熟知不科学食谱 小心损害你的健康
季节养生健康食谱。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“熟知不科学食谱 小心损害你的健康”，仅供您在养生参考。
导读：我们现在生活中，很多时候我们吃的喝的都是不健康的。而我们自己又不知道哪些是科学的，哪些是不科学的。以至于我们的身体出现了……
我们现在生活中，很多时候我们吃的喝的都是不健康的。而我们自己又不知道哪些是科学的，哪些是不科学的。以至于我们的身体出现了一些不健康的症状。由于现在生活节奏比较快，生活压力增大，所以现在的白领生活整天都是处于高速高压的状态，为了吃的简单又能减肥，好多白领MM选择的食谱都是不健康的。
西式早餐
许多OL都喜欢去西式快餐店买早餐，如汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口，但西式早餐所含的热量比中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去不堆积成脂肪才怪。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求。
建议：选择西式早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄取。
水果、蔬果汁
MM们为了减肥瘦身，经常以水果、蔬果汁来替代早餐。蔬果含有丰富的纤维，有利于清肠排毒，确实有减肥的功效。水果的糖分多是单糖，能被直接吸收，提供身体所需能量。但是，它们所能提供的能量有限，不能满足上午工作的需求。光吃水果容易饿，反而会让你吃进去更多的热量。
建议：光靠水果、果汁提供的热量并不能满足身体需求，最好摄取一些碳水化合物以补充足够能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。
烧饼油条
传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期食用。
建议：中式早餐一星期不宜食用超过一次，早餐一定要搭配蔬菜或者水果，而且当天的午、晚两餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
零食早餐
上班族都会在家里或公司备一些零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需，甚至把它们当早餐。其实，这样是相当不健康的。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。
建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物应选水分含量多的。
方便面
有些MM贪图方便，就靠一杯方便面来撑住整个上午。虽然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多数经过油炸，脂肪含量相当高，汤料多含味精，吃多了有害健康。而且，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易导致便秘。
建议：贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，而且建议少用汤料。另外，应多吃些蔬菜、水果，或是代餐食品，帮助排宿便，如果蔬纤维代餐粉。
此外，办公室白领还要远离一下这两种食物：
一、咖啡
美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提出，女性如果打算怀孕，就应该少饮咖啡。
二、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
扩展阅读
人们常吃却不科学的菜肴
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物――草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质―――硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
8.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
9.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
10．酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
11.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
牛奶加鸡蛋的早餐并不科学
“牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。”在日前举行的一个讲座中，上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人，“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。”
蛋白质难以提供能量
傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示，超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。
大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。傅善来教授说：“牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方”。经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
上海第十人民医院的营养科主任葛学美博士也赞同这样的观点。
他告诉上海东方早报记者，牛奶和鸡蛋提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，而主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的，对于脑细胞来说，充足的碳水化合物才能补充其运转的能量。
早餐均衡有利于创造力
复旦大学附属儿科医院一位儿童保健科专家也认为，热能主要来自糖类(米饭类的主食)、蛋白质和脂肪。但是，糖类却是脑神经组织活动的惟一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。
为此，早餐时主食一定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配”。早餐进食能量充足、配比均衡的学生，在数字运用、创造力、想象力及身体素质等方面，都要优于早餐质量差的学生。
傅善来教授援引了一组数据显示，1982年上海市居民粮食的摄入量是每天500克，而到了2002年，上海市居民的粮食摄入量只有203.6克每天。傅教授表示，很多家庭现在都不重视摄入粮食，其实这也是很大的一个误区。
早餐如何合理搭配
专家认为：早餐要做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、米饭炒菜、大饼豆腐花等。早饭的配菜中要加上鱼类、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重肠胃负担。
只吃菜不吃饭的减肥方法不科学
现代人的生活条件越来越好，超重和肥胖的人数也越来越多，目前有许多不科学的减肥方法，只吃菜不吃饭就是其中之一，他们以为米饭、面食等粮食是引起肥胖的罪魁祸首，其实是错误的。
不吃粮食的害处
米饭、面粉等粮食的主要成分是由淀粉及膳食纤维组成的碳水化合物，淀粉在体内分解后变成葡萄糖，能为人体提供最经济、最重要的能量，且葡萄糖是脑细胞唯一可以直接利用的能源，如果没有足够的葡萄糖，人体的记忆力会下降，思维变得迟钝，学习和工作效率会变差；人体的各种平滑肌及骨骼肌活动的主要能源也是葡萄糖，缺乏后会导致整个人的各种功能下降。
从长远影响而言，缺乏碳水化合物还会导致免疫力低下及全身性营养不良；葡萄糖的最终分解产物是二氧化碳和水，可以直接排出体外，所以属于“干净的废物”。除了粮食外的其他食品常缺少碳水化合物，所以不吃粮食有害于健康。
盲目多吃蔬菜的“负担”
多吃蔬菜是应该的，但是蔬菜缺乏优质蛋白质、脂肪、碳水化合物和脂溶性维生素，所以只吃蔬菜的人往往营养不良。
由于蔬菜是一类口味不佳且不耐饥的食物，为了克服这些缺点，常会在加工时用较多的食用油，其结果是摄人了过多的脂肪，势必增加高血脂、高血胆固醇、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的患病概率，而同样重量的脂肪产生的能量是碳水化合物的2倍还多，所以不但不能减肥，反而更胖。
大多数不吃饭减肥的人会增加菜肴的摄入，把平时只吃2〜3个菜增加到4〜5个菜或更多，其中的肉、禽等富含脂肪的菜肴代替碳水化合物后会提供更多的能量，所以达不到减肥的目的。
有的人不吃或少吃粮食，却多吃牛肉、猪肉，它们属于“红肉”，红肉的特点是肌肉纤维粗硬、蛋白质含量较高。吃大量蛋白质会产生更多的含氮代谢废物，要分解及排出这些有毒物必然会加重肝脏和肾脏的负担，尤其是老人的肝、肾功能本来就不如年轻时，如果这些脏器原来就有病，则会加重病情，太多的含氮废物还会促进肠道中腐败菌的繁殖，破坏了肠道中正常菌群的平衡，并可能增加患肠癌的风险；吃大量蛋白质会使尿酸增高，导致痛风病发作。
有的研究还证实，光吃菜、不吃饭更容易得糖尿病。所以用不吃饭多吃菜的减肥方法是行不通的，有害无益的。
要真正有效的减肥，不论用何种方法，必须做到膳食控制与适当运动相结合，在开始的1〜2个月内，每个月减重3〜4千克，以后每个月减重1〜2千克。
从平衡膳食的角度要求，每人每天平均摄入谷类、薯类（即杂粮）250〜400克，蔬菜300〜500克，水果200〜400克，畜禽肉类50〜75克，鱼虾类50〜100克，蛋类25〜50克，奶类300克，豆类30〜50克，油脂25〜30克，盐6克。
想要科学减肥还是要坚持“两手抓”的传统方法：一方面均衡膳食，合理摄入各类营养素，并控制总能量的摄入；另一方面坚持规律运动，增加能量的消耗。
千万不可不吃饭。
吃素食不科学也会导致发胖
素菜没有肉类，本身脂肪含量较低，很多人就以为吃素就能保证健康，广医三院营养科医师曾青山说，纯素菜较荤菜类口味差些，烹饪过程中，一般多用油多放调味料，增加素菜的香味和口感。这样一来，人在不知不觉中反而会摄入更多隐形脂肪。也会引发多种疾病。这样的例子很多，我们在生活也发现很多长期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。肉食不是百病的根源，素食不能防百病，关键都是看你怎么吃，吃多少。曾青山说。
一周二日素，身体有好处
有人认为，豆腐加青菜，既补充了蛋白质又含有维生素和植物纤维，能保证人体营养。曾青山说，豆类和蔬菜的氨基酸不完整，需要与荤菜相配合，才能产生完整的氨基酸。并且，植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。
完全不吃荤（也包括不吃牛奶鸡蛋）的人，营养不均衡，免疫机能较弱，容易患各种传染病，还容易发生贫血、骨质疏松等疾病。而正常人一周内选择一到两天吃素，减少吃荤的高脂肪摄入，清肠道，对心脑血管更有益处。因为，素食中总碳水化合物和膳食纤维含量更高，饱和脂肪（坏脂肪）显著降低。
拒肉别拒蛋
目前的事实证明，吃蛋类和奶类的素食并不会带来严重的营养缺乏。所以，如果你只是出于减肥的目的吃素，不吃肉，可别不吃鸡蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下来了，但疾病上身，整个人精神萎靡，也容易显老。
完全吃素的人，除了注意多吃豆类、菇类、菌类、蔬菜食物，还要请教营养师补充复合维生素、膳食纤维素等。
吃素分人群
严格来讲，营养师并不提倡长期完全吃素。如果有人想尝试，也要看当时的身体条件。曾青山说，吃素者必须为身体素质非常好的成年人。下列几种人就建议不要吃素了：
1、身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。
2、所有生长发育期的孩子，正处于长身体的时期，会导致发育不良。
3、计划要BB的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。
4、女性月经期间、月子期。
5、更年期妇女，会加重更年期综合征。
科学的饮食 让你吃出健康
导读：我们都知道米饭是我们生活中必须要有的，但是你会正确蒸米饭和洗菜吗？怎么样做才能最大限度的保留它们的营养价值呢？下面，让我们来告诉你吧！
科学蒸出米饭的健康营养来
米饭，一般都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的饮食习惯了，那么现在营养学家告诉您正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。
米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。
要是像您淘米时间这么长--都五分钟了，还这么使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦！而米的营养还主要就在表层呢。
在生活中您是如何蒸饭煮饭的呢？
我们所见到的，一般都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的饮食习惯了，那么现在营养学家告诉您正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。
开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃（水的沸点），这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢。
如果缺乏它，神经系统会受到影响，容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。
而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。
用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
中国自古以来确信五谷为养的原则，现代营养科学也证实，只有吃足够多的复杂碳水化合物，才能维持长期的健康。
对于中国人来说，米饭，就是复杂碳水化合物的主要来源之一。它不仅要为人体提供营养，也要为人体养身防病做出贡献。
国内外很多调查都发现，吃粮食的总量和患慢性疾病的风险呈反比;但香港有调查发现，吃白米饭的量和糖尿病的风险有正相关。
美国的一些调查也有类似的发现。可见，如果不能明智地吃米，有可能会给自己惹来麻烦。
米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是像您淘米时间这么长--都五分钟了，还这么使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦！
而米的营养还主要就在表层呢。简单地说吧，您要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。
然后该煮米了。您别急，煮也有说道儿：淘完米得马上下锅煮，米泡时间长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。所以您现在就赶快下锅煮吧。
正确洗菜是用盐水泡着洗
你会洗菜吗？也许你认为洗菜是最简单不过的事了，有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。那怎样才能做到科学洗菜呢？一起来看看五种正确的洗菜法，让营养最大化。
在家做饭，看起来在平常不过的事情，但是，过程中的很多误区，让我的身体受害不浅。
有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。
蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。
同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。
因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。
淡盐水浸泡：
一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
碱洗：
先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。
也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
用开水泡烫：
在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。
用日照消毒：
阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。
方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。
用淘米水洗：
淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。
在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
让宝宝健康成长的科学食谱
夏季，宝宝们进食冷饮较多会减弱了肠胃功能，天热大量出汗也造成身体的营养损耗。所以到了秋季，适当的饮食进补有助于孩子成长和防病。年轻的妈妈们不仅要 给宝宝补充矿物质、维生素弥补身体损耗，补充高热量的食物抵御寒冷，还可以适当地多摄入以优质蛋白质为主的饮食来增强宝宝身体的抵抗力。
营养专家建议：宝宝饮食方面，新鲜水果和蔬菜一年四季都不可忽缺。针对秋季特点，饮食方面可考虑增加一些牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；多采取炖、炒、烧等烹饪方法。现有几款食谱可供参考：
美味好粥道，养生香菇黑米粥
中医认为黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。西医认为黑米的营养价值明显要高于大米，其蛋白质，多种维生素及微量元素都要高于大米1~3倍。其实今天的宝宝食谱就是香菇黑米粥哦，营养丰富，可增强机体免疫力改善人体微循环，还对幼儿智力的发育有很好的促进作用。接下来就一起看看黑米粥的做法吧！
食物原料：
香菇30克，黑米50克
制作方法：1、将香菇洗净，切成小丁备用；2、将黑米洗净，浸泡1小时后放入锅中，熬煮成粥；3、再放入香菇，煮至熟透即可。
食谱类别：
1岁宝宝食谱
中医认为黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。
西医也认为黑米的营养价值明显要高于大米，其蛋白质，多种维生素及微量元素都要高于大米1~3倍，而且黑米中含膳食纤维多，血糖指数仅为 55（白米饭为87），因此，黑米特别适合糖尿病人食用。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、大大减少患心脑血管疾病的风险，所以有心脑血管 疾病的人要把黑米作为膳食调养的一部分。
牛奶炖木瓜，宝宝润肺止咳！
冰糖银耳炖木瓜、木瓜炖牛奶、木瓜炖雪蛤等是人们非常喜欢的甜品。其实木瓜素有百益果王之称，我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜），它在助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。木瓜怎么吃？下面就看看袋鼠妈妈这道宝宝食谱-木瓜牛奶的做法吧！
食物原料：
牛奶200毫升，木瓜200克，冰糖少许
制作方法：
1、木瓜去皮洗净，切大块；2、锅中下入牛奶、木瓜煲20分钟，再下入冰糖即可。
食谱类别：
1岁半宝宝食谱
木瓜特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
南瓜薏仁浓汤：体会秋日温馨时刻
秋风萧瑟，落叶纷飞，一碗浓香四溢的南瓜汤，让家人在秋季也有温馨时刻。其实南瓜能吸附并清除体内有害物质，有益儿童健康发育！另外南瓜汤的做法也多种，其中和薏仁、洋葱一起熬成汤，更是香浓味美呢。下面就跟袋鼠妈妈一起去看看香浓味美的宝宝食谱-南瓜薏仁浓汤吧！
食物原料：
南瓜150克，蓝仁30克，洋葱50克，奶油1匙
制作方法：
1、薏仁洗净，加清水泡软，连水放入搅拌机中打成薏仁泥，倒出备用；南瓜、洋葱都切成细丁备用；
2、锅烧热，放入奶油烧融化后加入洋葱丁炒香，再放入南瓜及少许水煮至熟烂，倒入搅拌机中，加500毫升水，一起打成泥状；
3、将南瓜泥和葱仁泥一起倒入锅中，大火煮沸后转小火熬煮3分钟，至汤浓稠即可。
食谱类别：
1岁半宝宝食谱
薏仁含丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化。
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
燕麦鸡蛋奶，秋季改善宝宝便秘
经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。燕麦片的营养价值丰富，富含淀粉，膳食纤维和B族维生素，和鸡蛋牛奶搭配，作为宝宝食谱，能够全面提升营养价值。一起跟袋鼠妈妈去看下吧！
食物原料：
牛奶250毫升，鸡蛋1个，燕麦片60克，葡萄干30克，白糖少许
制作方法：
1、锅内放适量清水，烧沸后打入鸡蛋，待蛋煮成形时，放入燕麦片，煮至软熟；
2、加入牛奶、葡萄干，煮开，放入白糖调味即可。
食谱类别：
1岁宝宝食谱
燕麦营养丰富，其独特的水溶性纤维可延长食物在胃内停留时间，推迟小肠对淀粉的消化吸收，有饱腹感，能持久稳定地提供能量，燕麦高含量的膳食纤维，还能促进胃肠蠕动，改善便秘，从而起到滑肠通便排毒养颜的功效。燕麦不仅好吃，还有很高的营养价值，它富含钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效，更是补钙的佳品，还可有效地降低人体中的胆固醇。
宝宝秋季降燥，来杯山竹奶露
山竹富含多种矿物质、维生素，对体弱、营养不良有很好的调养作用，山竹的营养价值高，但是山竹怎么吃呢？其实和牛奶一起制成山竹奶露，对宝宝补充营养、增强抵抗力有极大的效用，也是种不错的选择。下面一起去看看这道宝宝食谱吧！
食物原料：
山竹2个，牛奶适量
制作方法：
1、将山竹去皮取肉备用；2、将山竹肉、牛奶一起倒入搅拌机中；3、搅拌均匀即可。
食谱类别：
9个月宝宝食谱
山竹富含多种矿物质、维生素、对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
中医认为：山竹具有降燥、清凉解热的作用。体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。
现代医学研究认为：山竹富含蛋白质和脂肪，对于皮肤不太好，营养不良的人群有很好的食疗效果，饭后食用还能分解脂肪，有助消化。
青豆肉丝：色彩丰富的秋季健脾食谱
毛豆剥皮了，也就是所谓的青豆了。那青豆的做法又是怎样的呢？今天袋鼠妈妈给大家带来的宝宝食谱是青豆肉丝，很简单的做法，非常适合3岁的宝宝们食用，一起去看看吧！
食物原料：
猪肉100克，毛豆150克，姜丝少许
植物油、白糖、盐、鸡精各少许
制作方法：
1.将毛豆剥壳，即成青豆，入沸水锅中煮熟，捞出沥去水；2.将猪肉洗净，切成细丝；3.将油放入锅中烧热，投入姜丝和肉丝炒至熟，再加入青豆、调料炒入味即可。
食谱类别：
3岁宝宝食谱
青豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用；青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。
黄瓜炒鸡蛋：简单清爽，宝宝秋日美食
黄瓜又叫胡瓜，青瓜。其实黄瓜的营养价值大家都是知道的，黄瓜可以生吃，并且其中富含钙质和维生素C,含蛋白酶，那么除了凉拌黄瓜外，黄瓜的做法还有什么呢？接下来跟袋鼠妈妈一起去看看宝宝食谱-黄瓜炒鸡蛋的做法吧！
食物原料：
原料：黄瓜半根，鸡蛋1个，火腿肠半根
调料：植物油、盐各少许
制作方法：
1、黄瓜去皮，切成片，火腿肠也切成片，鸡蛋在碗内打散，搅拌均匀；
2、锅里倒入油烧热，下鸡蛋液翻炒成块，盛出备用；
3、净锅再放油烧热，下入黄瓜和火腿片炒匀至熟，再加入鸡蛋块，加盐调味，即可装盘。
食谱类别：
3岁宝宝食谱
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
芝麻糙米粥：满怀飘香，宝宝养胃粥
糙米所含的营养对婴儿成长发育不可或缺，妈妈们应经常给宝宝制作些糙米食物。那么今天袋鼠妈妈给大家带来的宝宝食谱便是芝麻糙米粥了，一起去看看这道宝宝营养粥吧！
食物原料：
糙米50克，黑芝麻2大匙，糖少许
制作方法：
1、糙米洗净，加适量清水浸泡30分钟；
2、锅中加清水煮开，放入糙米，待煮沸后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，再加入糖煮溶即可。
食谱类别：
10个月宝宝食谱
糙米所含的营养对婴儿成长发育不可或缺，妈妈们应经常给宝宝制作些糙米食物。糙米做粥能刺激胃液分泌，有助于营养物质的吸收。
补脑鱼头汤，秋季常喝更聪明
秋天来临，许多妈妈都喜欢做上一锅热腾腾、香喷喷的鱼头汤给孩子吃。今天要给大家带来的宝宝食谱也是鱼头汤哦，鱼头汤的做法虽有所不同，但同样味美，营养价值高，宝宝吃了更健康、更聪明哦，一起跟袋鼠妈妈去看看吧！
食物原料：
鲤鱼头1个，天麻15克，水发香菇、虾仁各50克，鸡脯肉100克，香油、姜片各适量。
制作方法：
1.鲤鱼头去鳃，洗净，天麻洗净；香菇去蒂，洗净，切片；虾仁去沙线，鸡脯肉洗净；切薄片。
2.沙锅置火上，加入适量清水，放入鲤鱼头、天麻、香菇片、虾仁、鸡脯肉片、葱片，大火煮沸后，转小火炖煮。
3.待熟后，加入盐调味，淋入香油，搅匀即可。
食谱类别：
补锌食谱
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
宝宝秋季饮食攻略
秋天到了，妈妈们要注意了，宝宝的食物应该选择清火、湿润的食品，注意饮食多样化，以摄取足够的营养，多喝白开水，这样宝宝才能健健康康的度金秋哦！
贴心建议：
1.多给宝贝喝白开水，少喝甜饮料。
如果宝贝排斥白开水，可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等，以清热解毒。注意少喝甜饮料，因为甜饮料喝多了也会上火。另外，不要等到宝贝渴了或嘴唇干了才给喝水， 这时宝贝的身体已经失水较多了，很容易生病。
2.多给宝贝吃富含水分的应季水果和各种菜汤。
应季水果如西瓜、梨、橙子以及各种菜汤，可以很好地为宝贝的身体补水，特别是菠菜、芹菜等菜汤可以稀释菜肴中的盐分，使宝贝的身体不过多的失水。
注意饮食安排
初秋气候变化频繁，造成宝贝的胃液分泌减少，易导致消化不良。这样，就易使宝贝的胃口变差，所以，妈咪应该注意给宝贝调整饮食，避免宝贝发生消化不良或便秘。
贴心建议：
1.选用清淡易消化，且富含维生素的食物。
饮食上可以安排面条、稀饭、小包子等，同时配以新鲜的水果、蔬菜。少吃刺激性食物，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等，容易引起上火；少吃偏咸的食品，以免加速体内水分的 散失；热量过高的油炸食品和一些热性水果也要少吃，如荔枝、桂圆、橘子等，也容易引发宝贝上火。
2.给宝贝多吃新鲜蔬菜和水果。
新鲜蔬菜和水果，不仅可为宝贝补充各种维生素和无机盐，还有润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾养肺的功效。
海带、芝麻、核桃、花生、大豆及绿叶蔬菜等食物，有助于通便、补脑；梨、罗汉果、莲子、萝卜等也都具有增加消化道和呼吸道抵抗力的作用。
结语：想让您的宝宝健康成长吗？学着做这些食谱吧，愿您的宝宝聪明又健康！
吃猪血防雾霾 专家称不科学
这几天全国大范围雾霾，网上又涌现出不少防雾霾的怪招,其中提到吃猪血、鸭血、黑木耳可清肺去尘，这真的管用吗？昨天，记者就此咨询相关食品和 卫生环境专家，他们均表示：pM2.5是通过呼吸进入到肺泡，而猪血、黑木耳等是消化吸收进肠胃，对呼吸系统中的pM2.5显然难以触及。所谓吃猪血鸭 血黑木耳可防雾霾,根本没有一点科学依据。
无专防pM2.5食品
按照网上的说法，吃猪血、鸭血、黑木耳等，可清除掉进入肺部的pM2.5.
北京大学公共卫生学院教授潘小川明确表示，pM2.5是一种由多种化学物质组成的细颗粒物，各地pM2.5成分也很复杂，可能会有所不同，并没有专门针对防治pM2.5的食品，各种食疗对防护pM2.5真正作用不大，因此某种食品可以防pM2.5,没有科学依据。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，pM2.5能到达并沉积在肺部的细支气管，而目前并无科学证据表明猪血、鸭血、黑木耳在消化吸收进入血液后，还能抵达pM2.5的集散地，起到清道夫作用。
此清肺非彼清肺
民间猪血、鸭血清肺功能又当如何理解呢？朱毅指出，所谓猪血、鸭血的清肺功能，只限于民间口口相传，未见于中医典籍。猪血、鸭血的血红素铁 直接被肠黏膜上皮细胞吸收，吸收利用率高。有研究表明，食用猪血和鸭血可减少一些有毒物质吸收，并加快有毒物质排出体外的速率。从这点上说，猪血等能帮助 机体处于良好状态，适当吃一些有益健康。
但目前任何食物都没法清除或减轻pM2.5对解剖学意义上的肺的不良影响，不要轻信食物清肺的说法.潘小川还称，中医所谓清肺,实际是润肺去肺火的意思，与现代医学的清除肺部污染物不是一个概念。
■ 支招
多吃蔬菜水果
朱毅说，真正要抵御雾霾，应该尽量减少外出，少抽烟、清淡饮食，少吃刺激性食物，建议多吃新鲜蔬菜水果，至少保证每人每天一斤蔬菜半斤水果，补充维生素，多喝水。总之均衡膳食、适度运动、充足睡眠，让身体处于健康状态才是正道。
熟知子宫肌瘤的症状 让健康更持久
很多女性觉得自己年轻，任何疾病都离自己很远，但是最近调查显示，育龄女性患子宫肌瘤的概率明显要高于其他时期的女性朋友，也可以说育龄期是子宫肌瘤的高发期。那子宫肌瘤的症状有哪些呢？
那早期出现子宫肌瘤的症状表现都是什么呢?鉴于该疾病对女性身体和心理的伤害之大，我们对此做一些有用的总结。
多数患者无明显症状，仅于盆腔检查时偶被发现。若出现症状，与肌瘤的部位、生长速度及肌瘤有无变性等关系密切。
1、月经改变：为最常见的症状，表现为月经周期缩短、经量增多、女性不孕、经期延长、不规则阴道流血等。
2、腹块：腹部胀大，下腹扪及肿物，伴有下坠感。
3、白带增多：白带增多，有时产生大量脓血性排液及腐肉样组织排出伴臭味。
4、疼痛：一般患者无腹痛，常有下腹坠胀、腰背酸痛等，
子宫肌瘤当浆膜下肌瘤蒂扭转时，可出现急性腹痛肌瘤红色变时，腹痛剧烈且伴发热。
5、压迫症状：肌瘤向前或向后生长，可压迫膀胱、尿道或直肠，引起尿频、排尿困难、尿潴留或便秘。当肌瘤向两侧生长，则形成阔韧带肌瘤，其压迫输尿管时，可引起输尿管或肾盂积水;如压迫盆腔血管及淋巴管，可引起下肢水肿。
6、不孕：肌瘤压迫输卵管使之扭曲，或使宫腔变形以致妨碍受精卵着床，导致不孕。
7、继发性贫血：若患者长期月经过多可导致继生贫血，出现全身乏力、面色苍白、气短、心慌等症状。
8、低糖血症：子宫肌瘤伴发低糖血症(hypoglycemia)亦属罕见。主要表现为空腹血糖低，意识丧失以致休克，经葡萄糖注射后症状可以完全消失。肿瘤切除后低血糖症状即完全消失。
女性出现子宫肌瘤的症状表现除了上述的几点比较常见重要的以外，还有一些细节的变化。只有积极的治疗，才是最重要的，希望以上几点信息能够对您疾病的预防和治疗起到帮助。建议您及早到正规医院进行咨询就诊。
