春季养生食谱养肝
2019-10-06一年四季在于春春季养生非同小可，尤其是老人在春季的饮食要非常的注意了，那么老人春季如何食疗养生呢?一起来了解老人的养生食谱。
红枣蜜豆
做法：红豆、枣洗干净用水泡4个小时，加水煮约半小时;把煮熟的豆子、枣控干水;在锅里混合上述材料，慢慢搅动，约半小时关火。
素饺子
温馨提示：春天是万物生长的季节，春芽类(各类豆芽、蒜苗、香椿等)的蔬菜是最顺应季节的食材，有助于阳气的生发。
主料：首乌50克，核桃100克，蜜枣2粒，瘦肉一块。把瘦肉在热水里焯一下，然后放入核桃、首乌、蜜枣，小火炖2个小时即可。
八宝菠菜
温馨提示：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
做法：春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块;切几段葱，切
更多>>肝，按中医理论，主疏泄和主藏血，属五行之木，春木旺，肝主春，因此春季护肝尤为重要。在养肝护肝诸法中，药膳食疗具有良好的功效。
以药膳食疗养肝护肝，原则有三：一者，辨证施食。春季虽肝气旺盛，但仍有盈亏虚实之分，因此，当“虚者补之”，“实者泻之”。若盲目施食，实补虚泻，则损肝伤气，效果其反。二者，辨味施补。五味所偏，必然导致脏腑功能失调。“春日宜省酸，增甘，以养脾气”(唐·孙思邈语)。春为肝气当令，肝属木，脾属土，木克土。酸味入肝，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，会伤害脾胃之气，导致肝脾不和。故春天宜少食酸味食物，适当多食甘(甜)味食物。再者，食疗养肝亦有个协调阴阳的问题，如肝阴虚若补阴太过，反而阻遏阳气，会导致肝之疏泄不利。所以，不论补泻，应适可而止。
哪些膳食对于养肝护肝效果较佳?下面就根据不同的功效，向您推荐几种：
补益肝血类适用于肝血亏虚之面黄、贫血、视物昏花或夜盲症等。
1、
更多>>菊花是秋季的“花中仙子”，它除了是观赏花卉外还是一味中药。中医认为，菊花味辛甘苦，性微寒，归肺、肝经，有疏散风热、清热解毒、平肝明目之功 效。菊花除了入药之外，还可供食用，但要注意，菊花入食要选用黄、白菊，以白菊花为佳，切忌用野菊花，因野菊花有微毒，可引起食欲不振、上吐下泻等；另外菊花性凉，虚寒体质、食少泄泻者慎服。
菊花茶所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所产的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效，对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
菊花露白菊花10克，白糖10克，同置茶杯内，冲入沸水加盖浸泡片刻即可饮用。白菊花具有散风热、清肝明目、解毒之功效，可用于防治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛等症，还有扩张血管、降低血压的作用，故对高血压病人更为适宜。
菊花酒甘菊花35克，干地黄30克，当归30克，枸杞子2
更多>>俗话说“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋”。羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好，而其中，最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。
羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。秋冬季节，吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。
之所以说，羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题，更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。同时，其富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜。此外，白萝卜富含维c，常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化。
羊肉配胡萝卜也是黄金搭档，功效重在养肝明目。胡萝卜含有大量β胡萝卜素，在人体中转化成维a，可起到保护视力的作用，预防干眼症。β胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡
更多>>养肝是春季养生中较为重要的一个事项，而饮食又是最健康、最方便的措施，那么春季养肝吃什么，春季养肝食谱有哪些呢？下面为您介绍春季养肝吃什么，看看吧。
春养肝，指春季养肝。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。因此，春季养生又为注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健康之目的。
当情绪不舒畅时，尽量能够找一个可以诉说的人，或找一种可以发泄心中郁闷的方式来疏泄这种坏的情绪，不要硬憋在心里。遇到不痛快的事，肝气郁结难受时，可以尝试嘘肝法：面对常青绿色树木，口发嘘的声音，缓缓地、深深地吐出一口恶气，一直到心情好转为止。
经常伏案工作的白领一族，可以在自己的电脑旁边摆一盆常青植物盆景，如芦荟等，可以养眼
更多>>本文导读：春季是养肝的季节，那么春季如何养肝呢？春季养肝吃什么呢？下面就来了解一下春季养肝的饮食大全。
春天万物复苏、阳气生发，有些人特别是热体质的人，容易出现 肝火旺 的现象。有的人会出现手脚心热、口干咽燥、头晕耳鸣等症状，中医上称其为 肝阴虚 。那么春季如何养肝呢?春季养肝吃什么?
猪肝：富含维生素a和铁、锌、铜微量元素，鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素a，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。
牡蛎：健胃提神、止汗固涩、补肾助阳，有 春天第一菜 美誉
牡蛎含蛋白质50%以上，而脂肪仅有7%-8%，并含有多种微量元素和维生素等，因煮汤后状似牛奶，素有 海底牛奶 的美誉。有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。春季养生还讲究少酸增甘，而海蛎子具有制酸作用，
更多>>本文导读：春季是养肝的季节，那么春季养肝吃什么呢？吃鸭血可以养肝吗？鸭血养肝的吃法有哪些？
春季是一年之中最好的季节，春季养肝护肝，应多注意食疗，利用饮食来保护肝脏功能，比乱吃养肝护肝的药物效果要好得多。那么春季养肝吃什么呢?春季养肝的食物有哪些呢?鸭血是常吃的食物，为什么说吃鸭血可以养肝呢?
鸭血养肝的吃法：
鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。《本草便读》记载：鸭血专功解毒，但须热饮方解。鸭血性平，营养丰富，可养肝血，治贫血，也可用于防止消化道肿瘤。是保肝补血的最佳食品之一。 可取鸭血100克，鲫鱼100克，大米100克，一同煮粥服食，可养肝血，还可治疗贫血。
但是值得警惕的是，现在市面上不一定能买到真正的 红豆腐 ，一旦买到搀假的，那后果必然对健康不利。一些不法商家用猪血、牛血加甲醛制作成假鸭血豆腐!
下面小编教大家几招辨别真假鸭血的方法：
1.瞧颜
更多>>本文导读：脂肪肝，脂肪肝患者要注意哪些呢？平时要如何养生呢？养生吃哪些食物好呢？下面就来了解一下脂肪肝养生食谱之橙汁胡萝卜芹菜粥。
脂肪肝是肝病的一种，患脂肪肝的人群也越来越多。脂肪肝主要是由于各种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多引起的。及早的发现脂肪肝，及早得到诊断并且及时的治疗，那么脂肪肝的患者还是有恢复正常的原因。
现在喝酒是应酬和聚会少不了，对于脂肪肝患者来说，酒是不宜喝的，因为喝多酒了，就会导致脂肪肝更加的越严重，越严重的话，还有可能引起肝硬化。所以，脂肪肝患者饮食要多注意，禁饮酒。在预防脂肪肝上，饮食是很好的食疗方法。那么脂肪肝患者平时饮食要注意哪些呢?今天为脂肪肝患者推荐一款养生食谱，这款食谱对肝脏具有很好的保护作用。
这道脂肪肝的养生食谱是橙汁胡萝卜芹菜粥，这道食谱不仅能保护肝脏，对增强免疫力还是有一定的作用，下面就具体来了解一下这道食谱的做法及食疗功效。
橙汁胡萝卜芹菜粥的
更多>>本文导读：脂肪肝，脂肪肝怎么办呢？脂肪肝患者饮食吃哪些食物好呢？适合脂肪肝患者吃的食物有哪些呢？下面就来了解一下脂肪肝养生食谱之鸡胗心肝汤。
脂肪肝是肝病的一种，脂肪肝的形成与很多因素都是有关系的，比如长期大量饮酒、长期吃高脂饮食或者是碳水化合物、肥胖、运动量少等，这些都是诱发脂肪肝的原因。脂肪肝根据发病快慢，分为急性和慢性两种。
有专家认为，汤饮食谱对脂肪肝是具有很好的效果，对此，今天我们为大家推荐一款养生食谱，这道食谱是鸡胗心肝汤。这道食谱中具有脂肪肝患者所必需的营养元素，下面就具体来了解一下做法及食疗功效。
鸡胗心肝汤的做法：
1、食材：鸡胗1个、鸡肝1副、鸡心2个、红枣5颗、枸杞子、姜、葱。
2、调味料：鸡高汤2碗、料酒、盐。
3、做法：
a、把鸡胗洗干净，然后切片;鸡肝、鸡心洗干净后，切对半;姜洗干净，切丝;葱洗干净，切葱花;
b、先把2碗鸡高汤倒入汤锅里，然后开火煮，煮沸;
更多>>本文导读：春季养肝对肝脏有很大好处，春季如何养肝呢？中医养肝吃哪些药膳？下面介绍可以调理肝脏的几款药膳。
春季与肝在五行中通属木，因此肝气在春季会很旺盛，春季正是养肝的好时节。春季养肝可以多吃凉性的食物，水果、茶水等都是不错的选择，中医养肝可多吃些养肝的药膳，哪些药膳能养肝?下面介绍几款可以调养肝脏的药膳：
一、韭菜炒羊肝
材料：韭菜150g，羊肝200g，生姜、葱、精盐、味精适量
做法：
1.韭菜洗净切段，羊肝洗净去筋切薄片，生姜切片，葱切段;
2.铁锅加油烧沸，羊肝翻炒，变色后加韭菜、葱、姜和精盐翻炒片刻，加味精调味即可。
功效：此道菜能补肝明目。
二、胡萝卜猪肝汤
材料：胡萝卜200~250g，猪肝100~200g，姜、盐少许
做法：
1.胡萝卜、猪肝洗净，均切片;
2.锅中放适量清水，加姜、盐煮开，放入猪肝和胡萝卜煮至熟即可。
功效：此汤能养肝明目，适用于因肝血不足而引起的两眼昏
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