健康饮食食谱有哪些
健康饮食食谱人群养生。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《健康饮食食谱有哪些》，希望能为您提供更多的参考。
随着生活节奏的加快，很多人群工作压力和精神压力以及生活压力的增加，不能正常的按照规律饮食，也是影响健康的一种因素，随着生活质量的提高越来越多的人开始重视饮食的调节，如何健康饮食怎么进行饮食的调节也就成为了关键，很多人选择健康饮食食谱进行饮食上的调节，从而达到保障生活质量和身体健康的目的。
健康饮食是现在生活的关键，很多不良的饮食习惯对于很多朋友来说危害是很大的，比如日常的抽烟酗酒还经常吃一些辛辣刺激食物，就容易危害身体健康，因此健康饮食很重要，那么健康饮食食谱是什么我们简单介绍一下。
1、限制总能量：要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，
每月体重减轻0.5kg～1.0kg为宜，即每天减少 125kcal～250kcal的能量摄入。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻2 kg～5.0kg为宜，每天减少510kcal～1280kcal的能量摄入。
2、适量蛋白质：在采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%～30%。如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。
3、限制脂肪：过多摄入脂肪不仅能导致肥胖，还有可能导致酮症。因此，为了身体健康及保持瘦身在限制饮食能量供给的同时还要限制饮食脂肪的供给，尤其是动物性脂肪的供给。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25%～30%。控制脂肪摄入总量可以选择蔬菜、谷类食品、全麦食品、瘦肉、鱼类以及消脂植提纤等食品。
4、限制糖类：糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用植提纤等高纤维食物。
5、限制食盐和嘌呤：食盐可以导致口渴和增加食欲，过多的食用不利于肥胖症的治疗，3g/d～6g/d为宜;嘌呤可以增进食欲和加重肝肾的负担，所以，动物的肝、心等也要限制食用。
6、烹饪方法及餐次：食物的加工应以蒸、煮、烧、汆等烹饪方式为主，忌用油煎和炸等方法。进食的餐次要因人而异，通常3～5次/天为好。
7、其他：在保证标准饮食的同时，多吃蔬菜，这样可以增加饱腹感且能量比较低，但是一定要吸取足够的营养。
8、营养全面,少吃多运动.
健康饮食的前提一定要注意保证营养的充足摄入，同时可以少食多餐但是要注意热量的摄入，不要过多摄入脂肪和糖类少吃辛辣刺激的食物，适量吃一些蛋白质对于身体营养的东西，在保证正常的饮食条件下要多吃水果和蔬菜，保证维生素和微量元素的摄入，所谓健康饮食就是要全面补充营养同时要多适当的进行锻炼。
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健康饮食减肥食谱有哪些呢?
许多人对减肥进入了一个误区，以为三餐不吃，或者只吃早饭其余的不吃就能减肥。其实这是错误的，不但不会起到减肥的效果，还对身体有害。减肥并不是什么都不吃，每种食物都有它的热量，我们可以选择一些低热量却又能饱腹的食物替代主餐。那么想要健康饮食的减肥食谱有哪些呢?我们一起来看一看吧。
周一：
早：一小碗麦片粥加一片葡萄干面包;
中：一个煮鸡蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鲫鱼萝卜豆腐汤;
晚：一小碗绿豆粥、一个馒头和一根生黄瓜。
周二：
早：米饭一碗、咸菜加一个弥猴桃;
中：一份烧竹笋，一份凉拌西兰花和一个煮鸡蛋;
晚：一小份牛肉加一碗凉拌海带丝。
周三：
早：一小碗大米粥、一片全麦面包和一个橙子;
中：一碟烧牛肉、，一份蔬菜沙拉;
晚：一小碗玉米粥、一个馒头、一根生黄瓜。
周四：
早：一杯咖啡一块蛋糕加一个苹果;
中：一小份鸡肉、以及凉拌芹菜;
晚：一小碗麦片粥加上一个橙子。
周五：
早：一小碗麦片粥加一个橙子;
中：一个煮鸡蛋、米饭、一份烧海鱼以及蘑菇炒青菜;
晚：一小碗白薯粥，一份凉拌菠菜和适量的饼干。
周六：
早：稀粥榨菜加上一个苹果;
中：一根胡萝卜、一份芹菜炒猪肝、一个煮鸡蛋和一碗西红柿汤;;
晚：一小碗绿豆粥、一份蒜拌海带丝、一根生黄瓜。
周日：
早：一杯咖啡，三明治加一个苹果;
中：一小碗米饭、一根生黄瓜和一碗紫菜汤;
晚：适量的虾、一份烧豆腐、一份凉拌生洋葱和一份芹菜芽。
以上就是小编要推荐的健康饮食减肥食谱。看上去是不是很简单呢?只要你照着做，就能瘦下来。当然进食的细节也需要注意，吃饭要注意细嚼慢咽，饭在口里多嚼几下，你们没发现一般瘦子都是吃饭比较慢的吗?你们也可以，在品尝美味的同时，多嚼还有益于消化。
健康晚餐食谱大全 健康晚餐食谱有哪些
晚餐的食物在选择上，不能随意的进行，晚餐吃的时候，也是讲究一些方式方法，这样吃的时候，对人体健康才没有任何损害，那健康晚餐食谱大全中，在对晚餐制作上，也是有着详细介绍，使得我们知道如何制作最佳，那制作晚餐也是要合理安排，营养不能过胜，否则会很容易引发肥胖。
那对健康晚餐食谱大全中，它的一些制作方法具体都有什么呢，而且什么样的佳肴是晚餐最佳之选，下面就详细的介绍下，使得我们在晚上的时候，都知道吃什么食物好。
健康晚餐食谱大全
健康晚餐之海味丝瓜
材料：丝瓜2根，白玉菇1盒，基围虾半斤，蹄筋2个，盐少许，黄酒少许，水淀粉少许。
做法
1、基围虾剥出虾仁，尾巴的壳留着，显得完整好看。蹄筋洗净切丁。稍微拌些黄酒。
2、丝瓜洗净去皮，均匀地抹上盐防止变色，约5分钟。白玉菇清水稍浸泡后洗净。
3、用清水洗去丝瓜上的盐，将丝瓜切成滚刀块，再次抹上盐防止变色，约5分钟。(切好的丝瓜放在小筐里，将盐倒在手上，轻轻搓揉即可。)
炒制
1、锅微微烧热，倒入少许油，加热。
2、将虾仁倒入锅中翻炒至变色，但不必炒透。取出备用。
3、视锅中剩下的油量适量添加(我一般不加了)，放入蹄筋翻炒均匀，约半分钟。
4、倒入白玉菇翻炒均匀，约1分钟。
5、放入丝瓜翻炒至丝瓜微微变软。
6、加大半碗水，盖上盖子煮约2、3分钟。
7、加入虾仁迅速翻炒均匀。
8、用水淀粉勾芡即可出锅装盘。
小诀窍
1、锅子储热性好，烧热后整个过程用中火即可。
2、因为处理丝瓜的过程中，丝瓜已经变咸，所以炒的过程中不必放盐。
通过以上介绍，对健康晚餐食谱大全中一些制作方法，都是有着很好的了解，那对制作这些食物的时候，在食材搭配上，也是要合理进行，这样吃的时候，利于人体营养吸收，而且对人体健康也不会有损害，可以放心的选择。
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现在很多的青年人会出现意外怀孕的情况发生，因此就需要及时的进行人流手术进行堕胎，很多的人流手术后对患者造成的伤害是很大的，患者如果手术恢复不当，那么很容易导致患者出现危险的情况发生，那么下面就请专家来介绍一下这个问题吧。
无痛人流手术前的注意事项：
1、作流产术前1周内应避免性生活。
2、术前1日要洗澡、更衣，但要避免着凉和感冒。
3、无痛人流术当天早晨需禁食禁水6小时。
4、手术前用宫颈软化药物。
5、遇有下列情况时，暂时不宜作无痛人流手术。
A.患有性生殖器官炎症者(如阴道炎、尿道炎、重度宫颈糜烂、盆腔炎等);
B.术前4小时内，两次体温在37.5℃以上者;
C.以及妊娠剧烈呕吐引起的酸中毒尚未纠正者。
两个炖鸡的办法:
归芪蒸鸡：母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。先将归芪用布包好，母鸡去毛杂，洗净，放入沸水锅内氽透，取出，放入凉水内冲洗干净，沥净水分，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等，用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡)。去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。可滋补精血。
乳鸽枸杞汤。乳鸽1只，枸杞30克，盐少许。将乳鸽去毛及内脏杂物，洗净，放入锅内加水与枸杞共炖，熟时加盐少许。吃肉饮汤，每日2次。具有益气、补血、理虚作用。适用于人流后体虚及病后气虚、体倦乏力、表虚自汗等症。
以上就是专家为我们介绍的这个问题的看法，按照上述的专家的方法进行术后的康复，那么患者可以很快的康复痊愈，尤其是避免人流后过度的劳累的问题，出现问题要及时地就诊，那么最后祝患者早日康复。
幼儿饮食营养食谱有哪些？
幼儿是一个家庭的希望，他们承受着父母对它们的希望寄托。而他们又是需要十分好好呵护的群体。他们吃的食物常常要注意很多营养的均衡，因为还处于身体和大脑的发育时期，营养是否充足，对发育尤为重要。所以今天我们要给大家推荐几种幼儿饮食上的营养食谱，
1岁以后宝宝食谱
鸽蛋益智汤
材料：枸杞子50克，龙眼肉100克，葱末5克，姜片5克，鸽蛋20个调味料：盐、胡椒粉少许，香菜末、清汤适量做法：1.将枸杞子、龙眼肉用温水洗净，枸杞子去核，切成细末。2.鸽蛋用小锅加清水煮熟，剥去壳。3.将枸杞子、龙眼肉，放入锅中加清汤煮10分钟，加盐、胡椒粉、葱、姜。4.将去壳的鸽蛋加入汤内，烧沸，出锅，撒上香菜末即成。具有增智补脑的功效，含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
蛋花麦片粥
材料：麦片30克，鸡蛋1个做法：1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。
补铁食谱
1、红白豆腐原料：豆腐200克，熟猪血块200克；瘦猪肉100克，熟冬笋15克；酱油10克，食盐3克，白糖10克，白胡椒粉2克，葱段5克；熟猪油75克，鲜汤、团粉适量。制作方法：把豆腐切成1厘米见方的丁，入沸水锅焯水；洗净猪血块，切成同样大小的方块；把瘦猪肉切成丝，冬笋切成片。炒锅用旺火烧热，倒入猪油50克烧至六成热，放葱段炒出香味，放入鲜汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉丝、冬笋片，加酱油、白糖、食盐，烧沸后，用团粉勾芡，淋入熟猪油，装盘，撒上白胡椒粉即成。此食谱中含蛋白质69.7克，脂肪91.1克，热量1167.7千卡，铁25.4 毫克。
适合1岁宝宝的补钙食谱
虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
以上是我们跟大家介绍的几个比较有代表性的营养食谱的做法，幼儿生长发育需要的营养元素很多，所以在饮食上我们要有合理的搭配，但也不要什么都选用精制的食品，粗粮也是最好一起搭配食用的，这样对幼儿营养方面的摄入才能够平衡。不懂搭配的父母可以去医院咨询或找营养师帮你们搭配。
怀孕初期饮食食谱有哪些
在孕早期，由于子宫内胎盘产生激素的作用，常常造成胃肠道的功能减退，大多数准妈妈都会出现恶心、呕吐、食欲不振等状况，尤其在早晨及饭后比较明显。很多准妈妈担心孩子的发育而强迫自己吃这吃那，但往往都会吐得一干二净。其实在孕早期，不用太担心孩子的发育，在吃东西方面顺其自然，只要是想吃的，稀饭、榨菜都可以。
不宜高糖饮食
血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。
不宜高蛋白质饮食
孕期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
不宜高脂肪饮食
如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。
不宜高钙饮食
孕妇若盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。
不宜食用霉变食品 如果孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。因为孕早期的2-3个月，是胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，霉菌毒素的侵害可使染色体断裂或畸变，导致产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏病、先天愚型等，有的甚至使胎儿停止发育而发生死胎、流产。另一方面，在妊娠中后期，由于胎儿各器官功能尚不完善，特别是肝、肾的功能十分脆弱，霉菌毒素也会对胎儿产生毒性作用。
在怀孕这个特殊时期，在保护自己的同时，也是在保护肚子里的宝宝，所以，不管在生活还是饮食上，都要小心谨慎。特别是饮食上，有很多是需要孕妈咪人忌口的。孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义。孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排。
冬季健康食谱有哪些呢
冬天的气候变得寒冷，而且干燥因为更需要呵护身体，所以我们需要正确地制定自己的饮食计划，尤其是对于女性来说，冬季气候下降，身体免疫力也会下降，身体不再处于健康状态，如果稍有不慎会引起许多并发症，想要在冬季给自己制定冬季健康食谱，就来了解一下正确的饮食习惯吧！
方案一：全麦杏仁三明治套餐
食材：全麦馒头1个；大杏仁1把(25克左右)；热牛奶1杯约200克；生菜叶2片，沙拉酱半勺。
说明：
1.大杏仁富含膳食纤维、钾、镁、钙、铁、锌等矿物质，维生素E和维生素B2特别丰富。研究证实，它不仅具有很好的饱腹感，每日食用1把还有助于控制血糖上升，减少心脏病危险，改善肠道菌群。同时，杏仁有很好的滋润作用，秋季食用有利于预防便秘和皮肤干燥。
2.全麦馒头营养价值远远高于白馒头，而且血糖上升速度明显慢一些。糖尿病人不适合吃白馒头，甚至不宜吃那种仅仅点缀一点麸皮但仍然柔软细腻的假“全麦面包”。一定要注意，颜色不均匀暗黄，麸皮密而不规则的才是真全麦馒头，可以多买一些，放冷冻室冻起来，早上取出，微波炉化冻90秒即恢复新鲜柔软。
3.可以用其他含有粗粮的食物来替代全麦馒头，如黑麦面包、杂粮饼等。
4.如果是青少年，或者年轻力壮，建议再加一个鸡蛋和半个全麦馒头，煮蛋切碎后也夹到馒头片当中，撒一点点椒盐就很好吃。
5.对牛奶有不耐受的人，建议把牛奶改成豆浆。大杏仁买不到可以换成其他坚果仁。
适应人群：高血糖、高血脂、高血压人群，需要控制体重的人，所有健康人群，蛋奶素食者。
不适应人群：急性腹泻患者，杏仁过敏者，对面筋蛋白不耐受者，对牛奶不耐受者。
对很多女生来说，生活中习惯早餐不吃，中午吃一点，晚上不吃饭，可是这样的方法，虽然可以减肥效果很好，反弹的几率也会很高，很多人觉得早上不应该吃一些营养价值高的食物担心消化不了，可是如果不摄入营养食物身体就不会健康，按照以上的这一套制定计划，是一日三餐保证能吃出苗条的身材。
男孩健康发育食谱有哪些？
对于孩子，爸爸妈妈担心的总比自己孩子担心的多。有一句俗话说得好，皇上不急太监急，这就是做父母的心酸姿态。很多男孩子在发育的时候，没有吃到该有的营养，所以导致了身体的不健康，个子也比较矮，这让很多妈妈感到郁闷。所以，这就让很多比较年轻的妈妈引起了注意。这些妈妈需要一本男孩健康发育食谱。
红糟鸡：材料和调味料：鸡腿2只、红糟2大匙、老姜1段、棉线(或缝衣线亦可)2条、酱油2大匙、糖1大匙。
作法：①姜洗净，切片;鸡腿剔去骨头，洗净拭干，以棉线捆卷扎紧。
②起油锅，下姜片爆香，接着下红糟炒酥。③将步骤①和②的材料盛入锅内，再加1/2碗水和调味料，煮至鸡肉熟烂入味，即可熄火。
④等到凉却，将鸡肉取出，拆出棉线切片，再将汁液淋上即可。功能：养气益肾，帮助生男。手脚心经常发痒，长疹者宜多服用。
虫草鸭汤：材料和调味料：鸭子半只、冬虫夏草2钱、盐1小匙。
作法：①鸭子剁块、洗净、川烫、捞起。②冬虫夏草洗净，与鸭块一起盛入炖锅内，再加入6碗水。③将步骤②以大火烧开后，再转小火炖至鸭肉熟烂，最后加盐调味熄火。功能：强阳补精，补益体力。适合男子体虚、阳气不振而欲生男者，以及腰常酸痛发麻、发冷者。
维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾，从而使得男性的发育更加良好。
大家都知道，男孩子多多运动是能够促进身体长高和增强肌肉的，可以让男孩子看起来不那么瘦弱。所以，我们在给孩子补充营养的同时，爸爸妈妈可以让孩子增加运动，比如让孩子进行打篮球，跑步，打羽毛球等运动，促进孩子健康成长。
男性健康食谱有哪些
健康的身体需要全面的保护，尤其是对日常饮食上，更是要注意不能随意的选择，有很多人在饮食上都没有规律，这样长期的下去，会给身体肠胃造成损害，会诱发出现一些疾病，不同人群在身体注意上都有不同，那男性健康食谱都有什么呢，下面就详细的介绍下。
男性健康食谱：
一、西兰花
这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。 前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。这个首次以人体试验的研究报告，近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝，抗癌效果也不差，男性也该多吃。
二、番茄
“值得一提的是，番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。”专家介绍说，其中不仅含有丰富的维生素C，所含的番茄红素还有“疏通”腺体，预防前列腺疾病的作用。
三、菠菜
此外，男性还应该学习“大力水手”，多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素镁，能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，达到增加男性肌肉力量的效果。当然，对于男性来说，菠菜更显着的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环，从根本上能够提高男性性生活质量。
通过对男性健康食谱认识，男性在食物选择上，都是可以多吃以上食物，这些食物对调理人体各方面都是有很好帮助，同时长期选择，也不会损害到自身健康，因此男性都是可以放心进行的，对这些食物制作上，不要选择过于复杂的，这点也是要注意的。
秋季健康养生食谱有哪些
很多人在秋季的时候会患上一些疾病，因为秋季本身也是属于疾病多发的一个季节，同时秋季也是一个丰收的季节，很多的蔬菜和水果都在这个季节成熟，不过我们在食用的时候一定要注意饮食的禁忌。在秋季也是比较适合养生的一个季节，那么秋季健康养生食谱有哪些呢？
常胃酸的。胃酸者秋天饮食养生不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。经常大便干燥的。可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因这些水果有缓下作用。柿子含大量柿胶，吃多了可加重便秘。经常腹泻的。不要多吃上面提到的有缓下作用的水果。可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。
有心脏病及水肿的朋友秋天养生不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿。患有糖尿病的。不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。肝炎患者。多吃些桔子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有利于肝炎的治疗和恢复。不要在饭前吃水果，以免影响正常进食及消化。
肾炎、高血压等病患。老人秋天饮食切不可多食香蕉，香蕉性寒、质滑，但含钾量高。秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
以上就是关于秋季健康养生食谱的一个介绍，秋季的气温变化比较大，所以成为了疾病的多发期，尤其是孩子和老人会出现各种问题，所以我们必须要注意秋天的饮食习惯，对于一些秋季健康的养生食谱也是可以了解一些的，这样才会对我们的身体健康有益。
健康食谱家常菜有哪些？
大家都想让自己的身体不断的健康，有个健康身体我们也不能离开营养的饮食，在生活中掌握一些健康饮食的具体做法，在家里就可以好好的让身体吸收营养。接下来小编为大家详细介绍几道健康美味的家常菜的做法，赶快来了解一下吧！
西瓜皮丁粥
制作材料： 主料：粳米100克,西瓜皮50克 调料：盐2克
做法： 1. 将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净，切成细丁； 2. 将西瓜丁用盐稍腌； 3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 4. 取锅放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸； 5. 再改用小火煮约45分钟，以盐调味，即可盛起食用。
炒丝瓜
制作材料： 主料：丝瓜250克 调料：大葱10克,姜5克,味精2克,盐2克,植物油15克
做法： 1. 丝瓜去皮洗净，切成薄片； 2. 油烧至九成热时，入葱煸香，放入丝瓜、姜、精盐翻炒； 3. 至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。 素炒空心菜
制作材料： 主料：空心菜500克 调料：盐5克,味精3克,大葱4克,料酒5克,大豆油50克
做法： 1. 将葱洗净切成末待用； 2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分； 3. 炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒； 4. 再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。 制作要诀： 蕹菜即是空心菜；炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。
海米烧冬瓜
制作材料： 主料：冬瓜250克 辅料：虾米50克 调料：植物油40克,盐3克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)15克 做法： 1. 将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片； 2. 海米泡发洗净； 3. 将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油； 4. 炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻； 5. 下入冬瓜，烧焖5分钟； 6. 勾芡，淋明油少许即成。
黄瓜熘肉片
制作材料： 主料：黄瓜100克,猪肉(瘦)100克 辅料：玉兰片50克 调料：鸡蛋清20克,植物油100克,盐3克,味精1克,淀粉(豌豆)15克,大葱5克,青蒜5克,姜3克,料酒5克
做法： 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉；葱、姜去皮洗净，均切成丝；青蒜择洗干净切成丝，备用；将瘦猪肉切成薄片；玉兰片用开水烫一下；黄瓜切成片。 2.将猪肉片用鸡蛋清、水淀粉大半份浆好；高汤、葱丝、青蒜、姜末、味精、盐、料酒，用剩余的水淀粉兑成芡汁。 3.将锅放在火上，加入植物油，烧成四五成热时，把猪肉片放油中滑熟后，捞出沥净油。锅内留底油，把肉片入锅内，再将玉兰片、黄瓜放入，共同翻炒几下，对入芡汁，芡熟、搅匀，出锅装盘即可。 制作要诀： 注意滑肉片要用旺火温油，下锅后立即捞出。
通过上面的介绍，大家对这几种菜肴的具体做法都掌握清楚了，这些菜非常的健康很适合我们在夏天来吃，对身体的保健以及结束都有很好的作用。所以大家学会了制作方法，赶快回家去尝试一下吧！
健康饮食保健养生食谱
每天吃够25种食物，少吃四条腿动物的肉，少肉多粗粮少量多餐日前坊间流传的领导食谱引起不少注重保健的市民关注。
而所谓的25其实是说食物的种类，而非25道菜。在营养学专家看来，食用多品种的蔬菜，少食肉类多吃粗粮，是个非常好的饮食习惯，也从另一侧面说明领导们吃的很简单和绿色。
吃肉类腿越少越好
吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。很多年前，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉。
专家指出，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标，从营养角度来说，天上飞的和水里游的属于白肉，自然比在地上跑的红肉营养均衡。不过，饮食讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够杂，才能使营养均衡。而不是因为某一种食物营养好而盲目摄入很多。
吃粗粮类越杂越好
记者发现，报道中提到的领导食谱，不像一般人想像的满是山珍海味，恰恰相反，他们吃更多的粗粮，更少的肉类；他们一系列饮食方法，绝大部分普通老百姓也可以如法炮制。
专家指出，现在饮食单一，白面、大米，很少食用杂粮，使得人体热量增加，也是癌的发生诱因之一。现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多。其实一个人每天需要摄入4两米饭，如果能增加一些粗粮的摄入，对身体会更好。盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违背营养学原理的。
零食选择越健康越好
油炸类、硼化类、酸辣类现代人茶余饭后的小零食越来越多，但对身体健康的危害却不容小觑。
据报道，领导们的零食多为酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等。因为这些食物可以健脑、养心，尤其是有宴请时，吃些含维生素B群的食物，会避免胃黏膜损伤，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等打底。
健康膳食的一二三四五
一指每天喝一袋牛奶，可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。如有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或两倍豆浆代替。
二指每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减，如为超重者，应减少主食摄入量。吃豆芽能让人长寿（图）
三指每日进食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。
四指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，东北型18-19克。以广东型最佳，上海型次之）；三四五顿（指在总量控制下，分餐次数多，有利于防治糖尿病、高血脂）；七八分饱。
五指每天吃500克新鲜蔬菜及水果，是预防多种疾病的有效措施。当然配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。
附：营养师解密领导人食谱原文
什么东西营养好
李瑞芬称，领导人们吃四条腿动物的肉比较少，从营养上来说，四条腿（猪、牛、羊）的不如两条腿的（鸡、鹅），两条腿的不如一条腿的（菌类），一条腿的不如没有腿的（鱼）。
曾煦媛指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行热补，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此外，还要多吃黑色食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。
中央领导的零食
两餐之间要加零食。少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念，领导们也不例外。曾煦媛介绍说，他们除一顿正餐吃到七成饱外，还会在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食。
比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。享寿91岁的陈云每天都要吃十三粒花生、散步十三分钟，会客三分钟。
而其妻子著名营养专家若木，则坚持五果为助的原则，要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果
领导餐的烹饪方法
烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。每星期也能吃上一次，因为这样做的菜好吃。
不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。
饮食莫忘健脑养心
多吃健脑、养心食物。由于脑力消耗较大，老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含B族维生素的食物。
由于经常要出席酒会，又不可能一点酒都不喝，所以之前的防护措施就特别重要。酒精损伤胃黏膜后，会让体内缺乏B族维生素，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等打底。
只注重饮食远远不够，还要有豁达的心胸和不懈的锻炼。
曾煦媛说：一位102岁高龄的将军，他从年轻时便开始打网球，直到88岁时，每周还能坚持打四、五场，每次一，两小时。
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