秋冬滋补有膏招
秋冬季节养生膏。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生保健有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“秋冬滋补有膏招”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
导读：秋冬季节，注重养生的人都不会忘记一件法宝，那便是历史悠久的膏方滋补，就连平时忙于
秋冬季节，注重养生的人都不会忘记一件法宝，那便是历史悠久的膏方滋补，就连平时忙于工作的都市白领也会给自己买罐龟龄膏、秋梨膏等为长期处于亚健康状态的自己补一补。
但是究竟什么是膏方，它会为我们的身体带来哪些益处，用膏方滋补时需要注意哪些问题呢？对于一连串的问题，你是不是已经迫不急待的想了解一下啦！别着急，本期开始，我们为您特邀西安市中医医院未病体检科主任张若平为您一一介绍膏方滋补的相关知识。 来自
中药膏方走进寻常百姓家
据张主任介绍，膏方又叫膏剂，有外敷和内服两种，外敷膏剂是中医外治法中常用药物剂型，除用于皮肤、疮疡等疾患以外，还在内科和妇科等病症中使用。内服膏剂，后来又称为膏方，因其起到滋补作用，也有人称其为滋补药，广泛地使用于内、外、妇、儿、伤骨、眼耳口鼻等科疾患及大病后体虚者。
在中医理论里，膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。它是在大型复方汤剂的基础上，根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方，经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型。其中，处方中药物尽可能选用道地药材，全部制作过程操作严格，只有经过精细加工的膏方最终才能成为上品。中医膏方有着几千年的历史，近几年来，中医膏方已经慢慢走进寻常百姓人家，根据不同季节、不同健康状况，调整膏方处方和制备工艺，就可达到一年四季皆可调养的目的，受到了广大市民的青睐与欢迎，逐渐成为现代生活的时尚。
膏方具有很强的针对性
人的体质一般分为，平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质等9种。
中医膏方一般由20味左右的中药组成，属大方、复方范畴，且服用时间较长，因此，制定膏方更应注重针对性。膏方多由具有临床丰富经验的中医专家，为患者望闻问切，全面诊察，根据患者的病情，辨证论治；而对于亚健康者，则从多方面入手，确定体质，辨体施补。中医专家根据每个人的具体情况，充分考虑每一个体特点，确定用药原则，开具中药饮片处方，所以中医膏方更适合于患者的体质、病情，针对性强，体现了中医整体调理的用药特色。
治病调理 口感良好
由于膏方是将中药饮片加水煎煮、去渣浓缩后，加入适当的蜂蜜、阿胶、木糖醇等煎熬成的稠厚半流体制剂，具有调理补虚与防治疾病相结合、随症加减、量体处方的特点，同时膏方还具有口感良好、服用方便、省时省力、很少不良反应等优点。一般中医膏方具有调和阴阳、益气养血、活血化瘀、疏肝理气、镇静安神、健脾益肾等功效，是秋冬季较好的进补调理佳品。
由于膏方具有调理体质、补虚扶弱等作用，可以用于慢性疾病的治疗、肿瘤病人康复期、手术后、产后康复、亚健康调理、体质改善、女性养颜、儿童体虚、养生延年等。故慢性病人、老年人、亚健康者、女性和儿童等可根据具体情况选择适合于自己的膏方。
中医养生注重春生、夏长、秋收、冬藏，冬宜藏精。进入冬季，人体消化功能增强，食欲旺盛，摄入营养，更容易吸收蕴藏，为来年机体生理活动积蓄必要的能量及营养基础，故有今年冬令进补，来年三春打虎之说。选择冬令进补是顺应自然的一种养生方法，而膏方是冬季进补的最佳选择。在冬季补养，既可以及时补充人体的气血津液，抵御严寒的侵袭，又可使来年少生病或不生病，从而达到事半功倍的效果，对正处于亚健康状态的人来说更有必要。
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霜降后入深秋 秋冬过渡如何滋补
10月23日就是霜降，在这深秋的节气前后，气温下降，更要注意养生保健。那么霜降前后如何养生呢？
俗语认为一年补通通，不如补霜降,是说到了霜降这天，要进食补品。霜降虽然要补，不过讲究因人而异。脾胃虚弱者、老年人或慢性病患者在食补时，应以健脾补肝清肺为主，最好选择气平味淡、作用和缓的食物，尽量吃温热食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收，可增强体质，预防和减少疾病。
霜降时节饮食养生原则
霜降节气为脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发出。所以此节气是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱；人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担，影响已有溃疡的修复；深秋及冬天外出，气温较低，且难免吸入一些冷空气，引起胃肠粘膜血管收缩，致使胃肠粘膜缺血缺氧，营养供应减少，破坏了胃肠粘膜的防御屏障，对溃疡的修复不利，还可导致新溃疡的出现。
霜降之时已经进入深秋，中医认为此季节属于五行中的金,对应肺脏。因此，此时饮食养生适合的是平补.适宜的食物有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。此时应少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引发疾病。
霜降后一般是进补的好时候，谚语有补冬不如补霜降的说法，以保暖润燥健脾养胃为主，应该多吃些梨、苹果、白果、洋葱、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食，还要注意胃的保暖。春天吃花，秋天吃果,白薯、山芋、山药、藕、荸荠，都是这个时节适宜吃的食物。此外，还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。
养生，不仅可以预防秋季常见疾病的发生，还能够为寒冬的到来储备足够的能量。但是，由于秋季气候干燥，天气多变，气温往往骤升骤降，体制较弱者很容易滋生疾病。因此，中医提醒，霜降养生一定要预防以下四个方面。
1.防秋燥
燥邪伤人体津液，津液既耗，就会出现燥象，表现为口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂。肺喜润而恶燥，肺的功能必然受到影响，就会出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。
元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说：秋气燥，宜食麻润其燥。因此，秋季养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。在起居上要早睡早起。早睡能养阴，早起呼吸新鲜空气，以利舒肺，能使机体津液充足、精力充沛。
霜降后入深秋 秋冬过渡如何滋补
2.防湿邪
秋季从立秋到霜降有6个节气。此时，夏天的暑气还没有结束，秋天的雨水已经很多了，此时须防湿气阴邪，困伤脾阳而发生水肿或腹泻症状。要是早秋脾伤于湿，就会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作种下病根，所以秋季防湿也很关键。
秋季养生防湿主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主。如莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山药等。
3.防秋郁
晚秋时节，凄风惨雨、草枯叶落，人感受了季节的变化容易起忧思。人脑底部，有一个叫松果体的腺体，能分泌一种褪黑激素，它使人意志消沉、抑郁不乐。而入秋之后，松果体分泌褪黑激素相对增多，人的情绪相应低沉消极。
秋季养生防秋郁首先要生活规律不要随意打破，心情不好，该做什么还是得做什么；其次要适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等；还要参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等。
4.防贼风
秋天气候多变，早晚温差大，冷热失常，往往使人措手不及，贼风往往会乘虚而入，使人生病，被中医称为贼风。受到贼风侵袭，往往会全身酸痛，疲乏无力，还会引起咽炎、气管炎、口歪眼斜、面部神经麻痹等。
秋季养生防贼风的方法有：一方面，注意穿衣、盖被，不要随意减衣；另一方面，不要过早地穿上棉衣，秋要冻，才会对贼风有抵抗力。
总之，秋季养生对于保持身心健康十分重要，一定要引起足够的重视，做好预防，以免产生疾病。尤其要注意预防秋季抑郁症的发生，出现意志消沉、抑郁不乐等情绪，要及时加以疏解，必要时进行心理咨询，寻求心理医生的帮助。
霜降食疗方盘点
1.白果萝卜粥
配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
功效：固肾补肺，止咳平喘。
2.清蒸人参鸡
配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
做法：1.将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；3.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
霜降后入深秋 秋冬过渡如何滋补
功效：滋补肾阴，补血益气。
3.归参山药猪腰
配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
做法：1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
功效：滋补肾阴，补血益气。
4.五香牛肉
配料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。
做法：1.选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用叮直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化（俗称出汗），然后放在缸内腌3-4天（夏季腌一天），经过多次翻动，腌至肉红、硬、香；2.将锅内加水适量，用大火烧滚（水要多），投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净；3.在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时，捞出。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。
霜降后入深秋 秋冬过渡如何滋补
功效：滋补肾阴，补血益气。
5.荔枝肉
配料：猪腿肉300克，鲜荔枝肉（净）100克，2个鸡蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克（实耗50克）。
做法：1.把猪腿肉切成2块。用刀背敲松后改刀成四方小块（24块），加入盐、食用红色素少许，蛋清，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半；2.烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出，将锅中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即可。
功效：滋补肾阴，补血益气。
6.花生米大枣烧猪蹄
配料：猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。
做法：1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；2.将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；3.锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
霜降后入深秋 秋冬过渡如何滋补
功效：滋补肾阴。补血益气。
秋季干燥养生养肾喝点温水
进入秋季，天气变的干燥，早晚温差变大，这时候人们容易发生感冒咳嗽的情况，所以此时养生是关键，这样才能保持健康的身体不生病。中医养生，讲究因时而异，不同的季节采用不同的方法，所谓：春夏养阳，秋冬养阴.所以这个时间我们要应道注重养阴，那么应该怎么做呢？
这个季节情绪一般较焦躁，根据燥则润之的原则，饮食结构应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。秋冬季湿度小，风力大，在这样的气候下，人体汗液蒸发很快，皮肤容易干燥，同时从失去的汗液中丢失一部分水溶性维生素，如维生素B等。如果不注意补充水分和维生素，不仅会出现皮肤干燥，还会出现维生素缺乏的现象，因此要多食用含维生素的食品，才能起到美容的效果。
脾为后天之本，气血生化之源。脾胃功能正常，气血旺盛，人体才能有充足的水分，皮肤才有可能得到濡润。脾胃功能失常，津液生化不足，皮肤自然得不到滋养，自然会变得干枯萎黄。健脾向身体输送了大量水液，及时补充了身体的水分，水液要经肺的宣发作用，才能濡养五脏六腑，全身肌肉，润泽皮肤。若肺的功能失常，失去了输送水液的能力，身体就不能得到正常的濡养滋润。
霜降后入深秋 秋冬过渡如何滋补
肾主水，水液滋养人体后，又集聚于肾，通过肾中阳气的蒸腾气化作用，回到肺，由肺再布散周身，以维持体内的正常水液。
因而，秋冬季节护肤一要多喝水，清晨起床喝一杯蜂蜜水，补水排毒；二要多吃一些健脾胃及滋阴润肺的食物，如白茯苓、银耳、莲子、玉竹等，银耳莲子红枣可以多吃；三是有条件的话在秋冬季节适当进补，吃一些补气血的食物，如牛羊肉、当归、红枣、桂圆、黑芝麻、枸杞等，同时山药、栗子、黑豆等补肾食物也要常吃。银屑病患者要忌食牛羊肉、辛辣刺激食物；另外，多吃蔬菜、水果，加强户外锻炼，女性患者冬季寒凉食物尤其要少吃，要注意保暖，有条件的最好每天晚上泡脚，血液循环畅通，肌肤才会润泽。
秋冬季宜多喝温水。除喝水之外，还可酌情食用梨、蜂蜜、银耳、黑木耳、白木耳、莴苣、白菜、花菜、藕、胡萝卜、芝麻、土豆、红薯、花生、枸杞、麦冬、胖大海等养阴之品。
秋寒要暖胃 最滋补的秋季暖胃养生菜
秋季天气寒凉，是胃病最易复发的时节，一些老胃病患者的肠胃又开始不舒服，开始犯病。那么秋季如何预防和治疗胃病呢？
双鱼汤：
原料：花胶100克，鲜鱼腥草100克制法：花胶用水泡半天，切成细丝，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫。
霜降后入深秋 秋冬过渡如何滋补
功效：清胃生肌止痛。
适应：胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。
胡椒猪肚汤：
原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克制法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。
功效：温中健脾、和胃正痛。
适应：胃寒患者，如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。
虫草百合鸭肉汤：
原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克制法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
功效：健脾养胃并润肺补肾。
适应：脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。
霜降后入深秋 秋冬过渡如何滋补
木瓜排骨汤
原料：鲜木瓜1个，花生仁150克，猪排骨500克，红枣9枚，以及食盐、味精适量。
制作：鲜木瓜去皮、子，洗净切厚片；花生用清水浸泡30分钟；排骨洗净剁成小块，红枣去核，洗净。将上述原料全部放入沙锅中，加清水适量，用大火煮沸后，再改用小火炖3小时，加入食盐、味精调味即可。
食法：佐餐食用，每天1~3次，每次150~200毫升。
功效：本汤具有清热润燥、健脾通便之功效；适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不良，或口渴咽干，或春季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者。
党参鳙鱼汤
原料：鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。
制作：先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装入纱布袋扎口；将鳙鱼去鳃、内脏，洗净后下油锅稍煎；锅中倒入鸡汤，加入药包和葱、料酒、食盐，煮至鱼肉熟烂后，拣去葱、药包即可。
食法：佐餐食用，每天1~3次，每次150~200毫升。
功效：本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效，适用于春季慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。
霜降后入深秋 秋冬过渡如何滋补
羊肉暖胃汤
原料：鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。
制作：鲜羊肉切成大块，过沸水后与生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中，加清水2000毫升，用小火炖3小时后，加入食盐、味精调味即可。
食法：佐餐食用，每天1~3次，每次150~200毫升。
功效：本汤有温中暖胃、散寒止痛之功效；适用于春季胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。
瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪
成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。
功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
吃出健康身体的秋冬滋补的养生粥
吃出健康身体的秋冬滋补的养生粥
1、冬瓜排骨汤
原料：排骨500g，切成小段，冬瓜800g，切成小块，生姜4小片，葱若干条，料酒，盐、鸡精、水适量。
做法：
①将排骨洗干净晾干，并下到沸水中煮，直至看不到血水即可，捞出待用。
②锅内放适量的水，将排骨、姜片、葱和料酒一同放入，用大火将水烧开后，再转用小火炖2小时。
③此时加入冬瓜块炖40~60分钟，直至冬瓜炖烂为止。
④加入适量的盐、鸡精等调味品。
功效：清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便。
2、鸭肉海带萝卜粥
原料：鸭腿1只，海带50克，萝卜300克，大米70克，姜10克，清水及适量食盐。
做法：
①将鸭腿清洗干净剁成小块并晾干，海带、大米均洗干净备用。
②将鸭肉、海带、大米一同放入锅中，加入清水及姜片，大火烧开后，转用小火炖熟。
③让如白萝卜块，继续炖，直至萝卜煮烂成粥，加调料调味即可。
功效：润肺、止咳、化痰、养胃、补肾的功效。
3、木瓜银耳羹
原料：木瓜、银耳、梨汁、冰糖。
做法：
①将银耳用水泡发1个小时，冲洗干净后，摘成小碎片放入高压锅中。
②木瓜去皮，切成小块，放入高压锅中。
③向高压锅中倒入适量水，并加入冰糖，大火上汽后，转用小火30分钟即可。
功效：益气补血、健脾养胃、抗癌防癌。
4、豆浆粥
原料：白米1杯，水8杯，豆浆1杯，鸡精少许。
做法：
①将白米洗干净晾干。
②8杯水倒入锅中煮开，加入白米继续煮，改用中小火煮30分钟，加入豆浆稍煮片刻，撒上鸡精调味即可。
功效：暖胃养胃、使肌肤润泽。
5、五谷养生粥
原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大勺，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。
做法：
①将荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净，在水里浸泡2小时，桂圆去壳，红枣、粳米洗干净待用。
②将上述原料一同放入高压锅中，再加入1500ml水，大火喷气后，关火，待气泄完后再开火喷气，如此重复喷气3次即可。
③食用时加点糖可有补血益气的功效。
功效：补虚益气、养血安神、健脾养胃等。
6、小米红薯粥
原料：小米1杯，玉米渣1杯，红薯1根。
做法：
①将小米和玉米渣淘洗干净，加入清水用大火煮沸后，转用小火。
②红薯去皮后洗干净，切成小块，加入煮开的小米粥一起煮。
③待小米和红薯都煮熟即可熄火。
功效：健脾除湿、养胃安眠。
7、皮蛋瘦肉粥
原料：瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。
做法：
①猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制大约10分钟。
②将米饭倒入锅中，加入大量水用大火煮开后转用中火熬制。
③将皮蛋剥壳备用，青菜洗干净切成条状备用，鸡精用水化。
④待米粒煮成糊状时放入青菜，加调味品，再撒上葱花调味。
功效：益气养阴、养血生津。
8、黑米红枣粥
原料：黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。
做法：
①将黑米清洗干净，再用5~7倍的热水浸泡一个晚上。
②第二天可加入红枣、冰糖，文火煮1个小时左右各即可。
功效：补胃暖肝、明目活血、滋阴补肾。
秋冬季节滋补劲刮“黑旋风”
进入冬季，气温下降后，刮起了一阵滋补食品黑旋风，芝麻粉、核桃粉、薏仁米等销售十分红火。
一些专门代客加工现磨各类滋补食品的店内，核桃、黑芝麻、薏仁米、杏仁等成了市民磨粉的大热食品。据介绍，黑芝麻、杏仁、核桃最受欢迎，天气转凉后，光顾这里的市民更多了，基本都是现买现磨，加工成粉后回家可以干吃，也可以兑水后调成芝麻糊吃。读黄帝内经 窥中医饮食养生经
专家介绍，秋冬之交最适宜进补，这个时候最利于调养生机，稍加滋补，便能收到祛病延年的功效。易患慢性心肺疾病的中老年人，适宜在此时打好营养基础，到了冬季就会减少病毒感染，防止旧病复发。女性此时进补，可以滋润肌肤和毛发，滋补食品包括百合、银耳、莲子、藕、核桃、红枣等。男士滋补要注重滋养肝肾，常见食物有核桃、黑芝麻、黑木耳、黑豆、枸杞等。他表示，现磨的芝麻粉、核桃粉食用方便，经常食用可使皮肤保持柔嫩、细腻光滑。有习惯性便秘的人，可以多吃些芝麻，不但能滑肠治疗便秘，还具有滋润皮肤的作用。
滋补养身的15款秋冬养生粥
秋冬时节，早晚温差很大，此时正是保护你温软肠胃的关键时刻，切勿趁凉贪食各种油腻辛辣食品，因为肠胃一下子还无法从夏季清淡中适应过来，不如寻找适合自己的粥品，以温养温，以味养胃！
药粥的保健作用在我国已有很久历史。它把中药的治疗作用与米粥健脾补中气的食疗效果有机地结合起来，寓药粥于食补之中，具有祛病而不伤正气的特点。秋冬季节正是药粥进补的好时机。下面，爱美网小编为大家推荐15款适合秋冬食用的滋补药粥，快来找款适合你的试试吧！
【麦门冬粥】
取麦门冬1 5～30克，粳米100~200克。冰糖适量。先将麦门冬用水煎，去渣留汁，再将粳米放入汁中。煮成粥，加适量冰糖即可。
功效：养阴润肺、益胃生津、清心除烦。适用于干咳燥咳、劳嗽咯血、口干、口渴，及心烦失眠、身热夜甚等。
【枸杞粥】
枸杞30克，粳米100克，加水适量，同煮成粥。
功效：具有滋补肝肾、明目补虚等作用。适用于中老年人视物模糊、腰酸腿软等病症。
【黑芝麻粥】
黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜适量，水煮成粥。
功效：具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。适用于瘫痪、大便燥结、病后虚羸、记忆力衰退等症。
【核桃粥】
取核桃肉15克，粳米100克。将粳米洗净，与核桃肉一同放入锅内，加白糖适量、加水适量，置武火上烧沸，转用文火熬煮至熟即可。
功效：此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。适用于腰膝酸软、小便频数、大便燥结等症。
【胡萝卜粥】
取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。
功效：能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
【苹果粥】
苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。
功效：具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等病症。
【红枣糯米粥】
山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖。
功效：有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振等。
【菊花粥】
菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁再同米煮成粥。
功效：具有散风热、清肝火、明眼目等作用。适用于预防秋季风热型感冒，对心血管疾病
【鲜藕粥】
粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥。
功效：具有清热生津、开胃进食、凉血止血的作用。适用于口渴口臭、咳痰咯血等。
【赤小豆粥】
赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。
功效：有清热利尿、止渴之功效。 可适用于糖尿病及血虚患者。
【银耳粥】
干银耳10克，粳米250克。将银耳水发洗净，撕碎与米同煮为粥食用。
功效：具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎患者。
【百合杏仁粥】
鲜百合、杏仁与粳米共煮，加白糖适量，温服。
功效：能润肺止咳、清心安神，用于病后虚热、干咳劳咳。
【莲子粥】
将莲子发涨后在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用。
功效：具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功适用于脾虚食少、腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
松子核桃膏 滋补女人气血
松子核桃膏是营养保健食品，本身松子核桃膏的营养价值高，尤其对女性有着滋补女人气血、有明显的抗衰老和益智作用。下面我们一起跟随专家来了解下。
松子仁因其甘温润肺、润肠通便、久服轻身的特点成了坚果中的营养果，但和核桃配在一起功效增倍，今天食神教大家做一款滋补女人气血、润肺滑肠的简单膏方。
主题：松仁核桃膏
食材：松子仁50克，核桃30克，蜂蜜250克
做法：
1.把松子仁、核桃仁用水浸泡，把这些仁去皮，研成末;
2.准备一个干净、密封的罐子，调入蜂蜜搅匀，密封好放入冰箱。
此膏方可补虚养血，润肺滑肠。
一、松子补益气血 润燥滑肠
中医认为，松子味甘性微温，入肝、肺、大肠经，具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效;主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。
营养学认为松子含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。而核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。今天推荐的松子核桃膏很适合女性食用。
二、松子健脑 肥胖者少吃
民间说的松子健脑，是因为松子富含不饱和脂肪酸，特别是人体的必需脂肪酸亚油酸。不饱和脂肪酸可以促进脑细胞的发育，对降低血脂、预防心脑血管疾病也大有裨益。
因此，松子非常适宜经常用脑，特别是用脑过度的人食用，身体在成长发育中的儿童及青少年，食用也有助于脑发育;此外，存在心脑血管疾病或血脂高的人群，食用松子亦对健康有益;因其润肠通便、抗衰老，松子也很适宜排便不畅的老人及爱美女性食用。
但平时排便次数就比较多的人不建议吃松子，否则会导致排便次数更为增加;因为松子产生的能量较高，所以胖人不宜多吃，一般人群也不建议大量食用，如果吃得较多，需相应减少总热量的摄入。
