脾虚不妨多喝汤 喝这些汤能够调理

夏季养生保健可以多喝鸽子汤。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。如何分辩关于养生保健话题的对错呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《脾虚不妨多喝汤 喝这些汤能够调理》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

对于现在的很多人来说都是会出现脾虚的问题的了,对于我们的身体健康来说是非常有影响的了哦,所以我们在这时候就要注意对自己的身体进行调理了,那么具体都应该怎么做比较好呢,这是很多人都想知道的了,下面就让我们看看吧。

风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤

材料:鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法:各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块;风栗肉切对半;鸡去脏杂、尾部,一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改文火煲约2小时,下盐便可。

功效:鲜美清润,有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功,且男女老少皆宜,味道也是很出色的了哦,我们完全可以通过吃这种食物来帮助我们保健身体了,对于我们的身体健康来说是非常有益好处的哦。

党参鳙鱼汤

材料:党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。

做法:首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净,然后全部装入纱布袋扎口。将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏,洗干净,下油锅稍煎。在锅中倒入准备好的鸡汤,加入葱、药包、盐、料酒,直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包,调好口味即成。

功效:党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效,尤其是对于我们的脾胃来说是特别有好处的了,可以帮助我们更好的调理脾虚的问题哦。

通过了我们上面的介绍之后,大家一定能够对这些食物有更多的了解了吧,我们可以发现,这些食物的营养价值都是很出色的了哦,我们完全可以通过吃这些食物来帮助我们调理脾虚问题了,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。


扩展阅读

失眠多梦不妨试试这些食谱


如果你出现了失眠多梦的话,那么一定要小心了,如果不采取一些措施的话,很有可能会让自己的健康受到严重的影响。失眠多梦是需要采取一些方法来进行改善的,通过一些食谱来帮助缓解失眠多梦,能够起到一定的效果,下面小编将为大家介绍一些食谱,失眠多梦的朋友不妨试一试。

猪心炖柏子仁

做法:准备一个猪心,十五克柏子仁。将猪心洗净,把柏子仁放入猪心内,封口,上锅加水,中火炖熟即 成。服食时,将猪心切片,或佐膳食用,或单独服用。

功效:服用猪心炖柏子仁可以心神不宁,出现神衰自汗,失眠 健忘等症的病人非常适合服用。

糯米灵芝粥

做法:准备五十克糯米,五克灵芝,六十克小麦,三十克砂糖。将糯米、小麦、灵芝洗净,灵芝块用纱布包好,一起放入砂锅加水800毫升,用文火煮至糯米、小麦熟透,加入糖调味即可服食之。

功效:服用糯米灵芝粥能够养心、益肾、补虚。对于出现失眠多梦的人非常适合服用,能够有效改善。每日1次,一般服5~7天就可以收获疗效。

参归炖猪心

做法:准备五十克党参,十克当归,一只猪心,味精、食盐适量。先把猪心去油脂,清洗干净;再选择上等党参、当归和猪心放入砂锅内,加水适量,用文火炖至猪心熟烂即成。以味精及食盐调味食用。

功效:每天服用两次,连续服用一周可以有效改善失眠多梦的情况,而且还可以调理气血,增强体质。

灵芝姜汤

做法:准备灵芝、黄芪各十五克加水浸润一小时后切片,与一斤猪肉、料酒、食盐、葱、姜、胡椒各 适量,加水共煨汤。随量佐餐。

功效:服用灵芝姜汤可以补肺益肾、养血安神,失眠多梦的人可以经常服用。

上文介绍的这些食谱,营养价值是非常高的,而且口味也不错,平时吃这些食谱的话,不仅能够补充很多身体所需的营养,而且还可以改善失眠多梦的情况,经常出现失眠多梦的人,不妨在平时生活中制作这些食谱来进行享用,效果是非常不错的,当然除此之外,还要注意生活习惯一定要良好。


脾虚的人吃这些食物更能调理


脾虚的问题是我们在生活中比较常见的了吧,对于我们很多人来说都是会出现这种情况的了哦,那么我们在这时候都可以怎么调理呢,这是很多人都想知道的了,下面就让我们一起看看吃什么食物能够帮助我们调理脾虚的问题吧。

番薯

俗称甘薯、山芋、红薯。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中,暖胃,肥五脏”.脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。

薏苡仁

味甘淡,属性微寒。具有利水渗湿和止泻的作用。对于腹泻、食欲下降等脾虚症状都适用,我们完全可以把这种食物制作成粥来吃了哦,可以帮助我们起到特别强的滋补功效了哦,对于我们来说是非常有好处的哦,而且味道和口感也都是非常不错的了。

粳米

又被称为“大米”.性平味甘,对于脾胃以及肌肉的保健都具有益处。可以用来治疗、改善因脾虚所致身体消瘦、烦闷、泄泻、下痢等症状。因此我们就推荐大家吃粳米粥了。下面就让我们看看应该怎么烹饪比较好吧。粳米50克,葡萄于10克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即可。

小麦

小麦属于性凉味甘的五谷类食物。具有健心护肾、清热止渴的功效。适用于口干舌燥、心烦不安、食欲不振等脾虚症状。

糯米

糯米又被称作“江米”,性质温和,味甘,适合脾虚胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治疗便溏和腹泻等功效。

通过了我们上面的介绍之后,大家一定能够对脾虚的食物选择有了解了吧,我们可以发现,我们完全可以通过饮食来帮助我们解决脾虚的问题了哦,是我们不能错过的好方法了哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。


这些症状说明脾虚 推荐调理方法


现如今,脾虚的问题是很多人都有的了吧,因此就让我们很多人都会出现身体的问题了,那么我们在这时候要注意保护自己的身体,把脾虚的问题调理好了哦,下面就让我们一起看看哪些症状导致我们脾虚,怎么才能调理好吧。

湿气重

湿气重的人还可能在短期内体重明显增加,严重时会出现下肢水肿等问题。身体肥胖的人,90%都是体质虚弱者。体虚是身体脾胃功能减弱衰退导致的。体虚会导致新陈代谢减慢,机体活力减弱,从而消耗营养的能力减低,营养不能消耗掉于是堆积在体内,形成肥胖。

如厕宿便异常

如果出现宿便形状软烂、黏腻即为脾湿的症状,说明消化功能出现异常现象。

这就是我们给大家介绍的几个症状了,我们可以发现如果我们出现了这些症状,那么就说明我们我们出现了脾虚的问题了,所以我们在这时候就要注意及时的滋补自己的身体了,尤其是要注意通过饮食调理了,下面就让我们一起看看应该怎办吧。

粳米粥

粳米50克,葡萄干10克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即可。

香菇牛肉汤

香菇10克泡好,瘦牛肉30克先用粉面裹好,汤沸后入香菇,再拨进牛肉片,同时点入适量味精、食盐、香油,煮沸后即可。

炒牛肚土豆丝

熟牛肚50克切丝,土豆(马铃薯)80克,切丝后以清水淘洗掉表面淀粉,油锅热后加入少许葱丝和碎蒜,遂入肚丝土豆丝爆炒,并点入适量牛肉汤和盐、味精,土豆丝丸成熟即可。

通过了我们上面的介绍之后,大家一定能够对脾虚的情况有更多的了解了吧,我们完全可以通过饮食的方法来帮助我们调理脾虚的问题了哦,这是我们一定要注意的方法了哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。


这些食物帮助女性调理脾虚问题


对于女性朋友们来说,在生活中最容易出现的情况就是脾虚了吧,这种问题对于我们的身体健康来说也是有影响的了哦,那么我们在这时候就要注意及时调理了,那么应该怎么办呢,下面就让我们给大家推荐几款食物来吃吧。

竹笋银耳汤

材料:竹笋300克,干银耳20克,鸡蛋1个,盐适量,水1000毫升。

做法:先将竹笋洗净,干银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝汤吃料,也可直接当减肥餐食用。

功效:竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,银耳能润肺养颜,把这两种食物搭配在一起食用,不仅味道是很出色的了,而且营养价值也很棒哦,我们在生活中要经常吃这些食物了哦。

荷叶茯苓粥

材料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。

做法:将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。

功效:荷叶是“药食两用”的食物。中医认为,荷叶性微温平味辛,入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用,在生活中我们就可以经常吃这种食物了哦,可以帮助我们起到特别强的保健功效了,我们通过这样的方法就可以帮助我们调理脾虚的问题了哦。

通过了我们上面的介绍之后,大家一定能够对这些食物有更多的了解了吧,我们经常吃这种食物就可以帮助我们更好的调理身体了哦,尤其是对于脾虚的问题,对于我们的好处来说是非常多的哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。


脾虚怎么调理


脾是人体最重要的淋巴器官,脾虚意味着脾的功能在下降,久而久之,会对身体健康造成极大的损伤,脾虚患者的一般表现主要是身体困倦无力、食欲不振、身体水肿等,主要是由于饮食不规律、过度劳累。情绪起伏太大等原因引起的,因此脾虚最好的方法就是依靠食物来进行调理,那么脾虚有什么食疗方法呢?下面我们可以一起和来看看。

脾虚怎么调理

脾虚一般是由于饮食不规律、情绪波动太大、劳累过度等原因引起的,主要表现有身体容易出现困倦和乏力、食欲不振、水肿等症状,脾虚最好的调理方法就是依靠食物来调理,当然也可以在医生的指导下根据自己的病情来选择服用一些药物。

脾虚者应该多多食用一些补脾养血的食物,比如红枣,红枣性质温和,味道甘甜,富含蛋白质和铁磷等微量元素,可以煲汤食用,也可以熬粥食用,效果都很不错。此外,脾虚患者还可以食用一些性温味甘的食物,以便从中吸收营养、调理脾胃,这类食物一般有高粱、燕麦、黑米、南瓜、熟白萝卜、生姜、桂圆、大葱、猪肚、鲫鱼、鲈鱼、草鱼等。

脾虚食疗方法

1、粳米粥

取出适量粳米和葡萄,然后再把粳米放进锅里煮,在其中加入适量清水,把粳米煮至九成熟即可加入葡萄干一同炖煮,同煮至稀烂即可出锅食用。

2、香菇猪排骨汤

把买好的猪排骨放到盐水中泡,把买好的香菇洗干净之后再切碎,在油锅中放入油烧热之后用油炝炒,并在里面加入少量的葱姜蒜末进行调味,然后再把处理好的排骨放入锅中,并在里面加入适量水、食盐、葱、醋、香油等调料,煮开之后再用小火焖煮一会即可食用。经常食用香菇猪排骨汤非常有利于脾胃健康。

3、山药红枣粥

取出适量桃仁、红枣、山药和小米,在锅里放入适量清水和小米,同时把桃仁、红枣、山药都放进去煮,熬至粥粘稠时即可端锅食用。在每天晚上睡前食用小米粥可以起到补气养血、治疗脾虚的功效。此外,在晚上用热水泡脚对于治疗脾虚症状也是非常有效的。

脾虚饮食注意事项

1、不吃性质寒凉、易损伤脾气的食物。这类食物一般包括绿豆腐、香蕉、柿子、枇杷、冬瓜、茄子、茭白、苋菜、芹菜、猕猴桃、无花果、决明子、牡蛎肉、河畔肉、甲鱼、螃蟹、海参、金针菜、梨、西瓜、黄瓜、苦瓜、葛笋等食物。

2、不吃味厚滋腻、不易消化的食物。这类食物往往不容易被人体消化,食用之后容易阻碍脾气的运化功能,脾胃虚弱之人食用之后情况会更糟糕,因此最好不要食用鸭肉、猪甲鱼肉。牛奶等食物。

3、不要食用利气消积、易伤脾气的食物。这类食物主要包括养山檀、山楂、枸杞、甜菜、香菜、萝卜等。

脾虚吃什么好

1、番薯

番薯又叫甘薯、山芋、红薯,性平味甘,经常食用有补脾养血、润肠通便的功效。脾虚患者经常食用有暖胃养胃的作用。

2、大枣

大枣有补脾养胃、益气补血的作用,可以有效治疗脾虚便搪、胃弱食少、气血不足等症状,一般大枣用来熬粥,食用之后效果更好。

3、牛肉

牛肉中营养丰富,有补肾壮阳的作用,适量食用牛肉可以有效增强身体内的热量,脾胃不好的人食用之后可以有效改善脾胃不良症状。

4、水果

脾虚患者可以适量食用平果、香蕉、荔枝、橙子、山楂、甘蔗、椰子、无花果等水果,这类水果属于温性或者热性的水果,脾虚患者食用之后会有效改善脾虚症状,切勿再食用性质寒凉的水果,不然会加重病情。

5、粳米

粳米性质平和,味甘,有补脾益气的作用,脾虚患者可以用粳米来煮粥,食用之后有很好的治疗作用。

6、山药

中医认为山药味甘,有健脾补肾、滋阴润肺、补气固精的作用,慢性腹泻患者。脾虚患者适量食用对身体非常有好处。

总而言之,脾虚患者最好是根据食物来对自己的身体进行调理,毕竟药物是带有毒性的,不可以经常用,但是可以辅助服用,脾虚的治疗不是一朝一夕的事情,脾虚患者在治疗的时候要注意宜忌食物的食用,禁忌食物最好不要食用。

脾虚如何调理好 推荐吃这些食物


对于我们现在的很多人来说都是有着脾虚问题的了,对于很多人来说都会出现脾虚的问题了,但是我们知道吗,如果出现了这样的问题,那么就会对我们的身体健康造成影响了,那么我们应该怎么解决呢,下面就让我们一起看看吧。

赤小豆粉葛鲮鱼汤

材料:赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。

做法:赤小豆、陈皮分别洗净,陈皮去瓤。粉葛削皮洗净,切块,鲮鱼宰洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。

功效:清热下火、祛湿润燥,对于我们的脾胃来说是可以起到很强的养护作用的了,能够让我们的身体更加的健康,是我们不能错过的好方法了哦。

和中化湿汤

材料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。

做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中。加净水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。

功效:祛除湿热,养脾健胃,如果我们可以经常吃到这种食物,那么就可以帮助我们起到特别强的保健作用了哦,尤其是对于我们的脾胃好处是非常多的了,是我们不能错过的了哦。

霸王花煲猪展汤

材料:霸王花2两,猪展肉12两,,蜜枣4个,盐少许,清水10碗。

做法:首先是将猪展肉原块用清水洗干净,然后将霸王花浸软洗净,再把蜜枣去核。把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内,加清水,旺火烧滚,下猪展肉滚约二十分钟,改中火煲约半小时,以文火煲至汤水余下四至五碗左右,以盐调味。

功效:清热除痰、止咳,可以起到很强的养脾胃作用,对于我们的脾胃来说是非常有好处的了,是我们不能错过的美味食物了。

通过了我们上面的介绍之后,大家一定能够对这些食物的选择有更多的了解了吧,我们完全可以通过吃这些食物来帮助我们保养脾胃了哦,对于我们的身体健康来说是特别有好处的了哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。


调理脾虚注意饮食 这些食物要忌口


随着社会的发展,现在我们的生活节奏是非常快的了,因此我们在这时候最容易出现的情况就是脾虚的情况了哦,我们在这时候就要注意通过食物来调理了哦,尤其是要注意饮食的禁忌了,下面就让我们看看那些食物我们要忌口吧。

牡蛎肉

性质微寒,味甘咸,虽有滋阴养血作用,但多食久食则导致脾胃虚寒,加重消化系统慢性疾病的病情,凡因脾虚所致的慢性胃炎、慢性肠炎、消化不良症、慢性腹泻者均忌多食。清·黄宫绣还说:“脾虚精滑者忌。”

梨子

生梨性凉,脾虚切忌。正如《饮食须知》中所言:“多食令人寒中,损脾,生食多成冷痢。”《本草经疏》亦云:“脾虚泄泻,法咸忌之。”清·王孟英也曾指出:“中虚寒泻者忌之。”因此,凡脾虚之人,尤其是脾胃虚寒腹泻便溏者,切勿食用,如果我们经常吃梨,那么就很容易会出现问题了哦,如果我们经常吃这种食物,那么就很容易会导致我们的脾虚的问题了哦。

山楂

又叫棠株、山里红。能开胃消食,但有损害脾胃之弊。如《本草纲目》中曾说:“凡脾弱,食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三枚绝佳,但不可多食,恐反克伐也。”《本草经疏》中也指出:“脾胃虚,兼有积滞者,当与补药同施,亦不宜过用。”元·朱丹溪还认为:“山楂,若胃中无食积,脾虚不能运化,不思食者,多服之,反克伐脾胃生发之气也。”因此,脾虚之人勿食之,更忌多食常食之,我们经常吃这样的食物,那么最容易出现的情况就是让我们的脾胃更虚寒了,所以我们在这时候就要注意不能吃这种食物了哦。

枸杞子

性平,味甘。但古代医家也有认为,枸杞性寒。如《别录》中说它“微寒”。《食疗本草》认为“寒,无毒”。《本草求真》中还说:“枸杞,甘寒性润。”正因如此,对平素脾胃虚弱,或素有脾胃虚寒便溏者,皆当忌之,正如《本草经疏》中告诫:“脾胃薄弱,时时泄泻者勿入。”

通过了我们上面的介绍之后,大家一定能够对脾虚的饮食禁忌有更多的了解了吧,这些食物是我们一定要注意不能吃的了哦,如果我们吃这些食物就会对脾虚的朋友们造成伤害了,要忌口了哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。


这些症状说明脾虚 需要及时调理


我们在生活中特别容易出现的情况就是脾虚的问题了,一旦我们出现了头昏脑涨,疲惫不堪的情况时,这时候就说明我们很可能出现了脾虚的情况了哦,那么我们怎么才知道自己脾虚了呢,下面就让我们一起看看怎么就脾虚了吧。

舌苔有变化。

舌头的变化是脾的外在表现。健康的舌头表面应为红色,看上去很润泽。季抵两耙舌面有一层舌苔,轻薄且非常干净。如果舌头边缘已经出现明显的齿痕,那说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚,看起来滑而湿润,则说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻,则说明体内有湿热;如果舌质赤红无苔,则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。同时,在夏季,脾湿的人也常常感觉口内粘腻,面色晦暗发黄。

食欲下降。

因为在中医理论中,当湿气进入体内后最容易伤脾。脾的主要功能是消化、屑枯扔羟吸收吃到体内的各种食物和液体,把这些物质转化为能够被人体利用的营养物质,为人体新陈代谢提供新的能量。

大多数人在夏季湿热的环境中,都会出现食欲和消化功能下降。但也有一些人食欲不受影响,有较强的饥饿感,可是吃了东西后却有饱胀的感觉,这也是胃强脾弱的表现,所以如果我们出现了这样的情况,那么我们就可以告诉大家哦,这种情况就说明我们出现了脾虚的情况了哦,所以我们就要注意及时的对自己进行调理了哦。

早起不适。

清晨起床,如果感觉胸闷气短、头晕脑涨时,说明我们的脾胃功能较为虚弱。中医认为,脾气一虚,肺气先绝。也就是说脾与肺的功能是相互影响的。脾虚到一定程度的时候,肺金失养,就容易出现气短,动则气促等肺气虚的表现,这时候对于我们的身体影响就特别的大了,所以我们在这时候就要注意及时的对自己进行调理了,这样才能让我们的身体健康了哦。

通过了我们上面的介绍之后,大家一定能够对脾虚的症状有更多的了解了吧,我们可以发现,如果出现了这样的症状,那么就说明我们出现了脾虚的问题了哦,所以在这时候就要注意及时调理了,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。


喝汤好处多 教你煲养颜养生汤


过了寒冬,初春很多人都会出现手脚干燥、脱皮等现象,这些都是当下养颜、养生都要面对的现实,小编推荐一些初春新料汤品,帮你滋补身体,达到养颜又养生的功效。

养颜至尚选择菌类清汤

有些人天生就爱喝汤,慢慢的不仅是爱这一口,更对原料与烹饪手法愈发挑剔。难怪以文火、慢炖的清汤越来越被都市人喜爱,它口感清润,更不用担心胆固醇、脂肪含量的摄取。如果以各种菌类入料,滋补的功效自然更胜一筹,难怪会成为现代美食中一道时尚的汤品。

八仙过海汤--以牛肝菌、鸡腿菇、草菇、滑子菇、木耳等八仙为料,味道清淡,可提神解毒、舒筋补气。品一口这样一份清汤,你会感到女人的美丽是吃出来的这话一点不假。

至尊鲜菌汤--菌类一直是女人养颜的心水选,将松茸、金耳、金针菇、竹荪、牛肝菌、杏鲍菇、木耳等菌类汇聚在一盅,以文火慢炖,淡淡的清汤中混有各种菌类的味道,香味来得口感丰富。嫌菌味过重的女性不用担心,此款汤品早有肉类与鸡粉一起熬煮为底料调味,已去味不少。

润出完美肤色滚滚浓汤

吃东西当然还是要以滋润、爽滑先行。尤其选料要谨慎,水果要新鲜,药材必是中上级的。妙方则在煲炖的手法上。

以武火煲汤,不仅能将食物的营养完全熔化在汤料中,更可尝到煮得松软的鲜肉,味道醇香至极。特别注意的是,水果要在最后入锅,这样才能品出清香的味道,就连嗅觉都能得到滋养。

苹果雪耳猪展汤--此季最怕皮肤干燥,雪耳含有丰富的铁质、维他命C、钙质、胶质和脂肪,能滋养补肺润肌肤,多吃都能变漂亮!而陈皮开胃健脾,苹果能生津止渴,解除烦躁,具有润肺凉心的功效,适合于冬季,更适合经常熬夜的人多吃。

清润栗子鸡汤--很多人都吃过栗子鸡,贪它的味美且可养生,加入了玉竹、沙参、冬菇的清润栗子鸡汤,更可清润、健脾、固肾,咸鲜的味道中还可嚼到粒粒枸杞子的自然甜味,最重要的是卖相好,自然养眼、明目。多喝可以止咳润肺,尤其是因秋躁而引起的咳嗽。

滋润小贴士:

减肥降脂--木耳

木耳黑漆漆的,从来不像其他菇菌拥有白滑外表,但它却拥有过人的爽脆质感,却又滑潺潺,口感很过瘾,木耳的营养价值比很多菌类都高,它含有多醣物质,能有效降低血脂及胆固醇,可防止身体向肥胖发展,有化瘀、止血的作用,也能润肺、养阴,特别适合秋季食用。

它还含卵磷脂及植物酸,有美白肌肤的作用。

养阴女王--玉竹

女人性阴,养阴可谓是毕生都要做的功课。玉竹味甘、多脂、柔润可食,长于养阴,主要作用于脾胃,主治肺阴虚所致的干咳少痰。中医《日华子本草》记载:玉竹除烦闷,止渴,润心肺,补五劳七伤,虚损,腰脚疼痛,天行热狂。此外还有降血糖作用,更可润泽皮肤,消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。

清肠排毒--陈皮

陈皮果实成熟时采收,干燥、生用,故又名橘皮,以广东新会柑、茶枝柑的柑皮品质最好。《本草纲目》言其疗吐哕反胃嘈杂,时吐清水,痰痞,痰疟,大肠闭塞它所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,具有芳香健胃和驱风下气的效果。此外,秋季干燥易生痰,食用陈皮可使痰液易咯出,更有平喘效果。

平坦小腹--竹荪

竹荪是种名贵的菌类,超市可以买到,它营养丰富,味道鲜美,质地脆嫩,香气浓郁,长期食用能调整人体血脂及脂肪酸,有活血、养颜等功效;竹荪还有刮油的作用,能减少腹壁脂肪的贮积。

海带:非常适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用。佝偻病、软骨症、骨质疏松患者等都可以多吃海带。海带汤还可以御寒。

白萝卜:有抗癌作用,还是人体补充钙的最佳来源之一,这种有机钙在萝卜皮中含量最多。

西洋菜:最肥美的季节是从初冬到春末。西洋菜常见的吃法就是煲汤,凉血排毒,将西洋菜煲成深色,然后连菜带汤一起吃。

菜干:将新鲜的白菜晒干而成,其好处是,既可贮存长年食用,经太阳晒后,吸收了日光的紫外线,含丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和纤维素,能消除内火、清热益肠。此外,菜干更可防止坏血病和皮肤病。

莲藕:熟莲藕可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮。莲藕汤则利小便,清热润肺。

竹荪:长期食用竹荪能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量,具有降血压的作用。此外,竹荪还可以降低体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积等。

排骨炖白菜

准备及烹饪时间:100分钟

特色:虽说现在市场上什么样的新鲜蔬菜都有,但只有见到白菜的时候,才觉得冬天真的来了。做出一道好吃的菜并不在于选料多么复杂。

比如白菜和排骨,几乎不用任何技巧,做出来也会让每个人都能吃得心满意足。

主料: 猪排骨 300g 白菜 150g

辅料: 葱段 15g 姜片 15g 枸杞 10g

调料: 盐 1小匙 醋 1/2小匙 料酒 1小匙 香油 少许

做法:

1.将排骨剁成小段,洗净,白菜洗净切成5cm左右的长段。2.将猪排骨在沸水中飞水,洗净血沫,这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。3.将排骨放入锅中,倒入适量清水,加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间,并去除腥味,加入料酒则可以使味道更佳,但量不宜多,以免排骨变味。4.然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。 5.最后可根据个人爱好放盐调味,再点上少许香油即可。

温馨提示:

这道菜本身就有排骨的鲜味,而且汤汁充足,所以吃菜之前可以先盛出一碗汤来,然后按照自己的口味单独在碗中调味,就可以享受一道美味的饭前开胃汤了。

枸杞红枣乌鸡汤

材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

步骤:一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

二、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。

三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

核桃肉煲牛月展汤

用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。

做法:1.核桃肉放入锅中(不用油),慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉,慢火10分钟取出,这样可以除去核桃的异味。2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。3.牛月展放人滚水中煮5分钟,捞起洗净。4.核桃肉放人滚水中煮3分钟,捞起洗净。5.把适量水烧滚,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开,慢火煲3个半小时,放盐调味。

温馨提示:

核桃肉味甘、性温,可补肾固精、温肺定喘、润肠通便,主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过,核桃肉含油脂多,多食令人恶心呕吐,伤肺,动风,咯血。因此,有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的是,核桃不能与野鸡肉、酒同食。

燕窝瘦肉汤

制法一:

1.干燕窝用清水泡2小时,再转用沸水浸至发软,拣出杂质;

2.银耳用清水泡发好、洗净;

3.瘦肉切2厘米见方的方块,用沸水焯过待用;

4.把瘦肉放入炖盅内,加入瑶柱、姜片、适量开水,炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。

制法二:

1. 将燕窝用水浸开,拣净备用。

2. 将瘦肉和猪骨洗净。

3. 将瘦肉和猪骨放沸水内,一同煲煮。

4. 煲约一小时半,捞起猪骨,放下燕窝同煲半小时,用盐、生抽调味。

猪肉(瘦):猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)

和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。燕窝:燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

喝汤滋补小心6大误区

喝汤对人体有很多好处,现代人似乎也进入了一个汤补的阶段,但有人认为喝汤仅是个人的习惯,似乎没有什么学问,其实不然,喝汤也有不少误区。误区有哪些?让我们一一道来!

误区一:喜欢喝刚煲好的热汤。刚煲好的汤往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤,认为喝进去更暖胃暖身。其实,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜。

误区二:喝汤去渣.有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍留在渣中。也就是说,无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

误区三:汤泡饭。我们咀嚼食物,不但要将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多消化酶,能帮助消化和吸收,对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃部不适。

误区四:爱喝独味汤.每种食品所含的营养素都是不全面的,即使是鲜味极佳的富含氨基酸的浓汤,仍会缺少若干人体不能自行合成的必需氨基酸、多种矿物质和维生素。因此,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味互相叠加,也使营养更全面。

误区五:饭后才喝汤 这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤,将口腔、食道先润滑一下,以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激,并促进消化腺分泌,起到开胃的作用。

误区六:喝汤速度快 喝汤速度越慢越好:美国营养学家指出,如果延长吃饭的时间,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此,慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时。而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种。有一项研究表明,在6万多名接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人。不过,因为汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被消化、吸收,所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。很多人以为,喝汤是一件很简单的事,殊不知,只有科学地喝汤,才能既吸收营养,又避免脂肪堆积。因此,健康喝汤要避免以上误区。

健康的汤什么样?为了避免喝汤时摄入过量的盐分,建议亲手做一些无盐或少盐的汤。在外就餐时,不能掌握汤的咸度,最好少喝汤。长时间炖煮的汤,嘌呤、脂肪含量非常高,三高病人尽量少喝。炖汤中如加入绿色蔬菜,煮得太久还会使蔬菜中营养素流失,而汤中钾和草酸盐含量都会增高,慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险。

那么,什么样的汤才是健康的呢?专家提醒,一是要淡,少放盐;二是熬煮时间不能太长。素菜汤以食材稍微变软最佳,煲肉类汤1小时左右就好,最长不要超过2小时。三是熬肉汤前,将肉类用沸水焯一下,可有效减少嘌呤含量。

结语:喝汤虽有诸多好处,但一定要科学健康的喝汤才能起到养生效果!

饮食养生更安全 吃这些调理脾虚


对于我们很多人来说,在生活中最容易出现的情况就是脾虚了吧,对于我们很多人来说都是会出现这种情况的了,那么我们在这时候就要注意通过饮食来进行调理了哦,那么具体都应该怎么办呢,下面就让我们一起来看看吧。

山药荷兰豆

功效:荷兰豆有预防便秘和清肠的作用。山药健脾胃、助消化,因此我们把这两种食物搭配在一起食用的好处就特别的多了,我们完全可以通过吃这种食物来帮助我们保健身体了,对于我们的身体健康来说是特别有好处的了哦。

材料:荷兰豆200克,山药100克,黄彩椒半个,红椒半个,蒜3瓣,盐1/2茶匙,鸡精适量。

做法:准备食材;荷兰豆洗净,撕去老筋,红椒和黄椒洗净切片;山药洗净去皮切片;锅里烧开水,放入山药焯烫30秒;蒜切碎;焯烫好的山药冲冷水;锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香;放入荷兰豆翻炒,可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透;放入盐和鸡精翻炒;放入山药,红椒和黄椒翻炒至熟。

香菇扒油菜

功效:主治食欲减退,少气乏力。多吃一些可以增强食欲,而且对于我们的脾胃来说是非常有好处的了哦,我们经常吃这种食物就可以帮助我们保健身体了,对于脾虚问题的调理是很有效果的哦。

材料:油菜200克,鲜香菇200克,葱姜少许,盐4克,水淀粉适量。

做法:油菜洗净控水,香菇洗净,在香菇的上面划十字刀,入水中焯水(水中加少许盐,花生油)入底味,盛出备用;热锅下油,放入少许葱姜末炝锅,再放入油菜翻炒至油菜开始变软;放入香菇,加盐,葱姜末翻炒30秒;最后加水淀粉勾薄芡出锅即可(水淀粉要稀一点,不能太稠)。

炝拌莴笋

功效:身体虚弱,阴分不足,齿缝间时常出血,或鼻部干燥,易出鼻血的人可常吃,如果我们经常吃这种食物就可以帮助我们更好的养护脾胃了哦,对于我们的身体健康来说是特别有好处的哦。

主料:莴笋、蒜沫、辣椒。

做法:莴笋切成丝后用盐水泡一下滤干水份待用;把配料放在上面一点加盐、鸡精;热锅倒少许油烧烧冒烟浇至佐料上听到滋的一声;用筷子拌均匀即可。

通过了我们上面的介绍之后,大家一定能够对这些食物有了解了吧,这几款食物都是我们在家里就可以自己制作的了,我们完全可以通过吃这些食物来帮助我们保健身体了,尤其是能够调理脾虚问题,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。


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