鳜鱼健脾养血 春夏之交吃3种鱼养生最佳
春夏之交老人养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“鳜鱼健脾养血 春夏之交吃3种鱼养生最佳”，希望能对您有所帮助，请收藏。
春夏之交，水暖鱼肥，此时不但是鱼类产量最高的时候，也是营养最丰富的时候，口感也最为鲜嫩可口。中医认为，每种鱼都有自身侧重的养生功效，暮春时节不妨尝试以下三种鱼。
鳜鱼——健脾养血
鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力”，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人;鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。
鲈鱼——补肝益肾
北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能“补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。”足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
草鱼——暖胃明目
春末夏初的草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补。清代《医林纂要》中记载草鱼能“其头蒸食尤良。”读者不妨也试试蒸食草鱼头的做法。
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春夏之交吃12种蔬菜最保护肝
为你介绍12种蔬菜，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。 对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
以上所列12种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。
醋香鳜鱼——补气养血健脾开胃
醋，大家都吃过，是一种调味品，它的种类和食用的方法也有很多的不同，比如说炒菜啊，或者是一些汤品中，还有凉菜中也少不了它的存在哦。今天小编给大家介绍的是好吃美味的醋香鳜鱼的做法。
醋香鳜鱼
醋香鳜鱼所需材料
主要食材鳜鱼、西兰花、红椒、盐、醋、生抽、蛋清、料酒
醋香鳜鱼的做法
1、鳜鱼处理干净，去主刺，肉切片，留头、尾摆盘;西兰花洗净掰小朵，焯熟摆盘;红椒洗净切圈;醋、生抽调成味汁。
2、鱼肉用盐、料酒稍腌，以蛋清抹匀，连头、尾一同放入蒸锅蒸8分钟取出。
3、淋上味汁，撒上红椒圈即可。
醋香鳜鱼的功效与作用
醋香鳜鱼味道鲜美，口感细嫩，又最大程度地保留了营养，对促进儿童的生长发育很有帮助，是一道补充营养的美味菜肴。鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。这样的一道菜，味道鲜美，而且营养价值高，具有补气养血，健脾开胃的作用，而且还可以有健脑增强骨质的功效哦，大家平时的时候可以适当的食用一些这样的食谱，对于保持健康是有很大的作用和功效的。
醋香鳜鱼的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的，可以补充钙质，蛋白质还有丰富的营养素，你是不是觉得不能错过呢，所以说赶紧行动起来吧，让你的肠胃得到满足吧。
萝卜丝煮鳜鱼——开胃健脾补气养血
鳜鱼大家都吃过吗，也是鱼肉的一种，但是它的营养价值要高于很多的食物，具有补血补气健脾养胃的作用，食用方法有很多，可以蒸着吃，红烧等等的吃法，今天介绍的萝卜丝煮鳜鱼的做法，不妨来试试。
萝卜丝煮鳜鱼
萝卜丝煮鳜鱼所需材料
主要食材鳜鱼、萝卜、粉丝、姜、香芹、高汤、盐、味精
萝卜丝煮鳜鱼的做法
1、鳜鱼处理干净，背上切花刀，用盐刷匀。
2、粉丝略煮放盘底。锅置火上，将鳜鱼煎至两面黄金后盛出。
3、爆香姜，下入高汤、鳜鱼，至鳜鱼八成熟时下萝卜丝煮熟，再下香芹、调味料，装盘即可。
萝卜丝煮鳜鱼的功效与作用
萝卜浓汤煮鳜鱼，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑。这是一道非常营养的滋补汤，鳜鱼非常适合以熬汤的形式出现，在汤中加入的白萝卜和香芹则起到了开胃、补气的作用。白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，同时还可以有杀菌的作用，对于肠道的细菌有很好的杀菌功效，同时还可以补气血，对于增强体质是有好处的，而且还可以有利尿通便的作用，消食效果不错。
萝卜丝煮鳜鱼的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，开胃健脾补气养血清热润燥，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。赶紧行动起来吧，为了我们的健康。
春夏之交吃什么好 七款养生汤去湿热
新人必知的闹洞房注意事项
我国传统婚姻以其礼仪的隆重和场面的铺陈而颇具特色。它通常要经过提亲、订婚、迎娶出嫁、闹房等“程序”;其中以新婚当夜众亲友在洞房嬉闹新娘和新郎后，新人双双携手归寝为一高潮。在过去，由于很多新人在婚前都不太熟悉甚至不相识，新婚之夜要他们生活在同一空间，心理上可能会感到不自在。闹洞房，无疑可以通过公众游戏让新人消除隔阂，捅破羞怯的窗户纸。
1首先要知道人们来闹洞房本意是怀着良好的祝愿，来同新人共同欢度这一人生最美好幸福的时刻。所以对这些前来闹洞房的亲朋好友一定要热情接待，不可态度冷淡。
2在闹洞房时，千万别存有心理压力，别人叫你们表演节目，唱歌跳舞，绝非是为了欣赏，只不过是活跃一下气氛罢了。所以在表演时尽量放松，别存有心理压力。
3为了避免洞房出现难堪，新郎新娘最事先准备一些节目，如唱歌、跳舞、舞蹈或小魔术、笑话等自己擅长的小节目。如果实在找不出表演节目也不要紧，你可以事先准备一些谜语、对联，并说好答不出者表演节目，这样就能顺水推舟地把节目转移到别人身上。
4闹洞房时，一般都要讲讲罗曼史，你不妨事先理头绪，把要讲的内容想好。在洞房里，新郎、新娘要积极配合，协调行动。特别是新郎，一定要时刻注意为新娘解围，别陷入难堪。
5如果遇到一些低级趣味的人强迫新人们讲黄色笑话，说下流话，甚至当众做一些难堪的动作，新人们一定要冷静克制对待。你可以去找一些德高望重的长辈或领导来制止他们，切忌不可默默忍受，亦不可与对方争吵。
6如果有个别不懂事的客人越闹越晚，还全然没有要走的意思。那么新人可以委婉地表述自己累了，切不可直接下逐客令。
第三：润燥黄豆肉排汤
材料：黄豆、肉排骨
做法：将黄豆洗干净之后浸泡十五分钟;肉排洗干净之后切块，然后用食盐腌渍大约半个小时;将肉排骨和黄豆一起放入炖锅中，随后小火熬煮2个小时。加入适量的食盐就可以吃肉喝汤，并且全家人都是可以服用的。
功效：这道食谱能够很好的去除体内的湿气，对于去湿热有着很不错的作用。另外，日常如果出现了便秘、脚气以及湿疹等情况，服用这道食谱是一个很不错的选择。黄豆中含有大量的蛋白质、脂肪以及维生素，少量的经常服用对于身体很有好处，不过如果过量服用容易导致身体发胖。
第四：板蓝根炖猪腱
材料：板蓝根、猪腱、生姜、蜜枣、食盐
做法：将猪腱洗干净，然后切片备用;将板蓝根洗干净;将猪腱还有板蓝根一起放入炖锅中，大火熬煮三个小时;起锅之后盖好盖子放凉，等到能够喝的温度时候放入食盐就可以。
功效：这道食谱的颜色比较的深，服用之后中药的味道也是比较浓郁的，虽然味道不是令人那么容易接受，不过喝完能够感觉到喉咙非常的舒服。湿热吃什么好，这道板蓝根炖猪腱是一个很不错的选择。
第五：祛湿平安茶
材料：绵茵陈、川忍冬、川加皮、夏枯草、甘草、藿香以及谷芽
做法：将所有的中药洗干净之后加入锅中，然后放入三碗半的清水，小火煎煮到只有一大碗的时候就可以起锅了。
功效：这道茶饮具有很好的清热解毒药以及平肝的作用，同时去湿热的作用也是非常的不错。
第六：节瓜薏米淡菜汤
材料：节瓜、薏米、淡菜、陈皮
做法：将所有的食材洗干净并且切好，然后一起放入锅中用清水炖煮。
功效：这道食谱具有很好的健脾开胃以及清暑利湿的作用，日常如果出现了精神不好同时小便也不是很顺畅的情况可以服用这道食谱，能够更好的促进身体健康。
第七：鸡骨草炖猪横脷
材料：猪骨草、猪横脷、蜜枣、生姜、食盐
做法：将鸡骨草以及猪横脷分别洗干净，然后将所有的食材一起放入锅中，加入清水大火炖煮三个小时;起锅之前加入食盐调味就可以。
注意事项：建议在使用鸡骨草之前先用清水浸泡一段时间，并且还要认真的清洗干净鸡骨草中所含有的泥沙以及杂质。
功效：这道汤品是广东的一道传统汤品，汤非常的清澈，服用起来还有丝丝的甘甜，并且不含有任何的中药味。这道食谱具有很好的清肝火以及保健脾胃的作用，非常的适合湿热体质的患者服用。
小编建议
湿热体质对于我们的生活还有工作造成比较大的影响，所以日常一定要注意保健自己的身体。除了在饮食方面要多吃一些具有去湿热效果的食材之外，日常还需要多锻炼，保持一个愉快的好心情。
春夏之交 这7种零食最能强体防病
中医提醒:春夏之交 这7种零食最能强体防病(图)。春夏之交，风多雨少、气候干燥，气温变化反复无常，使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。合理地调整饮食尤为重要，正餐以外适当选择一些零食将有助于强体防病。
开心果
开心果具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点，富含维生素B和维生素E、纤维、矿物质以及抗氧化剂。能防止细胞衰老、心脏病、糖尿病和白内障，可降低心脏病发作风险、降低胆固醇、缓解急性精神压力反应等。
开心果是膳食纤维、油酸和精氨酸的好来源，还是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一。开心果营养丰富，不仅能控制每日正餐外的食欲，还有利于控制体重，是名副其实的“瘦身坚果”。
大枣
春夏之季最为适合的补品当属大枣为魁首。俗话说：“一天三枣，一辈子不显老。”大枣能补脾、养气血健胃，在营养学上，枣被认为是“维生素药丸”。据国外的一项临床研究显示，连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但是每天吃枣不要超过20枚，否则容易引起便秘或烧心、腹胀。因为枣皮不容易消化，很容易滞留在肠道中不易排出，因此应细嚼慢咽，把皮嚼碎才好，也利于营养的充分吸收。另外，腐烂发霉的大枣会产生中毒物质，引起头晕、视力障碍甚至更严重的问题，所以一定不要吃坏枣。体质燥热的女性在经期不要吃枣，腹胀明显的人也尽量不要吃。
黑芝麻
当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻具有润五脏、强筋骨、益气力等作用，可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，对肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少等均有一定的疗效。
另外，由于春季孩子生长发育的速度比其他季节明显增快，对磷、钙等营养元素的需求量增大。黑芝麻中的磷、钙含量比较高，对孩子的生长发育颇有益处。
无花果
无意苦争春，但为果之王。中医认为，无花果味甘，性平，入肺、脾、胃三经。有补脾益胃、润肺利咽、润肠通便等功效。可用于治疗消化不良、痢疾、肺热声嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛、产后体虚、乳汁不足等症。
无花果含有胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果，利于儿童排铅。脂肪酶、水解酶有降低血脂和分解血脂的功能，故可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。柠檬酸、延胡素酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，用于产后体虚，乳汁不足，增强机体抗病能力效果甚佳。无花果果肉中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，具有防癌抗癌的作用，可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
葵花籽
葵花籽是维生素E含量最为丰富的食品之一。维生素E是出色的抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅，有助于防止手足皲裂和色斑的生成。葵花籽中钾、钙、磷、铁、镁等矿物质含量十分丰富，并且富含亚油酸，亚油酸则能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。葵花籽中含有大量的维生素B，美国生物学证实葵花籽能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等，还能增强人的记忆力。葵花籽虽好，但因热量较高，不宜多食，以每日50克为宜，肥胖者尤应注意。吃葵花籽时，最好用手剥皮，这是因为经常用牙嗑，容易使口角糜烂，而且吐壳时将大量津液一同吐掉，时间久了容易导致口舌干燥、味觉迟钝、食欲减少。另外，过多食用葵花籽会消耗体内的胆碱，从而影响肝细胞的正常生理功能，所以患有肝炎、肝硬化的病人，最好和葵花籽保持距离。
花生
过去，花生一直被认为脂肪含量过高而被很多人尤其是肥胖、想减肥的人所排斥。不过，近来多国的营养专家都在强调花生及花生制品能有效帮助人们控制体重、防止肥胖。优质的花生、花生油和其他花生制品中有叶酸，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。
花生、花生酱等花生制品对保护心脏、预防心血管疾病有很好的效果。花生中含有和红酒相同的抗氧化剂白藜芦醇，这是一种很强的抗氧化剂，对血管的健康非常重要。同时，花生中还含有少量的其他抗氧化剂异黄酮和皂，对控制胆固醇水平能起到辅助作用。多吃花生能降低血液总胆固醇和有害胆固醇，而对有益胆固醇却不会造成破坏。经常吃花生和花生制品，可以使心血管疾病的发生率降低35%，特别是对于女性来说，绝经后的女性经常吃花生还能有效降低冠状动脉硬化的发病率。
南瓜籽
南瓜籽仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜籽仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关;二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。南瓜籽含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力。南瓜籽性平味甘，据《中国药植图鉴》记载：炒后煎服，可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜籽含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。南瓜籽还是富钾食物，能助腿部肌肉伸展，预防腿部抽筋。
春夏之交，这7种零食最能强体防病！
春夏之交 这7种零食最能强体防病(图)。春夏之交，风多雨少、气候干燥，气温变化反复无常，使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。合理地调整饮食尤为重要，正餐以外适当选择一些零食将有助于强体防病。
开心果
开心果具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点，富含维生素B和维生素E、纤维、矿物质以及抗氧化剂。能防止细胞衰老、心脏病、糖尿病和白内障，可降低心脏病发作风险、降低胆固醇、缓解急性精神压力反应等。
开心果是膳食纤维、油酸和精氨酸的好来源，还是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一。开心果营养丰富，不仅能控制每日正餐外的食欲，还有利于控制体重，是名副其实的“瘦身坚果”。
大枣
春夏之季最为适合的补品当属大枣为魁首。俗话说：“一天三枣，一辈子不显老。”大枣能补脾、养气血健胃，在营养学上，枣被认为是“维生素药丸”。据国外的一项临床研究显示，连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但是每天吃枣不要超过20枚，否则容易引起便秘或烧心、腹胀。因为枣皮不容易消化，很容易滞留在肠道中不易排出，因此应细嚼慢咽，把皮嚼碎才好，也利于营养的充分吸收。另外，腐烂发霉的大枣会产生中毒物质，引起头晕、视力障碍甚至更严重的问题，所以一定不要吃坏枣。体质燥热的女性在经期不要吃枣，腹胀明显的人也尽量不要吃。
黑芝麻
当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻具有润五脏、强筋骨、益气力等作用，可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，对肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少等均有一定的疗效。
另外，由于春季孩子生长发育的速度比其他季节明显增快，对磷、钙等营养元素的需求量增大。黑芝麻中的磷、钙含量比较高，对孩子的生长发育颇有益处。
无花果
无意苦争春，但为果之王。中医认为，无花果味甘，性平，入肺、脾、胃三经。有补脾益胃、润肺利咽、润肠通便等功效。可用于治疗消化不良、痢疾、肺热声嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛、产后体虚、乳汁不足等症。
无花果含有胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果，利于儿童排铅。脂肪酶、水解酶有降低血脂和分解血脂的功能，故可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。柠檬酸、延胡素酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，用于产后体虚，乳汁不足，增强机体抗病能力效果甚佳。无花果果肉中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，具有防癌抗癌的作用，可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
葵花籽
葵花籽是维生素E含量最为丰富的食品之一。维生素E是出色的抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅，有助于防止手足皲裂和色斑的生成。葵花籽中钾、钙、磷、铁、镁等矿物质含量十分丰富，并且富含亚油酸，亚油酸则能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。葵花籽中含有大量的维生素B，美国生物学证实葵花籽能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等，还能增强人的记忆力。葵花籽虽好，但因热量较高，不宜多食，以每日50克为宜，肥胖者尤应注意。吃葵花籽时，最好用手剥皮，这是因为经常用牙嗑，容易使口角糜烂，而且吐壳时将大量津液一同吐掉，时间久了容易导致口舌干燥、味觉迟钝、食欲减少。另外，过多食用葵花籽会消耗体内的胆碱，从而影响肝细胞的正常生理功能，所以患有肝炎、肝硬化的病人，最好和葵花籽保持距离。
花生
过去，花生一直被认为脂肪含量过高而被很多人尤其是肥胖、想减肥的人所排斥。不过，近来多国的营养专家都在强调花生及花生制品能有效帮助人们控制体重、防止肥胖。优质的花生、花生油和其他花生制品中有叶酸，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。
花生、花生酱等花生制品对保护心脏、预防心血管疾病有很好的效果。花生中含有和红酒相同的抗氧化剂白藜芦醇，这是一种很强的抗氧化剂，对血管的健康非常重要。同时，花生中还含有少量的其他抗氧化剂异黄酮和皂，对控制胆固醇水平能起到辅助作用。多吃花生能降低血液总胆固醇和有害胆固醇，而对有益胆固醇却不会造成破坏。经常吃花生和花生制品，可以使心血管疾病的发生率降低35%，特别是对于女性来说，绝经后的女性经常吃花生还能有效降低冠状动脉硬化的发病率。
南瓜籽
南瓜籽仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜籽仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关;二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。南瓜籽含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力。南瓜籽性平味甘，据《中国药植图鉴》记载：炒后煎服，可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜籽含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。南瓜籽还是富钾食物，能助腿部肌肉伸展，预防腿部抽筋。
春夏之交巧养生 白领必知八款健康美颜汤
为大家介绍春夏之交养生知识，大家知道如何通过食疗来抵御天气带来的威胁，帮助提升抗病能力吗？小编就隆重介绍几款白领汤，让忙碌的白领可以简单养生保健，马上分享给大家。
第1款：久坐族消水肿汤赤豆鲤鱼汤
【适合人群】久坐、不运动或少运动人群。
【功效】利水消肿，清热解毒。
【材料】赤小豆50克，陈皮6，活鲤鱼1尾（约1000克），葱、姜各适量。
【烹制】清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量）。
第2款：熬夜族醒脑活络汤天麻乳鸽汤
【适合人群】经常加班、熬夜的人群。
【功效】头疼眩晕、肢体麻木。
【材料】鸽子1只，天麻1块，盐5克，料酒15克，味精2克，胡椒2克。
【烹制】清水1500毫升（6碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。（为4人量）。
第3款：应酬族护肝补气汤灵芝枣仁汤
【适合人群】应酬一族，经常喝酒的人群。
【功效】心肝两虚，气血不足。
【材料】灵芝10克，酸枣仁30克，当归6克，白芍12克，羊肉100克，生姜9克，大枣5枚。
【烹制】生姜拍烂，清水1000毫升（4碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。（为4人量）。
第4款：电脑族健脑明目汤杞子田七煲鸡汤
【适合人群】长期对着电脑，眼睛疲劳的人群。
【功效】补血明目，益智健脑。
【材料】鸡400克，猪肉（瘦）200克，枸杞子25克，田七8克，姜5克。
【烹制】清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为3-4人量）。
第5款：咆哮族清脂降火汤冬瓜莲子绿豆汤
【适合人群】三高人群（高血压，高血脂，高血糖）。心火炽盛，易激易怒的人群。
【功效】清心降火，清脂排毒。
【材料】绿豆100克、冬瓜（切片）200克、莲子20克。
【烹制】清水1500毫升（6碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为3-4人量）。
第6款：痘痘族滋阴降虚火祛痘汤西洋参绿豆百合炖乳鸽
【适合人群】因熬夜、阴虚引起的长痘痘人群，这种痘痘一般持续较长时间，而且没有脓疱。
【功效】清热养阴，消痘去斑的功效。
【材料】西洋参12g、 绿豆80g、百合50g、乳鸽2只、生姜3片。
【烹制】清水1500毫升（6碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。（为4人量）。
第7款：熊猫族养肾祛黑眼圈汤苹果炖生鱼
【适合人群】有青黑色黑眼圈，常熬夜，肾虚的人群
【功效】补心 养肾 益肝（对肾亏体虚或睡眠不足引起黑眼圈有效）。
【材料】生鱼1条 苹果2个 猪瘦肉100克 红枣3-4个 生姜3片。
【烹制】加水1250毫升（5碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。 （为4人量）。
第8款：纤体族祛脂瘦身汤赤小豆薏米汤
【适合人群】想减肥的人群
【功效】能够健脾、祛脂、纤体。
【材料】赤小豆、薏米各10克。
【烹制方法】加水400毫升（1碗半）煲15分钟。下少许冰糖（为1人量）。
春夏之交吃什么好 12种果蔬绝不能少
现在正值春夏交际时节，气候变化多端，天气翻脸比翻书还快，今天艳阳高照，明天就可能寒冷多雨，这种季节交换的时候，我们的饮食也要相应的调整，那么，春夏之交吃什么好呢?下面小编给大家推荐最适合春夏养生的蔬果，一起来看看。
1、猕猴桃
具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素，尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。脾胃虚寒者不宜多吃。
2、西瓜
夏季消暑珍品，凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。吃西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。
3、梨
梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者;梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。
4、香蕉
性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用，否则会引发虚火更旺。
5、苹果
性平，味甘酸，具有补心养气、生津止渴、健脾胃的作用。苹果营养十分丰富，含有的鞣酸、有机酸有收敛作用，果胶、纤维有吸收细菌、毒素作用，因此能止泻;含有的纤维能使排泄便利，有机酸有刺激肠道的作用，可以通大便。含有的钾元素能与体内过剩的钠元素结合，对防治高血压有益。脾胃虚寒者不宜多吃苹果。
春夏之交吃什么菜
1、青笋
青笋的口感鲜脆，色泽淡绿，解热生津的效果非常明显，青笋能够清心，肠道和胃火。在喝酒之后应该多吃一些青笋，可以善消化系统和肝脏功能。
2、黄豆
黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。
3、西兰花
我们在很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。
4、芹菜
鲜嫩可口、营养丰富，芹菜可中和血液中过多的尿酸，有平肝清热、健脾利湿的功效， 芹菜中含有丰富的纤维，可帮助消化，促进肠壁蠕动，稀释肠道毒素，促进排便，防止大便干燥
5、胡萝卜
胡萝卜对于女性的好处很大，它里面含有的大量的维生素B族和纤维素可以促进肠道的蠕动，可以排除体内的废物，清除宿便，使肠道轻松，还能有效缓解青春痘。
6、黄瓜
黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。需要提醒的是，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜，老年慢性支气管炎发作期也最好不要食用。
7、白菜
白菜微寒、味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功大白菜味美清爽，开胃健脾，鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收大白菜含有蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。
春夏之交吃什么好，上面的文章为大家做出了解答，同时，春夏之交的时候要注意保护肝脏、降肝火，可以喝喝绿茶、菊花茶。
醋香鳜鱼——补气养血健脑益智
鳜鱼是一种鱼类，它是我们经常吃的鱼肉的有一种，营养丰富，而且价格不贵的哦，经常食用的话可以补充人体所需的营养物质。鳜鱼可以补充蛋白质和钙质还有维生素，具有补气养血的作用，今天我们来看看他的做法。
醋香鳜鱼
醋香鳜鱼所需材料
主要食材鳜鱼、西兰花、红椒、盐、醋、生抽、蛋清、料酒
醋香鳜鱼的做法
1、鳜鱼处理干净，去主刺，肉切片，留头、尾摆盘;西兰花洗净掰小朵，焯熟摆盘;红椒洗净切圈;醋、生抽调成味汁。
2、鱼肉用盐、料酒稍腌，以蛋清抹匀，连头、尾一同放入蒸锅蒸8分钟取出。
3、淋上味汁，撒上红椒圈即可。
醋香鳜鱼的功效与作用
醋香鳜鱼味道鲜美，口感细嫩，又最大程度地保留了营养，对促进儿童的生长发育很有帮助，是一道补充营养的美味菜肴。蛋白质、脂肪、维生素A、C、E、膳食纤维丰富。鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。这样的食谱具有补气养血的作用，而且还可以健脾养胃的哦，是不错的健脑益智的好选择，而且还可以强筋骨，是不错的调理体质，促进儿童发育的好选择，适合很多的人群食用哦。
醋香鳜鱼的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物可以让你感觉到口感和肠胃的满足，营养均衡补气养血健脑益智，大家不妨试试吧。
秋冬养生 秋冬之交最适宜吃这6种菜
秋冬之交的时候，天气变化多端，人们很容易生病，所以这时最应该注重饮食调理。那么你知道秋冬养生吃什么食物好吗？今天小编告诉大家秋冬之交最适宜吃这6种菜，一起来了解一下吧！
一、豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的营养成分，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
二、胡萝卜
中医认为，胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
三、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。
其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍。
四、芹菜
芹菜富含蛋白质、糖类胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
五、小白菜
小白菜富含维生素C和钙质，还含磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。还有卷心菜，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
六、莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。
莴笋中含的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。此外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。
七大养生食物应多吃
一、糙米
糙米含丰富的B族维生素、维生素E，以及镁、磷等矿物质。最新研究发现，只要用糙米替换白米，就可以降低2型糖尿病风险。
另外，糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物，能降低胆固醇，其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。
专家们建议选择有机糙米。因为糙米保留了稻麸、胚芽，反而可能比白米“吃到”更多农药。
用糙米做饭，要先用冷水浸泡1小时，再将水与米按1.2：1的比例蒸煮。若一开始不习惯，可用白米混糙米煮。
二、红薯
很多人以及很多地区都很喜欢吃红薯，因为红薯的味道润滑清甜，很受人们喜爱，而且还有很高的营养价值。
红薯中富含丰富的钾，能够消除人的疲劳。而且红薯还有很高的医用价值，红薯可以防止很多癌症，还能提高人的记忆力。
三、红薯叶
红薯叶列为全世界最营养的蔬菜，因为其中含有15种抗氧化物，能预防心脏病、炎症与一些癌症。
中山大学生物科学研究所发现，吃茼蒿和红薯叶越多的人，患肺癌的风险越小。红薯叶还有丰富的维生素C、铁，只要吃一盘，几乎可以满足一天的需求。
四、番茄
每周吃10份番茄、番茄酱、番茄汁，甚至是比萨的人，罹患前列腺癌的风险比每周只吃两份以下的人，少了45%。
另外，番茄还可以对抗乳癌、子宫颈癌、膀胱癌和肺癌。番茄还可以降低心血管疾病的风险，并保护眼睛，常用眼的上班族可以多吃。
五、卷心菜
研究人员观察到波兰和俄罗斯等东欧妇女罹患乳癌的机会比美洲妇女低，进行饮食分析后，发现卷心菜是主要功臣。
这是因为，卷心菜里有很多强力抗氧化物，比如，异硫氰酸盐可预防肺癌和食道癌，萝卜硫素能帮助身体解毒。
除了抗氧化功效外，卷心菜也是维生素C和纤维的良好来源，同时还有护眼的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。
别看营养价值那么高，一盘炒卷心菜热量才52卡而已。此外，秋冬是吃卷心菜的最佳时节，不但味美，还更安全。
六、巨峰葡萄
巨峰葡萄中的白藜芦醇，是抗癌明星。曾发表在《科学》杂志的一篇论文表明，白藜芦醇在肿瘤发生的开始、增长和扩散三个阶段都有抑制作用。白藜芦醇也能抗老。
哈佛大学病理学教授辛克勒实验发现，无论是果蝇、酵母细胞或老鼠，只要喂食少许的白藜芦醇，寿命都大幅延长。
另外，葡萄还含花青素这样的强效抗氧化剂，可保护心脏，增加好胆固醇。
七、香蕉
香蕉防癌效果好。香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。
香蕉能预防直肠癌、结肠癌、肾癌。瑞典研究发现，每周吃4—6次香蕉的女性，患肾癌的风险降低一半。
许多人怕香蕉太甜，其实它的升糖指数中等，一根的热量才100卡左右，约1/3碗饭。选购香蕉可以挑果实饱满、尾部圆滑、果皮外缘棱角不明显的。
总结：通过小编上文的介绍，你知道秋冬之交最适宜吃哪6种菜了吗？你知道秋冬养生吃哪些食物好了吗？大家应该多多滋补身体，合理搭配饮食，遵循正确的，这样才能远离疾病。
枸杞的3种最佳吃法，独特吃法发挥最大养生功效！
枸杞是药食两用的食品，具有很好的养生功效！但是如果吃枸杞的方法得当，那么其功效将发挥最大作用。下面来看看枸杞的最佳吃法吧。
枸杞的最佳吃法
1.睡前嚼食
老人夜间口干的原因很复杂，睡前不喝水、打鼾、睡中张口呼吸都能引起。此外，糖尿病、慢性支气管炎、甲亢、慢性咽炎等疾病也可引起夜间口干。
枸杞治夜间口干有一定效果。中医认为，夜间口干，多是肝肾阴虚导致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋补肝肾、益精明目、生津安神等功效，可用于治疗目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴咽干等症状。枸杞尤其擅长治疗由于阴虚伤津引起的口干症。我国近代名医家张锡纯曾经患上夜间烦渴症，饮水难消，他遂“临睡时嚼服枸杞子一两”，症状于是缓解。枸杞能滋肝肾之阴，生津且能安神，睡前嚼服枸杞，既可缓解夜间口干，还能帮助睡眠，用量一般为睡前嚼服10-30克。研究表明，枸杞有抗衰老、抗疲劳、降血糖、降血脂的功效。所以，常服枸杞对糖尿病、冠心病、脂肪肝、干眼症等疾病也有一定防治效果。不过，发热病人、脾虚或腹泻者暂不宜服用枸杞。
2.炒菜
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。所以建议把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，放一点枸杞当配料即可。
3.煮粥
枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、钙、铁等营养元素。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。
枸杞的食谱推荐
1.枸杞煲粥
枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮为粥，再以葱白、盐等进行调味，每天可吃两次，作为早晚餐食用，能起到补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足的作用。久服亦可壮阳。
2.枸杞炖鸡
炖鸡时也可使用枸杞，具体将枸杞约15克装入鸡的腹中，葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量，上屉加盖，武火蒸2小时左右取出，去姜、葱，加味精。饮汤食肉，可以滋补肝肾，可改善失眠多梦、遗精等症。
3.枸杞肉丝
取枸杞子100克，精猪肉500克，青笋100克，将猪肉、青笋切丝，炒锅烧热加油，放入肉丝、笋丝，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精各适量，最后放枸杞子翻炒几下即可。适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。
4.黑豆配枸杞
黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。但枸杞不可过量，一般来说，每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子，仅用黑豆即可，也可用决明子代替枸杞子。
5.枸杞豆浆粥
枸杞30克，豆浆50毫升，粳米100克。首先把准备好的枸杞子冲洗干净，然后晾干放在那边留做备用。将粳米洗干净，放入锅里，加入1000毫升熬煮，米熟后，将枸杞放入锅里熬煮，最后加入豆浆搅拌均匀即可食用。具有补益肝肾、和养胃气的功效，适用于身体虚弱、久病、手术后调养，以及性功能障碍、腰脚无力者。
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