健康饮食很重要 学生营养要注重
夏日养生为什么很重要。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的发展历史中，养生观念不断更新，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有没有更好的方式来实现养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“健康饮食很重要 学生营养要注重”，希望能为您提供更多的参考。
导读：现在很多人都喜欢吃路边摊，喜欢路边摊真的很不健康，尤其对青少年发育时期来说，油炸东西最不健康了，接下来小编告诉大家如何搭……
现在很多人都喜欢吃路边摊，喜欢路边摊真的很不健康，尤其对青少年发育时期来说，油炸东西最不健康了，接下来小编告诉大家如何搭配三餐来提高学生的营养。
早餐：研究显示，与吃早餐的孩子相比，不吃早餐的学生在课堂上的表现会差很多。所以这一餐一定要吃好。克劳斯推荐，谷物类可选择全麦食品、燕麦片或面 包;为摄入蛋白质，可选择吃一个煮鸡蛋;配以新鲜水果，而不是果汁，因为前者包含更多的维生素、矿物质和纤维素;乳制品最好选择脱脂或低脂的牛奶、酸奶或 奶酪。
午餐：现在很多学校会给孩子们提供配餐，但克劳斯建议，学生最好还是自带精心准备的午餐，以防他们摄入过多脂肪或糖分，导致下午无精打采，影响学习效果。
午餐要注意多样性，搭配不同种类、颜色和大小的水果。这可以确保他们摄入多种维生素与矿物质，还不会因为单调而产生厌倦。碳水化合物应选择全麦食物如玉米饼，配上鱼肉或鸡肉。饮料尽量选择水、纯果汁、脱脂或低脂牛奶。
零食：不少学生放学回家后会感到饥肠辘辘，于是迫不及待地找零食。对此，克劳斯给父母的建议是眼不见心不想，就是不把那些对健康无益的零食买回家。 可以准备一些将蛋白质与高纤维碳水化合物结合到一起的零食，如全麦饼干配花生酱或用全麦面包做半个三明治;另一个可口的零食是将酸奶与水果混合到一起。把 这些零食放在孩子们容易看到的位置，让他们顺手就能拿。
晚餐：科学的晚餐有助于孩子睡眠，确保他们得到足够的休息。晚餐盘中，一半的位置应该留给水果和蔬菜，1/4是低脂蛋白，剩下的是粗粮食品，如糙米或全麦面食。
小编温馨提示：学生要多喝水，还要注重休息，不要熬夜，要注意吃东西的质量!
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健康饮食 食物选对吃法很重要
导读：很多食物，不是它们本身营养不够，也不是它们对身体会产生多大的伤害，而是我们食用的方法就不正确。不同的食物，正确的吃法各不同，不同的吃法才能保证营养更好的吸收！
健康饮食 食物选对吃法很重要
自来水烧3分钟最健康
在各种饮料中，最经济、最实惠也最安全的莫过于白开水了。不过，白开水并不像人们想象的那么简单把水烧开就行了。众所周知，开水久沸，所含的致癌物亚硝酸盐会相对增加，于是人们大都一见水开就立刻关火。殊不知，这样虽然避开了亚硝酸盐之害，却可能造成水中氯化物含量大大提高。
科学实验证明，自来水煮沸1-3分钟，水中亚硝酸盐含量置有增加，但增加速度缓慢，在沸腾超过5分钟后，亚硝酸盐的含量万会急速上升。而氯化物含量却会随着水沸腾的时间延长币减少。可见，自来水烧烧开3分钟，亚硝酸盐和氯化物的综合含量才是最低的，这样的水是最适宜饮用的。
大蒜切片吃为宜
大蒜被称为抗癌之王，不少人因此喜欢吃大蒜。大蒜最好是生吃，有人习惯在吃面的对候把大蒜剥出来，一瓣一瓣地吃，这样吃大蒜的保健效果微乎其徽。正确的方法是：先把大蒜切成薄片，放在空气里15分钟，让大蒜和氧气充分结合，产生大蒜素。大
素才抗癌，而且是抗癌之王，这样吃蒜才能发挥它的最大功效。
豆腐巧在搭配
豆腐是人们喜欢的素食之一，其保健作用显著。可是你知道吗，豆腐的保健功效在于巧妙搭配。例如，豆腐与肉食搭配可以提高蛋白质的营养价值。食物中白质营养价值的高低，不仅取决于蛋白质的数量，更取决于蛋白质所含氨基酸的种类、数量与相互间的比例，比例越恰当，蛋白质营养价值越高。豆腐虽然蛋白质数量多，但某些氨基酸（如蛋氯酸）却偏低，医学上称之为不完全蛋白质，营养价值因而大打折扣。若将其与肉食搭配，如豆腐烧肉、鱼头炖豆腐等，可以补足蛋氨酸等氨基酸，营养价值倍增。
再如，豆腐与富含维生素D的食物搭配可促进钙质的吸收。道理很简单，豆腐是钙的富矿，但单独食用，钙的吸收率与利用率较低，与含维生素D丰富的食物一起加工，如做成排骨豆腐、鱼头炖可腐等，由于维生素D的加盟，豆腐中钙质的吸收率与利用率可以大幅度提升。
另外，应该指出的是，豆腐也自缺点，一种称为皂角苷的物质能加快人体内碘元素的排泄。也就是说，长期大量吃豆腐有可能导致人体缺碘。如果能在豆腐中加入含碘丰富的食物，如海带、紫菜等，那就珠联璧合、两全其美了。
萝卜不同，吃法各异
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜有土人参之称，保健功效由此可见一斑。不过，萝卜种类不同，吃法也有很大差别。
白萝卜最宜生吃，因为温度超过70℃时，白萝卜中的淀粉酶与维生素C就会遭到破坏，从而削弱了其营养价值。更为重要的是，白萝卜中的干扰素诱生剂很丰富，这是人体抵御包括癌症的最大弱点是怕热，只有生吃才能在人体内产生作用，刺激机体产生干扰素，进面保护人体免遭癌症之害。
胡萝卜而相反，以熟吃为优。胡萝卜中的精华胡萝卜素是脂溶性的，只溶于油脂而不溶于水。如果将胡萝卜炒熟，再捣碎成泥后食用，胡萝卜素的吸收率将比生吃增加4-5倍，对于人体健康更为有利。
鱼要以鲜、小为胜
吃鱼要吃鲜，不仅因为鲜鱼味道鲜美，更重要的是鲜鱼具有防癌保健之功效。日本医学专家对4000名健康人与1 000名癌症患者的饮食进行了研究之后，发现了一个秘密：大量吃鲜鱼的人，肺癌的几率大大降低，而吃成鱼或鱼干却没有这样的效果。研究人员指出，要吃小鱼、小虾，要吃全鱼（连头带尾），因为活性物质存在于小鱼、小虾的头部和腹部。买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾。
花生煮食为优
花生苗养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、氨基酸、胆碱、油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生所提供的热量要大大高于肉类。
民间流行的花生吃法不少，但多不科学。如常见的油炸或爆炒，会使花生中的养分大量损失。另外，油炸或爆炒会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或阴虚火旺者食之极易生热上火。因此，无论是从保护营养成分还是从养生保健的角度来看，花生都以水煮为好。煮花生不燥不热、口感潮润、入口即烂、易于消化。
香菇浸泡更佳
香菇香气诱人，肉质鲜嫩，常食能增强机体免疫力，并能收到抗癌之功效。不过，干香菇比新鲜香菇味道更加鲜美，奥妙在于鲜香菇缺乏一种物质，而这种物质是在香菇干燥的过程中，由于酶的不断作用积累起来的。
告诉你一个小窍门，先将干香菇放存30℃左右的温水中浸泡半小时，待干香菇吸水软化后，立即捞起稍为挤干，再烹调，风味特别鲜美。浸泡时如果在水中溶进少量白糖，由于渗透压的作用，可以减少香菇中营养成分的流失。
健康饮食很重要艾叶养生好选择
导读：说起艾叶，很多人都有不一样的说法，有降火啊，有祛湿等功效，其实艾叶确实有很多功能，当然不同做法也有不同的功能，接下来小编……
说起艾叶，很多人都有不一样的说法，有降火啊，有祛湿等功效，其实艾叶确实有很多功能，当然不同做法也有不同的功能，接下来小编给大家介绍9种艾叶的做法，让大家吃出健康。
健康饮食：艾叶的9大吃法美味又保健
1、艾梗老鸡汤
原料：鲜艾梗150克;(晒干的艾梗可以减半)，老母鸡1只(大约1500克左右)，精盐适量，生姜10克，清水适量。
做法：①将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块;②把生姜洗净(不要去皮)，再拍扁;③瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水;④先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可;⑤调入适量的精盐即可饮用。
特点：清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处。
小贴士：因老母鸡祛风效果好，故煲艾草汤一般选用它。若用新鲜艾梗煲汤，味道会更香。吃鸡肉时，若味太淡，可以点蘸酱油。汤中也可以加一点味精或鸡精，以增加鲜味感。
2、艾叶红糖荷包蛋
主材料：艾叶，红糖及鸡蛋
做法：艾叶10-15克放入冷水中，大火烧开，小火再煮15-20分钟，然后沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，蛋熟后放入红糖，吃蛋喝汤!
功效：针对宫寒不调或宫冷不孕症，艾叶有暖宫止血安胎的作用，帮助养出优质卵子!
建议：如果早上不想早起来做，可以晚上煮好艾叶水，沥出艾叶，早上只需加热打蛋放红糖即可。注意，夏天煮好的水一定要放冰箱里。另外，荷包蛋的标准可根据个人喜好来做，喜欢老一点的就多煮一会，喜欢嫩一点的就少煮一会。
3、艾叶青团
材料：艾叶，芝麻、花生适量，猪油适量，黄片糖和白糖适量，柚子树叶或者芭蕉叶若干。
做法：
①将艾草用清水洗净后，入大锅里煮开，其间加一点点苏打粉一起同煮，这样可以使艾草容易煮烂，煮好艾草好，捞出再用清水洗净，然后挤干水分备用;
②把花生和芝麻洗净后，分别入锅里炒香，然后放入搅拌机搅碎备用，黄片糖切碎加入花生芝麻馅里，再加入适当的猪油和白糖，搅拌均匀后，制成艾糍粑的馅备用。
③用适量的黄片糖放入锅中煮成水状，然后把糯米粉置入大盆，加入黄糖水及处理过的艾草，一起搓揉，尽量揉久些，以便艾草能充分的和糯米粉搅拌均匀，水不可一次加太多，慢慢加入，因为艾草也带有水分，揉好的面应该不干不湿，就象做包子似的面那么样便可。
④抓一团面，揉圆后，在中间挖开个洞，装入芝麻花生馅，然后轻轻包好，再揉搓一下成圆形状，蒸笼里垫上柚子叶，把做好的艾糍粑外表抹上一层花生油，然后轻轻置于柚子叶上，置炉上旺火蒸20分钟即可。
4、香艾肉圆
把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
5、香艾煲鸡
嫩鸡一只切块放入砂锅内，加入姜丝，煮至开后再加入艾叶，见艾叶熟即可起锅。用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦，食之有一股浓香。
6、艾叶薏仁粥
艾叶6克，鸡蛋1个，薏仁50克，花椒、盐适量。将薏仁加水煮粥，备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟，取汤放入薏仁粥内;鸡蛋去壳，蘸花椒、细盐，与粥同食，每日2次。
7、香艾煎鸡蛋
艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。可当菜下饭，令人开胃。
8、艾叶生姜煨鸡蛋
艾叶15克，生姜25克，鸡蛋2个。将上3味加水适量同煮。待鸡蛋熟后，剥去蛋壳复入原汁中煨片刻。饮汤食蛋，每日2次。具有温经，止血，安胎，散寒作用。
9、香艾饺子
把猪肉或鸡肉以及艾草分别剁碎后加入盐、味精、生粉搅拌成馅，包成饺子煮熟即可。
是不是看完之后就想马上做一道试一试呢?马上动手吧，对了，小编有个温馨提示：艾叶对女性特别好，尤其是痛经的女性，可以多吃艾叶，可以减少疼痛!
饮食抗衰很重要
饮食对于每个人来说都很重要的，通过饮食才能补充营养。人是会衰老的，不同时期的的人群饮食也是有不同的要求的，人慢慢的衰老，有些人衰老的比较快，所以要通过各种的方法来抗衰，那么吃什么食物有抗衰的作用呢，我们来了解一下。
荤素搭配
注意饮食的荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率，食物所含的不同的氨基酸排列具有互补性。可以促进膳食中铁质的吸收。注意保证摄入充足的维生素和膳食纤维，这样可以保证人体的平衡，也可以保持人体的水溶性和脂溶性维生素的平和和充足。
牛奶及乳制品
牛奶及乳制品中含有丰富的钙质，有益于乳腺保健。牛奶具有丰富的蛋白质，对于胸部的发育可以说是非常有帮助。牛奶和酸奶中含有的蛋白质和钙质是非常的丰富的，而且还含有丰富的维生素，可以让身体更加的健康，也可以有抗衰老的作用。
鸡蛋和米饭同吃
鸡蛋含人体必需的多种氨基酸，与人体蛋白质组成相近，是一种理想的天然“补品”。从营养学的观点来看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，鸡蛋中含有丰富的氨基酸和丰富的维生素，而且还可以补充米饭中的氨酸是的缺乏，两者一起吃的话更容易些受大米中的蛋白质，而且还能控制热量。
关于抗衰的的食物和食用的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，人体会很容易衰老的，所以在平时的生活中我们要特别的注意一些生活的常识，饮食要荤素搭配，食物要多样化，多补充钙质和蛋白质的食物对健康有好处。
养生保健饮食很重要
导读：随着饮食文化我逐渐发展，人们的生活水平逐渐的提高，以及观念的不断更新，吃的东西也随之变化。现今的人养生吃什么？养生怎么吃……
随着饮食文化我逐渐发展，人们的生活水平逐渐的提高，以及观念的不断更新，吃的东西也随之变化。现今的人养生吃什么？养生怎么吃？不仅要吃的营养，还要吃的科学，吃的健康，吃出时尚。素、野、粗等以成为现代非常时髦的食品了。
1、吃素
素食对于现代人，最切合实际的莫过于它在健康、美容方面的积极影响，素食对人的心性具有潜移默化的良好作用，有人说素食是21世纪最时尚、最流行的食品。据统计，当今大多数素食主义者不是吃斋念佛的素道人家，而是社会中最时尚、最具文化修养、最有经济实力的白领一族。近年来，在西方一些国家出现了肉、蛋类食品被冷落，而以蔬菜类食品为主的现象，特别是有防癌和防止动脉阻塞作用的食品被列为最佳食品。美国有10%的素食人群，1/6的英国人已经或正在考虑成为素食者。素食已经成为一种新的饮食时尚。
2、吃野
当前，一些营养学家提出饮食回归自然的观点，提倡人们选择新鲜、无污染的野菜、野果食用。野生的果疏含有丰富的维生素和食物纤维，营养成分的含量大大高于常见的栽培蔬菜，有的还具有食疗作用。野菜可做成各种风味的菜肴，是普通蔬菜所不及的。野菜野味还登上了星级饭店，成为宴席上的真品。据有关方面统计，目前我们栽培的蔬菜约有160种，而野菜约300种，其中分布广、产量大、营养成分高的野菜就有100多种，如荠菜、苦菜、马齿苋。
3、吃粗
从营养学角度来看，精米、精面的营养价值反不如粗粮的营养价值高。纠其原因，粗粮营养成分多，对人体有益，吃的过精过细反而会使人体摄入的营养成分失调。科学研究证明，玉米、小米、番薯、荞麦、高粱、等粗杂粮所含有的蛋白质、脂肪、维生素等均高于大米、白面，而且有保健作用。台湾营养学专家提出，快餐汉堡包会导致儿童过胖，主张恢复30年前的番薯白米饭作为现代人的营养食谱。番薯的营养及其丰富，每公斤含碳水化合物257.6克，蛋白质15.6克，脂肪1.8克，还有各种维生素，堪称为营养全面的保健食品。
人们的生活水平随着经济的逐渐升高饮食也在提高，对于食物也是要求极高，很少会去在乎吃的食物是不是人体所需要的元素，看了以上内容，偶尔也改善下伙食吧。
健康烹饪方法很重要
在健康烹饪方法中，蒸和煮是分别位列第一和第二的，拌、炖、炒、烤、炸等则排在其次。蒸、煮的方式比较能保持菜肴的原汁原味，能在很大程度上保留食材中的各种营养元素，并且含油量相对较少，如蒸茄子等。但并不是所有的菜都要以蒸、煮的方式，这只是相对而言，具体的可针对食材而定。如在用油的烹饪方式中，炒是目前最能保证营养素的一种方法。使用较少量的油，热锅温油(油不要烧至冒烟，否则会产生反式脂肪酸)，大火快炒，尽量减少食物在锅中停留的时间，脂溶性膳食纤维能够得到较好的保存。
改善煎炸妙招
1、一般来说，炸食物的时候，可以直接油炸，还可以挂糊再炸。同样油量下，直接炸的吸油量会大大超过挂糊的。所以，在炸食物的时候，要尽量在外层裹上糊再炸。
2、装盘之前先吸油，食物炸好后，装盘之前，可先在厨用吸油纸上1~2分钟，尽量吸走多余油脂。
改善烧烤妙招
1、食物在烧烤时，时间越长，水分油脂的流失越大，因此适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但不要过多，以免太咸。
2、在翻烤食物时，一定要等食物受热到一定程度再翻，不要不停地翻来翻去，否则不仅会延长烧烤的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。
小贴士
如果用餐时有油炸或烧烤的菜，其他的菜就要清淡少油，可以多搭配一些凉拌菜、清爽菜等，还应多吃一些新鲜水果和蔬菜，减少油炸食品对人体的损害。
在实际烹饪中，可以把不健康的食材用较为健康的食材置换掉。
比如：
动物油、鸡油——植物油
肥油——五花肉——里脊肉
带皮鸡肉——去皮鸡肉
