骨折病人食谱
肺结核病人的冬季养生食谱。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“骨折病人食谱”，希望能为您提供更多的参考。
骨折一种常见的骨头结构发生完全性或者是不完全的断裂引起的阿，多发性骨折，一般在于儿童和老年人，还有一些是外伤性产生的骨折，主要的表现症状主要就是疼痛，还有休克，一般骨折一定要及时的去行救治，减少患处的活动，采取一些医院进行包扎，为了促进骨折愈合的骨折病人一定要注意饮食上注意调节，下面我们就介绍一下骨折病人在早期中期和后期以后需要吃的一些食物。
骨折以后一定要多进行补钙和多喝牛奶，促进骨骼的愈合，多喝一些骨头汤也是对于骨折的愈合有有良好的作用，骨折的患者一定要及时的注意，不要劳累过度，下面我们介绍关于骨折病人的饮食那也是非常重要的。。
早期 ( 1— 2周 ) :受伤部位瘀血肿胀 ,经络不通 ,气血阻滞 ,此期治疗以活血化瘀 ,行气消散为主。中医认为 ,“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见 ,消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食原则上以清淡为主 ,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等 ,忌食酸辣、燥热、油腻 ,尤不可过早食用肥腻滋补之品 ,如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等 ,否则瘀血积滞 ,难以消散 ,会拖延病程 ,使骨痂生长迟缓 ,影响日后关节功能的恢复。在此阶段 ,食疗可用三七 10克 ,当归10克 ,肉鸽 1只 ,共炖熟烂 ,汤肉并进 ,每日 1次 ,连续 7— 10天。 中期 ( 2- 4周 ) :瘀肿大部分吸收 ,此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为补充高营养 ,以满足骨痂生长的需要 ,可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类 ,以补给更多的维生素 A、 D、钙及蛋白质。食疗可用当归 10克 ,骨碎补 15克 ,续断 10克 ,新鲜猪排或牛排骨 250克 ,炖煮 1小时以上 ,汤肉共进,连用 2周。 后期 ( 5周以上 ) :受伤 5周以后 ,骨折部瘀肿基本吸收 ,已经开始有骨痂生长 ,此为骨折后期。治疗宜补 ,通过补益肝肾、气血 ,以促进更牢固的骨痂生成 ,以及舒筋活络 ,使骨折部的邻近关节能自由灵活运动 ,恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌 ,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等 ,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子 10克 ,骨碎补 15克 ,续断 10克 ,苡米 50克。将骨碎补与续断先煎去渣 ,再加入另 2味同煮粥进食。每日 1次 , 7天为 1疗程 ,每 1疗程后间隔 3— 5天 ,共用 3— 4个疗程。
以上就是骨折上要注意的一些饮食方面，由于受伤部位淤血肿胀经络不通可以吃一些清淡的食物，比如说蔬菜豆制品瘦肉的，可以继续补充的高营养，满足骨折连接的生长需要，可以加上骨头汤，动物肝脏等补充更多的维生素e，后期再受伤五周以后，可以也配有猪骨汤羊骨汤还有一些壮骨酒，一定要注意饮食上的合理搭配才能更好的愈合骨头。
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骨折病人吃什么好
骨折对身体的危害很大，要想使骨头完全的恢复正常，需要一定的时间，这时候要注意多休息，要注重饮食调养，多吃一些富含钙质促进骨质恢复的食物，那么骨折病人吃什么好呢？下面我们就来了解一下这方面的内容。
骨折病人应该多吃些高能量高蛋白的食物，这样有助于骨头的生长，有助于元气的恢复，但是吃这些食物的时候也要注意，在发生骨折的初期，应该多吃一些清淡的食物，避免一些不良的刺激，在骨质的恢复期的时候应该多吃一些高能量的食物。
富含维生素d的食物，也有助于骨折的恢复，比如说患者在骨折以后，往往晒不到太阳的时候，容易缺乏维生素d，所以平时可以多吃一些富含维d的食物，比如说蛋黄、肝脏或者鱼类。
要多吃些富含vc的食物，维生素C的食物有很多，主要是一些水果和蔬菜，比如说柚子、鲜枣、山楂、柑橘、荔枝、苦瓜、花椰菜、甜椒、辣椒等等都富含维生素c。另外，患者平时要多喝水，因为久坐不动容易引发便秘，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，多喝水都有利于保证肠道畅通。
以上简单的了解了骨折病人吃什么好，骨折病人在恢复期的时候应该多吃些高能量的食物，多吃些高钙的食物，这都有助于骨质的生长，另外多吃富含维生素c和维生素d的食物，这样有助于避免出现缺乏维生素造成骨质恢复慢的情况。
骨折病人最好别吃肉骨头
研究人员在对200例各类骨折病人的对比治疗中，将同类骨折病老人分成两组，一组饮食上以肉骨头为主要菜肴，另一组则为一般菜肴。
30天后，经用X线拍照，前一组骨折患者大多数骨折线仍然比较清晰可见，后一组患者大多数骨折线已模糊难辨。这证明骨折早期多吃肉骨头，起不到帮助愈合的作用。
其原因是受损伤后骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件，才能更好地发挥作用。而肉骨头汤的成分主要是钙和磷，骨折后如果摄入大量的钙和磷，就会使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质与无机质比例失调，阻碍骨折的早期愈合。所以，骨折病人早期先不要采用肉骨头汤进行补钙，要多食用一些能转化为有机质骨胶原的食品。如猪皮冻、牛奶、豆制品、新鲜蔬菜和水果。
对比较严重的骨折病人，早期还应稍加限制脂肪（每日68克左右）。但应保证骨折病人摄入足够的蛋白质，同时补充维生素D和维生素C，多吃新鲜蔬菜、水果，既可防止便秘，又补充了维生素D、C，可促进钙的吸收，这样才有利于骨骼的再生和康复。
骨折病人饮食上如何调理
俗话说：“伤筋动骨一百天”。骨折病人的痊愈确实是一个相当缓慢的过程，人们往往强调多休息和适当功能锻炼，却忽视了骨折患者的营养需求。其实，如果对骨折病人的膳食进行进一步科学的管理，对骨折的愈合是具有很好促进作用的。
一般膳食原则
对于单纯的骨折，患者初期除伴有轻微的全身症状外，其余时间仅有局部的肿胀、疼痛、活动不利等表现，所以，普通的骨折病人和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有营养的饮食就可以了。考虑到患者的心理与胃肠功能可能受到抑制，这就要求食物应易于消化和吸收，要少含渣滓，便于咀嚼和消化。烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。慎用辛辣刺激品(辣椒、生葱、芥末、胡椒等)。
对于老年人或受伤前就有疾病的骨折患者，饮食的摄取要注意骨折对原有疾病的影响。多处骨折伴有内脏损伤较严重者，因人体应激性反应较大，消化功能受到明显抑制，饮食就应以清淡为主。可以用流质或半流质饮食，特别不宜食用肥腻饮食，如骨头汤等。
分期膳食要求为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收、骨痂生成。
早期(1～2周)此时受伤部位肿胀疼痛明显，经络阻滞不通，气血运行不畅，此一时期的治疗以活血化淤，行气消肿为主。饮食上以清淡为主，宜多食蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。忌食酸辣、燥热、油腻，尤其不应过早地进食肥腻滋补的食品，如骨头汤、肥鸡、牛羊肉等，否则可能导致淤血积滞难以消散，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
推荐食疗方——桃仁粥：取桃仁15克，红糖适量，将桃仁捣烂，水浸后研汁去渣，加入红糖、粳米，加水400毫升，一起熟烂成粥即可。每天吃2次，连续吃7～10天，具有活血化淤、消肿止痛的作用。中期(2～4周)
此时骨折处的淤肿有所减轻，但淤伤尚未化尽，骨痂开始形成。治疗应以和营止痛、祛淤生新、接骨续筋为主。饮食上宜由清淡转为适当的高营养补充，可在初期的食谱上增加骨头汤、田七煲鸡等，以补充更多的维生素A、D，钙及蛋白质。推荐食疗方——当归排骨汤：取当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排骨或牛排骨250克，加水炖煮1小时以上，连汤带肉一起服用，每天1次，连吃1～2周。有助于祛淤续断。
后期(4周以上)此时，骨折部淤肿已基本吸收，骨痂开始生长，治疗上讲究一个“补”字——通过补益肝肾、气血，促进更牢固的骨痂生成。饮食上可以补虚为主，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等。
推荐食疗方——当归生姜羊肉汤：取当归20克，生姜12克，羊肉300克，加水1500毫升，一起放入锅中煮烂至熟即可。食肉喝汤，每天1次。本方具有养血活血、温经散寒、止痛的作用，特别适于骨折后期及年老体虚患者。骨折病人送营养品
冬天是一个下雪的季节，这对很多路上的行人们来说是一大危害，因为长时间下雪容易让人走在路上摔跤，尤其是许多中老年朋友一不小心就容易出现骨裂和骨折，骨折的病人在平时可以适当的吃一些营养品，比如奶粉和鲜牛奶，豆浆等等。
骨折原因
老年人骨折最大的原因就是骨质疏松，这时候就要补钙，可是光光补钙是不够的。还要一些其他的保养品，而且保养品需要长期服用，是一笔不菲的开销。
保养品介绍
市面上有很多保养品，简单介绍下。
钙片。这个是最经济实用的，而且价格也不贵。推荐盖中盖牌~
蛋白质粉。在骨折的时候和这个是最好的啦~但是这个市场价格残次不已，线下卖的很贵，建议在一些正规网站选择，比较实惠。不推荐片状，不易吸收。老年人普遍肠胃不好。
牛奶。可以选择奶粉或者鲜牛奶。
豆浆。这个最好了~而且很实惠。豆制品富含很多的蛋白质。
松花粉。这个价格昂贵，而且效果不大，不推荐。
螺旋藻片。呃，个人经验是，不推荐。家里老人吃了一年多，都没啥感觉，不如蛋白质。当然有兴趣的土豪可以尝试下。(*^__^*) 嘻嘻……
蜂蜜。这个可以配合牛奶之类的，很不错。
维生素C。推荐，建议食用，可以用西红柿代替~
天然番茄红素软胶囊。呃，这个就是西红柿，还不如西红柿实惠呢。实在是想吃药片，就用VC吧~
骨头汤。推荐哦~牛骨、鸡肉汤统统都可以说啊~最好是清水的，少盐。
鱼油肝胶囊。恩高血压的老人也适合。
总结
保养品，不代表是药，所以可能会有一定程度上的不满。有科学杂志报道，保健品就是个渣……不过我觉得还是有些作用的。
还是要多走走路，平时注意些安全。
骨折病人不能吃什么食物？
民间都说伤筋动骨一百天，这就充分说明了骨折患者必须要休息好，其次才是饮食。我们都知道吃什么补什么，那么在骨折期间很多人都会选择到市场去买猪大骨来炖汤给患者喝，那么患者在骨折期间什么不能吃呢？当然是烟、辛辣、不易消化的食物，这些不能吃。
营养综述：
骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油炸。
以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
早期（1-2周）：
受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，"瘀不去则骨不能生"、"瘀去新骨生"。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。
中期（2-4周）：
瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。
后期（5周以上）：
受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。
吃什么水果对骨折病人好呢
生活道路难免会出现一些意外，冬天的地比较滑，尤其是老年人，比较容易摔倒就会导致骨折，那么除了药物治疗，以及接骨等多种方式之外，还可以通过一些食物的疗法来加速康复，日常生活当中我们接触到的帮助身体恢复的食物有排骨等等，当然也有一些水果，那么您知道吃什么水果对骨折病人好吗？
不要多吃高蛋白食物如：虾、蛋、鱼、肉等(尤其是儿童更要注意这方面的饮食)，要多吃新鲜蔬菜和多吃含有抗坏血酸的蕃茄，主要以清淡饮食为主。 可能有的骨折者对上所述还是不懂为何，说来话多，你要耐烦一下：人受到重创造成筋骨断裂，在未驳骨之前，如果大量吃高钙高蛋白的物质，虽然对开放的伤口愈合有很大的帮助，但也很容易使两断骨面独自闭合，如果一旦断骨面闭合，以后接骨就十分困难，要知道，接骨要靠骨痂来完成，人才能够活动，才没有痛感，骨痂则要靠骨髓来生成，骨髓是靠血流来维持旺盛的，如果过早的封闭断骨面便使断骨两端的骨髓得不到连通，则以后接骨希望渺茫。 另外，你因吃了高钙高蛋白物质，就算断骨面还没有完全封闭，但断骨面是慢慢的圆滑的缩小性封闭，以后接骨形成骨痂时，在圆滑的断骨边缘上，骨痂形成的新钙质不容易牢固，请你多加注意才是。 拍片断骨骨痂生长愈合后，这时才应该多喝骨头汤，对新长出的骨痂才会有帮助，使骨痂愈合更牢固，但不建议吃钙片、牛奶。
骨折病人对水果是没有什么特殊要求的。骨折病人需要补充锌,铁,锰等微量元素.食物主要包括动物肝脏,海产品,蘑菇,鸡蛋,豆类,绿叶蔬菜,麦片,芥菜,乳酪等等,骨折病人可适当多吃.但有一点要特别提出的,就是不要吸烟,可损害皮肤伤口的愈合能力.平时多注意休息
指导意见：
发生骨折之后除恰当的治疗外,良好的膳食能促进骨折早期愈合,康复.特别是老年人体质弱,骨质疏松,四肢软弱无力,骨折后的饮食营养更为重要.
以上就是吃什么水果对骨折病人好做出的详细解答，我决定人需要补充各种各样的钙铁锌硒等元素，为了能够加速骨骼的发育，可以多吃一些豆制品，当然除了食物的疗法之外，骨折病人应该做好充分的休息，这样才能够有利于皮肤伤口的愈合。
湿疹病人食谱大全
湿疹是临床上常见的皮肤性疾病，这种疾病非常容易反复发作，一般来说，患者的皮肤往往比较敏感，稍不注意都可能会诱发湿疹。所以对于湿疹的问题一定要积极的采取治疗措施。除了常规治疗，也要注意从生活以及饮食方面去调理。那么湿疹病人的食谱大全你知道吗？
1、海带薏米冬瓜汤：
首先把海带和薏米洗净，冬瓜去皮、切成效块。将三种材料同时放入有水的砂锅中，用大火煮沸，转为小火继续煮约1小时，服用前加盐调味即可。这种食疗食谱的作用是清热祛痘、健脾祛湿、止痒利尿，可有效缓解湿疹和夏季出现的其它皮肤病症状。
2、赤小豆粉葛鲮鱼汤：
首先要把赤小豆、陈皮等材料分别洗净，接下来把粉葛削皮后洗净，切成效块，生姜切丝备用，把一条鲮鱼处理干净后使用慢火煎至微黄。接下来把所有材料一起放进瓦煲内，加水用武火煮沸，转为文火继续煲2小时，服用之前加盐调味即可。此方的功效和作用是祛湿润燥、清热下火。
3、苡苓小米粥：
将准备好的苡仁、小米、土茯苓等分别洗净，同时将土茯苓用一块合适大小的纱布包好，连同其他材料一起放入锅内同煮成粥。服用时取出土茯苓即可，每星期可服用数次。中医认为全方具有健脾整胃、清热除湿的作用，可治疗肝解毒能力差引发的湿疹等皮肤病。
4、冬瓜皮薏仁土茯苓汤：
把冬瓜皮、生薏仁、车前子、土茯苓、木棉花等材料一起放入锅内，加入适量的水煎煮成一碗，放适量盐调味后即可饮用。此方可治疗急性全身性或局部性湿疹，具有较好的清热解毒效果。
病人营养餐食谱
人们在生病期间的时候其实抵抗能力都是不那么好的，这种情况下如果是没有好好去调理自己身体的话就会出现非常多的后遗症，那么在饮食上面都是应该要给患者吃一些营养餐的，这样的话才可以补充到自己身体当中所需要的一些营养物质的，而且还需要很好的去改变自己烹饪的技巧。
建议措施：
1.改进烹调方法。做菜时多用香料突出食物的鲜味，如姜、蒜、小茴香等;用酸味食材或调料突出咸味，比如醋、番茄、柠檬等;少吃咸甜口味的菜， 甜味会使咸味变淡，加大用盐量，所以糖醋里脊、红烧肉等要少吃;菜要起锅时才放盐，可减少用量;多吃蘸料菜等，也能减少用盐量。
2.选用低钠盐。低钠盐是用一部分钾离子代替钠离子，但咸味不变。
3.警惕加工食品中的盐。有许多食品吃起来不咸，其实却加了不少钠或盐，如白面包、蛋糕、饼干、果冻等。腌肉、香肠、咸鱼等加工食品含盐更多。因此，购买加工食品时要注意看标签，尽量选择钠含量低的。
补足钾。
钾可预防中风，并协助肌肉正常收缩。在因摄入高钠导致高血压时，钾还具有降血压的作用。身体健康的人会自动将多余的钾排出体外，但肾病患者需控 制钾摄入量。中国人对钾的重视程度不太够，以前营养学会的推荐量是成人每天摄入2克钾，而国外不少国家的推荐量是3.6～4克，此次的新标准规定，要预防 慢性病，钾摄入量应在3.5克以上。
建议措施：
钾的性质比较稳定，不容易从食物中流失，只需多吃含钾丰富的食物就能起到补充作用。豆类是含钾“大户”，如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，每100 克含钾高达800毫克以上;土豆、红薯、香蕉、绿叶菜等也富含钾，一个中等大小的土豆就含有将近1克的钾。
炎热夏季即将到来，大家不妨多喝点绿豆汤、杂豆 粥，不但能增加钾摄入，还能补充水分。另外，适当吃些果干，比如红枣干、葡萄干等，它们都是“浓缩”的钾的来源。不过选择果干时，要买天然晒干，没加入大 量糖、盐的。
维生素C要适量。
维生素C是人体必需的重要抗氧化营养素之一。多项研究表明，身体中高水平的维生素C有助于预防冠心病、中风、癌症以及不同原因的死亡。以前，营 养学会推荐成人每天摄入维生素C 100毫克;现在，为了达到预防慢性病的效果，营养学会将推荐量定为成人每天摄入200毫克维生素C。
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