水煮荷包蛋
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水煮荷包蛋?鸡蛋中含有很强的蛋白质，所以，鸡蛋是我们每个人每天必须要食用的。而且，对于鸡蛋我们有很多的做法，不同的做法都是美味的。但是，要提醒大家的是，不同的做法鸡蛋所含有的营养含量是不一样的。水煮荷包蛋以后，鸡蛋里的营养成分是最多的，因此，学会水煮荷包蛋是非常重要的。
对于鸡蛋的做法大家都非常的熟悉，有摊鸡蛋、煮鸡蛋。可是，水煮荷包蛋我们都觉得很简单，要做到不丢失营养成分，又能美观，有食用的欲望是不简单的。那么，下面我们就来学习一下吧。
水煮荷包蛋：烧到微开的时候下糖打蛋下锅，注意要小火保持水微开，不要开的太厉害，那样会把蛋给冲烂的，只要保持了微开的水你想煮几个蛋就打几个蛋，没必要等上一个蛋定了形才下下一个，你把要煮的蛋都给打下去，但也不要都弄来重起了哈，这时再用锅铲轻轻的把蛋铲动，目的是不要它粘锅，同时也把蛋给分开，注意不要让锅铲把蛋白给弄破了哈，另外你还想放点什么你就放什么了噻!再转中火把蛋煮至熟如用大火一样的会把蛋给煮烂咯。 再补充一点，白壳蛋和黄壳蛋是有分别的，白壳蛋较嫩，不易操作，容易烂，黄壳蛋就比较好煮些了，不管哪种蛋，在铲的时候都要尽量的轻一些，在用锅铲把蛋铲动之后只要不粘锅就不要再动它了，直到煮好。
以上的内容就是对水煮荷包蛋的详细介绍，希望能够给大家带来帮助。水煮荷包蛋是一种能保留原有营养价值的做法，我们大家应该多学习一下，每天煮给自己的家人吃，这不失为一种增进感情的方法，也是一种健康的食用方法啊。
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水煮荷包蛋不粘锅的做法
可能我们很多人对于水煮荷包蛋都特别情有独钟的确它的美味，是非常吸引人的的，老少皆宜，适合我们所有人使用，当然他的做法也不是特别难，我们都可以尝试去做一做，很多人对于水煮荷包蛋不粘锅的做法还没有一个清晰的认识，一起来了解一下，希望大家都可以在以后的生活中做出美味!
做法一：
一、煮荷包蛋要想蛋清不散开，成漂亮的荷包状，就要记住温水就要把蛋打进去，一定不能是滚开的沸水。
二、水快沸的时候放入鸡蛋，也就是锅内的水起小泡还没有沸腾，打入鸡蛋，水快开时候加水，鸡蛋不白的时候不要让水沸腾，容易把鸡蛋滚烂，白了之后，水就可以开了，煮几分钟就可以吃了。
三、先在鸡蛋打进放有半碗冷水的碗里，然后将水和蛋一起放入烧开的水里，鸡蛋就不会粘底了。
四、在磕进鸡蛋之前，将煮沸的汤用筷子或勺快速沿着锅边顺时针或逆时针旋转。运动中的蛋不会沉底，粘锅。
五、在锅里的水八成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底，水大开时鸡蛋就好了。
六、制作中，不要加盐，因为食盐会妨碍蛋清凝固。
做法二：
将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅(此时，鸡蛋黄基本是生的)， 放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
水煮荷包蛋不粘锅的做法是我们每位家长朋友们都必须掌握的一门技术，可以帮助我们摆脱很多不必要的麻烦，避免水煮荷包蛋粘锅给我们刷锅都带来很大的困难，希望能够对大家有所帮助，效果是非常不错的，大家都赶快去尝试一番吧!
水煮荷包蛋怎么做
鸡蛋它含有丰富的蛋白质、胆固醇，对这样食物吃的时候，也是需要适量进行，否则会提高人体胆固醇，对身体健康也是会有一些影响，那水煮荷包蛋怎么做呢，这样的佳肴在制作上，并不是很难，它的制作也是很简单的，简单的几个步骤就能够制作出来。
那对水煮荷包蛋怎么做呢，下面就详细的介绍下，使得对这样佳肴在制作上，能够很轻松的制作出来，不过在制作水煮荷包蛋的时候，也是要注意不能制作太多。
水煮荷包蛋怎么做：
材料：鸡蛋40kg，枸杞，水，白糖
做法：
1、用的小砂锅做的，不沾锅哦!先在砂锅里添入适量的水。
2、开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中。
3、盖上盖儿，然后烧开水。
4、鸡蛋打到碗里准备好。
5、将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型。
6、小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后我用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热。
7、撇去浮末。
8、出锅之前放入适量枸杞即可。
佛罗伦萨水煮蛋
材料
罗勒、荷兰芹、百里香各数枝，细香葱数根，蛋黄酱120毫升，稠奶油120毫升，蔊菜根酱1茶匙，菠菜1/2束，松饼2个，大鸡蛋4个，盐、黑胡椒适量
做法
1.烧开一壶水。烤箱高温预热。罗勒、荷兰芹、百里香切碎，细香葱剪碎。
2.香草全部放进小煮锅，加蛋黄酱、奶油和蔊菜根酱，小火烧至热即可，随即将锅端开，保温备用。
3.菠菜只用叶子，放进沸水汆2—3分钟，盛出挤干水分。
4.松饼切为两半，放在烤箱内两面烤香，然后熄火。
5.在每半块松饼上铺一些菠菜叶，留在烤箱里保温。
6.用浅煎锅加热少许水及醋，至水轻轻沸腾时，放入蛋烧煮2—3分钟，至蛋白凝固。用漏勺小心捞起，放在厨用纸上沥干。
7.取盘子两个，每个盘子中放两个半块松饼。将鸡蛋放在菠菜上，浇上热酱汁。可以按个人喜欢撒点黑胡椒调味。
以上就是对水煮荷包蛋怎么做详细介绍，这两种制作方法都是不错选择，在制作方法上不同，水煮荷包蛋在口感也是会有一些区别，因此在制作这样佳肴的时候，都是可以根据自己的喜爱进行制作，使得吃的时候也是会很喜欢。
水煮荷包蛋——防止营养流失
现在的人们对于食物的口味是越来越挑剔了，不同的食物可以满足不同人群的口味。鸡蛋几乎我们每天都会吃到的，而且营养价值还是比较高的，鸡蛋的吃法有很多，但是水煮鸡蛋是最有营养的，可以保留它的营养价值哦，那么水煮荷包蛋如何做呢?
水煮荷包蛋
配料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
操作：
1.鸡蛋一个，打入碗中;
2.煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候;
3.将碗中的鸡蛋倒入;
4.用小火，难免的煮两三分钟，等鸡蛋八成熟的时候。
5.盛起放入碟中;
6.然后放入一些生抽和香油，撒上一些黑芝麻，也可以不放，根据自己的口味。
7.然后放入一些香菜啊，还有圣女果修饰一下就可以装盘辣。
水煮荷包蛋对大家来说并不陌生了，早上起来的时候，不少朋友都有吃早餐的习惯，特别是对于鸡蛋的选择，不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。鸡蛋的吃法有不少，摊鸡蛋、煮鸡蛋、油炸来吃，但是大多数朋友喜欢吃水煮荷包蛋。特别是早上起来吃这样的食物对保持能量和健康有着很重要的意义哦。水煮荷包蛋吃起来比较清淡，鸡蛋的营养价值也不会减半，特别是早上起来吃个水煮荷包蛋可以缓解饥饿的同时，又给人体补充所需营养物质，为此不少朋友都很喜欢吃。鸡蛋的营养价值高，我们每个人都需要，早上起来可以选择水煮荷包蛋，可以补充营养，消除疲劳感。
关于水煮荷包蛋的做法，大家都学会了吗，方法简单，而且还有很丰富的营养，可以满足不同人群的需要，早上来一个荷包蛋，既可以补充蛋白质，而且还可以有补脑补充体力的作用，搭配一些蔬菜水果吃，更能够补充人体所需营养素。
水煮荷包蛋的做法技巧
其实很多人会发现在生活当中，有的人煮的荷包蛋特别的完整漂亮，可是到自己煮的时候，就一点都不像样，这是因为你没有了解到水煮荷包蛋的具体技巧，看看下面的这些步骤吧！
一、荷包蛋，简称煎蛋，煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。
二、煎蛋技巧
通常使用平底锅煎荷包蛋时，蛋打入锅中后，蛋白会泾流扩散，煎出的蛋四周不规则，呈毛边状，很不美观。下面介绍一个小窍门，取一个直径适合的铁皮罐头筒，去掉下底，将上底剪开弯成一把手，当煎荷包蛋时，手持把手，将此筒套在平底锅上，将蛋打入罐筒中，一只圆周光滑整齐的荷包蛋就煎成了。
煮荷包蛋的做法——
三、主料：鲜鸡蛋1个，醋少许。
做法：将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧至快要开时，调整火力，使水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋打入水中，烧开后再加点凉水，再开再加一次水，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，即可捞出食用。
提前把鸡蛋打好，放在碗中，不要搅拌，不要把蛋黄弄破。锅中放水煮开。拿一把长柄的汤勺，不锈钢那种的最好。把碗中鸡蛋倒入汤勺中，轻轻放入锅中开水里。待鸡蛋微微凝固成型，变白后，把勺拿开，熟了捞出即可。
怎么做水煮荷包蛋呢
水煮荷包蛋的美味想必大家有已经领略过，水煮荷包蛋是蛋类中非常好吃的一种做法，荷包蛋是让我们非常喜爱的一道菜，现如今人们追求更高的饮食质量，就开始追求更多的美味，荷包蛋的美味是让人无法拒绝的，可能很多人对于怎么做水煮荷包蛋呢还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下怎么做水煮荷包蛋呢吧!
做法一：
一、煮荷包蛋要想蛋清不散开，成漂亮的荷包状，就要记住温水就要把蛋打进去，一定不能是滚开的沸水。
二、水快沸的时候放入鸡蛋，也就是锅内的水起小泡还没有沸腾，打入鸡蛋，水快开时候加水，鸡蛋不白的时候不要让水沸腾，容易把鸡蛋滚烂，白了之后，水就可以开了，煮几分钟就可以吃了。
三、先在鸡蛋打进放有半碗冷水的碗里，然后将水和蛋一起放入烧开的水里，鸡蛋就不会粘底了。
四、在磕进鸡蛋之前，将煮沸的汤用筷子或勺快速沿着锅边顺时针或逆时针旋转。运动中的蛋不会沉底，粘锅。
五、在锅里的水八成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底，水大开时鸡蛋就好了。
六、制作中，不要加盐，因为食盐会妨碍蛋清凝固。
做法二：
将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅(此时，鸡蛋黄基本是生的)， 放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
以上内容为我们介绍了怎么做水煮荷包蛋呢，相信大家对于其做法都已经有了一个更为清晰的认识，荷包蛋不仅营养美味，这道菜中更是付好了大量的影响，而且鸡蛋中富含了大量的微量元素，对于人体的免疫力和抵抗力都有重要的影响，多坚持食用一些这样的食物对于我们的身体是大有裨益的。
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