哪些蔬果不能连皮吃
春季养生蔬果。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“哪些蔬果不能连皮吃”，供您参考，希望能够帮助到大家。
大家都知道很多蔬果皮的营养甚至超过果肉本身，比如葡萄，葡萄皮具有抗氧化和保护心血管的功能;黄瓜皮具有抗菌消炎的作用;茄子皮能保护心血管等等。但万事无绝对，有益的有会有有弊的。有些蔬果不旦没有任何营养还有巨毒，今天就来给大家扫个盲。
1、马蹄
马蹄又叫荸荠，生长在水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。如生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。
2、柿子
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。一旦摄入很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。
3、红薯
红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，很多有害物资被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。另外，不要吃路边的烤红薯，很多摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，发生的二氧化硫等有害物资也很轻易沉积在红薯皮中，连皮吃易致癌。
4、土豆
土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里。大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。
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哪些蔬果的皮不能食用
大部分瓜果的皮都是可以连着果肉一起食用，如黄瓜皮、苹果皮等，对调理身体血脂和高血压等问题都很有疗效。所以在平时的烹饪过程中，这类瓜果的皮最好不要削掉，连着一起吃更有营养。但是某些瓜果就不适合把皮也吃掉了，下面跟小编一起去看看吧！
红薯皮。红薯皮含碱过多，人体食用过多容易导致肠胃消化不良。尤其是表皮出现黑斑或者褐色斑点的情况下，更加不能食用，进食这样的红薯皮容易导致人体肝脏受损，甚至中毒。
土豆皮。土豆会滋生的一些毒素主要集中在发芽的芽尖上和发绿的部分上，如果土豆没有发芽和发绿的现象，那么土豆皮则集中了土豆的大部分毒素--配糖生物碱。这类毒素在身体内积累到了一定程度，会引起呕吐、头晕、腹泻等中毒现象。有些家庭喜欢用带皮的土豆去烹调牛肉，对身体都有潜在的健康隐患。
银杏皮。也就是我们常说的白果皮，白果皮中含有有毒物质白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，即使是熟的银杏（银杏食品）肉也不宜多食。
柿子皮。鞣酸是一种会影响人体胃酸分泌，进而在体内生成沉淀物的物质，这类物质会储存毒素，对身体造成损害。柿子在没有成熟的时候，这类物质主要集中在柿子肉里面，成熟的情况下则主要集中在柿子皮的部分。所以在秋季选择柿子的时候，应该选择成熟的并且削皮食用。
荸荠皮。荸荠就是我们日常说的马蹄，常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。此外，还需要主要的是，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。
吃这些蔬果时千万不能带皮吃
现在如果你吃蔬菜水果削皮，被被人看到，也许人家会对你说：“为什么要削皮呀，皮是最有营养的了，你真是浪费好东西了。”的确现在在很多人观念中，蔬菜水果营养最丰富的就是它的皮了，但并不是所有果蔬都如此呀！有些果蔬的皮不但没有营养，还会危害到人体健康呢，哪都有那些果蔬呢？跟着养生专家一起看看吧！
1、红薯皮
有些人吃红薯的时候习惯连皮都一起吃，还觉得皮有营养，做红薯糖水或者是煮红薯的时候都不削皮，但这红薯不能比萝卜皮，苹果皮之类。因为红薯长期与土壤直接接触，很多有害物质会被吸收在红薯皮中，它的皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。如果你吃了红薯之后就开始腹痛，腹泻，就要想想自己是否没有去皮了。
2、柿子皮
那些软软绵绵的柿子非常好吃，但有些人在吃这些柿子的时候连皮也不剥掉了，就一整个这样咬下去了。但成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，很容易引起上腹部不适、食欲不振等症状。我们吃柿子的时候千万不要贪图方便，柿子皮一定要去掉的呀!
3、马蹄皮
马蹄甜脆清爽可口，很多人都爱吃呀！但大家都知道马蹄是生长在水中的，因而会聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质，除此之外，在马蹄中还含有多种不同种类的寄生虫。所以说大家要记得吃马蹄的时候一定去皮哦，水洗再多遍也是无法完全洗掉马蹄这些有有毒物质的呀！
以上就是养生专家给我们介绍的三种千万不能带皮吃的食物，那些还秉持的蔬菜水果的皮很有营养的朋友们就要转换过这些观念了。像苹果，梨子，番茄这些蔬果的蔬菜的皮才是真的有营养而且又安全健康，但我们不能一概而论，有些食物该削皮还是削皮，千万不要舍不得和贪图方便哦！
红薯连皮吃才健康
九月起到十一月中旬堪称红薯的季节。在这个时节，红薯会频繁出现在甜品，天妇罗和什锦饭中。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。
但是，红薯其实是富含营养的健康食品。今天，小编向大家介绍的就是红薯的诸多优点.
■1:食物纤维
红薯含有大量的膳食纤维，可以有效缓解便秘，关于这一点想必大家都不陌生吧。但其实，膳食纤维不仅有调整肠胃的作用，它也有降低血液中胆固醇含量以及抑制血糖的作用。
■2:维他命C
红薯中维C含量几乎等同于柑橘类的水果。维C易遇热流失，但红薯中的维C因为受到淀粉的保护而变的不易流失了。
同时它也有提高免疫力的作用，可以预防感冒，抗氧化，保护肌肤等等，拥有诸多有益健康的优点.
■3:多酚
红薯皮中含有一种多酚叫作绿原酸。这种鲜为人知的成分具有极强的抗氧化作用，可以有效抗衰老。另外，它还有抑制中性脂肪蓄积，以及阻止内脏脂肪和皮下脂肪堆积的作用，可以有效预防代谢综合征。红薯连皮也一起吃的理由就是：红薯皮中含有大量的绿原酸。
红薯可以提供除蛋白质和脂质以外的营养成分，它可谓里外都是宝。本季就可以尽情享用红薯喽。
有些食物不宜连皮吃
食物是我们赖以生存的基础，只有通过不断的摄取足量的食物才能维持人体的正常运动。但在吃食物的时候要注意，有些食物是不能带皮吃的，否则只会危害生命健康。
1.柿子
柿子还未成熟的时候在其果肉中含有一种叫鞣酸的物质，这种物质在柿子成熟后会集中在柿子皮中，如果连皮带肉一块吃的话，有很可能会引发多种疾病。
这是由于在柿子中的鞣酸进入人体后，经过胃酸的消化就会与蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，经常食用则会引起胆结石等多种疾病，严重的影响到人体的健康。
2.荸荠
由于荸荠的生活环境都以水为主，因而会聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质，这种食物如果连皮吃的话就会导致荸荠中的各种有害物质进入人体危害身体健康。
除此之外在荸荠中还含有多种不同种类的寄生虫，如果不将外皮洗干净就直接食用的话，就会导致各种胃肠病。
3.土豆
在土豆中含有一种叫配糖生物碱，这种物质如果在体内积累到一定的数量时，就会引发中毒从而引发生命危险。
但由于土豆引起中毒的情况并不怎么明显，因此很多人往往会忽视这一中毒现象，最终导致不可逆转的后果。
以上这些食物都是不能带皮吃的，如果情况轻的话只是引发一些不适症状，但如果情况严重的话就有生命的危险。
30岁女人养颜吃哪些蔬果
当今时代，水果、蔬菜和其它各种植物，正越来越明显地改变着传统美容方法。它们正在成为特效护肤产品的重要成分之一，为我们的皮肤阻隔环境毒素的侵害，抵抗细菌的感染，减少岁月的痕迹。
对于皮肤而言，越来越多的发现，越来越高超的科技，再加上你的细心呵护，无疑地延长着我们皮肤的青春寿命。今天，裸妆，从三十岁开始都不怕。
樱桃 自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。
石榴 娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。
橄榄 早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。
黄瓜 它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。
葡萄 它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老;它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3 及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。
柠檬 柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C 等多种营养成分。此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
杏 不仅具有明艳的外表，而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C 及铁、磷、锌等矿物质元素，维生素B17 含量尤其丰富。杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B 族维生素、维生素C 以及钙、磷、铁等营养成分。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂，具有良好的柔润滋养效果。
柚子、橙、橘 由某研究机构进行的2005项研究证实，柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6 岁。现在，柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。
30岁女人养颜该吃哪些蔬果
当今时代，水果、蔬菜和其它各种植物，正越来越明显地改变着传统美容方法。它们正在成为特效护肤产品的重要成分之一，为我们的皮肤阻隔环境毒素的侵害，抵抗细菌的感染，减少岁月的痕迹。
对于皮肤而言，越来越多的发现，越来越高超的科技，再加上你的细心呵护，无疑地延长着我们皮肤的青春寿命。今天，裸妆，从三十岁开始都不怕!
樱桃
自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13 倍，苹果的20 倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。
石榴
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV 射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。
胡萝卜
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。
橄榄
早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。
黄瓜
它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。
葡萄
它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老;它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3 及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。
柠檬
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C 等多种营养成分。此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
杏
不仅具有明艳的外表，而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C 及铁、磷、锌等矿物质元素，维生素B17 含量尤其丰富。杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B 族维生素、维生素C 以及钙、磷、铁等营养成分。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂，具有良好的柔润滋养效果。
柚子、橙、橘
由某研究机构进行的2005项研究证实，柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6 岁。现在，柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。
10种水果连皮吃易中毒
【导读】果蔬对人体有着很大的帮助，甚至常吃一些果蔬还能治疗疾病，但是吃果蔬也要注意方式方法，不是全部的果蔬都是一个吃法，就比如10种水果连皮吃易中毒，下面列举10种水果连皮吃易中毒。
10种水果连皮吃易中毒
土豆皮
土豆皮中含有配糖生物碱,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
柿子皮
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。 鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物--柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。
红薯皮
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了黑斑病菌的感染，能够产生番薯酮和番薯酮醇,进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。《《《更多精彩请关注人民网健康卫生频道新浪微博
银杏皮
果皮中含有有毒物质白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
10种水果连皮吃易中毒
新鲜黄花菜
所含的秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食用后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。
蚕豆
体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶，吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。 这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。
新鲜木耳
鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。因此不可食用。
荸荠皮
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
四季豆和菜豆
它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。
蓝紫色的紫菜
紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
蔬菜和水果连皮吃更有营养
专家指出，蔬菜、水果表皮营养物质和膳食纤维含量高于中心部位。科学的吃法要吃全蔬全果。蔬菜不同部位营养价值相差很大。同一蔬菜叶部的胡萝卜素、维生素B2和维生素C含量比根茎部高出数倍至十倍以上；蔬菜外部的膳食纤维和钙、钾含量远远高于菜心。因此不要扔掉莴笋叶、西芹叶、萝卜缨、茄子皮、红蕃皮、藕皮等。
水果皮营养胜过果肉，维生素、叶酸、铁、果胶、膳食纤维、抗氧化剂含量和减肥、抗癌等功效远远强于果肉。
如葡萄皮含有比葡萄肉更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、降血压、抗血栓、预防动脉硬化等作用。
柠檬皮开胃化痰；
橘子皮富含大量维生素C、胡萝卜素等多种营养素；
西瓜皮清热解暑，降血压；
冬瓜皮利水消肿；
黄瓜皮有抗菌消炎和排毒的功效；
番茄皮可预防癌症；
茄子皮是保护心血管的食疗佳品；
在茄子、萝卜、西红柿、蓝莓等蔬菜、水果外皮中，含有大量多酚类，具有抵御癌症的物质；
红薯皮和马铃薯皮(去掉外层的薄膜)则富含膳食纤维和钾元素。
苹果皮比果肉和其他果蔬有更强的抗氧化作用，它不但是很好的血管清理剂，也是癌症的克星。所以，蔬菜和水果最好连皮吃，或者连皮打成蔬菜汁、水果汁饮用。
对于年老体弱、脾胃虚弱的人，怕水果偏寒，可吃些热性水果，也可在中午前人体阳气升发的时候吃水果比较好。
水果应在餐前或在两餐之间吃
很多人习惯饭后吃水果，称为甜甜蜜蜜，这是误区。水果氧化需要氧气和高温，人的胃里具备这两个条件。饭后吃水果，胃已饱胀，会被先吃进难以消化的肉类阻滞在胃里，要等大量脂肪消化后才轮到水果。在胃里37°高温和氧气的双重作用下，水果很快被氧化、酸败。如果长期饭后吃水果，不仅影响营养吸收，还会导致消化功能紊乱，特别是老年人，肠胃功能较弱、胃肠蠕动较慢的人，很容易导致便秘。
所以，最好在餐前、两餐之间或在饭后两小时吃水果，不宜空腹多吃的柿子、山楂等水果除外。
空腹吃水果的好处
水果中营养成分大多是水溶性，如维生素C更容易被消化、吸收；水果中糖分可迅速转化为葡萄糖，随着血糖的升高，大脑对胃空虚感会降低，加上水果中膳食纤维能给胃一种饱腹感，可抑制食欲，空腹吃水果是控制饮食过量的好方法。糖尿病人空腹时易产生低血糖，适量吃水果不但可避免低血糖，同时血糖也不会升得太高。
