平肝熄风的养肝食物大推荐
春季养生养肝食物。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于养生保健的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“平肝熄风的养肝食物大推荐”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
如果人体的肝脏出现了问题，很容易导致一些疾病的出现哦，比如说肝炎，肝硬化，严重的还会导致癌症的发生，所以保护肝脏是大家需要去了解的一个问题哦。如何保护肝脏呢，下面的这些平肝熄风养肝的食物可以试试，可以起到保健的作用。
养肝护肝的食物一：奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
养肝护肝的食物二：富含vc的食物：富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。经常吃一些维生素类的食物，可以有帮助肝脏解毒的作用，对于滋阴有好处，而且还可以起到保健的作用。
养肝护肝的食物三：绿色食品：绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。绿色的食物可以有养肝的作用，对于滋补肝肾有好处哦。
养肝护肝的食物四：鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。经常吃鸡蛋的话可以有补肝的作用，对于促进消化有好处，还可以修复肝组织。
平肝熄风的一些养肝食物，你都知道了吧，这些食物可以起到保护肝脏的作用，对于滋阴肝脏有好处，同时也可以有修复组织的作用哦，对于提高免疫力有好处，还可以对肝脏有保护的作用和效果，大家可以试试这些食材。
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如何养肝 三招平肝熄风的方法
如何才能让我们的肝脏更加的健康，生活中要注意一些保健的小常识，这样的话可以减少一些肝脏疾病的发生，如何养肝?养成良好的生活方式很重要，下面的这些具有平肝熄风的方法需要大家知道和了解，并运用到生活中去，来看看这些方法的介绍。
1、适当饮水
喝水对于身体来说，是永远不过时的。多喝水可增加循环血量，有利于肝和代谢废物的排除，并可降低代谢产物、毒物对肝的损害。补水还有利于腺体，尤其是胆汁的分泌。所以说补充水分可以有排毒和促进代谢的作用，对于减少肝脏的损害有好吃，还可以起到排毒的作用和效果。
2、少吃酸味食物
虽然以酸入肝，酸味食物适当摄入未尝不可，但中医讲究辨证，食酸过多容易引起生发功能不好，特别是对肝火旺的人不好，任何饮食都要讲究对症、适量。各个人群的饮食总体以补充蛋白质、维生素、矿物质为主，多吃绿色蔬果。多吃一些绿色食物可以有排毒的作用，而且也可以有去火的作用，食物要懂得相互搭配，如果是肝火旺盛的话，要注意吃一些降火的食物比较好。
3、喝酒前吃点东西
过节期间难免与亲朋好友欢聚痛饮，但过量饮酒对肝脏的损害极大。喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。所以说如果你有饮酒的习惯，最好在饮酒前吃点东西，这样的话可以有保护肝脏的作用，减少酒精对肝脏的刺激，减少肝脏疾病。
如何养肝?上面的这些具有平肝熄风的方法，大家要知道，日常生活中要注意这些小常识，饮酒前最好吃点东西保护肠胃，而且也要注意多次一些绿色的食物，吃一些降肝火的食物，可以减少肝脏的刺激和伤害，同时也要多喝水，具有排毒的作用，这些都要知道。
食疗方法能养肝 平肝熄风的食疗
我们每天都在吃不同的食物，食物可以让我们补充丰富的营养物质，同时也可以起到提高人体免疫力的作用。很多食物具有养肝护肝的作用，可以让我们肝脏减少一些负面的刺激和影响。下面就来具体介绍具有平肝熄风作用的食疗方法，可以让我们越吃越健康。
枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。枸杞是不错的补肝肾的食材类型，也是一种中药材，可以煮粥食用，对于经常出现的肾虚和肝脏疾病的情况有改善的作用。
菊花20~30克，粳米100~200克，先将菊花用水煮20分钟后，去渣留浓汁，再将粳米放入熬成粥。该粥可以平肝熄风，清热明目，适用于肝阳上亢、肝经风火上炎引起之目赤肿痛、眩晕、头胀、头痛、小便短赤及高血压等。菊花煮粥可以有养肝明目的作用，对于清热解毒明目有好处，同时也可以起到缓解上火的情况。对于保护肝脏有好处。
芹菜100克连根洗净，加水煮，取汁与粳米100克同煮成粥，早、晚食用。芹菜和粳米一起煮粥，可以有补充纤维素的作用，对于促进食欲有好处，还可以有缓解由于肝火旺盛导致的上火问题，还可以缓解头晕头晕等问题。
食疗方法能养肝，上面的这些具有平肝熄风作用的食疗方法，不妨试试，通过食疗的方法可以解决肝脏损害的问题，而且还没有副作用，补充食物中的营养物质，是不错的养生保健的食疗方法，这些食谱不妨试试，食疗方法能养肝，为什么要用药物？平肝熄风的食疗对健康是一定的好处。
吃什么食物能护肝 推荐平肝养肝食谱
肝脏的健康是每个人都应尽的义务，所以每个人都需要保护好自己的肝脏和其他各个的器官，只要一方面有问题，你的身体就会出现下坡的状态。吃什么具有平肝养肝的作用，如何保护肝脏。下面就来推荐一些具有平肝养肝的食谱，可以有提高体质补充营养的作用。
1、菠菜猪肝汤
材料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。
做法:猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净，切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。
功效:菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。这样的食谱可以有保护肝脏的作用，对于清热解毒有好处，而且也可以有滋阴的作用，对于保护肝脏有一定的好处和效果，而且也可以有补气血的功效，是很健康的食谱。
2、猴头菇冬瓜猪肉汤
材料:猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。
做法:猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
功效:此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，对于出现的小便不畅或者是身体虚弱的情况有调理的作用，最重要的是可以有解毒护肝的作用，而且也可以健脾胃，日常生活中可以经常吃。
吃什么具有保护肝脏的作用，上面的这些食谱就是你不二的选择，可以有养肝护肝的作用，对于清热解毒去火有一定的好处，而且食物要懂得搭配食用，上面的这些食物搭配，对于平肝养肝有一定的保健的作用，所以大家不妨经常吃，对健康有好处。
冬季如何养肝 推荐平肝护肝食谱
如何保护好的你的肝脏?很多人都有肝脏疾病，比如说肝脏疼痛，酒精肝，或者是乙肝，脂肪肝等等，都和我们的饮食习惯有很大的关系。冬季如何养护肝脏，下面的这些食疗方法可以起到保护肝脏的作用和效果，来看看这些具有护肝的食疗方法。
百合绿豆汤
中医认为，绿豆养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好。这道汤特别适合那些脾气比较急、易上火体质、还有经常因为咽喉肿痛导致的口舌上火等情况有一定的调理作用，可以起到去火的作用，而且也可以有缓解肝火旺盛的作用。
材料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸。改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。
归杞甲鱼汤
归杞甲鱼汤可滋阴补肾，适用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的胁肋隐痛、头晕目眩、口咽干燥、潮热心烦、手足心热、腰膝酸软、鼻衄牙痛、失眠多梦等症。甲鱼和枸杞当归一起吃，可以有滋阴的作用，对于去火气有好处，还可以起到养护肝脏的作用，对于缓解烦躁有好处。
材料：当归、枸杞各10克，熟地、麦冬、女贞子、山药、陈皮各6克，甲鱼1只。
做法：
1、将甲鱼去头杂、洗净切块、诸药布包。
2、加水同炖烂熟后，去药包，加葱、姜、椒、盐等调料服食。
吃什么具有护肝的作用，上面的这些保护肝脏的食谱可以经常吃，对身体健康有好处，而且也可以有保护肝脏的作用，如果你经常大鱼大肉经常饮酒，应该吃一些滋补肝脏的食物，这样的话可以减少肝脏疾病的诱发，这些食谱不妨试试。
平肝熄风食疗药膳改善体质
吃什么食物对肝脏好，如果你不好好的注意自己肝脏的健康，经常吸烟喝酒，或者是饮食不当都会导致肝脏疾病的发生。所以为了我们的健康，应该吃一些具有平肝熄风的食疗来调理肝脏，下面的这些食疗方法去试试，可以有改善体质的作用。
1、桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。桑葚具有滋阴养肝的作用，对于缓解失眠多梦的情况有改善的作用，而且也可以有缓解肝脏疾病的发生，对于养肝补肾有好处。
2、取何首乌30克，粳米100~200克，大枣3~5枚，冰糖适量。先将何首乌放入锅内，水煮30分钟后，去渣留浓汁。再将粳米、大枣、冰糖放入锅内，先用武火煮开后，改用文火慢熬成粥。该粥可以补益气血，适用于气血亏虚之夜盲症、视物昏花，气血不足之面黄、贫血、水肿、脚气病等。经常出现肾虚肝脏疾病的人群可以吃这样的食谱，可以有补气血的作用，还可以缓解体质虚弱肝脏疾病。
3、新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，经常吃可以有改善肌肤暗黄的作用，对于出现的视力减退的情况有改善的作用，而且也可以起到养肝的作用，是不错的养生保健的食谱。
平肝熄风的食疗药膳，上面给大家介绍了几种食疗方法，这些食疗方法可以起到滋阴的作用，对于经常出现的气血不足，或者是身体虚弱的情况有改善的作用和效果，而且也可以有补肝补肾的作用，如果你也想让你的肝脏更加健康，这些食谱是首选。
养肝护肝的7大营养食物
英国研究发现：常吃咖喱饭能保护肝脏
保肝护肝是人到中年后的养生目标之一。近日，发表于《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究给大家带来了好消息：便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。
由奥地利和美国科学家组成的研究团队，把一批患有慢性肝炎的实验鼠分成两组，其中一组喂食咖喱，另一组食用普通食物。数周后，吃含咖喱食物的老鼠肝炎症状显著减轻，另一组则无明显变化。
咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一。已经有许多研究证实，姜黄素有很高的保健价值，对预防老年痴呆，抗击某些癌症有显著效果。
7种营养保护肝脏之1：脂肪不是肝脏的敌人
认知误区：看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。一旦患上脂肪肝就只能变成小白兔!脂肪的功能：实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。摄入提示：有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
7种营养保护肝脏之2：蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物，是肝脏的最爱。蛋白质的功能：这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的维修工，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
摄入提示：正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。
7种营养保护肝脏之3：肝脏爱吃糖
糖的功能：大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
摄入提示：除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
7种营养保护肝脏之4：维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的仓库。当肝脏受损时，仓库储存维生素的能力也会下降。维生素A的功能：研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
摄入提示：人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
7种营养保护肝脏之5：B族维生素是肝脏加油站
B族维生素的功能：B族维生素就像体内的油库，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏加油，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。
摄入提示：已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
7种营养保护肝脏之6：维生素E是护肝新武器
维生素E的功能：西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏罗比克也指出：维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。
摄入提示：健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共3050克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。
7种营养保护肝脏之7：肝脏喜欢绿色食物
绿色食物的功能：研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。
摄入提示：在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。中医说：青色入肝经，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
五大护肝食物
小米等谷类食物是护肝首选，它富含丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素，护肝的同时还能够保护胃黏膜。
青苹果具有养肝解毒的功效，维生素丰富，可以多吃。
海带的钙含量是牛奶的10倍，含有多种人体必需的微量元素，多吃对肝有益。
肝是人体主要的解毒器官，蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用。
牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素，是养肝的天然美食。
哪些生活习惯对肝好
除了营养，肝脏最需要的还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。每天喝足1000-1500毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。要想使肝脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。吃完饭后静坐10-30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。
肝脏最怕烟和酒
要保护肝脏，还要了解它最怕的是什么。首先，肝脏最怕烟和酒。尼古丁能对肝造成伤害，而酒精更是肝脏的毒药。肝脏害怕生活不规律，情绪不稳定。它害怕病毒侵害，因此定时接种甲、乙肝疫苗能有效保护肝脏。肝脏最怕垃圾食品，过量油炸食物和咖啡因会增加肝脏负担。
如何养肝 推荐养肝明目的食谱
视力下降，容易疲劳，是很多人都会出现的问题，特别是一些白领人群会更加严重。那么如何调理的呢，一些养肝明目的食谱推荐给大家，适合经常对着电脑工作的人群哦，可以有保护肝脏，保护视力的效果和功效。
枸杞黑豆排骨汤
材料：枸杞20克，黑豆30克，猪骨300克，姜片、葱段、精盐、黄酒各适量。
做法：将枸杞子、黑豆和猪骨洗净后同入锅中，加适量清水，先用大火烧沸，加黄酒、精盐、姜片、葱段等调料，改小火煨炖至黑豆烂熟，汤汁黏稠即成。
功效：枸杞性平和，味甘甜，有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目的功效，黑豆味甘，性微寒。能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。这样的食疗方法可以有养肝明目的作用，对于补肾也有好处，同时也可以提高视力。
桑杞猪肝汤
材料：桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片。
做法：猪肝洗净浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑叶、枸杞稍浸泡。处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约30分钟，再加入猪肝，煮滚至熟，调入适量食盐，即可食用。
功效：疏风清热、护肝明目。汤方中的桑叶具有疏散风热、清肝明目等功效，配合具有滋补肝肾作用的枸杞，对于平素肝肾阴虚所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥、头晕目眩、腰膝酸软、气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血等症有较好的食疗作用。猪肝具有以形补形的作用，对于保护肝脏有好处，同时也可以有缓解视力疲劳的效果哦，是不错的养肝明目的食谱。
关于如何养肝的问题，小编介绍了一些食谱。营养价值是很丰富的哦，经常食用的话可以补充营养素的作用，这些食物的搭配方法不仅满足了人们对于营养的需求，而且还可以起到了保护肝脏的效果。对于补肝养肾有好处，大家可以试试。可以有养肝明目的效果。
养肝的食物
我们都知道，肝脏是我们身体新陈代谢的一个主要的器官，但是现代人的一些不良生活习惯，例如暴饮暴食、加班熬夜、喝酒应酬等，时时刻刻都在损害着我们的肝脏，对我们的健康是非常有害处的。所以请大家从现在起，做好肝脏的养护工作，这样才能有一个好身体。
日常如何养肝
1、从饮食上养肝
食物是大自然对人类的馈赠。我们日常接触到的很多食材其实都是对我们肝脏比较好的食物，所以平时在膳食中应该要多吃这类食物，并且对有损肝脏健康的食物要尽量少吃或者不吃。另外，注意多喝水，可以有效的促进胆汁的分泌，加快身体毒素排出体外，减少对肝脏的损害。
2、从生活习惯上养肝
很多人在平时的生活中，都会存在这样那样的坏习惯，其中有些坏习惯对肝脏的损害是比较大的，所以大家平时要注意避免这些坏习惯，养成良好的生活习惯。例如少饮酒、不要熬夜等。
3、养肝要注意锻炼
坚持锻炼，提高自身的免疫力和抵抗力也是养肝的一种有效的途径。
4、养肝要保持心情的愉悦
要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。
养肝吃什么好
1、养肝适宜吃的食物
(1)养肝要保证身体摄入足够的优质蛋白质;
(2)养肝要多吃些细软、易于消化的食物;
(3)养肝还要注意多吃新鲜的蔬菜和水果，以保证身体摄入足量的维生素。
2、养肝不能吃的食物
(1)养肝不能吃辛辣、刺激性的食物;
(2)养肝要避免吃油炸以及干硬的食物;
(3)养肝还应该不要吸烟喝酒，吃甜腻的食物。
养肝需要补充哪些营养素
1、脂肪不是肝脏的敌人。看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。
2、蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
3、肝脏爱吃糖。大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
4、维生素A可抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
5、B族维生素是肝脏“加油站”。B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
6、维生素E是护肝新武器。最新研究发现，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。
7、肝脏喜欢绿色食物。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
养肝的食物有哪些
1、草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
2、柑橘
柑橘富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、大枣
大枣有安五脏补血之功效，鲜枣富含vc。可常食。
4、绿豆
绿豆可以增强肝脏解毒功能。
5、枸杞
枸杞为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
6、苦瓜
苦瓜生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。
养肝的食疗食谱
胡萝卜豆腐猪肝菜
食材：二百克猪肝，三百克豆腐，一百克胡萝卜，葱花、姜末、蒜片适量。
做法：
1、将猪肝洗干净，放进清水内煮至八成熟捞出，将豆腐和胡萝卜放进开水内烫一烫，然后把八成熟的猪肝切成薄片，胡萝卜也切成薄皮，豆腐则切成厚片。
2、把蒜片、姜末、葱花放进油内翻炒，放入猪肝、胡萝卜和豆腐，用高汤和调料调味，再用淀粉勾芡即可。
香菇猪肉菜
食材：二百克鲜香菇，二百五十克里脊肉，洋葱、尖椒适、葱花、姜片、蒜片适量，用清水将淀粉调成糊，加入蛋清备用。
做法：
1、将鲜香菇清洗干净，切成片，用开水烫一下，把里脊肉切成薄片，放进淀粉糊里均匀搅拌，然后把粘有淀粉的里脊肉一片片放进开水里煮透捞出来备用。
2、将葱花、姜片、蒜片在油锅内炒一下，煽出香味，接着把切好的洋葱、尖椒放进去，再放入香菇、里脊肉片和高汤接着炒。
3、放入调料调味，淀粉汁勾芡，翻炒一下盛盘就可以了。
黑木耳炒猪肝
食材：二百五十克猪肝，二十五克干木耳，葱、姜、淀粉适量。
做法：
1、将木耳泡发洗干净之后撕朵，把洗干净的猪肝切成薄片备用，把淀粉放入冷水中调配成水淀粉，将猪肝放入水淀粉中抓芡后，放入热水中焯一下。
2、把葱末、姜丝、猪肝放入热油锅内煸炒一下，将猪肝炒熟炒透，放入盘中备用。
3、把木耳用热油翻炒熟，再把猪肝倒回锅中一块翻炒，加入食盐、鸡精调味即可。
养肝适合的茶饮
1、绿茶。绿茶是广受老白姓喜欢的一种茶饮，它含有茶多酚、茶氨酸等多种营养成分，具有清热解毒、利尿祛暑、调脂降脂的功效。生活中多喝点绿茶，不仅能够有效减轻脂肪带给肝脏的负担，同时也能降低血液的粘稠度，对于促进消化以及降低脂肪肝功效都是非常显著的。因此多喝点绿茶，对肝脏的养护是非常有帮助的。
2、菊花茶。菊花茶口感甘甜，是很多人都非常喜欢的。生活中经常喝点菊花茶可以达到散风清热、解毒消炎以及清肝明目的功效，尤其适合肝阳上亢、肝火过旺的人群饮用，对于养肝护肝的效果也是非常棒的。
3、普洱茶。普洱茶茶多酚含量很高，可以说众多茶叶当中含量最高的一种茶叶。生活中经常喝点普洱茶可以帮助消化暖胃、抗病毒、明目清肝，降低血糖降低血脂等众多功效。尤其重要的是，普洱茶可以帮助溶解肝脏内的脂肪，有效减轻肝脏负担，对于预防肝硬化的发生效果都是非常显著的。
4、金银花茶。金银花的药用价值很高，生活中经常会被用来清热解毒、通经活络，除此之外它还能抗病毒、清肝明目、平肝凉血、，能够有效加强防御机能，尤其适合在春天饮用，可以说金银花茶是春天养肝护肝的佳品。
养肝的几个妙方
1、经常做按摩
当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方。专家认为，按摩有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能。
2、远离酒和药
酒精对肝脏功能极为不利。有肝损的人一定要戒酒。另外，不少人身体不适时，习惯到药房买非处方止痛药来吃，但这类药物可能含有对乙酰氨基酚，经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物，使肝脏受到损害。
3、补足矿物质
要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。
很多人平时对自己的肝脏养护并没有足够的重视，到了肝脏真正受到损伤的时候，才想到要好好的保护肝脏，其实那个时候已经有点迟了，因为预防大于治疗，所以大家一定要趁现在好好的养护自己的肝脏，不要让自己的肝脏受到损伤。
养肝护肝的多种食物
肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种食物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。
情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。
一、以脏补脏，鸡肝为佳
鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。
服用方法：取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
二、以味补肝，食醋为佳
醋性和平，散瘀解毒，下气消食，入肝经。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兑水服，每日3次。
每次配合用维生素c200毫克、维生素b2片。连服2周即可。
三、升发肝阳，以酒为宣
酒性甘温，有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、健脾和胃等功用。
秋冬交际，寒气较盛，肝阳难以升发。倘若少量饮点酒，可使肝中阳气升发。
四、吃海带
中医认为海带性寒、味咸，具有软坚散结，清热利水，去脂降压等功效。
海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度，并能排出体外，对进入人体内的镉也有排泄作用，防止便秘和肠癌的发生。
五、吃菌类食物
如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒，硒不仅有抗衰老；
增强免疫等功效，还对汞、镉等有解毒作用，可降血压、降胆固醇，提高机体免疫功能等。
六、喝养肝茶：蜜糖红茶
冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。
七、葱白生姜茶
大葱1根，拍扁切碎放锅里，加开水1碗，用大火烧沸，加红茶适量，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮用。喝完后就可以上床睡觉，能增热御寒。
平肝的食物有哪些
在生活中，很多人都会经常感觉耳鸣目眩、面红耳赤的，而且脾气还容易暴躁，一般可能大家都不当一回事。觉得可能是最近烦心事情太多，情绪不太好。其实出现这些症状可能是肝阳上亢导致的。这个时候需要进行平肝。下面我们一起来看看。
肝阳上亢的症状
肝阳上亢证的发病男性多于女性，但无统计学意义;45岁前发病率较低，脑力劳动者多于体力劳动者，与季节关系不大。
早期症见：眩晕耳鸣，头目胀痛，面红目赤，急躁易怒，心悸健忘，失眠多梦，腰膝酸软，口苦咽干，舌红，脉细数等。
平肝是什么意思
平肝是治疗阴虚而肝阳上亢的方法。
平肝的食物有哪些
平肝适合吃的食物主要有芝麻、桑椹、胡桃、淡菜、旱芹、海蜇、白菊花、枸杞子、天麻、何首乌、紫河车、荸荠、菊花脑、萝卜、橘子、金橘、莴笋、丝瓜、冬瓜、瓠子、黄瓜、绿豆芽、空心菜、苋菜、茭白、马兰头、槐花、决明子等。
平肝的禁忌食物有哪些
平肝不宜吃的食物主要有羊肉、狗肉、肥猪肉、公鸡、辣椒、肉桂、洋葱、韭菜、茴香、丁香、芥菜、人参、川芎、黄芪、紫河车及香烟、白酒等。
平肝吃什么水果
平肝多吃荔枝、乌梅、木瓜、石榴、葡萄等水果。
平肝吃什么蔬菜
1、芹菜
芹菜性凉，味甘辛，无毒;入肝，胆，心包经。具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
2、苦瓜
苦瓜含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、祛寒的功效。皮肤有毛病的人(如暗疮、青春痘等)，吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风，减少眼屎分泌。
3、菠菜
菠菜味甘辛、性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾，具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的功效。菠菜中的维生素E和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用，对大脑老化和老年痴呆具有预防的效果。
4、玉米
玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。
5、蕃茄
医学界认为，蕃茄味酸甘、性平、无毒、有清热解毒、凉悦平肝、解暑止渴的作用，适用于高血压、牙根出血、胃热口苦、发热烦渴、中暑等症。
平肝的中药有哪些
平肝的中药主要包括地黄、白芍、枸杞、首乌、五味子、女贞子、旱莲草、决明子、菊花等。
平肝的食谱推荐
枸杞瘦肉汤
食材：鲜枸杞叶30克，瘦猪肉150克，油、精盐适量。
做法：鲜枸杞叶洗净，猪瘦肉洗净切片。炒锅烧热，放入油，加入猪肉片，翻炒片刻，加适量水，放入鲜枸杞叶，大火煮熟，加精盐、味精调味即成。
菊花枸杞粥
食材：鲜枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，梗米200克，猪肉末50克，豆鼓汁、精盐、味精、麻油各适量。
做法：将枸杞子挑洗干净备用。把粳米淘洗，放入砂锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、麻油，稍煮后便可食用。食用时可调入红糖。
牡蛎鲫鱼汤
食材：牡蛎粉12克，鲫鱼200克，豆腐200克，绍酒10克，姜、葱各5克，鸡汤500毫升，酱油10克，青菜叶100克。
做法：把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净;豆腐切4厘米长、3厘米宽的块;姜切片，葱切花，青菜叶洗净。把酱油、盐、绍酒抹在纫鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡顿粉，烧沸，加入豆腐，用文火煮30分钟后，下入青菜叶即成。
看了上面的介绍，相信大家对哪些食物可以平肝已经有所了解了吧。平肝的食物上面已经为大家整理了很多了，相信总有一种是大家比较喜欢吃的，大家如果最近出现了上面介绍的那几种肝阳上亢的症状的话，不妨可以多吃一些这样的食物，对于缓解症状有所帮助。
对肝脏好的食谱 平肝养肝又安神
很多人都有肝脏的疾病，而且肝脏是一个很容易诱发疾病的器官，比如说饮酒过多或者是抽烟都会导致肝脏疾病的发生，所以选择一些具有平肝养肝的食谱是很重要的选择，经常吃一些对肝脏好的食物有一定的保护肝脏的功效，来看看这些对肝脏好的食谱介绍。
蕨菜山药排骨汤
材料:蕨菜、山药、黑木耳、排骨。
做法:蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段，山药洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化。黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状。排骨洗净切块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
功效:养肝护肝，益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。这样的食谱可以有补充蛋白质的作用，对于养护肝脏来说有着一定的作用和效果，而且也可以有补虚劳的功效。
菊花猪肝汤
材料:猪肝250克，鲜菊花10朵。
做法:猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成。
功效:有滋养肝血，养颜明目功效。对于经常出现肝脏虚弱的情况有调理的作用，而且也可以有养肝护肝的功效。
芹菜粥
将芹菜150克连根洗净，加水熬煮后取汁，对入用100克粳米熬煮成的粥中，同煮片刻。
芹菜粥具有平肝清热，止咳，健胃，降压降脂之功效，是一道很有利于健康的美食。适用于高血压、糖尿病等。这款养生的粥可以有补虚劳的作用，对于平肝护肝有好处，同时也可以有健脾胃的作用。
平肝养肝的一些食谱，上面都介绍了相关的内容，这些食谱的好处有很多，可以起到清热解毒补肝护肝的作用，而且也可以有预防疾病的作用，而且这些食谱具有丰富的营养物质，同时也可以提高体质，所以大家不妨试试这样的养生食谱。
春季养肝护肝美食推荐(图)
1、荔枝，荔枝可以保肝，对肝有好处。
根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。
2、猪血，猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大益处。
根据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风，头疼，中满腹胀等。
3、乌梅，乌梅可以解酒，可以保肝，对肝脏很有帮助。
如果肝脏衰竭，及时少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了的时候，也会发生宿睡。因此预防宿睡，应该先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用，乌梅就可以起到这样的作用。
4、柠檬，柠檬对治疗肝病有很帮助。
柠檬已经列为可以治肝脏病的食物，在国外得到普遍的认可。
春季养肝护肝美食推荐
5、菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力。
6、鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎病人不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎病人的食疗佳方。
7、甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化病人的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。
8、苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食，性寒伤胃。
春季养肝护肝美食推荐
9、西红柿：含有非常多的vc,番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎病人的日常膳食。
10、柑橘：含有丰富的vc,有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
11、李：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
12、梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
13、葡萄：为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口！
14、大枣：有安五脏补血之功，鲜枣含非常多的vc,可常食。
春季养肝护肝美食推荐
