老年人要常吃油菜玉米才长寿
老年人长寿养生常识。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！我们该怎么进行科学的养生常识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“老年人要常吃油菜玉米才长寿”，希望对您的养生有所帮助。
老年人身体天然不是格外好，可是要想身体跟年青相同也不是不可能。首要就要过的比年青人更安闲，更开朗。除了这些，以下的三种“长寿菜”必定要吃。
老年人身体天然不是格外好，可是要想身体跟年青相同也不是不可能。首要就要过的比年青人更安闲，更开朗。除了这些，以下的三种“长寿菜”必定要吃。
油菜是最长寿的青菜
据调查显示，大多数老人都爱吃青菜，青菜不仅能补充身体的必需维生素，还有大量的抗癌因子，对预防疾病、调理身体都有一定的功效。国际自然医学会会长、世界长寿乡调查团团长森下敬一称，“从我的临床经验来说，慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。”
青菜的各类比较多，要说最长寿的菜那就属油菜了。油菜中含有丰富的叶酸，维生素，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些物质可以提升机体的免疫力，同时它还具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等老年患者食用。
玉米是最常吃的粗杂粮
五谷杂粮是老年人最喜爱的主食，也是人体能量的来源。杂粮中玉米是最常见的，也是最受人们喜爱的。玉米中含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛，对老年人的视力有一定的帮助。
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。据研究，玉米还具有一定的抗衰老作用。
老人适宜常吃玉米，最好的食用方法是煮熟或做成玉米粥。
白开水是长寿老人最爱
饮料中含有添加剂、色素等一些对人体有害的物质，虽然味道可口，但是不经意就会致癌，长寿老人意识到这一点，所以他们一般以白开水作为日常饮料，营养无害。
白开水能补充人体所需的水分，加速有毒物质的排泄，也能解决老人便秘的烦恼。营养专家曾说过，人一天至少要喝1800-2000cc的水，才能补充身体流失的水分。除了喝水外，牛奶也是饮品中不错的选择，但是牛奶切不可当水喝，每天一杯牛奶是最营养的。
以上三种是小编推荐给老人的长寿食物，当然，生活中能延年益寿的食物还有很多，老人可以自行取舍。但是小编要提醒大家，均衡饮食才是长寿的关键，首先要保证自身的营养，增强自己的体质，对延年益寿也是非常有利的。
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老年人要如何护耳？
随着老龄人口的增长，对老年性耳聋的预防已是燃眉之急，要想进入老龄仍保持耳聪目明，首先要有一个健康的身心，要创造一个良好的生活环境，每天都以愉快的心情去面对一切，此外还要注意饮食、起居，减少脂类食物，戒除烟酒，适当的进行体育锻炼，尽量避免使用耳毒性药物，多与别人交往，多动脑，多动手，这样可以延缓衰老的到来。
1、中老年人要坚持体育锻炼，如散步、慢跑、做操、打太极拳等，以增强体质，改善全身的血液循环，减慢衰老的过程。
2、合理安排饮食，中老年人不要摄入过多的脂肪及甜食，宜多吃蔬菜、水果、豆类等清淡食品，以防高血压、动脉硬化、糖尿病等全身疾病的发生，而影响耳的听觉功能。
3、因烟硂可刺激交感神经节中的突触接合部，可引起小动脉痉挛和招致内耳的感觉上皮发生破坏，而引起听觉的损害。故中老年人，尤其是听力下降者，宜戒烟。
4、避免或减少噪声刺激，防止噪声对听觉的损害。对于在噪声环境中工作的人，应该配带护耳器，或用耳塞隔音，降低噪声对耳的刺激。
5、临床应用链霉素、新霉素、庆大霉素、卡那霉素、多粘菌素等耳毒性药物时，应严格掌握其适应症。即使需要应用时，也宜用最小的有效剂量，尽可能用短斯治疗。耳局部用药尤须重视。
6、中老年人一旦发现听力减退，应及时到医院检查，查明病因，确定病变性质，尽早采取康复手段，防止耳聋的加重。、
听力衰退的现象，在人们年龄逐渐增大的过程中会越来越明显，因此，老年人要在日常生活中多加爱护耳朵，给耳朵进行保健护理。
油菜的吃法_哪些人不能吃油菜
油菜的简介
油菜,又叫油白菜,苦菜。十字花科、芸薹属植物,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。油菜主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富,其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方,譬如中国的南方。油菜也有许多用处,比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后,油菜籽可以榨油。
油菜的食用处理方法
1、先把挑选好的油菜去黄叶,切口切干净。
2、清洗油菜。要把每片叶子从根部掰下来,放入水中。
3、加入小苏打(洗米水)浸泡10分钟左右,在水中泥很容易挫掉(还可去除农药),然后捞出换水冲洗2-3便即可。
4、沥水放好。
油菜的吃法（做法）大全
1、清炒油菜
油菜500克,洗净切成3厘米长段,锅烧热,下菜油,旺火烧至七成热时,下油菜旺火煸炒,酌加精盐,菜熟后起锅装盘。本菜具有活血化瘀,降低血脂的作用,适宜于高血压、高血脂等患者食之。
2、凉拌油菜
嫩油菜500克,将油菜梗、叶分开后洗净,切3厘米长段,沥干水,入滚水中煮熟,捞出沥水装盘,以麻油、精盐拌食。此菜鲜腴爽口,具有宽肠通便,降糖之功,糖尿病、便秘患者均应常食。
3、香菇油菜
香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹。油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵。姜、蒜切成末,泡椒切成小圈。半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用。锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开,放入油菜焯水约一分钟。焯好水的油菜盛出,摆盘备用。锅里加入适量油,爆香姜蒜末,加入香菇、少许盐,翻炒。加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇,汤汁浓稠的时候加入泡椒。将焖煮好的香菇盛入摆好油菜的盘子里,香菇油菜就做好了。
4、木耳油菜
油菜洗净后热水中焯一下,取出沥干水分。起油锅,蒜蓉虾皮爆香。放入油菜和木耳翻炒,放入盐即可出锅。
哪些人不能吃油菜、油菜的注意事项
1、哪些人不能吃油菜
目疾患者、小儿麻痹后期、狐臭等慢性病患者慎食。
2、油菜的适用人群
一般人均可食用。
3、油菜的食用禁忌
3.1、油菜+山药:会影响营养素的吸收。
3.2、油菜+黄瓜:降级维生素C的吸收。
3.3、油菜+南瓜:降低维生素C的吸收。
3.4、油菜+南瓜:会降低油菜的营养价值。
适合老年人的补品 老年人要补什么营养
人步入老龄阶段之后，其身体的各个技能就会慢慢下降，比如消化能力、新陈代谢、身体免疫力等，所以老人在日常饮食更需要营养的补充。那么，适合老年人的补品有哪些呢?可以从日常哪些食物去获取呢?
适合老年人的补品
1、蔬菜水果
蔬菜水果对老人来说可以提高丰富的维生素、矿物质、纤维素这三大营养物质。维生素可以促进机体其它营养的吸收，比如钙质;矿物质可以促进机体新陈代谢和血液循环;纤维素可以防止老人便秘。
2、高蛋白质的食物
蛋白质是人体每日必需的营养物质，对老年人来说，蛋白质的需求更高了，因为老人机体内蛋白质合成能力降低，所以需要日常额外补充足够的蛋白质，最佳的方式是通过饮食，吃一些高蛋白质食物，比如牛奶、鱼、虾、鸡蛋、豆类等。
3、富含铁的食物
人是到了老年之后，贫血的几率就更高了，因为机体内血红细胞的合成效率太低，不能及时为全身的各个器官提供足够的养分，从而出现贫血等症状。贫血的老年人身体虚弱，记忆力以及抵抗力各个方面大大降低。补铁可以通过铁剂以及富含铁质的食物，推荐猪肝、牛肉、菠菜等等。
4、五谷杂粮
日常绝对不能少了五谷杂粮的摄入，尤其是老人，配合精粮食一起吃，有助于老人健康，防治高血糖、高血脂等疾病的发作。五谷杂粮中富含的B族维生素、维生素E等对老人极其有益。
老人吃五谷杂粮最好的做法是熬粥，比如腊八粥、小米粥、荷叶粥等。
老年人合理搭配饮食更长寿
老年人的日常饮食要如何搭配才能长寿呢？老年人的身体健康状况逐渐下降，在日常的餐桌上一定不能少了养生保健的食物，而这些食物还需要搭配正确。下面具体和小编来了解了解老人长寿饮食的合理搭配是怎样的吧。
老人长寿饮食的合理搭配建议
鸭肉配山药：据《本草纲目》记载，鸭肉滋阴，具有消热止咳之效；山药的补阴功效更强，与鸭肉同食，可除油腻，补肺效果也更佳。对老年人久咳不愈有很好疗效。
羊肉配生姜：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛、祛风湿等作用，而且生姜既能去腥膻，又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
甲鱼配蜜糖：甲鱼与蜜糖一起烹调，不仅味甜、鲜美宜人，还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素，并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分，对老年人的心脏病、肠胃病等有很好的疗效。
鸡肉配栗子：鸡肉营养丰富，有造血补脾的功效，板栗也有健脾功效。将二者合烹，不仅使色香味更好，而且提高了食物的营养价值，使这道菜造血补脾的功效更强。
鱼肉配豆腐：鱼和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白质，若将两种食物同吃，就可以互相取长补短，使蛋白质的组成趋于合理，两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质，利用价值提高了。
猪肝配菠菜：猪肝富含叶酸以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成，是防治老年贫血的食疗良方。
鸡蛋配西红柿：这个搭配我们十分熟悉，想必大家都吃过美味的西红柿炒鸡蛋，但我们却未必明了这种搭配背后的营养规律。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素，比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等，但缺少维生素C,西红柿中含有大量的维生素C,正好弥补了它的缺陷，所以二者放在一起吃能起到营养互补的作用。
老年人长寿饮食吃什么好
大蒜消炎又杀菌。大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。
白菜止咳化痰还抗癌。白菜是一种很常见的蔬菜，它是一种普通的不能再普通的蔬菜，但是它的功能却不能小觑。它营养丰富，含有丰富的粗纤维、维生素C等，它还具有清热解毒的功效。
粥护胃补元气。粳米、粟米做成的粥，气味淡薄，阳中带阴，所以清淡舒畅，能利小便。有一人病危，但从不吃药。医生叫他吃粟粥，杜绝其它食物，十天过后病情好转，一个月过后痊愈。这就是五谷都能治病的原理。吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，人们都称粥有很大的益处。
海带帮助排便不长胖。海澡类食物不仅仅只有海带可以食用，它还有许多种类，例如红藻、昆布（比海带再大点的澡类）等，市面上，市面上有贩售这些藻类的浓缩片或浓缩液，也可购买天然的海带回家自己料理，不过任何有帮助的食物在烹调时，切记！尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的瘦身目的哦。
荞麦降压助睡眠。主要能充实肠胃，增长气力，提精神，除五脏的滓秽。做饭吃，能饵丹石毒，治疗效果极为好。用醋和粉调好，可涂治小孩丹毒红肿热疮。它能降气宽肠，消积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积止泻。用砂糖水调和炒面二钱服食，能治痢疾。将它炒焦用热水服，能治肠绞痛。
除了以上这些食物老年人应该多吃外，还需要注意饮食原则。
老年人长寿饮食的宜与忌
进食宜缓：老年人进食应该从容缓和，细嚼慢咽，这样才有利于各种消化液的分泌，更好地消化吸收食物，避免吃饭速度过快。
进食宜乐：安静愉快的情绪有利于消化，使食欲大增。反之，会影响食欲，妨碍消化功能。吃饭的时候生气很容易得胃病，对身体健康非常不利！
进食宜专：吃饭的时候，应该抛开各种琐事，把注意力集中到美食上，享受食物带来的快感和满足感，这样不仅有利于品尝食物的味道，而且有助于消化吸收。
忌生冷：少吃或者不吃冷饮冷食，如雪糕、冰冻绿豆汤等。
忌辛辣：少吃或者不吃葱、姜、辣椒、花椒、韭菜等，同时，要注意远离烟酒。
忌油腻：少吃荤油、肥肉以及油煎炸食品、乳制品（奶、酥、酪）等。
忌发物：指能引起旧病复发、新病加重的食物，如腥、膻、辛辣等，还有一些特殊的食物，如荞麦、豆芽、鸡头、鹅肉、鸭头、香菜等。
忌黏滑：少吃糯米、大麦等黏滑面食品。
忌腥膻：少吃海产品、羊肉、狗肉等，这些食物偏温性，易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、大便干燥者应该少吃，否则症状会加重。
老年人的健康饮食，就从以上几点做起吧。
健康养生老年人的长寿秘诀
长寿一直都是人们梦寐以求的事，老年人更是。老年人有他们的生活方式去享受生活，自然也离不开饮食了。那么老年人吃什么好？吃什么对自己的健康有帮助？来看看老年人的长寿秘诀吧：
寿星们喜欢吃小米、喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。
喝奶是长寿老人的习惯
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。
主食推崇玉米
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
养生之道老年人长寿要素
由于美国65岁及以上的老年人比例将会迅猛增长，因此遗传学家、医生正努力研究，如何才能让老人更加长寿、健康地生活？美国《大西洋月刊》综合国家老龄化研究所的系列研究，发布了《老年人的长寿指南》。文章指出，长寿需要具备以下几大要素：
遗传
长寿可能是世代相传的。波士顿大学生物统计学教授帕奥拉·塞巴斯帝安称研究人员已经发现，在百岁老人的“基因中似乎有某些东西”使他们长寿。
加州大学老龄化研究所的生化专家朱迪斯·坎皮西称，通过研究这些基因，科学家试图研制一些药物来延缓老人罹患的疾病，例如心脏病、糖尿病等。不过，即使你没有较好的遗传因素，也不要对成为百岁老人失去信心。
加州大学心理学教授、《长寿工程》的作者之一霍华德·弗里德曼估计：“遗传占长寿的1/4，剩下的就全部由自己掌控。”
运动
长寿的方式中“最显然且最少令人质疑的”是锻炼。但据Buck老龄化研究所的生化专家西蒙·米洛夫说，“大多数人不愿意运动。”他说，运动可防止认知功能下降。
老人没必要去长跑，种花、散步、游泳、做木工活，所有这些都比坐着发呆有好处。中国复旦大学如皋长寿研究所调查发现，大多数百岁老人劳作不停。
中国科学院心理学研究所老年心理中心主任李娟对此十分同意，她表示：“对老人来说，家务是最好的运动，不仅锻炼身体，更获得自信，证明他们还是有用之人。老人如果身体条件允许，尽可能自己操持家务，而不是找子女、保姆代劳。”
饮食
美国国家老龄化研究所的副所长玛丽·伯纳德说：“合理膳食包括不吸烟、不吃高脂食物和少吃糖，有助于预防因心血管病造成的记忆衰退。”中国中医科学院教授杨力表示，中国百岁老人的饮食也很讲究。鸡蛋、牛奶、鱼虾是他们公认的长寿食物。
精神状态
成功变老是个积极的过程，社交、智力和精神上都要保持健康的状态。研究表明，多数百岁老人生活得很有目的感，比如做志愿工作、照顾孙子孙女。
积极的心态是长寿的前提，美国神经心理专家雷诺说，“抑郁可造成身体残疾。”此外，婚姻中，女性通常是男性的“健康侍者”，她们常提醒丈夫注意身体。
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