独行菜的营养价值
养生的菜。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“独行菜的营养价值”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
独行菜是什么菜?知道的人可能不是很多吧?独行菜其实还有一个名字，就是叫辣椒菜。如果说是辣椒菜，知道的人就多了。很多人都喜欢叫一些顺口的叫法，像这种专业的名字，知道的人真的不多。独行菜的营养价值很多，它富含了基本的微量元素，比如铜、钙、钾等等。
独行菜的营养价值多， 对于小孩的作用更为明显，它对小孩的智力迟缓发育有一定的作用。还能够提高免疫力，小孩的免疫力最弱，多吃独行菜有好处。独行菜在医学方面的作用也是非常多的。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
食疗作用：
1.健脑：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
2.明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
4.平喘：降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
独行菜除了有这么多的营养价值以外，还适宜很多不同的人群食用的。像平时生活中经常会遇到的一些问题，如：小孩偏食、孕妇抽筋和无力，老年人牙齿脱落和松动、食欲减退等等，这些现象都是可以食用独行菜的。独行菜确实是一种很好的食物。
ys630.COm精选阅读
独行菜
说到独行菜可能很多人不是很了解，作为一种蔬菜，自然有它存在的意义，对人体也是有很多好处的，下面我们就看看这个独行菜到底是什么，对人体健康又有哪些好处呢，已经平时该如何食用。
独行菜是什么
蔬菜的种类繁多，常吃蔬菜对人体健康有很重要的意义。独行菜作为一种比较特殊的菜类，有些地方也是将其称作野菜。
一种蔬菜名字的由来背后是肯定有故事的，只有每天吃蔬菜才能让我们的身体能到充分的营养，所以不管是了解的还是不了解的，我想只要是市场上再销售的蔬菜都是可以适量食用的，少见的一般都像独行菜这样的，那么独行菜到底是什么呢?
独行菜是十字花科独行菜属的植物。又名辣辣菜，腺茎独行菜，葶苈子、北葶苈、苦葶苈(药材名通称)。一年生或二年生草本，高5～30厘米：茎直立或斜升，多分枝，被微小头状毛。基生叶莲座状，平铺地面，羽状浅裂或深裂，叶片狭匙形;茎生叶狭披针形至条形，有疏齿或全缘：总状花序顶生;花小，不明显;花梗丝状，被棒状毛;萼片舟状，呈椭圆形，无毛或被柔毛，具膜质边缘;花瓣极小，匙形，白色。短角果近圆形，种子椭圆形，棕红色，平滑。主产河北、辽宁、内蒙古等地。嫩叶作野菜食用;全草及种子供药用，有利尿、止咳、化痰功效;种子作葶苈子用，可作药用，亦称事苗子;亦可榨油。
药用价值
种子：清热解毒，消水肿，平喘。地上的部分：制作成糖浆，治疗肠炎、腹泻等。
性味功能
中药生用或炒用，味苦、辛，性大寒。泻肺平喘，祛痰止咳，行水消肿。蒙药生用，味辛、苦，性凉、钝、稀、轻、糙。止咳，祛痰，平喘，清热，解毒。
独行菜种子具强心作用临床用于治疗慢性肺原性心脏病并发心力衰竭，另外还具有平喘及利尿作用。
主治:中药治痰涎壅肺，咳嗽喘促，胸胁胀满，肺痈，胸腹积水，水肿，小便不利，肺心病。蒙药治喘咳，肺感，搏热，脏热，毒热，协日热，血热，肺心病。
功能：消肿止痛，对于冈巴病，黄水病，有治疗效果。被毒蛇咬伤，将其与鲜独角莲全草混合，加水，敷在咬伤处。
蔬菜的维生素含量相对于其他食物来说是高很多的，这就是我们吃蔬菜的原因。上面介绍了什么是独行菜，它也是一种植物，可以用来作为药物这样就可以治愈一些疾病。上面还介绍了独行菜具有清热止血，消肿等作用，只有掌握了解了独行菜才能正确的运用它的作用。
食疗作用
1.健脑：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
2.明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
4.平喘：降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
独行菜除了有这么多的营养价值以外，还适宜很多不同的人群食用的。像平时生活中经常会遇到的一些问题，如：小孩偏食、孕妇抽筋和无力，老年人牙齿脱落和松动、食欲减退等等，这些现象都是可以食用独行菜的。独行菜确实是一种很好的食物。
独行菜的一般做法如下
1、独行菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。
2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种。
3、倒入摘好的独行菜，大火煸炒一分钟。
4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。
通过上面关于独行菜具体信息的介绍，大家应该对独行菜有了一定程度的了解以及自己的不同认识。其实就一般人知道的那样，独行菜能够作为药用材料，但是它还可以拿来做菜吃，这是很多人都不知道的。一般对独行菜的做法是清炒，味道还是很不错的。
结语：每一种蔬菜都是有一定的食疗作用，平时多积累一些这样的知识，以备不时之需，万一何时自己或者家人出现所述的一些病症时，在治疗的同时，加以食疗，效果一定更快更显著。
延伸阅读：
宽叶独行菜的药用价值与应用宽叶独行菜家独行菜薇菜芽苗菜金针菜独行菜的做法
独行菜是一种比较少见的植物。这种植物近年来用来作为养生食材，是十分普遍的做法。我们可以看到越来越多的菜肴当中，会添加独行菜来进行烹调。也是十分美味的。独行菜有它独有的营养价值，那么独行菜含有哪些营养物质，又对人体有什么好处呢?我们可以一起来了解一下独行菜。
独行菜并不常用于家常菜的一些调配。但是用作一般的辅料还是不错的。独行菜的属性比较寒凉，所以要食用独行菜有一些地方需要注意，并且我们可以学习下独行菜的做法，来实现独行菜的营养价值。
分类：
蔬菜-野生蔬菜类
适宜人群：
孕妇，乳母，儿童青少年，老人适宜食用独行菜。
禁忌人群：
哮喘病患者、肺虚喘咳及脾虚肿满者忌食用独行菜。
功效：
补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、明目、消除水肿、控制食欲、养颜、抗衰老
简介
独行菜，主要生长在路旁、沟边、山坡、田野，是十字花科独行菜属的一年或两年生的草本植物。 独行菜在我国被广泛种植，东北、华北、西南、西北地区，以及浙江、江苏、安徽省均有分布。独行菜对光照强度要求不高，但喜湿润凉爽的气候，所以种植时需充足的水分。独行菜闻起来无味，食用有辛辣味，嚼之粘性较强。
基本信息
中医药特色
1.祛脂降压
独行菜味甘微苦，具有利尿消肿、消脂减肥、降压的作用。
食用方法
1、独行菜炒食：独行菜适合与鸡肉、猪肉等肉类一起翻炒食用，味香可口。
2、独行菜做馅：独行菜可以猪肉一起剁碎，做水饺馅料。
3、独行菜凉拌：独行菜还可以切碎凉拌，口感清香，略有辣味。
以上就是独行菜的做法和食用价值，它的烹饪方法是十分简单的，如果想要购买到独行菜也可以在各大超市中进行选购，因为一般外面市场上比较少见到独行菜这种植物。并且很少被家庭们食用，但是因为其丰富的营养价值，还是值得尝试的。
鸡毛菜的营养价值
鸡毛菜是属于蔬菜类的食物，它里面含有人体所需要的维生素的营养含量。食物的做法都是多样的，这也是为了满足更多人的需要。不过它们的本质都是没有发生变化的，它们还是拥有自己独有的营养价值还有功效与作用。所以只要掌握住它的性质和体现出来的营养，我们就可以很好的运用它们。
了解食物的营养价值，是我们食用食物的唯一目的。不管是什么样的食物都是拥有着同样的道理。蔬菜类的食物营养价值相对于其他的食物来说是非常高的，主要的就是它们的脂肪含量很低。那么鸡毛菜的营养价值是什么呢?
营养分析
1. 提供营养、强身健体：
鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性：
鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老：
鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4. 防癌抗癌：
鸡毛菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食。
制作建议:鸡毛菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
药疗用途
可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
原来食用鸡毛菜可以帮助我们补充身体所需要的维生素，还可以促进我们的消化系统。只要是使用鸡毛菜为原料的食物都是具有这样的营养成分。食用鸡毛菜还可以滋润我们的皮肤，起到延缓衰老的现象。还可以帮助预防癌症的情况发生。一般的人都是可以食用的，但是脾虚的人少食用。
贡菜的营养价值
贡菜是一种食用价值极高的蔬菜，色泽鲜绿、质地爽口。食用的时候有海蜇的鲜美，受到了人们的喜爱。贡菜富含丰富的谷氨酸，维C、维D的含量也很高，对于人体发育、抗衰老也有一定的功效，我们在生活中要注意好好的食用贡菜。下面我们来看一下贡菜的营养价值?
贡菜在生活中食用的方式有很多，我们可以选择烧菜或者是烩汤，配制多种素菜，滋味更加的美味。贡菜分为酱菜或者是苔干，各有滋味，我们可以自己根据自己的喜好做选择。
贡菜的营养价值?贡菜色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效，是宴席之佳品，清乾隆年间被誉为“贡菜”。现今产品畅销东南亚等地。曾经被周恩来总理称之为“响菜”。
食用步骤：1、用温开水(40度左右)浸泡25-30分钟，或用冷水浸泡(时间长但是口感更好)2、理齐切段约3-5厘米寸段3、拌少许食盐揉搓，然后用冷水清洗，沥干4、盛入餐具中，加入白糖、食醋、麻油等调拌，亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蜇、独具特色。
以上的内容就是对于贡菜的营养价值的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。贡菜主要是将晒干的贡菜放入木桶或瓷盆中，加上食盐、白糖、黄酒等辅助材料，腌制一段时间之后就可以享受美味了。需要注意的是贡菜是腌制食品，生活中不可以多吃。
菜鲟的营养价值
螃蟹相信大家都有了解，螃蟹的种类比较多，其中就包括了菜鲟的这种种类，这种螃蟹是有一定的区别的，它的外形就跟别的螃蟹不太一样，但是这种类型的螃蟹是有一定的营养价值的，但是很多人都不知道这种东西的具体营养价值，或者都没有了解过，那么菜鲟的营养价值是什么？
鲟（xun）：鲟，学名锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名，百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种，菜鲟即是普通的鲟，红鲟是处繁殖季节的雌鲟，也叫红膏鲟，营养价值极高，对小孩夜尿、老人肾衰尿频、神经衰弱、身体虚弱、贫血、小孩佝偻症、病后产后均有益处
鲟：鲟，学名锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名，百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种，菜鲟即是普通的鲟，红鲟是处繁殖季节的雌鲟，也叫红膏鲟，营养价值极高，对小孩夜尿、老人肾袁尿频、神经衰弱、身体虚弱、贫血、小孩佝偻症、病后产后均有益处。
营养价值1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
食用功效1、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2、螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
3、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
适用人群: 一般人群均可食用。
禁忌人群:平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐之人忌食。
选购技巧1.看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱
2.看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足
3.看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都较健壮；而螯足无绒毛，则体软无力
4.看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻身的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，能存放的时间不长
5.看雄雌。农历八月母蟹最肥,蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳提示：区分雄雌的方法：肚脐若是三角形则是雄蟹，若为圆形则是雌蟹；雄蟹八条腿上都长有绒毛，而雌蟹只有两只螯有绒毛，其他腿上光滑无毛
6.除了以上的五看以外，你还可以用手捏一捏蟹脚，看是否饱满。蟹脚越硬越好，否则就是所谓的“软脚蟹”
观音菜的营养价值
或许和平时所经常看到的蔬菜相比，观音菜可也能很少有人知道，即便看过也不知道它叫什么名字，实际上观音菜是可以被我们食用的一种野生蔬菜，其营养和食疗功效非常高，作为一种野生的蔬菜，现在已经成为了备受追捧的美味食物，下面我们就来了解一下观音菜的营养价值。
观音菜其实口味不叫的独特，而且还可以帮助我们清热降火，帮助我们更好的对抗一些病毒，岁身体健康保健有很大的帮助，所以说能够经常吃观音菜，绝对可以给你的身体带来更多的保健效果。
据测定：每100克干物质中含钙1.4-4克，磷0.17-0.39克，钾2.83-4.63克，铜1.34-2.52毫克，锌26-75毫克，铁、锰含量更为突出，其中含铁129-209毫克，含锰47-148毫克;特别是含有药用成份黄酮苷，可以延长维生素C的作用，减少血管紫殿;有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对恶性生长细胞有中度抗效。实践证明：经常食用有治咳血、血崩、痛经、血气亏、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。观音菜食用方法多样：嫩稍和幼叶可与菇类素炒、与肉类荤炒或糖醋渍，亦可焯后凉拌，或做拼盘、火锅配料，也可放入姜沫、蒜茸等调料清炒，还可做馅、做汤。叶片润滑，茎部爽口，风味别具一格。
煮食时先用开水杀青，再加入蒜、酱油、香油等即可食用。凉拌时先用盐处理半小时，再倒去盐水，加入糖和醋即可;炒食拌加腐乳，沙辣酱等佐料，风味更佳。它野生强，常温下可鲜储4-7天不变色，不腐烂，是当前最理想的营养保健蔬菜。为充分发挥其经济效益和社会效益，满足城乡消费者需要，观音菜具有很好的发展前景。
上面就是关于观音菜的营养价值介绍，通过这些介绍我们可以了解到，其实观音菜，不仅仅部位导读，可以给我们带来美味，同时还有非常高的食疗保健功效，因此要是我们可以科学的食用，就可以给我们的身体带来更多的帮助。
苦苣菜的营养价值
苦苣菜这种蔬菜是春季我们每家每户常吃的一种蔬菜，它的营养价值是比较高的，可以用来清热解毒、清肺止咳、利尿消食以及抗炎消肿等，所以我们食用这些苦苣菜对于我们的身体健康是有很大帮助的，希望能够大家可以适当的食用苦苣菜，不用担心它的味道是苦的不好吃。
对于哪些胃口不是很好的朋友，我们建议大家在没事的时候可以多去食用一些苦苣菜，这样你们才可以在生活中提高自己的身体调节能力，同时对于预防一些疾病的发生是有帮助的。
苦苣是春季的常见蔬菜，据医学专家介绍，苦苣的营养价值很高，具有多种养生作用，如清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。这样菜农也就少用农药，苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们吃苦苣的安全性就多一分。春季里早晚温差较大，冷热不均，是疾病易发季节。选用应时食物，顺时调节饮食，提高身体素质，预防疾病的发生，可不要忘了绿油油的苦苣哦。
苦苣中的维生素A和β-胡萝卜素含量极高，比我们熟悉的胡萝卜还要高呢!β-胡萝卜在人体内转化为维生素A，不仅对眼睛和皮肤的健康具有重要的生理意义，现代营养学发现，维生素A还有很好的抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。
苦苣中的钙含量也很高，我们通常都采用乳制品来补钙，其实很多国家和地区的人群并不吃乳制品，但却没有骨质疏松的病症出现，他们就是靠绿叶蔬菜和豆类食品来补充钙。根据近些年国家的营养普查发现，钙和维生素A都是我们居民容易缺乏的营养素，对于这样的人群，吃苦苣纠正营养缺乏是非常适应的选择。
由于苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化学物质，常食苦苣可防治多种细菌或病毒引起的感染症以及提高人体免疫能力，非常适合亚健康人群食用。因此，近年来苦苣菜越来越受到营养界的高度重视，国际市场开发出了多种苦苣菜的保健食品，如苦苣菜汁饮料、苦苣菜营养饼干、苦苣菜色拉酱等等，广受欢迎。
相信你们看完这篇文章的介绍后，应该知道苦苣菜的营养价值是在哪里了。苦苣菜含有很多的维生素A和维生素B，这些维生素对于抗老化和增强免疫力是非常强大的，希望你们可以好好的了解一下它的营养价值和制作方法。
儿菜的营养价值
说起儿菜，很多人都会感觉很陌生，但是，说起娃娃菜，大家都会感觉特别有亲切感。儿菜和娃娃菜，这两个名字似乎具有异曲同工之妙。看来，这种菜肯定具有这种特点。事实真是如此，儿菜的长到一定阶段会从侧面长出很多芽孢，所以就叫做儿菜了。
儿菜的心态有些特殊，从外面看来很招人的喜爱。许多人喜欢儿菜，不仅是因为它的口感，更是应为它丰富的营养价值。那么，儿菜究竟有什么营养价值呢?
儿菜中钾的含量却比白菜高很多。据测定，每百克儿菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点儿菜菜可有不错的调节作用。常见的“上汤儿菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。儿菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
儿菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，儿菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于儿菜，而且性价比更高。
[很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点儿菜。
缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点儿菜就很不错。
儿菜富含大量的纤维素和钾，对人体的健康都是有好处的，而且叶酸的含量极高，孕妇可以多食用。在日常的饮食中，我们不妨增加一下儿菜的食用量，不仅为了它很好的口感，更为了它的营养价值。
海藻菜的营养价值
海藻菜属于比较常见的一种藻类，它在植物界里面属于隐花植物，海藻菜有很好的保健的功效，它里面含有一种特殊的蛋白质，这种蛋白质叫做亲糖蛋白，经常用于制作抗癌药物，另外具有很好的免疫作用，海藻菜里面还有多糖，含有蛋白质和多种维生素和矿物质，我们来看一下海藻菜的营养价值。
海藻菜功效
海藻就是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，很多时候我们都会吃到海藻菜。那么，海藻菜有什么功效呢?
海藻是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。它们一般被认为是简单的植物，主要特征为:无维管束组织，没有真正根、茎、叶的分化现象;不开花，无果实和种子;生殖器官无特化的保护组织，常直接由单一细胞产生孢子或配子;以及无胚胎的形成。海产藻类(Algae)的统称，通常固著于海底或某种固体结构上，是基础细胞所构成的单株或一长串的简单植物。大量出现时分不出茎或叶的水生植物。以海藻为名的生物囊括了很多种，这些形体差异巨大、横跨了多种生命体，共同点主要是生活在海水中，可以通过自身体内的色素体以及光合作用来合成有机物。
海藻菜的营养价值
1.海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，也可应用于血球分离检测，药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上，海藻亲糖蛋白未来在免疫系统机能诊断、肿瘤形成及转移诊断及其它临床应用上具有很大潜力。
2.在海藻中具有增强免疫力及抗癌活性的物质，属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质。在传统的中药里，几种褐藻经烹煮之后可用来预防及治疗癌症，这种热水抽出物主要成分是多糖类。
3.海藻含有丰富的食物纤维，一般海藻的纤维量约为干重的 30 ~ 65%，远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量。此，适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量，对心脏、血管的正常规律有帮助，并预防癌症发生。此外，海藻食物纤维进入人体胃肠后，因吸收水分而膨胀，容易造成饱足感觉，避免摄取过多食物而造成肥胖，并达到减肥保健效果。食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄，避免体内有害细菌的生长，具整肠作用。
可见，海藻菜有着很不错的营养价值，朋友吗感兴趣的话可以在家自己做来吃，不仅仅做法简单，而且味道鲜美喔!
刺儿菜的营养价值
众所周知吃得健康才能更好的促进身体健康，而刺儿菜是日常生活中老百姓们餐桌上最常见的一种蔬菜了其中含有大量的胡萝素和多种对人体健康有好处的维生素。可以说吃刺儿菜本身对促进身体健康是会有很大的帮助的，由其是可辅助治疗如吐血或者尿血等一些问题的。
那么刺儿菜的营养价值主要表现在中些方面呢?养生专家认为刺儿菜就具有开胃消食，补血养血等多种养生功效，那么吃刺儿菜对促进身体健康还有哪些好处呢?
功效：补血养血 、补气益气 、调理肠胃 、增强记忆力 、开胃消食 、消除水肿 、抗衰老
度量单位 热量(可食部分热量)
一把刺儿菜(100g) 38大卡
标准(100克) 38大卡
食物热量查询 克38 大卡
刺儿菜的食疗效果
止血
剌儿菜性味甘凉，含有大量胡萝卜和维生素，能够止血，治疗吐血和尿血。
刺儿菜的食用方法
剌儿菜的嫩苗是野菜，因此能够炒食和做汤。
刺儿菜的选购技巧
刺儿菜根茎白色，肉质。线形或披针形，花紫红色。气微，味微苦。刺儿菜以色绿、叶多者为佳。
刺儿菜的食物介绍
刺儿菜为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。刺儿菜为多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。
刺儿菜的营养信息
营养参数 含量(每100克)
热量(大卡) 38.00
碳水化合物(克) 5.90
脂肪(克) 0.40
蛋白质(克) 4.50
纤维素(克) 1.80
维生素A(微克) 998.00
维生素C(毫克) 44.00
维生素E(毫克) 0.01
胡萝卜素(微克) 5990.00
硫胺素(毫克) 0.04
核黄素(毫克) 0.33
烟酸(毫克) 2.20
镁(毫克) 36.00
钙(毫克) 252.00
铁(毫克) 2.30
锌(毫克) 0.24
铜(毫克) 0.37
锰(毫克) 0.20
钾(毫克) 253.00
磷(毫克) 40.00
钠(毫克) 0.20
以上这些就是关于刺儿菜的一些简单的介绍了，可以说刺儿菜就是一种具有很高的养生功效的食物，因此日常生活中可以适当的多吃一点，当然了在吃的时候也要注意其制作方法，可凉拌，可做成汤品，当然了也可炒着吃，而如果要炒着吃的话，那么记住不要放入过多的油。
芝麻菜的营养价值
不少人都吃过芥末，那么你们是否了解你们口中味道十分刺激的芥末原来就是芝麻菜，而芝麻菜的食用价值是十分高的，并且大量的商业使用芝麻菜去制作成许多美食。芝麻菜研磨之后做成的芥末，被广泛应用于工业中和各个家庭中，所以人们并不陌生，但是芝麻菜就比较少听到。
芝麻菜的食用价值现今已经得到广大食客们的认可，芝麻菜作为一种常年生植物，花期与其培养性都十分优良。那么芝麻菜具有什么样的营养价值呢?
芝麻菜的营养价值
含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖，、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇以及钾、钙、钠、铁、氯、磷、锰等。
中医认为，芝麻菜具有清热止血、清肝明目之功效，对治疗尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了较好疗效。
综合上述中医对于芝麻菜的营养价值解说，相信大部分人都知道了芝麻菜的营养所在，芝麻菜在日式料理中发挥着十分重要的作用。并且还有健胃的功效，适合肠胃不好的人群。
独行菜的功效与作用
独行菜是常见的草本类型的植物，在生活中也是比较常见的植物，蔬菜类型，同时很多朋友比较喜欢独行菜的吃饭对于身体很多方面是有所帮助的，同时独行菜自身具有很高的营养价值以及价值功效，在生活中对于治疗人体的一些疾病方面都是有独到的地方，在生活中也是比较常见的一些类型，相信对于很多人来说独行菜并不是非常陌生。
独行菜是我们常见的一种菜类，在日常生活中美食分布区域比较广泛的，主要是分布在中国的东北浙江华北西南西北安徽江苏等地，在日常生活中的主要是比较常见的一种菜系，在村边路旁以及田间的也是比较常见的。
独行菜
简介：一年生或二年生草本，高5～30厘米：茎直立或斜升，多分枝，被微小头状毛。基生叶莲座状，平铺地面，羽状浅裂或深裂，叶片狭匙形，长2～4厘米，宽5～10毫米，叶柄长1～2厘米;茎生叶狭披针形至条形，长1.5～3.5厘米，宽1～4毫米，有疏齿或全缘：总状花序顶生;花小，不明显;花梗丝状，长约1毫米，被棒状毛;萼片舟状，椭圆形，长5～7毫米，无毛或被柔毛，具膜质边缘;花瓣极小，匙形，白色，长约0.3毫米，有时退化成丝状或无花瓣;雄蕊2，稀4，位于子房两侧，伸出萼片外。短角果扁平，近圆形，长约3毫米，无毛，顶端凹，具2室，每室含种子一粒。种子近椭圆形，长约1毫米，棕色，具密而细的纵条纹。
季节：秋
独行菜的功效与作用
平喘,祛脂降压,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,明目
如何挑选独行菜
取本品少量，加水浸泡后，用扩大镜观察，透明状黏液层较厚，厚度可超过种子宽度的1/2以上
以上就是独行菜的营养价值和价值功效，降压提高免疫力还有治疗一些头痛头晕电脑明目的功效，一定要正确的进行选择加水浸泡之后的放大镜进行观察透明状或者较厚的，一般是可以进行食用的，可以入药而且日常生活的一种的一些煲汤或者是常见的炒菜。口感的也是比较好的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《独行菜的营养价值》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的菜”专题。
