科学合理地帮助宝宝补钙的方法有哪些？
养生的方法有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于养生保健的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的科学合理地帮助宝宝补钙的方法有哪些？，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
导读：现在已经是秋季了，天气逐渐转凉，这对人们来说，很难适应，很多的宝宝因为发育的快，所以会消耗很多的营养，导致钙物质消耗的多……
现在已经是秋季了，天气逐渐转凉，这对人们来说，很难适应，很多的宝宝因为发育的快，所以会消耗很多的营养，导致钙物质消耗的多，因此要注意一些补钙的方法，那么，科学合理地帮助宝宝补钙的方法有哪些？
每到秋天，妈妈就要为宝宝感染秋季腹泻而烦恼。秋季腹泻是轮状病毒感染性腹泻，一年四季均可发生，但因为秋季是高发季节，因此被习惯性成为秋季腹泻。0-3岁的宝宝由于肠胃和免疫协调发育还不健全，因此很容易感染秋季腹泻。秋季腹泻不但导致宝宝缺水，更使得宝宝身体里的钙铁锌等营养元素迅速流失。
在宝宝腹泻好转之后要注意为宝宝补充营养，尤其是钙质等营养元素。秋季新陈代谢的加快让宝宝本就对钙质的需求增多，再加上秋季腹泻的影响，因此妈妈可以在为宝宝准备营养食物的同时，为宝宝额外补充钙剂，保证所需的钙量。
而对于半岁以上可以享受天然美食补钙的宝宝，妈妈们则可以为他们来营养配餐。在秋季这个补钙的黄金时期，宝宝可以多食用含钙丰富的食物比如鱼、鸡蛋、豆制品、虾皮、骨汤、木耳、芝麻等。海产品含钙量较多，如鱼、虾皮、虾米、海带、紫菜等均含有丰富的钙质，极易被人体吸收;豆制品为上好的补钙食品，如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等价廉物美，烹调简单，食用方便;奶制品现在亦普遍被人们接受，如鲜奶、酸奶、奶酪等含钙丰富，是摄取钙质的优良食物;另外蔬菜也是钙质来源之一，如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜，既含有丰富的维生素，又可给人体提供钙质。
秋高气爽的季节，天气虽然有点寒冷，但是，妈妈们也要注意帮助孩子到外面进行活动，这样有助于钙的吸收，而且要注意锻炼方法，抓住孩子补钙的黄金时期，科学地进行补钙，避免孩子出现问题，导致不良后果出现。
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如何科学补钙
补钙是一个长期过程，提倡以天然食补为优。
经常吃奶类、豆类或者其制品是最佳的补钙方法。早餐一杯牛奶所提供的钙质是任何食品与药品所无法比拟的。有人对牛奶不适应，喝了以后便胀气、腹泻、腹痛等，可以用酸奶代替。鱼、虾、蟹类，禽、蛋、肉类，榛子、花生、芝麻等干果，海带、木耳、香菇等均为富含钙的食品。
同时，加工食品时，要注意减少钙的损耗。食物可保鲜贮存，牛奶加热时不要搅拌以免导致钙的流失。菜不宜切得过碎，炒菜要多加水，烹调时间不要太长。菠菜、茭白和韭菜等含草酸较多的蔬菜，应先用热水浸泡以溶去草酸。
对于特殊人群，在合理的饮食的基础上，可以在医生的指导下服用补钙品。
钙的补充是一个长期的过程，因此在钙剂的选择上要考虑价格性能比。价格高的产品不一定就是质量高、吸收好。
钙剂的补充可分早、晚各1次，或早、中、晚各1次，一般可在进食时补充。晚上睡前服用可防止夜间血钙浓度下降引起的抽筋，而且对于改善睡眠质量也有较好的效果。
吃哪些食物能很好地补钙
青菜比牛奶更补钙，揭秘食物补钙真相，下面小编为你详细介绍。补钙是人们最关注的食物营养话题，不同的人群做微量元素检查时，常常有不同程度的缺钙情况，如果是轻度缺钙，通过合理的饮食就能摄入足够的钙，那么，吃哪些食物能很好地补钙呢？
吃青菜比喝牛奶更补钙
牛奶供应钙的效果人人公认，但有很多专家并不认为牛奶是最好的补钙食物。
这是因为，如果按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效益低于青菜。按照数据计算，100克全脂牛奶所含的能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。所以，很多专家认为，按照同样食用量来说，对于供应骨骼健康所需的矿物质来说，绿叶蔬菜可能是更好的食物。
小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D,其中的钙就可以充分实现其营养价值。这个结论很有道理，但这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。青菜多吃，牛奶酸奶照喝，对补钙好处更大。
每日正常数量是喝250毫升牛奶，按104毫克/100克计算，可以得到260毫克的钙，只需要一分钟的加热，再加上一分钟喝下去的时间。吃酸奶，也一样只需要两三分钟的时间。吃200克绿叶蔬菜呢？能得到同样多的钙，但需要择菜，洗菜，炒菜或煮菜，吃起来也要慢得多。所以，不必因为绿叶菜的钙营养素密度高，就否定牛奶的营养价值，否定牛奶对于钙供应的意义。
芝麻酱补钙不输奶酪
芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。除了含有大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。
芝麻酱的营养价值，连号称浓缩营养食品的奶酪也难以匹敌。奶酪中维生素E很少，铁和锌更少，镁含量也不足，没有抗氧化成分。芝麻酱惟一不及奶酪之处，就是不含有维生素A和维生素D.如果配合绿叶蔬菜或橙黄色蔬菜，再加上经常在室外接触阳光，就可以弥补这两个不足
说到芝麻酱，我还要郑重推荐黑芝麻酱。普通的芝麻酱是用白芝麻来做的，颜色是褐色的。实际上，黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高。黑芝麻酱是黑色的，包含了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分，特别是芝麻皮上的花青素。中医经常推荐黑芝麻，认为它健骨、补肾。
为了补钙，为了强身，为了抗衰老，为了美味，中国人都该更多地享用芝麻酱。珍惜我们自己的饮食传统，用传统食物来促进自己和家人的健康，其实更是一种永不褪色的时尚。
日常补钙要科学
如今人们的保健意识越来越强，为了预防骨质疏松等疾病，人们或是通过饮食或是通过各种保健品来给自己补钙。不过，关于补钙并非每天吃些钙片那么简单。专家提醒，补钙一定要科学，最好遵医嘱补钙。
补钙不当或致结石
如今很多人意识到了补钙的重要性，但人们在补钙上还存在很多问题。如有些人钙没少补，但身体只吸收很小一部分，补进去的钙大部分通过肠道排出，而且还造成大便干燥。还有的人补钙后钙吸收得很好，但钙并没有如预期地进入骨头来预防骨质疏松等疾病，而是从肾脏、胆囊排出，这导致个别老人补钙后出现泌尿感染甚至肾结石。
因此，专家提醒补钙要科学，应该找医生给出科学的补钙方法。
骨质疏松要用三类药
如果怀疑是得了骨质疏松，要到正规的医疗机构进行治疗。确诊是骨质疏松的患者通常要用三类药物：一是钙剂，无论是通过饮食补充还是药片补充，都要补钙。不过，单纯补钙效果不好，因为老人的胃肠道往往吸收钙的能力不好，所以第二要加活性维生素D，这能保证钙从胃肠道进入到血里。但是血液中的钙大多数不会自动进入到骨头里，因此第三，还要再服用治疗骨质疏松的药物，这类药物有十几种，有降钙素，还有二磷酸盐类和类激素类、矿物盐类等。如果光吃钙和维生素D，没有加上抗骨质疏松的药物，往往补100漏90，因此要遵医嘱进行药物治疗。不过，究竟具体怎么吃，要进行个体化治疗。
35岁之前存足钙
要预防骨质疏松等缺钙引起的疾病，年轻时运动量要足够，三十五岁之前要把骨里的钙存足，到了35岁或者40岁之后骨里的钙只能向外丢，很难继续增加。
面对如今人们通过各种保健品来补钙的热潮，专家提醒，有些人从饮食中摄取的钙量就足够了，就不需要额外去补钙。不过在我国，很多人都存在钙摄入不足的问题，每天应摄入1000毫升牛奶才能保证有足够的钙。但往往喝不了这么多牛奶，因此就要通过其他的方式补充钙。如今在市场上有各种补钙产品。在钙的选择上专家指出，原则上所有种类的钙都可以用，但一定要用正规厂家生产的钙。维生素D活性和非活性的都可以用，活性维生素D疗效更强，非活性维生素D安全性更好，最好都遵医嘱用。
秋季怎样进行合理补钙
补钙是近年来最热门的话题，人们从各种宣传中已经明白钙在人体的重要作用，越来越多的人开始有意识地进行补钙，这将有利于全面提高国人的身体素质。
“补钙是常识，怎样补就是知识!”如果不了解对钙源的吸收和利用机制，对补钙知识了解甚少，人很容易走入补钙的误区。
季节交替，气候变化较大，人体的各种代谢也相应变化。夏季交替，昼夜温差较大，人体对各种营养的需求增多，自然对钙的需求也就增多。钙是一种不能在人体自行合成的营养素，必须依靠外界供给，因而膳食结构直接影响到人体对的吸收和利用。我国人多食谷物，少食含钙丰富的乳制品，很容易缺乏钙。缺钙会危及到各类人群的身体健康。
秋季是补钙的最佳时期。由于气温逐渐降低，人体各组织的功能相应提高，对钙的吸收和利用的能力也有所提高。但是如果不掌握科学的方法进行补钙，即使服用大量的钙制剂，也难以达到理想的补钙效果。
秋天补钙应选择一些吸收效果好、利用率高、安全可靠的补钙品巨能钙是一种新型的补钙制剂，它不需消耗大量胃酸，无需添加维生素D，能以分子形态被人体吸收和利用，因而吸收效果好，利用率高。经实验证明：巨能钙被人体吸收后，在骨骼中呈现有序排列，提高骨的密度、增加骨的硬度和韧性，促进骨骼的修复和再建，恢复骨骼的青春。秋天，是体重增加的一个大好时机。及时补钙强健体格，拥有健康人生!钙伴您度过一个快乐、健康的秋季!
宝宝长高要合理补钙补锌不滥用抗生素
白天补锌，晚上补钙。既要补钙，又要补锌，于是很多人把钙锌放在一起补，觉得这样既方便，效果又好。其实，钙和锌的吸收原理很相似，同时补充容易使两者“竞争”，也就是互相争夺载体蛋白，从而互相受到制约。同时，钙在体内的含量远远多于锌，也比锌活泼，同时补充会影响锌的吸收。因此，这两种微量元素最好分开补。在补锌时，除了要和钙制剂分开外，也要和富含钙的牛奶和虾皮等食物分开。
补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”，如果白天补锌，晚上补钙，吸收效果会更好。
补钙产品的功效，其实大同小异。目前市场上补钙产品琳琅满目，价格和用量差别巨大，让人无从选择。
据资料显示，按化学成分分类，目前的钙产品主要有两大类。一类是有机钙，如乳酸钙、葡萄糖酸钙等；另一类是无机钙，主要有碳酸钙、柠檬酸钙等，它们被制成片剂、胶囊、泡腾片、口服液、咀嚼片等形式。此外，还有一种从动物骨头里以及其他海洋生物中提取出来的钙。其实，从人体吸收的角度来说，不同的钙区别并不大。
儿童不可滥用抗生素。儿童长期服用雄激素，使体内雄激素聚积过量，导致骨骼成熟过快、骨骺闭合太早，甚至要比同龄孩子提前6一10年闭合)，因而失去了长高的机会。须知骨髓在人体的生长发育过程中既不断破坏又不断合成，但合成的速度大于破坏的速度，所以骨骼才能增长，身材才能长高。
对于正常人来说，生长发育和增高的过程大约要延续到30岁左右。然而，服用激素后人为地破坏了骨的自然生长发育过程，会使骨骺提前闭合，导致骨骼提前停止增长，因而身材会变得矮小。
缺钙的症状有哪些 五种食物帮助有效补钙
钙我们对它应该不陌生，我们都知道钙在我们的身体里面是很重要的一个元素，但是有的时候我们会因为一些原因所导致缺钙，那么哪些原因是会引起我们产生缺钙的现象呢，在出现这种情况的时候会有哪些症状的发生呢?在日常的生活中出缺钙的现象，我们应该通过哪些食物来进行有效的帮助呢?下面就让我们一起去看一下吧。
缺钙的症状有哪些
1、缺乏大脑钙易失眠
我们的身体会因为各种原因所导致钙的流失，那么在出现却钙的时候会有哪些症状的发生呢，缺乏大脑钙易失眠就是其中的一种，钙是脑神经元代谢不可缺少的重要物质，充足的钙能有效抑制脑神经兴奋度，防止神经异常兴奋而出现了失眠多梦的症状。大脑神经元中的钙含量每下降1%，精神兴奋度就会上升10%。繁忙工作和紧张的生活中，“大脑钙”轻微缺失倒是好事，但如果天天如此，失眠、健忘甚至抑郁症都会早早找上门来!补充“大脑钙”的最佳食物是豆类，如黄豆、豆腐、豆腐干等。
2、缺乏脂肪钙易“越减越肥”
在很多的时候我们会因为减肥的原因而去选择节食来进行减肥，这样不但不瘦而且会对我们的身体产生很大的印象，缺乏脂肪钙易“越减越肥”是在节食减肥中会出现的一个症状，其实钙有抑制“贮存脂肪激素”的作用，钙含量决定你体内的能量是燃烧释放，还是以脂肪形式被贮存。也就是说，节食的 过程中含“抑制脂肪”的钙你并没有进食到，所以脂肪便难以消耗掉。
3、缺乏消化钙易“骨瘦如柴”
在很多时候我们会出现不想吃饭的症状的发生，就是经常的疲惫感，没有忙什么都会出现这种情况的发生，这是因为体内缺少钙的成分，钙可以激活你体内的脂肪酶、淀粉酶等消化酶。
有的人觉得自己显得太瘦，没有“福气”，还在自己吃多没长肉而烦恼吗?下面小编教教大家“苹果补钙”。
睡前30分钟吃个新鲜苹果，可以加快消化系统吸收钙的速度，充分咀嚼苹果果肉还能促进唾液分泌，唾液中的消化酶可以进一步促进身体消化和吸收食物。新鲜苹果还可以加快体内消化酶的增长速度，改善食欲。夜间肠胃中的酶活性最高，再造功能也最好。长久下去，能改善好肠胃功能，让你吃有所值，营养没流失，告别昨日骨瘦如柴。
为了能有尝遍天下美食的信心，多补补消化钙，让你食欲好，养分充足，身体棒棒。
4、缺乏肌肉钙易抽筋
还在为夜里脚抽筋痛醒而烦恼吗?其实，这是身体缺钙的警钟。如果肌肉中的钙浓度不足，肌肉兴奋度会升高，即使你在睡觉，也会感到肌纤维自发收缩，甚至严重到抽筋。夜里抽筋不仅影响睡眠，长久下去对肌肉也造成无法弥补的伤害。体内的钙最先“占领”的就是肌肉，连的肌肉都缺钙了，其他部位的钙也可以说是少之又少。
不妨选择最易被身体吸收的柠檬酸钙，最佳服用时间是饭前半小时，但注意别喝太多水，因为这样会冲淡钙质浓度。鱼类、虾皮、坚果中的维生素D也有助于柠檬酸钙被身体吸收。
肌肉钙是身体钙质的老大哥，补补柠檬酸钙，让身体钙质无限。
高钙饮食可将脂肪代谢的速度提高1.4倍。乳酸钙对脂肪代谢帮助最大，牛奶就是不错的选择。，实际上钙代谢与人体脂肪代谢相辅相成，不饱和脂肪酸摄入不足，也会降低身体吸收钙的能力。钙质是你减肥的秘方，切勿弃了美食，减肥又没得到成功。
5、缺乏眼睛钙易视线模糊
眼睛是我们认知这个世界最好的一道窗口，你是否会经常视线模糊?视力忽然大幅度下降?如果出现这些症状，你的身体可能急需“眼睛钙”。
钙元素会参与视神经生理活动，还负责维持眼球弹性。如果“眼睛钙”不足，就会感到眼前一片模糊。
我们知道多看看“绿”有助于我们眼睛视力的恢复。为什么是绿色?因为绿色波长短，成像在视网膜前面，可以让眼睫状肌放松，减轻眼疲劳。
小编在此教你一套“绿色补钙法”。 找一处超过10平米的草地或绿树，不要眯眼，集中精神凝视25秒，辨认草叶或树叶的轮廓;然后把左手掌放在眼睛前方30厘米处，略高于视线，逐一从头到尾看清掌纹，看5秒;接着凝视远方草地或树叶25秒，再看掌纹。10分钟内反复做20次，每天做3遍，很快你就会感觉神清目明!让你不用担心视力减弱，保护视力，留住守候世界的唯一一道光。
6、缺乏皮肤钙易衰老
神奇的钙还可以维持皮肤细胞膜完整性。当体液中钙离子浓度降低时，细胞膜会变得更通透，皮肤和黏膜更易渗入水分，导致皮肤发痒，肌肤弹性也会降低，容易诱发过敏等炎症。
充分补钙除了可以改善细胞膜渗透性，钙剂本身还有抗过敏作用。钙的吸收度在40%左右，如果你的皮肤问题不是特别严重，每天分2次补充100毫克钙就够了。
如果你还在为你的皮肤问题而烦恼，钙质是你需要进补的原料。钙让你恢复年轻面容，永葆青春活力。
俗话说：“千金难买，老来瘦”，这句话被很多老人奉为养生圣经，这种观念的确有可取之处，因为肥胖，往往与高血压、高血脂、心脑血管疾病等病症密不可分。但如果认为消瘦就意味着健康，那就大错特错了，因为一些疾病的典型表现恰恰就是体重下降。比如以下几种。
消化道疾病
我们摄入的食物，经过消化道的吸收转化为身体所需的营养，如果出现，慢性胃炎、慢性肠炎、消化功能紊乱等消化道疾病，这是食物进入体内无法得到充足是吸收，造成营养供给不足导致体重下降。
糖尿病
糖尿病的典型症状表现就是消瘦，因为此时胰岛功能出现减退，胰岛素在身体中起着调节血糖并促进糖原、脂肪、蛋白质合成的作用，因此当胰岛素分泌不足时，身体吸收营养的效率就会下降，导致身体消瘦。
甲状腺功能亢进
当人体的甲状腺分泌激素分泌过量，就会造成甲亢的出现，因为甲状腺素具有控促进身体代谢，各器官生长发育，兴奋神经心脏等功能，因此，一旦分泌过盛，身体相当于进入了加速模式，这时消化道虽然蠕动加快，但由于代谢不良，导致食物中的营养无法被充足吸收，造成体重下降。与此同时，人还会出现脾气暴躁、疲倦困乏、多汗发热等症状。
乙肝
乙肝病人最典型的表现就是日渐消瘦，因为肝病会导致肝脏出现功能异常，而人的肝脏是身体重要的消化代谢器官。这会直接导致胆汁分泌减少，影响食物的消化吸收，从而使得体重严重下降。患上该病，还会出现食欲不振、疲劳困倦、肝部疼痛等并发症状。
少肌症
随着年纪的增加，老人的骨骼肌会持续流失，功能和强度都会严重下降，情况严重时，会造成少肌症的出现。肌肉质量在体重中占有极大的比重，当症状出现时候，最直观的反映就是体重的下降，同时身体还会伴随着乏力、体弱、皮肤干燥等表现。当出现这种病症时候，要注意营养的足够摄入并将强体育锻炼。
当老人在一段时间内，体重出现明显下滑时候，一定要引起足够的重视，这或许并不是健康的表现，而是一些疾病的并发症状，要及时查明原因，并针对性的进行治疗，以免酿成更大的危害。
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吃什么可以补钙
芝麻酱
不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值; 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落; 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。
虾皮
虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
另外虾咪中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
牛奶
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选食物。
乳酪
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美; 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻; 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
芥菜
除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外，其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
哪些原因会导致缺钙
1、身体的酸碱平衡失调
很多人喜欢喝咖啡和碳酸饮料，其实这些东西喝多了的话，会破坏我们身体酸碱度的平衡，会让我们的身体变酸了，然而血液变酸后，就会加快身体钙盐的溶解速度，这样就会导致身体骨的钙质容易流失。
2、女性绝经后失去平衡
更年期是每个女性都会经历，更年期的女性因为身体的雌激素水平突然减少，而身体里面的骨钙被溶解，脱离骨骼的速度会加快，所以，钙质就很容易流失。
3、糖尿病引起骨质疏松
糖尿病患者的血液中，胰岛素的水平很低，因为，胰岛素可以刺激身体骨胶原蛋白的形成，帮组骨骼留住钙质和重建，所以，糖尿病也会引起骨质疏松。
4、身体维生素D生成不足
维生素D有助促进钙的吸收，维生素D不足很大的原因是缺乏运动和吸烟酗酒等坏习惯引起，所以，当身体维生素D生成不足的时候，运动是很重要。
总结：相信大家在通过文章的阅读已经知道了在出现缺钙的时候会有哪些症状的发生，同时我们也跟大家分享了在日常的的生活中哪些原因是会导致我们出现缺钙的现象的，发生缺钙的时候我们可以通过上文中为大家介绍的几种食物来进行有效的补钙。
哪些食物能够帮助孩子进行补钙
谁不想让自家的男孩子长得高大英武.女孩子长得亭亭玉立呢?很多妈妈听说，孩子的三餐中蛋白质和维生素吃够之后，钙就成了长高的营养制约因子。这话有一定的道理。在一些生活水平较高、日照也不缺乏的沿海地区，人们的身高却普遍比较低，虽然遗传和气候也许有一定的影响，但也有可能与膳食中钙不足的问题有关系。
对于不吃奶制品的人来说，豆腐及豆腐制品就成了补钙的最重要食物。北豆腐、南豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐千张等，都是富含钙的食物。豆腐和牛奶相比，钙利用方面有优势也有劣势。优势是豆腐中含有相当丰富的镁，还有维生素K，它们都是能促进钙的体内利用。而奶类的优势是，它含有乳糖和维生素D，它们能促于钙的吸收，但对钙的仔内利用影响不大。如果豆腐和奶类一起用，那对补钙来说当然是最为理想的。
除了豆制品之外，绿叶蔬菜对于补钙也十分重要。绿叶蔬菜本身钙含量就不低，有些品种甚至相当高，比如油菜、小白菜、苋菜、雪里红等.能达到牛奶的水平。尽管其中没有维生素D和乳糖.但它们特别富含维生素K，也有丰富的钾和镁元索，对于钙的利用也是很有帮助的。国外有研究证明，在膳食钙同样多的倩况下，维生素K多则不容易骨折，吃蔬菜水果多的孩子骨质密度也比较高。
此后，坚果、油籽和小鱼干、小虾皮也是钙的补充来源。其中特别突出的，比如芝麻酱，含钙早可以与奶酪相媲美。芝麻有硬皮难以消化，但芝麻酱是磨碎之后吃，还是比较有利于吸收矿物质的。带骨头、带壳吃的小鱼干、小虾皮钙含量极高，不过它们同样有个问题，就是难以嚼碎、磨碎，吸收率比较低，而且因为味腥又难瞬，吃的量很难增加。如果打成粉末，消化吸收效果可能会好一些。
教你怎样科学地喝牛奶
相信大多数人都有早上一杯牛奶的习惯？虽然经常喝，那怎样喝牛奶才是科学的喝法呢？一起来看看吧！
如何科学喝牛奶
早一杯，晚一杯，但忌空腹喝牛奶
据统计，中国2/3以上的成年人体内缺少乳糖酶。也就是说，中国有66%~67%（采用不同诊断标准其结果不同）的成年人，只要空腹喝牛奶，或者一次性大量饮用牛奶，就会产生腹胀、腹泻现象。二是空腹喝牛奶后，牛奶在胃肠道通过时间加快，在胃内停留时间变短，排空时间变快，导致钙吸收率低。
所以，喝牛奶最好配上固体食物，主食最佳，如面包、蛋糕、点心、饼干等。
牛奶忌与茶、咖啡一起饮用
牛奶中含有丰富的钙离子，茶叶中含有单宁酸，钙与单宁酸反应产生不溶解的钙盐，影响钙的吸收。咖啡中的咖啡因是强脱钙剂。据统计，大量或长期喝茶、饮用咖啡的人群，骨质疏松几率相对要高一些，也是与影响钙的吸收有关。
忌用高温、低温方式处理牛奶
牛奶不宜高温久煮，因为牛奶中的蛋白质受高温的作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。如果考虑消毒而煮沸牛奶大可不必，因为正规厂家生产的鲜牛奶都是经过巴氏消毒法消毒的。
牛奶也不宜冷冻储存，因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性，脂肪分层，且解冻后，蛋白质和脂肪沉淀、凝固，既不利于人体的吸收，也会使牛奶的营养价值大为降低。所以，鲜牛奶要避光常温保存。不要贪图口感痛快热饮或冰镇鲜牛奶。
牛奶不能当水喝
奶同样含有大量水分，在出汗、失水过多时饮用牛奶，容易导致脱水。此外，过多饮用牛奶摄入了过多的蛋白质、脂肪，也对人体不利。
牛奶不宜久置
牛奶放置时间长了，会由于细菌的繁殖而变质，喝变质的牛奶，不但不会增加营养，反而会引起疾病。因而，最好是取来牛奶后就喝。
过期牛奶不要倒可以拿这些刚刚过期的牛奶DIY做面膜，或是拿来泡澡，洗个痛快的牛奶浴也不错。此外，还可以加热后用来泡手，这样一对纤纤玉手就炮制出来啦。过期牛奶也是宝啊！
喝了牛奶后，肚子咕咕作响咋办
有的人喝了牛奶后，肚子会咕咕作响，又痛又胀，还伴有腹泻等症状。这是因为牛奶中含有一种乳糖，人生下来后，在婴儿哺乳阶段肠内都有乳糖酶来分解牛奶中的乳糖，乳糖就会在大肠里发酵、分解，产生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人体吸收。二氧化碳是气体，于是就引起小肠胀气、腹痛、肠鸣、腹泻等症状。
成年人喝了牛奶之后出现这种症状该怎么办呢？
1、要注意少喝，或者少量多次喝，每次喝半瓶（120毫升）牛奶，
这样坚持喝上12个月以后，肠内乳糖酶的活性就可能重新增高，以后再坚持喝下去就不会发生肠鸣、腹泻的症状了。
2、采用牛奶和鸡蛋合吃也是个办法。当牛奶加热时，就把生鸡蛋放进去搅拌，半熟就吃，蛋在半熟时最容易消化。这种吃法，无论在消化方面或营养方面都具有相辅相成的效果。
哪些人不宜喝牛奶？
1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。牛奶中乳糖含量高，不能直接被人体吸收，必须在消化道乳糖酸的作用下，分解为半乳糖和葡萄糖才能够被吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。
2、铅作业者不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和积蓄，加重或引起机体铅中毒。
3、缺铁性贫血患者服用铁剂药物后，如喝牛奶，牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收。
4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶，牛奶能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。因此，患溃疡性结肠炎、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手术后的病人，最好不喝牛奶。
与其他食品的搭配
1、牛奶和谷类食物
喝牛奶前最好先吃一些谷类食物或者边吃边饮用。因为空腹大口喝下牛奶会减少在口腔中混合唾液的机会，一经接触胃中的胃酸，牛奶中的蛋白质和脂肪就会结块，形成不易消化的物质。一旦有肠功能衰弱时，便会引起腹泻，或因异常发酵而导致腹胀不适。
2、牛奶和糖
有人喜欢牛奶加糖，这可以增加碳水化合物所供给的能量，但必须限量，且最好是蔗糖，一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖过多，对身体健康会产生不利影响。尤其是对于婴幼儿，过多的糖进入体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差。过多的糖进入体内将转变成脂肪储存在皮下脂肪，还会成为一些疾病的危险因素，如动脉硬化等。牛奶中不要加红糖，因为红糖含有一定的草酸，会使牛奶中丰富的蛋白质发生凝胶或沉淀，不仅会引起腹胀，而且会影响人体对铁、铜微量元素的吸收。
3、牛奶与富含草酸的食物
牛奶中含丰富的蛋白质和钙，而有一些食物如苋菜、菠菜、空心菜、巧克力、红糖等含有草酸，将两者混在一起吃，牛奶中的钙会与这些食物中的草酸发生反应，就会生成不溶解于水的草酸钙。这样一来，牛奶和食物中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还很容易发生腹泻、头发干枯等症状。因此这些食物在食用时，最好与牛奶分开。
怎么喝牛奶最科学
吃一些点心
先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。
加热牛奶
加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。
不要过热
70摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀现象。
搭配蜂蜜
牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治疗贫血和缓解痛经的作用。
睡前喝奶
临睡前喝奶，熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。
小口喝奶
小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。
服药前后不要喝奶
服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。
不要混合果汁
果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。
不要加糖
煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。
菠菜与牛奶不搭
吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和钙，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。
不与巧克力搭配
边吃巧克力边喝牛奶，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作用。
不搭配米汤和粥
将牛奶混在米汤或者粥里，牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A的养分。
不需再加钙
牛奶饮用的季节和时间
牛奶可以在任何季节饮用。在夏天，气温高，造成人体大量排汗，导致体内的钙、镁、铁、锌等矿物质流失，而牛奶是钙补充的良好来源，可以很好地缓解人体钙缺失的状况，同时在温度较高的环境中，人体体能消耗也增大，牛奶所含有的蛋白质和脂肪可起到一定的蛋白质和能量补充的作用。
牛奶是人们的一种基础性食品，一日三餐均可以饮用，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点谷类食物后再喝，这样有利于营养素的全面吸收和利用。早餐时，一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好。除此之外，课间学生饮奶，可以弥补早餐不足，使课堂学习精力充沛，注意力更加集中；晚上睡前一小时可以。
饮用量
牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以全部消化吸收利用，应该根据年龄、体能消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶（两袋）牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶，最好不超过1000毫升，否则其营养成分难以全部吸收利用。
过量饮用牛奶，特别是高脂牛奶易导致脂肪摄入过多，尤其对体力劳动较轻，体重过重的人要注意饮用量。
牛奶的加热
牛奶不宜久煮或加热次数过多。牛奶在加热时要起一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以刚沸为度，不宜久煮。
如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，充分的营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶，一般卫生保障都比较可靠，在饮用时不需要加热。
如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要是维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。
饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是用70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。如果用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明可用微波炉加热的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。
不宜采用铜器加热牛奶，铜器在食具中使用已不多，但有些中高档食具中还在使用，比如铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜和牛奶中的一些物质发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。
鲜奶质量的鉴别方法
鲜奶的新鲜度及质量检验尤为重要。以下就鲜奶的新鲜度介绍几种简易的鉴别方法：
方法1 感官鉴别。新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味。
方法2 将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
方法3 煮沸试验法：取约10毫升乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
颜色：新鲜的牛奶应是淡青色、乳白色或淡黄色。
牛奶为乳白色，是由于其中的脂肪球、酪酸钙胶体、磷酸钙等对光线有折射和反射作用的结果。由于胶体、磷酸钙对光线的反射作用而发生乳光，致使乳汁带有淡青色。由于在牛摄取的饲料中存在叶红素，一部分转入牛奶脂肪中，因此饲喂青草和胡罗卜的奶牛所产的奶色或较黄，饲喂干草和谷物的奶牛其乳汁为淡青色。
气味：新鲜的牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的乳酸味。
牛奶的气味不论如何变化，都属于正常。如乳牛长期产乳或干乳期所产的奶，常带有苦味；牛流产后胎衣滞留时奶常有异臭味；多喂鱼粉、发霉的饲料、大蒜，奶也带有异味；消毒温度过高、搅拌不匀，乳汁常常带有焦糊味。
状况：新鲜牛奶凝块稠密、结实、均匀，无气泡，允许少量乳清在表面。假使因保管不当或存放时间过长，使微生物浸入奶中，奶瓶中、上部就出现清液，下层则显现豆腐脑状的沉淀物。
还有两种简单的区别牛奶好坏的方法：
1.在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底为好，浮散的为质量欠佳。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
2.将奶煮开后，表面结有奶皮（乳脂）的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶。凡颜色、气味和状况异常的牛奶，不能食用。
鲜牛奶的鉴别方法
颜色：新鲜的牛奶应是淡青色、乳白色或淡黄色。
牛奶为乳白色，是由于其中的脂肪球、酪酸钙胶体、磷酸钙等对光线有折射和反射作用的结果。由于胶体、磷酸钙对光线的反射作用而发生乳光，致使乳汁带有淡青色。由于在牛摄取的饲料中存在叶红素，一部分转入牛奶脂肪中，因此饲喂青草和胡罗卜的奶牛所产的奶色或较黄，饲喂干草和谷物的奶牛其乳汁为淡青色。
气味：新鲜的牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的乳酸味。
牛奶的气味不论如何变化，都属于正常。如乳牛长期产乳或干乳期所产的奶，常带有苦味；牛流产后胎衣滞留时奶常有异臭味；多喂鱼粉、发霉的饲料、大蒜，奶也带有异味；消毒温度过高、搅拌不匀，乳汁常常带有焦糊味。
状况：新鲜牛奶凝块稠密、结实、均匀，无气泡，允许少量乳清在表面。假使因保管不当或存放时间过长，使微生物浸入奶中，奶瓶中、上部就出现清液，下层则显现豆腐脑状的沉淀物。
鲜奶的新鲜度及质量检验尤为重要。以下就鲜奶的新鲜度介绍几种简易的鉴别方法：
方法1:感官鉴别。新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味。
方法2: 将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
方法3: 煮沸试验法：取约10毫升乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
简单的区别牛奶好坏的方法：
1. 在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底为好，浮散的为质量欠佳。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
2. 将奶煮开后，表面结有奶皮（乳脂）的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶。凡颜色、气味和状况异常的牛奶，不能食用。
牛奶的加工工艺影响营养成分
喝牛奶，该选择什么样的包装？专家一致指出，为防病保健喝牛奶，应该首选经过消毒的新鲜牛奶，包括由纯鲜牛奶发制成的酸牛奶。
目前市场上主要的牛奶包装形式有小房子纸盒、利乐装、塑袋装和玻璃瓶装。以类型来分，牛奶有两种：一种是新鲜牛奶（短保质期），一种叫常温牛奶（长保质期），按其加工工艺分，新鲜牛奶用巴氏法杀菌，常温牛奶采用超高温杀菌。
两者的主要区别在于巴氏杀菌既能保全鲜奶中的营养成分，又能杀灭牛奶中的有害菌，使加工出来的牛奶鲜美纯正。而超高温杀菌虽然也能杀灭牛奶中的有害菌，但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分，其营养成分也不及新鲜牛奶了。
新鲜牛奶中所含的蛋白质为优质蛋白质，有8种人体必需的氨基酸，并且消化吸收率高达96.1%,每100克牛奶中就含3克蛋白质。喝新鲜牛奶不会导致高胆固醇血症，每100克牛奶仅含胆固醇15毫克。
新鲜牛奶还含有丰富的钙，每100克牛奶中含钙104毫克，是从食物中摄取钙的最好来源。新鲜牛奶亦含有多种维生素维生素A维生素B维生素D等
名词解释 巴氏杀菌奶：通常指将生奶加热到72℃至85℃，瞬间杀死致病微生物，保留有益菌群。优点是对牛奶营养物质破坏少，充分保持牛奶的鲜度，缺点是只能低温保存，保存时间只有10天左右。
高温杀菌奶：在135℃到150℃下对牛奶进行4至15秒的瞬间杀菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。优点是常温下可保存数月，缺点是高温下破坏许多营养物质。
结语：了解了如何科学的喝牛奶之后是不是发现自己其实浪费了很多营养？健康养生，学会科学喝牛奶！
如何科学补钙避免缺钙
很多人都不知道补钙对身体有什么益处，通常缺钙的人体质较差，容易骨质疏松，骨折甚至是得佝偻病。人的一生需要不断的补钙才能够使身体保持健康状态。那么，如何科学补钙才能够避免缺钙呢？
一、洋葱。
洋葱具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
二、西兰花。
西兰花被誉为蔬菜皇冠，它的营养十分丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，在钙质上，它也当仁不让，一份熟西兰花含钙180毫克，两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。
三、芹菜。
芹菜作为一种蔬菜，不仅清脆鲜香可口，还具有丰富的营养成分。研究结果显示，人体芹菜中的钙的吸收率大大高于牛奶。因为芹菜含有较多的铁和钙，因此也是补铁补钙和治疗缺铁性贫血的佳蔬。
水果+蔬菜混搭补出硬骨气
四、萝卜缨。
一份煮熟的萝卜缨含有200毫克的钙，只要一杯半的量，就可以和一杯牛奶的钙质相当。
五、菠菜。
菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A.但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
六、脐橙。
柑橘类水果以其维C含量丰富而闻名，但是这个家族中最高钙的还要数脐橙，一个脐橙中含有60毫克的钙，5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。
七、高丽菜。
含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
八、小油菜。
100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁是27毫克，都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。
