苹果的多种制作方法
养生膏方制作方法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活越来越好，人们越来越注重养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“苹果的多种制作方法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
苹果是我们日常再熟悉不过的一种水果，基本大家的吃过，我们吃的过程都是生吃苹果，但是你是不是知道苹果的其它吃法呢?其实苹果除了可以直接吃之外，还可以用来做菜，吃苹果有很多种吃法呢，下面我们一起来探讨苹果的很多种吃法。
苹果我们都叫做智慧果或者记忆果，从字面理解就知道对我们的记忆和智慧有帮助。苹果为我们的身体提供了很多元素，特别是锌，锌是我们身体里面多种酶的重要构成元素，有利于我们身体的生长和发育。
苹果不仅可以生吃，熟吃可以保养胃肠、止泻，苹果可以做成很多种美味佳肴。比如苹果酱、苹果煎饼、苹果土司派、苹果玉米汤、香酥苹果心、苹果汤、拔丝苹果等。受版面限制，我们今天就给读者们介绍拔丝苹果的做法。
原料：苹果350克，白糖150克，花生油750克(实耗75克)。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。
做法：1、将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放入苹果块挂糊。
2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
3、原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。
拔丝苹果的特色：色泽金黄，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。拔丝苹果的功效：健胃开食。
上文介绍了苹果的多种吃法，我们不能只是单独生吃苹果，也可以将苹果做菜，达到更好的利用苹果的作用，给我们身体补充必要的元素，只要大家勇于创新，就能改变我们的生活，带来美味的一道道苹果做的佳肴。
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苹果煲瘦肉的制作方法
苹果煲瘦肉的制作方法是比较简单的，我们建议持家的朋友可以在没事的时候尝试一下它的制作方法。虽然我们在平时都是将苹果直接拿来食用，根本就不知道苹果还可以煲瘦肉。现在我们知道了苹果是可以煲瘦肉，我们建议大家可以尝试一下苹果煲瘦肉的味道是怎么样的，是否适合我们的口味。
苹果补充营养素，改善心肺功能，降低胆固醇。北沙参、海底椰养胃生津，润肺滋肾。北杏仁、南杏仁润肺养颜，营养肌肤。蜜枣、新鲜瘦猪肉、食盐补充营养，强健身心。
做法一
材料：猪爪400克，苹果两个，无花果六个，银耳25克。
调料：精盐少许。
制作步骤
①无花果洗净;苹果去皮洗净，切厚块，切去苹果心。
②银耳用清水浸至发大，洗净，放落滚水中高火3分钟，捞起过冷河。
③猪爪放入滚水中，高火3分钟，取出过冷河。
④把适量清水高火6分钟至滚，放入猪爪、苹果、无花果、银耳，中火40分钟，下盐调味即可。
做法二
材料：瘦肉200g、苹果1个、南北杏15g。
制作步骤
1、猪瘦肉(200g)[1] 洗净切成适中的块用滚水氽烫后待用，苹果(1个)洗净去核(不去皮)也切成块。
2、将氽烫过的猪瘦肉块、苹果块和南北杏(15g)放入汤煲中，加入适量水。
3、大火煮滚后转小火煲制2小时即可。
瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。现代医学认为：同型半胱氨酸会直接损害动脉血管壁的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样斑块，进而引发动脉粥样硬化。食瘦肉过多，蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸含量也相应地增加，加速动脉粥样硬化的发生。
我们在平时食用苹果煲瘦肉有助于我们补充一些身体所需的维生素跟蛋白质等营养物质，而且对于体内胆固醇的调节也是有帮助的。面对苹果煲瘦肉这种做法，我们建议大家在生活中应该要好好的学习一下，相信对于你们来说难度是不大的。
苹果雪梨汁的制作方法
苹果和雪梨都是生活中常见的水果之一，无论在什么季节，这两种水果是水果摊中的常客。苹果爽脆的口感和雪梨的多汁，让人们很自然的将这两种水果当成生活中的一部分。其实利用这两种水果也是可以制作成苹果雪梨汁，这样的饮料不但健康，而且味道还是不错的。
苹果雪梨汁的制作方法
材料
苹果(200克)，雪梨(200克)，蜂蜜、柠檬汁
做法
苹果洗净，削皮去核，切块;梨子削皮去核，切块。苹果和梨一起放入榨汁机中榨出果汁，加入蜂蜜、柠檬汁搅匀即可。
雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的神效，被科学家称为“全方位的健康水果”。雪梨，苹果汁不但美味，而且也是最好的排毒剂和身体补充剂。这道混合汁不但能够润肺化痰，消食开胃还具有美容的作用。
雪梨汁的功效与作用之降血压
雪梨汁中含有丰富的B族维生素，雪梨汁能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
雪梨汁的功效与作用之生津止渴
雪梨汁含维生素，能生津润燥，使人清爽舒适。雪梨汁适宜口干，眼干，思虑过度，失眠，神经衰弱，讲话过多的人群。
雪梨汁的功效与作用之治疗慢性咽炎
雪梨汁对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖雪梨汁，一次吃半个雪梨汁，一天分两次吃。
雪梨汁的功效与作用之清肺润肺
雪梨汁具有滋阴润肺的作用，雪梨汁还能够去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。肺结核患者经常吃雪梨汁,可缓解其肺热咳嗽的症状。
关于这个苹果雪梨汁的制作，在上面的文章中就和大家介绍得很清楚了，希望对一些有兴趣的朋友会有所帮助。其实利用水果进行榨汁也是一种比较特殊的食用方法，口感新颖之外，含有的营养成分是没有改变的，大家可以尝试一下。
苹果酒的制作方法
苹果大家再熟悉不过了，因为它作为一种最常见的水果，在我们的周边都可以随时购买得到，不仅味道可口，而且营养价值非常的高，也适合老少食用。调理我们的肠胃健康，还能够增强记忆力，苹果酒，其实是另一种实用的方式，那么下面我们就去看看如何制作苹果酒。
我们都知道其实酒有很多种，除了生活中到的米酒或者是白酒，还有各种各样的养生保健酒，这一类酒的度数非常的低，适当的食用可以帮助我们很好的起到养生保健效果，和苹果酒其中的一种保健酒。，
材料
苹果(我用了四个)、糖(我用的是白糖，很多人都说冰糖会比较好)、玻璃缸
做法
1.洗干净玻璃缸，晾干水分。
2.将苹果洗干净，然后沥干苹果表皮水分。
3.把苹果去核，切成薄薄的一片片，不用去皮(一定)。
4.一层糖一层苹果地放进玻璃缸里。(我是比较喜欢这样放!^_^)一定要塞满哦，如果是切成一片一片的话，因为苹果在之后会萎缩起来的哦，就会看起来好少。然后用一塑料盖在瓶口上再加上瓶盖子(防漏气)。对了，记得贴上标签，写上日期，这样就不会忘记时间了。
出我意料，苹果很快的就渗出水分了。才一个晚上呢，你看???(其实我在今天早上又加了一个苹果上去，因为我看到苹果萎缩了好多，基本只剩下三分之二了啊!希望不会有影响!所以啊，大家在开始的时候就要把握好量啊!)可以看到那个水痕到中间那里了吧。
5.接着就是等苹果的发酵了。温度在25°左右的话，大概2-3天就开始发酵产生气泡了。气泡会渐渐增多，高潮过后，气泡就会渐渐减少，直至没有。这时候苹果酒发酵的主过程就结束了。试着打开盖子闻闻看有没有酒味，有了的话就说明第一阶段成功了。
6.发酵主过程结束后，将苹果酒倒入另一个干净消过毒的玻璃瓶里继续保存上一到两个月。听说苹果酒本身的酒精度不高，果酒的话酒精度不高是不好保存的。要保存长久一些的话，最好在这个时候再加上点食用白酒(高粱酒)
听说那个剩下的苹果酒渣晒干之后也会很好吃的哦!
上面就是关于苹果酒的一些制作方法，实际上很多的酒类酿造过程当中是需要掌握一定的方法和技巧的，只有这样子酿制出来的酒，才更加的营养和健康，才更加的利于我们的身体健康和养生保健。
苹果醋的制作方法
苹果是水果之中的极品，因为苹果对于身体有太多的好处了，俗话说，一天一苹果，疾病远离我，话糙理不糙，苹果确实对身体有好处，那么苹果醋作为以苹果为基础的饮品，自然也是受到很多人的欢迎，那么我们除了去超市买之外，能不能自己做呢?那今天就教一教大家苹果醋的制作方法。
将苹果洗净，晾干表面的水分
2.把洗干净的苹果切开，去核，再切成厚片
3.按一层苹果一层冰糖的方式将它们放入干净的玻璃瓶中
4.倒入纯米醋
5.盖上盖子，密封后放置于阴凉处三个月以上
6.泡好后将苹果捞出，将苹果醋装入玻璃瓶中保存，饮用时加水稀释
烹饪技巧
1、苹果洗净后要晾干表面的水分，做苹果醋的容器要确保干净，以免苹果醋在制作过程中坏掉;
2、醋要选用粮食酿造的纯米醋，容器要选用干净的玻璃瓶;
3、泡制时要注意密封好，避免空气进入带入细菌而使果醋坏掉。泡制的时间越长，苹果醋的颜色会越来越深也越漂亮;
4、泡制时与泡好之后都需将其放在阴凉处，不能放在阳光照射得到或是温度高的地方。醋泡好之后，将果肉分离将醋过滤后装入玻璃瓶中，继续放在阴凉处保存就行了;
5、泡好后的苹果醋中会有些果肉的沉淀，可用干净的纱布将其过滤两遍，这样果醋就会很清亮了;
6、泡好的水果醋不能直接饮用，因为浓度较高，可能会伤害食道及肠胃，要加8倍左右的冷水或是温水稀释(我还会加一点蜂蜜，超好喝哦)。
生活中很多能够买到的东西我们其实都可以自己动手做，这样既放心，又有乐趣，所以自己动手做一些饮品也是很受人们的欢迎，苹果醋不仅对身体好，而且喝起来口感也不错，是一种绝佳的饮品，那么我们学会制作它就是很有必要的哦，根据我的苹果醋制作方法，相信你也可以制作出苹果醋。
苹果橙子汁的制作方法
苹果橙子汁这种东西的制作方法是比较简单的，只要我们拥有一台榨汁机就可以将这种饮料制作出来了。我们制作苹果橙子汁的时候应该要将苹果皮削掉，以及将橙子切成小块才方便我们榨汁，而且我们在平时适当的饮用一些苹果橙子汁对于我们清热降暑以及消除黑眼圈是有很大帮助的。
苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会干燥、易裂、奇痒。把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。
香橙苹果汁是一种饮料，原料有橙子2个，苹果1个，胡萝卜1根，蜂蜜1大匙，冷开水适量。
原料：橙子2个，苹果1个，胡萝卜1根，蜂蜜1大匙，冷开水适量。
制法：
1、将胡萝卜洗净、去皮.切成厚片;苹果洗净.去皮及核，切成小块备用。
2、将橙子洗净.切成小瓣，再去皮及核，取出果肉，然后放入果汁机中搅打成汁待用。
3、将胡萝卜、苹果放入果汁机中搅打成汁，再倒入杯中.加入冷开水、橙汁、蜂蜜调匀即可。
苹果汁里的果胶有利于肠内的有益乳酸菌的繁殖，有助于提高肠胃功能，从而改善腹泻与便秘。苹果汁中的柠檬酸可以促进新陈代谢，有缓解疲劳等功效，苹果汁还有镇定情绪的作用。苹果汁含有大量的纤维素，无机盐，苹果酸以及纤维等营养物质，有助于改善消化和皮肤美容。
相信大家对于这篇文章介绍的苹果橙子汁的制作方法应该有一定的了解了，所以你们想要饮用苹果橙子汁最好是自己动手去制作，不要去外面购买瓶装的果汁，这些果汁一般都有添加一下防腐剂，这对于我们的身体健康是有伤害的。
锅包肉的做法 锅包肉的多种制作方法
你们知道吗?锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个声，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音。锅包肉流传至今已经是四代传人了。几天小编要教的就是锅包肉的各种做法了!
做法一 传统做法
制作食材
新鲜猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
制作流程
1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌
正宗锅包肉做法，非辽宁改良版匀腌制十分钟,
再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。[2]
做法二 改进式锅包肉
改进后的锅包肉前半部分的制法和传统锅包肉大体相同，只是在对滋汁的时候，借鉴了粤菜糖醋汁的调制方法，在滋汁中加入了一些粤菜调料，使成菜南北融合，风味别致。
制作食材
番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 李派林汁200克 番茄沙司1瓶 糖1500克 白醋2瓶胡萝卜3根 西红柿2个 鲜柠檬1个 胭脂红、柠檬黄色素各少许。
制作流程
1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。
2.锅置火上，掺入清水4500克，放入胡萝卜、西红柿片，用大火烧沸后，转用小火煮至胡萝卜、西红柿酥烂，打去料渣不用，加入番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋，搅拌均匀后再加热片刻，离火。
3.将胭脂红、柠檬黄色素用水调匀，徐徐加入锅中，直至色泽金红，最后将鲜柠檬片放入锅中，浸泡至出味后，即可随时取用每份菜可用新式滋汁约75克。
做法三 正宗东北锅包肉
制作食材
主料;里脊8两，淀粉5两。
辅料;葱丝，姜丝，香菜，胡罗卜丝，蒜茸各适量。
调料;糖1.6两.9度米醋1.6两.盐.生抽.香油.料酒各适量.
制作流程
1.猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了;
2.葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，白糖、白醋、生抽、盐调汁;
3.水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准;
4.锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出;
5.将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感;
6.锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀;
7.放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒出锅即可。
做法四 糖醋锅包肉
制作流程
1、将猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片。切得肉千万别切厚了，要不炸出来的肉会很硬，嚼不动。
2、将切好的里脊肉放到大点的碗里，用精盐、料酒拌匀码味，用水淀粉调成稠糊。
3、用白糖、醋、味精、淀粉勾芡成汁。如果有条件可以加点鲜汤，有的人做锅包肉会在勾芡的时候放入酱油，但是小狼我觉得放入酱油就不好吃了，依个人口味而定。
4、将姜和葱切成丝，姜丝大概5克左右，葱丝20克左右，香菜切不切成丝都可以，大概10克左右，小狼我喜欢吃香菜，一般都是放4根整的香菜。
5、把油烧至8分熟，然后将码好味的肉片与稠糊拌匀，一定要拌匀，炸出来的肉才香脆，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至见金黄色时，捞出，敲掉水淀粉碎渣，逐一炸好好后，再将全部的里脊肉放入烧好油的锅里，炸至外酥里嫩时捞出，沥油。锅内留少许油，洘锅。
6、把姜丝、葱丝放入锅内炒香，然后将炸好里脊肉放入锅内，把勾芡好的汁倒入锅内，翻拌起锅后装盘，如果功夫可以最好把肉和汁颠勺，然后撒上香菜即可。
结语：其用猪之脊肉(清真菜则使用牛肉)和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。新式滋汁中加入了胡萝卜、西红柿及鲜柠檬，使其增加了新鲜蔬菜和水果的香味，这就使菜肴的味道得到了升华。
多种口味的火锅油碟制作方法
吃火锅是油碟是绝对少不了的，油碟的口味可根据每个人的不同口味进行调配。但往往吃自助火锅时，当我们看到许多种调料摆放在我们面前时，却有种不知所措的感觉。其实很简单喜欢吃辣的可以调配香辣口味的油碟，不喜欢吃辣的，可以选择蒜蓉为主的蘸料，其它的像葱花、香菜、醋等可酌情添加。
火锅，是一种大众美食，大多数人都非常喜欢火锅，热气腾腾的氛围也让火锅成为节日时的首选。在吃火锅的时候，我们都需要按照自己的口味调制一下火锅油碟，但是很多人不知道如何搭配。下面，我们就来看看火锅油碟如何调制。
火锅油碟首先需要准备足够的材料。火锅蘸酱碟。
方法/步骤
1、首先，我们准备一个干净的火锅蘸酱碟，要仔细检查里面是干净的，并且最好将里面的水分也都甩出去，以免影响口感。
2、我们先在火锅油碟中放置简单的干料，一般来说放一些芝麻、葱花等即可，根据个人的喜好，也可以放置一些其他的材料。
3、之后，我们进行口味的调整，如果喜欢吃辣一点的，我们可以放置辣椒油，以及一两个干辣椒，这样看起来会更加美味诱人。
4、之后，我们加入蒜末或者蒜泥，对于火锅此类肉类较多的餐饮，加入蒜末可以很好的改善口味，让肉不会腻口。
5、在蒜末上，我们增加一些其他的调味料，可以加入海鲜酱油或者其他能够提高鲜味的食材，这样基础的准备就大致完成。
6、最后，我们直接将在火锅油碟的专用油直接倒入在火锅油碟中，就完成了在火锅油碟的调制。如果口味不足，我们还可以加入其他的材料后搅拌即可。
注意事项：
火锅油碟最好使用火锅专用油调制。
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辣炒鸡架的多种制作方法
一说到鸡架，很多人就会感到不喜欢，因为吃它的话既没有肉只有一堆骨头。其实不然，鸡架里蕴含了很多丰富的营养并且不管多好吃的肉他都是长在骨头上。所以尽管鸡架上没有肉但是他还是十分的好吃的。当然，如果是十分喜欢吃肉的人吃这个鸡架的话虽然会觉得好吃但是也会觉得吃的不过瘾。那么，今天我们要讲的就是这种鸡架的多种做法，叫做辣炒鸡架。
那么，在这里我们今天主要讲解的是三种制作辣炒鸡架的方法步骤：
辣炒鸡架一：新鲜鸡架冲洗干净，去鸡屁股，去油脂；锅内添加没过鸡架一半以上的水，加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开；开锅后，中火煮5分钟关火；捞出煮好的鸡架，用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质；把煮好的鸡架剔除杂物，拆分成小块。
把煮鸡架的汤汁去其表面的浮油，然后用细漏网过滤后沉淀一下，倒入拆开的鸡架中浸泡；下锅之前，把鸡架和鸡汤再次煮开，捞出鸡架，拌入适量盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分钟；起油锅，油热后，爆香红椒碎、花椒、葱姜蒜，烹入料酒；下入腌好的鸡架大火翻炒一分钟；添加两勺鸡汤入锅，用小火煨一会儿；待汤汁基本收尽，撒入小葱和香菜碎，出锅即可。
辣炒鸡架二：鸡架一副、茭白、红柿子椒各适量。鸡架切块，焯去血水，油锅炒香尖椒、蒜末、姜片、八角、花椒后，倒入鸡块，放黄酒、老抽煸炒一会，再倒入香菇水焖煮一会，最后放入茭白、红柿子椒，放盐调味即可。
辣炒鸡架三：鸡架，孜然，青红辣椒，干红辣椒，葱丝，姜丝，蒜片，盐，糖，酱油，鸡精，芝麻，花椒，大料各适量。把鸡架洗干净，锅里面放水，少许盐，花椒，大料，葱，姜；把洗好的鸡架放到锅里煮。煮好鸡架后晾凉，掰开；锅里放油烧热，倒入糖，倒入鸡架翻炒挂糖色；然后放芝麻、干的红辣椒略翻炒，再倒酱油，少许的盐、鸡精，接着炒；最后把孜然，青红辣椒丝，香菜段一起放进去略翻炒均匀即可。
大家看了以上对辣炒鸡架的三种详细的制作方法的教程，只要大家认真学习就不用再吃外卖店里不干净不卫生的又不安全的辣炒鸡翅啦。自己在家里就可以做出比外卖店里吃着还滋润的辣炒鸡翅。我个人觉得只要你真的很认真的看上文的对辣炒鸡翅的这三种详细的制作方法就一定能做出非常美味的辣炒鸡架。希望以上的这三种制作辣炒鸡架的方法可以帮到喜欢吃又不会做的人们！
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