银耳号称平民燕窝 有哪些禁忌需注意
冬季养生需注意。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的养生保健是如何实现的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“银耳号称平民燕窝 有哪些禁忌需注意”，希望能为您提供更多的参考。
银耳是一种非常受人欢迎的食材，因而有着很好的实用价值，营养成分非常多，而且银耳的味道也是非常不错的，喜欢吃银耳的人是非常多的，但是对于银耳也是有很多食用禁忌的，接下来我们就一起详细的来了解一下吧!
银耳的食用禁忌
1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛的患者不适合食用，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
2、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。
3、变质银耳是千万不能吃的，不然会出现中毒的情况。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
4、吃新鲜木耳也要谨防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。干木耳是经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。
不适宜吃银耳的人群
1、出血病人不适合吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用，如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。
3、老年人吃银耳要适量，银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用，但老年人吃银耳时一定要注意食用量。因为老年人本身的消化功能较差，而银耳又是不太容易消化的食物，如果连续吃上几天银耳或一次食用过多，都容易导致老年人发生肠梗阻，临床上因吃银耳而发生肠梗阻的老年人屡见不鲜。
4、白木耳在中医看来可入肺，肺又与皮毛有关。因此多吃白木耳还可以同时改善肤质，并能增加饱足感，但体质偏虚，容易拉肚子的人需少吃一些。
银耳虽然非常不错，但是也要注意正确合理的食用才行，如果自己的体质不适合吃银耳的话，那么一定要避免食用，任何食物都需要做到正确合理的使用，银耳也不例外，希望本文的介绍能够帮助到各位。
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喝豆浆需注意哪些事项
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一、豆浆最适合哪个季节喝？
答：鲜豆浆一年四季都可以喝。春秋喝豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏喝豆浆，消热防暑，生津解渴;冬喝豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
二、豆浆除了用黄豆之外，还可以选择哪些配料？
答：除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外，还可以加入 红枣 、枸杞、百合等配料，这些配料有很好的食疗功效，而且能减少黄豆的使用量，自然油脂也会减少很多。
三、打豆浆，豆和水的最佳比例是多少？
答：按照膳食指南的要求，每人每天应该摄入30～50克豆类，除去每日吃的豆腐量，打豆浆的豆子每个人用10～20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。
四、胃不好的人能喝豆浆吗？
答：因为豆浆性平偏寒，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不太适合喝豆浆。但这也并不是说一点豆浆都不能喝，如果要喝，尽量喝温热的，不要喝凉豆浆。
五、蔬菜、水果可以与黄豆混合打浆吗？
答：豆浆遇酸会沉淀，所以，像西红柿、柠檬等酸性的蔬菜、水果不适宜加到豆浆中去。
六、打豆浆前为什么要将豆子用水泡，干豆打浆不可以吗？
答：豆子提前泡，有两点好处：一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻;二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以，打豆浆前应该把豆子泡软再打。
七、泡豆子多长时间最合适？
答：根据季节不同，泡豆子时间也有别。夏季6～9小时，春秋季8～12小时，冬季11～16小时。
八、泡豆子为什么会出现泡泡，豆子会变质吗？
答：泡豆子出现泡泡或者白沫，是因为豆子中含有的皂甙，是一种活性成分，遇水后会溶出，如果你没闻出异味，就说明豆子没有变质。
九、豆子发芽了还能打豆浆吗？
答：可以。豆子出芽的过程，并没有产生毒素，反而会生出更多的有益物质。
十、泡豆子的水温多少合适？
答：室温温度即可，更有利于豆子的软化。
十一、喝剩的豆浆怎么办？
答：自家打豆浆最好现打现喝，如果剩了豆浆，可以用来煮米饭或者做豆浆粥。
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十三、喝豆浆为啥能减肥？
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以上内容就是针对喝豆浆需注意哪些事项来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
夏季饮食需注意哪些事项
现在正是夏季，平时大家需要注意合理进行保健，而且，要注意一些饮食方面的事项，在夏季的时候，一定要注意多喝汤，多喝水，一定要注意一些饮食禁忌不要吃生冷的东西不要吃油腻的东西，而且不要吃得太饱，要根据自身情况有效进行调理身体，那么，夏季饮食需注意哪些事项？
1、睡前不吃油腻食物，不吃得太饱
睡前不吃油腻食物，不吃得太饱。油腻食物会增加血黏稠度，加重冠状动脉病变，加重胃消化负担。油腻的状况最终都会表现在肌肤上。
2、午餐后不宜立即躺下午睡
午餐后不宜立即躺下午睡。午餐后大量的血液流向胃，血压下降，大脑供氧及营养明显下降，易引起大脑供血不足。一般应食后休息十几分钟再午睡。
3、坐位及伏案睡觉会产生大脑缺氧的症状
需注重的是，坐位及伏案睡觉会减少头部供血，使人醒后出现头昏、眼花、乏力等一系列大脑缺血缺氧的症状。有的人用手当枕头，伏在桌上午休，这样会使眼球受压，久而久之易诱发眼疾。另外，伏卧桌上会压迫胸部，影响呼吸，也影响血液循环和神经传导，使双臂、双手发麻、刺痛。
4、午睡时应避免受风寒
午睡时应避免受较强的外界刺激。因入睡后肌肉松弛、毛细血管扩张、汗孔张大，易患感冒或生其他疾病，也应注重免受风寒。
5、醒后不要马上从事复杂和危险的工作
醒后轻度活动。午睡后要慢慢站起，再喝一杯水，以补充血容量，稀释血液黏稠度。不要马上从事复杂和危险的工作，因初醒时常使人产生恍惚感。
大家需要尽早了解这些事项，并且生活中，应该注意调理方法，平时大家需要注意如何进行保健？而且要注意午睡的时间，避免从事复杂和危险的工作，要注意合理进行保健，避免风寒。而且在午餐之后不要立刻睡觉，平时大家要注意多喝水，同时要注意午休，这样对身体才有好处，其实大家需要注意综合进行保健，全面进行自我调理，避免影响到生活健康，带来不利影响，希望大家尽早认识这些情况。
冬季湿疹高发需注意哪些？
最近就诊的湿疹患者日益增多，需多多注意，冬天温度降低，人的皮肤调节功能减弱、出汗少，不易形成皮肤的油脂保护膜，尤其是北方的干燥天气，空气中的水分比较少，洗完澡后清洁走了对皮肤具有保护作用的油脂也消耗了身体的水分，更容易导致皮肤瘙痒、脱皮等症状。面对这种状况我们要小心防护，不要一痒就挠。因为皮肤挠破后，很容易引发感染，越抓越痒，最终导致破损处的皮肤快速扩散引发顽固湿疹，一旦形成湿疹，瘙痒恶性循环，破损处就会发展成渗液、干燥、结痂、粗糙肥厚与裂口，瘙痒变成钻心的痒，甚至夜里难以入睡并影响日常生活。
冬季湿疹
冬季湿疹也可称为干性湿疹，主要是因为皮肤水分脱失，皮脂分泌减少，干燥，表皮及角质层有细裂纹，皮肤呈淡红色，裂纹处红色更明显，类似“碎瓷”。可发生于身体多处，但多见与四肢，特别是年老者的胫前部。
为什么冬季此病会如此高发，原因在哪
冬季的高发原因主要可以从地域气候上说起。在我国北方的冬季普遍天气寒冷、气候干燥、风沙尘过大，皮肤未注意保湿，往往在接触冷空气后，造成皮肤干燥问题，诱发相关冬季湿疹、过敏性皮肤炎如风寒性荨麻疹等不适症状。
其次更年期后的女性、糖尿病人等也是患冬季湿疹的高危险人群，尤其是对于糖尿病人，小小的损伤都可能会引起蜂窝性组织炎，严重者进而导致截肢，还有对于幼童，可能因为睡觉时很痒，却无法克制拼命抓痒，结果整个小腿都是抓痕破皮流血，最后留下长久性的疤痕，应注意防范，做好湿疹的护理工作。
湿疹会对人体造成什么伤害
1、皮肤瘙痒难耐
得了湿疹使人瘙痒难忍，无论身体的哪一个部位患了过敏性湿疹，都会因剧烈的瘙痒给患者带来较大的痛苦，甚至影响其正常的工作、生活，长时间治疗不彻底可以导致精神萎靡，烦躁及精神因素障碍。
2、严重时可使皮肤糜烂
在湿疹早期或急性阶段，患处有成片的红斑，密集或疏散的小丘疹，或是肉眼难见的水疱，严重时有大片渗液及糜烂;在亚急性状态，渗液减少及结痂，患处由鲜红变暗红，没有大片的糜烂;在慢性状态，渗液更少或完全干燥而结痂，往往和鳞屑混合而成鳞屑痂，患处颜色更暗或是发十色素沉着，有时色素减少，在皮纹尤其运动程度较大的部位容易发生裂口，长期摩擦搔抓能引起显着的苔藓样化，和神经性皮炎(慢性单纯苔藓)不易区别
3、影响容貌
迁延不愈引起色素沉着影响容貌，湿疹治疗不及时或治疗方法不科学会导致产生色素沉着或疤痕。
湿疹是否传染
湿疹是一种容易反复的皮肤病，得了湿疹就会给生活带来很多烦恼，那么湿疹会传染吗?事实是，湿疹是不会传染的，因为湿疹是一种常见的变态反应性、非传染性、过敏性表皮炎症。如果积极治疗是可以治好的，不过湿疹单靠药物治疗比较困难，与饮食结合一起治疗比较好。
此外，湿疹虽然是没有传染性的，但是病菌会导致一系类的皮炎产生，所以对于湿疹的治疗来说，预防是非常重要的。
怎么预防湿疹
1、帕芙欧皮癣康宁膏具有杀灭细菌、真菌、止痒、去脂、除屑的作用。可外用 5% ～10% 的帕芙欧皮癣康宁膏，每天用 2-5 次，坚持7天就会康复。
2、洗澡时少用碱性大的肥皂等清洁用品，少搓澡，搓出的白泥对皮肤具有保护作用。同时，一定要注意选择适合自己的沐浴液，尤其是干性皮肤尽量选择滋养型沐浴露，不使用控油型。
3、保持房间的温度与湿度，室内温度不要太高、必要时使用加湿器或种一些花草来增加湿度。
4、多喝水补充水分，不吃辛辣食物，少喝酒;适当补充维生素，多吃鸡蛋黄、胡萝卜、绿叶蔬菜、水果，适当吃一些动物肝脏等富含维生素的食品。
5、部分自身存在敏感性肤质的患者，在患湿疹期间还要格外注意做好预防过敏措施;否则，一旦出现过敏症状，就会加重湿疹病情的发展。
一旦抓破患处，不要用热水烫洗。烫洗当时症状有所缓解，但过后患处情况会变得更恶劣。此时也要忌口，不要食用过多辛辣刺激食物，如辣椒、咖啡等。感冒后需注意五大饮食禁忌
很多人都认为感冒是着凉冻着了才会引起的疾病，只有冬天才会感冒。其实，夏季也同样会感冒，而且夏天的感冒比冬天还要让我不舒服，因为夏天的天气更容易让人心烦气躁。那么，感冒有没有什么值得注意的呢？今天就让小编来为大家介绍感冒后需要注意的五大饮食禁忌。
感冒的时候千万别吃鸡蛋
有不少人都认为，发烧感冒的时候吃鸡蛋，不但清淡而且有助于消化，还很有营养， 对病情的恢复有着一些帮助。但是这种做法是十分不科学的，因为发烧感冒的病人吃鸡蛋会使 机体内热量增加，因热量无法散发，如同火上浇油会烧得更厉害。
医师称，鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。进食鸡蛋加剧发烧症状。因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。进食 鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。
也不要吃瘦肉、鱼同样，其它高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应该尽量少吃。
咸寒食物
有中医曾认为类似咸鱼，咸菜等腌制的食品内含有高度的盐，食用后容易导致一些疾 病的病变部位戳膜血管收缩，从而导致加重鼻塞和咽喉肿痛的不适症状，容易产生痰，刺激局 部引起咳嗽加剧。尤其是风寒型感冒患者应禁忌咸寒食物。
甜腻食物
甜瓜食物如蛋糕、糯米糕等甜点心，以及炸鸡、炸鸭、烤鸭、腊肉、熏肉等烧烤煎炸 食物能妨碍脾、胃正常运化，使痰湿相应滋生，咳嗽、咳痰的症状难以消除，发病期应禁食。
辛辣食物
如辣椒、辣酱、狗肉、朗椒粉、芥末等昧辛性热的食物易伤气灼津，助火生痰，使痰 不易咳出。火性炎上，使头痛、鼻塞症状加重。尤其是风热型感冒患者应禁忌辛辣食物。
兴奋食物
酒中的酒精、浓茶和咖啡中的咖啡因能使人兴奋，增加能量和营养素消耗，使抵抗力 减弱，不利于康复，且浓茶中的茶碱还能降低解热药的效用，故感冒病人应忌食兴奋食物。
喝酸奶需注意这四大禁忌
酸奶的味道酸甜可口，喝起来能够增强我们的食欲，要比牛奶还要开胃。而且酸奶含有的营养成分特别丰富，经常食用可以为我们的身体健康带来很多的好处。但是你会喝健康酸奶吗？你知道喝酸奶的禁忌吗？今天小编就来告诉你喝酸奶的需要注意这四大禁忌，赶快来了解一下吧。
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为肠道功能紊乱者、免疫力低下者,用法用量为每日二次，每次一杯.
喝酸奶并非越多越好，要控制量
专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
2、空腹别喝饭后喝
空腹喝酸奶对人体健康没有好处，因为胃酸具有杀菌的功效，所以为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的菌是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。
还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
4、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
喝酸奶的8大误区
1.酸奶和酸奶饮料是一回事儿
在现在的市场上，酸奶的品种不仅多，而且酸奶饮料也特别丰富，所以你很有可能把不是酸奶的酸奶买回了家。
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。
二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。
2.喝酸奶多多益善
酸奶，是不是可以随便想喝多少就喝多少呢？当然不是！喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。
尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。
3.酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。
此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症,此时可以用酸奶来代替牛奶。
4.酸奶可随意搭配
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。
因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。
酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
5.多喝酸奶能减肥
人们总说酸奶能减肥，主要是因为酸奶含有大量活性乳酸菌，可以有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠的蠕动，从而缓解便秘。达到减肥的作用。但是长期便秘和体重增加有一定的关系。
并且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。
多喝酸奶能减肥
6.用酸奶充饥
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽！这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。
因为空腹时胃内的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。
还是在饭后l~2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。
7.喝酸奶老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。
此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
喝酸奶老少皆宜
8.酸奶拒绝加温
很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。
但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
健康酸奶，什么时候喝最好？
饭后喝有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的pH值在1-3之间；空腹时，胃液呈现酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。
只有当胃部pH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3-5,这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
空腹饮用酸奶，刺激胃肠道排空
酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。有胃溃疡、胃酸过多等疾病者要特别注意。受冷容易腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，要放在室温下，等半小时再喝，就不会感觉不适了。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
晚上喝补钙效果最好
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
能促进肠胃蠕动、缓解便秘很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。
总结：通过小编上文的介绍，你知道酸奶有哪些禁忌了吗？你知道我们在喝酸奶的时候要注意哪些饮食事项了吗？虽然酸奶含有的营养成分丰富，但是大家一定要健康喝酸奶，这样才能吸收酸奶的营养价值，才能健康养生！
喝酸奶三要三不要
三要
一要识别品种。酸奶中含有活性菌才具有保健作用。二要识别菌种。酸奶中的双岐杆菌为优质菌种，能耐胃酸、胆酸和氧气，直达肠道发挥保健作用；乳酸菌的保健作用也比较好。三要选择冷藏柜贮存的酸奶。活性菌在0℃~7℃环境中会停止生长，随着环境温度的升高，活性菌快速繁殖、快速死亡而降低营养价值。
不要加热
三不要
一不要加热。加热或用开水稀释会使酸奶中的活性菌死亡。二不要与某些药物同服。抗生素可杀灭酸奶中的活性菌。三不要空腹喝酸奶。饭后喝酸奶，活性菌可促进胃肠蠕动，抵抗有害菌，改善胃肠内环境，维持消化道健康。空腹喝酸奶，保健作用减弱。
空腹喝酸奶 酸奶喝错了堪比喝毒药 酸奶是我们日常生活中离不开的一种营养品，虽然喝酸奶的好处很多，但是如果不小心喝错了就相当于喝了毒药。那么你知道喝酸奶的禁忌有哪些吗？今天小编告诉大家喝酸奶的6大误区，赶紧来看看吧！
误区一：容易混淆酸奶和酸奶饮料
酸奶喝错了堪比喝毒药
各大超市里销售着各种各样的酸奶及酸奶饮料，让消费者眼花缭乱。本来想买酸奶，可一不小心就把酸奶饮料买回了家。据专家介绍，其实现代人对酸奶的认识还存在一些误区。
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶，二者的营养成分含量差别很大。
按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。
误区二：酸奶可当饮料随意喝
很多人把酸奶当成零食，每天随便喝着玩。营养专家认为，这也是一个误区。喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。
尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天大约食用250-500克就比较适合了。
误区三：酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来看，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。
此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症,此时可以用酸奶来代替牛奶。
如果患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，也能缓解这种症状。
酸奶可随意搭配食用
误区四：酸奶可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。
酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
误区五：多喝酸奶能减肥
酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。
酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会有体重增加的风险。
酸奶还具有一定的饱腹感
最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量会低一些，不容易导致身体发胖。
误区六：酸奶不能加温
很多人都认为酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。
其实只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用。在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶，口感肯定会更好一些。
喝酸奶的法则
含乳饮料不是酸奶
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。至于酸奶饮料，则连牛奶都算不上，充其量只是饮料的一种。这两者的营养成分含量差别很大，有营养师表示，有些酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。
酸奶发酵型优于调配型
有些消费者在买酸奶的时候，会倾向于挑选看起来比较浓稠的酸奶，认为越是浓稠的酸奶越是营养丰富。不过专家表示，就纯酸奶而言，浓稠度较高的酸奶理论上营养会略好一点。
不过酸奶的浓稠度也是相对而言的，并非越稠越好，若是浓稠如浆糊，那消费者大可以怀疑它是添加了增稠剂。
有些品牌的酸奶为了增加浓稠度和改善口感，会在制作过程中加入一些增稠剂，譬如明胶、果胶、变性淀粉、黄原胶之类的东西，对人体无害。
酸奶好不好要看菌种是否是一代
其实酸奶质量好不好，除了看蛋白质及脂肪含量之外，还要看它所采用的乳酸菌菌种是否优良，所采用的奶源是否优良。综观现在的国内市场，用初代乳酸菌的酸奶品种不多，以国外品牌为主。
若是想知道这酸奶采用的菌种是否一代很简单，就是靠口感，若是某品牌的长期熟客，自然会喝得出它的口味是否浓淡如一，是否稳定无变化，若是则证明它用的是一代菌种，若不是，则证明是二代菌种。
区分酸奶及酸奶饮料要看说明、配料、蛋白质含量
要辨别真正酸奶，主要的方法有两个：一是，仔细看包装说明，在xx乳、xx奶字样的右下方，常会隐藏着饮料或饮品字样；二是，查看配料表，乳饮料的第一位原料是水，第二位才是牛奶。三是看牛奶蛋白质含量，真正酸奶是要超过2.9%的。
不过同时要留意酸奶里面添加的增稠剂，因为有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。所以，在购买酸奶时，要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的。
酸奶什么时候喝最好
饭后喝有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的pH值在1-3之间；空腹时，胃液呈现酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。
饭后喝有利于吸收营养
只有当胃部pH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3-5,这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
空腹饮用酸奶，刺激胃肠道排空
酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。有胃溃疡、胃酸过多等疾病者要特别注意。受冷容易腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，要放在室温下，等半小时再喝，就不会感觉不适了。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。能促进肠胃蠕动、缓解便秘很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。
1、酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲；
2、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用；
3、据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良；
4、制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加；
5、在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏；
6、酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
总结：通过小编上文的介绍，你知道喝酸奶的6大禁忌有哪些了吗？你知道酸奶什么时候喝最好了吗？大家可以每天在正确的时间适量喝一些酸奶，会给你带来很好的养生功效的。
爱心献血前后需注意哪些问题
随着血库的告急，有越多越多的爱心人士都踊跃的参与到献血的队伍中，但是小编在这里要提醒各位爱心人士，为了保证您救命的鲜血质量，在献血前一天和献血的当天，需注意以下一些问题，这样不仅可以减少献血者在献血过程中的不必要的反应，也可以增加你的血液质量。一起来看看吧!
献血前
一般不需要特殊膳食，在献血前可以喝300～500毫升的饮品，以选择红糖水、蜂蜜水、白糖水、含糖果汁、纯果汁等为宜。
1、优质蛋白质可选的食物有：鸡蛋、牛奶、鱼、虾、牛肉、羊肉、瘦猪肉、鸡、豆制品等。
2、补充维生素C 可选择的食品有枣、沙棘、猕猴桃、草莓、桃、西瓜、苹果、柑橘、山楂、菠萝、柠檬、梨、红辣椒、菜花、茼蒿、苦瓜、青椒、白菜、卷心菜、绿茶、西红柿、黄瓜、韭菜、芹菜等。补充维生素C的食物要新鲜，并且能生吃的最好生吃。
3、补充含铁丰富的食物 首选的食物是动物肝脏;而黑木耳、干香菇、黑芝麻、黑豆、紫菜、海带、莜麦面、红小豆、绿豆、黑米、小米、糯米等含铁也比较丰富，一些深色蔬菜、水果，如：红枣、草莓、辣椒、荠菜、菠菜、油菜等都是含铁比较高的植物性食品。
献血后
一般在献血后只要充分休息，不挑食，按需进补，大部分献血者在献血后2～3周内血液中的各种成分便可恢复到献血前的正常水平。
1、补充足量的蛋白质：献血后可适当增加牛奶、猪肉、牛肉、鸡蛋、鱼肉和动物的肝、心、肾以及黑鱼、甲鱼等富含优质蛋白质的食物，这些食物还含有造血所需的其他营养物质。因为造血时需要大量的蛋白质，所以献血后必须注意补充足量的蛋白质。
2、补充铁：铁是制造红细胞中血红蛋白不可缺少的物质。献血后，血液中红细胞等有形成分相对减少，于是骨髓组织必须加倍工作，合成红细胞等，这时需要大量的铁。正常人每天需铁量约1.5毫克，献血后需要量便大大增加，因此，献血后需摄入含铁量高且又易吸收的食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝、鸡血等。这些食物中铁进入肠道内可被人体直接吸收利用，不受同餐食物的影响，其中尤以猪肝和鸡血含铁量丰富，吸收率较高。
3、补充叶酸和维生素B12：红细胞的成熟和发育都离不开叶酸和维生素B12。叶酸和维生素B12广泛存在于绿叶蔬菜、水果、动物的肝肾及酵母中。因此献血后应注意摄入这些食物。
当我们在救别人的同时也要注意保护好自己，这样才会让你的救人之举变得更有意义，在献血后合理的进行补充是为了身体更快的恢复，切记不可暴饮暴食，尤其是吃大量高蛋白食物或太油腻的食物，这样容易造成胃肠道功能乱或发生急性胰腺炎。
自己在家加工龙虾需注意哪些
现在已经进入吃龙虾的季节，很多人又怕在外面吃的不干净不卫生，就想自己回来加工，那么自己在家做小龙虾有什么需要注意的呢？
1、 龙虾一定要洗干净
活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
2、 煮虾前去头要煮透
在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个囊，把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好。
3、 吃虾要有节制
吃虾时要有节制，不要一次食用过多，最好10个左右，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者食用小龙虾会产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风患者也不要食用。
白癜风擦药护理需注意哪些事项
导读：白癜风通过擦药来进行护理的时候应该注意哪些事项呢？白癜风是一种很顽固的疾病，在治疗中也比较复杂，而且很容易反复发作，在大……
白癜风通过擦药来进行护理的时候应该注意哪些事项呢？白癜风是一种很顽固的疾病，在治疗中也比较复杂，而且很容易反复发作，在大多数人看来，最直接的治疗办法就是通过药物治疗，其实治疗白癜风的治疗药物非常多，从大体上来看，主要可以分为口服和外用这两种药物，也可以同时使用，通常口服的药物是用来治本，加上外用药治标，但是在使用药物的时候同时也要注意安全，不要给自己的皮肤火上浇油，那么白癜风患者擦药护理注意事项都有哪些呢？
专家介绍，患者在使用药物的时候要要注意安全，不可盲目选择，特别是擦药方面要注意以下的四点。
常识一、白癜风患者在擦药的时候是有讲究的，在刚开始的时候用药需要细心地观察，建议患者每日涂药2次，以皮肤不红，有微痒，面部呈淡粉红色即停擦，待皮肤恢复原色后再擦。
常识二、白癜风在使用药物的时候注意观察，看看效果怎么样，如果患者白斑渐小，出现黑点并渐增大为用药准确，如黑点久不增大可能过量，如黑点反而缩小或消失，白斑边缘也有外扩趋势，为久用过量未及时纠正，应立即停用。此种情况需长时间停药。
常识三、白癜风患者的皮肤是敏感的所以如果出现了过敏反应应立即停药，并在局部涂皮炎平软膏，口服扑尔敏、息斯敏片等抗过敏药，严重者与医生。
常识四、白癜风患者在治疗的过程中可以使用内服药调和气血治其本，外用药作用局部激活黑色素细胞治其标，内外结合、标本兼治、配合得当方能，白癜风患者一定要按上法，细心体会，准确使用药水。
温馨提示：如果大家有发现自己或是身边的朋友有患白癜风的征兆，最好建议及时的到医院进行检查治疗。
高考来临饮食需注意 各个方面有禁忌
高考饮食需注意有些方面有禁忌
随着高考的临近，家长们也纷纷紧张起来，大家都希望自己的孩子能够以最好的精神状态来迎接高考，随着一个月倒计时的临近，不少家长也许更多在饮食上进行注意，时刻希望能给孩子多多进补,甚至有的家长寄希望于各种保健品，不惜花大价钱买一堆各式各样的保健品来给孩子吃，并认为，就算无功，也不会有什么害处，却不知道，保健品也是不能乱吃的。
那么，高考前的这一个月，对家长们来说，孩子们的饮食方面，是否有什么特别需要注意的事呢？又是否有什么，是需要彻底避免，杜绝的禁忌呢？
1、最忌讳暴饮暴食
饮食调整要慎重
这是学生或者任何人都必须要遵守的一条营养铁的纪律。
高考期间考生最忌暴饮暴食和营养失调。在保证营养平衡的前提下，要相应地限制主食的用量，适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素食品。脑组织活动的主要能源是葡萄糖，若不吃主食或进食过少，会导致葡萄糖来源缺乏，从而影响大脑的思维能力。除了一般的大米、白面之外，主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。
2、配餐不要太油腻
高考其实给家长很多压力，好多家长都给孩子大鱼大肉导致饭菜油腻，却不知不觉的就导致了营养的失衡。所以必要的营养支持很重要，三餐饮食的侧重点也要有所不同。
3、多吃香蕉可以缓解紧张情绪
对于高考营养的安排，也要对症下药,针对孩子的不同情况推荐特色食谱。
缓解紧张的食物有：香蕉，核桃等含维C多的食物；保养眼睛的食物有：维A,胡萝卜，动物内脏如猪肝；增强记忆的食物有：含DHA多的食物，对活化记忆有好处，如卷心菜、豆制品；预防大脑疲劳的食物有：富含维生素B,如大豆；抗压的食物有：番茄和柑橘还有巧克力，但切记不宜过多。
较文静的考生可多吃些红色食物，能起到活跃大脑的作用。较急躁的考生则可多吃含钙丰富的食物，如香蕉、牛奶、酸奶、小鱼、小虾、芝麻酱等，都是很好的选择。另外黑色的食物可起到一定程度的宁静作用，如黑豆、木耳。
4、茶和咖啡要少喝补充水分首选白开水
茶、咖啡不能多喝；饮料，特别是碳酸类饮料和含糖分多的饮料不能多喝。水分补充最好主要依靠白开水，矿泉水、果汁、菜汁等纯天然的饮料。
可适当饮用运动饮料，尤其是天气比较炎热考生有出汗的时候。运动饮料含有矿物质、维生素和少量的糖类，可以快速为人体提供营养和能量，有助于恢复疲劳。另外，果汁饮料、牛奶饮料也可以选择。不过。临考试之前，除非口渴，否则不要喝多余的水或饮料。
5、保健品切要慎用
保健品并不能提高孩子的成绩。每年一到高考，各类保健品的广告就铺天盖地，不少家长为了让孩子出成绩，抱着宁可信其有不可信其无的观点，给孩子进补。导致的结果却常常是在高考后，经常有学生出现内分泌失调、生物钟紊乱等各种后遗症，甚至到了要就医的地步。并且据调查显示，这类学生的考试成绩大多并不理想。
其实保健品既不能提高考试成绩，又不能提高智商。它只是在严格的用量下对特定的人群适用。因为只有病人才需要补脑，正常人吃了这些保健品并不能变得聪明一些。更有部分保健品生产经营者用虚假、夸大、不实的广告词来宣称自己产品的效能，提高智商与学习成绩等，其实大多名不副实。
希望家长和学生们能够理性对待高考，不要过于产生极端情绪，因为那样反而会带来负面的效果。
6、以形补形不可取
以往对于高考生，家长们总是会想尽一切办法来补脑，最常见的就是以形补形,做一些动物脑的炖品给考生吃，实际上，这种做法是不科学的。不但吃脑补脑的说法本身就是靠不住的，而且动物脑含有大量脂肪和胆固醇，营养并不好。实际上，大脑良好的营养和功能状况主要依靠平时长期的膳食供应，在复习考试期间应主要补充大脑因消耗增加的营养素，如碳水化合物、维生素C、B族以及铁等。显然，动物脑中这些营养成分是比较少的。
补脑只是一种民间流传的通俗说法。从营养学的角度上来说，有些营养素如蛋白质、碳水化合物、磷脂、B族维生素和铁、锌等矿物质对维持大脑良好的工作状态是非常重要的。所以，应该在平衡膳食的基础上，适当多选择富含上述营养素的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾类、粗杂粮、豆类和坚果（如核桃、杏仁、花生、榛子等）等食物。当然，切记不要把食物补脑的作用绝对化，有些人为了补脑吃大量的核桃，错误地认为核桃的外形和大脑的沟回结构相似所以能补脑（以形补形），这也是走过头的表现。
除了以上六点之外，还需注意的是：
首先，考试之前，除牛奶外不要进食液体，如粥、汤或饮料等，紧张本身就会使尿意增加，如果再摄入大量水分，很容易导致频繁去卫生间，影响答题。牛奶营养丰富，且几乎没有利尿作用。
其次，考试之前也不要吃油腻的食物或油炸食品，脂肪在胃内排空速度较慢，不容易消化，答题时还在进行消化活动，影响血流分布，干扰大脑的工作状态。
再者，考试之前进食量不要太多，而且进食和开始考试要有1小时左右的间隔，以使胃排空。当然，如果进食和考试间隔时间超过2小时，或者进食太少，将不利于大脑能量供应，此时可以补充一些以碳水化合物为主要成分的零食，如饼干、巧克力、水果等。
另外，一些考生考前喝咖啡，咖啡的确具有提神醒脑的作用，能使大脑兴奋，但同时也会影响大脑的注意力集中，使注意力分散，对思维有负面影响。
还有就是要注意食品卫生，不要吃自己不熟悉或来路不明的食物，不要在路边小店或小摊进食，确保饮食安全。
