椒 + 鸡翅
补充维生素C
8、宜 柿子椒 + 滨崎巧克力味灌心饼干
能促进胃肠蠕动
9、忌 柿子椒 + 黄瓜
破坏维生素C的吸收
10、忌 柿子椒 + 秋黄瓜
破坏维生素C
灯笼椒的功效与作用
灯笼椒是日常饮食饮食上比较常见的一种食物，灯笼椒的口感好，而且比较柔和没有太大的辛辣感，而颜色也比较鲜亮，深受大众的喜爱，而灯笼椒当中富含大量的微量元素以及维生素，经常食用对身体有很大的好处，可以起到利尿的功效，经常食用还可以使发质变的更好，平时可以经常食用。
食材简介
灯笼椒，辣椒属植物，肉质厚而柔软的辣椒。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。可观赏也可食用，观赏期达半年之久。适应性强，栽培容易与一般椒类相同，但在生长期要注意枯萎病的防治。
营养价值
每100克灯笼椒含蛋白质1.1克,脂肪0.3克,碳水化合物2.9克,纤维素1.0克,维生素B60.12毫克,叶酸3.6微克,维生素A13微克,胡萝卜素76微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.39毫克,维生素C130毫克,维生素E0.41毫克,硒0.38微克。此外,灯笼椒还富含钙、磷、铁等人体必需的矿物质。
灯笼椒含有芬芳辛辣的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。
灯笼椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
食用功效
去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。
适用人群
不宜多食，阴虚有热者勿食。
因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。
同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。
另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
禁忌人群
阴虚有热者勿食，同时疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食; 另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
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