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寒性体质容易致癌,你是寒性体质吗

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寒性体质的人一到冬天,那活的可真是有些苦不堪言。不仅容易手脚冰冷,宫寒痛经,胃寒疼痛,而且更易患癌症。寒性体质是在是太伤人了,有没有什么方法可以让我们改变寒性体质呢?怎么改变呢?

中医理论认为:人体是平衡的有机整体,体弱的根本是阴阳失衡。寒性体质是身体内部阴气过剩,导致阴阳失调。具体表现:内脏下垂,对营养物质消化和吸收功能减弱,以至身体对热量吸收减少,身体呈寒性。不常喝水不会觉得口渴,常觉得精神虚弱且容易疲劳,脸色苍白、唇色淡,怕冷、怕吹风、手脚冰冷,喜欢喝热饮、吃热食、常腹泻、常小便且颜色淡,月经常迟来,血块多,舌头颜色为淡红色。

表现情况

不常喝水也不觉得口渴;四肢容易冰冷,对气候转凉特别敏感,脸色比一般人苍白,喜欢喝热饮,。即使炎炎夏日,进入空调房间也会觉得不适,需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。

引起原因

先天成因

身体内部阴气过剩,导致阴阳失调

后天成因

1、饮用冰冻冷饮过度。过度饮用可乐、果汁。

2、食物营养不足。

3、喝酒、抽烟、打麻将。这样会使身体里面抗黑激素,血清素等使体温上升的激素分泌不足,造成轻度的忧郁症。

4、心境不宽,常勃然大怒。生气时,身体里面不断分泌肾上激素在你发怒时会被使用一空,结果只能从其他内脏中释放出养分来补足。当一下子被大量使用的养分超过内脏、血管和其他细胞所需养分时,多余养分会排泄到毛发和尿液中,造成“气得直冒冷汗”,此外,从肝脏大量合成胆固醇会依附在血管上,引发动脉硬化,过度释放的葡萄糖也可导致糖尿病。

自我鉴定

1、上厕所时有残尿感,尿量很少。

2、排尿困难,下腹部有抵抗感。

3、体力衰弱,无法承受长时间的工作和家务。

4、身体寒冷。

5、到了秋天、冬天就冷得睡不着。

6、下肢特别寒冷。

7、易上火、头晕、口渴。

8、一到傍晚,脚就有些肿胀。

9、长时间站立后,脚部感觉像木头一样。

10、时常有疲劳、倦怠感。腰痛。

11、晚上常往厕所跑。

寒性体质为什么容易患癌症?

原因主要有两点:第一,寒性体质的人通常免疫力低下,不能有效阻挡外部毒性物质的侵入,清除毒素的能力也相对较差,为肿瘤产生创造了先决条件。第二,寒性体质的人一般血液流动较慢,易形成瘀血和痰浊、气滞相互“勾结”的状况,“痰瘀互结”积滞在某个部位,长期在毒邪的作用下,就容易导致肿瘤的形成。

中医理论认为,寒性体质是由于身体内部阴气过剩,对营养物质消化和吸收的功能减弱,以至身体对热量吸收减少而呈寒性。这类人群常出现以下症状:手脚 冰凉、怕冷,易感冒;易疲劳、浮肿,口唇色淡、舌苔发白;大便稀,容易腹泻;小便色淡,尿频、尿量多;食欲较差,吃东西常觉得没有味道等。

临床发现,和其他体质的人相比,不良生活习惯会显著增加寒性体质者的患癌风险。如长期吸烟,更容易得肺癌;不注意饮水卫生,总吃变质的食物更易得胃 癌。寒性体质的人如果长期肝气不疏,如生闷气、压力大,精神抑郁等,则男性容易得鼻咽癌、肾癌和肝癌;女性易出现乳腺癌、宫颈癌等。

寒性体质的人可以通过饮食、保暖、作息和运动等方式来改善体寒的症状。

首先,饮食上要注意少吃生冷食物,如苦瓜、鸭梨等瓜果,尽量不吃冰淇淋等。北方冬季寒冷,可适当多吃温热的食品,如牛羊肉等;南方气候较温和,可吃一些鸡、鸭等甘温的食物。

其次,要注意保暖。天气寒冷时要及时增加衣服,以免“寒邪”入体。少呆在阴冷潮湿的环境,多晒太阳。

此外,要保持心情愉悦,每天充足睡眠,不要熬夜。遇到不愉快的事情,要及时采取恰当的方式发泄出来,多与家人、朋友沟通。

最后,要注意锻炼。慢跑、快步走等有氧运动会让全身活动起来,促进血液循环,有助于减轻体寒症状,长期坚持可逐渐改变寒性体质。但要注意避免进行高强度运 动,否则易“发泄阳气”,反而加重体寒。体质虚弱不适合运动者可以每天泡泡脚,用40摄氏度左右的热水浸没膝盖,泡20分钟。在泡脚的同时揉搓双脚,效果 会更好。

还需注意的是,癌症患者由于体内的大量营养被肿瘤消耗,因此容易形成阳虚,此时要注意适当补充富含蛋白质、维生素的食物,如牛奶、橘子等;多吃热性的食物,如姜汤等;少吃油炸、煎烤、生冷食物。

手术后,可以吃一些补气血的食物,如大枣、龙眼等。为了避免卧床少动而出现便秘,可在医生指导下适当多吃黑芝麻、山药、蜂蜜及富含纤维素的绿色蔬菜。

我们的体质由遗传原因、环境原因、饮食原因等多个因素决定,并不是一成不变的,可以因为我们的生活饮食习惯的改变而改变。

寒性体质改善方法

寒性体质的人冬天手脚易冰凉,冬天睡觉老半天也不会发热。还易生冻疮,这种情况大多是微循环不好。因此对腿和脚的保护尤为重要!要注意在每晚睡觉前将脚泡热水,多泡一会,适量加点盐泡;平时出门不要让腿部受冻,要经常活动腰部和腿脚,运动可以让血液循环好一点。在饮食方面,不能吃寒性的东西,吃点红肉如牛羊肉补铁,不要让肠胃受凉。

寒性食物

属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症,可以之为原料烹制食用,有助于清火祛病。

饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。 凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

温性或热性与凉性或寒性相反,平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。 从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。一般说,各种性质的食物除都具有营养保健功效之外,寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功效。 与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。


精选阅读

螃蟹属于寒性食物吗


二、吃螃蟹有什么禁忌三、哪些人不能吃螃蟹

螃蟹属于寒性食物吗

1、螃蟹属寒性食物吗

根据中医的说法,螃蟹是属于寒性食物的。

中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史,据《随息居食谱》记载:“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”。近代,《中药大辞典》说其功用主治谓:“清热、散血,续绝伤,治筋骨损伤,疥癣,漆疮,烫伤”。

螃蟹的美味可口,是众所周知的,而这美味可口来自于蟹的营养价值。在蟹的可食部位,每100克含水80克,蛋白质14克,脂肪2、6克,碳水化合物0.7克,钙0.141克,磷0.191克,铁0.08克,维生素A230国际单位,核黄素0.0051克等,肌肉含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸,脯氨酸,精氨酸含量较多。

2、吃螃蟹要注意什么

1、不能与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

2、不能与柿子同食

秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。

3、不能与花生同食

花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。

4、不能与泥鳅同食

泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。

3、怎样正确吃螃蟹

剪掉蟹的八只脚和两只大钳,让其自然放凉,因为放凉后,蟹肉会自然与壳分离,不用费力啃食;将蟹肚脐上的小盖去掉之后,从该处揭开蟹盖;

用小勺将蟹盖上的蟹胃部分舀出,然后轻轻将包裹着的蟹黄吸干净;吃蟹身之前,将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉,然后将六角形的蟹心丢掉,把蟹身上的蟹黄蟹膏吃干净

把蟹身掰成两半,顺着蟹脚把丝状的蟹肉撕出来吃;用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;最后把已经肉壳分离的蟹脚和大钳吃掉。

吃螃蟹有什么禁忌

1、忌吃死螃蟹

蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等。

2、忌吃隔夜螃蟹

螃蟹是含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热随可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。

3、忌吃醉螃蟹

吃生蟹,醉蟹,极易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会引起瘫痪哦。吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹。

哪些人不能吃螃蟹

1、孕妇

蟹具有活血化瘀的功效,有可能导致流产。中医认为,蟹爪能催生下胎,因而孕妇或有习惯性流产者慎食。

2、老年人

老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,所以也不宜多食螃蟹。

3、有过敏史的病人

一些本来就有过敏史的病人,吃螃蟹后,因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团,有的是长小红疹子,瘙痒难忍,严重的还会出现过敏性休克。

4、感冒发烧的病人

伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。

5、脾胃虚寒的人

中医还认为,由于螃蟹是水生动物,属于“寒性”,所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。

6、痛风患者

螃蟹属于高嘌呤食物,而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹,更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。

7、肝炎患者

肝炎患者的胃黏膜容易出现充血,胆汁分泌失常,可以说整个消化系统的功能都比较差,因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的,这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。

虾属于寒性食物吗


虾属于寒性食物吗

1、虾属于寒性食物吗

虾不属于寒性的!从中医的角度上看,虾性温味甘、微温,入肝、肾经。所以不属于寒性的食物。

虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效,它适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

2、虾是发物吗

是发物。

海物都是发物。所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

3、虾的选购方法

看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。

察色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。

观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。

闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。

此外,冰虾仁比鲜虾更容易保存,冻虾仁应挑选表面略带青灰色,手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑。

油焖大虾的做法

做法一

材料:对虾500克、料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、清水适量、盐1勺、葱一棵、姜两片、香油2滴。

做法:

锅一定要烧的热热的,这样才能做出红红的虾油。当油热后,下入姜片和大虾,然后可以用锅铲轻按虾头,逼出红油。

煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒。

用盐糖,生抽香油,清水混合成调味料。然后倒入锅内,开锅后就转中小火盖盖焖制约2分钟。

待汤汁浓稠后,就撒入葱段,炒匀后出锅就可以了。

做法二

材料:对虾8只、姜蒜和香葱、白糖和番茄酱(或西红柿)、生抽和料酒以及盐。

做法:

锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出。

锅中留少许油,下姜蒜炒香,用中火,下番茄酱(约3小匙),或去皮切碎的西红柿(只要约3小匙的量),炒出红油。

投入大虾,然后沿锅边烹入少许料酒和生抽,然后洒入约3小匙白糖,再以炒勺轻压几下虾脑,挤出红汁,大火炒匀,倒入约小半碗温水,先大火烧开,然后小火盖闷。

约1、2分钟后,可以开盖,然后投入葱段,加盐调味,然后大火收汁,约20来秒,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时,就可以出锅。

吃虾的注意事项

1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

5、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。

银耳属于寒性食物吗


银耳属于寒性食物吗

1、银耳属于寒性食物吗

银耳,性平,味甘淡,无毒,具有润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补肾益精、强心健脑等功效。适宜于体虚气弱、肺热咳嗽、久咳喉痒、大便秘结、大便下血、食欲缺乏、高血压等做辅助治疗。

2、银耳的作用

2.1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

2.3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

2.4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

2.5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

2.6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

3、银耳是药食两用的滋阴佳品

银耳又称白木耳,是一种真菌类食物。野生银耳生长在处于深山茂林、温湿相宜环境中的阔叶树上,形似菊花,洁白如雪,干燥后形状与黑木耳相似,故称银耳。

天然银耳产量很少,价格昂贵,过去仅为皇家贵族所食用。近年来,人工培育银耳已获成功,银耳已经走上普通家庭的餐桌。银耳为药食两用之佳品,既是上等的饮食养生佳品,又是扶正固本的良药,所以被誉为“食用菌之王”。

银耳味甘淡、性平,归肺、胃经,有滋阴润肺、养胃生津的功效,适用于老年人虚劳干咳、少痰或痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等。

银耳药性平和,服用安全,能清肺之热、养胃之阴,既能补脾开胃,又能益气清肠,有滋润而不腻滞、健脑而不兴奋的特点,有扶正固本和很好的滋补强壮作用,特别适合老年人长期食用。

食用银耳的注意事项

1、选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品颜色过白则常是经加工漂白的,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。

2、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟,然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分。

3、变质银耳不可食用,以防中毒

变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

4、吃新鲜木耳谨防中毒

鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿,疼痛,甚至坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难等。

银耳的食用菜谱

1、木瓜银耳薏米羹

材料:木瓜100g,薏米50g,银耳5g.

做法:薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清 水泡 发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。

2、山楂银耳粥

原料:山楂10克,银耳10克,大米100克,冰糖50克。

做法:把山楂洗净,去籽,切片,银耳发透去蒂根,撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内,加入冰糖和清水,如常规将其煮熟即成。

杏属于寒性食物吗


杏属于寒性食物吗

1、杏属于寒性食物吗

根据我国相关的中医典籍记载表明杏子属于温热性水果,而热性食物多吃容易引发上火等热症,所以无论是新鲜的杏子还是杏子制品都应该合理控制食用量。通常情况下,温热性水果比较适宜寒性体质的人食用,这样就可以起到暖胃暖身等去寒效果,所以这类人体可适当多吃些杏子。

2、杏的营养价值

2.1、未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;

2.2、杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任何毒害;

杏树全身是宝,用途很广,经济价值很高;杏果实营养丰富,含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏果有良好的医疗效用,在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。杏仁的营养更丰富,含蛋白质23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。

3、杏的功效与作用

3.1、养血作用

干杏中含有丰富的铁、钙、钾及芋草酸(是水溶性维生素)等,可提高血红蛋白的形成,减少贫血的产生。干杏中的芋草酸和维生素B2同样有改善贫血的功效。

3.2、抗癌作用

杏特别突出的是含有较多具有抗癌作用的物质,如胡萝卜素、维生素C以及儿茶酚、黄酮类、苦杏仁甙等,这些物质对人体具有直接或间接的抗癌作用。因此,杏仁是理想的防癌、抗癌功能型食品。

杏的吃法

1、食用鲜杏果肉

待杏子成熟后,挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色;果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子,一般口感较为香甜。没有成熟的杏不可生吃。

2、吃杏脯

新鲜的杏子保存时间有限,丰收后的杏子可以通过加工制成杏脯。这样不仅可以延长保存时间,也可以作为茶余饭后的小零食。

3、喝杏汁

如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后打成果汁或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。

4、杏子浸酒

具体的做法很简单,只需将杏子洗净后取适量放入白酒中浸泡,三五个月后便可以拿来饮用,喝杏子酒还具有润肺止咳功效。

5、杏子熬粥

用杏子熬成的粥又称“真君粥”。需将杏子洗净煮烂,与梗米一起熬粥。食用该粥则具有润肺止咳、生津止咳功效。

6、杏子制酱

用杏子制作而成的将有着特有的酸酸甜甜的味道,还可以根据自身口味适当添加一些调料。能够帮助我们开胃、有助于消化。

7、取杏子仁食用

据研究显示杏仁中含有大量的钙、矿物质、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地预防心脑血管疾病,更有润肺止咳,美容养颜之效。

杏不能与什么一起吃

1、杏+猪蹄:杏和猪蹄一起吃会引起腹痛,不利于肠胃的正常蠕动,不利于营养物质的消化和吸收,日常生活中应尽量避免搭配食用。

2、杏+黄瓜:杏和黄瓜一起吃会引起身体不适,不利于身体健康,日常生活中应尽量避免搭配食用。

3、杏+胡萝卜:杏和胡萝卜一起吃会引起身体不适,不利于身体健康,日常生活中应尽量避免搭配食用。

4、杏+猪肉:杏和猪肉一起吃会引起腹痛,不利于肠胃的正常蠕动,不利于营养物质的消化和吸收,不利于身体健康,日常生活中应尽量避免搭配食用。

柿子属于寒性食物吗


二、吃柿子要注意什么三、哪些人不能吃柿子

柿子属于寒性食物吗

1、柿子是属于寒性食物吗

从中医角度来说,柿子味甘、涩,性寒,归肺经。《本草纲目》中记载,“柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”

因柿子性寒,故而寒凉体质或体质较弱的人群应尽量少吃。特别是有胃寒毛病的老人,最好不要食用。

但这也并不意味着热底的人群就可以多吃,现在不少人属于外热里寒,如放纵自己吃寒凉的食物,很可能会引起饱胀、呕吐、反酸、腹痛腹泻等一系列症状。李庆勇提醒,由于柿子含有较高糖分,食用后血糖会升高,因而糖尿病人要禁食。

2、柿子有什么营养价值

柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。 未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。

新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

3、吃柿子有什么好处

3.1、补充能量

柿子这种水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖为主,易于身体吸收,因此人们吃柿子以后能补充身体所需的多种能量。因此为身体补充糖分,可食用柿子。

3.2、补血

柿子含有很丰富的铁元素,并且是吃柿子可以刺激人体的血红蛋白可以很好的合成铁元素。这对于那些贫血的人或者是需要补血的人是非常有用的。

3.3、活血降压

柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

3.4、止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用。柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等。柿蒂有降逆止血作用。柿饼和胃止血。柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血等症状。研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

3.5、润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3.6、美容养颜

常食鲜柿子,可以养颜、治疗黄褐斑。把鲜柿加工成柿饼后,每天吃3-5个,则有美容去斑的奇效。

吃柿子要注意什么

1、莫空腹吃

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。

2、莫吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、搭配合理

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

4、因人而宜

柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

5、适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

哪些人不能吃柿子

胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子:柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。

贫血患者少吃:柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适, 甚至绞痛,同时影响铁剂吸收。

糖尿病人勿食 :柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

蚕豆属于寒性食物吗


蚕豆属于寒性食物吗

1、蚕豆属于寒性食物吗

蚕豆性平,不温不火,但是不可以过多食用,在食用蚕豆的时候一定要做好处理,有微毒。

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。

祖国医学认为,扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。

2、蚕豆的营养价值

蚕豆可以益气健脾,利湿消肿。另外,它的营养丰富,每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物,还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩蚕豆中的蛋白质,在各种豆类里仅次于大豆。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。此外,蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,都是很优质的绿色食品。 现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

3、蚕豆的功效与作用

蚕豆含蛋白质、碳水化合物和少量脂肪等,所含磷脂是细胞膜、线粒体膜、微粒体膜结构的物质基础,膜的通透性等亦都依赖于磷脂,对人体补充营养物质大有益处。中医认为它能健脾养胃、清热利湿。

3.1、蚕豆壳烧炭研末 加黄丹少许 用香油调敷患处 治黄水疮。

3.2、蚕豆壳烧炭研末 或加冰片少许 用香油调敷患处 治天疱疮。

3.3、蚕豆壳炒熟研末 每次10克 加白糖少许 开水调服 治胎漏。

3.4、蚕豆壳炒熟研末 每次10克 用黄酒送服 治产后风。

3.5、蚕豆梗苗150克 水煎加甜酒服 治产后腹痛。

3.6、蚕豆花阴干研末 每次10克 用开水冲服 治吐血鼻血、妇女白带。

3.7、蚕豆花10克 开水泡当茶饮 治高血压 咳血。

3.8、蚕豆磨粉 每次服10克 红糖调食 治膈食。

蚕豆怎么吃

1、蚕豆饭

农历二月二和立夏日,很多地方都有吃蚕豆饭的食俗,用青菜切碎和蚕豆焖饭吃,要是略嫌清素的话,就往里头招呼点带肥有瘦的腊肉丁。

既然腊肉丁都招呼上了,不如再多费一道工序,先用炒锅把腊肉丁炒出香味来,把蚕豆米就着腊肉油炒起皱皮,然后再拿去焖饭,焖出来的饭,油润润香喷喷,小孩子都要多吃一碗,真是应节又抢手。

2、咸菜蚕豆

热锅冷油,干辣椒炝锅,快炒蚕豆,然后再放咸菜,搅匀出锅,得了。咸菜可以是盐菜、芽菜、冬菜,也可以是大头菜、雪菜,随地方出产自由搭配即可,成品味道咸香,搭配蚕豆的“臭屁香”,还挺不错的。

3、葱油蚕豆

葱油蚕豆,可以用炒的,也可以用淋的。炒的话,先放油,再放葱,出香味以后,放蚕豆,加一点点水收汁就可。

淋的话,油要热,蚕豆要事先焯水,然后蚕豆垫底,葱白和姜末铺在上头,浇上滚油,拌上盐就可以了,虽然各是一种风味,但卖相都很好。

4、蚕豆炒肉末

蚕豆炒肉末,就同其他小炒肉一样炒法,蚕豆可以先焯水,热锅先呛葱姜、干辣椒段,然后把肉末炒散变色,再加蚕豆,三下五除二,撒盐搁酱油,起锅围盘,就好了。吃这菜,易配勺,连肉带豆,舀上几勺盖在白米饭上,搅合搅合,香。

蚕豆的饮食禁忌

春天的新鲜蚕豆,嫩绿清香,美味可口,但有些人吃了新鲜蚕豆后出现腹痛、皮肤和巩膜黄染等,这就是常说的“蚕豆病”。

引起“蚕豆病”的原因是,有的人本身患有“遗传性血红细胞缺陷症”,他们在进食新鲜蚕豆或吸入蚕豆花粉后,其中的有毒物质可使体内血红细胞被氧化破坏,发生溶血性病变。该病起病急骤,初有寒颤、发热乃至不定位的腹痛,继而发生呕吐、脸色苍白,严重者有明显黄疸,少尿或无尿,甚至休克、肾功能衰竭等。

“蚕豆病”危害虽大,但也可预防。不生食蚕豆(特别是新鲜蚕豆),不一次大量进食或连续进食蚕豆,就不会染上“蚕豆病”。患者或家庭中有“遗传性血红细胞缺陷症”病史的人,应禁食生熟蚕豆。

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