春季养生食谱养肝
2019-10-06一年四季在于春春季养生非同小可,尤其是老人在春季的饮食要非常的注意了,那么老人春季如何食疗养生呢?一起来了解老人的养生食谱。
红枣蜜豆
做法:红豆、枣洗干净用水泡4个小时,加水煮约半小时;把煮熟的豆子、枣控干水;在锅里混合上述材料,慢慢搅动,约半小时关火。
素饺子
温馨提示:春天是万物生长的季节,春芽类(各类豆芽、蒜苗、香椿等)的蔬菜是最顺应季节的食材,有助于阳气的生发。
主料:首乌50克,核桃100克,蜜枣2粒,瘦肉一块。把瘦肉在热水里焯一下,然后放入核桃、首乌、蜜枣,小火炖2个小时即可。
八宝菠菜
温馨提示:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
做法:春笋去壳,取嫩茎部分切滚刀块;切几段葱,切
更多>>肝,按中医理论,主疏泄和主藏血,属五行之木,春木旺,肝主春,因此春季护肝尤为重要。在养肝护肝诸法中,药膳食疗具有良好的功效。
以药膳食疗养肝护肝,原则有三:一者,辨证施食。春季虽肝气旺盛,但仍有盈亏虚实之分,因此,当“虚者补之”,“实者泻之”。若盲目施食,实补虚泻,则损肝伤气,效果其反。二者,辨味施补。五味所偏,必然导致脏腑功能失调。“春日宜省酸,增甘,以养脾气”(唐·孙思邈语)。春为肝气当令,肝属木,脾属土,木克土。酸味入肝,会加强肝的功能,使本来就偏亢的肝气更旺,会伤害脾胃之气,导致肝脾不和。故春天宜少食酸味食物,适当多食甘(甜)味食物。再者,食疗养肝亦有个协调阴阳的问题,如肝阴虚若补阴太过,反而阻遏阳气,会导致肝之疏泄不利。所以,不论补泻,应适可而止。
哪些膳食对于养肝护肝效果较佳?下面就根据不同的功效,向您推荐几种:
补益肝血类适用于肝血亏虚之面黄、贫血、视物昏花或夜盲症等。
1、
更多>>菊花是秋季的“花中仙子”,它除了是观赏花卉外还是一味中药。中医认为,菊花味辛甘苦,性微寒,归肺、肝经,有疏散风热、清热解毒、平肝明目之功 效。菊花除了入药之外,还可供食用,但要注意,菊花入食要选用黄、白菊,以白菊花为佳,切忌用野菊花,因野菊花有微毒,可引起食欲不振、上吐下泻等;另外菊花性凉,虚寒体质、食少泄泻者慎服。
菊花茶所用的菊花应为甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所产的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,其有平肝明目、清热解毒之特效,对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
菊花露白菊花10克,白糖10克,同置茶杯内,冲入沸水加盖浸泡片刻即可饮用。白菊花具有散风热、清肝明目、解毒之功效,可用于防治风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛等症,还有扩张血管、降低血压的作用,故对高血压病人更为适宜。
菊花酒甘菊花35克,干地黄30克,当归30克,枸杞子2
更多>>俗话说“立冬吃羊肉,一冬暖洋洋”。羊肉性温热,是冷天暖身的好食物,如果再配上萝卜,滋补的功效更好,而其中,最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。
羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。秋冬季节,吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。
之所以说,羊肉和白萝卜是绝配,主要是因为,这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题,更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。同时,其富含的芥子油和膳食纤维,可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化,肠胃不好的人更应配上白萝卜。此外,白萝卜富含维c,常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化。
羊肉配胡萝卜也是黄金搭档,功效重在养肝明目。胡萝卜含有大量β胡萝卜素,在人体中转化成维a,可起到保护视力的作用,预防干眼症。β胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡
更多>>养肝是春季养生中较为重要的一个事项,而饮食又是最健康、最方便的措施,那么春季养肝吃什么,春季养肝食谱有哪些呢?下面为您介绍春季养肝吃什么,看看吧。
春养肝,指春季养肝。春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也是属木性,因而春气通肝。在春天,肝气旺盛而升发,中医认为,春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,如果肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏。因此,春季养生又为注重精神调理,保持心胸开阔,情绪乐观,以使肝气顺达,气血调畅,达到防病保健康之目的。
当情绪不舒畅时,尽量能够找一个可以诉说的人,或找一种可以发泄心中郁闷的方式来疏泄这种坏的情绪,不要硬憋在心里。遇到不痛快的事,肝气郁结难受时,可以尝试嘘肝法:面对常青绿色树木,口发嘘的声音,缓缓地、深深地吐出一口恶气,一直到心情好转为止。
经常伏案工作的白领一族,可以在自己的电脑旁边摆一盆常青植物盆景,如芦荟等,可以养眼
更多>>本文导读:春季是养肝的季节,那么春季如何养肝呢?春季养肝吃什么呢?下面就来了解一下春季养肝的饮食大全。
春天万物复苏、阳气生发,有些人特别是热体质的人,容易出现 肝火旺 的现象。有的人会出现手脚心热、口干咽燥、头晕耳鸣等症状,中医上称其为 肝阴虚 。那么春季如何养肝呢?春季养肝吃什么?
猪肝:富含维生素a和铁、锌、铜微量元素,鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒
猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素a,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。
牡蛎:健胃提神、止汗固涩、补肾助阳,有 春天第一菜 美誉
牡蛎含蛋白质50%以上,而脂肪仅有7%-8%,并含有多种微量元素和维生素等,因煮汤后状似牛奶,素有 海底牛奶 的美誉。有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。春季养生还讲究少酸增甘,而海蛎子具有制酸作用,
更多>>本文导读:春季是养肝的季节,那么春季养肝吃什么呢?吃鸭血可以养肝吗?鸭血养肝的吃法有哪些?
春季是一年之中最好的季节,春季养肝护肝,应多注意食疗,利用饮食来保护肝脏功能,比乱吃养肝护肝的药物效果要好得多。那么春季养肝吃什么呢?春季养肝的食物有哪些呢?鸭血是常吃的食物,为什么说吃鸭血可以养肝呢?
鸭血养肝的吃法:
鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。《本草便读》记载:鸭血专功解毒,但须热饮方解。鸭血性平,营养丰富,可养肝血,治贫血,也可用于防止消化道肿瘤。是保肝补血的最佳食品之一。 可取鸭血100克,鲫鱼100克,大米100克,一同煮粥服食,可养肝血,还可治疗贫血。
但是值得警惕的是,现在市面上不一定能买到真正的 红豆腐 ,一旦买到搀假的,那后果必然对健康不利。一些不法商家用猪血、牛血加甲醛制作成假鸭血豆腐!
下面小编教大家几招辨别真假鸭血的方法:
1.瞧颜
更多>>本文导读:脂肪肝,脂肪肝患者要注意哪些呢?平时要如何养生呢?养生吃哪些食物好呢?下面就来了解一下脂肪肝养生食谱之橙汁胡萝卜芹菜粥。
脂肪肝是肝病的一种,患脂肪肝的人群也越来越多。脂肪肝主要是由于各种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多引起的。及早的发现脂肪肝,及早得到诊断并且及时的治疗,那么脂肪肝的患者还是有恢复正常的原因。
现在喝酒是应酬和聚会少不了,对于脂肪肝患者来说,酒是不宜喝的,因为喝多酒了,就会导致脂肪肝更加的越严重,越严重的话,还有可能引起肝硬化。所以,脂肪肝患者饮食要多注意,禁饮酒。在预防脂肪肝上,饮食是很好的食疗方法。那么脂肪肝患者平时饮食要注意哪些呢?今天为脂肪肝患者推荐一款养生食谱,这款食谱对肝脏具有很好的保护作用。
这道脂肪肝的养生食谱是橙汁胡萝卜芹菜粥,这道食谱不仅能保护肝脏,对增强免疫力还是有一定的作用,下面就具体来了解一下这道食谱的做法及食疗功效。
橙汁胡萝卜芹菜粥的
更多>>本文导读:脂肪肝,脂肪肝怎么办呢?脂肪肝患者饮食吃哪些食物好呢?适合脂肪肝患者吃的食物有哪些呢?下面就来了解一下脂肪肝养生食谱之鸡胗心肝汤。
脂肪肝是肝病的一种,脂肪肝的形成与很多因素都是有关系的,比如长期大量饮酒、长期吃高脂饮食或者是碳水化合物、肥胖、运动量少等,这些都是诱发脂肪肝的原因。脂肪肝根据发病快慢,分为急性和慢性两种。
有专家认为,汤饮食谱对脂肪肝是具有很好的效果,对此,今天我们为大家推荐一款养生食谱,这道食谱是鸡胗心肝汤。这道食谱中具有脂肪肝患者所必需的营养元素,下面就具体来了解一下做法及食疗功效。
鸡胗心肝汤的做法:
1、食材:鸡胗1个、鸡肝1副、鸡心2个、红枣5颗、枸杞子、姜、葱。
2、调味料:鸡高汤2碗、料酒、盐。
3、做法:
a、把鸡胗洗干净,然后切片;鸡肝、鸡心洗干净后,切对半;姜洗干净,切丝;葱洗干净,切葱花;
b、先把2碗鸡高汤倒入汤锅里,然后开火煮,煮沸;
更多>>本文导读:春季养肝对肝脏有很大好处,春季如何养肝呢?中医养肝吃哪些药膳?下面介绍可以调理肝脏的几款药膳。
春季与肝在五行中通属木,因此肝气在春季会很旺盛,春季正是养肝的好时节。春季养肝可以多吃凉性的食物,水果、茶水等都是不错的选择,中医养肝可多吃些养肝的药膳,哪些药膳能养肝?下面介绍几款可以调养肝脏的药膳:
一、韭菜炒羊肝
材料:韭菜150g,羊肝200g,生姜、葱、精盐、味精适量
做法:
1.韭菜洗净切段,羊肝洗净去筋切薄片,生姜切片,葱切段;
2.铁锅加油烧沸,羊肝翻炒,变色后加韭菜、葱、姜和精盐翻炒片刻,加味精调味即可。
功效:此道菜能补肝明目。
二、胡萝卜猪肝汤
材料:胡萝卜200~250g,猪肝100~200g,姜、盐少许
做法:
1.胡萝卜、猪肝洗净,均切片;
2.锅中放适量清水,加姜、盐煮开,放入猪肝和胡萝卜煮至熟即可。
功效:此汤能养肝明目,适用于因肝血不足而引起的两眼昏
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