肾在身体起什么作用
运动在中医养生的作用。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面是小编为大家整理的“肾在身体起什么作用”，希望能为您提供更多的参考。
肾在身体起什么作用
1、肾在身体起助生长发育的作用
肾精还是人体生长发育的根本,如果肾精亏少,人体的生长发育就会受到很大的影响。有时候会在生活中见到一些儿童比同龄人发育迟缓,那多半是由于肾精亏少引起的。而有些人未老先衰,出现少白头、脱发、驼背等情况,也多半因为肾精亏少。
2、肾在身体起增强记忆力的作用
肾生髓,而“脑为髓之海”,所以,如果肾精充足,大脑得到滋养,使人头脑发达,精力充沛,记忆力变强;而如果肾精不足,大脑就得不到充分滋养,从而影响智力。
3、肾好能让人的头发乌黑浓密
要知道,发质的好与坏,与肾中精气的充足与否关系很大。如果肾精充足,头发就乌黑茂盛;反之,头发就会稀疏干枯,容易变白脱落。
4、肾在身体起强健骨骼的作用
肾有掌控骨骼生长的功能,如果肾精充足,人的骨质就会得到很好的滋养,骨骼发育良好,骨质细密,骨头坚固有力;如果肾精不足,骨骼就失去滋养,骨质疏松。
5、肾好能让人体的水液代谢正常
肾有气化的作用,能将喝到肚子里的水及时气化排出体外,如果肾功能失常,不能及时将水气化,就会产生尿多、尿频、尿失禁的问题。因此,一个好肾能使人体的水液代谢正常。
6、肾不好会引发心血管疾病
像一些慢性支气管炎、高血压和冠心病,会大大的增加这些疾病的发病率的,因为这些疾病主要就是心肾不足造成的,肾虚以后,还会影响到听觉和内分泌系统这些主要的人体系统的。
7、肾不好会致使记忆力减退
记忆力减退,情绪比较反复、注意力不集中、乏力、抑郁、尿频和失眠这些症状的发生,这些症状是由于肾虚对身体的各个器官调节不好导致的,所以肾虚一定要积极的治疗才可以。
8、肾不好会致使性功能的减退
肾虚会减低男性的兴趣减低,阳萎和遗精的发生,严重的会导致精子活动力大大的减低,就是不育了,所以避免男性长期频繁的手淫,这是对身体不好的,特别容易造成肾虚。
吃什么对肾有好处
1、吃黑芝麻对肾有好处
含有多种人体必须的氨基酸,氨基酸在维生素的作用下,能加快人体代谢,多吃黑芝麻能防备贫血、活化脑细胞,黑芝麻还可治疗肝肾虚弱所致的眩晕、四肢乏力等病症。
2、吃黑豆对肾有好处
含有丰硕的微量元素,匹敌衰老、降血压有精良的成果,且黑豆所含的丰硕粗纤维可助于消化,防备便秘。黑豆性味甘,有活血、清热解毒、滋养健血等成果。
3、吃龙眼干对肾有好处
不但含有多种成份的营养,特别对孕妇和坐月子的女性保健成果也很是好。龙眼干性味甘平,补血益智、养血安神的成果也属一流。
4、吃百合对肾有好处
有多种品种,大多品种均可作为蔬菜食用和药用。百合性微寒平,中医经常使用于清火、润肺、安神的成果。百合含有多种生物碱,其对白细胞削减症的防备恭喜极好,并可进步人体免疫力。
5、吃海参对肾有好处Ys630.com
可用于进步人脑记忆力、延缓衰老、防备动脉硬化、糖尿病等。海参的补肾润燥、益气养血功效很好,经常使用于治疗小便频多和肠燥便秘等病症。
做什么运动对肾好
1、多按摩腰部对肾好
肾虚患者多有腰膝酸软的症状,针对肾虚腰疼您可以多按摩按摩腰部。具体做法是:两手掌对搓,搓至手心微热后,分别放于腰部的两侧,手掌向皮肤,上下按摩腰部,当感到有热感为止。每天早晚各一次,每次200下左右即可。
2、按摩脚心对肾好
脚底有很多穴位,其中按摩脚心涌泉穴可以益精补肾,强身健体。要想治疗肾虚不妨试试肾斯。挺,每日临睡前用温水泡脚,将手互相擦热后,用左手心按摩右脚心,右手心按摩左脚心,以搓热双脚为宜。此法有强肾滋阴降火之功效。
3、多做缩肛运动对肾好
做些缩肛运动。全身都放松,自然呼吸;呼气时,做缩肛的动作,吸气时进行放松,如此反应30次即可。
4、多打打太极拳对肾好
太极拳是中国的国粹,能强身健体。肾虚者练习太极拳,能好的防治肾虚,缓解肾虚的症状,不过小编提醒您最好在清晨在空气清新的公园内、树下、水边进行。
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肾在身体的哪一部位
二、肾脏排毒吃什么三、养肾护肾的妙招有哪些
肾在身体的哪一部位
1、肾在身体的哪一部位
右肾门针对第二腰椎横突,左侧针对第一腰椎横突,右肾由于肝脏关系比左肾略低1-2厘米。正常肾脏上下移动均在1-2厘米范围以内。肾脏是在横膈之下,体检时,除右肾下极可以在肋骨下缘扪及外,左肾则不易摸到。
肾位于脊柱两侧,紧贴腹后壁,居腹膜后方。左肾上端平第11胸椎下缘,下端平2腰椎下缘。右肾比左肾低半个椎体。左侧第12肋斜过左肾后面的中部,右侧第12肋斜过右肾后面的上部。
2、肾脏的体表投影
肾门的体表投影：在腹前壁位于第9肋前端,在腹后壁位于第12肋下缘与竖脊肌外缘的交角处,此角称肾角或背助角。肾病变时,此处常有压痛或叩击痛。
肾的体表投影:在后正中线两侧2.5cm和7.5～8.5cm处各作两条垂线,通过第11胸椎和第3腰椎棘突各作一水平线,肾即位于此纵横标志线所组 成的两个四边形范围内。此范围内如有疼痛等异常表现时,常提示肾有病变。肾的位置可有变异,位于盆腔或髂窝者为低位肾;若横过中线移至对侧,则为交叉异位肾。
3、肾脏的重要性
肾脏的基本功能就是生成尿液,从而借以清除我们身体内的代谢产物和某些废物、毒物等,同时经过重吸收功能来保留水分以及其他有用物质。
肾脏的这种特殊功能,可以保留住我们身体内的葡萄糖、蛋白质、氨基酸、钠离子、钾离子、碳酸氢钠等,以调节水、电解质平衡以及维护酸碱平衡。
肾脏还有内分泌功能的,生成肾素,促进红细胞生成素、活性维生素、前列腺素等,所以说肾脏对我们的身体健康来说是非常重要的。
肾脏排毒吃什么
1、黑豆:黑豆其实就是大豆的黑色种子,其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,以及微量元素锌、铜、镁、钼、硒、氟,还有花青素,补肾的同时可以达到活血、促进排尿等健康效用,对肾脏功能是不错的保护。
2、黑米:黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。黑米具有非常丰富的营养物质,可以有效的供给每天身体所需的营养,同时还能帮助身体排毒。
3、苹果:有句话叫“每天一个苹果,疾病远离我”,说的就是苹果的营养价值和排毒能力。苹果中的苹果酸能很好的促进肠胃蠕动,从而调整肠胃功能达到清理肠道的效果。苹果的利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排除泌尿系统的毒素。
4、黑枣:黑枣是黑色的,因此被誉为是补肾的佳品。因为传统医学讲究的是以色补色,肾脏按照五色属于黑色,因此黑色的食物对于肾脏的健康都非常有帮助,黑枣也不例外。
养肾护肾的妙招有哪些
1、饮水养肾:水是生命之源。水液不足,则可能引起浊毒的留滞,加重肾的负担。因此,定时饮水是很重要的养肾方法。
2、有尿不要忍:膀胱中贮存的尿液达到一定程度,就会刺激神经,产生排尿反射。这时一定要及时如厕,将小便排干净。否则,积存的小便会成为水浊之气,侵害肾脏。因此,有尿时就要及时排出,也是养肾的最好的方法之一。
3、吞津养肾:口腔中的唾液分为两部分:清稀的为涎,由脾所主;稠厚的为唾,由肾所主。你可以做一个实验,口里一有唾液就把它吐出来,不到一天时间,就会感到腰部酸软,身体疲劳。这反过来证明,吞咽津液可以滋养肾精,起到保肾作用。
4、饮食保肾:能够补肾的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外,核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。
肝脏胆囊在身体的什么位置
肝脏胆囊在身体的什么位置
1、肝脏胆囊在身体的什么位置
肝脏位于右上腹,隐藏在右侧膈下和肋骨深面,大部分肝为肋弓所覆盖,仅在腹上区、右肋弓间露出并直接接触腹前壁,肝上面则与膈及腹前壁相接。胆囊,是位于右方肋骨下肝脏后方的梨形囊袋构造(肝的胆囊窝内),有浓缩和储存胆汁之作用。胆囊分底、体、颈、管四部,颈部连胆囊管。胆囊壁由粘膜、肌层和外膜三层组成。
2、肝脏的主要功能
肝脏对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物,具有生物转化作用。通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外。这种作用也被称作“解毒功能”,某些毒物经过生物转化,可以转变为无毒或毒性较小,易于排泄的物质;但也有一些物质恰巧相反,毒性增强(如假神经递质形成),溶解度降低(如某些磺胺类药)。肝脏的生物转化方式很多,一般水溶性物质,常以原形从尿和胆汁排出;脂溶性物质则易在体内积聚,并影响细胞代谢,必须通过肝脏一系列酶系统作用将其灭活,或转化为水溶性物质,再予排出。肝脏是最主要的药物代谢器官。
3、胆囊的生理功能
3.1、储存胆汁:一个饥饿的人(即非消化期间),胆汁储存在胆囊内,当消化需要的时候,再由胆囊排出,所以胆囊被称为“胆汁仓库”。同时又起到缓冲胆道压力的作用。
3.2、浓缩胆汁:金黄色碱性肝胆汁中的大部分水和电解质,由胆囊黏膜吸收返回到血液,留下胆汁中有效成分储存在胆囊内,变成棕黄色或墨绿色呈弱酸性的胆囊胆汁。
3.3、分泌粘液:胆囊黏膜每天能分泌稠厚的黏液20ml,保护胆道黏膜,不受浓缩胆汁的侵蚀和溶解。
养肝护肝的水果有哪些
1、草莓
对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。
2、柑橘
富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。
3、梨
梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4、王浆、蜂蜜。
按1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
5、西红柿。
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。
6、大枣。
有安五脏补血之功,鲜枣富含vc。可常食。
7、香蕉。
性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
日常养胆饮食习惯有哪些
1、早餐一定要吃好
不吃早餐会导致空腹时间过长,而空腹时胆汁分泌减少,胆汁中胆酸的含量随之减少,而胆固醇含量不变。长此以往,胆汁中的胆固醇就会处于饱和状态,使胆固醇在胆囊中沉积,形成结晶,使胆固醇结石越结越大。
2、少吃多餐不过饱
暴饮暴食会促使胆汁大量分泌、胆囊强烈收缩,可诱发炎症和绞痛。
3、饮食清淡易消化
大量摄入脂类食物,会改变胆汁成分,使胆固醇与胆色素含量增加,脂肪代谢也易发生紊乱,胆汁浓缩、胆囊收缩功能也降低,易形成结石。
4、大量饮水助排泄
每天应保证饮水量达到1500～2000毫升(约7～8杯),以稀释胆汁。
5、吃甜食不过量
糖摄入过量,会增加胰岛素的分泌,加速胆固醇的积累,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间的比例失调。
6、少食辛辣食物
刺激性食物、浓烈的调味品如辣椒、胡椒、咖喱、芥末等,均可促进胆囊收缩,使胆道括约肌不能及时松弛,造成胆汁流出不畅,从而诱发胆囊炎急性发作。
蚝油起什么作用
蚝油是人们并不陌生的一种调料，经常吃蚝油能够有很多我们意想不到的作用。蚝油主要还是作为一种做菜时候加入的调料，调理菜肴的味道。而且还能够改善菜肴的颜色，经常吃菜的时候加入蚝油能够预防一些疾病的发生。所以人们应该注意适当的食用蚝油的，加入适当的量才能够满足人们身体的正常需求。那么蚝油起什么作用_蚝油有什么作用与功效呢？
功效
具有防癌抗癌、增强人体免疫力等功效
适宜人群
一般人群均可食用
蚝油是一种使用极为广泛方便的调味品，人们在做很多食物的时候都可以用到蚝油。比如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼或者做汤，比如蚝油牛肉、蚝油鸭掌、蚝油鸡翅等，都非常合适，蚝油在近年来受到我国各地人们的喜爱。吃蚝油可以补充丰富的氨基酸和微量元素，还是补锌的理想调味品。
蚝油的营养价值
蚝油即煮鲜牡蛎汤经浓缩、调配而成的液汁调味料，一般用来调味。蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以为人体补充营养。
蚝油的功效与作用
蚝油具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
蚝油的做法
蚝油鸡腿
食材：鸡腿、生姜、蚝油、酱油、老抽、料酒、鸡精、冰糖。
做法：
准备好原料。鸡腿洗净加姜片，料酒。适量水烧开焖5分钟左右焯烫一遍。焯烫好的鸡腿洗净，沥干，油锅里面加点姜片把鸡腿煎至表皮金黄色。把多余的油倒出再加入蚝油，老抽，料酒。翻炒均匀后，加入水，冰糖烧开。烧开改小火炖半小时左右，再改大火加盐，鸡精，收汁，汁水收差不多的时候加入六月鲜酱油再烧两分钟左右。撒点葱花就可以。
蚝油的食用方法
蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。
蚝油的食用禁忌
1、切忌同辛辣调料、醋、糖同用。
2、蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，并使蚝油的香气散去，所以一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜。
人体的肾有什么作用
二、养肾护肾的食疗方法三、补肾吃什么食物好
人体的肾有什么作用
1、人体的肾有什么作用
1.1、生成尿液,维持水的平衡。人体每个肾脏约有130万个肾小球,每天能过滤和清洁200升血液,相当于10桶饮用水,形成尿液1。8升左右。当人体内水分过多或过少时,由肾脏对尿量进行调节,保持体内水分平衡。
1.2、排出人体的代谢物和有毒物质。人体新陈代谢会产生代谢废物,如尿素、尿酸,肌酐等,肾脏通过把这些废物从尿液排出体外,从而维持正常的生理活动。
1.3、内分泌功能。如分泌红细胞生成素(EpO)促进骨髓造血;生成活性维生素D调节钙磷代谢,维持骨骼的正常结构和功能;分泌血管活性物质调节血压等。
2、肾病的症状有哪些
正是因为肾有这三大功能,所以肾一出现问题,身体其他部位也会出现问题。专家说,肾病早期多为疲劳、乏力,眼睑浮肿、颜面苍白,尿中大量泡沫、排尿疼痛或困难。接下来会产生食欲减退、恶心呕吐、腰痛、夜尿增多、全身水肿、血压升高、呼气带尿味、骨痛、皮肤瘙痒、肌肉震颤、手脚麻木、反应迟钝等。
3、肾脏保护的方法有哪些
3.1、护好自己的双脚:足部保暖是养肾的一种方法。这是因为肾经起于足底,而足部很容易受到寒气的侵袭。因此,足部要特别注意保暖,睡觉时不要将双脚正对空调或电扇;不要赤脚在潮湿的地方长期行走。
3.2、保持大便通畅:保持大便通畅,也是养肾的方法。大便不畅,宿便停积,浊气上攻,不仅使人心烦气躁,胸闷气促,而且会伤及肾脏,导致腰酸疲惫,恶心呕吐。大便难解时,可用双手手背贴住双肾区,用力按揉,可激发肾气,加速排便;行走时,用双手背按揉肾区,可缓解腰酸症状。
3.3、睡眠可养肾:充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。临床发现,许多肾功能衰竭的患者有过分熬夜、过度疲劳、睡眠不足的经历。因此,不要过度熬夜,养成良好的作息习惯,早睡早起,有利于肾精的养护。
养肾护肾的食疗方法
1、核桃粥的做法:核桃、粳米、红糖适量。将核桃去壳之后取出核桃仁,然后捣碎备用;将捣碎之后的核桃仁和粳米一起煲粥,起锅之前加入适量的红糖,最好能够在每天早晚空腹的时候服用。
功效:这道食谱具有很好的补肾以及滋养脾胃的效果,经常服用核桃粥,能够令身体中的气血更加的旺盛,不仅肌肤变得更加具有光泽,同时形体也会更加的漂亮,并且不容易出现白头发。
2、阿胶鸡汁粥的做法:阿胶、鱼鳔胶各5克,鸡汤1大碗,大米50克,食盐适量。先将大米淘净,加鸡汤及清水适量煮粥,待熟时调入阿胶,烊化后,纳入食盐,再煮一、二沸即成,每日1-2次。
功效:可补益精血,适用于男子阳萎,早泄,精液量少等。
补肾吃什么食物好
1、羊肉补肾:羊肉可以相当于人参,它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有补肾作用。
不过,羊肉不宜与醋、茶叶同食,否则会降低补肾效果,产生鞣酸蛋白质,引发便秘。
2、驴肉补肾:俗话说的好,“天上龙肉,地上驴肉”。驴肉口感细腻,是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为,驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。
成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、起无力等症状。
3、鹌鹑补肾:鹌鹑肉不仅酥嫩美味,而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用,是滋补妙品。
男子经常食用可以改善精力,提高欲望。
炒菜放糖起什么作用
白糖是我们生活中非常常用的调味品，理由白糖制作菜肴、甜品等都是非常多见的。如果在炒青菜的时候也放入少许的白糖，是很多朋友所不能理解的，炒个青菜为什么要放糖进去呢。炒菜中放糖其实是为了有增鲜的效果，也有可能是前面的盐放多了，放入一些白糖进入中和一下。
一、起到调味的作用。烹饪食物经久的是色香味俱全，而白糖可谓是万能缓冲剂，如果在炒菜或调馅料时如不慎放盐过多，加入少许白糖就可减小咸味。在做酸味的汤羹时，如果加入少量白糖，不仅可以缓解酸味，会使口味更和谐。哪怕是烹饪时辣椒放多了，如果再放一些白糖也可有效地缓解辣味。所以，白糖是最好的调味，炒菜的时候放白糖可以让味道更鲜美
二、上色。有好色泽的食物会让看上去更有食欲，更想品尝，比如烧鸡或者烤鸭，看上去会红润明亮，香甜味美，让人很有食欲，其实这就是糖的功劳。烤味或者红烧的食品放入糖，色泽就会非常的漂亮，上色的深浅可以根据加入糖的量来控制。
三、煎鱼不粘锅。煎鱼虽然好吃，但是做起来也不是简单的事情，仅一项就让人头疼，就是煎鱼很容易粘锅，其实，有个小窍门可以帮助大家，就是将锅烧热以后，放入油，等油热以后放少许白糖进去，等到油变成金黄色，再将蘸干的鱼放入，这样煎出的鱼不仅色泽好看，而且更加美味，而且，绝对不粘锅。
四、促进发酵。很多人喜欢吃泡菜，而且为了安全起见也喜欢自己在家里做泡菜，而如果在在制作泡菜时加入适量的冰糖或白糖，泡菜的味道会更好，而且，也很容易发酵。这是为什么呢?这主要是因为泡菜发酵需要乳酸菌大量繁殖，而这个发酵的过程要白糖类作为食物，才有利于乳酸菌生长繁殖。有了乳酸菌，泡菜才会更快发酵，更快腌制好。
五、让猪油保鲜时间更长。很多人喜欢在家里练猪油，这样更安全，如果在练好的猪油里加入猪油重量的十分之一的白糖，就可以更长时间保持猪油的清鲜和香味。
不过，放不放白糖还是有着很大的地域差别。江南人可能更喜欢在炒任何菜或者汤的时候放白糖，而北方人会有选择性的放白糖，还有一些地方特别不喜欢在菜里放糖，所以，炒菜是否放糖也是各不相同。
复合果汁起什么作用？
在人们的印象当中，果汁就是一种简单的饮品，比如苹果汁，就是用苹果榨出来的，同理，西瓜汁也就是用西瓜榨制作出来的。不过，随着工艺不断地发展，果汁的种类越来越多，不仅里面添加了果肉，还添加了其他的味道以及健康营养食材，复合果汁就是如今比较流行的一种饮品。那么，复合果汁起什么作用?
复合果汁其饮料实就是综合了多种饮料风味，并且各种饮料成分之间不会发生作用产生有害物质，再同一个容器内，把各种果汁搅拌，均匀，分装之后形成的一种饮料。
富碘果汁饮料：是一种以海洋藻类提取液与果汁采用科学方法加工而成的天然食品。由于海藻中含有海藻糖、甘露醇及人体必需的各种氨基酸、微量元素和多种维生素，因而该饮料不仅具有补碘作用，而且对降血脂、软化血管和改善肝脏、心脏和其他主要器官的功能，效果都十分明显。海藻类物质生长在海洋中，较少受到污染，是加工饮料的好原料。
高纤维饮料：现在国外果汁饮料市场上流行一种含有高纤维的果汁，该饮料被摄入人体后能吸附肠胃中的毒素和其他不良自由基，达到加快排除体外，起到预防疾病的目的。饭前摄入纤维素饮料还可以减少饮食，有利于减肥塑身保持理想身材，深受女性消费者的青睐。高纤维饮料是流行在饮食、保健行业中的最新营养概念。
其他保健新饮料：近几年中国成功地从国外引进了不少具有保健营养作用的新植物，可以加工成各种具有特色的果汁饮料。例如：仙人掌饮料、芦荟饮料等。
和面放盐起什么作用？
人们在生活中会吃很多种类的面食，在制作面食的时候，需要把面粉做成面团，这个过程就是和面，其实就是在面粉里面加入一些液体，最常见的就是加入水，然后搅拌并且揉弄之后，原本比较干的面粉就会变得很有粘性，然后就能做成种类丰富的面食，人们在和面的时候经常会加入食盐，这是为什么呢？
和面时加盐起什么作用？
加盐有一定的抑菌防腐败作用。
不过一般自己做饭是不加的吧？除非爱吃咸的。
知道的是做挂面的时候会加盐。
挂面在晾晒时有时遇到不好的天气要好多天才干，很容易就变酸了。如果里面加盐就可以抑制细菌生长，就不容易酸了。
和面的实质是一种结晶过程，形成含水结晶体，并随着不断地单向揉搓使晶体方向逐步趋于一致。
而加盐水可使和出来的面相对更具劲道。
原理如下：
使面团有劲道的主要物质是麦胶蛋白和麦谷蛋白，这两种蛋白质就是面筋的主要成份。和面时加入的少量食盐（NaCl-氯化钠）溶入水，形成电解质溶液。当面粉中的这两种蛋白质遇到电解质时发生凝结（蛋白质的特性），形成蛋白胶，从而增强了面团的筋力。
和面时为什么要放盐
和面时，经常会遇到干面结团的现象，怎么揉也不均匀。加盐就能解决干面结团的问题，使面更筋道。
干面结团最好的解决办法，就是在和面的时候，在面里加适量的盐。具体方法是：和面加水时，同时加入适量的盐一起搅拌。这样面团和起来就省事多了，也不会出现干面结团的现象。另外，在面中加入适量的盐，蒸出来的包子或馒头会特别的香，煮出来的饺子不容易破皮。
和面时酵母和糖及盐能一起放吗
有讲究，应当先放糖或盐，与干面粉拌匀后，然后将酵母菌放在和面用的水里，一起加入面团中。如果酵母和糖或盐一起放，直接接触高浓度的糖、盐会导致酵母活性降低甚至失活。
肾造影对身体的影响
肾造影对身体的影响
1、肾造影对身体的影响
造影剂肾病这个名词对于大部分患者来说可能相当陌生,它是指排除其它原因的情况下,使用造影剂后2-3天内发生的急性肾损伤[血肌酐水平上升44umol/(0.5mg/dl),或者较基础值上升25%]。造影剂肾病的临床症状一般比较轻微,多数患者没有少尿表现,一周后可自行好转,在临床上容易漏诊,这使得部分患者诊断主要依靠血液学检查。但是,也有一些患者可能出现少尿、无尿、皮疹、过敏性休克等症状,甚至出现肾功能急剧恶化,需通过透析治疗。
2、肾造影的发病原因
常用的造影剂均为高渗性,在体内以原形由肾小球滤过而不被肾小管吸收,脱水时该药在肾内浓度增高,可致肾损害而发生急性肾衰。以下是易造成肾损害的危险因素和可能的危险因素
2.1、原有肾功能不全。
2.2、伴有肾功能不全的糖尿病:有糖尿病病史10年以上,年龄超过50岁,有心血管并发症及肾功能不全者危险性大。
2.3、充血性心力衰竭:心功能Ⅳ级的充血性心力衰竭者为明显危险因素。
2.4、肾病综合征。
2.5、肝硬化伴肾功能损害。
2.6、血容量减少或脱水:狗的实验研究中发现,在脱水状态下,造影剂可引起肾内血管显著收缩。
2.7、多发性骨髓瘤:静脉内注射造影剂可引起急性肾衰,曾一度认为多发性骨髓瘤者静脉内注射造影剂为反指征。但在一组回顾性多发性骨髓瘤接受造影剂后的观察中发现CAN发生率仅为0.6%～1.25%。因此临床若需要,仔细监测,补充容量后仍可进行。
2.8、同时应用其他的肾毒性药物。
2.9、短期内接受多种放射性造影剂者。
2.10、造影剂的剂量:剂量越大,肾损害增加,当剂量30ml时,造影时平均血压小于13.3 kpa(100mmHg)则危险性增加。
3、肾造影的症状
3.1、接受造影剂者血清肌酐通常在24h内升高,96h达峰值,一般7～10天后回复达基础值。
3.2、尿液检查可见尿中出现肾小管上皮细胞、管型及各种碎片,非特异性,与肾功能改变不相关。尿酸盐结晶常见,偶可见枸橼酸钙结晶,大量蛋白尿不常见。
3.3、应用造影剂后X线摄片双肾显影持续达24～48h为CAN的特征性表现。Older在观察中发现,X线摄片敏感性达83%,特异性高达93%,但也有假阳性和假阴性结果。因此CAN尚需结合24～48h内血清肌酐测值加以明确。
肾造影的西医治疗
1、掌握用药适应症:对于有高危因素的患者,应尽量避免作造影检查,如原有肾功能不全者、老年人、脱水、糖尿病、多发性骨髓瘤及高尿酸血症等患者。
2、避免在短期内重复造影 :在第一次造影后3 个月内不宜再次造影,避免造影剂引起的肾损害。
3、造影后水化治疗及碱化尿液:在应用大剂量造影剂时,为避免或减轻其肾毒性,可用20%甘露醇250～500ml 及呋塞米(速尿)40～100mg 静脉滴注,于造影前1h 开始应用,可增加肾组织的灌注,降低血黏度,增加肾血流量,加强利尿,促进造影剂的排泄。
4、改换造影剂种类:对于有高危因素或碘过敏的患者应选用不含碘的造影剂(如碘普胺),或选用非离子性、低渗性造影剂,可降低其肾毒性。
5、积极治疗急性肾衰:一旦发生少尿型急性肾功能衰竭,经扩容、利尿等仍无效者,应紧急透析治疗并按急性肾衰处理。
肾造影如何预防
1、造影剂的选择和用量
尽量选择对肾脏损伤比较小的造影剂,如非离子型造影剂优于离子型造影剂。另外,尽量减少造影剂使用次数,延长两次造影的间隔时间,减少单次的造影剂使用剂量。
2、水化
水化是目前为止公认的防止造影剂肾病的有效方法,它可使造影剂更快地排泄,减少造影剂在肾脏沉积,同时还可以纠正部分患者容量不足的状态。另外,静脉滴注碳酸氢钠碱化尿液也有一定疗效。
3、避免使用损害肾脏药物一些可引起肾损害的药物如非甾体类抗炎药、氨基糖苷类等抗生素应尽量避免使用。
4、造影剂肾病重在预防,对于存在高危因素的患者,应尽量避免使用造影剂,如权衡利弊后必须行造影检查者,应在造影前积极纠正诱因,使用低肾毒性的造影剂,并给予水化治疗。造影后及时监测血肌酐水平,从而达到早期诊断和及时干预。
鸭肾有什么功效及作用？
很多人都喜欢吃鸭肉，鸭肉不但可以润肺，而且还有利于消化，味道鲜美可口，女人经常吃鸭肉可以起到抗衰老的好处，年轻十岁不是梦，鸭肉的做法比较多，不同做法不同口味，女性可以适当多食用一些，鸭肉对心肌梗死等心脏疾病有保护好处，下面我们来了解看看鸭肾有什么功效及作用。
二.不可多吃
动物内脏含固醇很高，另外肝、肾等排毒系统中残留的毒素也较多，不宜多吃。药食同源概括，吃啥补啥，但同时每次不可以多吃，毕竟是动物的脏器，富含较多的脂肪。
三.润肺燥
鸭肾性味甘咸平，有养胃生津、消食健脾的作用，滋养胃阴则可以润肺燥。
四.有利于消化
分解人体胃肠内的恶液污质，并促其排出体外，对胃肠有清热解毒之效。鸭肾则有增强脾胃的功能，可帮助消化。
五.鸭肾怎么做好吃又营养
1.品名：小炒鸭肾。动物的肝肾含的铁相对多,能补血。动物内脏胆固醇高、毒素多,不宜多吃。 鸭肾的营养有蛋白质、锌、鉄、磷、钙、胆固醇等等。
2.材料：鸭肾 3只、青辣椒 2只、红辣椒 1只、蒜头 3瓣、姜 3片、油盐 适量、葱花
01、鸭肾用盐抹表面，洗干净后放入热水中，连同姜片煮两三分钟。拿出来用凉水冲一下，切片。
02、锅中放油烧至八分热，放盐，大蒜爆香。倒入鸭肾翻炒几下，接着放入青红辣椒翻炒至辣椒熟，撒点葱花装盘起锅。
六.鸭子的营养价值：
1、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
2、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
3、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
和面放碱起什么作用？
对于北方人来说，自制面食是再常见不过的一件事情了。要做面食，就需要学会和面。很多人在和面的时候都会放入一定的碱，这到底有什么作用呢?对于一些厨房新手来说，是完全不了解的。其实，面食中放入碱，不但可以让面的韧性更强，还可以让口感更香，吃起来更滑。
碱能够增加面的韧性。面就可以拉的更细，口感更滑。
碱在制面工艺中的作用
(1) 食碱和食盐对面筋质有相似作用，能收敛面筋质，碱水面团弹性大，但延伸性比盐水面团差。
(2) 碱可促进淀粉的熟化，提高面条的复水性，增进面条的口感，碱能加速淀粉形成凝胶，增加面粉的粘度值。
(3) 碱的加入使生产出的油炸面表面光滑，有较好的外观，冲泡食用不混汤，使干吃面酥度增加。
(4) 用碱量应适度，在面粉中的添加量为0.1%—0.2%，过量会严重破坏面粉中的维生素，特别是B型维后素等营养成分。碱在使用中最好采用混合碱，即碳酸钠和碳酸钾，可按1︰1的比例,效果会更佳.
纯碱还有一些小的用途，比如说茶杯，茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水(温的)泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下，要注意冲洗干净。据说在以前没有香皂、洗头水的时候就用它来洗脸洗头的。但是用来洗茶垢的确很方便。强烈建议!
炖肉放醋起什么作用
我们在平时炖肉的时候往往会加入一些白醋，特别是一些无法炖烂的肉，我们加入白醋是可以帮助肉片炖烂，可以让肉质变的柔软以及减轻油腻等，所以大家可以来了解炖肉的做法。炖肉的时候，我们应该要选择适合的器材，然后炖肉的时候，我们要按照顺序的方法进行炖肉的操作。
1、炖肉能放醋吗
炖肉是能放醋的，由于在炖肉时,加进一小匙白醋,就能使肉柔软而且快熟，而且加醋还可以使菜肴减少油腻增加香味。
2、炖肉应选用什么锅好
2.1、砂锅
煲汤时还可选择质地细腻、内壁洁白的沙锅,切莫使用劣质砂锅,因为劣质沙锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康。
2.2、瓦罐
在南方,煲汤以及炖肉可以使用瓦罐居多,因为瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土,经过高温烧制而成,通气性、依附性好,还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煲汤时,瓦罐可均衡而持久地把外界热量传递给内部材料,使汤的滋味更加鲜醇、食材更易酥烂。
2.3、焖烧锅
焖烧锅煲汤的风味比沙锅略差,其内锅可直接放在煤气炉上烹调,操作十分简便。
3、炖肉过程注意事项
炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。在烧煮过程,盐要放的迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。
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