毛尖是绿茶吗
夏季养生绿茶。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“毛尖是绿茶吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。
对于我们这些没有在生活中经常品茶的人来说，可能对毛尖的理解会比较少，但这并不会影响到我们在平时喝茶。为了帮助你们更好的了解毛尖是不是属于绿茶，文章对毛尖进行了详细的分析，希望大家能够静下心来认真阅读，这样可以让我们的生活中更好的对茶进行分类和使用。
毛尖是信阳的一种茶叶，它的口感是比较甘醇的，而且比较适合我们在没事的时候进行品尝。那么想要更好的品尝一种茶叶就需要我们去了解它的品质和口感以及制作的方法。
毛尖：茶叶的一种，绿茶类，具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。
外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
信阳毛尖产于河南省信阳东云山，属于绿茶。中国十大名茶之一。信阳毛尖茶是我国传统名茶之一，也是河南省著名的土特产之一。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名“毛尖”，又因产地在信阳故名“信阳毛尖”。素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外，早在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖，1959年被誉为中国十大名茶*1之一，1982、1986、1990年连续三次被商业部评为全国名茶，1985年荣获国家质量奖银质奖，1990年信阳毛尖又荣获国家质量奖金质奖， 1999年在昆明世界园艺博览会上荣获金奖。
通过文章的详细介绍，相信你们对毛尖是属于绿茶吗这个问题应该知道了吧。如果你们想要了解更多关于毛尖的品味，可以多关注我们发表的相关文章，也可以亲自去茶店购买来尝试一下。希望这篇文章对喜欢喝茶的你们有做帮助，让你们能够更好的认识毛尖。
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毛尖是绿茶还是红茶
在我们国家，茶叶有非常多的种类，大体上一般都可以分为两种，分别是绿茶与红茶，当然，再细分一些，就包括黑茶、白茶等等。喝茶不仅是一种良好的休闲养生方式，同时也是一种能够促进人体健康养生的方式，不论男性还是女性，都可以适当的喝一些茶。那么毛尖是绿茶还是红茶?
毛尖属于绿茶。
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。
绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。
超市里买的杭州龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，娥眉竹叶青，六安瓜片，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，金奖慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，等等，都属于绿茶类。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
功效作用
毛尖茶的功效与作用归纳为：瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。
毛尖的减肥功效是毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATp、GTp等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应;毛尖茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成;因此毛尖具有抗癌的作用。
毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
信阳毛尖属于绿茶吗？
经常喝茶的朋友肯定知道毛尖是一种茶叶的品种，日常生活中有很多朋友都比较喜欢喝。毛尖自身也有一些细分，比如信阳毛尖就是比较知名的。这种茶当中不仅含有大量的蛋白质，同时还会含有大量的生物碱以及有机酸，更是包含了一些维生素，所以具有一定的医疗功效。那么信阳毛尖属于绿茶吗?
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。
品质特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
毛尖茶是绿茶的一种吗
毛尖最好的产出地是湘西古丈，毛尖茶是绿茶吗?目前在网络上很多人都对这个问题有疑问，这也是最近大家热议得比较多的一个问题，刚刚看到这个问题时，小编也陷入了沉思。对于这个问题，小编搜集了很对资料，下面就由小编对大家的问题作出解答，希望小编的答案能够对大家起一些帮助，毛尖茶是否是绿茶，相信大家看了下面的解答会很快地得出答案的。
对，是属于绿茶。绿茶常识篇
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。
绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。
超市里买的杭州龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，娥眉竹叶青，六安瓜片，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，金奖慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，等等，都属于绿茶类。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
综上所述，相信有许多人都了解并掌握的了毛尖茶是否是绿茶的知识，很多品茶人士也知道毛尖中国最好的产出地势湘西古丈，其毛尖享誉内外，下阶段小编会继续为大家讲解一些有关于毛尖的故事，讲解古丈毛尖优余其他茶类的原因，请继续关注我们网站哦。大家的支持是我们走的更远更好的信念哦!
毛尖绿茶的功效与作用
毛尖绿茶收到很多专业人的喜欢，很多人每天都会喝毛尖绿茶，因为毛尖绿茶的制作过程比较繁杂，所以价格比较高。对于普通人来说，并不会经常喝毛尖绿茶。因此，如果面对毛尖绿茶，我们应该运用正确的泡制程序，这样才能让毛尖绿茶的价值体现的淋漓尽致。那么，毛尖绿茶的功效和作用有哪些呢?
1、毛尖茶的功效与作用归纳为：瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
2、常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。
3、毛尖的减肥功效是毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATp、GTp等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
4、由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应;毛尖茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成;因此毛尖具有抗癌的作用。
毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
一般毛尖茶属于绿茶吗
毛尖茶在生活中很常见，这样茶功效有很多，常喝对身体帮助比较大，毛尖茶具体降血压作用，而且对消化不好的人群，选择它也能够帮助自身消化，同时毛尖茶含有丰富的蛋白质、氨基酸和水溶性矿物质，因此对它身体有很多好处，那毛尖茶属于绿茶吗，这也是很多人不了解的。
毛尖茶属于绿茶吗：
毛尖，外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
毛尖茶的功效与作用归纳为：瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。
在对毛尖茶属于绿茶吗认识后，喝毛尖茶的时候，也是要适量进行，虽然它对身体帮助比较大，但是过多的喝毛尖茶，对身体也是会产生负担，尤其是在晚上的时候，对毛尖茶喝的时候，都是不要过多进行，这点也是要注意的。
我们常喝的毛尖茶属于绿茶吗
毛尖茶是我国比较有名的绿茶，尤其以信阳地区为最。其营养价值也是很高的，能够有效预防一些疾病，如肿瘤的预防。常喝毛尖，有助于身体素质的提高。另外毛尖的味道也是非常好的，我们知道，绿茶是不经过发酵的一种茶，因此这在很大程度上能够保持了茶叶的营养和味道。
由于绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保存了鲜叶内的自然物质。其中茶多酚,咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
最科学研究结果表明，绿茶中保存的自然物质成分，对防朽迈,防癌,抗癌,杀菌,消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。所以喝毛尖茶有什么好处也有这些功效。
茶叶药理功效之多，作用之广，是其它饮料无可替换的。宋代欧阳修《茶歌》赞颂道：“可以疗百疾，轻身久服胜胡麻。”这里讲的“轻身”和现代的减肥,健体和降低血脂等有关。茶叶(尤其是绿茶)中咖啡碱能进步胃液分泌量，帮助消化，增强分解脂肪的能力，所谓“轻身”的道理主要也在这里。像绿茶类的安吉白茶,洞庭碧螺春,西湖龙井,信阳毛尖,黄山毛峰以及竹叶青,四明绿茶等都有良好的减肥降脂效果。
以上就是关于毛尖茶的一些介绍，常喝毛尖茶是具有一定的养生功效的。另外对于吃的过于油腻的人士也有助于清理肠道，帮助消化的功能。常喝毛尖茶也具有一定的预防疾病的效果，因为我们知道，它的成分中包括一种比较好的强抗氧化剂。
花茶是绿茶吗
说到花茶和绿茶，相信大部分人都是非常熟悉的。这主要是因为在我们的平时生活中是经常可以喝到花茶和绿茶的，那么，花茶是绿茶吗?这个问题需要经过仔细地研究才能得出结论的。在大家周围的大大小小的超市里面通常都是有花茶和绿茶卖的，而且喝过花茶和绿茶的人都知道，花茶和绿茶的味道是截然不同的。
花茶和绿茶的种类有很多，在逛超市的时候我们就可以看出。但是通常超市卖的花茶和绿茶都是包装好的，一般都是有其他的添加剂的;其实除了超市里面的花茶和绿茶，我们自己其实也是可以做花茶和绿茶的，而且要比超市买的要安全多了。那么，下面就来说说花茶是否是绿茶这个问题。
花茶，亦称熏花茶、香花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大。每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等 花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
绿茶的口感要比花茶要好，所以喝绿茶的人要比花茶的人要多.
喝绿茶的八大保健作用：
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。 茶的八大保健作用1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
所以，通过上面的理解，我们就会知道了，原来花茶并不是绿茶，而且着两种茶在本质上面就是不同的。关于花茶和绿茶的自制方法其实是很简单的，通俗点来讲，就是用开水来冲泡花茶和绿茶，当然它们的味道大家都是可以自己选择的。而且，绿茶的保健功效有很多，最主要的就是减肥作用和抗菌作用。
碧螺春是绿茶吗
茶，是很多朋友们爱喝的饮品。茶的种类很多，最广的范围是分为花茶跟绿茶。有朋友们比较喜欢喝花茶，有的朋友们则很喜欢绿茶清单的味道。碧螺春相信是很多喝茶的朋友们都十分熟悉的，那么您知道碧螺春是属于哪种吗?碧螺春是绿茶吗?朋友们让我们一起来了解一下这个问题吧。
碧螺春是绿茶吗?碧螺春是属于中国的十大名茶之一，很多的朋友们都比较喜欢喝碧螺春，碧螺春主要是生产的江苏苏州，碧螺春茶叶泡出来之后色泽比较柔和，也比较鲜艳，味道清澈无比，这是属于绿茶的特点。
绿茶区别于其他的茶叶种类的最用特点就是制作绿茶时不经过发酵。清汤绿叶的绿茶是中国最主要的茶叶种类。市面上出售的很多茶叶，包括西湖龙井和黄山毛峰都是绿茶。
绿茶不经过发酵，但是绿茶要经过高温杀青，过高的温度导致茶叶中含有的各种氧化酶丧失活性，所以，在之后的制作过程中，可以保持茶叶颜色不变色。绿茶除了高温杀青，还you经过揉捻和干燥，而根据这两种方式的不同，绿茶又可以分为：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。
碧螺春绿茶中的一种，我们以前在竹叶青的简单冲泡泡法中提到过，由于绿茶不经过发酵，所以在泡绿茶时要格外小心，防止绿茶叶被滚烫的开水煮熟。同样，碧螺春的泡法也可以参考这篇文章。中国茶王商城提供正西湖龙井、碧螺春等品牌名茶，可靠的质量，贴心的服务，无论是送领导，还是送亲朋，中国茶王商城都是您的最好选择。
碧螺春是绿茶吗?相信通过文章的详细讲解，对于这个问题，朋友们也都了解了，碧螺春是一种产于江苏苏州的绿茶，是很多朋友们所喜爱的一种茶叶，文章讲解了在泡碧螺春茶叶的时候所需要注意的事项，朋友们也一定要掌握哦。
龙井是绿茶吗
说到龙井茶，相信很多人病不感觉陌生。其实龙井茶的冲泡方法需要一定的技巧，例如：水温要合适，冲泡要注意高低等等，否则容易破坏了茶中的维生素，导致茶叶喝起来带有苦涩味。而龙井茶冲泡后色泽翠绿，香气浓郁，甘醇又爽口，味道非常好。有人会问龙井冲泡后与绿茶的颜色一样都是翠绿色的，到底龙井是绿茶吗?
龙井茶的品种有很多，其中最著名的一种就是西湖龙井了。西湖龙井是我国著名的十大茶叶之一，常喝龙井茶，有防癌，抗衰老，消炎等良好功效。冲泡过后的龙井色泽翠绿非常好看，与绿茶冲泡后的颜色非常相似，那么到底龙井是绿茶吗?下面就给大家详细介绍一下。
龙井是绿茶吗
西湖龙井位列我国十大名茶之一，而且是非常非常著名的，尽管如此到很多人还是会问西湖龙井是绿茶吗?问这个问题的人相信对西湖龙井茶还是不了解吧，那我们就了解一下吧!
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
龙井品种
龙井茶其实也是属于绿茶类的，而且还是我国绿茶中比较著名的，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖，其中又可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。
而西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井茶，属炒青绿茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。龙井茶，向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之誉。西湖龙井，正是〔三名〕巧合，〔四绝〕俱佳。
龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为〔明前〕。〔明前〕龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵，常成的龙井茶，历史上又分〔莲心〕，〔旗枪〕，〔雀舌〕等花色。
西湖山区各地所的龙井茶，由于生长条件不同，自然品质和炒制技巧略有差异，形成不同的品质风格。历史上按产地分为四个花色品目，即狮，龙，云，虎四个字号。以狮峰龙井品质最佳，最富盛誉。现在调整为狮，龙，梅三个品目，仍以狮峰龙井品质最佳。
好茶还需好水泡。「龙井茶、虎跑水」被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。
冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享受。
西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒西湖龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。
制作工序
特级龙井茶叶色泽嫩绿，不过随着龙井级别的下降，茶叶色泽也会随之改变，从嫩绿一嫩黄一青绿一黄褐一墨绿。龙井茶制作经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成。
看完了上面关于龙井是绿茶吗这个问题的详细答案，相信大家已经有所认识和了解了。龙井茶的确是属于绿茶的一种，而龙井茶是属于一种高级的绿茶，产量非常少，采摘的时候要求严格和精细。除此之外，冲泡的时候同样需要注重技巧，最好要玻璃杯冲泡，水温要适宜等，这样才能享受到浓郁的龙井茶。
铁观音是绿茶吗
喜欢喝茶的人都知道茶叶有红茶和绿茶之分，而红茶和绿茶有它们自身的功效和作用，适合的人群也是各不相同的，如果在饮茶的时候能够对此有所了解，就可以根据自己的口味再配合以正确的茶叶，让茶叶发挥出它更好的养生保健功效，那么，铁观音是绿茶吗?
提到铁观音大家都不会陌生，这是目前非常著名的一种茶叶，但要说到铁观音是属于茶叶中的哪一类，可能很多人就不是很了解了，有人在问：铁观音是绿茶吗?下面，专家就来给我们介绍一下。
铁观音不是绿茶，是青茶，也就是乌龙茶。
绿茶与乌龙茶的区别主要是:
1)发醇程度不同
绿茶是不发醇茶，而铁观音属于半发醇茶。
2)制茶的工序不同
绿茶经过杀青，揉捻，干燥。它重于杀青,就是高温加热,破坏茶鲜叶的酶活性。
铁观音是经过萎凋(生晒)做青,揉捻,发醇,干燥(大多数是煎焙)这几个过程.它重于做青就是轻轻摇动鲜叶和摊晒鲜叶多次交替的过程.
如何辨别铁观音?
1)香味上辨别铁观音
正宗铁观音，以安溪原始"红芽歪尾桃"品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。正宗铁观音，是以安溪区域内由原"红芽歪尾桃"变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等，茶价每500克为100元以上。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等，茶价每500克在30元以上。从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的"观音韵"。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。
2)从产地上辨别铁观音
铁观音茶与产地关系密切，不同产地生产出的铁观音，品质有差异。同一个铁观音品种，在几公里范围内，就有不一样的表现。消费者不可能实地去察看各产区的土壤和气候，但通过品茶实践可辨别出哪个产区的茶较好。安溪铁观音茶的发展目前遍布安溪区域东西南北，且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。现在安溪有的生产厂家已开始注重产区标志，如"超凡"，经过有关部门认证，已在其产品茶标上标示原产地和绿色食品等标志，其产品遍布广东各大茶叶消费群，150多个商场、超市经销它的产品，深受消费者欢迎，因此买铁观音不能光看"铁观音"，也要讲产地。笔者推荐"安溪"，同属安溪产区品牌、产自安溪西坪的"超凡"，品质稳定，口感醇和，回味深长。此外，由于日照长，温差大，安溪东北产区的铁观音也有较佳的表现。
上述就是专家关于铁观音是绿茶吗的介绍了，同时专家还告诉大家如何辨别铁观音，在选购时大家要小心一些，选择好的铁观音才能让自己更好的达到养生保健的效果，另外，要注意在餐前和睡前不宜饮茶，不然容易对身体造成不利影响。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《毛尖是绿茶吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生绿茶”专题。
