牛鞭的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“牛鞭的功效与作用”，希望对您的养生有所帮助。
平时我们总是听说吃牛鞭什么的，可是吃牛鞭究竟有什么好处呢，牛鞭的功效与作用多不多，对于喜欢吃牛鞭的朋友，必须要对此知识多加的认识和了解才行的，不然的话，盲目食用牛鞭，不仅没有好处，还有很多的坏处的。
牛鞭属于医学上的滋养品，在平时牛鞭的功效与作用主要就是治疗男人阳痿早泄，可以补肾壮阳，固本培元，所以，在平时属于一种药物，也是一种美味食物。我们常见的牛鞭吃法也是比较多的，比如炖汤，烧烤，煎炸等等，总而言之，牛鞭给人们的健康带来的效果是不容忽视的重点。毕竟牛鞭营养成分高。属于滋养补品，也属于中药的一种。不去了解和认识是不行的。
牛鞭的制作，牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料，取下晒干。一般晒干之后才会出售给成品加工厂，牛鞭是以根计价，很少以重量计价。积攒到一起，有大有小，一起出售。成品加工厂收到牛鞭之后会进行浸泡，清洗，消毒，检验合格后，再进行腌制。腌制入味后再进行卤制，卤熟以后进行真空包装，封上外包装打印生产日期。到此，牛鞭制作完成。适用食量
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。在选购牛鞭时，以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主，尽量不选择晒制干货，因长时间暴露在外和包装不规范，容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。
牛鞭的功效与作用我们已经知道了，可是再吃牛鞭期间，有必要让自己保持一个非常良好的作息习惯，尽量避免在晚上去熬夜。不仅如此，在平时建议自己少吃一些辛辣或者是严重的刺激性食物，以免给自己的健康带来危害。这些介绍都是关于牛鞭的保健知识，多加以认识，总是有益无害的。
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牛鞭汤的功效与作用有哪些
牛鞭汤在我们生活中发挥着重要的角色可以有效地帮助我们改善男性朋友出现的阳痿及性功能不足的情况，多喝一些牛鞭汤，对于我们自身产生的好处是非常多的，最近很多男性朋友，都出现了性功能不断下降的情况，这可能是由于我们自身的生理机能某方面出现了问题，为大家介绍一下牛鞭汤的功效与作用有哪些吧。
1.牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
2.牛鞭其实就是一些蛋白质和微量的性激素!对男性某些器质性的问题是没有多大效果的。
杜仲味甘、微辛，性温，入肝、肾经，能补肝肾、强筋骨。枸杞子味甘，性平，人肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神。牛鞭味咸，性温，入肾经，能补肾壮阳、益精补髓。本方具有温肾散寒之功
相信大家对于牛鞭汤的功效与作用有哪些已经有了一个具体的认识，牛鞭汤最主要的问题就是可以帮助我们改善自身出现的阳痿等各种各样的男科疾病，俗话说吃什么补什么，喝羊鞭汤可以有效地领略美味的同时就可以改善自身的性功能能力。
牛鞭的功效与作用害处有哪些
牛鞭是一种壮阳补肾的食物，牛鞭中富含了很多可以为我们人体所吸收的营养，多吃一些牛鞭可以有效的帮助我们男性朋友缓解出现的肾功能能力不足的情况，可以大大提高我们自身的性生活质量和水平，但是也对于我们身体会有一些其他方面的影响，了解一下牛鞭的功效与作用害处有哪些吧。
1牛鞭有温补肾阳的功效。男青年如果遗精过频、过多，会有头昏眼花、腰酸乏力、记忆力减退。大便溏薄等症状;如果手淫频繁，或婚后房事过度，也会有神疲乏力、畏寒怕冷、面色光白、腰膝酸软。健忘或大便清薄等肾阳虚症状。凡有肾阳虚症状者用牛鞭进补，可以温补肾阳，减轻症状。
有些男青年虽有阳痿、早泄、遗精过频症状，但同时也伴有口干、咽燥、大便秘结、阳易举、性冲动频繁等症状。这种情况下就不应服用牛鞭。一旦误服，反会出现遗精加重，甚至烦躁、鼻出血等副作用。凡无肾阳虚、畏寒症状的男青年，切勿服用牛鞭
相信楼主是没问题的,能吃,但不益吃太多,不吃太多是不影响睡眠的!
2.主治男人阳痿、早泄，增强性功能，让你“做爱有用不完的劲”。阴虚火旺是不能吃的，比如手足心发烧、舌质红、口干等等
牛鞭的功效与作用害处有哪些大家已经了解，我们应该尽量发挥牛鞭的功效和作用来为我们造福，减少牛鞭的副作用给我们自身带来的负面影响，趋利避害，同时掌握科学的做牛鞭的做法也可以帮助我们领略牛鞭给我们自身带来的美味!
牛鞭的功效
牛鞭，从古至今一直就是被用为大补之物的。对于牛鞭的功效，很多人一直存在一个误区。因为现实中的很多人普遍认为，牛鞭是用来补身体的，所以在很多身体虚弱的时候，都会炖点牛鞭来食用，其实这种做法是错误的。很多时候，往往有很多人就是因为身体虚弱的时候进补牛鞭，从而使自己身体受损。
想要清楚地知道牛鞭的具体功效，首先我们要做的就是对于牛鞭的相关方面就要做到全面的了解，这样对于我们了解牛鞭的具体功效才能起到最好的促进作用。那么，下面就来详细介绍下牛鞭以及牛鞭的功效到底有哪些?
牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。西医认为活体雄性动物的性器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙。可以帮助男性朋友提高性能力。牛鞭作为一种滋补品的同时也是炙手可热的一道美食菜肴。
牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。牛鞭的历史发展悠久，中国最早的牛鞭品牌，始创于清朝雍正年间，至今已近300年历史。
牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。 中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜肴。
所以，通过上面的详细介绍，相信我们大部分人都已经了解到了牛鞭的具体功效。有了这份了解，大家在以后的生活中再遇到身体虚弱的时候不要动辄就吃牛鞭，其实牛鞭主要的功效是对于男性朋友的壮阳作用。所以要是以后身体虚弱的时候一定要及时去医院检查治疗。
牛鞭功效与营养价值
牛鞭是用雄牛的外生殖器，其匀浆后的混悬液对肾阳虚型动物有不同程度的壮阳作用，因此具有温补肾阳的功效。吃牛鞭应是冬季合适，成年男子可食一根，儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。
西医认为，动物的鞭（阴茎）实际上是由3个海绵体和一层包皮构成，并不含有激素的成分，一旦与动物体分离，所剩的只不过是一堆海绵体样的肉，营养价值还比不上几只鸡蛋。
中国则自古以来，吃什么补什么的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。而且，据说牛鞭的特点是富含胶原蛋白，其含量高达98%。所以也是女士美容驻颜首选佳品。
补肾壮阳菜谱红烧牛鞭的做法
红烧牛鞭的功效作用：补肾壮阳，益精补髓。
红烧牛鞭适宜的病症：适宜于虚损劳伤、腰膝酸痛、肾虚阳痿，耳鸣目眩、年老瘦弱等症。
红烧牛鞭的主辅配料：
牛鞭1000克，鸡汤500克，湿淀粉50克，葱段60克，酱油12克，姜块30克，蒜瓣12克，花椒油15克，熟猪油75克，精盐、味精、白糖、料酒适量，花椒，糖少许。
红烧牛鞭的制作方法：
1.将牛鞭洗净，剪开外皮，在开水锅中烫一下，捞出，撕去外皮再洗净。
2.锅内放入2500克清水，加入葱20克、姜10克、花椒少许，把牛鞭放入锅内煮至熟烂，捞出一破两开，除去尿道，切成3厘米的块。
3.锅放入猪油烧热，投入葱20克、姜10克，蒜瓣，煸炒出香味，烹入料酒、酱油，加入鸡汤、精盐、白糖、味精，用糖色把汤调成浅红色。
4.把牛鞭放入汤内，用小火喂到汤将干时，拣出葱姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋少许花椒油即成。
牛鞭的功效与作用及食用方法有哪些
牛鞭是我们男性朋友适合吃的一种东西，牛鞭可以有效的帮助我们改善男性朋友出现的肾虚的问题，肾虚的问题会让我们男性朋友的性功能能力大大降低，很多男性朋友都在饱受着这种情况给他们带来的负面影响，为此还可能会影响到我们家庭夫妻关系的和谐，来熟悉一下牛鞭的功效与作用及食用方法有哪些吧。
牛鞭汤可以壮阳.出虚汗主要是肾虚，牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症。 我告诉朋友一道制法： 将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味;然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软;把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中;最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中，这样一道别有滋味的牛鞭就完成。这道菜的名称叫做“牛鞭壮阳汤”，采用的是上等正宗的极乐牛鞭作为主要食材，烹饪后的牛鞭色泽金黄，富含氨基酸与维生素，红枣含有蛋白质、脂肪，再加上香甜可口、肉质细腻的板栗，可谓 美味一绝的滋补佳品。 但要注意，牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子一天最多可食一根，多则容易导致虚火上升，适得其反呀。
想必大家很多人对于牛鞭的功效与作用及食用方法有哪些都特别感兴趣，肾虚的问题如果不及时治疗的话，可能还会影响我们自身精子的质量，对于我们自身怀孕都会带来特别大的影响，甚至很多人在很久之内的一段时间都不能生育。
牛鞭汤的功效
牛鞭汤的功效很多人都是知道的，但是大多数人知道的也就是牛鞭汤的功效的一点，那就是壮阳，其实关于牛鞭汤的功效还是有很多的，当然其他的关于牛鞭汤的功效很多人也是不知道的，这主要是因为大家不去关注牛鞭汤而已。所谓牛鞭汤就是用牛鞭做成的汤水，通常因为配料的不同，牛鞭汤的味道也是不一样的。
牛鞭汤的做法其实是很简单的，只要注意好食材的合理搭配就行，但是在现实生活中往往有很多人是不注意食材的合理搭配的，所以很多时候不仅没有任何的功效，反而对自己的身体还造成了一定程度的伤害。下面就来说说牛鞭汤的做法以及功效。
用料：牛鞭三斤，鸡脯肉十两，胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜。
制法：牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。
把全部用料放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。
功效：补肾扶阳，理虚益气。
主治：治虚劳癖瘦，胃呆食少，崩漏，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软
清炖枸杞牛鞭汤
材料
牛鞭一条，枸杞20克。
做法
1牛鞭洗净切断焯水备用。
2要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。
3将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。
4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
杞鞭壮阳汤
材料
用料原材料：牛鞭100克，牛骨汤1200克，枸杞子15克，肉苁蓉50克，姜10克，母鸡300克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉2克。
做法
1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
牛鞭可壮阳，富含大量的钙、磷、铁等多种微量元素。
枸杞子对血虚劳损、头晕乏力、耳鸣健忘有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用，补肾壮阳，少儿不宜。
虽然上面介绍的三种牛鞭汤的做法是不同的，而且用到的食材也是不一样的，但是它们的功效基本是差不多的。牛鞭汤的功效其实主要就是壮阳，但是还有滋补的作用，所以经常有人靠牛鞭汤来滋补身体，因为很多时候男人的身体是很虚弱的，及时进补还是有一定的效果的。
牛鞭的食用功效
众所周知，牛鞭是一种壮阳补肾的食物，现如今很多男性朋友的性功能的质量和水平都逐渐下降，使我们的妻子朋友们很不满意，可以多吃一些牛鞭，韭菜等食物，可以大大提高我们自身的性功能能力，想必大家都想进一步的去了解一下牛鞭的食用功效吧，来熟悉一下吧。
1.牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
2.牛鞭其实就是一些蛋白质和微量的性激素!对男性某些器质性的问题是没有多大效果的。
杜仲味甘、微辛，性温，入肝、肾经，能补肝肾、强筋骨。枸杞子味甘，性平，人肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神。牛鞭味咸，性温，入肾经，能补肾壮阳、益精补髓。本方具有温肾散寒之功
生活中多吃一些牛鞭一方面可以帮助我们男性朋友达到补肾的效果，另一方面还可以大大的帮助我们男性朋友提高自身的性生活质量和水平，日常男性朋友多注重体育锻炼也可以达到一个很好的补肾的效果，杜绝性乱也非常重要。
牦牛鞭泡酒的功效
想要拥有健康雨越长对身体的保养是离不开的，我们都知道牦牛鞭是西藏地区特有的一种对身体比较有滋补作用的一种滋补佳品，使用牦牛鞭泡酒就能够有效地帮助和许多男士调整肾虚这样的症状，而且经常饮用也能够有效的帮助许多人提高身体的免疫力，下面我们就一起了解一下牦牛鞭泡酒的功效。
牦牛鞭泡酒的功效：
牦牛鞭泡酒的制作方法比较简单。牦牛鞭是不能生泡的，通常的选材是风干后的牦牛鞭，将其切片，放入白酒中，同时可加入其它药材，一般泡10天到30天即可。
关于白酒度数,中医学里是有讲究的，一般补气补血类的药酒宜用30到40度左右的白酒，而牦牛鞭泡酒一类的补益肾阳的药酒则需要55到60度的白酒，因为高度数的白酒才能杀死牦牛鞭中的细菌和寄生虫，而且白酒要选优质白酒。关于其它药材：很多其它滋补性的药材都是可以选择的，比如“藏八宝”里的其它“宝”——冬虫夏草、藏红花、藏鹿茸、雪莲花等，其它一般的药材如枸杞、当归、人参等也可。关于食用：一般每日2到3次，每次20到30毫升；睡前和吃饭时不宜饮用，这不仅仅是酒，还是药；需要注意的是患有肝脏疾病、高血压、肺结核和某些心脏病的人不宜饮用或者应少用。
牦牛鞭中含有大量的营养物质：蛋白质——人体所需三大营养物质之一；维生素A——缺乏维生素A会影响男性和女性的生殖功能；维生素C——可保护细胞并且提高人体免疫力，还有体激素、钙、磷等对人体有益的物质。
其实生活中有很多食物对我们的身体都有着比较强大的滋补作用，通过对牦牛鞭泡酒的功效了解之后，平时有肾虚或者是抵抗力低下的朋友平时可以使用牦牛鞭泡酒来进行调整身体，而且得相对药物来说对身体没有那么多的副作用，是比较安全的滋补方式。
吃牛鞭的作用有哪些
吃牛鞭有什么作用，是很多人比较疑问的一个问题，因为有些人认为吃牛鞭对男性比较有利，但有些人会认为吃牛鞭过多，会造成一些不利的危害，所以下面就为大家全面分析介绍一下，牛鞭的功效，以及在使用牛鞭这个问题上，必须了解的一些常识，减少不利的影响。
牛鞭有温补肾阳的功效。如果遗精过频、过多，会有头昏眼花、腰酸乏力、记忆力减退。大便溏薄等症状；如果手淫频繁，或婚后房事过度，也会有神疲乏力、畏寒怕冷、面色光白、腰膝酸软。健忘或大便清薄等肾阳虚症状。凡有肾阳虚症状者用牛鞭进补，可以温补肾阳，减轻症状。
但是虽有阳痿、早泄、遗精过频症状，但同时也伴有口干、咽燥、大便秘结、阳易举、性冲动频繁等症状。这种情况下就不应服用牛鞭。一旦误服，反会出现遗精加重，甚至烦躁、鼻出血等副作用。凡无肾阳虚、畏寒症状的男青年，切勿服用牛鞭。吃鞭应是冬季合适，成年男子可食一根，儿童未发育者及更年期老龄男士慎食
从以上内容分析我们会发现，吃牛鞭可以起到温补脾肾阳的功效，但是也不要盲目过多地使用牛鞭，因为这样对身体健康也是不利的，而且要知道老年人，还有正处在发育阶段的小孩子来讲，是不能够吃牛鞭的。
黑牛鞭的功效有哪些
我们知道，牛鞭是雄牛的外生殖器，具有补肾的功效。自古以为，认为都认为“吃什么不是吗”。这就导致很多人认为食用动物的生殖器官就可以壮阳，补血。但事实真的是这样吗？到底黑牛鞭的功效有哪些呢？想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文。
西医认为，动物的“鞭”实际上是由3个海绵体和一层包皮构成，并不含有激素的成分，一旦与动物体分离，所剩的只不过是一堆海绵体样的肉，营养价值还比不上几只鸡蛋。
如果食用的话可以吃火锅。斜着切成片，胶质有点透明的样子，中间还有管道。待锅中水烧开后，扔下几片牛鞭，不一会便熟了，这时原本坚硬的形状渐渐变软弯曲，切口的位置更是向外翻出。吃前蘸此店特制的沙茶酱和甜酱，再送到嘴里，立时感觉胶质的牛鞭，爽滑、弹牙、有嚼劲，其实也有类似牛筋的感觉，很过瘾。那个锅底，后来因为牛鞭的增加，也越煮越浓稠，很滋味。
据说，牛鞭的特点是富含胶原蛋白，其含量高达98%。所以也是女士美容驻颜首选佳品。
吃鞭应是冬季合适，成年男子可食一根，儿童未发育者及更年期老龄男士慎食.
牛鞭有温补肾阳的功效。男青年如果遗精过频、过多，会有头昏眼花、腰酸乏力、记忆力减退。大便溏薄等症状；如果手淫频繁，或婚后房事过度，也会有神疲乏力、畏寒怕冷、面色光白、腰膝酸软。健忘或大便清薄等肾阳虚症状。凡有肾阳虚症状者用牛鞭进补，可以温补肾阳，减轻症状。
有些男青年虽有阳痿、早泄、遗精过频症状，但同时也伴有口干、咽燥、大便秘结、阳易举、性冲动频繁等症状。这种情况下就不应服用牛鞭。一旦误服，反会出现遗精加重，甚至烦躁、鼻出血等副作用。凡无肾阳虚、畏寒症状的男青年，切勿服用牛鞭.
看了上文，你知道黑牛鞭的功效有哪些了吧！看来黑牛鞭并不是谁都可以吃的，也并不是人们口中说的那么神奇。虽然它有温补肾阳的功效，但是对于无肾阳虚、畏寒症状的男青年，是万万不可食用的，它可能还会使情况更加严重。所以，在食用时一定要多加注意。
新鲜牛鞭的制作及功效
牛鞭是公认的壮阳的好食物，其中富含蛋白质，雄激素，脂肪等等，吃什么补什么，牛鞭的制作通过晒干，浸泡，消毒再腌制的步骤做成，牛鞭更是可以和其他的食材红枣，生姜等等做成一道美味的牛鞭美食，对男性的身体健康起到了很关键的作用，多食用可以补肾壮阳。
一、牛鞭制作
牛鞭的制作，牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料，取下晒干。一般晒干之后才会出售给成品加工厂，牛鞭是以根计价，很少以重量计价。积攒到一起，有大有小，一起出售。成品加工厂收到牛鞭之后会进行浸泡，清洗，消毒，检验合格后，再进行腌制。腌制入味后再进行卤制，卤熟以后进行真空包装，封上外包装打印生产日期。
二、牛鞭功效
中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。
三、牛鞭美食
(一)、极乐牛鞭
材料：牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。
做法：1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。2.然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。3.把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中。4.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中。
(二)、红枣煨牛鞭
材料：牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克，花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量
做法：1.牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。2.锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。3.另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。
牛鞭的制作要注意腌制的时间，制作牛鞭美食要注意高汤熬制的时间，时间过长或者过短都不能很好的帮助食材营养价值的发挥，牛鞭做成的高汤更是价值连城，男性补肾壮阳的好东西，牛鞭作用于人体的功效也是显而易见的。
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